RETAIL INNOVATION DMM Caso tratto dalla ricerca Retail Innovations 16 di Kiki Lab-Ebeltoft Group
DoorDash Kitchens San Francisco
Una cucina in condivisione per gestire le consegne food degli ordini effettuati sulla piattaforma DoorDash e soddisfare la crescente domanda di food delivery con un investimento minimo.
Area chiave: Rational Experience Tendenze complementari: Partnership Virtuose; Sustainable Experience Info chiave • Ghost kitchen in sharing • 2019: apertura DoorDash è una piattaforma per il food delivery che detiene il 35% del mercato del delivery statunitense e, ormai, è attiva anche in Canada e Australia. Nel 2019 ha lanciato DoorDash Kitchens, una ghost kitchen che al momento viene condivisa tra quattro diverse catene partner: The Halal Guys, Nation’s Giant Hamburgers, Rooster & Rice e la gelateria locale Humphry Slocombe. 18 DM MAGAZINE
