Franqueo concertado 50/133
Nº 213 • MARZO 2018
La evolución de los alimentos ¿Peces de grupaje o de almacén?
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6.845 ejemplares de tirada en febrero 4.441 suscriptores digitales en enero
sumario
Nº 213
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La voz de la experiencia
la columna 3 La voz de la experiencia
comercio 4 INFORME EspeciesPRO: Compras a última hora 6 ENTREVISTA a Elena Velasco, responsable de marketing de España de Bob Martin: “Estamos llenos de ideas e interesantes innovaciones” 8 ENTREVISTA a Miguel Muñoz, CEO & Founder de Forrajes Cominter: “Con la nueva plataforma online estamos las 24 horas al servicio de los profesionales del sector” 12 Las especies de Especies: El RATÓN 16 ENTREVISTA a Mónica Tejedor, PetCare General Manager, Grupo Dibaq: “Hemos creado unos alimentos completos y equilibrados, a partir de ingredientes naturales de alta calidad” 18 Medidas para mejorar el TICKET medio 20 ENTREVISTA a Lluc Ferrer, presidente de Aedpac, entidad promotora del 1.er Fórum de la Industria y el Comercio del Sector del Animal de Compañía en España: “Era necesario un foro de debate que abarcara toda la cadena de valor del mercado” 25 ASAC INFORMA: Nuevas vías de comunicación
en portada
la columna
la evolución de los alimentos
30 Un MERCADO que se mueve hacia arriba 32 Orígenes y EVOLUCIÓN 36 5+1 TENDENCIAS para 2018
acuariofilia 38 La voz del experto: ¿PECES DE GRUPAJE o de almacén? 40 La voz del experto: Un repaso a los TÉRMINOS BÁSICOS 40 NOVEDADES comerciales
secciones Empresas 24
Agenda y tablón 27
Novedades 24, 26, 28,42
Anuncios profesionales 42
El número anterior de EspeciesPRO (febrero de 2018) tuvo una tirada de 6.845 ejemplares.
y en los próximos números... ABRIL 2018 • ANTIPARASITARIOS La lucha contra los parásitos de las mascotas es uno de los frentes ineludibles que deben afrontar todos los propietarios. Este combate comienza con una prevención adecuada, antes de tener que recurrir a soluciones más urgentes cuando ya han aparecido.
¿Cuándo se puso de moda “regalar experiencias”? Imagino que todo el mundo sabe a qué me refiero: esos lotes en donde se incluyen actividades que se salen de la realidad cotidiana (una noche romántica en un hotel de cinco estrellas, una ruta senderista por un parque natural, unas sesiones de spa relajante, una cata de cervezas artesanas o cualquier otra cosa que la gente de a pie no hacemos todos los días). Este tipo de paquetes se han popularizado y en fechas señaladas como San Valentín son una golosa opción de regalo, más teniendo en cuenta que la mejor manera de disfrutarlos es precisamente compartir experiencias. Es interesante pararse un momento a pensar en esto de la experiencia, y en cómo uno de sus máximos valores es precisamente el poder compartirla. Esto tiene una parte que podría satisfacer el afán de postureo que todos (sí, todos, que nadie lo niegue) tenemos: si en mis merecidas vacaciones hago una visita al Taj Mahal, podéis estar seguros de que a la vuelta os bombardearé con el millón de fotos que me hice posando ante el edificio. O sea, ahí me tenéis compartiendo mi experiencia. Pero hay otras formas de compartir la experiencia que seguramente tienen más valor que una sesión de fotos tras el veraneo. Por ejemplo, la que ofrecen aquellas personas que tienen conocimientos sobre un tema gracias a que lo han estudiado o trabajado a fondo. O tal y como se ha dicho toda la vida: "la experiencia es la madre de la ciencia". Vamos, lo que siempre se ha considerado un experto (¿qué tal si desempolvamos aquellas clases de latín del instituto?: expertus es el participio del verbo experiri, y significa "que ha probado, que ha tenido experiencia"). Todo esto viene a cuento porque en este número de EspeciesPRO comenzamos una sección en nuestras páginas de acuariofilia en la que vamos a contar con la voz de un experto. Esperamos que dicha sección goce de buena acogida entre los lectores, y que tenga continuidad. Porque nosotros también queremos compartir experiencia, y para ello contamos con vuestros comentarios, preguntas y dudas, que serán las que alimenten esa voz del experto. Así que desde este mismo momento os invitamos a que nos hagáis llegar vuestras cuestiones, de manera que las respuestas que podamos dar a ellas se conviertan en una buena experiencia compartida para todos quienes nos seguís mes a mes en la revista, la página web y nuestras redes sociales. Por cierto, y hablando de experiencias, quizá cuando leáis estas líneas estéis en la Feria de Madrid, viviendo de primera mano la nueva edición de Iberzoo+Propet. Nosotros también andaremos por allí, y esperamos —lo mismo que para vosotros— que la feria de este año se convierta en una buena experiencia donde haya además ocasiones para compartir. Por nuestra parte, desde luego, que no quede. Nos vemos.
MAYO 2018 • PELUQUERÍA Entramos de lleno en el periodo primaveral, y con el buen tiempo muchos propietarios vuelven a recordar la importancia de la peluquería para sus mascotas. Un buen cuidado del pelo de los animales es indispensable para garantizar su bienestar. Todos los interesados en hacernos llegar información sobre este tema pueden hacerlo hasta el día 20 de marzo de 2018.
Miguel Ángel Ordovás Redacción Especies ma.ordovas@grupoasis.com
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informe especiesPRO
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Compras a última hora Conciliar la vida laboral y familiar es complicado en nuestro sector si queremos atender a las necesidades de todo tipo de clientes.
especies@grupoasis. com
Cuando crees que se ha acabado tu jornada laboral suena el “clin” de la puerta y ves entrar a ese cliente tan particular que suele comentarte las gracias de su querido perro tras su paseo por el parque, y no solo eso, sino que vuelve a sonar la puerta y aparece por detrás con cara de prisa esa otra clienta que sabes que acaba de salir de trabajar y que no tiene otra hora para ir a comprar la comida de su lindo gatito. Esto es más que habitual, ya que en España los horarios laborales se extienden largas horas durante el día. Unos que entran muy pronto y otros que salen muy tarde, obligan a muchos establecimientos (supermercados, quioscos, tiendas de proximidad… y a nuestro sector) a alargar los horarios para facilitar la tarea de comprar a toda la población. ¿Cómo se puede conciliar así la vida laboral y la familiar?
¿Más difícil para las mujeres? La conciliación familiar sigue vinculada estrechamente al trabajo femenino. A pesar de que es cosa de dos, el padre y la madre, todavía se presupone a las mujeres una mayor implicación en las responsabilidades familiares y en las tareas domésticas. Las claves para conseguir compaginar vida personal y trabajo pasan por la organización, la flexibilidad en la empresa y la responsabilidad compartida con la pareja. Hoy en día ya deberíamos hablar de conciliación en relación al mundo laboral y personal independientemente del sexo, ya que beneficiaría a todos por igual.
Momento del día de mayor afluencia de clientes en los establecimientos especializados.
Momento de la jornada
Natalia Sagarra
A primera hora de la mañana
18 %
A mediodía
18 %
A primera hora de la tarde
13 %
A última hora del día
51 % Comercios (%)
Siempre a última hora Independientemente del sector del que hablemos (moda, alimentación, animales de compañía, etc.), sabemos que siempre hay más afluencia a última hora de la tarde. Así lo pone de manifiesto el resultado de la encuesta realizada el pasado verano. Como podemos ver en la figura, el 51 % de los profesionales tiene su pico de clientes al final del día. Las horas bajas serían a primera hora de la tarde. Probablemente la razón sea que los clientes acuden al comercio tras finalizar su propia jornada laboral, que en muchas ocasiones se extiende más allá del horario de apertura de algunos comercios. Conocer los hábitos de compra de nuestros mejores clientes es muy importante para determinar si merece la pena estar hora y media mirando el ordenador desde las 16:30 para luego tener que alargar la jornada hasta la noche. O tal vez sea ese rato el que podemos aprovechar para realizar gestiones de pedidos, diseño de campañas, formación… Todo depende de nuestras
necesidades para compaginar la vida laboral con la familiar. Tal vez haya que revisar las costumbres de nuestros clientes y valorar si es conveniente modificar el horario en determinadas épocas o días, o incluso incorporar nuevos servicios que satisfagan sus necesidades que sean compatibles con las nuestras.
aprovechan la hora de la comida para hacer los “recados”, tal vez sea conveniente abrir a medio día. Costes
No hay que olvidar que tener una tienda abierta tiene un coste de electricidad, personal, etc. Debemos conocer esos costes y valorar si compensa es-
Lo más importante de todo es comunicar cuál es nuestro horario; asegurémonos de que el cliente sabe cuándo abrimos. Criterios para determinar el horario del pequeño comercio La ubicación
Tenemos que analizar la calle, el barrio y el horario de apertura de los comercios de la zona. Hay que tener en cuenta que los vecinos y clientes de esa zona tienen una idea aproximada y saben si los comercios cierran a medio día, o no, y el horario de cierre por la tarde/noche. Si además hay una gran superficie próxima, que abre en un horario muy amplio, tendremos que valorar si nos conviene o no abrir en el mismo horario. El cliente
Intentemos conocer a la clientela a fondo y saber cuáles son las horas clave en las que hay más demanda. Esto dependerá tanto de la ubicación como del tipo de producto que vendamos. Por ejemplo, si la tienda está en una zona de oficinas donde los trabajadores
tar abierto en las “horas valle", en las que menos afluencia de gente hay. Si consideramos que sí tiene sentido estar abierto esas horas, entonces nos conviene determinar las tareas que haremos en ese tiempo, siempre y cuando sean sencillas para abandonarlas en cuanto un cliente entre por la puerta. Estacionalidad
Como hemos mencionado antes, hay ocasiones en las que puede interesar modificar el horario. En verano hay más horas de luz y en los meses más calurosos la gente intenta salir tarde a la calle ya que la temperatura es más agradable a partir de las 19:00. Navidad es otra fecha en la que tal vez el horario deba ser diferente al del resto del año. Por lo tanto, el horario debe ir acorde a la época del año y/o a las campañas que implantemos, según la demanda de los clientes.
Ficha técnica del estudio Este informe ha sido realizado a partir de los datos obtenidos en la encuesta realizada por Grupo Asís Biomedia SL de junio a agosto de 2017. El número de profesionales que ha participado en este estudio para responder a la encuesta es de 118. El error muestral de este informe es de ± 9,2 para un intervalo de confianza del 95 %.
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entrevista
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“Estamos llenos de ideas e interesantes innovaciones” La firma británica Bob Martin ofrece una amplia gama de productos para el cuidado de todo tipo de mascotas. ¿Cuál es la situación en la que se encuentran actualmente?
especies@grupoasis. com
Imágenes cedidas por Bob Martin
Elena Velasco Responsable de Marketing de España. Bob Martin
¿Puede presentar la empresa a quien no la conozca?
Nuestra empresa, Bob Martin, es un negocio familiar internacional que se dedica al cuidado de los animales de compañía desde hace más de 125 años y que comercializa sus productos en todo el mundo. Nuestra pasión es la salud de las mascotas y su felicidad. ¿Cuáles fueron los orígenes de la empresa?
Todo empezó en Reino Unido en 1892, cuando Robert Martin reconoció que una dieta deficiente era la causa principal de las enfermedades que veía en los perros que cuidaba. Buscó una solución conveniente y asequible, y desarrolló un polvo de acondicionamiento de vitaminas y minerales que rápidamente ganó reputación por ser una forma fácil de mantener a los perros en plena forma. Desde entonces, Bob Martin ha tomado la iniciativa en procurar que el bienestar de las mascotas sea accesible para todo el mundo, con una gama de productos disponible en supermercados, tiendas especializadas y en el canal online.
Estamos llenos de ideas e interesantes innovaciones, y como resultado, la empresa ha crecido significativamente. Hoy en día empleamos a más de 650 personas y vendemos productos bajo nuestras marcas y marca privada al canal gran consumo, al sector especializado, y a tiendas online en todo el mundo. Disponemos de una red de oficinas y cinco fábricas de última tecnología en Europa y Sudáfrica. Fabricamos una gama completa de productos para animales de compañía: medicamentos veterinarios, arena para gatos, petfood y snacks, productos de higiene, vitaminas y suplementos, accesorios y alimentos para pequeñas mascotas como pájaros, pequeños mamíferos, peces y reptiles. ¿Con qué gama de productos veterinarios y de higiene cuentan?
Poseemos casi toda nuestra propiedad intelectual y fabricamos nuestros propios medicamentos veterinarios en nuestras instalaciones de Yatton en Reino Unido. Asimismo, poseemos una fábrica de arena para gatos en Cardiff (Reino Unido), donde envasamos y distribuimos arena para gatos de marca y marca privada fabricada a partir de diversos materiales. ¿Y respecto a los productos de alimentación y premios?
Nuestros alimentos se producen en una fábrica moderna y competitiva; unas instalaciones altamente eficientes que producen productos de excepcional calidad. Nuestra amplia gama de alimentación incluye muchas marcas distintas y diversos surtidos de snacks. Adquirimos el negocio de alimentación seca para perros y gatos de Nestlé Sudáfrica en 2014, para complementar nuestra fábrica de galletas, y fortalecimos nuestra cartera adquiriendo el negocio de alimentación húmeda de Nestlé Sudáfrica en 2016. Esto incluyó una fábrica de última generación en Ciudad del Cabo, que continúa produ-
ciendo alimentos para perros y gatos en lata y sobrecitos, incluyendo las marcas consolidadas sudafricanas, que ahora se pueden distribuir en todo el mundo. Los artículos para pequeños animales y accesorios son otra de sus líneas de productos.
Disponemos de una gama de productos para ayudar a nuestros clientes a cuidar a sus conejos enanos, cobayas, hámsteres, pájaros y muchos más. Además, en 2016 adquirimos el negocio de accesorios para mascotas de Europa de Nestlé Purina. Esto nos permitió unir y complementar experiencia, recursos, conocimiento de mercado y liderazgo, así como reforzar nuestra posición en Europa, permitiendo ofrecer una completa solución en el cuidado de las mascotas a nuestros clientes y consumidores.
“Somos un negocio familiar internacional dedicado al cuidado de los animales de compañía desde hace más de 125 años”
¿Cuál ha sido la trayectoria de la empresa en estos últimos 25 años?
Hemos pasado de no tener casi posición en Reino Unido a ser el proveedor principal de non food para mascotas, y ser el proveedor de arena para gatos más consolidado en el Reino Unido, tanto en marca privada como bajo nuestra marca Felight. En Alemania, en cinco años hemos pasado a ser la empresa líder en el cuidado de la salud veterinaria OTC, así como a dominar el mercado de petfood en Sudáfrica, en todos los segmentos. Todo esto además de completar nuestro porfolio con accesorios y entrar en Francia, Italia y España, adquiriendo la división de Nestlé Purina Europa (Care). ¿Y qué acciones han llevado a cabo en España durante 2016-2017?
Hemos montado la infraestructura para operar en España, lo que ha supuesto abrir la oficina central a las afueras de Sant Cugat del Vallés y contratar un centro de distribución en las inmediaciones de Castellbisbal, así como también en las islas Canarias. Hemos seleccionado y contratado al equipo humano y hemos llevado a cabo numerosos proyectos, como el rebranding del porfolio de accesorios de Nestlé Purina hacia nuestras marcas; el lanzamiento de marcas líderes como Clear, para el control de parásitos, y Felight, en arena de gatos; y reforzar nuestro porfolio de huesos para mascar con nuevos productos, texturas y sabores bajo la marca Naturally. ¿Cuáles son sus planes de cara a 2018?
Nuestros principales objetivos para este año son dos: seguir apostando por nuestras marcas, entrando en nuevas categorías, completando y mejorando nuestro porfolio existente; e invertir en marketing y comunicación para crear conocimiento de nuestra empresa y nuestras principales marcas. 213
entrevista
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“Con la nueva plataforma online estamos las 24 horas al servicio de los profesionales del sector” Cominter pone en marcha la nueva versión de su página web, que ofrece un acceso más fácil a todos sus productos, servicios, promociones y novedades. especies@grupoasis. com
Imágenes cedidas por Forrajes Cominter
Miguel Muñoz CEO & Founder Forrajes Cominter
Su empresa se llama Forrajes Cominter, pero ofrece mucho más que forrajes. Cuéntenos algo de su historia.
Iniciamos nuestra actividad en 1998 para cubrir las necesidades específicas de pequeños mamíferos y ganadería dentro de la industria forrajera, elaborando y comercializando nuestros productos y creando nuestras propias marcas para una amplia gama de lechos, alimentación, snacks para perros, roedores, pequeños mamíferos y aves. Paulatinamente fuimos adquiriendo más fortaleza comercial, ampliamos nuestra oferta incorporando productos y servicios para cubrir todas las necesidades de todas las mascotas (alimentación, antiparasitarios, salud, higiene y accesorios). Seguimos incorporando nuevos colaboradores y marcas estableciendo alianzas y comercializando productos en exclusiva para España y Portugal de firmas de gran prestigio y líderes a nivel internacional. En el año 2000 se incorporó a nuestra estructura JRS y en los años siguientes se adhirieron Beaphar, Inodorina, Ontario, Almo Nature y Wouapy.
“El sector goza de buena salud y las perspectivas son muy prometedoras”.
En la actualidad, y junto con estas representadas en exclusiva, comercializamos otras marcas líderes del sector con un surtido de más de 10.000 artículos desde nuestra nueva moderna sede de más de 6.000 m². ¿Qué relación tienen con las marcas que distribuyen?
Todo negocio y empresa conlleva realizar un apasionante viaje y contamos con estos grandes compañeros de travesía. Nos define la pasión por las mascotas y somos muy afortunados al trabajar en este gran sector codo con codo con todas y cada una de estas empresas en continua búsqueda de nuevas oportunidades, ideas y alternativas. Tenemos una relación muy cercana y, aparte del contacto diario, nuestro equipo directivo y comercial mantiene asiduamente reuniones en sus sedes centrales, asistiendo también a todos los eventos internacionales donde se presentan las últimas innovaciones del mercado. ¿Y cómo es la relación con sus clientes?
Nuestro sector goza de muy buena salud y está conformado por grandes profesionales, a los que nos une la dedicación para mejorar cada día el bienestar de los animales de compañía. La relación es magnífica y va más allá de una mera relación comercial. Es prioritario el trato cercano y de confianza con ellos ofreciéndoles nuevos servicios y políticas de atención, asesoramiento y seguimiento de sus necesidades. Este es uno de nuestros grandes valores diferenciales, y nuestros clientes así nos lo reconocen y avalan. A la vez ellos son parte fundamental, junto con todos nuestros colaboradores, para potenciar y enriquecer nuestro profundo conocimiento del sector. Sus sugerencias y observaciones permiten a nuestro equipo de I+D+I explorar nuevas opciones y alternativas. ¿Qué papel desempeña su página web en el funcionamiento de la empresa?
Miguel Muñoz, CEO de Cominter (derecha), junto a Paula y Víctor Muñoz: el compromiso y la pasión por las mascotas en el ADN familiar. 213
La nueva versión de nuestra web, en la que hemos estado trabajando durante más de un año, está teniendo una acogida espectacular. Nos permite estar más cerca de nuestros clientes y hacer-
les llegar de manera inmediata todos nuestros productos, servicios y promociones así como las últimas novedades, posibilitándoles abastecer su negocio a cualquier hora del día, los 365 días del año transmitiéndonos estos a su vez, todas sus sugerencias y observaciones. Todos los clientes con los que llevamos trabajando durante muchos años y a los que hemos de añadir un gran número de nuevos (pues obviamente también es una magnífica plataforma para ampliar nuestras zonas de actuación) nos han felicitado por este nuevo servicio y la comodidad que les proporciona. ¿Cuáles son las ventajas que un profesional encuentra utilizando su web?
Obviamente la primera ventaja es la comodidad de poder realizar de manera instantánea todos los pedidos que desee en cualquier momento entre nuestro surtido de más de 10.000 artículos en stock que cubren todas las necesidades de las mascotas, y gozando de grandes promociones y descuentos. Aparte de estos beneficios, en nuestra web nuestros clientes siempre van a estar continuamente informados y asesorados acerca de las últimas tendencias. Tenemos destinado un equipo para la investigación, atención y ayuda, tanto en nuestra web como a través de otras herramientas online, con el objetivo de colaborar con los grandes profesionales del sector creando una gran plataforma de difusión de toda la actualidad del mundo de las mascotas. Esta plataforma abre grandes posibilidades a todos los profesionales del sector independientemente de su volumen. Para el pequeño comercio, el cual en muchas ocasiones se ve afectado por la dificultad que supone a grandes operadores realizar visitas de manera asidua a estos establecimientos por los costes que conlleva y que repercuten directamente en el precio del producto, será como tener siempre un comercial a su disposición que le va a ofrecer ininterrumpidamente las mejores condiciones de compra las 24 horas del día. El contacto personal no lo perderemos, lo haremos optimizando los tiempos y añadiendo las nuevas tecnologías.
¿Cuáles son las características estructurales de su página web?
Es adaptativa y visible en cualquier dispositivo (móvil, tablet, PC) con un diseño limpio y visual. Ofrecemos una vista clara y nítida para agilizar la operatividad eliminando mensajes y avisos que son molestos al usuario en la navegación. En cuanto a la seguridad, ofrecemos todas las garantías con una plataforma actualizada diariamente y con certificado de seguridad SSL (https). Todos los datos que se transmiten son confidenciales y están cifrados. Cada uno de nuestros clientes autorizados opera con una contraseña que le permite acceder a su cuenta y hacer el seguimiento de sus pedidos. El registro y la operatividad son totalmente intuitivos, ya que hemos dotado a la web de muchos filtros de búsqueda y opciones para la inmediata localización de los productos. Paralelamente también hemos incorporado varios menús donde se explica de manera clara todo el procedimiento de registro, compra, facturación y pago. ¿Cuáles son sus perspectivas de cara a 2018?
Como he mencionado anteriormente, el sector goza de buena salud y las perspectivas son muy prometedoras. Es un sector en incesante evolución y continuamente aparecen nuevos productos y tratamientos para el bienestar de las mascotas. Seguiremos como llevamos haciendo ya desde hace 20 años trabajando e innovando, para mejorar y ofrecer grandes productos y servicios de calidad a nuestros clientes incorporando a nuestra estructura nuevos compañeros de viaje. En cuanto a nuestra área de elaboración propia, presentaremos nuevas propuestas ampliando nuestra gama. Estamos ultimando el lanzamiento de nuevos rangos de productos que, siempre bajo los valores que nos distinguen con los más altos estándares de calidad, ofrecerán nuevas, naturales y saludables alternativas para el cuidado de las mascotas. Asimismo continuaremos trabajando en nuestra presencia online con la nueva web ampliando sus prestaciones con el objetivo de colaborar cada vez más con nuestros clientes y ser su distribuidor nacional de referencia.
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¿Quién elige Lily´s Kitchen y por qué?
Descubre por qué marcamos la diferencia.
La alimentación Lily´s Kitchen se distingue gracias a sus productos, que se subdividen en la Gama Bio 100 % certificada y en la Gama Natural, con una línea dedicada enteramente al bienestar del perro y del gato. La línea Lily´s Kitchen se diferencia por el uso de ingredientes naturales aptos para consumo humano, sin aditivos o productos OMG. En las recetas nunca se utilizan harinas animales y todos los ingredientes son de origen europeo. Pero ¿quién mejor que los minoristas especializados para describir la calidad y los beneficios de los productos Lily´s Kitchen? De hecho, hemos pedido a algunas tiendas especializadas y a algunas clínicas veterinarias que indiquen cuál es su producto favorito, qué ingredientes prefieren y cómo describirían Lily´s Kitchen y su gama de productos. A la pregunta de qué producto Lily´s Kitchen prefiere, Marina de la Torre, de la tienda La Manzana#Madrid, dedicada a productos naturales y orgánicos en Madrid, responde así: “Es difícil elegir un único producto, aunque si tuviese que escoger uno serían las latas para perro de 400 g por su gran calidad y palatabilidad y su magnífica imagen”. Carmelo Trujillo, del Hospital Veterinario Veterinarea, destaca también las tarrinas de 85 g para gato, por ser un producto que ofrece una nutrición completa, con una alta palatabilidad.
¿Por qué elegir Lily´s Kitchen? “Porque tiene una gama de productos muy atractivos, con una amplia variedad de sabores de muy alta palatabilidad y calidad”, afirma Lara Navares del Centro Veterinario Los Álamos.
¿Qué es lo que le gusta de los ingredientes que usamos en nuestras recetas? “Son todos productos naturales y aportan ingredientes diferentes”. Pilar Prieto, del Hospital Veterinario Arturo Soria, define así los ingredientes Lily´s. La mayoría de los minoristas especializados que han cumplimentado el cuestionario Lily´s Kitchen han confirmado que los ingredientes que más reflejan la marca Lily’s son las hierbas botánicas, especialmente seleccionadas para los diferentes trastornos de perros y gatos como la digestión, el apoyo al crecimiento, el sobrepeso, el aliento y el pelo sano. Otra peculiaridad de las recetas Lily´s es el uso de carne fresca apta para consumo humano que se cuece al vapor, preservándose así las propiedades organolépticas de los ingredientes.
¿Cómo describirías en pocas palabras a Lily´s Kitchen y sus productos? “Como una marca innovadora, que se preocupa por la calidad de sus ingredientes y la salud de las mascotas”. Así responde Carmelo en Alpedrete (Madrid)
La Manzana#Madrid. – “Encantados de trabajar con Lily´s Kitchen desde nuestra apertura en 2017”.
Lily´sKitchenharecibidonumerosasrespuestaspositivasquelamentablemente por razones de espacio no podemos incluir aquí. No obstante, aprovechamos igualmente esta oportunidad para agradecer a todos los clientes leales de Lily´s Kitchen que se han prestado a darnos su opinión.
las especies de Especies
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El ratón Es un animal muy inteligente y puede llegar a ser una mascota interesante si se le proporciona un manejo adecuado. Natalia Sagarra especies@grupoasis.com
ficha práctica
normativa
Nombre científico: Mus musculus
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Longevidad: 1,5-2 años Madurez sexual: 2 meses Gestación: 3 semanas Destete: 3-4 semanas Temperatura corporal: 38 ºC Alimentación: omnívora Hábitos: nocturnos
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Tamaño: 15 cm sin contar la cola Peso: 25-40 g Temperamento: sociable
debes saber
cómo seleccionar... un ratón ■■
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el ajuar Imprescindibles
Recomendables
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hablando en euros
entrevista
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“Los alimentos nutracéuticos son el futuro de la alimentación de nuestras mascotas” Grupo Dibaq presenta su gama DNM Nutravet para mantener la calidad de vida de las mascotas con procesos parasitarios o tumorales. DNM Nutravet se distingue por ser alimentos nutracéuticos. ¿Qué significa esa característica?
especies@grupoasis. com
Nutracéutico es aquel alimento, o parte de él, de origen natural y con propiedades biológicas activas que aporta beneficios para la salud, incluyendo la prevención o el tratamiento de enfermedades; en definitiva, el mundo de los nutracéuticos es el mundo de los medicamentos de origen natural. Asimismo, estamos convencidos de que los nutracéuticos son el futuro de la alimentación de nuestras mascotas.
Imágenes cedidas por Grupo Dibaq
Mónica Tejedor PetCare General Manager Grupo Dibaq
¿Cómo complementa esta gama de productos la oferta de Dibaq?
La nueva gama DNM Nutravet es una gama de alimentos nutracéuticos la cual ofrece productos especialmente elaborados para conseguir que las mascotas mantengan su calidad de vida cuando tienen un proceso parasitario o tumoral. Pensando en esas situaciones, hemos creado unos productos pensados para la salud de la mascota, unos alimentos completos y equilibrados. Son alimentos elaborados a partir de ingredientes naturales de alta calidad que son un refuerzo inmunitario.
La gama cuenta con el sistema de calidad IFS. ¿En qué consiste?
El Grupo Dibaq tiene implementado e integrado el Sistema de Certificación IFS (International Food Standard), uno de los certificados de calidad más importantes y ampliamente reconocidos en el proceso de alimentos humanos con el fin de garantizar seguridad, calidad y legalidad de los productos. De este modo y al tratarse de una certificación de alimentación humana, podemos confirmar que los productos Dibaq son aptos para consumo humano. ¿Cuál es el proceso de desarrollo y elaboración que siguen estos productos?
Pensando siempre en la salud de nuestras mascotas, el Grupo Dibaq junto con VISAVET (Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid) hemos desarrollado la nueva línea DNM Nutravet. El desarrollo de estos productos se ha hecho partiendo de un estudio de mercado avalado siempre por la tecnología, investigación y trabajo de nuestros especialistas en nutrición. En Dibaq apostamos por trabajar con los mejores veterinarios y especialistas en nutrición animal para desarrollar la última tecnología en I+D+i y aplicarla en nuestros productos. ¿Qué tipo de ingredientes incluyen?
La base de una buena salud es un sistema inmunitario fuerte y para ello una buena alimentación es fundamental. La combinación de extractos naturales seleccionados con precisión nos permite afrontar las patologías a través de alimentos, al tiempo que satisface todas sus necesidades nutricionales a través de una dieta lo más equilibrada posible. DNM Nutravet contiene ópti213
mos niveles de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales que favorecen el mantenimiento de una óptima salud a través de la nutrición. ¿Por qué han prestado atención a estas dos dolencias, parásitos y tumores?
Nos hemos basado en estos dos procesos ya que son los que deterioran enormemente el aspecto de los animales y su calidad de vida. Con nuestros productos podemos hacer que se encuentren mejor y así poder ayudarles a prevenirlos y mejorar su calidad de vida. ¿Cómo funciona DNM Nutravet Parasites Stop?
Las mascotas afectadas con parasitosis (aparición de parásitos gastrointestinales en su organismo) necesitan de un alimento creado acorde a sus necesidades específicas. DNM Nutravet Parasites Stop es un alimento completo, con ingredientes naturales, diseñado para controlar los procesos parasitarios, mejorando la salud intestinal, hepática y renal, además de ayudar a estimular las defensas de la mascota. En definitiva, regular el equilibrio biótico del intestino.
¿Y cómo actúa DNM Nutravet Tumor Help?
DNM Nutravet Tumor Help es un alimento completo diseñado para ayudar a las mascotas que estén atravesando por un proceso tumoral. Elaborado con componentes naturales, actúa como adyuvante potencial en el tratamiento del cáncer. Sus principales efectos positivos son la ayuda al control del crecimiento tumoral y a mejorar el sistema inmunitario de su mascota. Minimiza la presencia de radicales libres, origen de muchos tumores. ¿Cómo puede trasladarse a los propietarios la necesidad de usar estos alimentos?
Son alimentos completos que mejorarán el estado de sus mascotas, permitiéndoles tener una mayor calidad de vida y más cuando atraviesan procesos de este tipo. Por otro lado, pueden también ser usados a modo preventivo, ya que previenen el envejecimiento celular y estimulan las defensas. Son además un alimento completo tanto para perros enfermos como aquellos sanos predisponentes o no a enfermedades parasitarias o procesos tumorales.
comercio
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Medidas para mejorar el ticket medio Si ya tenemos clientes que entran en nuestro comercio, ahora toca aumentar el valor de la compra por cada uno de ellos. Este indicador, el ticket medio, nos indica cuánto compran los clientes de la tienda de media en un periodo determinado. Hay algunas estrategias que pueden ayudarnos a incrementar su valor. Natalia Sagarra especies@grupoasis. com
Los resultados económicos de la tienda son algo más que las ventas al día, al mes o al año. Es fundamental saber si entran suficientes personas en el comercio (es decir, el tráfico en la tienda), si somos capaces de transformar ese tráfico en ventas, cuál es el ticket medio de las ventas y si los clientes están satisfechos con nuestros productos y servicios. Estamos hablando de algunos indicadores clave o key performance indicators (KPI) que pueden ayudarnos a decidir qué tipo de acciones de mejora debemos poner en marcha para vender más. El ticket medio es el resultado de dividir el total de ventas realizadas por el número de pedidos, es decir, el valor promedio de lo que se gastan los clientes cada vez que realizan una compra en la tienda. Ticket medio de las ventas El ticket medio es el valor medio de la venta por cliente en la tienda. Nos puede servir para entender cómo evolucionan las ventas en la tienda, teniendo en cuenta, por supuesto, que este indicador solo está relacionado con las transacciones, y que debemos tener clientes suficientes.
Lo podemos calcular dividiendo las ventas entre el número de tickets. En general cualquier software de TPV debe permitirnos obtener este KPI por día, mes o año. Aumentar el ticket medio puede lograrse si se incrementan las unidades por ticket o el precio medio de venta. En función del surtido de productos y servicios que ofrecemos debemos trabajar en uno, en otro o en los dos.
aconseja que no superen el importe del billete más bajo, en nuestro caso el de 5 euros, aunque eso depende también del resto de la oferta. Esos productos, que pueden ser golosinas, pequeños juguetes o incluso complementos para los dueños (llaveros, imanes, colgantes, etc. con motivos de perros o gatos), deberían estar colocados estratégicamente cerca del mostrador, junto a la caja. Conviene destacar solo unos pocos e intentar ofrecer uno en concreto en cada compra, según el perfil del cliente.
Algunas medidas de mejora Hacer que la tienda venda por sí misma
Para empezar debemos intentar mejorar el diseño del punto de venta y trabajar en el marketing sensorial. Todo ello enfocado a conseguir que los clientes disfruten durante más tiempo en nuestro establecimiento, de modo que se incrementen las posibilidades de hacer la venta. Además habrá que trabajar la comunicación en el punto de venta para que la tienda hable por nosotros. Ya se sabe que una imagen vale más que mil palabras.
Regalar productos o servicios es algo sencillo. Podemos obsequiar con un descuento, regalo o servicio extra (entrega a domicilio, cupón para la siguiente compra.) a los clientes que superen determinado importe de compra. Es recomendable sobre todo para ofrecer servicios añadidos, por ejemplo envío a domicilio. Las ofertas de 3x2 también podrían incrementar el ticket pero no son recomendables a largo plazo.
Si nos queremos asegurar de vender los packs, el producto principal debería ser de los más vendidos.
Colocar productos de compra por impulso estratégicamente
Son artículos de coste menor que los demás productos y cuya compra no suele ser meditada. En marketing se
Ofrecer productos complementarios
Mostrar activamente las novedades
Los complementarios son aquellos que se deben utilizar con otros para satisfacer alguna necesidad. La relación que se establece entre ellos es tal que el consumo de unos va directamente unido al de los que lo complementan. Por ejemplo, cuando un cliente adquiere un filtro para el acuario, tarde o temprano necesitará un recambio, o bien cuando compra un juguete para el gato que va a pilas puede necesitarlas. No solamente hay que disponer de género complementario, sino acordarnos de ofrecerlo; el cliente seguramente lo agradecerá.
Por lo general, los clientes habituales acuden periódicamente a compran lo mismo. Es una relación cómoda para ellos y para el comercio. Pero es importante que les demos a conocer u ofrezcamos pruebas gratuitas de nuevos productos para ampliar su elección. Es una estrategia que tiene múltiples ventajas: anima el punto de venta, da un valor añadido a los clientes y los fideliza. Además, posiblemente incremente el ticket medio.
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Presentar packs
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Incentivos y obsequios
Otra buena herramienta para tratar de vender más productos es hacer packs. Debemos intentar que sean útiles, de modo que pueden estar constituidos por un producto principal junto con otros complementarios o bien relacionados: cosmético para cuidado de pelo blanco junto con un peine adecuado, kit para la primera tortuga con todo lo que necesitará, o bien un lote que contenga artículos para salir de viaje con el perro. Otra posibilidad es hacer propuestas de conjuntos y tal vez incluir un descuento por adquirir todas las referencias juntas. Si nos queremos asegurar de vender los packs, el producto principal debería ser de los más vendidos.
Entrenar y motivar al personal
En caso de comercios grandes donde hay varios empleados contratados, conviene invertir tiempo en que estos conozcan muy bien el surtido y enseñarles trucos para hacer que los clientes compren más, sin agobiarles. En definitiva, mejorar el ticket medio supone por una parte hacer que nuestra tienda venda sola (de modo que facilite la compra, invite a los clientes a recorrerla y comunique eficientemente lo que queremos transmitir) y por otra, preparar al equipo de ventas para que actúen de forma proactiva (de manera que coloquen de forma óptima el surtido y apliquen reglas de merchandising, estimulen las ventas cruzadas o por impulso, presenten combinaciones originales o novedades, etc.).
PUBLIRREPORTAJE
Acudimos con mucha ilusión a la feria Iberzoo+Propet 2018 Presentaremos nuestro nuevo catálogo para este año, repleto de importantes novedades. Con nuestra marca Gloria hemos desarrollado muchísimos grandes proyectos. Presentamos más de 50 nuevos juguetes para perros y gatos, con distintos materiales, texturas, resistencias y para distintos tipos de juego, así como una nueva colección de camas y colchonetas y nuevas colecciones de collares de piel. Completamos nuestra línea de premios con SnackySticks y Natural Snackys, todo esto continuando con nuestra nueva imagen y diseño, que nos está dando tanto reconocimiento. De la mano de nuestro buque insignia KONG traemos muchísimas novedades y nuevos proyectos. Este año hemos preparado una charla y presentaremos todos los nuevos juguetes de este marca, así como el lanzamiento del Club KONG, donde ya tenemos a más de 100 tiendas inscritas, y novedades de merchandising de la marca para construir escaparates muy novedosos. El año pasado presentamos un KONG hinchable de 2,5 metros y este año traemos una versión reducida para crear espacios muy atractivos en los escaparates. También tenemos exclusivos lanzamientos de productos licenciados como los KONG Handipod, portabolsas con linternas y desinfectante sanitario, y bolsas para recoger las cacas de la marca KONG con unos precios muy competiti-
vos, así como las nuevas camas KONG. Hemos llegado a un acuerdo de distribución para el mercado de Iberia y Francia con la empresa española Pet Select, perteneciente al grupo conservero gallego Jealsa-Rianxeira S.A. Pet Select es fabricante desde hace más de 25 años de alimentos húmedos para gatos y perros, y en sus recetas solo se utilizan materias primas seleccionadas de los mejores proveedores locales. Comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, intenta reducir al máximo la huella de carbono en toda su actividad. Gloria Pets iniciará la distribución de las gamas Cat Select y Dog Select con un surtido de 23 referencias, que incluyen distintas recetas como patés, delicadas mousses, fillets o fibras de pollo y atún, novedosos tartar, o diferentes guisos con trozos de carne. La gama incluye presentaciones en lata, plastic pots y el innovador Tetra Recart, en distintos tamaños. Bienestar Animal, la prestigiosa marca alemana, se reinventa con una colección de nuevos collares metálicos de HS Sprenger que cumplen las normativas más punteras y exigentes en protección animal de países mucho más avanzados que el nuestro en estos temas, como Suiza.
Siguiendo con nuestra política de responsabilidad social-corporativa y la de traer nuevos productos, presentamos los eliminaolores de la marca Todors, que fabrica la cooperativa TEB, empresa española que trabaja por la integración de personas con discapacidad intelectual. Estos eliminaolores están teniendo una gran aceptación por su gran eficacia, ya que no solo son ambientadores, sino que también desintegran las moléculas de los malos olores, manteniendo así el sofá, el coche y nuestro hogar con una agradable fragancia. Earth Rated, la marca número 1 de bolsas higiénicas biodegradables, nos presenta nuevos
productos y formatos. Nuevos y exclusivos productos de Flexi, United Pets, Mark & Chappell, Van Cat, Dog Gone Smart, Red Dingo, las botas y la crema protectora de almohadillas de la marca americana Pawz, e igualmente promociones de feria, que realizaremos exclusivamente durante esa semana de feria y la siguiente. Por último, estamos en negociaciones para firmar un gran contrato y poder presentar una gran sorpresa: Será el mayor lanzamiento en el que nos hemos metido como empresa desde que empezamos nuestra actividad hace ya casi 40 años.
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entrevista
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“Era necesario un foro de debate que abarcara toda la cadena de valor de mercado” Aedpac organiza el 1.er Forum de la Industria y el Comercio del Sector del Animal de Compañía en España, que se celebrará en el marco de Iberzoo+Propet 2018. Miguel Ángel Ordovás especies@grupoasis. com
Lluc Ferrer Presidente de Aedpac, entidad promotora del 1.er Forum de la Industria y el Comercio del Sector del Animal de Compañía en España
¿Qué motivos les han impulsado a organizar el Forum de la Industria y el Comercio del Sector del Animal de Compañía en España?
Creemos que de igual modo que sucede en los ámbitos de la salud y veterinario, donde se desarrollan múltiples congresos y eventos para debatir y compartir tendencias y experiencias de productos y mercado, en el ámbito de la distribución y el comercio no existía un foro donde debatir aspectos de interés para el mismo. El Forum, que tendrá periodicidad anual, está organizado por Aedpac, Asociación Española de Distribuidores de Productos para el Animal de Compañía, y su objetivo es ser el punto de encuentro y debate sobre la actividad industrial, empresarial y comercial del sector en nuestro país. ¿Cómo está estructurado el evento?
El programa se estructura a partir de diversas ponencias que se celebran durante los días 16 y 17 en el escenario de la Iberzoo+Propet’18, en forma de debates o mesas redondas con diversos participantes o bien ponencias individuales a cargo de expertos y renombrados especialistas que tratarán aspectos específicos del mercado y las tendencias de futuro en cada tema. ¿Cuáles son los temas que se tratarán?
Como decía, son muy transversales y representan lo que el visitante encon213
trará en la propia feria Iberzoo+Propet. El viernes 16 se presentará el nuevo plan del Mapama sobre la tenencia y comercialización de animales, a cargo de Anfaac y Veterindustria, así como un análisis del impacto del IVA veterinario y los efectos negativos que ha tenido para el sector, especialmente en las clínicas, desde su subida al 21 % en el año 2012, en una ponencia coordinada por la patronal CEVE. Por lo que respecta al apartado más comercial, dentro de la sesión del sábado, y en este mismo ámbito, AMVAC ofrecerá las conclusiones de un ambicioso estudio realizado conjuntamente con Colvema sobre las clínicas veterinarias en la Comunidad de Madrid. Grupo Asís ofrecerá una ponencia sobre el nuevo paradigma a cargo del consultor especialista en retail de mascotas Pedro Reig, y para cerrar el programa, Aedpac y ASAC, esto es, en representación de la distribución y el comercio detallista, ofrecerán una mesa redonda sobre la evolución y perspectivas del mercado en España y los nuevos retos del futuro inmediato. ¿A qué público va dirigido el Forum?
Se dirige principalmente a los profesionales del sector empresarial, entendiendo como tal a fabricantes, distribuidores, empresarios, marcas y especialmente a comercios detallistas de productos, alimentación y complementos para el animal de compañía. ¿Qué entidades están involucradas en la organización del Forum?
Como mencionaba anteriormente, en esta primera edición contamos con el apoyo y la colaboración de las principales entidades y asociaciones que representan buena parte de toda la cadena de valor del propio sector: AMVAC (Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía), Anfaac (Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía), ASAC (Asociación Nacional del Comercio del Animal de Compañía), CEVE (Confederación Empresarial Veterinaria Española) y Veterindustria (Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal). El evento cuenta también con la colaboración y el soporte de IFEMAFeria de Madrid y Grupo Asís, empresa editora de EspeciesPRO.
Todas ellas se han unido a esta iniciativa porque comparten la opinión de que era necesario un foro de debate que abarcara toda la cadena de valor de mercado, excluyendo la temática más técnica y científica, que ya se cubre con creces en el Congreso de AMVAC. Su colaboración presente y futura permitirá que los temas que se expongan sean lo más transversales posibles y de interés general, de ahí que contemos con entidades vinculadas al mundo veterinario, alimentación, comercio, distribución, e incluso se abra a la participación de la Administración pública, cuyo papel es determinante para la industria debido a la generación de legislación y normativa que rige el sector en nuestro país.
de valor: el intrusismo, la amenaza del comercio ilegal online y offline, la clarificación del modelo del retail, la participación y la cooperación con la Administración pública en la elaboración de normativas que afectan decisivamente a todo el sector –veterinario, distribución, comercio– y por último la formación de la prescripción. Asimismo, debemos reclamar una cierta dignificación de la profesión tanto veterinaria como empresarial y comercial, un cierto orgullo corporativista para ser y para reconocernos como un sector que mueve un capital importante y genera decenas de miles de puestos de trabajo. Hay que reivindicarnos como tal, sin complejo alguno.
“Debemos reclamar una cierta dignificación de la profesión tanto veterinaria como empresarial y comercial”. ¿Podría hacer una panorámica de la situación actual del sector, y qué perspectivas de futuro pueden esperarse?
Como he comentado, estamos ante un cambio de paradigma fruto de un mercado que empieza a madurar y a concentrarse. Por lo tanto, nacen nuevas iniciativas, surgen nuevos retos y nuevas oportunidades, aunque seguimos arrastrando males endémicos que afectan al sector de manera transversal y que afectan a toda la cadena
En cualquier caso, las expectativas del sector son realmente esperanzadoras, más cuando parece que estamos dejando atrás la crisis y aún estamos lejos de los índices de consumo de producto-mascota de otros mercados europeos de población similar. Estos factores y la sensibilización y conocimiento del usuario-consumidor final de nuestros productos y servicios nos impulsarán a un crecimiento moderado del mercado y ser moderadamente optimistas.
empresas
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Bayer celebra el Día de San Antón con actividades para sus empleados Bayer celebró el 17 de enero la festividad de San Antón, patrón de los animales, con diferentes actividades para sus empleados. La compañía puso en marcha el concurso interno “Tu mascota, ¡uno más de la familia!”. Esta iniciativa busca conocer a las “mascotas Bayer”, ya que muchos de los colaboradores comparten su vida con uno o más animales. Las imágenes ganadoras se publicarán en “Dejemos Huella”, la página de Facebook dedicada al cuidado y la tenencia responsable de mascotas. Además, los empleados pudieron conocer de primera mano qué son las intervenciones asistidas con animales (IAA) gracias al equipo de CTAC, una entidad pionera tanto España como en todo el mundo en el campo de las IAA.
Feliway estrena nueva página web Ceva Salud Animal ha renovado la página web de Feliway para mejorar la experiencia de los usuarios, con una apariencia más moderna y agradable, haciendo especial hincapié en la compatibilidad con los dispositivos móviles. Como novedades incluye un blog con artículos y consejos para los propietarios de gatos, una sección con productos recomendados según la situación que se desee mejorar y juegos de preguntas para que los propietarios puedan demostrar lo que saben sobre el comportamiento de los gatos en temas como el estrés, los arañazos en los muebles y la convivencia con más de un gato en casa. Todas las novedades están disponibles en www.feliway.es.
Comienza el proyecto “Un perro, un niño feliz” El 16 de enero comenzó el proyecto “Un perro, un niño feliz”, que busca mejorar la calidad de vida de niños con enfermedades neuromusculares y mitocondriales de la Fundación Ana Carolina Díez Mahou. Con el patrocinio de Dingonatura y de la III Edición del Torneo Benéfico de Pádel, se celebrarán 24 sesiones de terapia asistida con perros durante el primer semestre de 2018, todo ello bajo la coordinación de la Oficina de Intervención Asistida con Animales de la Universidad Rey Juan Carlos. Un equipo de profesionales trabajará en cada sesión para estimular la capacidad de comunicación oral, desarrollar habilidades sociales en grupo, fomentar la autonomía personal, estimular la motricidad y desarrollar memoria y atención sostenida sobre la actividad. Más información en www.fundacionanacarolinadiezmahou.com.
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novedades El Comité Técnico de EspeciesPRO elige el mejor artículo de 2017 “Nuevas tendencias en la alimentación: ¿qué son y qué podemos esperar” ha sido votado por el Comité Técnico de EspeciesPRO como el mejor artículo de la revista en 2017. El artículo apareció publicado en el número 208, y en él la veterinaria especializada en nutrición Marta Hervera hacía un repaso de los nuevos tipos de alimento para perros y gatos. En palabras de un miembro del Comité Técnico de EspeciesPRO, Pere Mercader, en el artículo destaca como “muy interesante y rigurosa la aclaración sobre los llamados ‘alimentos naturales’, tan en auge recientemente, así como los recursos de bibliografía adicional que propone”. La redacción de la revista felicita a la autora por haber obtenido este reconocimiento.
El sector está de luto por el fallecimiento de José María González El comercio de animales de compañía está de luto por el fallecimiento el pasado 31 de enero de José María González. Junto con su esposa María Teresa, ambos cuentan con el reconocimiento de ser pioneros y parte importante en la historia de este sector especializado. Hoy, aquel primer establecimiento de tan solo 9 m2 que ambos inauguraban en Pamplona en 1972, llamado Pajarería Navarra, se ha convertido en un próspero negocio familiar que asegura su continuidad gracias a la labor de sus hijos, quienes siguen el camino marcado por sus progenitores. Bajo el nombre de Tumascota, la marca tiene 14 tiendas que son consideradas ejemplos y referentes de calidad en España. Descanse en paz.
Cuero Niger, de Arppe Arppe comercializa su atractiva gama de collares y correas de cuero de origen vacuno Niger. Adaptable y de agradable tacto, incluye un atractivo grabado con un diseño exclusivo. La correa multiposición, en su punto de mayor longitud, ofrece la posibilidad de dar divertidos paseos por el campo junto a la mascota, ya que le ofrece aún mayor libertad. La gama está elaborada en la fábrica de Arppe en España. Arppe • Tel.: 961 323 311 info@arppe.es • www.arppe.es
Antiparasitarios Dimethicare, de Beaphar Dimethicare Spray para perros y gatos y Dimethicare Spray Ambiente son las novedades de Beaphar para esta temporada. La dimeticona es una silicona de alta densidad que recubre las pulgas, garrapatas, larvas, mosquitos y todo tipo de insectos inmovilizándolos por completo hasta provocar su deshidratación y asfixia. Otras de las ventajas es que es un producto totalmente inocuo para la salud del animal y no produce efectos secundarios, pudiéndose aplicar las veces que sean necesarias. Es la alternativa ideal para mantener la mascota protegida y el hogar libre de infestaciones. Cominter Animal Health • Tel.: 973 606 391 marketing@forrajescominter.com
Transportín Style Curver comercializa su transportín Style, que ofrece la máxima seguridad a la mascota para que se sienta segura y tranquila durante el desplazamiento. Este modelo está diseñado para animales de tamaño pequeño y pesa apenas 2,5 kg. El transportín dispone de una cómoda trampilla para introducir al animal y amplios orificios de ventilación con los que no se sentirá encerrado. Su asa ancha hace el transporte mucho más fácil y tiene un sistema de bloqueo que impide que la trampilla pueda abrirse durante el trayecto. Curver • www.curver.es
VetNova realiza una donación especial por su décimo aniversario Como parte de las acciones de celebración de su décimo aniversario, VetNova donó el 1 febrero el 10 % de sus ventas del pasado mes de diciembre en España a las organizaciones WWF, Unicef Comité Español y MSF. VetNova, empresa comprometida con el bienestar animal, el medio ambiente, los derechos de los niños y la salud de las personas más vulnerables a causa de la violencia, los desastres naturales, las epidemias o las hambrunas, comparte así su agradecimiento a todos los profesionales del sector de la salud animal por la confianza depositada durante sus 10 años de trayectoria profesional.
Arnés de rehabilitación de Vetlando Japag-Distribuciones presenta, como importador exclusivo de la marca alemana Vetlando, su novedoso arnés de rehabilitación. Apto para cuartos trasero o delanteros, la longitud de las asas se ajusta a cada necesidad. Este arnés de neopreno ayuda en casos de displasia de cadera o artrosis, durante el posoperatorio de articulaciones y para subir/bajar las escaleras o del coche, así como apoya en el paso de perros enfermos o mayores. Se comercializa en cinco tallas que van de 5 a 70 kg de peso y con contornos de 40 a 90 cm. Japag-Distribuciones Tel.: 961 047 000 comercial@japag-distribuciones.com www.japag-distribuciones.com
ASAC informa
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Nuevas vías de comunicación La información es indispensable para la gestión: para el comercio el tiempo es un bien escaso y la asociación facilita el acceso y abre una puerta a nuevas oportunidades. Conxita Parals. Presidenta de ASAC
Para la asociación es muy importante estar cerca de sus asociados y del comercio especializado en general. Ahora que las administraciones se muestran bastante activas legislando y regulando, sobre todo en el entorno del animal vivo, hemos creído importante incorporar herramientas que nos permitan una comunicación más rápida, abierta y eficaz. Más allá de las redes sociales, en las que ya hace tiempo que nos movemos, iniciamos un nuevo canal a través del blog, www.asacblog.es y la mensajería a través del teléfono, que nos permitirá estar informados prácticamente en tiempo real. Este blog pretende ser también un lugar de consulta, ayuda y conocimiento para aquellas personas amantes de los animales.
Iniciamos un nuevo canal a través de www.asacblog.es En Internet podemos encontrar cantidad de información y venta de animales, pero ¿nos podemos fiar de lo que nos proponen? Todos sabemos que un medio no regulado es una oportunidad para lo que podríamos llamar “mascota manta”. Si hacemos una mirada rápida a la oferta de Internet, con un solo clic nos aparecen más de 200.000 cachorros de diferentes razas. Algunas de las propuestas son de profesionales y por consiguiente con garantías, pero la gran mayoría es de dudosa procedencia; eso sí, a un bajo coste, tentador para el comprador que desconoce las posibles consecuencias. El blog también pretende dar soporte e información a aquellas personas que ya tienen una mascota o a las que quisieran tenerla. El comercio especializado está preparado para ayudar a las personas, orientarles antes de que tomen decisiones desafortunadas, tanto económicas como afectivas. Os animo a entrar en él y dejar vuestras opiniones. Para más información pueden dirigirse a:
ASAC: info@asaccomercio.com www.asaccomercio.com
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novedades
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Bayer renueva el packaging de su collar antiparasitario Seresto Bayer ha renovado el packaging de Seresto, su collar antiparasitario que protege a gatos y perros frente a pulgas y garrapatas hasta 8 meses, para facilitar la identificación por parte del usuario, destacar los beneficios y que las características del producto sean más visibles. La nueva imagen, con un diseño más limpio, permite la diferenciación entre los productos individuales (dos formatos para perro, uno para gato), por lo que facilita al propietario elegir el collar adecuado. Además, se muestran claramente los beneficios clave del collar y frente a qué parásitos actúa. Bayer • www.seresto.es
Alfombra de Olfato, de Petlando Japag-Distribuciones presenta, como importador exclusivo de la marca alemana Petlando, la novedosa Alfombra de Olfato, elaborada con una base antideslizante y tiras de felpa de materiales Ökotex. Es una herramienta perfecta para satisfacer un sentido esencial para el perro como es el olfato. Fomenta su instinto de olfatear y le mantiene la mente activa, algo fundamental para desarrollar un comportamiento equilibrado. Se puede usar como juguete interactivo, para otorgar la ración diaria de alimento y como alternativa a los comederos antiglotones. También es apta para gatos. Medida: 30x42 cm.
Agrinovavila ofrece un catálogo con más de 500 referencias Agrinovavila, empresa nacional con 25 años de experiencia, ofrece al sector un catálogo con más de 500 referencias. Importador oficial de la marca Brit desde hace cuatro años, dispone de diez distribuidores repartidos por toda la península Ibérica, Islas Baleares y Canarias y más de 800 puntos de venta. Entre el amplio porfolio de Agrinovavila destacan los productos Brit, marca de referencia entre los fabricantes de pienso europeos, y cuya presencia está asegurada en 77 países de todo el mundo. Actualmente, Agrinovavila importa y distribuye piensos de alta calidad, superpremium, holísticos y grain free, entre otros. Con afán de mejora continua, la compañía busca en los mercados internacionales las últimas tendencias en el sector de las mascotas para ser así los primeros en poner a disposición de sus clientes productos más innovadores. Especializados en la venta al por mayor para tiendas, criadores y centros veterinarios, Agrinovavila dispone de un stock permanente para cubrir las necesidades diarias de todos sus clientes. La gran rotación de productos, el contacto diario con sus proveedores y el buen funcionamiento de su equipo son garantía de satisfacción.
Japag-Distribuciones • Tel.: 961 047 000 comercial@japag-distribuciones.com • www.japag-distribuciones.com Agrinovavila • Tel: 938 905 325 • www.agrinovavila.com
Catit Mini Flower Fountain Tras la excelente aceptación mundial de Catit Flower Fountain, la empresa presenta ahora una versión más reducida de 1,5 l en un modelo cuadrado, al contrario de la cilíndrica versión de 3 l. Catit Mini Flower Fountain da la posibilidad de escoger entre tres flujos de agua diferentes: sin la flor, para una amplia superficie; con la flor, para obtener calmados chorros de agua; y sin el centro de la flor, versión que ofrece la posibilidad de beber de la burbujeante parte superior, así como de los chorros que caen por sus pétalos.
Carda especial para pelaje sensible La carda universal para pelaje sensible de la marca Arppe está fabricada con un mango y una estructura de plástico muy resistentes. Las púas de acero inoxidable están colocadas de forma tupida para conseguir mucho más volumen y brillo en el pelaje del animal de compañía. Además, incluye una almohadilla neumática para evitar la presión excesiva sobre la piel y permitir que el cepillado resulte aún más agradable para la mascota. Es un producto fabricado en Europa. Arppe • Tel.: 961 323 311 • info@arppe.es • www.arppe.es
Rolf C. Hagen España S.A. • Tel.: 961 200 945 • ventas@hagen.es • www.hagen.es
Farm Food HE con aceite de salmón Japag-Distribuciones presenta el sabor Classic Salmón, que amplía la gama de alimentación natural y prensada en frío Farm Food HE. La receta es idéntica a la del modelo Classic (carne de ternera), pero sustituye el aceite de linaza por el de salmón escocés. Más allá de ampliar la gama de sabores, con Classic Salmón se ofrece la posibilidad de elegir el aceite que mejor siente al organismo de cada animal. Se comercializa en envases de 2 kg y pellet mini y en envases de 4 a 16 kg y pellet estándar. Japag-Distribuciones • Tel.: 961 047 000 comercial@japag-distribuciones.com • www.japag-distribuciones.com
HFC, de Almo Nature Los productos calificados con el sello HFC están fabricados con ingredientes naturales originalmente declarados aptos para el consumo humano. La carne fresca HFC es una fuente de aminoácidos esenciales, que son de vital importancia para el crecimiento y mantenimiento de las estructuras celulares de las mascotas. Es importante que los alimentos que se eligen sean de carne 100 % HFC, para asegurar que la calidad de la proteína aporta todos los nutrientes necesarios. Almo Nature siempre selecciona ingredientes de la mejor calidad, garantizando así la excelencia de sus nutrientes. Cominter Animal Health • Tel.: 973 606 391 • marketing@forrajescominter.com
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Nuevo desenredante y acondicionador Menforsan Menforsan presenta su nuevo desenredante y acondicionador no graso para perros que facilita el cepillado y evita los tirones de pelo. Este producto acondiciona y potencia el brillo del pelaje y aporta sedosidad y volumen. Deshace todo tipo de enredos y evita roturas del pelaje. Además, elimina la electricidad estática debido a su efecto acondicionador. No contiene alcohol y puede utilizarse en pelajes húmedos o secos. Su pH neutro permite utilizarlo de manera frecuente. Se comercializa en envases de 125 ml. Laboratorios Bilper Group • Tel.: 944 520 007 info@menforsan.com • www.menforsan.com
Forthglade, monoproteico e hipoalergénico Hoy en día es común ver cómo aparecen y desaparecen modas o tendencias. Forthglade comenzó ya en 1971 a preparar recetas totalmente naturales, hipoalérgenicas, utilizando una sola fuente de proteína animal y las mejores materias primas. Forthglade lleva trabajado 47 años con una única visión: facilitar la excelencia nutricional respetando la naturaleza carnívora del perro, algo que para Forthglade nunca fue una moda. Así, ahora prepara el lanzamiento en España de sus recetas grain free 90 %, así como las que incorporan arroz integral. Forthglade – Spain • Tel.: 658 425 247 • info@petmarketspain.com
agenda
http://zoosphere.expoforum.ru/en/main
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Traspasos
Zoosphere 2018 Este año la más importante cita para la industria y el sector del animal de compañía en Rusia, Zoosphere, se celebra a principios de abril. La feria sigue estando abierta a profesionales relacionados con perros, gatos, pequeños animales domésticos, acuarios, terrarios, aves ornamentales y exóticos, así como con la medicina veterinaria. El programa del evento pretende servir como plataforma de diálogo entre profesionales del sector y representantes de las administraciones regionales, y
tablón
cuenta con seminarios y talleres impartidos por figuras especializadas del sector, así como competiciones de peluquería canina y felina, diseños de acuarios y terrarios, zoopsicología, una conferencia veterinaria y una galería de novedades, entre otras actividades.
•• Fecha: Del 6 al 8 de abril •• Lugar: Expoforum Exhibition and convention Center. San Petersburgo, Peterburgskoye sh 64/ (Rusia)
•• Se traspasa en Cerdanyola del Vallès (Barcelona) tienda de mas-
cotas de 80 metros cuadrados, con Núcleo Zoológico, peluquería canina y sección de acuariofilia. Contacto: Pedro. Tfno.: 935 921 752 •• Se traspasa tienda de animales, jardín y semillas tipo Verdecora en Madrid centro por jubilación y no poder atender. Abierta desde hace 40 años, con Núcleo Zoológico, peluquería, sección de acuariofilia, totalmente completa y en una de las mejores zonas comerciales de Madrid. Contacto: Juanma. Tfno.: 627 345 583 •• Se traspasa por jubilación una de las tiendas de animales más antiguas en Rubí, Fauna La Amistad, con más de 20 años de clientela fija, con Núcleo Zoológico y peluquería canina. Local de 70m2+30m2 de patio. Precio a consultar. Contacto: José Antonio Quintero. Tfno.: 658 514 766.
Jornadas Acuariófilas 2018 El Acuario de Zaragoza acoge las Jornadas Acuariófilas 2018. Encuentro de Grupos y Asociaciones, organizadas por el Acuario de Zaragoza, la Sociedad de Estudios Ictiológicos, la Asociación Acuariófila de Barcelona, la Sociedad Española de Killis y Acuaristas Aragón. Las jornadas se estructuran en diversas charlas, conferencias y talleres sobre temas de interés para los amantes de la acuariofilia.
•• Fecha: 17 y 18 de marzo •• Lugar: Acuario de Zaragoza.
Avda. José Atarés, s/n - 50018 Zaragoza
jornadasacuariofilas.wordpress.com/
Interzoo 2018 Interzoo es la principal feria mundial de productos para animales de compañía, y se celebra todos los años pares en Núremberg (Alemania). En su última edición de 2016, más de 39.000 visitantes profesionales acudieron a esta cita para informarse sobre las últimas novedades en alimentos para mascotas, accesorios, accesorios de higiene e innovaciones técnicas en los acuarios, estanques y terrarios. La feria congregó a alrededor de 1.800 expositores procedentes de 61 países. El 70 % de los visitantes también fueron de procedencia internacional, destacando la presencia de profesionales de Italia, Francia, Gran Bretaña e Irlanda, Polonia, Holanda, la Federación Rusa y España. Desde su primera edición en la feria de Núremberg en 1988, Interzoo ha ido ampliando continuamente su espectro de productos, hasta convertirse en la exposición líder mundial indiscutible dentro de la industria global de mascotas.
•• Fecha: Del 8 al 11 de mayo •• Lugar: Messezentrum - 90471 Núremberg (Alemania)
www.interzoo.com/en
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novedades
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Nylon Earth La atractiva gama elaborada en nylon Earth es suave y agradable al tacto tanto para el animal de compañía como para el propietario. Se comercializa en divertidos colores que acercan a los usuarios a los agradables paseos veraniegos. La gama incluye el collar regulable, la correa, el arnés y la correa multiposición, que tiene diferentes enganches para permitir dar más o menos longitud y a la vez tener un buen control sobre el perro. La línea está elaborada en la fábrica que Arppe tiene ubicada en España. Arppe • Tel.: 961 323 311 info@arppe.es • www.arppe.es
Arquivet Natural Cat Litter Arquivet, fiel a su política de crear productos completamente naturales, presenta el nuevo lecho aglomerante para gatos Natural Cat Litter, formulado a base de madera de pino y arcilla de bentonita, en forma de granulado cilíndrico. Sus propiedades aglomerantes y gran capacidad de absorción permiten conseguir bolas muy fáciles de recoger. Elimina los malos olores, reseca las heces y limita la actividad bacteriana en la arena. Con una absorción de 5 l, se comercializa en un envase muy ligero y para un uso de unos 40 días. Arquivet S.L. • Tel.: 938 402 066 info@arquivet.com • www.arquivet.com
Nuevo formato de Odontic Dingonatura presenta el nuevo formato de Odontic, un alimento completo y natural cuya mezcla de probióticos, clorofila y aceites esenciales de hierbas seleccionadas mejora la higiene bucal del perro. Disponible en formatos de 3 y 12 kg, Dingonatura lanza ahora un nuevo envase de 500 g, pensado a modo de “formato prueba” para que al consumidor le sea fácil adquirirlo y pueda confirmar que su perro disfruta comiéndolo, y animarse a comprar envases mayores para comprobar que su uso continuado consigue excelentes resultados en la higiene bucal y reduce el mal aliento. Dingonatura • info@dingonatura.com • www.dingonatura.com
Cominter Fish for Dogs Cominter Fish for Dogs es un snack natural de pescado, un alimento ideal para la dieta del perro. No contiene colorantes ni conservantes y, gracias al cuidadoso proceso de deshidratado sin aditivos, es fácil de digerir y adecuado para perros con alergias o intolerancias alimenticias. Con un alto contenido en ácidos grasos omega-3 y omega-6 y antioxidantes, Cominter Fish for Dogs tiene un efecto positivo sobre la salud de la piel y ayuda a conseguir un pelaje fuerte y brillante, refuerza las articulaciones y mejora la movilidad. Cominter Animal Health • Tel.: 973 606 391 • marketing@forrajescominter.com
Stangest presenta CroniCare, con extracto de cannabis y ácido graso omega-3 Stangest presenta una de sus principales novedades de esta temporada: CroniCare, un producto 100 % natural elaborado a base de extracto de cannabis y ácido graso omega-3. El cannabis ha despertado un gran interés científico y clínico por sus potentes efectos antiinflamatorios, antioxidantes, ansiolíticos y analgésicos. A esto hay que sumarle los ampliamente conocidos efectos beneficiosos de los ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado. Ambos ingredientes hacen de este producto una gran herramienta frente a patologías con tratamientos de larga duración, como dolor crónico, artritis, disfunción cognitiva, cáncer, ansiedad o epilepsia. Una de las preguntas más frecuentes tiene que ver con los efectos secundarios que pueda tener: CroniCare contiene un porcentaje prácticamente inexistente de THC, que es la molécula causante de los efectos psicoactivos secundarios del cannabis, por lo que el perro o gato no notará ninguno de dichos efectos. Este producto se enmarca en la nueva línea natural que ha desarrollado la compañía bajo el nombre de natural Stanvet para dar respuesta a la tendencia creciente del mercado hacia los complementos naturales y el respeto por la salud de la mascota. Stangest info@stangest.com • www.stangest.com
Expositor Dog&Dog Wild Petfood-Concept presenta el expositor de Dog&Dog Wild, la gama grain free que devuelve los perros a sus orígenes. Su fórmula 70 % (ingredientes animales), 30 % (flores, frutas y verduras), 0 % (cereales, patatas y tapioca) ofrece la misma riqueza y variedades de carnes (todas europeas) que aporta la naturaleza. No incorpora componentes que no están incluidos en la dieta natural del animal como cereales o proteínas vegetales, dado que el uso de tubérculos como única fuente de carbohidratos podría producir una liberación de glucosa en sangre incluso más rápida que la de los cereales. Petfood-Concept • Tel.: 647 975 597 info@petfood-concept.com • www.petfood-concept.com
Mini bebedero Fuente, by Zeus Esta fuente de 1,5 l ofrece una fuente constante de agua fresca y filtrada para perros de razas pequeñas. Al ofrecer agua en movimiento al perro no solo se le está estimulando a beber más, sino que, además, se pueden evitar problemas típicos del agua estancada como la formación de larvas de mosquitos o acumulación de suciedad, entre otros. Este práctico y compacto bebedero está hecho sin BPA y cuenta con una almohadilla filtrante de doble acción que retiene los residuos y su carbón activo reduce los malos olores e impurezas. Rolf C. Hagen España S.A. • Tel.: 961 200 945 • ventas@hagen.es • www.hagen.es
Gosbi presenta su línea Gosbi Fresko Grain Free para gatos Gosbi comercializa cuatro nuevas recetas Gosbi Fresko de comida húmeda en lata para gatos, elaboradas sin cereales, con ingredientes 100 % naturales, sin aditivos o subproductos, cocinados en su propio caldo y con textura paté especialmente pensada para los gatos a los que no les gustan los trozos. Y con la calidad que garantiza la elaboración en una planta de alimentación humana. Las cuatro nuevas recetas son Festín de carne, Ternera con pollo y vegetales, Pollo con conejo y Pavo con jamón. Gosbi Pet Food • info@gosbi.com • www.gosbi.com
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Transportín Atlas 5 Ferplast amplía la línea de transportines Atlas con un modelo extraordinariamente versátil, diseñado especialmente para mascotas de poco tamaño: perros muy pequeños, cachorros de gatos o perros, conejos e incluso roedores como hurones, ratones, chinchillas o cobayas. El transportín se compone de dos partes que se sujetan con la ayuda de un sistema de cierre especial de seguridad tanto en la parte trasera como delantera. Además, cuenta con una puerta de metal plastificado con un gancho de seguridad. Atlas 5 también dispone de una versión abierta con un techo panorámico y está disponible en múltiples colores. Holapet • Tel.: 901 101 796 • hola@holapet.es
COMUNICADO
GRUPO ASÍS ADQUIERE LA UNIDAD DE NEGOCIO DE VETERINARIA DE LUZÁN 5
Un pienso realmente natural (prensado en frío) y apto para todos las razas y edades. Farm Food se creó en el 1982 con una fórmula que apenas ha variado hasta hoy en día con ingredientes puros y de altísima calidad, todos aptos para consumo humano, basado en la alimentación original del lobo. Tan solo con cambiar a nuestra alimentación, la mayoría de los problemas de piel o posibles alergias desaparecen, y el perro muestra más vitalidad.
Nueva variante: Farm Food HE Classic con aceite de Salmón. Ofrecemos también snacks naturales como huesos blancos de piel, astas de ciervo y gamo, premios y leche maternizada de cabra.
Información en www.farmfood.es / www.japag-distribuciones.com Email: comercial@japag-distribuciones.com Teléfono: 961 04 70 00
El pasado día 7 de febrero de 2018 Grupo Asís adquirió la Unidad de Negocio de Veterinaria de Luzán 5, entre cuyos activos destacan los cursos de formación y las emblemáticas revistas Canis et Felis y Equinus, referentes en la formación continua de los veterinarios clínicos de animales de compañía y de équidos desde hace muchos años.
Nueva imagen
Gracias a este acuerdo Grupo Asís se introduce en el segmento de publicaciones periódicas de medicina equina y potencia su presencia en el sector veterinario de pequeños animales, ampliando el porfolio de cursos de formación y editando la revista que más contribuye a la formación continua por su contenido monográfico.
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de nuestros productos
Este acuerdo es fruto de la apuesta de Grupo Asís
Nueva imagen de las mixturas GALIAN COGASA.
por el sector veterinario. En la actualidad publica 7
Elegancia y calidad unidas como distintivo de nuestra empresa, ofreciendo a nuestros distribuidores, el producto ideal para sus clientes más exigentes.
revistas, edita más de 60 libros técnicos cada año y realiza más de 100 acciones formativas. A través de su agencia de comunicación y publicidad también
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en portada
la evolución de los alimentos
la evolución de los alimentos
Un mercado que se mueve
especies@ grupoasis.com
Entradilla La alimentación especial es posiblemente el factor clave para mantener la buena salud de los animales de compañía. No en vano, dentro de los artículos
hacia arriba
La alimentación supone una buena parte del volumen de ventas de todo el sector del comercio especializado en animales de compañía. Y parece que es un segmento que goza de buena salud. Si hay un motor que tire con fuerza de todo el sector de productos para animales de compañía, ese es el de la alimentación. Es una realidad desde hace mucho tiempo y no tiene visos de cambiar, por lo menos en un futuro cercano. De hecho, el mercado global de comida para mascotas se mantiene en alza a nivel global: según Euromonitor International, las cifras que movió la industria de la alimentación para animales de compañía llegaron hasta unos 75.000 millones de dólares el año pasado, mientras que la producción se incrementó en un 12 % hasta los 28,1 millones de toneladas, según cifras de un estudio sobre alimentación global llevado a cabo este año por Alltech. Dentro de este enorme volumen de facturación, el pienso seco para perros continúa siendo el mascarón de proa y, de hecho, lo que facturó este tipo de producto por sí solo (alrededor de 32.000 millones de dólares) fue casi tanto como el resto de otros productos alimenticios sumados todos juntos. El alimento seco está teniendo un 5 % de tasa anual compuesta de crecimiento (CAGR), pero otros segmentos están teniendo aumentos todavía mayores, aunque el volumen absoluto de ventas sea menor. Es el caso de los premios para perros (6 % de aumento) y los de gatos (un 11 %). Todas estas cifras se mostraron en una conferencia sobre alimentación para mascotas
para mascotas es un
Jaromir Chalabala/shutterstock.com
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A nivel mundial el pienso seco para perros facturó alrededor de 32.000 millones de dólares en 2017.
que se celebró recientemente en Atlanta (EE. UU.), organizada por la American Feed Industry Association.
Por regiones
Pero si las cifras de facturación de la comida para mascotas han evolucionado (y a mejor) durante los últimos años, la ubicación de los principales mercados para este tipo de productos también lo ha hecho. Los Estados Unidos siguen siendo los líderes indiscutibles en este sector, y de hecho suponen el 42 % del mercado global del cuidado de las mascotas en general, con un movimiento de 30.000 millones de dólares en 2017 dedicados a la comida para perros y gatos. Pero no hay que olvidarse de otros escenarios: es el caso de Brasil, que se ha aupado hasta el segundo puesto como mercado de alimento para
Los mayores mercados de alimentación para animales de compañía: evolución 2012-2017 País
Puesto en 2012
1
Estados Unidos
1
2
Brasil
6
3
Reino Unido
2
4
Alemania
4
5
Japón
3
6
Francia
5
deber ineludible
7
Rusia
9
para un profesional
8
Italia
7
9
Australia
8
10
México
11
11
Canadá
10
12
China
19
campo en continua evolución. Estar al tanto de lo que ofrece el mercado en nutrición es un
del comercio especializado. Ermolaev Alexander/shutterstock.com
213
Puesto en 2017
Fuente: Euromonitor International
en portada mascotas, con un crecimiento anual cercano al 10 %. Otros enclaves emergentes son Rusia, en el séptimo puesto de los mercados, merced a su tasa anual de crecimiento de casi el 15 %. Aunque si de crecimientos fulgurantes se trata, China se lleva la palma, ya que su tasa anual ha rozado el 28 %. Tal y como señala el estudio de Alltech, la producción de alimento seco para perros supone el 3 % de la producción global de alimentos, y tiene en la zona europea, tanto occidental como oriental, su mayor foco productor ya que alcanza más de un tercio de la producción global (en concreto el 34 %); aunque cabe señalar que la producción de Francia por sí sola es nada menos que el 24 % del global. El mercado de América del Norte se queda un poco por detrás del europeo, con un 31 % de la producción, y no hay que descuidar la zona de Latinoamérica, que llega a un 21 %, con los mercados de Brasil, México y Argentina tirando con fuerza de la región. Más rezagada se queda la zona de Asia-Pacífico, cuya producción supone un 12 % del global, y lo mismo sucede con África, que solo registra un 2 % del total. Aunque esta última cifra es modesta, supone un crecimiento del 9 % entre 2016 y 2017.
tiene que ver con la comida de mascotas en Brasil respecto al mercado estadounidense: mientras que en este último las grandes marcas libran su mayor batalla por sus gamas premium o superpremium, que son las que impulsan su fac-
turación, el considerable auge del mercado brasileño ha venido de la mano del segmento de las gamas económicas, que son las que realmente están peleando para hacerse con las mayores ventas, lo cual se traduce en un impulso del
La aparición de una clase media que opta por tener mascotas impulsa mercados como Brasil, Rusia, México o China.
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mercado de la comida para mascotas. La competencia ha resultado un acicate, ya que ha hecho que las compañías lancen sus propios productos económicos para competir con los de sus rivales, haciendo que el mercado se haya revitalizado. Esto se debe a que el número de propietarios aumenta en el país, aunque muchos de ellos no tienen los ingresos suficientes para adquirir gamas más caras, como pueden ser las premium o superpremium. Sin embargo, al no renunciar a una alimentación adecuada y correcta para sus mascotas, se decantan por las gamas más económicas.
Causas
El último lustro ha sido realmente bueno si se estudian las cifras de ventas globales que se han dado en el terreno de la alimentación para mascotas. El desarrollo de algunos mercados ha propiciado esta pujanza, como el anteriormente referido a Brasil. En 2012 el país iberoamericano se situaba en el sexto lugar mundial de mercados de comida para animales de compañía. En tan solo cinco años ha pasado a ser el segundo, arrebatándole esta posición al Reino Unido. ¿Cuáles son las causas que han propiciado el aumento de estos mercados? Según se puso de manifiesto en la conferencia celebrada en Atlanta, en lugares como Brasil, Rusia, México o China este crecimiento sostenido va paralelo a la aparición de una clase media emergente, que cada vez de forma más numerosa deciden hacerse propietarios de un animal de compañía, lo que motiva que el mercado crezca. Mientras que en otros escenarios más consolidados como Estados Unidos no se da un crecimiento tan espectacular (a pesar de que sigue siendo el mercado más grande del mundo), sus vecinos mexicanos por ejemplo han escalado puestos e incluso han superado en volumen a los canadienses, quienes han cedido a ellos su décimo lugar en la clasificación de mayores mercados del mundo. También es posible apreciar diferencias entre el escenario económico que
Millones para el cuidado de las mascotas El cuidado de las mascotas alcanzó en 2017 a nivel global los 110.000 millones de dólares, y la tasa compuesta anual de crecimiento fue del 5 % entre los años 2012 y 2017, con un aumento incremental de 2.200 millones de dólares en esos cinco años.
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la evolución de los alimentos
Orígenes y evolución El mercado de los alimentos para animales de compañía ha recorrido un largo camino hasta llegar al complejo escenario que ofrece hoy a los consumidores.
Veterinaria, PhD, Especialista Europea EVBS® en Nutrición Veterinaria y Comparada, Acre. AVEPA GENC www. expertpetnutrition. com
Los propietarios de perros y gatos tienen dos opciones inicialmente a la hora de alimentar a su animal: pueden optar por preparar una ración a base de ingredientes caseros o inclinarse por una referencia comercial.
Los primeros alimentos comerciales
Los productos comerciales destinados a la alimentación no hacen su aparición hasta mediados del siglo XIX. Hasta entonces la alimentación de perros y gatos se basaba en restos de la comida de la familia e ingredientes para la alimentación humana sobrantes, además de lo que el propio animal pudiera obtener en su entorno (caza, carroñeo, etc.). El primer alimento para perros que se comercializó fue en forma de galleta horneada para perros (Meat Fibrine Dog Cake), que se puso a la venta en 1860. Lo producía y comercializaba James Spratt, un norteamericano afincado en Londres. A raíz del éxito en Londres, Spratt empezó a vender el producto en los Estados Unidos. A principios de 1900, otros productores empezaron a desarrollar más referencias visto el éxito del producto de Spratt (como el Milkbone de F.H. Bennet Biscuit Company para perros de diferentes tamaños).
Angelo Cordeschi/shutterstock.com
Marta Hervera
en tiendas de piensos para ganado, y no fue hasta los años 30 cuando The National Biscuit Company (Nabisco) distribuyó el Milk-bone en tiendas de comestibles. Introducir productos para animales en las mismas tiendas que los destinados a la alimentación humana generó en ese momento una gran con-
No fue hasta la introducción del proceso de extrusión en los años 50 cuando los productos secos crecieron en popularidad. El alimento enlatado apareció por primera vez con el Ken-L-Ration de The Chappels para perros en 1922 en Illinois. En esa misma época, Samuel Gaines introdujo un nuevo producto para perros que denominó meal (comida en inglés) que consistía en ingredientes secos, molidos y mezclados. Se vendía en bolsas, lo que tuvo gran aceptación entre los propietarios por tener las ventajas de los productos secos actuales, como la facilidad de conservación y posibilidad de comprar grandes cantidades sin necesidad de preparación previa. Los productos que fueron apareciendo en esa época se comercializaban
troversia por el miedo de riesgos sanitarios asociados, ya que los productos para perros contenían subproductos. Sin embargo, la practicidad y ahorro para los propietarios que suponía poder comprar estos alimentos directamente en los supermercados no solo apaciguó la preocupación de los consumidores, sino que disparó las ventas. La popularidad de estos alimentos fue creciendo, y aunque se podían encontrar productos secos, los productos enlatados seguían siendo los más populares con diferencia. El inicio de la II Guerra Mundial generó escasez de metal, que se dedicaba a armamento,
y de carne, lo que favoreció la producción de productos secos. Sin embargo, no fue hasta la introducción del proceso de extrusión ( figura 1) en los años 50 por Purina cuando los productos secos crecieron en popularidad. Este procesado permitió aumentar la digestibilidad y palatabilidad de la mezcla
de ingredientes. En 1957 se comercializó el primer producto (Purina Dog Chow) extrusionado (lo que se conoce como pienso). Hoy en día existen un enorme número de referencias extrusionadas, y es el tipo de alimento más consumido por perros y gatos en el mundo.
Molido, pesado y mezclado de los ingredientes incluidos en el alimento.
Introducción de la mezcla en la extrusora. La extrusora cuece los ingredientes mediante vapor de agua y alta presión.
El producto mezclado y cocido sale de la extrusora y en el exterior se expande, y al cortarlo con la forma deseada da lugar a la característica croqueta.
Las croquetas se secan con aire caliente para garantizar su conservación.
Las croquetas se enfrían y se recubren.
Las croquetas se empaquetan y distribuyen.
Figura 1. Etapas del proceso de extrusión para obtener las croquetas características de los alimentos secos para perros y gatos. 213
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Desarrollo del campo de la nutrición canina y felina
En los inicios del desarrollo de los alimentos para perros y gatos se sabía muy poco sobre los requerimientos nutricionales de estas especies. Inicialmente los mismos productos se destinaban a la alimentación de ambas especies indistintamente. Sin embargo, el mejor estudio de las necesidades específicas de cada especie, junto con la creciente popularidad de los gatos como animal de compañía, hicieron que alimentos específicos para gatos fueran apareciendo y adaptándose a las características y gustos específicos tanto de los gatos como de sus propietarios. El mayor conocimiento de las necesidades de perros y gatos y el creciente número de hogares con mascota han hecho que en los últimos 50 años el mercado de la alimentación para perros y gatos se haya desarrollado enormemente. Ya en los años 70 los productores desarrollaron alimentos que se vendían solo en tiendas para animales de compañía y establecimientos veterinarios, que se basaban en el aporte de productos con ventajas añadidas para la salud y el cuidado. También nacían las diferentes gamas comerciales, como las premium (frente a las económicas, que se vendían en supermercados), que incluían diferentes productos para diferentes fases de la vida (crecimiento, adulto). Es entonces cuando los productores se interesan por los criadores y desarrollan programas específicos para estos profesionales. Los años 70 fueron también el momento a partir del cual algunos organismos reguladores como la European Pet Food Industry Federation (Fediaf) empezaron a emitir especificaciones sobre la comercialización y las características de estos alimentos. La Association of American Feed Control Oficials (AAFCO) definió en 1969 el concepto de alimento completo. En 1985 y 1986 el National Research Council (NRC) emite sus guías sobre requerimientos nutricionales de perros y gatos. Estas recomendaciones son adoptadas por la AAFCO y la Fediaf, que emiten sus propias recomendaciones (figura 2). En 2006 estas guías fueron reeditadas incluyendo el conocimiento científico sobre las necesidades nutricionales que se habían estudiado y establecido hasta
la evolución de los alimentos Figura 2. Organizaciones regulatorias en la historia de los alimentos para animales de compañía.
National Research Council (NRC)
Organización privada sin ánimo de lucro que recopila y evalúa la investigación científica realizada. Se organiza en comités expertos en la nutrición de diferentes especies animales. Estos comités emiten recomendaciones sobre los requerimientos, necesidades, máximos, etc. nutricionales de perros y gatos en las diferentes fases de la vida. Aunque estas recomendaciones no tienen un valor regulatorio directo, ofrecen la base a organismos legislativos y organizaciones de productores del conocimiento científico para sus propias recomendaciones.
The European Pet Food Industry Federation (FEDIAF)
Asociación que representa 450 productores en Europa. Emite revisiones (Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs) que incluye información sobre recomendaciones nutricionales y técnicas para el desarrollo de alimentos de perros y gatos (2017), además de guías para su evaluación entre otras herramientas. Estas recomendaciones son asumidas y adoptadas por la UE como regulatorias. También pone a disposición del usuario una guía para la interpretación de la normativa europea de etiquetado.
Legislación Unión Europea
Varias directivas y reglamentos tienen efectos en diferentes aspectos de la comercialización y producción de alimentos para animales de compañía.
Asociación estadounidense estatal y federal de control que actúa Association of American Feed Control aportando las proposiciones reglamentarias a los órganos legislativos. También emiten sus guías con recomendaciones. Officials(AAFCO)
ANFAAC
Asociación española de fabricantes de alimentos para animales de compañía
entonces, y se espera una nueva edición en un futuro próximo. La regulación legal por parte de la Unión Europea (UE) se basa en la directiva del 2009, en la que se especifican las bases de comercialización y etiquetado de los alimentos para animales de compañía (figura 2).
El mercado actual y las nuevas tendencias
El mercado actual de alimentos para animales de compañía es un escenario creciente y muy dinámico. Su evolución reciente va de la mano de las tendencias que aparecen en el campo de la alimentación humana. Paralelamente, el conocimiento de las necesidades nutritivas de perros y gatos ha evolucionado y se ha ido incorporando en las recomendaciones y alimentos actuales. Uno de los campos que se ha desarrollado más ampliamente es el de los alimentos para animales enfermos, también denominados dietas veterinarias. La ley europea incluye desde hace tiempo las caracte-
Orgánicos y naturales En el mercado han aparecido en los últimos años un gran número de productores con propuestas de alimentos que buscan diferenciarse de la competencia. Algunas de las propuestas satisfacen aspectos valorados por los propietarios que reflejan estas mismas inquietudes en su propia alimentación, como los alimentos orgánicos o ingredientes naturales. Estas denominaciones están sujetas a unas características específicas definidas por ley, como ya se explicó en otro artículo de EspeciesPRO. Hay otras en cambio que no tienen una definición específica y es el propio productor el que le asigna unas características específicas, como los productos denominados holísticos. Algunas de estas nuevas tendencias tienen por el momento poco refuerzo científico de sus beneficios, y basan su recomendación en opiniones y anécdotas. Se espera pues que la investigación y reglamentación sobre estos productos se desarrolle y permita la adecuada caracterización de productos como los grain free (sin cereales) o los alimentos a base de carne cruda para favorecer la transparencia informativa de cara al propietario. En el caso de las raciones en función de carne cruda (también conocidas como BARF) y dado el riesgo sanitario asociado, AAFCO y Fediaf se han pronunciado en cuanto a las regulaciones específicas que los productores deben seguir en su producción más allá de las buenas prácticas seguidas por los productores de alimentos cocinados.
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rísticas necesarias que deben cumplir algunos de los alimentos veterinarios. Sin embargo, en los últimos años se está haciendo un esfuerzo en la regulación específica de estos alimentos para garantizar su control en el mercado, con la implicación de la Fediaf. Estos alimentos se conocen regulatoriamente como parnuts (de foods for particular nutritional purposes o alimentos con propósitos nutricionales particulares).
https://www.nap. edu/catalog/10668/ nutrientrequirements-of-dogsand-cats
http://www.fediaf.org/component/ attachments/attachments. html?task=download&id=1941 http://www.fediaf.org/component/ attachments/attachments. html?task=attachment&id=81 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/ LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:229:0001 :0028:ES:PDF http://www.aafco.org/
http://www.anfaac.org/
tos?” o “¿Se evalúa el producto final o se basa su composición en bases de datos teóricas?”. Desafortunadamente, el etiquetado tal y como está regulado actualmente ofrece muy poca información (si alguna) sobre la calidad del alimento, con lo que el prescriptor e incluso el propio consumidor debe hacer el esfuerzo de informarse sobre aspectos importantes contactando con el productor.
El mayor conocimiento de las necesidades nutritivas de perros y gatos se ha ido incorporando en las recomendaciones y alimentos actuales. Comunicación e información
Una de las principales tendencias que buscan los consumidores, y que también implica los esfuerzos de los organismos reguladores, se refiere a la transparencia y mejor comunicación de las características de los alimentos y su trazabilidad (clean label). Un etiquetado claro y la percepción de qué contiene exactamente el alimento es una reclamación de los consumidores y prescriptores. Del mismo modo, los propios productores y organizaciones deben hacer un esfuerzo en la información y educación del propietario como consumidor, explicando cuáles son los factores que realmente tienen una implicación en la calidad de un alimento, introduciendo conceptos como alimento completo, digestibilidad de los ingredientes, evaluación de producto final, etc. Recientemente, la WSAVA, como parte de su Nutrition Toolkit, pone a disposición de propietarios y prescriptores una guía para la evaluación de alimentos comerciales: “Recomendaciones para seleccionar el alimento para su mascota”, disponible en http://www.wsava. org/sites/default/files/15%20Recommendations%20on%20Selecting%20Pet%20 Foods%20esp.pdf En este documento se plantean cuestiones sobre referencias comerciales como “¿Quién formula los alimen-
En una época en que la información se encuentra tan disponible a través de Internet, la educación para poder discernir entre la información contrastada y de calidad y la mera opinión es igualmente importante para el propietario preocupado. La WSAVA también ha emitido recomendaciones en este campo en “La guía para el propietario de perros/gatos inteligente: nutrición en la red” en http://www.wsava.org/sites/default/files/14 %20Nutrition%20on%20 the%20Internet%20dogs%20esp.pdf Otro aspecto que va a ser de más y más interés en el futuro está relacionado con la sostenibilidad medioambiental de la producción de estos alimentos. La sostenibilidad y disponibilidad de los ingredientes para la alimentación de perros y gatos en las cantidades en que son necesarios, principalmente las fuentes de proteína, es un campo de preocupación y estudio en la nutrición animal.
Bibliografía Case L.P. et al. History and Regulation of Pet Food en: Canine and Feline Nutrition 3.ª ed.: 121-129, 2011 Hervera M. Nuevas tendencias en la alimentación: ¿qué son y qué podemos esperar?, Especies PRO Set: 30-32, 2017 Lazar V. Dog food history, Pet Food Industry Sept/Oct: 40-44, 1990 Beaton L. 3 pet food trends that continue to redefine the industry, Pet Food Industry Jan: 22-26, 2018
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la evolución de los alimentos
5+1 tendencias para 2018
Varios analistas internacionales han señalado algunos de los factores que pueden influir en el sector de la alimentación para animales de compañía este año.
grupoasis.com
Aparecen gamas de alimento con unas especificaciones muy concretas y especializadas. 1. Mayor calidad=mayor salud
Los propietarios están cada día más convencidos de que una alimentación de calidad contribuye de manera decisiva a preservar la buena salud de sus mascotas. En más de una ocasión
se ha señalado ya que esta tendencia no es sino una manifestación más de la humanización de las mascotas, a las que se les quiere ofrecer los mismos beneficios que tienen las personas. La alimentación es una de las vías preferidas por los propietarios para brindar garantías de buena salud y bienestar a sus animales. La consultora Packaged Facts recurre a un estudio de mercado que realizó en marzo del pasado año sobre los propietarios estadounidenses para ejemplificarlo: un 76 % de los propietarios de perros, y un 71 % de los de gatos, estaban de acuerdo en que la comida de buena calidad es efectiva para la salud de las mascotas.
Radu Bercan/shutterstock.com
especies@
La industria de la alimentación para animales de compañía está en continua evolución y es permeable ante los nuevos gustos e incluso modas que surgen en la sociedad. Son muchos los factores que influyen para que una tendencia u otra se imponga, no solo entre los consumidores, sino también entre los productores, y según ciertos analistas estos son algunos de los que pueden marcar tendencia durante este año en el sector de la comida para mascotas.
2. Alimentación específica y funcional
Los fabricantes han decidido estrechar mucho los objetivos de los productos que fabrican. Esto significa que aparecen gamas de alimento con unas especificaciones muy concretas y especializadas. Esta tendencia está ligada a la anterior, ya que lo que ambas muestran es la creciente preocupación por la salud de los animales por parte de sus propietarios que, a su vez, motiva a las empresas a ensayar nuevas fórmulas con propiedades muy concretas. De este modo, en estos momentos los propietarios pueden encontrar en las
estanterías de los comercios especializados alimentos con productos nutracéuticos como probióticos, ácidos grasos omega, glucosamina, frutas o verduras. Del mismo modo, la oferta se amplía con piensos específicos para cada tramo de edad, raza, tamaño, pelaje, nivel de actividad, o para dolencias o alergias concretas. Si el año pasado esta tendencia podía observarse ya en los mercados, todo parece indicar que va a seguir con fuerza a lo largo de 2018.
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3. Dietas personalizadas
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Ya se ha comentado que actualmente se pueden encontrar variedades de comida para animales que pueden satisfacer cualquier gusto, por mínimo que sea. Pero los propietarios todavía quieren ir un punto más allá, y ofrecer a sus mascotas dietas en las que puedan imprimir su sello personal. Si hace años los propietarios alimentaban a sus mascotas en casa con lo que los propios propietarios elaboraban a partir de las sobras de la comida humana, ahora son los fabricantes los que brindan esa posibilidad, eliminando lo perjudicial que tiene usar alimentos que no están pensados para animales pero con el aliciente de que es el propietario quien las acabe de elaborar. Y no se trata simplemente de dietas crudas o alimentos deshidratados, que siempre conllevan algún tipo de elaboración por parte de los propietarios, sino de productos manufacturados pero presentados para que sea la persona quien le dé su propio toque.
La principal fuente de proteínas todavía sigue siendo la carne, pero se buscan otras alternativas. 4. Nuevas fuentes de proteínas
Con una población de animales de compañía que aumenta día a día (por no hablar del crecimiento de la población mundial), el problema de tener un suministro de alimento adecuado a tanta demanda se va haciendo cada vez mayor. La principal fuente de proteínas en estos momentos sigue basándose en la carne, pero esto no quiere decir que no se estén buscando otras alternativas, una búsqueda en las que también están embarcados los productores de alimento para mascotas. Sin embargo, esta investigación puede verse afectada por el rechazo y la falta de confianza que en estos momentos todavía despiertan estas fuentes alternativas entre algunos propietarios. Una de las alternativas que más puede dar de sí es el pescado, ya que la superficie marítima que cubre el mundo es muy grande. Esto conlleva, no obstante, introducir unas prácticas de pesca que sean completamente sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
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El comercio electrónico es desde hace varios años un convidado de piedra que aparece en las estadísticas de compras, y siempre se le señala como un canal que va en aumento. Quizá hasta este momento dicho aumento todavía no haya sido significativo, pero puede que 2018 suponga su despegue definitivo. Un estudio sobre los consumidores realizado por Nielsen observó un aumento del 92,7 % en las ventas de alimentación para perros a través del e-commerce en 2017, y del 63,2 % en el caso de la comida para gatos. Uno de los factores que impulsan este aumento es la irrupción de la generación millennial, usuarios naturales de este canal de compras. Además, el comercio electrónico es una buena plataforma para la venta de productos de alimentación con propiedades específicas o especializados. Todo ello sin olvidar que, para las empresas, el canal digital es una ventana idónea para explicar a los consumidores de manera cómoda y efectiva las características de sus productos.
Martina Osmy/shutterstock.com
…y 6. El comercio electrónico
Pero esta revolución nutricional no solo tiene que ver con las fuentes, sino con la propia naturaleza de los nutrientes. Hoy en día, en la composición de los piensos puede comprobarse la presencia de proteínas simples, conjugadas o incluso exóticas. Del mismo modo, también hay piensos en los que las proteínas son su principal ingrediente. En este tipo de productos también ha influido mucho la aparición de productos que retoman la alimentación de los animales como si fueran todavía salvajes, una tendencia en la que también podrían incluirse las dietas crudas. ¿Significa eso que las proteínas animales se imponen en el mercado? No, ni mucho menos. Nuevamente según los datos de Packaged Facts, el 68 % de los propietarios admite que las verduras y vegetales son un ingrediente idóneo
La transparencia no es una tendencia sino más bien una exigencia por parte de los consumidores. para la alimentación de sus mascotas. Del mismo modo, un 48 % piensa lo mismo del arroz integral.
5. Transparencia
La transparencia no es una tendencia sino más bien una exigencia por parte de los consumidores. Por supuesto, la alimentación para mascotas no es ajena a ello. Los propietarios buscan información clara y satisfactoria, y no solamente sobre cómo se elaboran los productos que adquieren para sus animales. Con el imperio de las redes sociales y la comunicación en auge, las empresas han de ser absolutamente transparentes en sus formas de trabajo y en su relación con los clientes, ya que de otro modo se arriesgan a la crisis que puede generar una lluvia de comentarios negativos. Por supuesto, esto no deja de lado la otra exigencia de transparencia, la que incumbe a los ingredientes y procesos que utilizan las productoras de alimento para mascotas. Esto incluye información sobre la procedencia de las materias primas, así como una trazabilidad totalmente disponible. Según un estudio realizado en los Estados Unidos, el 99 % de los encuestados estaría dispuesto a pagar más dinero si se le garantiza una completa transparencia en los alimentos que compran.
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acuariofilia
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LA VOZ DEL EXPERTO
¿Peces de grupaje o de almacén? A menudo los comerciantes preguntan si la compra de peces de grupaje haría que la sección de acuariofilia de su tienda fuera más rentable.
Biólogo
Comencemos por explicar primero brevemente en qué consiste el grupaje. Como característica principal, los peces de grupaje (o de pedido avanzado) son generalmente peces más baratos que los de almacén. A cambio, es necesario comprar (también en general) cantidades más grandes de cada especie. Estos peces llegan a la tienda del comerciante desde el exportador sin pasar por los acuarios del importador y es el comerciante el que asume el riesgo de supervivencia y adaptación de los peces. Otra característica importante es que los peces de grupaje no pasan la cuarentena en el importador y por lo tanto han de hacerlo en la tienda. Factores La elección de uno u otro sistema de compra de peces debe decidirse basándose en el estudio previo de un conjunto de cuestiones que debemos tener en cuenta globalmente. Esta valoración es específica para cada tienda de peces y es la que determina cuál de los dos métodos de compra será más rentable en cada caso. Veamos las principales cuestiones que debemos tener en cuenta: •• El número de acuarios que tiene la tienda: si disponemos de pocos acuarios (menos de 30 o 40) no se aconseja el grupaje. •• La cantidad de peces que vende la tienda: si el comerciante tiene la capacidad de vender en menos de 15 días la cantidad de peces de grupaje que ha comprado no es lo mismo que si tarda un mes en hacerlo o si se eternizan en los acuarios (más bajas y aburrimiento del cliente).
Si disponemos de pocos acuarios (menos de 30 o 40) no se aconseja el grupaje. •• Los conocimientos sobre cuarentenas
y patología general: algunos estudios científicos muy detallados reflejan que entre el 10 % y el 90 % de los peces recién importados, dependiendo del origen, poseen parásitos en la piel o internos en mayor o menor cantidad (protozoos y gusanos microscópicos sobre todo). Estos parásitos hay que eliminarlos en la tienda (mejor en la trastienda) lo antes posible para que no produzcan enfermedades en los peces.
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José María Blanco Rubio
•• Gastos: debemos tener en cuenta el
gasto en medicación, tiempo de manipulación y tiempo de aclimatación a los acuarios, que es mayor si compramos peces de grupaje. •• Comodidad: con una llamada de teléfono el profesional puede tener en su tienda al día siguiente peces de todo el mundo, variedad de especies que para conseguir mediante grupaje le requeriría realizar varias compras. Vemos que la rentabilidad de la elección depende de muchos factores y que de poco serviría comprar peces más baratos de grupaje si luego los acuarios tienen poca variedad y aburrimos a los aficionados (cuestión demasiado frecuente) o si la mortalidad o los gastos generados es muy superior a la de los peces de almacén. Hay otros aspectos que también deben tenerse en cuenta; veámoslos con más detalle: •• Rapidez de reposición: los mayoristas disponen, para los peces de almacén, de un servicio puerta a puerta de 24 horas tras la formalización del pedido. Esto ayuda mucho al comerciante a evitar las indeseadas roturas de stock de los peces. Los peces de grupaje en cambio hay que encargarlos al menos entre cinco y siete días antes de su recepción, lo cual exige una mayor planificación. •• Cantidad: en el almacén de un importador se pueden comprar las unidades de cada especie que vayamos a vender en un tiempo razonable y preferiblemente corto, sin necesidad de cargarse con peces de más ni de superpoblar los acuarios, como ocurre más fácilmente con el grupaje. •• Rotación: el hecho de poder comprar menos unidades de cada especie hace que la rotación (tiempo medio de per-
manencia de los peces en la tienda) sea menor y, por lo tanto, que los acuarios se renueven con más frecuencia. La sensación que ello produce en los clientes suele ser muy positiva.
ventajas que ventajas. Hemos dicho que suelen tener más mortalidad de llegada, de adaptación y de mantenimiento; que producen una menor rotación de los peces en los acuarios dado
Al comprar peces de almacén es más fácil mantener en buenas condiciones una mayor cantidad de variedades en la tienda. •• Diversidad: al comprar peces de al-
macén es más fácil para el comerciante mantener en buenas condiciones una mayor cantidad de variedades de peces en su tienda. Se pueden ubicar varias especies compatibles en cada acuario multiplicando así la variedad disponible para el cliente. •• Mortalidad: comprar peces con la cuarentena realizada en un importador suele reflejarse en una menor mortalidad en la tienda. Un buen mayorista garantiza sus envíos de peces de almacén con un índice de mortalidad inferior al 1 %. Este porcentaje suele ser superado, a veces ampliamente, en los grupajes donde además se repone el coste de los peces pero no el de su transporte que suele ser elevado. Por otro lado, el tiempo de estancia en la tienda de los peces de grupaje suele ser mayor al comprar más cantidad con lo cual existe más probabilidad de que los peces puedan enfermar en la tienda. Conclusiones Visto lo visto parece que la compra de peces de grupaje presenta más des-
que se compran más unidades; que necesitan más medicación de llegada y más tiempo dedicado a su cuidado; que producen una mayor tendencia a la masificación de los acuarios con peces de un solo tipo (aburrimiento de los clientes); y añadimos ahora que es recomendable la puesta a punto de una trastienda o similar para la recepción de los grupajes y posterior cuarentena (no es necesario pero sí recomendable). Entonces ¿cuándo es interesante comprar los peces en grupaje? En resumen si una tienda tiene muchos acuarios y vende muchos peces, si dispone de personal bien cualificado con buenas nociones de ictiopatología y goza de un buen sistema y equipo para realizar muchos cambios de agua con garantías, en este caso es posible que mejore su rentabilidad comprando algunas de las especies de más frecuente venta en régimen de grupaje. Una ventaja adicional del grupaje sería la posibilidad de comprar especies o tamaños de especies o variedades que los mayoristas no suelen tener, lo cual sería un factor que le puede ayudar a diferenciarse.
acuariofilia
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Nunca viene mal recordar algunos imprescindible conocer bien en el mundo de la acuariofilia.
José María Blanco Rubio Biólogo
Quienes se inician en el mundo de la acuariofilia han de familiarizarse con una serie de términos y conceptos que quizá no conozcan al principio. Estos son algunos de ellos, que servirán de presentación para los principiantes y como un recordatorio que nunca viene mal a quienes ya los tengan como familiares. •• pH: hace referencia a la cualidad de un agua de ser ácida (pH 0 a 7), básica (pH 7 a 14) o neutra (pH=7). •• GH: indica la dureza total del agua dulce. Mide los cloruros, sulfatos y bicarbonatos de calcio y magnesio que el agua lleva en disolución. Es decir, todas las sales que el agua dulce tiene disueltas. •• KH: indica la dureza temporal (se elimina fácilmente por ebullición) del agua dulce o marina. Son solamente los bicarbonatos y los carbonatos, es decir lo que llamamos comúnmente “cal” del agua o alcalinidad. El KH tiene un efecto directo sobre el pH haciéndolo ligeramente básico. •• Conductividad: medida que cuantifica eléctricamente la cantidad de sa-
les totales que contiene el agua, ya sea dulce o salada. Es un concepto parecido al GH pero de mayor exactitud. Se mide con un aparato electrónico que se llama conductímetro o TDS-metro (total sólidos disueltos) que se utiliza tanto en agua dulce como marina. •• Agua pura: agua sin sales minerales ni materia orgánica. Sus valores son: GH=0, KH=0 y conductividad próxima a 0. Es apta para los acuarios solamente si la mezclamos con agua corriente o si le añadimos generadores (sales) de GH o de KH. •• Desmineralizador o desionizador: aparato que contiene resinas catiónicas y aniónicas fuertes que transforman el agua corriente en agua pura mediante intercambio químico. •• Destilador o alambique: aparato purificador de agua cuya acción se basa en provocar la evaporación de agua pura para luego condensarla en un serpentín. Se obtiene un agua de gran pureza. •• Aparato de osmosis inversa: aparato que produce agua pura mediante su filtrado a través de membranas semipermeables.
¿Tienes alguna pregunta? Nosotros te contestamos Nos gustaría compartir, contar y contestar cuestiones con los lectores de EspeciesPRO sobre todo tipo de temas relacionados con la acuariología profesional. Queremos ofrecer información profesional especializada sobre peces de agua dulce, marinos, plantas, enfermedades, comercialización, técnicas de mantenimiento, pequeños trucos, estadísticas de interés para el comerciante, productos, instalaciones, etc. Queremos ofreceros respuestas a preguntas frecuentes de comerciantes profesionales, consejos cortos que sean realmente prácticos e información para aquellos que se inician en esta profesión con la sana intención de compartir con ellos la experiencia de años acumulados en esta maravillosa y siempre cambiante afición. Esperamos que sea de tu agrado. Si quieres que te respondamos a cualquier cuestión relacionada con la acuariofilia, mándanos tus preguntas a especies@grupoasis.com
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