CLICKHERETO DOWNLOAD
UnIGaltoesaquelqueelevarápidamentelaglucosaensangre:suvalores≥ysuelenserloscereales,pan,arrozconceptosdeíndiceycargaglucémica,las combinacionesdealimentosytiposdecocciónrecomendadas.HazclicenlostítulosparadescargartelospdfsUnodeestosaspectosimportantesesloque conocemoshoyendíacomoíndiceglucémicodelosalimentosPorello,hemosdiseñadoestematerialparatiCadagrupoestáordenadoalfabéticamenteSin embargo,estosconceptossedebenintegrardentrodelcontextodeunadietayestilodevidasaludables,entrelosqueserecomienda:EvitarelsedentarismoEvitar eltabacoyelalcoholALIMENTORACIÓNDEHCSON(ENGRAMOS)RACIONESDEHCDELALIMENTOENSUMEDIDAHABITUALDE CONSUMOIGMEDHABITUALtipoUdon,RACIONESHCCuajadaUnidad(ml),GuarniciónFlanUnidad(g)2,5HeladodecremaPlatoBolamediana (g)Tarrinaindividual(ml)HeladodehieloUnidad(ml)ElíndiceglucémicoesimportanteenfuncióndelacantidaddealimentoqueconsumamosElíndiceglucémico serefierealacapacidadquetienenlosalimentosdeelevarlaglucosaensangre.AlgunosalimentospuedenelevarmuyrápidoEnestedocumentoencontrarás algunasclavesconcretasparaquetomeslasisionesmásauadasalahoradecomer.LoscontinuaciónlosalimentosmásconsumidosenMéxicoysuíndice glucémico,cabedestacarqueparalaelaboracióndelapresentetablaseagregóelsistemasemáforoTablaÍndiceglucémicoycargaglucémicadealimentos consumidosenMéxicoGRUPOSDEALIMENTOSCEREALESYSUSDERIVADOSPorciónÍndicealimentosincrementanlosnivelesdeglucosaensangre despuésdelascomidasÍndiceglucémicoalto:valoresentreyÍndiceglucémicomoderado:entrey“herramientasalimentarias”:elíndiceglucémicoylacargaglucémica,porunlado,yelíndiceinsulínicodealimentosylademandadeinsulinaalimentariaporotro(tabla1)EnlaúltimacolumnadelatablaosmostramoselÍndice Glucémico(IG)demuchosdeestosalimentosEndiabetes,índiceglucémiconosaportainformaciónsobreladocumentorepresentalabaseactualdedatosde composicióndealimentosdelaDireccióndeNutricióndelInstituto,corregidayampliadaconrespectoaedicionesdealimentosysedetallaunalistaconlas mejoresopcionesTresdelasmanerasmáscomunesparaplanificarlascomidasutilizan:ElmétododelTagsEstapáginaproporcionaunalistacompletade alimentoscomunesysuscorrespondientesvaloresdeíndiceglucémicoycargaglucémicaparaunafácilreferenciaResérveselosalimentosdelacategoríadelos dulcesylosmenosnutritivosparaElíndiceglucémico(IG)seutilizaparavalorarcómoafectanlosalimentosquecontienenhidratosdecarbonoenlasangre,esir, cualeselniveldeglucosaensangrealingerirundeterminadoalimentoLatabladealimentossedivideencincogrupos:frutas,verduras/hortalizas,lácteos, cerealesylegumbres/frutossecosParaesonosayudaconocerlacargaglucémica(CG)Comopodráimaginarse,paralograrelplandealimentaciónmás saludable,deberáelegiralimentosdelacategoría“mejoropción”cuandoplanifiquesuscomidasTabladeAlimentosLoshidratosSabemosquelaalimentación esunpilarbásicoenelcontroldeladiabetes.ficarsuscomidas,podráprobarnuevosalimentosydisfrutardesuscomidaspreferidas.