DuPont Lebensmittelinnovationen
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Lösungen für Groß verbraucher von DuPont DuPont bietet verschiedene Produkttechnologien zur Unterstützung in der Großgastro nomie tätiger Unternehmen. DuPont™ Corian® Als Oberflächenmaterial in der Gastronomie bietet DuPont™ Corian® nicht nur einen attraktiven Look, sondern auch besondere Hygiene. Es ist dreidimensional formbar, so dass sich das Material in nahezu jede beliebige Gestalt bringen lässt. Darüber hinaus ist es porenfrei und pflegeleicht. DuPont™ Sontara EC®-Reinigungstücher DuPont™ Sontara EC®-Reinigungstücher sind robust, lösungsmittelfest und flusenfrei. Sie sind ideal für die Reinigung von Fließbändern, Formen, Verpackungsmaschinen und Bereichen, in denen manuelle und/oder halbautomatisierte Lebensmittelherstellungs prozesse stattfinden.
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Herausforderungen an die Produktionsund Ausgabestraße > Die Herausforderung > Die Lösung > Einsatzbereiche
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Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln kann Schmutz anfallen, der Ihre Anlagen verstopft und verklemmen lässt, was den Durchsatz verlangsamt. In Lebensmitteln enthaltene Säuren können die Korrosion beschleunigen, was höhere Instandhaltungs kosten bedeutet. Ein weiteres Problem ist es, die Produkte rein zu halten. So kann es beim Wechsel zwischen mehreren Produkten auf derselben Straße zu gegenseitigen Verunreinigungen komen. Dies zu verhindern kann einen hohen Reinigungsaufwand bedeuten − häufig sogar mit scharfen Miteln. Die Ausgabe von Lebensmitteln hat ihre ganz eigenen Herausforderungen. Idealer weise benötigt die Gastronomie eine Oberfläche, die leicht sauber zu halten und kratzfest ist sowie leicht aufgefrischt, poliert und aufgearbeitet werden kann, so dass sie für Kunden stets attraktiv wirkt. Darüber hinaus muss die Oberfläche den Gastgewerbe- und Feuerschutzvorschriften entsprechen.
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Als Oberflächenmaterial in der Gastronomie bietet DuPont™ Corian® nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern auch besondere Hygiene. Es ist dreidimensional formbar, so dass das Material in nahezu jede beliebige Form gebracht werden kann. Es ist porenfrei und ohne sichtbare Nähte, so dass es sich leicht pflegen lässt und ein saube res Arbeitsumfeld fördert. Dazu ist es ungiftig, vielseitig, robust und reparabel. − Stylish: über 140 Farben − mehr als jede andere massive Oberfläche − plus Sonder farben auf Wunsch − Leicht zu reinigen: keine Mörtel- oder Fugenritzen, in denen sich Schmutz fest setzen kann − Fleckabweisend: Flecken können nicht in das Material eindringen und lassen sich so leicht entfernen − Hitzeresistent: entspricht den Industrienormen − Porenfrei: fördert keinen Schimmelpilz- oder Bakterienbewuchs, solange es sauber gehalten wird − Strapazierfähig: robust und langlebig, so dass es intensiver Benutzung standhält − Lässt sich wiederaufarbeiten: Schrammen und Kratzer können leicht entfernt werden, so dass sein ursprünglicher Zustand wiederherstellbar ist − Unbedenklich hinsichtlich der Luftqualität: gewährleistet eine gute Innenluft − keine Ausgasungen, keine VOCs − Entspricht Norm NSF/ANSI 51: zugelassen für den Kontakt mit Lebensmitteln und feuerfest nach Class I (A) − Vielseitig: einsetzbar für eine große Bandbreite spezieller und unterschiedlicher Anwendungen − Warm und angenehm beim Berühren
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DuPont™ Sontara EC®-Reinigungstücher > Die Herausforderung > Die Lösung > Einsatzbereiche
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DuPont™ Sontara EC®-Reinigungstücher sind technische Mehrzweck-Reinigungstücher, die außergewöhnlich absorptionsfähig, fest und flusenfrei sind. Daher eignen sie sich für eine Vielzahl von Reinigungs- und Vorbereitungsaufgaben. Produkte dieser Art müssen ausreichend absorptionsfähig sein, um große Mengen ausgetretener Flüssig keiten oder Lebensmittel aufsaugen sowie Oberflächen trockenwischen zu können. Sie müssen sauber, sicher und flusenfrei sein. Und sie müssen die Festigkeit und Strapa zierfähigkeit aufweisen, intensivem Putzen mit scharfen Reinigungsmitteln standzuhalten. Ob Sie nun Theken und Sortiertische sauberwischen oder eine der vielen Reinigungs aufgaben ausführen, die in diesem Gewerbe anfallen: DuPont™ Sontara EC®-Produkte sind dafür konzipiert, Ihre jeweiligen Bedürfnisse zu erfüllen. Sontara®-Reinigungstücher sind von der ISEGA für einen direkten Kontakt mit Lebens mitteln zertifiziert und entsprechen der Verordnung 2023/2006/EG über gute Herstellungspraxis.
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Fallstudien Gastronomietechnik Auntie Anne’s Pretzels > Die Herausforderung > Die Lösung > Einsatzbereiche
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Als Auntie Anne’s Pretzels aus Gap, Pennsylvania, attraktive und funktionelle Laden theken und öffentliche Arbeitsbereiche brauchte, wartete Keystone Casework aus Bellwood, Pennsylvania, mit einer Lösung auf. Auntie Anne’s wünschte sich ein nahtloses Material, das sich so gestalten lässt, dass es funktionelle Designelemente wie Messstäbe und brezelförmige Formen aufzunehmen vermag.
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Keystone Casework verwendete DuPont™ Corian®. Dieses Material lässt sich durch Fräsen, Schnitzen, Sandstrahlen oder Lasergravur in jede benötigte Größe oder Form bringen.
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DuPont ist ein Wissenschaftsunternehmen. 1802 gegründet, verwandelt DuPont wis senschaftliche Erkenntnisse in praktikable Lösungen, die das Leben der Menschen überall besser, sicherer und gesünder werden lassen. DuPont ist in über 70 Ländern aktiv und bietet eine breite Palette innovativer Produkte und Dienstleistungen für verschiedene Märkte, einschließlich Landwirtschaft, Ernährung, Elektronik, Kommuni kation, Sicherheit und Schutz, Haushalt und Bauwesen sowie Transportwesen und Bekleidung.
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