Den gode vårfølelsen

Et godt alternativ til linduk er å kjøpe en gardinlengde og bruke den på bordet i stedet. Klipp den til ønsket størrelse, eller la den falle fritt ned til bakken.

Myke pledd og puter gir større komfort til pinnestolene som er enkle å bære ut i hagen.

Gode kopper å holde i og drikke av er best når man skal nyte god kaffe. Det er også mer miljøvennlig å bruke noe vi kan vaske istedenfor engangskopper i plast. Disse i herlig grønt er fra Bloomingville.

Mennesker og dyr som trekker ut igjen, er et kjent og kjært vårtegn.

La det runge mot høye fjell og i dype dalfører. Over enger, på beiter og tun: Det er vår!

DEN GODE VÅRFØLELSEN

TEKST LIV SANDVIK JAKOBSEN FOTO CARINA OLANDER

Med lyset og gode temperaturer kommer mulighetene for å flytte inneaktiviteter ut, tørre gressbakker å sette rumpa ned på og vinder som får klestørken til å danse. Vi har den for en liten stund, våren, og vi vil nyttegjøre oss den.

Våren er tiden da vi trekker ut igjen. Ut i sola, for å puste dype åndedrag og dykke ned i øyeblikkene. Det er kanskje enda enklere nå som det verken er for kaldt eller for varmt. Nå som det syrlige grønne sprenger seg vei gjennom tilsynelatende tørr bark, og sarte stilker finner veien til lyset gjennom tykke lag med døde blader fra i fjor.

Det er krefter i sving, livskrefter, og enten man nyter dette på korte eller lange sykkelturer, tuslende i hagen for å rense i bed og karmer, finnes den gode vårfølelsen der et sted. Den som er et symbol på ny start og nye opplevelser. Det gjelder bare å fange den.

En enkel kake som også smaker godt, er god å ty til om en får besøk og ikke har så god tid til forberedelser. På stettfatet her ligger myke browniebiter. De er enkle i uttrykket, men med levende syriner som pynt og blåbær som tilbehør, ser det lekkert ut.

Søte brownies med salt 2 egg 3 dl sukker 100 g smør 2 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 3 ts bakekakao litt salt ev. melis til topping

Pisk egg og sukker godt. Smelt smøret og rør dette sammen. Tilfør så det tørre. Rør til det blander seg godt. Hell til slutt røren over på et bakebrett med stekepapir. Strø over et lett dryss med salt på toppen. Stekes på 180 grader i ca. 15 minutter. Kaken skal være litt seig. Del opp i biter i ønsket størrelse. Dryss eventuelt over et lag med melis til slutt. Smaker søtt med et lite hint av salt.

Når blomstene dukker opp i enger og grøftekanter, er det bare å forsyne seg. Man trenger ikke være blomsterdekoratør for å lage sjarmerende buketter. Å tusle ut på lyse ettermiddager og lage seg en kveldsbukett kan være en fin tradisjon i tida framover.

DET VÅRAST Det vårast i dal, det vårast i fjell, det vårast ved fjord og ved strand. Våren er kvar gong nyfødt og kjær venleg, mild og stø i sin ferd, når atter han kjem til vårt land.

Våren er som eit under og stor, med livgjevande makt på sin gang. Du retter opp forfall og brest fra i fjor, og etter di hand det spretter og gror, du gjer alt så vakkert i stand.

Av Torkel K Rostøl Agder, Flekkefjord Tidende 18. Mai 1978

Beiteområder som har stått tomme og dekket av snø, fylles nå av nyklipte sauer som er klare for sommerens syrlige enger.

En av vårens herlige hverdagsopplevelser er å se klesvasken vaie i vinden for første gang. Endelig slipper vi tørkestativet på badet, og verken tøymykner eller parfyme kan måle seg med duften vi får med oss inn.

Planter som tomater, chili og agurkurt er forkultivert inne, og trenger nå gradvis å vende seg til uteklimaet. Vi tar med oss pottene ut på luftetur, men det er fort å gå litt i surr på hva som er hva. Å stikke en gaffel med navnelapp i jorda er en praktisk og fin løsning.

Sykkelen har stått lagra i vinter, men nå er det vår og på tide å ta den fram igjen. I barndommen ga kanskje den første trilleturen med dukkevogn, mellom vannpytter av smeltet is, den ultimate vårfølelsen? I dag kan vi kanskje lokke fram noe av det samme når vi legger ut på den første sykkelturen?

1

2

Litt kos har vi med på tur. Hjemmelaget ripssaft i glassflaske er laget på fjorårets bær. Tida går fort, og snart skal nye plukkes. Hva skal vi lage av dem i år? Våren kan være en fin tid for planlegging. I boksen ligger oppskåret marmorkake. Den smaker søtt og er enkel å bake.

Nå vokser og gror det overalt, og det er gøy å følge med på hva som finnes i nærmiljøet. Kryss av i floraen og noter hvor de finnes, så husker du når framtidige buketter skal lages.

Marmorkake

150 g smør 2 dl sukker 3 egg 1,5 dl melk 3 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 2 ss kakao

Pisk romtemperert smør og sukker til det blir luftig. Tilsett ett og ett egg om gangen og rør godt. Tilsett melken og bland inn bakepulver og vaniljesukker til en fin og jevn røre. Ha en tredjedel av deigen i en bolle, og rør inn kakaoen. Begge rørene må nå ha lik konsistens. Ta halvparten av den lyse røren i ei smurt brødform. Legg så den mørke i klatter over. Til slutt resten av den lyse. Med en gaffel eller lignende blander du dette lett. Stekes i ca. 40 minutter på 175 grader. Skjæres i skiver før servering.

DEN GODE VÅRFØLELSEN DUKKER OPP NÅR VI … … tar med oss duften av frisk vår med klesvasken som har hengt ute. … igjen kan sitte ute rundt et bord med familien eller gode venner. … kan plukke fargerike buketter. … pynter kaken med syriner. … tar fram sykkelen for første gang. … setter oss ned ved en vårbekk og gir plass til tankene som kommer.

ENKLESTE VEIEN TIL TERRASSEKOS

TREBITT Terrassebeis har nå unike egenskaper for enda bedre beskyttelse mot norsk klima. Med kun ett strøk oppnås effektiv beskyttelse mot grønske, samtidig som treverkets naturlige uttrykk fremheves. Gammel terrassebeis fjernes enkelt med TREBITT Terrassebeisfjerner, og en nybeiset terrasse tåler regn en times tid etter påføring. Se det store utvalget av beisfarger på jotun.no/trebitt