Gastronomía

El Sardi, comida de calidad a precios más que económicos

Viajar a Santander es un placer para todos los sentidos. La vista, con esas playas bravas donde el mar rompe en una lucha infinita con la tierra. El oído, con la música que crean las sinfonías de la ciudad con su ambiente tranquilo y escogido por los aristócratas del siglo XIX. El tacto de una ciudad erigida entre piedra y sal. El olfato, con el salitre invadiendo nuestra pituitaria y por supuesto, el gusto: ¡ay el gusto!

Cantabria en general y Santander en particular son en sí mismas un manjar. Una tierra en la que sus antepasados supieron conjugar lo mejor del mar y de la carne en un baile lento y sinuoso que da como resultado maravillosos mariscos, pescados y carnes excelentes. El placer gastronómico no acaba ahí. Los dulces son parte importante en esta gastronomía que ofrece un lenguaje delicado y muy apetitoso. Un lugar en el que degustar todos los magníficos platos maridados con una ambiente calidad es el restaurante El Sardi.

RESTAURANTE EL SARDI

Plaza Ruben Dario S/N (Edificio Feygón), Santander 942 37 86 75 Inaugurado el 1 de abril de 2016, El Sardi ofrece la mejor cocina de calidad y tradición a sus clientes. Tras el cartel de su nombre se encuentran César Augusto Cabello Tucto, jefe de cocina y Justo Díez Valle, encargado de sala. Ambos son el binomio perfecto para que ningún sabor se escape y la perfección se convierta en menú.

La carta que El Sardi ofrece conjuga la cocina tradicional con platos de temporada en los que la materia prima es esencial. Nada se escapa al buen hacer de ambos, así como del equipo que les rodea quienes buscan la máxima calidad en su jornada diaria. Tal excelencia podría llevar a pensar en un alto redito en la cuenta final, pero tanto Caballo como Díez conocen el truco para ofrecer un plato de cuchara de lunes a viernes por cinco euros. Este excelente restaurante está ubicado en la plaza Rubén Darío, Edificio Feygon s/n en la zona comercial.