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Master Sake Sommelier Info All Japan News, Inc.
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Yuji Matsumoto Master Sake Sommelier
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Yoshihide Murakami Master Sake Sommelier
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Ryuji Takahashi
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Vice President Sake School of America
Vice President New York Mutual Trading, Inc.
Instructor Sake School of America
Liquor Manager JFC International Inc.
President, All Japan News
Owner “Ji . sakeya” Shuto-Meijin
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Master Sake Sommelier
Esfuércese por convertirse en embajadores del sake con un conocimiento profundo del sake japonés. Sake Shochu Spirits Institute of America
NPO法人 米国酒焼酎蒸留酒研究所
Sake Shochu Spirits Institute of America was founded with the purpose to promote further understanding of Japanese sake, shochu and beer in a shared where 500 million people enjoy wine in North America. We strive to increase Japanophiles by furthering understanding of the sake culture through online Japanese sake and shochu colleges and books related to Japanese sake, shochu and beer, etc. Especially sampling parties directly approaches consumers and no doubt contributes to expanding the market. Also, our final purpose is to facilitate communication with sake breweries, sake producers, and distribution companies, etc., to introduce Japanese sake, shochu and beer to American consumers in a way that’s easy-tounderstand.
Las mejores formas de almacenar y disfrutar el sake Para disfrutar bebiendo sake, intente beber una cantidad adecuada lentamente mientras come y no lo beba todo de una vez. Una cantidad adecuada de alcohol que no suponga una carga para el hígado es de 1 a 2 tazas de sake. Se recomienda cumplir con esto y tomar uno o dos días a la semana para descansar el hígado. No consuma sake con medicamentos, durante el embarazo o durante el período de destete. Además, no tome un baño caliente ni haga ejercicio intenso después de beber sake, ni presione a otros para que lo consuman.
48 Febrero 2024 • www.alljapannews.com
Los japoneses tienen una capacidad limitada para descomponer el alcohol, mientras que los ciudadanos del norte de Europa en Finlandia y Suecia tienden a ser muy tolerantes al alcohol. Aunque existe una diferencia individual, dos tazas de sake normalmente se descomponen entre seis y siete horas. El sake no causa obesidad. El contenido calórico del sake es de 185 kcal por 100 ml. La obesidad por el consumo de sake es causada por los bocadillos que se disfrutan con éste, no por el sake en sí. Además, aunque el alcohol normalmente enfría el cuerpo, este no es el caso del sake (según la Asociación de Salud y Medicina del Alcohol).