Chirurgie maxillo-faciale et stomatologie collège hospitalo-universitaire français de chirurgie maxi

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Chirurgie maxillo-faciale et stomatologie

DANGER

LE PHOTOCOPILLAGE

TUE LE LIVRE

Ce logo a pour objet d'alerter le lecteur sur la menace que représente pour l'avenir de l'écrit, tout particulièrement dans le domaine universitaire, le développement massif du « photocopillage ». Cette pratique qui s'est généralisée, notamment dans les établissements d'enseignement, provoque une baisse brutale des achats de livres, au point que la possibilité même pour les auteurs de créer des œuvres nouvelles et de les faire éditer correctement est aujourd'hui menacée.

Nous rappelons donc que la reproduction et la vente sans autorisation, ainsi que le recel, sont passibles de poursuites. Les demandes d'autorisation de photocopier doivent être adressées à l'éditeur ou au Centre français d'exploitation du droit de copie : 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris. Tél. 01 44 07 47 70.

Illustrations : Cyrille Martinet

Tous droits de traduction, d'adaptation et de reproduction par tous procédés, réservés pour tous pays. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages publiées dans le présent ouvrage, faite sans l'autorisation de l'éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. Seules sont autorisées, d'une part, les reproductions strictement réservées à l'usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et, d'autre part, les courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d'information de l'œuvre dans laquelle elles sont incorporées (art. L. 122-4, L. 122-5 et L. 335-2 du Code de la propriété intellectuelle).

© 2017, Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.

ISBN : 978-2-294-75109-7

e-ISBN : 978-2-294-75237-7

Elsevier Masson SAS, 65, rue Camille-Desmoulins, 92442 Issy-les-Moulineaux cedex www.elsevier-masson.fr

Les auteurs

Coordination de l'ouvrage

Isabelle Barthélémy, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU Estaing, Clermont-Ferrand

Muriel Brix, Service de chirurgie maxillofaciale et chirurgie plastique, CHU Hôpital Central, Nancy

Collège national des enseignants de chirurgie maxillo-faciale et chirurgie orale

Hervé Bénateau, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU de Caen, Côte de Nacre, Caen

Chloé Bertolus, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Groupe hospitalier Pitié-Salpêtrière, Paris

Jean-Luc Beziat, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Groupe hospitalier nord (GHN), Hospices civils de Lyon, Lyon

Jean-Louis Blanc, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital de la Timone, Marseille

Pierre Bouletreau, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Centre hospitalier Lyon-Sud, Lyon

Franck Boutault, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU Purpan, Toulouse

Pierre Breton, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Centre hospitalier Lyon-Sud, Pierre Bénite, Lyon

Cyrille Chossegros, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital de la Conception, Marseille

Pierre Corre, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Hôtel-Dieu, Nantes

Bernard Devauchelle, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU d'Amiens, Amiens

Joël Ferri, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHRU de Lille, Lille

Arnaud Gleizal, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Groupe hospitalier nord (GHN), Hospices civils de Lyon, Lyon

Dominique Goga, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU Trousseau, Tours

Patrick Goudot, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Groupe hospitalier PitiéSalpêtrière, Paris

Laurent Guyot, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Nord, Marseille

Natacha Kadlub, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Necker-Enfants malades, Paris

Boris Laure, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU Trousseau, Tours

Frédéric Lauwers, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU Purpan, Toulouse

Raphaël Lopez, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Purpan, Toulouse

Jean-Christophe Lutz, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHRU de Strasbourg, Strasbourg

Claire Majoufre, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Groupe hospitalier PellegrinTripode, Bordeaux

Jean-Paul Méningaud, Service de chirurgie plastique et maxillofaciale, hôpital Henri-Mondor, Créteil

Jacques-Marie Mercier, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Hôtel-Dieu, Nantes

Christophe Meyer, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU Jean-Minjoz, Besançon

Nathalie Pham Dang, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU Estaing, Clermont-Ferrand

Arnaud Picard, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Necker-Enfants malades, Paris

Gwenael Raoul, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Roger-Salengro, CHRU de Lille

Sylvie Testelin, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU d'Amiens, Amiens

Olivier Trost, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Charles-Nicolle, Rouen

Christian Vacher, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Beaujon, Clichy-sur-Seine

Marie-Paule Vazquez, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, hôpital Trousseau, Paris

Narcisse Zwetyenga, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU François-Mitterrand, Dijon

Avec la collaboration de

Lotfi Ben Slama, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, Groupe hospitalier PitiéSalpêtrière, Paris

Alexis Vayssière, Service de chirurgie maxillofaciale et stomatologie, CHU de Caen, Côte de Nacre, Caen Jean-Loup Setti, Département d'anesthésie réanimation, hôpital de la Conception, Marseille

Avant-propos

Chers lecteurs,

Vous avez entre les mains la 4e édition de l'ouvrage des enseignants du Collège de chirurgie maxillofaciale et chirurgie orale pour le DFASM.

Cet ouvrage a, dans sa conception, plusieurs objectifs : faire découvrir la chirurgie maxillofaciale, préparer les étudiants en médecine à prendre en charge des patients relevant de la spécialité et, de fait, les préparer à passer les ECNi dont il respecte les items. Il leur permet de retrouver tous les signes cliniques et paracliniques utiles à l'établissement des diagnostics, ainsi que les bases des principes thérapeutiques. Pour cela, les chapitres qui le nécessitaient ont été actualisés, les iconographies améliorées. La partie des entraînements a été révisée selon l'esprit des ECNi actuelles.

Cet ouvrage sera un compagnon utile pour tous les jeunes médecins durant leurs premières années d'exercice : c'est la raison pour laquelle les items sont traités de manière assez complète. Ce livre n'est pas destiné à être utilisé uniquement pendant les quelques mois qui précèdent les ECNi mais bien pendant les premières années d'exercice pratique, ce qui constitue aussi une part importante de ses atouts.

Nous remercions tous les participants à la rédaction de l'ouvrage, les professeurs des universités, mais aussi leurs collaborateurs, qui ont rédigé avec beaucoup de soin les parties qui leur ont été confiées.

Nous remercions le Professeur Cyrille Chossegros qui nous a proposé ce travail de coordination et nous a aidées à le mener à bien. Nos collègues nous ont accordé aussi leur confiance pour la relecture et nous espérons qu'ils ne seront pas déçus.

Nous remercions notre éditeur qui nous a permis de présenter notre spécialité de façon largement iconographiée (c'est une de ses particularités !), dans toute sa diversité.

Nous espérons que ce travail devienne, comme les précédents, un ouvrage de référence pour ce niveau d'étude, concis, illustré et didactique, et qu'il réponde aux attentes de tous.

Bonne lecture et bon apprentissage !

Professeur Muriel Brix

Professeur Isabelle Barthélémy

Table des matières

I Connaissances

6

I.

VI.

VII. Prévenir les

V. Diagnostic des traumatismes dentaires des dents

VI. Diagnostic des fractures de la mandibule

VII. Diagnostic des fractures de l'étage moyen de la face

VIII.

Abréviations

ADAM algie dysfonctionnelle de l'appareil manducateur

ALD affection de longue durée

ARN acide ribonucléique

ATC allotransplantation de tissu composite

ATM articulation temporomandibulaire

ATP adénosine triphosphate

AVC accident vasculaire cérébral

CAE conduit auditif externe

CBCT cone beam computed tomography

CMV cytomégalovirus

CNEMFO complexe naso-ethmoïdo-maxillo-fronto-orbitaire

CRP protéine C réactive

CSC carcinome spinocellulaire

DONEF dislocation orbito-naso-ethmoïdo-frontale

EBV virus d'Epstein-Barr

ECG électrocardiogramme

Hb hémoglobine

HBPM héparine de bas poids moléculaire

HPV papillomavirus humain

HSV herpes simplex virus

HTA hypertension artérielle

Ig immunoglobuline

INCA Institut national du cancer

IRM imagerie par résonance magnétique

LDH lactate deshydrogénase

MALT mucosa associated lymphoid tissue lymphoma

NFS numération formule sanguine

OIM occlusion en intercuspidation maximale

OMS Organisation mondiale de la santé

ORL oto-rhino-laryngologie

PCR polymerase chain reaction

PGDF platelet derived growth factor

RCP réunion de concertation pluridisciplinaire

ROR rougeole, oreillons, rubéole

RVG radiovisiogramme

SADAM syndrome algodysfonctionnel de l'appareil manducateur

SFAR Société française d'anesthésie et de réanimation

SSM mélanome à extension superficielle

TA tension artérielle

TCA temps de céphaline activée

TBM tumeurs bénignes des maxillaires

TDM tomodensitométrie

TEP tomographie par émission de positons

TNM tumor, node, metastasis

TP taux de prothrombine

TS temps de sédimentation

UICC Union for International Cancer Control

Os maxillaires et mandibule – portant la denture supérieure et inférieure – sont en relation par

tions fracturaires (figure 1.4).

La poutre médiane (figure 1.5

La mandibule (figure 1.6a

os frontal fissure orbitaire supérieure

canal optique

fissure orbitaire inférieure os zygomatique ou malaire

canal infraorbitaire

os maxillaire droit

symphyse mentonnière

Figure 1.3. Éléments osseux constitutifs du massif facial.

os pariétal

condyle mandibulaire

arcade zygomatique os nasal

épine nasale antérieure foramen mentonnier

ramus mandibulaire processus coronoïde conduit auditif externe

Figure 1.4. Articulé dentaire.

figure 1.6b).

C. Biomécanique faciale

figure 1.7). Cette disposition de la trame osseuse explique la fragilité des structures lors de chocs frontaux et la fréquence des fractures secondaires à des traumatismes parfois minimes.

septum cartilaginaux

lame per pendiculaire de l'ethmoïde

Figure 1.5. Poutre médiane septovomérienne.

condyle

processus coronoïde

ramus

foramen mentonnier

Figure 1.6. a. La mandibule. b. Les deux temps de l'ouverture buccale : rotation puis translation.

vomer

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