2012/2013. I. félév
EDUTUS FŐISKOLA
Oktatási módszerek:
Az oktatás webináriumok keretében zajlik. A foglalkozásokon sor kerül egyrészt a a fogalmak és módszerek elméleti ismertetésére példákkal alátámasztva, másrészt – az időkeret korlátaihoz alkalmazkodva – a fontosabb típusfeladatok gyakorlására. Az előadás pptprezentáció segítségével folyik. A könnyebb követhetőség és jegyzetelés elősegítése céljából a hallgatók a Neptunból kinyomtatható előadáslappal érkeznek, melyen a feltüntetett vázlatot csak ki kell egészíteniük, a képletek és adatok előre nyomtatott formában szerepelnek. A tárgyhoz kapcsolódó virtuális térben a hallgatók számára elérhetővé teszszük - az előadáslapok mellett - a teljes tananyag ppt-prezentációját, minta feladatsorokat, valamint a felületen lehetőség van fórum keretében kérdezni, konzultálni.
A teljesítmény értékelésének módja, pontozás és osztályozás
Számonkérés módja: gyakorlati jegy Három dolgozat megírása a félév során, melynél az elégséges szint a legalább 60%-os összteljesítmény. A három dolgozat közül egy pótolható ill. javítható a szorgalmi időszakban. Az így kialakult gyakorlati jegy a vizsgaidőszak során egy alkalommal javítható a teljes félév anyagát magában foglaló dolgozattal. A gyakorlati jegy összetevői: Három részvizsga dolgozat, melyek súlya sorrendben: 30%-40%-30%. Osztályozás: 60% alatt – elégtelen, 60-69% - elégséges, 70-79% - közepes, 80-89% - jó, 90-100% - jeles.
Kötelező irodalom:
74. Némethné Gál Andrea: Általános statisztika, Tri-Mester, Tatabánya, 2000. 75. Nagy Anikó: Általános statisztika példatár, Tri-Mester, Tatabánya, 2002.
Ajánlott irodalom:
144. Kerékgyártó Györgyné – Mundruczó György – Sugár András: Statisztikai módszerek és alkalmazásuk a gazdasági, üzleti elemzésekben, Aula Kiadó, Budapest, 2001. 145. Hunyadi László – Vita László: Statisztika közgazdászoknak, KSH, 2004. 146. Keresztély Tibor – Sugár András – Szarvas Beatrix: Statisztika közgazdászoknak – Példatár és feladatgyűjtemény, Nemzeti Tankönyvkiadó, 2005. 147. Mario F. Triola: Elementary Statistics. New York: The Benjamin Cummings Publishing Company, Inc., 1989.
A tárgy címe:
Tárgykód:
Szálloda üzemtan
BBL-3-D5017E00 (ea.) és BBL-3-D5017S01 (gyak.)
A tárgy jellege:
kötelező Szállodai menedzsment szakirány tárgy
Óraszám:
10+10
Kreditpont:
5
Ajánlott félév:
V.
Tagozat:
nappali
Szak/szakirány:
Turizmus-Vendéglátás szak / Szállodai és térségi turizmus szakirány
A kurzus előfeltétele(i):
Vendéglátó- és szállodai ismeretek Turizmus társadalmi és gazdasági alapjai
Tárgyfelelős: Oktató(k):
Magyar Márton Magyar Márton
Tanszék:
Turizmus Tanszék
A tárgy célja:
A tantárgy célja, hogy a hallgatók megismerkedjek a szálloda üzemeltetés napi gyakorlati feladataival, a különféle munkahelyek és munkakörök tartalmával, teendőivel.
A kurzus programjának rövid leírása:
A félév során az alábbi területek kerülnek ismertetésre: Front Office, Housekeeping, F&B, háttér-tevékenységek, kiegészítő folyamatok, szállodai biztonság, egészségturizmus és szálloda kapcsolódási pontok, családbarát üzemeltetés, ellenőrzés a szállodában.