Sistemática de trabajo en maternidad: el parto

Patricia Prieto Martínez y Diana Vicente Alonso de Armiño

Veterinarias Inga Food S.A.

Resumen

En los últimos años, el sector porcino y las granjas de reproductoras están sufriendo grandes transformaciones. Dado que el factor humano es el que más influye en el éxito del trabajo, es necesario crear sistemáticas de manejo en granja encaminadas a aumentar la productividad de las explotaciones. En este artículo se van a repasar los aspectos clave para establecer protocolos de preparación y atención del parto, para de esta manera capacitar a los trabajadores de la granja intentando esquematizar y simplificar las tareas.

Palabras clave: Sistemática, protocolos, manejo, parto.

Abstract

Systematic operating system in maternity: the farrowing

In the past few years, the swine sector and sow farms have been undergoing significant transformations. Since the human factor has the highest influence on work success, new systematic operating systems must be implemented to increase farm productivity. In this article, we are going to have a look at the key factors to set up pre-farrowing and farrowing protocols so that farm works are able to carry out their task in a simple and schematic way.

Keywords: protocols, operating systems, farrowing.

Contacto con las autoras: Patricia Prieto, p.prieto@nutreco.com; Diana Vicente, diana.vicente@nutreco.com.

INTRODUCCIÓN

En los últimos años el sector porcino y las granjas de reproductoras están sufriendo grandes transformaciones: incremento del tamaño medio de las explotaciones, mayor número de operarios por granja, nuevas tecnologías aplicadas al sector, genéticas hiperprolíficas, etc. Sistematizar el trabajo en cada una de las áreas de la granja está encaminado a aumentar la productividad de la explotación. En el área de maternidad, establecer protocolos claros de manejo nos ayudará a destetar un mayor número de lechones con peso y estatus sanitario elevado. El manejo orientado a ofrecer a los lechones atención y cuidado en las primeras horas y días de vida es, sin duda, la mejor forma de reducir la mortalidad predestete. Además, la introducción de las líneas hiperprolíficas en las granjas implican nuevos conceptos de manejo y gestión, sobre todo en el área de maternidad. Es necesario que el personal esté formado para poder desempeñar sus tareas, y que todos los operarios de la explotación tengan muy claro quién, cuándo y cómo se hace cada tarea. Cuando un trabajador tiene bien definidas sus tareas, se evitan errores humanos y trabajos por duplicado. Los protocolos de trabajo generan rutinas que ahorran tiempo, optimizan el rendimiento de los trabajadores y por tanto mejoran la eficiencia de la granja Por otro lado, uno de los elementos que más influye en el éxito de una explotación es el factor humano. Cuando se detecten diferencias entre lo que una persona debería saber para desempeñar su tarea y lo que realmente sabe, es necesario planificar una sesión de formación. Las claves del éxito de las granjas con las mejores producciones son que los protocolos se conviertan en rutinas que se desempeñen de manera constante y el trabajo esté perfectamente organizado. “El éxito es la suma de diferentes rutinas que se repiten cada día”. Por eso, en este artículo se van a repasar los protocolos de manejo de preparación al parto.

PREPARACIÓN DE LA SALA

La preparación de la sala de partos tiene como objetivo garantizar que las instalaciones están dispuestas para poder recibir las cerdas y el parto se desarrolle en condiciones óptimas. Para ello es necesario:

1. Realizar limpieza, desinfección y vacío sanitario de las salas de parto

El objetivo de esta fase es reducir la carga infecciosa (virus, bacterias y parásitos) en la superficie donde van a nacer los lechones. Para esto, se han de seguir las siguientes fases: a. Limpieza de restos de materia orgánica de la banda anterior. b. Remojar bien todas las superficies de la sala (incluidos techos). c. Aplicación de detergente siguiendo las recomendaciones de uso y dosificación del fabricante. d. Dejar actuar el detergente durante 3060 minutos para facilitar el desincrustado de la materia orgánica. e. Lavar con máquina a presión. f. Dejar secar por completo todas las superficies de la sala. g. Aplicación del desinfectante siguiendo las recomendaciones de uso y dosificación del fabricante. h. Dejar secar por completo la sala.

2. Revisión de instalaciones

Se debe comprobar que toda la instalación funciona correctamente y está en perfecto estado para su uso: comederos, bebederos, mantas térmicas, ventiladores, extractores, paneles refrigeradores, sistemas de alarma, etc.

3. Comprobar el listado de cerdas a mover a maternidad

La entrada de las cerdas a maternidad debe realizarse en torno a los 110 días de gestación. Es conveniente sacar un listado con las cerdas que debemos meter en la maternidad, así como la fecha prevista del parto. Para esta tarea, nos puede ayudar el programa de gestión que utilicemos en nuestra granja. Es recomendable meter las cerdas en maternidad por orden según la fecha de parto, esto nos ayudará al posterior manejo de los partos y las adopciones de lechones. Para ello, a medida que vayamos localizando las cerdas en la gestación confirmada podemos marcar las cerdas con una numeración en el lomo. Por ejemplo, podemos marcarlas del 1 al 7, siendo el 1 la fecha más próxima de parto y el 7 la más lejana. Es muy importante que, a medida que vamos punteando las cerdas, vayamos comprobando que todas tienen tripa/braguero para evitar meter cerdas vacías en las salas de partos. Asimismo, debemos verificar