C U LT U R A
RAVIOLI BURRO E SALVIAE (Para dos personas)
Ingredientes
Preparación
• 1 paquete de raviolis de queso de cabra y cebollas caramelizadas de VS Cucina.
Poner a hervir en una olla dos litros de agua con una cucharada de sal y agregar los raviolis, cocinar por ocho minutos. En una sartén a fuego bajo ponemos a derretir la mantequilla y colocamos la salvia. Luego de dos minutos vertemos los raviolis y salteamos. Al final servimos.
• 50 gr de mantequilla. • 4 hojas de salvia picadas en juliana. • Sal y pimienta al gusto.
FETUCCINE POMODORO (Para dos personas)
Ingredientes
Preparación
• 140 g de fetuccini de VS Cucina.
En una olla agregar 1½ litro de agua con 1½ cucharadita sal y llevar a hervor. Agregamos los fetuccini, cocinamos por siete minutos y retiramos. En una olla a fuego bajo agregamos el aceite de oliva y el ajo hasta dorar un poco. Vertemos los tomates en la olla y dejamos hervir por 10 minutos para luego subir a fuego medio y evaporar así el agua para obtener una textura más consistente. Añadimos orégano, sal y albahaca, revolvemos y dejamos hervir cinco minutos más. Vertemos nuestros fetuccini y mezclamos. Servimos y terminamos el plato con el parmesano..
• 500 g de tomates bugalú cortados en cuartos. • 4 hojas de albahaca. • 1 diente de ajo picado en lascas. • 1 cucharadita de orégano fresco. • 1 cucharadita de aceite de oliva. • Sal al gusto. • 10 g de queso parmesano rallado.