Fr. v. Dan Isaksson, grundare av Alvestaglass. Ses här tillsammans med VD Richard Hertvig. Björn Solfors
EAB LAGERINREDNINGAR
När småländska original möts Alvestaglass har tillverkat glass sedan 1979 och man har gått från att endast agera lokalt runt den småländska orten Alvesta, till att bli ett starkt och populärt varumärke bland svenska glassälskare. Och sagan slutar inte där, för de senaste åren har man startat nya, mer hälsosamma alternativ, som gör sig väldigt bra både internationellt och bland dagens hälsomedvetna konsumenter. Det egenutvecklade varumärket LOHILO, som står för low carb, hi protein, low fat, erbjuder bland annat proteinglass utan tillsatt socker samtidigt som den smakar minst lika bra som traditionell gräddglass.
10
Dan Isaksson ”Glassmästaren” EAB fick tillfälle till att prata med mannen bakom all glass, Dan Isaksson a.k.a. Glassmästaren, som är den som startat och utvecklat företaget. Dan bjöd oss på sina favoritglassar samtidigt som han entusiasmerande berättade om företagets resa och den spännande processen bakom alla smakerna. ”Konsumenter blir mer medvetna för var dag, och för oss är det både viktigt och roligt att kunna lansera ett mer hälsosamt alternativ utan socker, lägre fetthalt men med mer protein”, berättar han. Vidare berättar Dan om hur det går till när nya smaker kommer till. Dan tittar exempelvis en del på hur trender inom smågodis ser ut och testar sig fram en hel del där. I och med att det är ett relativt litet företag, med korta beslutsvägar, kan det gå bara några månader från det att de börjar prata om en ny smak till dess att den finns i frysdisken i den lokala matbutiken. Dan berättar även stolt att Lohilo är det varumärke som först lanserade både proteinglass, sockerfri glass och en helt laktosfri gräddglass, så de är enligt Dan originalen på marknaden.
