Texel Magazine 2019

M AGAZI N E 2019-2020

EDIG VOLL EUWD

€3, 95

I

VERN

Bunkers markeren zwarte bladzijde in Texelse historie

Oorlogsbeton nog her en der te zien op het eiland Op de MTB door bos, duinen en over landerijen

Mountainbikeroute van 100 km over Texel DE BESTE RESTAURANTS, LEUKSTE UITJES, DE GEZELLIGSTE CAFÉS EN FIJNSTE WINKELS OP ‘T EILAND

Gezelligheid troef in Texels residentie

Den Burg, een dorp in ontwikkeling

TESO - Alles voor een goede bootreis Bezoekt u dit jaar ons mooie eiland? Dan is de kans groot dat u het Marsdiep zult overvaren met ĂŠĂŠn van onze moderne veerboten, de Texelstroom of de Dokter Wagemaker. Al meer dan 110 jaar vaart Koninklijke N.V. Texels Eigen Stoomboot Onderneming (TESO) in het belang van haar passagiers. Een goede reis, daar doen we alles voor.

Helemaal Texels Eigen Bij TESO staan service, comfort en het bieden van een betrouwbare overtocht hoog in het vaandel. Vanuit dit gedachtegoed is de veerdienst ooit ontstaan. In 1907 is de Texelse veerdienst opgericht door de eilandbewoners, die van mening waren dat de kwaliteit van de dienstverlening belangrijker was dan het maken van winst.

Deze bijzondere filosofie kenmerkt de veerdienst vandaag de dag nog steeds. Het eigenaarschap is in handen van circa 3.140 Texelaars en andere gebruikers van de veerdienst.

TESO kent geen winstoogmerk, maar investeert in een kwalitatief hoogwaardige dienstverlening tegen betaalbare prijzen. En daar profiteert u als passagier van!

In de sfeer van het eiland

Naar Texel toe? Koop uw ticket online

Het eilandgevoel begint al op de veerboot. De meeuwen vliegen mee met de varende veerboot naar Texel. De zilte wind ruikt naar vrijheid. Het weidse uitzicht geeft al een voorproefje van de natuurlijke rijkdom van het eiland. In de salons aan boord van de schepen komen deze elementen van het eiland en het aangrenzende Waddengebied terug en kunnen passagiers met een Texels product in de hand genieten van de overtocht.

De Texelganger wordt aan boord getrakteerd op een mooie presentatie met informatie over het Nationaal Park Duinen van Texel en onderzoeksresultaten van het Nederlands Instituut voor Onderzoek der Zee. Vele Texelaars en bezoekers beleven de veerboot als een “drijvend stukje Texel�.

Een retourticket voor de overtocht kunt u voor vertrek kopen via de website. Bij de aanschaf van een e-ticket voor uw voertuig voert u het kenteken in en kunt u in Den Helder gemakkelijk toegang krijgen tot het opstelterrein voor de veerboot. Automobilisten met een voertuig tot 6,5 meter en een e-ticket kunnen gebruikmaken van de snelle selfservice automaten.

Duurzaam Kiest u voor een vakantie naar Texel? Dan kiest u voor een milieuvriendelijke overtocht. TESO maakt gebruik van milieuen klimaatvriendelijke brandstoffen. Ten opzichte van 2008 is TESO erin geslaagd om 30% CO2 neutraler te varen. De schepen maken bijvoorbeeld gebruik van groene walstroom, van TexelEnergie. De Texelstroom vaart op CNG in combinatie met batterijen en wekt met 462 zonnepanelen op het topdek zelfs varend haar eigen energie op. Waarom doet TESO dit? TESO kijkt verder dan vandaag en morgen. De Waddenzee is werelderfgoed, een prachtig natuurgebied dat ook kwetsbaar is. De Texelse veerdienst wil bijdragen aan het behoud van de natuurlijke rijkdom van het aantrekkelijke vaargebied, de Waddenzee.

Heeft u nog geen e-ticket? Geen probleem. Bij de loketten kunt u alsnog een bootticket aanschaffen, houd in dat geval wel rekening met extra reistijd.

E-tickets zijn er voor alle reizigers. Kijk op de website www.teso.nl voor meer informatie.

Altijd retour Een bootticket is bij TESO altijd een retourticket, dit geldt voor alle reizigers en hun voertuigen. Bij het verlaten van Texel hoeft u uw bootticket niet meer te laten zien. Dat is wel zo gemakkelijk.

MijnTESO: als u vaker met de boot reist Reist u vaker naar Texel? Maak dan snel en gemakkelijk een MijnTESO-account aan. In deze persoonlijke omgeving kunt u gemakkelijk met elk device retourovertochten kopen, uw resterend aantal overtochten inzien, passen blokkeren in geval van verlies en door u gemaakte overtochten bekijken. Dit alles kan online. Bovendien profiteert u bij aanschaf van een meerretoursticket van een korting die kan oplopen tot 30%. Ga naar www.teso.nl.

TESO verwelkomt u graag aan boord!

Voorwoord

Verdwaald

Tijdens een voetbalwedstrijd op Texel trapten we ooit af zonder onze spits.

Een gemis, want hij scoorde makkelijk. De speler was niet komen opdagen.

Naderhand vertelde hij tijdens het zoeken naar kastanjes in De Dennen te zijn verdwaald. Het betrof geen ingevlogen Braziliaan die hier wildvreemd was, maar gewoon een Texelaar. Zo ongeveer geboren in een schapenboet en opgegroeid tussen de nollen. Maar toch de weg kwijt in ons eigen bos.

Het lijkt me heerlijk om te verdwalen op het eiland. Even geen besef van ruimte en tijd, gewoon heerlijk dwalen, alsof je een nieuwe wereld ontdekt. Zolang je op de paden blijft, kan je weinig gebeuren.

Ik verken het eiland graag per mountainbike. Zoals een snelgroeiende groep andere liefhebbers van deze sport. Heerlijk fietsen door bos en duin, over het strand en door het polderland langs slootjes en over dijkjes. Sinds vorig jaar loopt er over Texel een uitgestrekte MTB-route van liefst 100 kilometer lengte. Kriskras over het eiland, volg de bordjes en je komt op de mooiste plekjes, op en top eilandbeleving. Meer daarover in dit Texel Magazine.

Zoals er ook allerlei andere routes over het eiland lopen. Voor wandelaars, ruiters, fietsers, auto of met ander vervoer. Mooie routes, langs fraaie plekjes, prachtige natuur, bijzondere cultuurlandschappen en bedrijven met bijzondere Texelse producten.

Eén van de kenmerken van Texel is dat het veel afwisseling biedt. Pittoreske dorpen, natuur, landerijen, vergezichten, meerdere havens, de vuurtoren, strand, buitendijkse fietspaden, strand, zee en zelfs een vliegveld.

Ja, wat eigenlijk niet? Texel is Nederland in het klein, hoor je daarom vaak. Eiland met veel zonuren, maar als het weer eens wat minder is kun je ook terecht in een van de vele musea, winkels of attracties. Uitwaaien 2

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

tijdens een strandwandeling en opsteken in één van de vele strandpaviljoens die jaarrond blijven staan. Of een heerlijke wandeling door bos of duinen.

En mocht u een keer verdwalen, raak dan niet in paniek. Laat het besef van ruimte en tijd los en geniet van de onverwachte ervaring. Er komt altijd wel een behulpzame boswachter of andere Texelaar voorbij die wél de weg weet en u op het goede spoor zet.

Geniet van dit Texel Magazine, tevens een gids voor uw verblijf op het eiland. Met leuke interviews, achtergrondverhalen, fotoreportages, de evenementenkalender, activiteiten, leuke terrasjes en winkeltjes en nog veel meer.

Texel biedt ook veel voor de inwendige mens. Voor Delica Tessel lieten we onze smaakpapillen verwennen door enkele vooraanstaande Texelse koks en genoten we van goed gastheerschap. Voor wie zelf wil koken schreven gerenommeerde eilandkoks recepten voor heerlijke gerechten.

De makers van Texel Magazine wensen u een fijne vakantie op het eiland!

Gerard Timmerman, hoofdredacteur Texel Magazine

“Heerlijk fietsen door bos en duin, over het strand en door het polderland langs slootjes en over dijkjes�

3

Inhoudsopgave 1 Voorwoord 4 Inhoudsopgave 9

Bunkers op Texel

14

ATB pad

20

Werken op Texel

26

Bijzonder op Texel

31 Logiesverstrekkers 40

Recept Passie

41

Culinair genieten

48

Recept Rebecca

49

De leukste restaurants op Texel

54

De leukste terrassen op Texel

57

Wellnes op Texel

62

Den Burg

70

De leukste winkels op Texel

77

Texel Airport

84

Natuurgebied Waalenburg

91

Greep uit het nieuws

93

Evenementenkalender 2019

100

Het Texelse dennenbos

102

Texel mee naar huis

104 Colofon

4

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

5

CULINAIR GENIETEN OP HET IBIZA VAN HET NOORDEN HET FANTASTISCHE UITZICHT BIJ RESTAURANT BOSQ

Sinds een paar jaar waait er een frisse wind over de Bakkenweg nabij Den Hoorn.

Dan hebben we het natuurlijk over restaurant BOSQ, waar het echte Texelgevoel hand-in-hand gaat met de mooiste bereidingen uit de mediterrane keuken.

Centraal gelegen tussen de dorpen Den Burg, Den Hoorn en De Koog, aan de rand van Nationaal Park Duinen van Texel en gevestigd in appartementenhotel Bos en Duin, biedt dit restaurant een fantastisch uitzicht over de landerijen en het pittoreske kerkje van Den Hoorn.

Uiteraard is dit niet de enige reden waarom dit restaurant een begrip is bij Texelaar en toerist. De heerlijke gerechten uit de keuken van chef-kok en eigenaar Robin Koenen zijn culinair verrassend en meeslepend. De stijlvolle ambiance en

gastvrijheid doen de rest. Niet voor niets wordt BOSQ aanbevolen door culinaire gidsen als Lekker en Michelin.

De menukaart biedt genoeg keuzemogelijkheden. De modus operandi van dit restaurant bestaat uit een ruime keuze van gerechtjes uit de ‘Texels- mediterrane’ keuken. Deze zijn ter grootte van een tussengerecht, geadviseerd wordt om er ongeveer drie te bestellen. Daarbij wordt rekening gehouden met iedereen: er is een mooie balans tussen vis-, vlees- en vegetarische gerechten. Denk aan bijvoorbeeld Noordzeekrab met oesterschuim en groentevinaigrette, Texels lamsvlees, beef-ribs van weiderund met gefermenteerde peper, ravioli gevuld met schapenkaas of de bekende Waddenzee-escabeche.

Ook is de BOSQ Experience populair:

“Door de porties iets kleiner te maken, bieden we de gast de gelegenheid om te proeven van meerdere gangen.”

een gevarieerd menu van vier, vijf, zes of zeven gangen, waarbij de keukenbrigade het menu samenstelt en de gasten laat genieten van een geheel verzorgde culinaire avond.

Hierbij worden natuurlijk ook mooie wijnen van de overwegend Europees georiënteerde wijnkaart geschonken. Ook is een ‘bobarrangement’ beschikbaar en zijn er veel opties voor alcoholvrije dranken.

“Door de porties iets kleiner te maken, bieden we de gast de gelegenheid om te proeven van meerdere gangen. Dit concept is vanaf het begin al heel positief ontvangen”, vertelt Koenen, die dagelijks in de keuken de gerechten bereidt en controleert. “Uiteraard koken wij met de seizoenen mee en variëren wij hierdoor regelmatig met seizoensingrediënten.” Daarbij heeft hij een voorliefde voor producten van Texel

(of de zee eromheen), ook wel het Ibiza van het Noorden genoemd.

Ook voor een heerlijke lunch ben je bij BOSQ aan het juiste adres. De gerechten zijn identiek, zodat je culinaire beleving dezelfde is als bij het diner. Dus geen belegde broodjes of soepen, maar echte middagverwennerij. Kreeft, Noordzeetong, Carabinero (Portugese diepzeegarnaal) in twee serviezen, ossenhaas of een mooi lunchmenu: BOSQ heeft het allemaal!

Ook een high tea, Boozy Brunch op zondag of dineren in een private dining behoren tot de mogelijkheden. Voor deze niet te missen Texel-ervaring is reserveren zeker aan te raden.

Voor openingstijden en actuele informatie over het menu: www.bosq.nl

BAKKENWEG 16 1797 RJ DEN HOORN TELEFOON: (0222) 315541

JUTTERTJE topper onder kruidenbitters

Texel heeft wat met kruidenbitters.

Bijna ieder dorp heeft zijn eigen drankjes onder de kurk. Samengesteld naar eigen recept en vaak met een bijzonder verhaal.

De wereld van kruidenbitters is de moeite waard om in rond te dwalen.

Ze luisteren naar illustere namen.

Juttertje is de bekendste en een absolute topper onder de kruidenbitters. U vindt ‘m bij Slijterij Jan de Wit in Den Burg.

Slijterij De Wit is een echte familiezaak en Jan de Wit is alweer de derde generatie die er de scepter zwaait. Groot in wijnen, likeuren, diverse biersoorten en maar liefst 200 verschillende whisky’s. Bij de kruidenbitters is Juttertje de absolute topper. Dit drankje is bekend in binnen- en buitenland en bekroond met het keurmerk Echt Texels Product.

Hoewel Juttertje een echte bitter is en een alcoholpercentage heeft van dertig procent, is de smaak zacht en vriendelijk. Zoet, maar niet té. Geliefd bij man en

vrouw, bij jong en oud. Dat wij allemaal van deze unieke, uit maar liefst veertien kruiden getrokken bitter kunnen genieten, is te danken aan een gelukkig toeval.

In de jaren zeventig van de vorige eeuw kwam de familie De Wit na een bedrijfsovername in het bezit van een oude lessenaar. In deze lessenaar, ooit eigendom geweest van de enige distilleerderij die vroeger op Texel heeft gestaan, lag een oud beduimeld schriftje. Toen zij er in een verloren uurtje eens in bladerden, kwamen ze tussen alle aantekeningen ineens het recept voor een kruidenbitter tegen.

“Dat is leuk! Laten we het eens maken en kijken of het lekker is”, zeiden ze tegen elkaar. En het was inderdaad lekker. Cor en Jan de Wit besloten de drank te blijven maken en bedachten een toepasselijke naam: Juttertje, want jutten is voor de eilandbewoners een eeuwenoude traditie.

In weer en wind, liefst bij nacht en ontij, zijn er jutters langs de zeekant te vinden.

Alles wat langs de vloedlijn aanspoelt, kunnen zij gebruiken. Een nat pak wordt daarbij niet geschuwd. Er is dan voor de soms tot op het bot verkleumde struiner niets beter dan bij thuiskomst een goed glas van deze hart en ziel verwarmende drank te nemen. Om bij te komen van alle ontberingen of een opkomende verkoudheid vóór te zijn.

Recept uit schriftje in oude lessenaar Jan de Wit Gelukkig hoeven wij niet eerst met een oliejas gewapend de elementen te trotseren om te mogen genieten van deze heerlijke kruidenbitter.

Alleen de aanblik in de stoere stenen kruik is al pure vreugde. Juttertje is op het hele eiland verkrijgbaar. Van een klein kruikje voor in de binnenzak tot een megakruik van vijf liter.

Weverstraat 18, Den Burg | 0222 312 134 jandewit.uwtopslijter@gmail.com | www.jandewit-texel.nl

Bunkers markeren zwarte bladzijde in Texelse historie

Oorlogsbeton nog her en der te zien op het eiland 9

OVERBLIJFSELEN VAN DE ATLANTIKWALL

Texel herbergt nog veel tastbaarheden uit de Tweede Wereldoorlog. Zoals bunkers.

Verspreid over het eiland moeten er ooit 400 à 500 hebben gestaan. Hoewel er al veel gesloopt zijn, ondergestoven en in zee verdwenen, is er nog het nodige te zien.

Na de bezetting van Nederland werd op 18 december 1941 vanuit het Oberkommando der Werhmacht het officiële bevel gegeven voor de aanleg van de kustverdedigingslinie Neue Westwall, van Noorwegen tot de FransSpaanse grens (de latere Atlantikwall).

Texel zou op Den Helder na het sterkst van de kustgebieden van Noord-Holland worden uitgebouwd. Per kilometer zouden er gemiddeld 4,2 bunkers komen te staan.

Uiteindelijk bleef het bij‘slechts’1,8 bunkers per km. Voor vervoer van materialen was een spoorlijntje aangelegd. Niet alleen

in de duinen verrezen bunkers, ook op veel andere plekken op Texel. Er werd met man en macht aan gewerkt, vele duizenden kubieke meters beton waren nodig. Bij het Winterbauprogramma waren ruim 400 Nederlandse arbeiders (geen dwangarbeiders) actief. In 1943 waren er 2265 Duitse soldaten gelegerd op Texel.

OORLOGSBETON

Verspreid over het eiland waren er meerdere bunkercomplexen. Zoals het wooncomplex op het Gerritsland, dat in 1943 werd gebouwd. De officiële benaming was Wiederstandsnest 21 AH. Het waren zo’n zestig manschappenverblijven, bergplaatsen, verbandplaatsen en keukens. Vrij eenvoudig en niet bomvrij zoals de bunkers van latere jaren. Na de oorlog zijn er een aantal opgeruimd, maar de meeste zijn er nog. Dichtgemetseld en onder de grond gewerkt. In het bos lijken het op het eerste gezicht duinen, maar onder die bergjes zit dus oorlogsbeton.

“De commandopost staat er nog en is toegankelijk via een rolstoelvriendelijk pad”

Russenoorlog

De Russenoorlog. Zo wordt op Texel de strijd genoemd die

woedde nadat Georgische soldaten in Duitse krijgsdienst op

6 april 1945 in opstand kwamen tegen wat in feite hun mede­

soldaten waren. Deze bloedige muiterij duurde tot 20 mei ruim­ schoots na de bevrijding. Texel wordt daarom wel Nederlands

laatste slagveld genoemd waarbij in totaal zo’n 3000 slachtoffers

vielen (waaronder meer dan 100 burgers). Vrijwel alle boerderijen in Eierland werden in de as gelegd en grote delen van Den Burg

veranderden in ruïnes. Een drama dat diepe sporen heeft nagela­ ten in de Texelse samenleving.

Een zwarte bladzijde in de Texelse geschiedenis, die wellicht het meest tastbaar is op de Georgische begraafplaats op de

Hogeberg, waar de gesneuvelde Georgiërs en hun leider Loladze begraven liggen.

10

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Ook op en rond Loodsmansduin stond een complex met bunkers. Batterij Den Hoorn bestond uit een geschutsopstelling, de commandopost (die nog vooroorlogs en van Nederlandse origine is). De hooggelegen kolos die uitkijkt op zee stond in verbinding met geschut in de verderop gelegen Bollekamer, waarvan de fundamenten nog te zien zijn. Het complex op Loodsmansduin omvatte meerdere gebouwen van een zware Duitse luchtdoelbatterij. Vele geallieerde vliegtuigen zijn in de oorlog door deze batterij naar beneden gehaald. Na de oorlog diende een aantal bunkers als noodwoning.

De commandopost staat er nog en is toegankelijk via een rolstoelvriendelijk pad.

De overige bunkers zijn gesloopt en deels onder het zand verdwenen.

ZUIDBATTERIJ

Bij paal 9 stond de zogeheten Zuidbatterij, ook wel batterij De Hors genoemd. Dit was een zwaarbewapende kustbatterij, bewapend met dubbelkanonnen. Deze is door de kustafslag in zee verdwenen. Bij extreem laag water zijn de restanten nog te zien.

Nabij De Cocksdorp was de Noordbatterij. Ook deze zware bunkers zijn in zee en onder het zand verdwenen. Op het strand ten zuiden van De Slufter steken er nog een paar stukjes bovenuit. Van geringer omvang waren de stelling Ongeren nabij Den Burg en het bunkercomplex bij het vliegveld.

Langs de Postweg staat nog een macaber overblijfsel uit die tijd. ≍

11

Expositie

Uitgebreide informatie over de bunkers, maar

ook over de bezetting, de luchtoorlog boven en

rond Texel en andere gebeurtenissen, is te vinden in Luchtvaart- en Oorlogsmuseum ’40-’45 op het vliegveld. Het museum opende vorig jaar een

nieuwe expositie over de Tweede Wereldoorlog.

Met ruime aandacht voor de Atlantikwall, de

verdedigingslinie die werd gebouwd met het oog op de dreigende invasie door de Geallieerden.

Maquettes van bunkers op Texel zijn onderdeel van de expositie.

TEXLA

Een bunker die tot de verbeelding spreekt, is die bij Texla, aan de noordkant van Den Burg, op de hoek Nieuwlanderweg-Georgië­ weg. Van alle bunkers op Texel was dit de belangrijkste. Muren van tweeëneenhalve meter dik beton moesten voorkomen dat 500-ponders, bommen van de Geallieerden, bunker ST (Städige) 2053, het Texelse hoofdkwartier van de bezetters aan puin zouden schieten. Ruim 800 kuub beton is er in verwerkt. Waarschijnlijk de reden dat het niet gelukt is deze te slopen, waar zo‘n 45 andere die ooit op dit complex stonden na de oorlog zijn verdwenen.

De bunker was voorzien van een luchtfiltersysteem om te zorgen dat bij een gifaanval de acht manschappen zouden overleven.

Binnen en bovenop zijn de pijpen nog zichtbaar. Ook nog restanten van de schakelkasten waarmee de verbinding met het geschut bij Ongeren, Den Helder en andere Duitse eenheden werden onderhouden.

12

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Meer dan zeventig jaar ging de kolos schuil onder een hoop grond en graasden er schapen bovenop, maar nadat het land in andere handen was overgegaan, werd de bunker vrij gegraven. De aarden wal, die moest voorkomen dat de vijand vanaf de grond naar binnen kon stormen, ligt nu weer op de originele plek. Via een schietgat in de muur konden de bezetters de doorgang tussen de grondwal en de bunker met hun wapens bestrijken.

BLOEDBAD

Maar toen Georgische soldaten in Duitse krijgsdienst, die op Texel gelegerd waren, op 6 april 1945 in opstand kwamen (op Texel bekend als de Russenoorlog) moeten de Duitse manschappen in deze bunker zijn verrast. Volgens de overlevering richtten de muiters binnen een bloedbad aan, twee kogelgaten in een deur in de bunker herinneren vermoedelijk aan het drama.

Na de oorlog zijn veel bunkers gesloopt, in zee verdwenen, ondergestoven of onder het zand verwerkt. Enkele werden in de zomer gebruikt als strandkiosk of speelobject, andere als noodwoning, bergruimte of paardenstal. ※

“Er werd met man en macht aan de bunkers gewerkt, vele duizenden kubieke meters beton waren er voor nodig�

13

Op de MTB door bos, duinen en over landerijen

Mountainbikeroute van 100 km over Texel BELEEF EN GENIET, MET RESPECT VOOR DE NATUUR

Mountainbikers kunnen hun hart ophalen op Texel. Vorig jaar werd de nieuwe MTBroute over het eiland geopend, met een lengte van liefst honderd kilometer. Een afwisselend parcours door en langs prachtige natuurgebieden en landbouwgronden op het eiland.

Het officiële startpunt ligt nabij de veerhaven, maar je kunt de route ook op allerlei andere plekken oppikken. Vanaf ’t Horntje loopt de MTB-route langs de westkust van Texel. Daar fiets je afwisselend langs duingebied en door het bos. Het is een uitdagend en plaatselijk ook technisch stuk, waarvan maar een klein gedeelte verhard is. Met klimmetjes, afdalingen, scherpe bochten en prachtige uitzichten. Wie toe is aan een tussenstop, kan bijvoorbeeld even opsteken bij boskiosk ’t Turfveld, in De Koog of meer noordelijk bij het Sluftercafé.

Het parcours loopt helemaal naar de noordpunt van Texel, tot vlakbij de vuurtoren. De route gaat verder langs de Waddendijk, in zuidelijke richting. Op die terugweg fiets je via de polder en passeer je de dorpen Oosterend, De Waal en Oudeschild. Vanaf De Cocksdorp (de noordpunt van Texel) voert de route onder meer langs de Waddendijk terug en worden de dorpen Oosterend, De Waal en Oudeschild gepasseerd. Weliswaar is in dit deel van de route het aandeel verhard groter, maar onder meer het stuk van de route door en langs de polder Waalenburg is zeker de moeite waard.

14

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

01. Denise Betsema 02. MTB groep in de Nederlanden

01

In de route zitten verschillende afsnijmogelijkheden (alternatieve routes). Deze worden met blauwe bordjes met een witte pijl aangegeven. Het is hierdoor mogelijk om de route op te splitsen in verschillende lussen.

Van de route loopt een kleine 33 kilometer door gebieden die door Staatsbosbeheer (SBB) worden beheerd. Voor SBB staat het beschermen van de natuur op de eerste plaats, maar de beheerder vindt het ook belangrijk dat mensen de natuur, waar dat mogelijk is, kunnen beleven. Samen met Wielersport Texel is een uitdagende route samengesteld die mountainbikers alle ruimte geeft op plekken waar het de natuur niet schaadt.

02

Een paar adviezen: respecteer daarom de natuur, plant én dier, fiets bij voorkeur in kleine groepjes, waarschuw andere recreanten tijdig en vriendelijk en rij waar het druk is niet te snel. Afval niet laten slingeren, maar meenemen. Zo kunnen alle gebruikers op een rustige en respectvolle manier genieten van de natuur.

SUCCESVOL VELDRIJDSTER DENISE BETSEMA

“Het is erg prettig om zo’n team om je heen te hebben. Alles klopt en is geregeld”

Wie de fietspaden over Texel als geen ander kent, is de Texelse veldrijdster Denise Betsema. Ze kan zich meten met de internationale top en is regelmatig te zien op televisie.

Ze veroverde een volledig profcontract en schreef in Zwitserland de EKZ CrossTour op haar naam.

Vorig jaar geprezen als dé ontdekking in het veldrijden, waar de Texelse te midden van internationale profs liet zien wat ze in huis heeft. Het leverde haar een plek op in de mondiale top. Ze reist van wedstrijd naar wedstrijd en oogstte succes op crosses in Slowakije, Zwitserland, Tsjechië, België, Frankrijk en andere landen.

Alles wat Denise aanraakt, lijkt in goud te

veranderen. Een bronzen plak op het Europees kampioenschap, haar eerste wereldbekeroverwinning, andere hoge klasseringen en de eerste plaats bij de EKZ CrossTour, een serie van vijf veldritten in Zwitserland met een internationaal deelnemersveld.

De prestaties van Denise Betsema werden beloond met een volledig profcontract. De Texelse wordt in haar internationale prestaties inmiddels gesteund door een heel team dat ze rondom zich heeft opgebouwd.

Ze wordt ondersteund door vriend Sjoerd Malschaert, haar vader John Betsema (van Bets Fietsen) en tal van Texelse bedrijven.

Als ze in Nederland rijdt, staan er inmiddels de nodige Texelaars langs het parcours om haar aan te moedigen.“Het is erg prettig om zo’n team om je heen te hebben”, aldus Denise,“alles klopt en is geregeld, zodat ik me op de wedstrijden kan focussen.”

Uitgegroeid tot een professionele veldrijdster die zich kan meten met de top, maar ook een sportieve ambassadeur voor Texel.

Want door haar succes krijgt Texel in de media regelmatig aandacht tijdens het veldrijden.“Mensen onthouden dat en hebben er belangstelling voor. We doen dus ook meteen aan Texelpromotie”, zegt de Texelse die de sportieve mogelijkheden van haar eiland trots uitdraagt. ≫ 15

Geniet tijdens je verblijf van de voordelen van PLUS! • Online boodschappen ophalen en bezorgen • Alleen bij ons bezorging tot in de keuken • 1000 m2 full-service supermarkt • Ruime parkeerplaats voor de deur • Groot lokaal assortiment • Slijterij • 7 dagen per week geopend plus.nl

Kijk voor de actuele openingstijden op plus.nl

Klantvriendelijkste Supermarkt

2018

-R

zze

ria

Café

aurant t s e

Pi

ra stau nt - P e R

e izz r ia

Café -

Hooijschuur / Molenlaan 14 // De Cocksdorp (Texel) // T: 0222 316426

Een goede keuze!

Alle pizza’s € 6,50!

Al meer dan 45 jaar een begrip op Texel elkom! w te r a h n a v t n U be

• Uitgebreide lunch- en dinerkaart, met vis-, vlees-, kipgerechten, Texelse lamsvleesspecialiteiten, verschillende pasta's, pizza's en kindermenu's.

• Bij ons eet u heerlijke gerechten voor een betaalbare prijs.

• De keuken is geopend vanaf 11.00 uur •

Uitgebreide “Illy” koffiekaart

• Verwarmd terras

Dorpsstraat 11, De Koog - Texel Tel. 0222 - 317574 www.italiatexel.nl t.o. Hotel Cooghen/parkeren bij Lidl

• Geopend t/m eerste week november

Alle gerechten ook om mee te nemen!

“Het belangrijkste, rijd altijd met plezier!”

LOLA KENT MTB-PARCOURS ALS HAAR BROEKZAK

Rijdend over het MTB-pad moet je niet gek opkijken als je wordt ingehaald door Lola Bakker (16). Deze jonge Texelse mountainbikester crosste zich vorig jaar in het Merida Bassa Biking Team, één van de grootste mountainbiketeams in Nederland, met een rijke historie.

Alsof het haar geen enkele moeite kost, danst ze op haar stoere mountainbike de steile heuvels op van het Texelse mountainbikeparcours.“Een paar keer op en neer voor de foto? Geen probleem.”Al van kinds af aan crosst ze over de Texelse MTB-paden, ze kent de route door bos en duinen als haar broekzak.“Op de singeltracks kun je lekker crossen en op de brede paden herstellen, om vervolgens de volgende singeltrack

MTB-route Texel

Wielersport Texel heeft begin 2018 de sinds 1995 bestaande MTB

bos-route uitgebreid tot een lengte van circa 100 kilometer.

De route is met gele en zwarte pijlen aangegeven. Op een aantal plekken staan routeborden en er is een

GPS-track beschikbaar. Meer infor­

weer op te knallen. In het nieuwe deel van het MTB-pad zitten ook stukken duin opgenomen. Hier fietsen is echt genieten! Verder zijn er ook nog een aantal technische singeltracks aan het pad toegevoegd. Deze stukken gebruik ik vaak om mijn bochten techniek te oefenen en te verbeteren.”

De Texelse heeft haar opname in de MTBploeg te danken aan haar successen van de afgelopen tijd. Zo werd ze in België Beneluxkampioen. Ook won ze de NL Cup voor mountainbikers in de klasse nieuwelingen-meisjes, een serie van zeven MTB-wedstrijden verspreid over het land.

Het leidde ertoe dat Lola ineens een bericht kreeg van Patrick Bassa, teammanager van het Merida Bassa Biking Team. Of ze al wist wat haar plannen voor dit jaar waren. Haar antwoord kwam snel. “Nog meer uit het mountainbiken halen dan ik tot nog toe gedaan heb. Ik voel dat er meer in zit.”

Lola is hartstikke blij met haar contract. Het Merida Bassa Biking Team is een begrip in binnen- en buitenland. “Ons motto is: blijf gewoon jezelf, ook al heb je succes”, vertelt teammanager Bassa, die zelf ook wedstrijdmountainbiker is geweest. “En beloof geen dingen die je niet waar kunt maken. En het belangrijkste: rijd altijd met plezier!” ※

matie over de route op de website

www.wstexel.nl. Daarop is de route ook te downloaden voor GPS.

17

strandpaal 21

is thuiskomen aan zee

Strandpaal 21 ligt uniek tussen de natuurgebieden de Nederlanden en de Slufter, hoog op een duin met een panoramisch uitzicht over zee. Hier vind je alles wat je zoekt; een relaxte sfeer, heerlijk eten en een goede en vriendelijke bediening. Ontdek en geniet!

Puur en lekker eten

Bij Paal 21 houden we van goed, puur en lekker eten. We hopen jullie de liefde voor ons paviljoen, de plek en het eiland te laten ervaren door veel met Texelse (biologische) producten te werken. Alles wat we serveren - of het nu een gewone burger of een mooi stuk vlees of vis is – is vers, smakelijk en van goede kwaliteit. Ook op het strand moet je goed en lekker kunnen eten, dat is ons motto.

Echt genieten

Bij Strandpaal 21 kun je nog echt genieten en tot rust komen. Vanaf het ruime parkeerterrein, waar ook een Texelhopperbusje stopt, loop je door een prachtig natuurgebied richting de zee, met de wind door je haren en de frisse zeelucht in je neus. Uiteraard kun je ons ook goed bereiken per fiets. Eenmaal in ons paviljoen neem je plaats op het heerlijke terras of binnen en gaat het genieten gewoon verder.

We beloven je een uniek strandgevoel!

Meer informatie over ons paviljoen kun je vinden op onze website.

Altijd snel op de hoogte blijven van leuk en lekker nieuws over ons paviljoen?

Volg ons dan ook op Facebook of Instagram!

uitgebreid Lunchen & dineren GRAAG TOT ZIENS! Strandpaal 21, De Koog T 0222-317 611 www.strandpaal21.nl

Zij kozen voor Texel en willen niet meer weg Je hebt verstokte Texelaars, hier geboren en getogen, die je met geen tien paarden van het eiland krijgt. Maar ook mensen van buitenaf. Die hier zijn komen wonen en werken, verknocht raakten aan het eiland en nooit meer weg willen. In Texel Magazine vertellen ze over hun passie voor het eiland.

20

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

WERKEN OP TEXEL

Boswachter voelt zich al helemaal thuis

Eind 2017 was hij de winnaar van het tv-programma Boswachter Gezocht van SBS6. Sindsdien werkt Jerome van Abbevé als boswachter Communicatie en Beleven bij Natuurmonumenten op Texel.

Hij en zijn gezin voelen zich al helemaal thuis op ons eiland.“Het is hier allemaal niet zo gehaast, er moet niet van alles. Bovendien houd ik van de mentaliteit van de Texelaars: recht door zee.”

Anders dan je van de kandidaat van zo’ n programma misschien zou verwachten stond Jerome niet te springen om voor de camera’s te verschijnen.“Maar het was nu eenmaal part of the deal. Ik begrijp heel goed dat

“Ik verheug me het hele jaar op de bloei van de heide”

je zonder passende opleiding niet zomaar zo’n baan krijgt. Natuurmonumenten is een heel mooie organisatie. De natuur in Nederland heeft te lijden onder recreatieve druk en bebouwing en Natuurmonumenten doet daar iets tegen. Zelf heb ik van jongs af aan de behoefte gevoeld om iets bij te dragen aan de wereld. Dit werk sluit goed aan bij die idealen.”

DIERENPOEP

Uiteindelijk genoot hij toch met volle teugen van de opnames, waarvoor hij de meest uiteenlopende opdrachten kreeg: van het determineren van dierenpoep tot het toespreken van een boze menigte die het niet eens was met de kap van bomen.“Het was iedere keer weer een feestje om naar de volgende ronde te mogen. En ik heb altijd gezegd: we gaan voor de winst.”

GEK VAN PLANTJES

Heb je vragen aan Jerome over de natuur op Texel? Stel ze via: boswachter_jerome

@boswachterjerome

j.vanabbeve@natuurmonumenten.nl

Hoewel hij al een paar keer eerder voor vakantie op het eiland was geweest, was Jerome geen uitgesproken Texelfan. Inmiddels moet hij niet meer denken aan een terugkeer naar de Randstad. Naast de mentaliteit van de bewoners die hem aanspreekt, haalt hij zijn hart hier op in de natuur.“Zoals een ander gek op vogels is, ben ik erg van de plantjes. Ik ben altijd al zwaar gefascineerd geweest door de vorm, door het licht dat door het riet schijnt, door alleen al hoe een blad eruitziet. Het mooiste vind ik heide. Die begint met zo’n grillige, robuuste tak en eindigt met fijne, crêpepapierachtige bloemetjes.

En daar dan een heel veld van. De bloei van de hei duurt maar een paar weken, maar ik kan me er het hele jaar op verheugen.”≫

21

WERKEN OP TEXEL

Michel en Monique begonnen een nieuw leven Hij was mede-eigenaar van Deloitte Nederland, zij had een goede baan bij juwelenhuis Cartier. Maar wat zeggen twee Mercedessen op de oprit als de stress aan je vreet? Als je geen avond meer thuis bent? En als tot overmaat van de ramp je pasgeboren dochter ernstig ziek blijkt?

“Dan leer je wel relativeren. Er moest toch meer zijn?” Michel en Monique Gregoire gooiden het roer om en begonnen een nieuw leven op Texel.

ZANDBANK

“We kenden het eiland al goed, maar belandden in 2003 met bijna letterlijk niets op de Brink in De Koog”, vertelt Monique.

Na een tip kochten ze Zandbank, een buitensportbedrijfje dat prima aansloot bij hun interesses en kwaliteiten.“Ik houd van organiseren, Michel is duikinstructeur en waterskiër en heeft mountainbiketochten begeleid. Samen hebben we een commerciële achtergrond.”

Michel:“Na een half jaar hadden we vijftig kano’s, een klimwand en een reddingboot met een motor van 80 pk. In korte tijd groeiden we van 3.000 naar 25.000 klanten per jaar. En voor we het wisten hadden we 23 medewerkers. En dan pachtten we nog een kiosk bij paal 17 en verhuurden we 110 strandhuisjes.” Monique lacht: “Hadden we het plotseling toch weer zo druk dat we ruzieden wie wat moest doen.”Michel analyseert:“Het is moeilijk je ambities te kanaliseren, jezelf beperken is een kunst.”

22

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

“Jezelf beperken is een kunst”

TEGEN DE TREND IN

Ze verkochten hun bedrijf en begonnen in 2013 in de Dorpsstraat Beach Active, een kleine maar rijk gesorteerde winkel met merkkleding, badmode en uiteenlopende accessoires. Monique:“Tegen de trend in.

De retail heeft het moeilijk, maar wij doen het goed. We wonen op een toeristeneiland en hebben elke week nieuwe mensen. In een stad hadden we het niet gered.”

TIJD VOOR ELKAAR

Hardwerken doen ze nog steeds, ook in allerlei andere functies. Monique: “Maar buiten de drukke maanden hebben we genoeg tijd voor elkaar. Om op de mountainbike de Hors op te gaan of een wandeling door De Slufter te maken. Dat is heerlijk aan Texel.”Michel:“We hebben afgesproken: zolang de kinderen thuis wonen, blijven we klein. Daarna zien we wel weer.

Nee, we sluiten niks uit. We blijven ondernemers. Maar wat er ook gebeurt, Texel laat ons nooit meer los.”

WERKEN OP TEXEL

Zeewieronderzoeker wil nooit meer weg Als vijfjarige al vertelde Reinier Nauta aan iedereen die het wilde horen dat hij later bij zee wilde wonen. Na zijn eerste cursus als student op het NIOZ stond het voor hem vast:“Ik was verliefd geworden op het eiland en op het werk. Ik wist: ik wil terug naar Texel.”

WADDENWIER

Sinds 2015 woont ook zijn vriendin op ons eiland en wil hij nooit meer weg. Reinier werkt inmiddels bij Waddenwier, dat in samenwerking met het NIOZ en het Zilt Proefbedrijf onderzoekt hoe het kweken van zeewier – op land en onder biologische omstandigheden – ook commercieel aantrekkelijk kan worden.“Prachtig werk met veel mogelijkheden en potentie. We werken er met z’n vijven aan, maar op termijn kunnen dat wel vijftien mensen worden.”

Dat het hem ernst was, bewees de in Friesland geboren en getogen Reinier een paar jaar later. Als afgestudeerd mariene bioloog solliciteerde hij bij Marc van Rijsselberghe DUIKEN OP WRAKKEN (de vader van Olympisch surfkampioen Ook buiten zijn werk vermaakt hij zich prima.

Dorian), die een project voorbereidde om “Mijn vriendin is actief in de paardensportbinnendijks zeewier en kokkels te telen. wereld, ik duik op wrakken. Toen ik bestuursZonder subsidie zou het project niet door- lid van Duikclub Texel werd, was de beroemde gaan, toch besloot Reinier alvast naar Texel jurk uit het zeventiende-eeuwse wrak net te verhuizen.“Ik heb drie maanden bij de opgedoken. Bij het hele proces dat daarna op Jumbo gewerkt. Toen kwam het geld alsnog gang kwam – met onderzoek, een tentoonstelling en veel publiciteit – was ik nauw betroken kreeg ik mijn baan.” ken. Daarbij kwamen mijn wetenschappelijke kennis en netwerk goed van pas.”

“Texel is een warm bad, ook in de winter”

WARM BAD

Texelaar durft hij zich nog niet te noemen.

“Daarvoor ben ik hier nog te kort, maar ik voel me wel een echte eilander. Ik heb Texel vanaf het begin als een warm bad ervaren, ook in de winter. Mensen helpen elkaar spontaan als dat nodig is. Dat is het dorpse karakter. Tegelijkertijd is Texel voor mij, als mariene bioloog en met mijn bevoegdheid als docent, een hotspot. Met het NIOZ, Ecomare en de scholengemeenschap en alles wat die instituten met zich meebrengen.

Niet voor niets zeggen we hier altijd dat Texel Nederland in het klein is.”≫

23

WERKEN OP TEXEL

Van chique Laren naar nuchter Texel Het was niet haar eigen droom, maar die van haar vader.

Toch ging Roos Pandelaar met hem mee, toen hij het vermaarde restaurant De Prinsemarij in Laren verkocht en er een strandpaviljoen op Texel voor terugkocht.

“Samen met mijn vriend Huub, met hulp van mijn ouders, mocht ik iets opzetten dat helemaal naar ons idee was. Een uitdaging, die we met beide handen hebben aangepakt.”

RELAXED

Vlak voor Pasen 2018 ging Bries20 in De Koog open. Er volgde een druk en hectisch seizoen, dat tot half oktober duurde.“Het was nog wat rommelig, met kinderziektes.

Maar al snel kregen we mooie complimenten, ook op Facebook. In Laren is het veel chiquer, maar hebben mensen ook gauw een ontevreden gezicht. Je doet het er niet zomaar goed. Hier zijn de gasten in vakantiesfeer, relaxed. Dat werkt erg lekker. Mensen een fijn gevoel bezorgen is het leukste dat er is.”

TEXELAARS LEKKER NUCHTER

Ook van de eilandbewoners kregen ze enthousiaste reacties. “Er zijn veel Texelaars geweest. Een vast groepje, maar ze kwamen ook wel alleen of met anderen.”

Roos genoot van hun aanwezigheid.“Texelaars zijn lekker nuchter. Daardoor kunnen wij ook gewoon onszelf zijn. Toen we krap in de afwassers zaten, bood een vrouw

spontaan aan om een paar dagen te komen helpen. Superleuk! Mensen hebben hier nog wat voor elkaar over.”

STAPJE VOOR STAPJE

Terwijl haar vriend de scepter in de keuken zwaaide, was het aan de nog maar 22-jarige Roos de andere medewerkers aan te sturen. Ze is er door veranderd, vindt ze zelf.

“Ik was altijd erg onzeker, ben een tijd lang behandeld aan anorexia. Nu heb ik veel meer zelfvertrouwen en help ik ook mensen met een eetstoornis. Ik kan ze natuurlijk niet beter maken, maar als maar één op de honderd er iets aan heeft om er over te praten, dan is dat al fijn.”

Het is eind oktober wanneer we Roos spreken. Pas in januari beginnen de voorbereidingen op het nieuwe seizoen.“Het is nu wel even wennen. We kennen nog maar weinig mensen. Het is daardoor erg stil.

Maar ik heb er zin in om ons leven hier op te bouwen. We doen het stapje voor stapje.”

“Mensen hebben hier wat voor elkaar over”

24

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

“Ik miste iets, maar kon niet precies zeggen wat”

Directeur vakantiepark geniet van wind en zee In de afgelopen twintig jaar woonde Jolanda Kamphuis twee jaar niet op Texel.

Net moeder geworden leek het haar en haar toenmalige partner fijn om wat dichter bij hun familie te wonen en verhuisden ze terug naar ‘de overkant’, naar de Veluwe.

Het werd niet wat ze ervan hadden verwacht.“Het was er best fijn, maar ik miste iets. Ik kon alleen niet precies zeggen wat.

Totdat ik een keer buiten stond en dacht: de wind en de zee! Als het daar windkracht 5 is, raken ze al in paniek, bang dat alles stuk waait. Ik vind het juist heerlijk. Heel bewust zijn we teruggegaan.”

TOEVAL

Min of meer bij toeval belandde Jolanda in 1998 op Texel. In de Telegraaf zag ze een advertentie waarin een horecamanager voor ‘één van de Waddeneilanden’ werd gezocht.

“Ik had geen idee welk eiland, dat stond er niet bij. Het bleek Texel. In die tijd ging het eiland in de winter nog dicht, bij wijze van spreken. Dan werd het héél rustig.”

TOEGEHAPT

Omdat ze weg wilde bij de bank waar ze toen werkte, besloot ze toe te happen. Ze werd horecamanager op vakantiepark Sluftervallei. Drie jaar later verhuisde ze naar de buren: De Krim, waar ze onder meer verantwoordelijk was voor de horeca en het zwembad. Na haar intermezzo van twee jaar in Putten bleken ze haar bij De Krim graag terug te willen. Nu is ze er commercieel en operationeel directeur.

VRIJHEID

Een uitdagende baan, waar ze ziel en zaligheid in kwijt kan. Daarnaast geniet Jolanda met volle teugen van het eiland. Van alle voorzieningen en de goede bereikbaarheid, onder meer. Maar het gevoel van vrijheid is misschien wel het belangrijkst.“We hebben een strandhuisje bij paal 17. Na werk en school gaan we er graag nog een paar uurtjes heen. Zonder file, in tien minuten ben je er. Ook de Hors en De Geul zijn prachtig.

Unieke plekjes, waar het zelfs in de zomer lekker rustig is. Het is de combinatie van rust en reuring. Je kunt het opzoeken en je kunt het mijden, net wat je wilt.”※

25

BIJZONDER OP TEXEL

02

01

Bijzonder op Texel

Op zoek naar een onvergetelijke belevenis? Dan zit je op Texel goed. Het eiland biedt bijzondere uitstapjes, verblijfs- en andere mogelijkheden die je een echt vakantiegevoel geven. Texel Magazine geeft een paar leuke tips.

01 TEXELSE BIERBROUWERIJ

Texels bier is een verzamelnaam voor twaalf van de lekkerste speciaalbieren, met traditioneel vakmanschap en moderne technologie gebrouwen in de bierbrouwerij aan de Schilderweg. Een karakteristiek gebouw, waar ooit de melk van de Texelse boeren werd verwerkt tot kaas. Nu ruikt het er naar gemoute gerst 26

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

en biergist en blinken er koperen ketels en roestvrijstalen leidingen. Hoe Texels graan, duinwater, hop en gist samen veranderen in kloek, bovengistend bier, kun je zelf bekijken tijdens een rondleiding door het brouwhuis, de lager- en vergistingsruimte en de bottelarij. Elke rondleiding wordt afgesloten met een proeverij met vier bieren in het sfeervolle proeflokaal (en een leuk souvenir in de vorm van een origineel bierglas). Alle Texelse speciaalbieren worden er van de tap geschonken.

Bij mooi weer zit je heerlijk op het zonnige, beschutte terras achter de brouwerij.

Het proeflokaal en het terras zijn ook prima plaatsen om even neer te strijken tijdens een fiets- of wandeltocht.

De brouwerij is dinsdag tot en met zaterdag open van 10.30 tot 18.00 uur.

Texelse Bierbrouwerij

Reserveren voor de rondleidingen kan via www.texels.nl.

BIJZONDER OP TEXEL

03

02 JAN PLEZIER

De Jan Plezier is al sinds 1928 een begrip op Texel. Geen wonder, want weinig dingen zijn zo leuk als een tocht in een authentieke huifkar door de Texelse natuur. Twee grote, Belgische trekpaarden zorgen ervoor dat je op de meest bijzondere plaatsen komt, tot in De Slufter aan toe. Heidevelden, natte duinvalleien, droge duinen, bos en uitgestrekte strandvlakten wisselen elkaar af. Koetsier Pieter vertelt je er van alles over. Onderweg wordt gepauzeerd voor koffie, thee, warme chocolademelk of limonade en trakteert Pieter op Texelse koek van Bakker Timmer.

Honden mogen mee, mits aangelijnd.

De Jan Plezier rijdt door natuurgebieden waar veel vogels broeden en voedsel zoeken en die mogen natuurlijk niet worden gestoord. De Jan Plezier rijdt het hele jaar, twee keer per dag. Een tocht duurt 2,5 tot 3 uur. Groepen tot 72 personen kunnen de huifkar voor privé gebruik huren. De zilte buitenlucht maakt hongerig; desgewenst kan de tocht daarom worden gecombineerd met een Texelse lunch of maaltijd op locatie. Ook bijzonder om te doen: een ruitertocht op een trekpaard.

Jan Plezier

06-20097793 www.janpleziertexel.nl

03 03 RIVAL

Wil je even lekker je hoofd ‘leeg maken’?

Monster dan aan op de Rival en geniet van de rust op de Waddenzee. Er is geen betere manier om heerlijk te ontspannen.

Laat je met een gerust hart meevoeren door schipper Jaap Tuitman, die het wad als geen ander kent.

Bij laag water maakt de Rival robbentochten. Je vaart dan langs drooggevallen zandplaten, waar zeehonden in grote groepen liggen te rusten of te zonnen. De robbentochten zijn uitsluitend te boeken voor groepen. Telefonisch reserveren is noodzakelijk.

Ook als je van sportvissen houdt, is een tocht met de Rival een uitstekend idee.

Hengels zijn te huur, maar je mag ook je eigen exemplaar gebruiken. Aas is aan boord te koop. De tochten duren van 10.00 tot 16.00 uur. In juli en augustus wordt er ook ’s avonds gevaren (van 17.00 tot 23.00 uur). Er is plaats voor 25 à 30 sportvissers.

Sportvissen Texel MS Rival Schipper Jaap Tuitman Nabij Haven 10, Oudeschild 0222-313410 06-51835030 www.sportvissentexel.nl FB Rival Sportvissen Texel

27

BIJZONDER OP TEXEL

04

04

04 IJSBOERDERIJ LABORA

Als enige ijsmaker op Texel gebruikt IJsboerderij Labora verse melk van eigen melkkoeien bij de bereiding van zijn producten. “We werken zoveel mogelijk met natuurlijke ingrediënten en Texelse producten zoals Texelse Advocaat en dagverse aardbeien van de Reuze Aardbei.”

“Onze koeien grazen in de weiden rondom natuurgebied de Roggesloot. Hier vind je nog de rust en stilte die de noordkop van Texel zo uniek maakt.”

“Wij verwelkomen onze bezoekers met een ruime vitrine vol verrassende en geregeld ook nieuwe smaken, zo’n zestien in totaal. De absolute topper is de Aardbeien Knoert. Heb je grote trek en kun je wel wat extra vitamines gebruiken, dan mag je dit ijs niet missen. Heeft u een allergie?

Dan hebben wij lekkere alternatieven zoals sorbetijs en soja-ijs.”

Altijd leuk is een rondje over de boerderij.

Bezichtig de melkrobots en bekijk hoe de koeien automatisch worden gemolken.

Kinderen kunnen zich uitleven op het grote springkussen.

IJsboerderij Labora

Hollandseweg 2, De Cocksdorp 0222-316 066 www.ijsboerderijlabora.nl

05 BRUUZER TEXEL

De woeste golven, het zout op je wangen, de zilte smaak in je mond en de wind die door je haren waait: dat is de Wad-experience van Bruuzer. Een spectaculaire belevenis voor iedereen die van varen, water en golven houdt.

zien in hun natuurlijke omgeving? Dan moet je zeker mee met de Wad-experience. Bruuzer vaart over de Waddenzee, langs de Texelse kust, naar de zandplaat Razende Bol. Vaak liggen de zeehonden hier te luieren of te zonnen.

De snelle powerboat zorgt uiteraard voor power en een heerlijke adrenalinekick. Toch is een tocht met Bruuzer zeker niet alleen voor durfals. De Wad-experience is heel toegankelijk en geschikt voor jong en oud.

De kracht van de boot en de schoonheid van het wad maken een tocht met Bruuzer tot een onvergetelijke ervaring.

Tijdens het varen is de kans op zeehonden spotten groot. Heb jij ze altijd al willen 28

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Fotograaf: Johan Habing Fotografie

05

Bruuzer Texel

p/a Maricoweg 8, Den Burg 06-20031474 www.bruuzertexel.nl

Kom proeven bij de

Texelse Bierbrouwerij Texel… Dat is schuimkoppen op de golven, de frisse wind in je haar, wandelen door de duinen onder de jagende wolken. En Texel is bier! Al 20 jaar wordt in de voormalige zuivelfabriek van Oudeschild ambachtelijk speciaalbier gebrouwen. Hoe dat gaat? U bent van harte uitgenodigd om dat persoonlijk te komen ontdekken.

Vermaard bier De schapen in de naastgelegen wei kijken lodderig als we de fietsen parkeren achter het rood gemetselde fabriekje aan de weg tussen Den Burg en Oudeschild. Ooit werd hier kaas gemaakt, nu ruikt het naar gemoute gerst en biergist. Verscholen achter de historische bakstenen muren blinken brandschone koperen ketels, lopen roestvrij stalen leidingen, werken de mannen en vrouwen die graan omtoveren in kloek, gul bovengistend bier.

Eerlijk vakmanschap De brouwers van Texels heten iedereen welkom die een kijkje wil nemen tussen de koperen ketels in het brouwhuis, de lager- en vergistingsruimte en

in de bottelarij. De rondleiders genieten er elke keer weer van om liefhebbers over het vakmanschap van hun brouwerij te vertellen. “Onze bieren hebben als ingrediënten alleen duinwater, hop, gist, tarwe en gerst van het eiland, dat is wat de brouwmeesters van Texels gebruiken voor de Texels speciaalbieren. ”

Zien, ruiken en proeven Op en top Texelse producten zijn het dus: Neem nou Texels Skuumkoppe, Texels Seumerfeugel of Texels Springtij. Stuk voor stuk hun eigen karakter.

“Tijdens de rondleiding leggen we haarfijn uit hoe ons bier wordt gemaakt,” zegt Paul, een van de rondleiders.

“En proeven kan natuurlijk ook: we sluiten iedere rondleiding af met een proefplankje met vier van onze bieren. Als souvenir van uw bezoek krijgt u een origineel bierglas van onze brouwerij mee voor thuis.”

Reserveer online “Ons proeflokaal is ook een prima plek voor een pauze tijdens een fiets- of wandel-

Kijk voor de meest actuele openingstijden op onze website www.texels.nl

Texels Skuumkoppe Bekroond als Country Winner World Beer Awards 2018.

tocht”, besluit Paul. “Al onze speciaalbieren schenken we er van de tap. We zijn dinsdag tot en met zaterdag open van 10.30 tot 18.00 uur. Op die middagen zijn ook onze rondleidingen. Reserveren kan uitsluitend via www.texels.nl.

Wacht niet te lang, want vol is vol.” texelsbier

Luxe vakantiehuizen op een bijzondere plek Steeds meer mensen zijn op zoek naar een vakantieverblijf dat net dat beetje meer biedt. Bij Texelvakanties zijn ze aan het juiste adres. Al meer dan dertig jaar is dit bedrijf gespecialiseerd in de verhuur van vakantiehuizen, villa’s, landhuizen, bungalows en appartementen met veel comfort en privacy.

Texelvakanties verhuurt in totaal zo’n 130 vakantiehuizen. Ruim de helft daarvan is onderdeel van appartementencomplex Juliana aan de Badweg in De Koog. Vanuit de schitterende appartementen met balkon heeft u hier een majestueus uitzicht over de Noordzee en het eiland.

Op loopafstand van het centrum van De Koog ligt Villapark Kamperfoelie, een kleinschalig 5-vijfsterrenpark met 36 luxe villa’s. Een verscholen paradijsje met veel aandacht voor de tuinen rondom de villa’s. Maar ook een accommodatie midden in het Texelse bos of aan de rand van Nationaal Park Duinen van Texel behoort tot de mogelijkheden.

GEHEEL NAAR EIGEN WENSEN Bent u op zoek naar een ruime familievilla met bijvoorbeeld vijf slaapkamers, drie badkamers en een riante tuin?

Kiest u voor een accommodatie met sauna, sunshower en bubbelbad? Zoekt u vooral een plek waar kleine kinderen zich kunnen uitleven met bijvoorbeeld een speeltuin of trampoline? Of slaapt

u liever in een historisch pand zoals een stolpboerderij of een authentieke schapenboet? Het kan allemaal, bij Texelvakanties boekt u een vakantie geheel naar eigen wensen.

BIJZONDERE PLEKKEN Texelvakanties stelt hoge eisen aan de huizen die worden verhuurd. “Ze moeten veel comfort bieden en op een bijzondere plek staan. Onze gasten willen het eilandgevoel ervaren. Ze zoeken rust en ruimte, met nette tuinen en privacy of luxe appartementen met zeezicht. Juist die bijzondere locaties zijn onze grote kracht”, vertelt eigenaar Rob van der Werff. “Onze doelgroep wil het op vakantie beter hebben dan thuis. De kunst is om je gasten dan nog te verrassen ook.

Het leukste wat je kunt horen is dat ze bij het uitchecken zeggen: hier zou ik wel willen wonen.” Alle vakantieverblijven zijn gevestigd in en rond De Koog.

“Vlakbij zee én vlakbij de gezelligheid van het dorp.”

Sinds twee jaar beschikt Texelvakanties over een exclusieve attractie. In samenwerking met de zweefvliegclub kunnen gasten tegen een gereduceerd tarief gebruik maken van het Texelvakanties zweefvliegtuig. Een geweldige ervaring en natuurlijk een heel mooi uitzicht op ons mooie eiland. Raadpleeg de website of kom langs bij onze receptie voor een gratis brochure. In veel accommodaties is uw huisdier ook van harte welkom.

Badweg 32, 1796 AA DE KOOG 0222 317 542 www.texelvakanties.nl Facebook.com/Texelvakanties.nl

Bijzondere vakantieverblijven op Texel

Vakantie op Texel is speciaal. Bijzonder is ook de enorme diversiteit aan vakantiehuisjes, hotels, campings en andere verblijfsvormen. Keus te over, voor elk wat wils. Texel Magazine nam de proef op de som en sprak met de logiesverstrekkers achter deze unieke vakantieverblijven.

31

LOGIESVERSTREKKERS

Kwaliteit en gastvrijheid op De Robbenjager Ze zijn zelf altijd enthousiaste kampeerders geweest, met de droom ooit nog eens een eigen camping te hebben. Die droom kwam uit in 2015, toen Marc en Simone Schuijl eigenaar werden van De Robbenjager, op het meest noordelijke puntje van Texel.

Ze hebben het getroffen, geven ze grif toe.

“Er staat niet vaak een camping te koop. De meeste gaan over van ouders op kinderen.

We hebben nog wel eens geïnformeerd bij de camping in de Moezel waar we zelf vaak naar toe gaan, maar er viel niet over te praten”, vertelt Marc.

ELEKTRA

Des te blijer waren ze met de tip van vader Piet Schuijl, die had gehoord dat De Robbenjager te koop stond. Ze namen contact op met eigenaren Jaap en Sienke Groen en kwamen al op dezelfde avond tot een akkoord.“De familie Groen heeft het ons gegund. Simone kwam hier als kind al over de vloer. Mijn vader (oud-eigenaar van installatiebureau IBS, red.) heeft al het elektra aangelegd. En toen ik zelf bij aannemer Tatenhove werkte, heb ik hier ook wel eens een klusje gedaan. Jaap en Sienke wisten wie we waren. Dat is ons geluk geweest.”

VUURTOREN

Duinpark & Camping De Robbenjager ligt op een rustige en unieke plek: onder de stralen van de Eierlandse vuurtoren en bijna letterlijk op een steenworp afstand van de duinen, het strand en de Waddenzee. Na ons gesprek maken we een rondje 32

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

over de camping en beklimmen we aan de noordoostkant een steil duintje. Boven kijk je uit over een prachtig duinmeer.“Er zitten hier altijd heel veel vogels. Ze komen om te fourageren, voor of na hun trek naar verre gebieden. We zijn daardoor erg populair bij vogelliefhebbers.”

WIFI

Het publiek op De Robbenjager is verder uiterst gemêleerd. Eigenaren van campers, caravans en tenten, jonge gezinnen en senio­ ren, iedereen is welkom. De afgelopen drie jaar hebben Marc en Simone flink geïnvesteerd in kwaliteit. Zo staan er zesendertig gloednieuwe chalets, die dankzij hun vorm en kleur toch goed in het landschap passen.

Alle chalets zijn aangesloten op het glasvezelnetwerk en voorzien van wifi. Prachtig is ook het nieuwe toiletgebouw, met ruime douches, toiletten en zelfs een afwasmachine.

“Daar krijg we soms opmerkingen over.

LOGIESVERSTREKKERS

“Lachend op de tractor om het gras te maaien”

Maar het leuke is dat deze machine in een paar minuten klaar is en toch maar twee liter water verbruikt. Dat is nog zuiniger dan met de hand afwassen.”

Nieuw is de iPad die in ieder chalet ligt en waarop gasten kunnen zien wat er op het park en daarbuiten te doen en te beleven is.

Marc:“We vinden het leuk om ze die extra service te bieden.”

VERZORGD

Naast alle luxe steken Marc en Simone en hun medewerkers veel tijd en energie in het onderhoud van het gras en de boomsingels.

“We krijgen veel complimenten dat alles er zo netjes en verzorgd uitziet”,vertelt Simone.

Lof is er ook voor het schone sanitair.“In het hoogseizoen maken we het toiletgebouw drie keer per dag schoon en in rustige tijden ook altijd nog twee keer. Een goede hygiëne is één van onze speerpunten.”

Het allerbelangrijkste bij het exploiteren van een camping vinden ze gevoel voor gastvrijheid. Dat zit‘m in kleine dingetjes.

Marc:“Als je een hond mee hebt, vind je bij aankomst een verse kluif op de mat van je chalet. En we maken elke avond een rondje.

Daarbij nemen we alle tijd voor een praatje.

Dat wordt gewaardeerd. Net zoals mensen het mooi vinden dat we een fijn team hebben. De jongens zitten lachend op de tractor om het gras te maaien. Dat geeft een goed gevoel.”≫

33

LOGIESVERSTREKKERS

Hotelier Marianne Langeveld is trots op Texel

Ze is trots op Texel én beschikt over uitstekende medewerkers die vol passie hun werk doen. Dat zijn volgens Marianne Langeveld de belangrijkste pijlers onder het succes van haar bedrijf: Boutique Hotel Texel in Eierland.

“Mensen komen graag naar Texel, maar oprecht ook speciaal voor ons”, constateert Marianne met een blij gezicht.“Dat komt denk ik doordat wij een heel vriendelijk bedrijf zijn, waar mensen zich thuis voelen.

Onze slogan is niet voor niets: Taste the passion and feel at home.”

SNEEUWBALEFFECT

Van het vinden van goede medewerkers maakt ze veel werk.“Ik sta heel erg open voor iedereen. Er is ook sprake van een sneeuwbaleffect. Samen vormen we een leuk team en daar komen mensen op af.

Als iemand zegt dat we één familie zijn, dan krijg ik daar de kriebels van. Maar dat is wel het idee. We leven met elkaar mee en zijn er voor elkaar. En dat voelt de gast.”

SPA WOOLNESS

“Mensen hun telefoon laten wegleggen”

De 29-jarige Marianne, getrouwd met Joost en moeder van twee kinderen, is al zes jaar eigenaar van Boutique Hotel Texel. Dat bestaat verder uit Restaurant Gusta en Spa Woolness (‘wellness op sien Tessels’), een concept waarvan alle facetten in de loop der jaren goed zijn uitgedacht. Zo worden in de keuken veel producten van de nabijgelegen boerderij van haar familie verwerkt en zijn de medewerkers van de Spa Woolness allemaal specialisten met hun eigen bedrijfje.

“We proberen ons continu te verbeteren.

We doen echt wat met de tips die we krijgen. We maken lijstjes en in de rustige tijd gaan we daarmee aan de slag. Ook kijken we regelmatig bij collega’s. Op alle vlakken zijn we bezig en omdat het team daarin meedenkt, zijn we heel effectief.”

RESETTEN

Op de vraag wat haar drijft, reageert ze direct: “Ik ben ontzettend trots op Texel en wil mijn gasten daarin meenemen. Ik geef tips wat te doen op ons eiland. Mijn grootste uitdaging is mensen hun telefoon te laten wegleggen. Kijk om je heen! Ga lekker genieten! Mensen met een druk leven komen hier echt om zich te resetten. Soms maar twee dagen, één nacht. Maar dat is voldoende om daarna weer fris de werkweek in te kunnen.”

34

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

LOGIESVERSTREKKERS

Groeiende markt voor exclusieve vakantiewoningen

“Mensen sparen ervoor om op vakantie te gaan en willen het beter hebben dan thuis. Je moet dus niet alleen voldoen aan hun verwachtingen, je moet ze overtreffen. Dan kun je ze verbazen.”

Dat is het uitgangspunt van Rob van der Het succes is volgens Rob niet alleen te danWerff, eigenaar van bemiddelingsbureau ken aan de gestegen welvaart, ook de naam Texelvakanties.nl. Hij verhuurt zo’n 130 ‘Texel’is een belangrijke factor.“Je moet vakantiewoningen, in privébezit bij hoofd- met de boot om naar het eiland te komen. zakelijk eigenaren van‘de overkant’. Ver- Op de boot ben je echt wég. Dáár begint je bouwde garages zitten daar niet tussen. vakantie al.”

“Het zijn allemaal unieke objecten, voor het hogere segment in de markt.”

AMBITIEUS Rob is ambitieus, maar beseft ook dat het geen zin heeft zijn aanbod drastisch uit PRINSES JULIANA Het mooiste voorbeeld vormen misschien te breiden.“Er komt eens een huis bij en wel de appartementen van Prins Juliana, er gaat er één af. Het gaat erom dat je krieen complex op de hoogste duinenrij van tisch blijft. Onze huizen moeten mooi en Texel, met uitzicht over de Noordzee en goed zijn. Met keukens en badkamers van De Koog.“De ligging en het uitzicht zijn er deze tijd en parkeerplaatsen voor de deur. fantastisch”, vertelt Rob. Hij kan het weten, Kort geleden hebben we op het park Kamwant hij houdt er kantoor met Texelvakan- perfoelie in overleg met de Vereniging ties.nl. Maar ook de andere huizen kun je van Eigenaren alle huizen voorzien van rustig ‘exclusief’ noemen. Zoals die op oplaadpunten voor elektrische auto’s. Dat is De Witte Parel, een parkje in De Dennen, belangrijk.”≫

“Je moet de verwachtingen overtreffen”

geschikt voor acht personen en voorzien van sauna, meerdere badkamers, wifi en televisie op alle slaapkamers.

LANGERE VERBLIJFSDUUR

Daar is een groeiende markt voor, constateert Rob, die in 2000 bij Texelvakanties.nl kwam en sinds 2014 de enige eigenaar is.

“Toen ik net begon, was de gemiddelde bezettingsgraad zo’n 60 procent. Nu is dat 75 procent en voor sommige huizen zelfs 85 procent. Ook de verblijfsduur wordt langer. Veel mensen huren een huis voor twee of drie weken. Vroeger was dat veelal één week.”

35

Bovenop het nieuws in Het Polderhuis In hartje Den Burg, grenzend aan de Groeneplaats en het park vindt men het Polderhuis. In een roemrucht verleden huisden hier partijen als de Boerenleenbank en de Waterschappen. Alweer drie jaren biedt het statige pand onderdak aan de Texelse Courant.

Het uit 1930 stammende Polderhuis heeft sindsdien een complete renovatie ondergaan. “Belangrijk voor mij was dat de uitstraling van het pand behouden bleef, waarbij zoveel mogelijk werd teruggegrepen op hoe het ooit was, maar wel voldoet aan de eisen van nu”, vertelt eigenaar René de Lange.

Een lange reis bracht een prachtig resultaat.

Aan de hand van originele tekeningen uit 1928 zijn alle doorgangen tussen het kantoor en de woning weer gedicht. Daarnaast zijn alle scheuren in het pand vakkundig gerestaureerd.

Tijdens deze verbouwing kwamen heel veel oude details tevoorschijn, zoals de kroonlijsten en de hoogte van de kamers. Deze zijn weer zoveel mogelijk hersteld. Daarbij voldoet het pand weer aan hetgeen er anno 2019 mag worden verwacht op het gebied van isolatie, werk- en wooncomfort. De zolder en het souterrain zijn bij de woning getrokken, zodat er veel extra meters bij kwamen en de luxe woning nu ook een bed 36

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

“Unieke statige kamers boordevol charme en historie” & breakfast herbergt. De drie unieke gastenkamers, allen met hun eigen charme, zijn gesitueerd op de bovenverdieping en ogen luxe en ruim. De namen van de kamers, ”Het Schaap”,“De Koe” en “De zaaier”, verwijzen naar de historische ornamenten op de voorgevel van het pand.

De statige uitstraling van de buitenkant van het pand vindt men terug in het Polderhuis. Bovendien vindt men diverse verwijzingen naar het roemruchte verleden van de Texelse Courant. Ondanks de centrale ligging zijn de kamers wonderbaarlijk stil.

Zo kunt u als gast volledig tot rust komen.

Bij binnenkomst ligt de krant voor u klaar, u zit dus echt bovenop het nieuws. Het Polderhuis is de sfeer van vroeger met de luxe van nu.

Voor meer informatie zie ook; www.polderhuistexel.nl 37

Oude kampeerboerderij vervangen door villa’s

Duurzaamheid en luxe gaan hand in hand Van de aloude kampeerboerderij met stapelbedden in een eenvoudige stal tot de luxe en duurzame 12-persoons villa’s waar ook mindervaliden kunnen genieten van een heerlijke vakantie, het was een grote stap voor de familie Eelman van “Nieuw Leven”.

“Drie jaar geleden rees de vraag: voortzetten of verkopen? Mijn ouders wilden eigenlijk niet verhuizen. De woning staat er al sinds 1923 en mijn opa, die boer was, begon hier 52 jaar geleden met de verhuur aan gasten in een schoongemaakte stal.

Maar de boel was verouderd en nauwelijks meer te verhuren”, schetst Martijn Eelman het dilemma waarvoor zijn ouders Paul en Nel, zijn vrouw Hendina en hijzelf stonden.“Uiteindelijk hebben we besloten het bedrijf voort te zetten. Maar dan wel op een heel andere manier.”

CROWDFUNDING

Het was het begin van een langdurig project, waarbij vele (Texelse) personen en instanties betrokken raakten. Verdrietig was het plotselinge overlijden van Nel, waardoor de plannen tijdelijk naar de achtergrond verdwenen, terwijl ook de financiering meer aandacht vroeg dan was voorzien. Crowdfunding bood uiteindelijk uitkomst.

Het resultaat imponeert. Op 30 maart 2018 werden op het fraai beschutte terrein net buiten Den Burg drie 12-persoonvilla’s in gebruik genomen. Ze kunnen worden geschakeld, zodat je ze los of als groepsaccommodatie voor maximaal 36 personen kunt huren. De villa’s zijn luxe, met bijvoorbeeld voor elke slaapkamer een eigen badkamer, diverse sauna’s en alle ruimte om ook met een rolstoel te kunnen manoeuvreren.

38

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

ECOLOGISCHE ZWEMVIJVER

Een Europese primeur vormen de pelletkachel en zonnepanelen, die energie opwekken. Deze wordt opgeslagen in een geavanceerd accusysteem, waardoor aansluiting op het gas- én het elektriciteitsnet overbodig is. Bijzonder is ook dat door een ingenieus douchesysteem bijna tachtig procent op het waterverbruik wordt bespaard. Om bij calamiteiten over voldoende bluswater te kunnen beschikken, is een ecologische zwemvijver aangelegd.

DUURZAAM

Martijn, Hendina en Paul hebben eer van al hun werk. “Al vanaf het begin zitten we bijna steeds vol.” Belangstelling uit binnen- en buitenland is er voor het duurzame karakter van de villa’s. “Toen we begonnen, was er veel twijfel. De zon zou niet genoeg schijnen om buiten een gasaansluiting te kunnen. We hadden geen idee waar we aan begonnen, werd ons gezegd. Maar het werkt. We zijn er trots op dat we hebben doorgezet.”

Nederlands beste B&B staat in De Koog De Koog aan Zee is de beste bed & breakfast van heel Nederland. Bezoekers van de beoordelingssite Zoover gaven het logiesbedrijf van Joan de Groot en Atie Voerman van augustus 2017 tot en met juli 2018 een gemiddeld waarderingscijfer van maar liefst 9,88. Bovendien wonnen ze een Zoover Award Platinum voor de beste accommodatie van de Waddeneilanden.

MODERN EN LANDELIJK

De B&B aan de Dorpsstraat heeft inderdaad alles. De locatie is echt geweldig: aan de rand van het Texelse bos en op loopafstand van het strand, de duinen en het gezellige centrum van De Koog. Tegelijkertijd is de afstand tot het dorp groot genoeg om geen last te hebben van het geroezemoes dat een drukke zomer met zich meebrengt.

Joan en Atie hebben de B&B in 2013 gebouwd.

Helemaal naar eigen wens en inzicht.

“Modern, maar aan de buitenkant met een landelijke uitstraling. We wisten vanaf het begin dat we een rietgekapte woning wilden”, vertelt Atie. De drie kamers – met de Texelse namen De Schelp, De Schapenboet

en Het Strandhuis – zien er pico bello uit, met een eigen badkamer, flatscreen tv, koelkast en gerieflijke boxspringbedden.

GASTVRIJHEID TWEEDE NATUUR

Misschien nog wel belangrijker dan alle luxe zijn Joan en Atie zelf. Ze hebben jarenlange ervaring in de horeca. In De Koog waren ze eigenaar van restaurant De Zandloper en café Het Biervat, werk dat Atie combineerde met een baan op het gemeentehuis.

Gastvrijheid is misschien wel hun tweede natuur. Dat blijkt uit alles: van de Texelse appelsap met koek bij de ontvangst tot aan de gratis tandem die gasten ter beschikking staat en van het uitgebreide ontbijt met verse jus d’orange en een eitje van de eigen kip tot aan de boeken, spelletjes en paraplu voor een regenachtige dag. Een review op Zoover zegt veel: “Geweldige kamer met grandioos ontbijt. Heerlijk fris en ontzettend vriendelijke gastvrouw en gastheer.”

CONTACT MET MENSEN

Joan en Atie zijn blij met alle waardering, maar kloppen zichzelf niet op de borst.“Het is leuk om contact met mensen te hebben.

Dat kost je weinig, alleen tijd en aandacht.

En het wordt zeer gewaardeerd. Bovendien is dit werk heerlijk rustig en weet je precies wat je kunt verwachten. Heel anders dan de horeca. Daar heb je soms niemand binnen en loopt het een andere keer plotseling storm. Wij zijn hier heel blij mee.”※

“Leuk om contact met mensen te hebben”

39

RECEPT

Mark Schoo: een kok met Passie “Bij ons ben je echt een avondje weg”

Lekker een avond lang tafelen en genieten van verrassende gerechten boordevol seizoensgebonden producten. Dat doe je bij restaurant Passie aan de Boodtlaan in De Koog.

“Bij ons ben je echt een avondje weg. Je zit hier heerlijk en hoeft niet bang te zijn dat je binnen een uur weer op de stoep staat. En alles wat je op je bord krijgt, is zelfgemaakt.”

Mark Schoo is een kok met passie. Zoals het een ambitieus vakman betaamt, leerde hij het vak door bij verschillende collega’s in de keuken te kijken. Zo werkte hij tweeënhalf jaar bij het gerenommeerde visrestaurant ’t Pakhuus op de haven van Oudeschild.

Nog maar 26 jaar oud opende Mark in het voorjaar van 2018 zijn eigen restaurant. In De Koog, het dorp waar hij is geboren en getogen. Passie zit op de benedenverdieping van Hotel Zeerust, maar zowel hotelgasten als Texelaars en toeristen zijn er welkom.

“We zijn een kleinschalig bedrijfje en houden de kaart ook bewust klein, met een keuze uit drie of vier hoofdgerechten. Maar we wisselen regelmatig, om de zes weken, zodat je als gast vaker kunt komen en toch steeds iets nieuws kunt krijgen.”Populair zijn ook de verrassingsmenu’s, bestaand uit drie, vier of vijf gangen.“Als je iets echt niet lust of ergens allergisch voor bent, dan kun je dat aangeven. En verder geef je mij de vrije hand.”Mark lacht. Als kok is hij juist dan in zijn element. De naam van zijn restaurant is duidelijk niet‘zomaar’gekozen.

RESTAURANT PASSIE Boodtlaan 5, De Koog 06-51477636 www.passietexel.nl 40

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

RISOTTO VAN RODE BIET, COQUILLES EN SCHUIM VAN TRUFFEL INGREDIËNTEN - - - - - - - - - - -

300 gram risottorijst 750 ml. bietensap 300 gram gedroogde bospaddenstoelen handje rucola 2 coquilles 3 gram algenkaviaar 4 gram lecithine (verkrijgbaar bij de natuurwinkel) 1 ui 10 gram truffel olijfolie zeezout

BEREIDING

Week de bospaddenstoelen ongeveer twee uur in ruim water. Zeef de paddenstoelen eruit en laat het vocht met zout naar smaak en de truffel inkoken.

Voeg de lecithine toe.

Snij de ui fijn en zet deze in een pan even aan tot ie glazig wordt. Voeg de risotto toe en zet deze ook even aan. Doe het bietensap erbij en laat het geheel op een laag vuur ongeveer 20 minuten garen.

Maak de coquilles schoon en bak ze in een pan met een beetje olijfolie om en om goudbruin. Let op: ze moeten van binnen nog een beetje rauw zijn.

Doe een flinke lepel risotto op een bord en leg de coquilles er bovenop, met ernaast een klein handje rucola. Leg twee kleine lepeltjes kaviaar op de coquilles. Maak de bouillon van bospaddenstoelen met een staafmixer schuimig. Leg het schuim op het bord naast de coquilles en strooi er ten slotte een klein beetje zeezout over.

De mensen achter een avondje culinair genieten Texel heeft op culinair gebied veel te bieden. Getalenteerde chefkoks weten met hun keukenbrigades de heerlijkste gerechten voor te schotelen. Liefst bereid met producten uit hun directe omgeving. Gekweekt en gegroeid op het eiland, of gevangen in de Noord- en Waddenzee om ons heen. In Texel Magazine vertellen de koks over hun passie voor het vak, de ingrediënten waarmee ze het liefst werken, kwaliteit en smaak. Bij een avondje uit eten hoort ook goed gastheerschap.

“Persoonlijke aandacht voor de gast hoort eveneens bij de avond”, zegt gastvrouw Felicia Siebert.

41

01 Joram Timmerman praat met passie over zijn vak

Dicht bij jezelf blijven in alles wat je doet Een hand geven bij binnenkomst, als kok aan tafel komen bij de gasten voor een praatje en de tijd nemen voor het afscheid.

Het zijn een aantal zaken die belangrijk zijn voor chefkok Joram Timmerman van het Kookatelier aan de Gravenstraat in Den Burg om zijn gasten een aangename culinaire avond te bezorgen. Persoonlijke aandacht en een verrassingsmenu dat elke maand anders is. Joram werkt in zijn restaurant het liefst met seizoenproducten en bij voorkeur producten van het eiland.

VERRASSEN

Soms wil een gast van te voren weten wat er op het menu staat, maar de meesten kiezen ervoor zich te laten verrassen door het vakmanschap van de kok en zijn medewerkers. Dat werkt goed. Zo presteerde Joram het ooit om zijn gasten te verrassen met een gerecht waarin spruitjes verwerkt zaten. De reacties? “Mensen vonden het heerlijk om gegeten te hebben. Op de manier waarop ik het had gedaan, kenden ze spruitjes niet.”

PLEZIER

Voor Joram, die met passie over zijn vak praat, is het belangrijk om vooral dicht bij zichzelf te blijven in wat hij doet. Geldt niet alleen voor hem, maar ook voor zijn medewerkers.“Bij jezelf blijven en doen waar je plezier in hebt, dat is zo belangrijk’, aldus Joram.‘Dat straal je ook uit naar de gasten. We geven hen hier het liefst het gevoel alsof ze te gast zijn in een huiskamer.”Niet onbelangrijk daarbij is het afscheid van de gast. Klaar staan met de jas als iemand vertrekt, nog even een praatje en ook een hand bij het afscheid.

42

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

01

02 Topkok Jef Schuur: al elf jaar een Michelinster

Waddenzee en Noordzee zijn culinaire schatkamers De Waddenzee en de Noordzee zijn ware culinaire schatkamers en dat mag geproefd worden. Dat vindt Jef Schuur, chef-kok van hotel-restaurant Bij Jef in Den Hoorn, al elf jaar het enige restaurant op de Nederlandse Waddeneilanden met een Michelinster. Jef was als kind al met koken bezig. In de loop der jaren ontwikkelde hij zich tot een hoog culinair niveau om smaken zoveel mogelijk tot hun recht te laten komen en op verrassende wijze met elkaar te combineren.

02

TOTAALPLAATJE

Een avondje uit eten bij het restaurant aan de Herenstraat is een totaalplaatje met alles erop en eraan. De gastheren en gastvrouwen zijn accuraat, oplettend en alert en stralen continu rust uit. Het vergt een strakke organisatie op de achtergrond, maar het betekent dat de gasten een bijzondere culinaire avond beleven.

Jef, die samen met zijn partner Nadine Mögling het restaurant runt, werkt het liefst met lokale producten.“Vis uit de Noordzee en de Waddenzee is zo’n mooi product om mee te werken. En het zwemt hier gewoon langs de kust voorbij. Hetzelfde geldt voor Texels lamsvlees. Een pure delicatesse en het staat hier gewoon op het eiland in de wei.”

“ABSOLUTE TOP”

Bij Jef staat dit jaar op de 36ste plaats in de Top 100 van de Lekker en het restaurant staat in de‘Absolute Top’ van de Gault&Millau. Drijfveer van Jef, Nadine en hun team is om gasten te laten genieten van bijzondere gerechten en om zelf telkens weer een stapje beter te worden.“Het

is mooi als je aan het eind van de dag het gevoel hebt dat je het weer net iets beter hebt gedaan dan een dag geleden.”

43

03 Koken tweede natuur voor Robin Koenen

Veel Texelaars weten weg naar BOSQ te vinden Koken is een tweede natuur voor chef-kok Robin Koenen van restaurant BOSQ bij Bos en Duin aan de Bakkenweg nabij De Dennen.

Zijn ouders runden het restaurant twaalf jaar en tien jaar geleden namen Robin en zijn vrouw Marlies het restaurant over. Ze timmeren sindsdien aan de weg met prijzen op Texel Culinair, hebben vermeldingen in de Top 500 van de Lekker en zijn aangesloten bij Euro-Toques.

Dat is een internationale organisatie van restaurants die zoveel mogelijk gebruik maken van natuurlijke en bij voorkeur, streek- en seizoensgebonden producten. Dat doen Robin en zijn team graag en met verve in hun keuken die een mediterrane en een Aziatische inslag heeft.

TWIST

“We gaan voor de twist door bijvoorbeeld een lokaal gerecht te maken met een internationaal tintje of door een internationaal gerecht te maken met een lokaal tintje. Het moet in ieder geval iets zijn om onze gasten culinair aangenaam mee te verrassen.”Het werkt: behalve gasten weten veel Texelaars geregeld de weg naar BOSQ te vinden. Het menu wordt ook geregeld aangepast.“We blijven onszelf graag doorontwikkelen en we blijven ook graag variëren in gerechten.”

HERKENBAAR

Gasten kunnen à la carte bestellen, maar ze kunnen zich ook laten verrassen door het vakmanschap van de medewerkers.“We willen onze gasten graag wat lekkers laten proeven. Het moet uiteraard wel herkenbaar zijn. Als je lamsbout op je bord hebt, moet het er ook wel uitzien als lamsbout.”Een goede voorbereiding van tevoren overdag in de keuken is essentieel om ’s avonds alles goed te laten verlopen en de gast een aangename avond te bezorgen.“Daar zorgen we ook voor. En uiteraard zorgen we doorlopend voor een goede service aan onze gasten.”

44

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

03

04 Chef-kok en gastvrouw goede combinatie

Ruime aandacht voor smaak van de vis

04

Een goed stuk vis, een aangename sfeer en de nodige aandacht van de gastheren en gastvrouwen. Chef-kok Boy Schuiling, gastvrouw Felicia Siebert en het team van visrestaurant ’t Pakhuus in Oudeschild werken er hard aan om hun gasten culinair een aangename avond te bezorgen. Dat begint al met de locatie: een fraai, voormalig graanpakhuis midden op de haven van Oudeschild. Een warm welkom bij binnenkomst, persoonlijke aandacht en vervolgens heeft de gast de ruimte om te kijken wat hij of zij wil.

ROYALE PORTIES

Er is alleen voor de aperitieven een papieren kaart; de menu’s bekijken de gasten op een iPad. Dat is vooral praktisch: ’t Pakhuus is een visrestaurant waar elke dag verse vis wordt aangeleverd, dus de menu’s kunnen per dag verschillen, afhankelijk van wat er aangeleverd is.

Vis is de hoofdmoot en wordt in diverse variaties bereid.

Een ding staat voorop: het zijn ruime porties en er is ruime aandacht voor de smaak van de vis om die tot zijn recht te laten komen. Er is een uitgebreide wijnkaart en de gastheren en gastvrouwen adviseren graag welke fles passend is bij de gerechten. Vlees is in huis voor gasten die geen vis eten.

PERSOONLIJKE AANDACHT

Persoonlijke aandacht voor de gast hoort eveneens bij de avond. Dat is volgens Felicia veelal een kwestie van goed kijken.“Als mensen netjes gekleed binnen komen, is de kans groot dat ze wat te vieren hebben en daar speel je op in.”’t Pakhuus staat al een paar jaar in de Lekker en is dit jaar voor het eerst ook opgenomen in de Gault&Millau. Boy is tevens aangesloten bij de Jeunes Restaurateurs, een internationaal gezelschap van jonge, getalenteerde en gepassioneerde koks die hun kennis met elkaar delen.

45

TEXELTIP

DOWNLOAD DE VERNIEUWDE TEXEL APP! Gratis beschikbaar voor Android en iOS

de waddenzee onze hofleverancier

RECEPT

Lamsrack met baba ganoush en saus van tijm “Het allerbelangrijkste zijn de gasten” Hij belandde ruim dertig jaar geleden op Texel voor het zeilen en werd als 18-jarige de jongste zeilschoolhouder van Europa. Maar uiteindelijk koos Michel Arends voor een andere liefde: koken. “Het zit mij in het bloed, denk ik. Ik haal er plezier uit om anderen een heerlijke avond te bezorgen.”

Sinds 2003 is Michel chef-kok van Hotel Brasserie Rebecca, dat hij runt samen met zijn vrouw Corine en compagnon Leon. Een bescheiden horecabedrijf in Texels kleinste dorp De Waal, maar met klasse en een weloverwogen filosofie. Daarin zijn alle medewerkers belangrijk.“Het gaat niet alleen om het eten, maar ook om de bediening. Rebecca staat voor gastvrij, laagdrempelig, een huiskamersfeer en op niveau koken, met voor ieder wat wils.”

Veel plezier haalt Michel uit zijn contacten met boeren, slagers en andere producenten.“Net als wij hebben zij een bepaalde visie op hun vak. Ik vind het mooi als iemand heel enthousiast is over wat hij maakt. Als dat aansluit bij wat wij doen, dan is dat prachtig.”

Al meermalen heeft Rebecca eervolle vermeldingen van Michelin gehad. Ook staat de brasserie in de prestigieuze restaurantgids Gault&Millau en in de top 500 van beste restaurants van Lekker. Michel is blij met alle aandacht, maar relativeert die ook.“Het allerbelangrijkste zijn de gasten. Als zij het lekker vinden en genieten van de gastvrijheid, dan geniet ik zelf ook. Ik kook niet voor een vermelding in een magazine, maar voor onze gasten. En natuurlijk voor mezelf.”

HOTEL BRASSERIE REBECCA Hogereind 39, De Waal 0222-312745 www.rebeccatexel.com 48

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

LAMSRACK - - - - - - -

1 lamsrack 5 takjes tijm 1 takje rozemarijn 2 teentjes knoflook 50 gram roomboter 50 ml. olijfolie peper en zout

Kruid het lamsvlees met peper en zout. Verhit de olie in een pan en bak het vlees mooi bruin. Voeg de boter, de rozemarijn, tijm en knoflook toe. Bedruip het vlees gedurende 5 à 6 minuten met de boter. Laat het vlees ongeveer 5 minuten rusten in een op 80 graden voorverwarmde oven.

BABA GANOUSCH (AUBERGINEPUREE) - - - -

3 aubergines 2 teentjes knoflook 2 eetlepel tahini (sesampasta) 1 eetlepel citroensap

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de aubergines ongeveer 1 uur op een bakplaat in de oven totdat ze zacht zijn. Laat de aubergine Siets afkoelen, snij ze doormidden en haal het vruchtvlees er met een lepel uit. Wrijf de knoflook met wat zout fijn in een vijzel.

Voeg hier de tahini en het citroensap aan toe en meng goed. Hak het auberginevlees fijn en meng het in een kom met het mengsel van knoflook en tahini.

Breng op smaak met zout en peper.

SAUS

- 1 liter lamsbouillon (te verkrijgen bij de slager of groothandel) - 6 dl. madeira - 4 sjalotjes, gesnipperd - 10 gekneusde peperkorrels - 6 takjes verse tijm - 2 laurierbladeren - roomboter naar wens Breng de madeira met de gesnipperde sjalot, de peperkorrels, verse tijm en laurier aan de kook en laat tot ongeveer een derde inkoken. Voeg de lamsfond toe en laat tot ongeveer de helft inkoken. Zeef en breng op smaak met zout en verfris eventueel met een beetje citroensap. Monteren (opkloppen) met roomboter.

OPMAAK

Maak de baba ganoush en de saus warm op een laag vuur. Snijd de lamsrack langs het bot naar beneden en zout licht na. Schep met een lepel de baba ganoush in het midden van een bord. Leg daar de gesneden rack op met het bot omhoog. Garneer eventueel na met een gekookte groene asperge en bimi.

Schep de saus rond om het vlees.

01

De leukste restaurants op Texel Wie op Texel uit eten wil gaan, heeft keus in overvloed. Van eetcafé tot toprestaurants, het eiland heeft een uitgebreid aanbod. Allemaal uniek in hun soort. De één een prachtig uitzicht over de Noordzee, de andere speciaal voor gezinnen met jonge kinderen. We maakten een selectie.

01 BRASSERIE REBECCA

01

Genieten van verse en lokale producten, op een eerlijke en creatieve manier bereid, geïnspireerd door het Texelse landschap. Dat doe je bij Brasserie Rebecca in De Waal, onlangs door de restaurantgids Lekker beloond met een vermelding in de top 500 van beste restaurants van Nederland.

Van het brood tot de bonbons, chef-kok Michel Arends en zijn medewerkers maken alles zelf.“Koken is passie”, vertelt Michel.“Daarmee geef je iets van jezelf weg. In onze keuken draait het om kwaliteit: echt eten. Smaak is kennis, smaak is emotie en gevoel, smaak is herinnering.”

Michels passie wordt herkend en gewaardeerd. Rebecca staat hoog aangeschreven in de culinaire wereld. De brasserie staat niet alleen in de Lekker, maar werd ook bekroond met een Gault&Millau Award.

Niet onbelangrijk: de sfeer is er huiselijk en de bediening niet te amicaal, maar zeker ook niet stijf.

Brasserie Rebecca

Hogereind 39, De Waal 0222-312745 www.rebeccatexel.nl

49

DE LEUKSTE RESTAURANTS OP TEXEL

02 GRAND HOTEL OPDUIN

Je hoeft er niet per se een kamer te huren om te kunnen genieten van de voortreffelijke keuken van Grand Hotel Opduin in De Koog. Chef-kok Aart Wijker en zijn team zijn gespecialiseerd in authentieke Frans-Texelse gerechten, op ambachtelijke wijze en met pure en eerlijke ingrediĂŤnten bereid. Alle producten zijn vers en seizoensgebonden en worden zo veel mogelijk bij Texelse producenten ingekocht. Zo wordt de vis geleverd door lokale vissers, het vlees door een boer uit natuurgebied De Hoge Berg en alle zuivel door boeren van het eiland.

Opduin is aangesloten bij de Slow Food Chefs Alliantie. Slow Food draagt uit dat voedsel vooral lekker, puur en eerlijk moet zijn. Dat het ambachtelijk en zonder kunstmatige toevoegingen wordt bereid en dat het zonder schade voor de leefomgeving, het dierenwelzijn en de gezondheid wordt geproduceerd. Heel leuk: voor de jongste gasten is er een speciale kindermenukaart.

Zij mogen zelf hun diner samenstellen.

Restaurant Opduin

Ruijslaan 22, De Koog 0222-317445 www.opduin.nl

02

50

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

DE LEUKSTE RESTAURANTS OP TEXEL

03 BRASSERIE DE CONINCK VAN POOLEN

Brasserie de Coninck van Poolen is een gezellig restaurant in het bruisende historisch centrum van Den Burg. Een uitstekend adres voor een heerlijke kop koffie, lunch, een lekker diner of een gezellige borrel. Bij Brasserie de Coninck van Poolen wordt de hele dag gewerkt met een veelzijdige menukaart. Dit betekent dat alle gerechten ieder uur van de dag te bestellen zijn. Heb je bijvoorbeeld s’middags zin in een hoofdgerecht? Geen enkel probleem! Ook zijn er diverse glutenvrije en vegetarische opties verkrijgbaar. De kaart biedt een ruime keuze aan verrassende gerechten. Uitgebreide lunchspecials, broodjes, dagverse soepen, salades, voor- en hoofdgerechten, desserts en ook een uitgebreide ijskaart van Movenpick.

Er is voor iedereen wel iets lekkers. Je kunt een 3-gangenmenu samenstellen van de gehele menukaart voor €33,50.

De Coninck van Poolen is gevestigd in een bijzonder pand. Het is gebouwd in 1680, maar heeft een moderne en eigentijdse inrichting. Kies een plekje op de begane grond naast de open keuken of neem plaats in het verassende bovengedeelte met open haard. Natuurlijk kan je ook terecht op het knusse terras.

Brasserie de Coninck van Poolen Binnenburg 8, Den Burg 0222-760036 www.deconinckvanpoolen.nl

04 RESTAURANT PASSIE

03

04

Restaurant Passie is klein en intiem en met een menukaart met niet meer dan drie of vier hoofdgerechten. Maar omdat deze regelmatig wisselen, kun je er als gast toch iedere keer weer van iets nieuws genieten. Chef-kok en eigenaar Mark Schoo is er trots op dat alles wat hij serveert zelfgemaakt is en dat seizoensgebonden producten een hoofdrol spelen.

Een aanrader vormen ook de verrassingsmenu’s, bestaand uit drie, vier of vijf gangen. Je geeft aan wat je niet lust of waar je eventueel allergisch voor bent en geeft de kok verder de vrije hand.

Mark is geboren en getogen in De Koog.

Hij leerde het vak bij gerenommeerde collega’s, om in het voorjaar van 2018 een langgekoesterde droom uit te laten komen: de opening van een eigen restaurant.

Passie is gevestigd op de begane grond van Hotel Zeerust, maar iedereen is er welkom: hotelgast, Texelaar en toerist.

Hoewel het dus nog niet zo lang bestaat, heeft Passie nu al de naam dat je er een avond lang lekker kunt tafelen en echt een avondje weg bent.

Restaurant Passie

Boodtlaan 5, De Koog 06-51477636 www.passietexel.nl 51

HIER KOMEN ALLE ELEMENTEN SAMEN TOREN RESTAURANT

A

ls je mensen vraagt naar Texel, hoor je vaak steekwoorden als ‘rust’ ‘strand’ ‘vuurtoren’ en ‘duinen’. Op het noordelijkste puntje van Texel komen al deze elementen samen in het Torenrestaurant. Dineren in het schijnsel van de vuurtoren of uitkijken over duinen en zee onder het genot van een uitgebreide lunch in het zonnetje. De locatie van het Torenrestaurant is uniek.

Als een ware vesting staat het restau­ rant op het duin met de vuurtoren als wachttoren. Toch oogt het restaurant vriendelijk en eenmaal binnen verrast de knusse en lichte setting. “Er is de afgelopen jaren het nodige veranderd.

Het moest allemaal wat moderner, maar met behoud van de sfeer die de gasten gewend zijn. Dat is niet een proces van een dag. Wat behoud je wel en wat niet?

Zo stelde iemand voor de ballenbak weg te halen. Toen zei ik direct dat daar niets van in kwam. Kinderen genieten daarvan en we zijn echt een restaurant voor jong en oud”, stelt Annemiek Hopman. Zij is samen met haar man Frans eigenaar van het enige restaurant waar alle eiland­ elementen samenkomen.

Dineren wanneer je wil Maar gasten willen natuurlijk meer dan alleen de prachtige locatie. Ze willen genieten. Sinds vorig jaar is dit bij het Torenrestaurant nog een stapje makke­ lijker geworden. Men kan nu dineren of

lunchen wanneer zij dat willen. “Als wij op vakantie zijn, ziet ons dagritme er wel eens anders uit dan thuis. Dan hebben we gewandeld en denken we ‘nu zouden we graag dineren en dan eten we van­ avond wat kleins’. Vaak loop je dan tegen beperkingen van een diner­ en lunch­ kaart aan, waarvan de gerechten alleen op bepaalde momenten beschikbaar zijn. Onze kaart is de hele dag volledig beschikbaar”, stelt Frans.

Mindervaliden Vaak is het strand minder goed toegan­ kelijk voor mindervaliden. Bij het Toren­ restaurant vinden ze dat iedereen recht heeft op zon, zee en strand. Daarom zijn er goede voorzieningen voor minderva­ liden. Het restaurant beschikt over een nieuw modern invalidentoilet. Zowel het restaurant als het terras is gemakkelijk toegankelijk voor rolstoelen.

Torenrestaurant Vuurtorenweg 189, De Cocksdorp Reserveren: 0222 316 283 Via mail: reserveren@torenrestaurant.nl Groepen tot 50 personen zijn welkom.

O

p weinig plaatsen is het Texelse strand zo mooi als bij strand­ paviljoen Faro2. Met de vuurtoren in de rug en het weidse strand en de ruige branding voor je, is het goed vertoeven bij Texels jongste paviljoen.

Dat het paviljoen nog niet zo oud is, is goed te zien aan de frisse en moderne uitstraling. Faro2 laat zien dat een paviljoen sfeervol kan zijn zonder oubollige architectuur en een verstofte inboedel.

Texel heeft natuurlijk meerdere strand­ paviljoens, maar Faro2 onderscheidt zich met onder meer met zijn unieke ligging.

Faro is Spaans voor vuurtoren. Zeker in de schemering ontpopt het paviljoen zich net als zijn grote broer als baken in het duister. “Vandaar ook Faro2, want er is natuurlijk maar één echte vuurtoren.

Wij waren destijds op zoek naar een naam en wilden niet met een cliché als ‘Zeezicht’ komen. Toen kwamen kennis­ sen met dit idee en wij waren direct en­ thousiast”, vertelt Annemiek Hopman die samen met haar man Frans eigenaar is.

Strandsporten Het is een pakkende naam. Wie in de schemering over het strand loopt, wordt

GEZELLIGE SFEER IN MODERN JASJE

als het ware naar binnen gezogen, het is alsof het paviljoen je lokt. Ondertussen schijnt het licht van Vuurtoren Eierland over de kruin van het paviljoen. Toch is Faro2 niet alleen een locatie om naar toe te gaan als de avond valt. Overdag is het paviljoen dé locatie om bij te komen van een lekkere strandwandeling of een middag actief strandsporten. Het strand bij de vuurtoren is namelijk beroemd vanwege zijn vele mogelijkheden op het gebied van blokarten en kitesurfen.

“Wij genieten als de klant dat doet” Zelf niet sportief? Niet getreurd. Alle acti­ viteiten in de omgeving van het breedste stuk strand van Texel, zorgen ervoor dat er meer dan genoeg te zien is terwijl

STRAND PAVILJOEN

jezelf in de watten wordt gelegd. Want in tegenstelling tot wat veel mensen denken, is Faro2 al lang geen zelfbedienings­ paviljoen meer. “Dat is alleen het eerste jaar zo geweest, toen het nog van een andere eigenaar was. Inmiddels worden alle gasten hier gewoon bediend. Het is loungen pur sang. Wij genieten wanneer de gast dat doet. Onze dochter Sharon is sinds vorig jaar samen met haar team verantwoordelijk voor de gang van zaken bij Faro2 en wij zijn hartstikke trots, ze doet het geweldig”, vervolgt Annemiek.

Een biertje met een bitterbal, een uitge­ breide lunch of diner? Modern genieten en de romantiek van het strand komen samen bij Faro2.

FARO2 Vuurtorenweg 193, De Cocksdorp Reserveren: 0222 316 040 Via mail: reserveren@faro2.nl Groepen tot 100 personen zijn welkom.

DE LEUKSTE TERRASSEN OP TEXEL

De leukste terrassen op Texel In het bos, bij het strand en in de gezellige dorpskernen op Texel vind je tientallen terrassen. Je strijkt er gezellig neer halverwege een fietstocht, na een lange wandeling, op een luie stranddag of tijdens het winkelen. Maar waar moet je ĂŠcht geweest zijn? Texel Magazine maakt een rondje over het eiland en zocht de leukste terrassen voor je uit.

01 01 DE COMPAGNIE

EĂŠn van de mooist gelegen restaurants op ons eiland is De Compagnie in Oudeschild.

Het uitzicht over jachthaven en Waddenzee is er formidabel. Een bijzondere trekpleister is het terras, dat uit drie niveaus bestaat en een schitterend panorama heeft. Door de hoogteverschillen hebben de medewerkers bovendien een uitstekend overzicht en kunnen ze de gasten op hun wenken bedienen. Glazen windschermen, een overkapping en heaters zorgen dat je er ook bij lagere temperaturen nog lang en gezellig kunt zitten. Extra aandacht verdienen de stoere houten tafels, door uitbater Ad zelf gemaakt.

De Compagnie heeft een gevarieerde menukaart. Deze wordt steeds aangepast aan het jaargetijde en is erg populair bij jonge gezinnen. Kinderen hoeven zich geen moment te vervelen. Voor de allerkleinsten is binnen een speciale hoek met speelgoed en spelletjes. De wat ouderen 54

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

DE LEUKSTE TERRASSEN OP TEXEL

02

03

kunnen buiten naar hartenlust klimmen en klauteren in het piratenspeelwrak, zich vermaken op de waterspeelplaats of een balletje trappen op het pannaveldje.

heerlijke plank met verschillende hapjes kun je hier terecht, ook voor een uitgebreid driegangendiner met een goed glas wijn ben je aan het juiste adres.

De Compagnie is van 1 april tot 1 november iedere dag open vanaf 11.00 uur. Voor actuele wintertijden: check de website.

Naast een grote diversiteit aan vis- en vleesgerechten wordt er ook veel aandacht besteed aan vegetarische gerechten en (gezonde) maaltijden voor kinderen.

Strandpaal 21 is goed bereikbaar per fiets of auto en ligt op de route van diverse leuke wandelingen. Op het ruime parkeerterrein stopt ook een Texelhopperbusje.

Ontdek en geniet!

Lunch- en dinercafé De Compagnie Haven 20, Oudeschild www.decompagnietexel.nl

02 PAAL 21

Strand en terras zijn een perfecte combinatie. Een plek waar je hier volledig van kunt genieten is Strandpaal 21 nabij De Koog. Het paviljoen ligt uniek tussen de natuurgebieden De Nederlanden en De Slufter, hoog op een duin met een panoramisch uitzicht over zee.

Hier vind je alles wat je zoekt: een gezellig terras, een relaxte sfeer en heerlijk eten.

Niet alleen voor een strandhap of een

PAAL 21

Strandpaal 21, De Koog 0222-317611 www.strandpaal21.nl

03 CINEMA

Bij Cinema Texel ben je niet alleen aan het juiste adres voor de nieuwste films, maar ook voor een hapje en een drankje in het gezellige eetcafé of op het fraai gelegen terras.

Cinema Texel is gevestigd in een historisch bijzonder pand. In de Gouden Eeuw was hier De Vergulde Kikkert, een logement dat onderdak bood aan VOC-kooplieden, scheepsofficieren en andere notabelen, bourgondische maaltijden serveerde en hét trefpunt was voor zang, dans en toneel. Ook de huidige exploitanten weten vermaak en culinair genot op kunstige wijze te combineren. In het seizoen, als het terras is geopend, serveren zij een heerlijke lunch.

Ook kun je bij Cinema Texel terecht voor een verkoelend (schep)ijsje. Het terras ligt iets hoger en biedt daarom een prachtig uitzicht op de gezellige winkelstraat. Bij iets frisser weer krijgen de gasten een dekentje om hun benen warm te houden.

Is het echt te koud om buiten te zitten, dan is de serre een uitstekend alternatief.

Cinema Texel

Gravenstraat 33, Den Burg 0222-312027 www.cinematexel.nl 55

DINEREN MET HET MOOISTE UITZICHT VAN TEXEL Goed eten en tegelijkertijd genieten van een prachtig uitzicht?

Het kan bij lunch- en dinerrestaurant De Compagnie. Vanuit het restaurant of vanaf het ruime terras kijkt u uit over de Waddenzee en de jachthaven.

Bovendien is het restaurant bijzonder kindvriendelijk, er is een speelhoek en buiten een pannaveld en groot speelschip!

DE COMPAGNIE | HAVEN 20, OUDESCHILD ï‚• 0222-313 608 | reserveringen@decompagnietexel.nl | www.decompagnietexel.nl

Beauty Outline maakt een relaxvakantie compleet Juist op vakantie is het fijn om helemaal tot rust te komen. Een uitstekend adres hiervoor is Beauty Online van Martine van Hintum aan de Nikadel in De Koog. De schoonheidssalon is het adres voor diverse behandelingen, daarnaast heeft de schoonheidsspecialiste een uitgebreid assortiment aan parfums, sieraden en zonnebrillen.

Bij Beauty Online kan men onder meer terecht voor microblading, een techniek waarbij je de perfecte natuurlijke 3D-wenkbrauw kunt maken. Deze methode is niet voor iedereen geschikt en Martine zal dan ook een keuze maken welke werkwijze bij de klant past. Zo natuurgetrouw mogelijk dus.“Mensen die om wat voor reden geen wenkbrauw meer hebben - bijvoorbeeld door ziekte of te vaak epileren - kun je zo een gezichtsuitdrukking teruggeven. Met permanente make-up kun je bij Beauty Outline kiezen voor een wenkbrauw met powdertechniek, hairstokes en ombre. Uiteraard kun je ook kiezen voor een eye- of lipliner”, vertelt Martine.

VOOR IEDEREEN

De salon biedt tal van ontspannende en huidverbeterende behandelingen aan voor mannen en vrouwen.

“Ook kinderen kunnen zich bij ons vermaken met een speciale kidsbehandeling en de‘fish spa’, een flitsende nagellak of een mooie veer voor in het haar.

ZONNEBRILLEN, PARFUMS EN SIERADEN

Niet alleen voor behandelingen is een bezoek aan Martine en haar team de moeite waard.“Op het gebied van exclusieve parfums voor mannen en vrouw is het aanbod bijvoorbeeld flink gegroeid. Wij zetten altijd in op dingen die niet standaard zijn, zo hebben we parfums uit Amerika, Duitsland, Engeland en Frankrijk. Daarnaast hebben we een groothandel die zeer selectief is in de keuze van haar verkopers.”

Met Quay Australia onderscheidt Beauty Outline zich ook op het gebied van zonnebrillen.“Het merk benaderde ons zelf, hoe gaaf is dat. We hebben ons Guess-assortiment uitgebreid met tassen”, legt Martine uit. Naast dat er volop ruimte is voor vernieuwing, verzwakt de aandacht voor het vertrouwde niet. Van schoonheidsbehandelingen tot massages, Martine en haar team zitten vol energie.

Op het gebied van sieraden beschikt Beauty Outline onder meer over merken als Guess, iXXXi, Zinzi en Mi Moneda en ook het aanbod in horloges is het afgelopen jaar flink toegenomen.“Ik nodig iedereen die op vakantie is uit om een kijkje te komen nemen.

Bovendien kan men hier zonder afspraak terecht voor een behandeling”, besluit Martine.

BEAUTY OUTLINE

Nikadel 30, De Koog 06-21244231 www.beautyoutline.nl

57

WELLNES OP TEXEL

Volledig tot rust in Welness Opduin In de prachtige duinomgeving van De Koog ligt Grand Hotel Opduin. Een locatie met geweldige wellnessfaciliteiten waarvan men ook gebruik kan maken als men er geen gast is. Een baantje trekken in het verwarmde binnenzwembad, een uurtje in de Finse sauna of het Turkse stoombad of genieten van een ontspannende behandeling of massage. Genoeg mogelijkheden dus om volledig tot rust te komen.

ZWEMBAD

Een lekker warm binnenzwembad, groot genoeg om een baantje te trekken, leuk genoeg om te spelen. Bubbelen in de jacuzzi, de kleintjes in het poedelbadje.

FINSE SAUNA EN TURKS STOOMBAD

Opduin heeft naast het zwembad een bescheiden Finse sauna en een Turks stoombad. Deze is van 16.30 tot 19.00 uur openbaar, men kan dan zo naar binnenlopen. Buiten de openbare tijden is de sauna ook geheel privé te gebruiken. Dit kost €9,50 per persoon voor een uur. De sauna-liefhebbers sluiten aan op iedere tweede en derde dinsdag in de maand voor een avond gebruik van Finse Sauna, Turks bad en zwembad. Tussen 19.00 en 22.00 uur serveren we een hapje en een drankje en is er ook een schoonheidsspecialiste aanwezig voor een aanvullende massage of schoonheidsbehandeling. De wellnessavond kost €19,50 per persoon.

58

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

SCHOONHEIDSSALON

Met gediplomeerde schoonheidsspecialistes is de schoonheidssalon van Opduin ook een prima locatie voor een ontspannende behandeling of (gezichts) massage. Bijzonder zijn de authentieke behandelingen die Opduin in samenwerking met Texelse huidexperts heeft ontwikkeld, zoals de Texelfeeling met zeezout, Texelse honing en een crème van Texelse wol. Men wordt gastvrij ontvangen met kruidenthee en vers vruchtensap en bovendien krijgt de gast een uitgebreid huidadvies mee. De beauty & wellness is dagelijks geopend van 9.00 tot 17.00 uur en op vrijdag en zaterdag ook in de avonduren. Omdat Opduin iedere gast graag de aandacht geeft die hij of zij verdient, is vooraf reserveren noodzakelijk.

GRAND HOTEL OPDUIN Ruijslaan 22, De Koog 0222-317445 www.opduin.nl

Na een dag uitwaaien op het strand biedt Texel op diverse plaatsen ruimte voor ontspanning. Van gezichtsmassages tot woolness en van pedicure tot een Texelfeeling-behandeling.

WELLNES OP TEXEL

SPA & WOOLNESS BIJ BOUTIQUE HOTEL TEXEL Toeristen en Texelaars denken wel eens dat het Texel soepel te maken; tegenwoordig gebruiken we de aan een echt saunacomplex ontbreekt. Zij vergeten schapenwol om pakkingen te doen”, vertelt Marianne dan echter de uitgebreide spa van Boutique Hotel Langeveld van Boutique Hotel Texel.

Texel, gelegen aan de Postweg in de Eierlandse Polder. Met een zwembad, Finse sauna, geursauna, “Ontspanning hoeft niet gecompliceerd te zijn.” zeedampstoombad, high spa, relaxruimte en jacuzzi De wol, een natuurproduct, werkt isolerend. Dit kan op het dak – met uitzicht over de weilanden en een verlichting geven bij gewrichts- of spierpijn. Het vet watertemperatuur van 39 graden Celsius - heeft de spa in de wol, lanoline, voedt de huid.“Gasten verwachalles wat je lichaam nodig heeft om tot rust te komen. ten vaak dat een wolbad kriebelt, maar het tegendeel is waar: de wol is nog vet en heeft lange vezels, zoals bij een wollen trui niet het geval is. Bezoekers zijn vaak aangenaam verrast.”

"Wie denkt dat Texel niet veel te bieden heeft op welnessgebied, zit mis"

Maar er is meer. Geniet in de schoonheidssalon, haarspa of massagesalon. Bovendien worden yogalessen en coaching aangeboden. Boutique Hotel Texel heeft daarnaast iets wat geen enkele andere sauna heeft: ‘Woolness’: wellness ‘op sien Tessels’.

Woolness laat zien dat je‘het goede van toen’nog altijd kunt inpassen in deze tijd. In vroegere tijden was een schapenwolbad al een manier om te ontspannen.“De arme boerenbevolking gebruikte wol om de koude winters door te komen of na een dag van noeste arbeid de spieren en gewrichten weer

Natuurlijk wordt uitsluitend wol van het Texelse schapenras gebruikt. De zilte zeelucht zorgt voor een bijzondere structuur, vette en hoogwaardige kwaliteit wol. Belangrijk om te weten: de spa is niet alleen toegankelijk voor hotelgasten; ook Texelaars zijn van harte welkom! Er zijn arrangementen, maar entree voor bijvoorbeeld alleen de spa of juist een massagebehandeling, kan ook.

BOUTIQUE HOTEL TEXEL

Postweg 134, nabij De Cocksdorp 0222-311237 www.hoteltexel.nl/wellness

59

ondernemersfonds

Kom gezellig

WINKELEN in het Winkelhart van Texel!

Gezellige boetiekjes, hippe kledingzaken en unieke, lokale winkeltjes:

Den Burg heeft het allemaal!

Ontdek de leukste restaurants, cafĂŠs, winkeltjes en andere bedrijven

ZOMERMARKT

MARKT

KOOPZONDAG

In juli en augustus is er elke woensdag een zomermarkt in het centrum van Den Burg met elke keer een ander leuk thema!

Elke maandagochtend is er een gezellige markt in het centrum van Den Burg.

Regelmatig zijn de winkels ook op zondag geopend.

Bekijk de agenda op www.winkelhartvantexel.nl

www.winkelhartvantexel.nl

ADVERTENTIE

Modehuis Moerbeek is een moderne dames- en herenmodezaak, ruim 650 m² aan winkeloppervlakte, gelegen aan de Parkstraat in hartje centrum van Den Burg. Onze collectie bestaat uit ruim 50 bekende modemerken en varieert van casual tot gekleed. Modehuis Moerbeek is een echte speciaalzaak met een persoonlijke benadering en eerlijk advies. De winkel is goed bereikbaar met parkeermogelijkheden voor de deur.

MODEHUIS MOERBEEK \ PARKSTRAAT 4-8 \ 1791 CA DEN BURG \ 0222-313393 \ INFO@MODEHUISMOERBEEK.NL

WWW.MODEHUISMOERBEEK.NL \ VOLG ONS

Gezelligheid troef in Texelse residentie

Den Burg, een dorp in ontwikkeling Den Burg, ‘Winkelhart van Texel’. Met zo’n 7.000 inwoners is het bovendien het grootste dorp van het eiland. Maar door het dorp winkelhart te noemen, doe je het eigenlijk tekort. Want er is veel meer te doen in ‘de hoofdstad’ van Texel.

62

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

63

LEKKER ETEN

In Den Burg zijn tal van goede restaurants.

Het brede aanbod zorgt ervoor dat er keuze is voor iedere portemonnee en iedere smaak. We lichten er een aantal uit. Maar ga er ook vooral zelf op uit, ieders smaak is immers anders.

Aan de Binnenburg, recht tegenover de Burghtkerk, vindt u De Smulpot. Het restaurant wordt gerund door Anton Kalusche en zijn partner Nancy Hopmans. Het sfeervolle restaurant heeft een verwarmd terras, zodat u ook bij een frisse avond lekker buiten kunt zitten. Anton en Nancy zorgen ervoor dat iedere gast zich welkom voelt. Wie geen zin heeft om uitgebreid te dineren, kan voor slechts een tientje terecht voor de barhap die er iedere dag weer anders uitziet.

Aan de rand van de sfeervolle Stenenplaats is de Kastanjeboom, een knus en gezellig eetcafé. Van verse vis, heerlijke eendenborst of een vegetarische maaltijd, bij het

“Een prima adres om even bij te komen”

64

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

restaurant van René Windt kan de gast alle kanten op. Daarnaast heeft het restaurant tegenwoordig ook een zithoek voor degene die alleen even wat wil drinken. Een prima adres om even bij te komen.

In de Weverstraat is het goed toeven bij Vibes Streetfood. Een hippe, maar daarom niet minder gezellig tent midden in één van de bekendste winkelstraten van het eiland.

Klaar met winkelen? Schuif dan hier eens aan en kom volledig tot rust.

CAFÉS

Den Burg is gezegend met een rijk aanbod aan cafés. Zo bemachtigden de biercafés Taveerne De Twaalf Balcken en De Slock een plaats in de Café Top 100. Het speciaal­ bieraanbod van beide kroegen is enorm en ook voor een goed glas wijn bent u aan het juiste adres. Toch eens zin in een ander café? Met De Zwaan en café Mans is er genoeg te kiezen. U kunt zich tot in de late uurtjes vermaken.

WINKELEN

Wat is ‘het winkelhart’ zonder winkels. Van kleding tot souvenirs en van delicatessen tot de supermarkt. In Den Burg kan men in één keer voor alle boodschappen terecht.

Den Burg beschikt over maar liefst drie supermarkten. Vlak bij de bioscoop aan de Gravenstraat vindt u bijvoorbeeld de Jumbo, in de Waalderstraat de Albert Heijn en aan de Wilhelminalaan is de onlangs vernieuwde Aldi te vinden. Wie op zoek is naar de nieuwste kleding, kan niet om Modehuis Moerbeek aan de Parkstraat heen. Een populaire winkel onder met name de toeristen is ook Kees de Waal aan de Binnenburg.

Als het met Texel te maken heeft, is het hier meestal wel te koop. Daarnaast vindt u hier ook allerlei woonaccessoires.

DORP IN ONTWIKKELING

Wie door Den Burg loopt, kan er niet omheen. Den Burg is volop in ontwikkeling.

Zo wordt aan de rand van de Emmalaan een nieuwe sporthal gebouwd en ook de ‘nieuwe Groeneplaats’ is in aanbouw. Het park – waar sinds enige jaren Het Glazen Paleis te vinden is – krijgt bovendien ook een opknapbeurt. Aan de oostkant van het dorp verrijst de nieuwe woonwijk ‘Buurtskap De Tuunen’. Een ruim opgezette wijk met veel groen. Dit gebied is tevens bedoeld als wandelgebied voor toerist en Texelaar. ≫

65

Geniet in de meest knusse bioscoop van Nederland van de meest actuele films.

Cinema Texel is het gehele jaar open en biedt een grote variëteit aan films.

De bioscoop bestaat uit 2 zalen met luxe stoelen en de meest moderne audio-visuele apparatuur.

De geschiedenis van Cinema Texel

In de Gouden (17e) Eeuw was het pand waarin Cinema Texel gevestigd is, bekend als ‘De Vergulde Kikkert’. Het was een logement dat regelmatig onderdak bood aan hooggeplaatsten, VOC kooplieden en scheepsofficieren.

Tegelijkertijd stond het bedrijf onder de Texelaars bekend om zijn Bourgondische maaltijden, uiteraard vergezeld van een goed glas. Niet te vergeten was dit hèt trefpunt voor toneel, dans en zang. Kortom toen al de plek voor breed kostelijk vermaak. De eigenaar was Albert Lambertz Kikkert, die nog enkele andere zeer goed bekend staande eet- en drinkgelegenheden bezat.

Kijk voor het actuele filmprogramma op www.CinemaTexel.nl of bel 0222 312027

66

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Cinema Texel | Gravenstraat 33 | 1791CJ Den Burg | 0222 312027 | www.CinemaTexel.nl

RONDWANDELING

Maar ook een rondwandeling door Den Burg is voor de oplettende toerist al een uitje an sich. Historische elementen op gevels, de oorlogsbegraafplaats, bunker Texla (zie elders dit magazine) en tal van plaatsen waar u onder het genot van een kop koffie even bij kunt komen van alle indrukken. Zo heeft u vanuit de tearoom van Bakker Timmer een prima uitzicht op de bedrijvigheid op straat.

BIOSCOOP BEZIENSWAARDIGHEDEN

In Den Burg is genoeg te doen. Zo worden in het centrum op de woensdagen in het hoogseizoen zomermarkten gehouden met een wekelijks wisselend thema en iedere maandagochtend is de warenmarkt. Zoekt u verkoeling tijdens een warme dag? Aan de Slingerweg vind je openluchtzwembad Molenkoog met aangrenzend de Jeu de Boulesclub Den Burg waar regelmatig een balletje mee gegooid kan worden.

Meer van het culturele? De toren van de Burghtkerk is met enige regelmaat te bezoeken en in de Kogerstraat vindt u de Oudheidkamer. Het kleinste museum van Texel is verrassend veelzijdig en heeft regelmatig nieuwe exposities.

Is het onverhoopt een keer slecht weer?

Ondanks dat Texel nog geen 14.000 inwoners heeft, is er wel een bioscoop op het eiland.

Met mooi weer kunt hier bovendien genieten van een heerlijk terras met uitzicht op het centrum. Op de website cinematexel.nl­vindt u het actuele filmprogramma. Van buiten is de bioscoop een prachtig historisch pand, binnen voldoet Cinema Texel aan alle eisen van de moderne filmkijker. ※

“Het kleinste museum van Texel is verrassend veelzijdig”

67

PERSOONLIJKE AANDACHT STAAT VOOROP BIJ DE SMULPOT De Texelse gastvrijheid van Anton Kalusche, en de Brabantse bourgondische insteek van zijn vrouw Nancy. Restaurant De Smulpot aan de Binnenburg in Den Burg is nog echt een avond genieten. “Wij behandelen de gasten – in zowel het hotel als in het restaurant – zoals wijzelf ook behandeld zouden willen worden. De gast is hier nog echt iemand”, vertelt Nancy.

Anton en Nancy zijn alweer ruim een jaar de eigenaren van misschien wel het bekendste restaurant van Texel en hebben zich De Smulpot helemaal eigen gemaakt.

“Het is gewoon echt thuis voor ons”, vertelt Nancy. De Smulpot heeft voor ieder wat wils”, vult Anton aan. Een goed voorbeeld daarvan is bijvoorbeeld het wijnassortiment. Bij ‘De Smul’ kan de gast kiezen tussen zeventien verschillende kwaliteitswijnen, per glas te bestellen.

EEN ECHT UITJE De Smulpot is een uitje op zich, of het nu gaat om een lunch of om een diner. “Men kan hier ook ontbijten, ook wanneer men niet in het hotel verblijft. Men moet wel even van tevoren reserveren. Dat is omdat we een boutique-ontbijt hebben,

een ontbijt op maat. Geen lange tafels met zelfbediening”, legt Anton uit.

“De gast moet volledig kunnen genieten.

Het is aan ons en het team om te zorgen dat dat gebeurt. Het zit in kleine dingetjes.

Er loopt altijd iemand met de hotelgasten mee naar boven bijvoorbeeld en ik schrijf altijd een persoonlijk briefje voor op de kamer”, vervolgt Nancy. De kamers ogen ruim en luxe, en toch sfeervol. “Iedere kamer heeft zijn eigen Texels uitzicht aan de muur”, legt Nancy uit. Ze laat een kamer zien met een prachtige plaat van de boet van de Nederlanden in een paarsgekleurd heidelandschap. “Mensen komen hier om tor rust te komen. Dan moet alles kloppen.

Zo heeft iedere kamer een luxe koffiemachine en lekkere stoelen. Een driesterrenhotel met een viersterrenservice.”

De Smulpot is een uitje op zich, of het nu gaat om een lunch of om een diner.

In 2018 zijn wij uitgeroepen tot ‘Leukste restaurant van Texel’.

ECHTE HORECATIJGERS Het restaurant behoeft voor de meeste Texelaars en toerist geen uitleg, het is al jaren voor velen een populair adres.

“Dat laagdrempelige is voor ons belangrijk.

Iedereen moet hier naar binnen durven stappen. Luxe eten hoeft niet altijd oesters en champagne te betekenen”, stelt Anton.

Een blik op de kaart maakt al snel duidelijk dat er voor ieder wat wils is. Van een lunch met de klassieke uiensoep tot krokante buikspek, een super malse ossenhaas of een Thaise curry. “We beschikken over een team dat niet in horeca hoeft te werken, maar in de horeca wil werken. Het zijn net als wijzelf echte horecatijgers. Mensen die hun passie uitoefenen en weten wat er in een restaurant wordt gevraagd. Dat werkt dus prettig samen”, stelt Nancy tevreden vast.

Een absolute aanrader zijn ook de desserts die de keukenbrigade op tafel tovert.

De cheesecake is een begrip, maar ook de ‘pink macaron’ en ‘will make you go nuts…’ beloven nu al klassiekers te worden.

“We hebben echt nieuwe dingen op de kaart gezet sinds we De Smulpot hebben overgenomen. Dat we op de goede weg zijn, blijkt ook wel doordat we wederom door de gasten genomineerd zijn voor ‘het leukste restaurant van Nederland’, besluit Nancy.

BINNENBURG 5, DEN BURG T 0222-312 756 W W W.SMULPOT.NL

BIJZONDER OP TEXEL

01

De leukste winkels op Texel

01 STAN & STACY

Ben je op zoek naar de leukste winkeltjes op ons eiland? Texel Magazine zet ze hier op een rij.

Of je nu een behaaglijk vest zoekt voor een strandwandeling, een leuke outfit voor een feestje, een stoer leren jack of iets aparts voor in je huis, je vindt het allemaal bij Stan & Stacy.“Zo’n ruime keuze vind je niet aan de overkant”, zeggen klanten vaak.

Kleding is het belangrijkste product bij Stan & Stacy. Voor de dames bijvoorbeeld het hippe Reinders, maar ook het Bohemian merk Isla Ibiza of de vrouwelijke touch van Tramontana. Comfy kleding in zachte materialen om lekker mee op de bank te kruipen is er van Cotton Candy.

Altijd makkelijk draagbaar en casual zijn Esprit en TT denim woman.

70

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Zoek je iets aparts voor de man, dan zijn de overhemden van Colours and Sons echte eyecatchers. Ook jeans, chino’s en stoere shirts zijn in verschillende prijsklassen verkrijgbaar. Je maakt het setje af met een leuke printboxer, een mooie riem en een paar gekleurde sokken.

Bij Stan & Stacy vind je een uitgebreide afdeling kleding en knuffels voor baby’s.

Ontdek ook de mooie leren schoenen, tassen en portemonnees. Nieuw zijn de mondgeblazen windlichten van Puur Wonen, geurkaarsen van Notes en andere woonaccessoires.

Een dagje naar het strand? Met de honderd procent natuurlijke Hamam-doeken van MOCCO en een stoere zonnebril van Komono ben je er helemaal klaar voor.

Stan & Stacy

Weverstraat 1c, Den Burg 0222-315708 www.stanenstacy.nl

DE LEUKSTE WINKELS OP TEXEL

03 QUIKSILVER BOARDRIDERS CLUB

Op zoek naar sportieve dames- en herenkleding, badmode of slippers? Bij Quiksilver Boardriders Club in De Koog slaag je geheid. De winkel heeft een ruime collectie, die helemaal aansluit bij het zomerse strandleven en de snelle golfsurfsport.

Ook voor horloges, zonnebrillen of een complete wintersportoutfit ben je hier aan het juiste adres. Quiksilver (voor mannen) en Roxy (voor vrouwen) en DC (beide) zijn de merken waar het om draait. Trendy, kleurrijk en comfortabel!

02

02 MODEHUIS MOERBEEK

Modehuis Moerbeek is een moderne dames- en herenmodezaak gelegen aan de Parkstraat in Den Burg. De speciaalzaak is al ruim honderd jaar een begrip op Texel en staat bekend om de goede kwaliteit en het veelzijdige assortiment. Op een winkeloppervlakte van ruim 650 vierkante meter varieert het aanbod van casual tot gekleed.

Ieder seizoen hangt er een mooie, met smaak en precisie samengestelde collectie, bestaand uit ruim vijftig verschillende modieuze merken. Een aantal dames merken zijn: Opus, Elvira, Gerry Weber, Roberto Sarto, en Question? En sinds dit jaar Sophia Perla. Damesbroeken-merken: Para Mi, Toni, Rosner en Gardeur. Een aantal heren merken zijn: Baileys, Giordano, Marvelis, en Redmond. En sinds dit jaar Fynch-Hatton. Heren broeken merken: Meyer, San Siro, Brams Paris, en Vanguard. En het outdoor merk Regatta voor dames en heren.

Een persoonlijke benadering en een eerlijk advies staan centraal. Bij Modehuis Moerbeek krijg je alle gelegenheid om

op je gemak rond te kijken. In de winkel staat een grote en gezellige tafel, waar je tussendoor lekker kunt genieten van een kopje thee of koffie. De modezaak is gevestigd in het hartje centrum van Den Burg, maar goed bereikbaar; er is parkeergelegenheid voor de deur.

Modehuis Moerbeek

Parkstraat 4-8, Den Burg 0222-313393 www.modehuismoerbeek.nl

Vind je het soms moeilijk om iets leuks voor je zoon of dochter te vinden? Wedden dat het in De Koog wel lukt. Gave prints, lekkere vestjes, T-shirts met UV-beschermingsfactor 30, slippertjes en natuurlijk boardshorts, bikini’s en badpakjes, Quiksilver heeft het allemaal.

En dan maakt het niet uit of je kind nog maar 3 maanden of al 16 jaar is. Wil je surfen, maar heb je geen eigen spullen of geen zin ze naar je vakantieadres mee te slepen? In de zomermaanden is Quiksilver ook hĂŠt verhuurpunt voor surfboards.

Quiksilver Boardriders Club Dorpsstraat 4, De Koog 0222-317718 Instagram quiksilvertexel

03 71

04 04 JOJO TEXEL

Op de hoek van de Stenenplaats en de Waalderstraat, midden in het centrum van Den Burg staat een prachtig monumentaal pand. Daar is al meer dan 35 jaar het familie bedrijf‘JoJo’gevestigd. Een gezellige winkel met mannenkleding, dameskleding, kinderspeelgoed en woonaccessoires van mooie kwaliteit. Al sinds het begin kenmerkt de ongedwongen sfeer de winkel. Je voelt je er al snel thuis.

Je kunt heerlijk ontspannen rondkijken en wanneer je geholpen wilt worden staat er altijd wel iemand voor je klaar om je eerlijk en goed te adviseren.

Kwaliteit is leidend bij de inkoop, en dat blijkt ook uit de keuze van merken zoals Pme legend, Marc O’Polo, Sandwich en Minimum. Aangevuld met originele merken zoals La Fee Maraboutee, Japan TKY en het nieuwe frisse mannenmerk New in Town.

Duurzaamheid staat bij JoJo hoog in het vaandel en dat wordt onderstreept door de verkoop van het supermooie jeansmerk Kings of Indigo en de dames collectie van het draagbare Armed angels.

Ook is veel speelgoed duurzaam (van gerecycled materiaal) of eco-vriendelijk geproduceerd.

De selectie van het geweldige speelgoed van Maileg en Djeco is verassend uitgebreid en er is altijd wel een leuk cadeautje te 72

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

vinden voor een verjaardag of andere feestdag. Wanneer je‘s avonds langs de winkel loopt is het verlichte poppenhuis waar de hele familie Konijn, haas én muis wonen te bewonderen in de etalage. Loop vooral eens binnen! Voor een origineel cadeautje, een grappige ansichtkaart of om jezelf te verwennen met een nieuw kledingstuk. Er is altijd een reden om te komen kijken, er is steeds iets nieuws te zien!

05

JoJo Texel

Stenenplaats 5, Den Burg 0222-315304 www.jojotexel.nl

05 CECIL EN STREET ONE

Al tien jaar een begrip op Texel: het ruime en sfeervolle Cecil & Street One. Je vindt er een breed en betaalbaar aanbod van de collecties van beide modemerken.

De winkel in Den Burg is de grootste van Nederland met Cecil & Street One onder één dak.

De collecties worden maandelijks uitgebreid met nieuwe kleuren en rouleren regelmatig. Dankzij de dagelijkse aanvoer van nieuwe artikelen is ieder bezoek aan Cecil & Street One een verrassing. Een deel van de collectie bestaat uit mooie en praktische basisartikelen. Jong en oud, van maat 34 tot en met maat 46, slagen hier geheid. En terwijl de dames in de ruime paskamers hun outfit kiezen,

wacht de rest van het gezelschap comfortabel en onder het genot van een kopje koffie of thee in het gezellige zithoekje.

Tel daarbij op het mooie assortiment aan Bear Design-tassen en portemonnees en je bezoek kan niet meer stuk!

Je vindt Cecil & Street One aan de Stenenplaats, het gezelligste plein van Den Burg.

Cecil & Street One

Stenenplaats 4, Den Burg 0222-313996 www.stanenstacy.nl

DE LEUKSTE WINKELS OP TEXEL

06

07 07 BAKKER TIMMER

06 TEXELANA

Het is al eeuwen bekend: schapenwol is niet alleen lekker warm, maar heeft ook een heilzame werking op de gezondheid.

Het zorgt voor een optimale temperatuur en reguleert het vocht. Daar profiteert niet alleen het schaap zelf van, maar ook de gebruiker van de vele stijlvolle producten die van z’n wol worden gemaakt.

Dat aantal producten is legio. Wie kent er niet de dekbedden, onderdekens en hoofdkussens? Daarnaast zijn er producten voor huidverzorging, handschoenen en natuurlijk pantoffels. Ze voelen lekker zacht aan de binnenkant, maar zijn ook warm en blijven goed ademen. En uiteraard is er ook kleding. Hiervoor wordt Merino wol gebruikt. Comfortabel, stijlvol en uitstekend geschikt voor alle seizoenen. Leverancier van al deze producten is Texelana. Dit Texelse bedrijf heeft drie winkels op Texel, in Oudeschild, Den Burg en De Koog. Texelana levert aan tientallen winkels in heel Nederland én heeft een uitgebreide en overzichtelijke webshop.

Texelana

Heemskerckstraat 8, Oudeschild Weverstraat 38, Den Burg Dorpsstraat 55, De Koog www.texelana.nl contact@texelana.nl

Midden in de nacht, wanneer iedereen slaapt, staan de bakkers van Bakker Timmer op om aan het werk te gaan. Met veel kennis, ervaring en liefde voor het vak bakken zij het lekkerste brood, luxe broodjes, echt Texelse koek en overheerlijk gebak. Het hoeft dan ook niemand te verbazen dat hun producten bij landelijke bakkerijwedstrijden regelmatig in de prijzen vallen. Een belangrijk ingrediënt in dit brede assortiment, ook van de diverse soorten desembrood, vormt het Texelse graan. Dit wordt onder ideale omstandigheden verbouwd - met veel zon en zuivere lucht - en vervolgens gemalen bij molen De Traanroeier in Oudeschild.

Bakker Timmer is een oud Texels bedrijf met een lange traditie. Tegenwoordig telt het naast de centrale bakkerij in Oudeschild vier winkels: twee in Den Burg, één in De Koog en ook één in De Cocksdorp.

Bij drie winkels is een gezellige tearoom, waar je een kopje verse koffie of thee kunt drinken en op je gemak van al het lekkers kunt genieten. Bakker Timmer heeft ook een webwinkel, waar je direct online alle specialiteiten kunt bestellen.

Bakker Timmer

Hogerstraat 4, Den Burg Weverstraat 90, Den Burg Dorpsstraat 90, De Koog Kikkertstraat 7, De Cocksdorp www.bakkertimmer.nl 73

DE LEUKSTE WINKELS OP TEXEL

08 TEXELS WONEN

Onderaan de voet van het Hogeberg gebied, daar waar ons Texelse drinkwater vandaan komt, vindt u Texels Wonen. Gevestigd in de oude IJsfabriek. De sfeerwinkel doet ondanks haar grootte (1200m2!!) zeer gezellig aan en is rijkelijk gevuld met vele mooie woonaccessoires. In verschillende kamers vindt u gewaagde kussens, de mooiste lampenkappen maar ook schitterende fauteuiltjes en aparte karpetten. Telkens als u een hoekje omgaat wordt u weer verrast door één van de vele items, veelal afkomstig van Bali of Indonesïe. Uw neus wordt prettig geprikkeld door de vele warme zachte geuren van de diverse geurkaarsen terwijl uw ogen links en rechts steeds weer andere wandobjecten zien.

08

09 OOSTERHOF WONEN

Oosterhof Wonen is een begrip op het eiland. Dit Texelse familiebedrijf in het hart van Den Burg heeft een ruime showroom waar je alles vindt op het gebied van woninginrichting. Met een uitgebreide en steeds wisselende collectie – van klassiek tot modern en van eiken tot de industriële look – speelt Oosterhof Wonen in op de snel groeiende vraag.

Naast meubelen is er ook een ruime keuze aan bedden, matrassen, vloeren, gordijnen, raamdecoraties, lampen en woonaccessoires, zowel voor een hoog segment als voor de kleinere portemonnee.

Oosterhof Wonen onderscheidt zich door kwaliteit, zowel in producten als service.

Het bedrijf richt veel recreatiewoningen op vakantieparken in en biedt hiervoor meubelen, vloeren en raamdecoraties met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Het gaat immers niet alleen om de uitstraling, maar ook om de levensduur van de producten en recreatiewoningen worden nu eenmaal intensief gebruikt.

Je woont niet op Texel, maar hebt wel één of meerdere accommodaties op het 74

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

eiland? Eén bezoek aan Oosterhof Wonen en je hebt alles geregeld.

Ten slotte goed om te weten: Oosterhof Wonen levert ook aan‘de overkant’.

Oosterhof Wonen

Parkstraat 3, Den Burg 0222-312246 www.oosterhofwonen.nl

09

Eigenlijk is het eerst tijd voor een rust­ momentje en dat komt goed uit want u geniet van uw gratis bakje koffie of thee met uitzicht op de Waddendijk. Even later komt u nog van alles tegen; windlichten, vachten, bijzettafeltjes, zijdebloemen en kunstcactussen. Grote aantallen zult u hier niet vinden, massa is niet ons ding. Wij zoeken zoveel mogelijk leuke aparte artikelen om u steeds weer te verrassen. Wij zijn Bert en Anne-Marie van der Wal en zien u graag terug in onze winkel in Oudeschild.

Texels Wonen

bij Bloemisten Bert van der Wal Schilderweg 220, Oudeschild 0222-313949 www.texels-wonen.nl

Texel Airport een bruisende plek Texel Airport is een bruisende plek. Waar vliegtuigen opstijgen en landen, parachute wordt gesprongen, er is een restaurant met een fraai terras, het Luchtvaart- en Oorlogsmuseum ’40-’45, een vliegtuigonderhoudsbedrijf, een zweefvliegclub en eens in de drie jaar een grote vliegshow.

77

Vader en zoon De Bruijn het gezicht van Texel Airport

Zeg je Texel Airport, dan zeg je Ed en Mike de Bruijn.

Sinds 2003 vormen vader en zoon een hecht duo op de verkeerstoren. De naam van de familie De Bruijn is zelfs al meer dan een halve eeuw aan het vliegveld verbonden.

VLIEGSHOW

“Ons kantoor is vaak meer een huiskamer”

“Mijn vader kwam hier in 1964. Eerder werkte hij voor de KLM. Er liepen toen nog duizend schapen op het veld”, vertelt Ed alsof hij praat over een sprookjesland van eeuwen geleden.“Vliegtuigen hadden nog geen radio. Een piloot belde van te voren: ik kom eraan. Een herder joeg dan de schapen weg. Het ging ook wel eens mis. Een vliegtuig landde tussen de schapen, de neus brak, maakte een doorstart en bereikte toch nog veilig Hilversum.”

De Bruijn senior ontpopte zich tot een gedreven ondernemer, inventief bezig meer klanten te trekken. Zoon Ed bleek uit hetzelfde hout gesneden en organiseerde in 1980 voor het eerst een grootschalige vliegshow. In 2018 beleefde de Texel Airshow alweer de twaalfde editie, die vele duizenden bezoekers trok.

De geschiedenis herhaalde zich. Zoals Ed steeds meer werk van zijn vader overnam, zo groeide Mike van vakantiehulp uit tot onmisbare kracht naast de zijne. Ed:“Mike

78

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

doet heel veel: cijferwerk, jaarverslagen, de website. Samen zijn we echt manusjes van alles. We organiseren niet alleen shows en fly-in’s, maar doen ook het onderhoud en zijn zelfs brandweerman.”

HOTEL-RESTAURANT

Ook op ander vlak zitten vader en zoon niet stil. In 2018 werd de exploitatie van het hotel-restaurant in eigen hand genomen. Mike:“We investeren waar nodig. Het komend seizoen willen we de entree nog wat uitnodigender maken. Samenwerken is erg belangrijk op ons kleine vliegveld. Mensen die vandaag een kopje koffie komen drinken in het restaurant, maken morgen misschien wel een rondvlucht of tandemsprong.”

Al zijn ze dan ‘gewoon’ in loondienst, ze beheren het vliegveld alsof het hun eigen bezit is. Ed:“Het is geen baan van negen tot vijf. Het kan gebeuren dat je om half tien ’s avonds bericht krijgt dat een vliegtuig voor een noodlanding moet uitwijken. Dan moet je er zijn. Onze grote kracht is dat ons kantoor vaak meer een huiskamer is. Piloten die komen betalen, staan hier eerst een halfuur te kletsen. Kennelijk zijn we nogal gezellig.”

Vliegtuigmonteur heeft verantwoordelijk werk

“Het is heel verantwoordelijk werk. Ik controleer alles drie, vier, vijf keer. Bij twijfel blijft ie staan.

Er zal er door mijn toedoen maar één neerstorten…”

UITDAGEND WERK

Aan het woord is Michael Kortenhoeven. Al meer dan dertig jaar repareert hij vliegtuigen.“Gemiddeld hebben we vijfentwintig kisten per jaar in onderhoud. De meeste zijn oud, sommige wel vijftig jaar. Uitdagend werk om die in goede conditie te houden. Wat je maakt, moet goed zijn. Klanten hebben soms haast, maar ik laat me niet opjagen. Het is pas klaar als het klaar is. En het is pas goed als het goed is.”

Michael is eigenaar van Vliegtuigonderhoud Texel. Een klein maar bijzonder bedrijfje, dat in 1980 door zijn vader werd gesticht en onder meer de vloot van het Texelse paracentrum onderhoudt. Een terugkerende klant is ook de eigenaar van een Cessna Caravan, een vliegtuig waarvoor je nieuw toch al gauw een paar miljoen euro betaalt.

“We hebben altijd veel werk. In 2018 overleed mijn vader. Hij was tachtig en heeft tot het laatst meegewerkt. Nu zijn we nog met z’n tweeën: mijn collega Jan-Berend en ik. Mijn zoon Sijbrandt komt er op termijn misschien bij. Hij is pas dertien, maar hij wil heel graag.”Michael ziet zichzelf in hem terug.“Ik vond laatst een schriftje uit de zesde klas lagere school. Daarin schreef ik al dat ik vliegtuigmonteur wilde worden.”

“Ik controleer alles drie, vier, vijf keer” FOKKER

Zijn opleiding volgde Michael bij Fokker, waarna hij als 25-jarige bij zijn vader in het bedrijf kwam. Hij was er zeer welkom, al was het maar omdat hij veel meer kon dan alleen sleutelen. “Mijn vader was dyslectisch, maar kon alles met zijn handen. Voor taal haalde hij een vier, voor bankwerk een negen. Zelf heb ik ook heel veel admini­ stratie gedaan. Toen ik hier net kwam, was de computer in opkomst. Mijn broer Roger schreef de programma’s. In die jaren hebben we er veel klanten bij gekregen. De meesten hebben we nog. Er is heel weinig verloop.”

Het is duidelijk dat Michael van zijn vak houdt. Vooral de kleinschaligheid maakt het mooi, vindt hij.“Ik ben verantwoordelijk voor alles en doe alles zelf: sleutelen, de administratie, de financiën, onderdelen bestellen, contacten onderhouden met klanten. Dat maakt het heel afwisselend. Ik zou niet weten wat ik liever doe.”≫

FLYING FOCUS

In kleine vliegtuigjes kiest Herman IJsseling van Flying Focus het

luchtruim om foto’s te maken van schepen, booreilanden, wind­

molenparken en andere objecten

op zee. Fameus zijn z’n fotoboeken en kalenders met kotters die te

midden van huizenhoge golven hun weg kiezen.

Moeilijke omstandigheden schuwt

Herman dan ook niet. Flying Focus is sinds ruim vijf jaar op Texel

gevestigd en beschikt over drie

vliegtuigen. Hermans werkterrein strekt zich uit van de Atlantische Oceaan tot de Oostzee.

79

Paracentrum Texel en Tessel Air geven vliegveld kleur Samen met een instructeur vanaf drie kilometer hoogte aan een parachute naar beneden springen: het is een belevenis die ieder jaar populairder wordt. Bijna 7.000 mannen en vrouwen, jong en oud, waagden zich in 2018 aan een tandemsprong.

Tel daar de 23.000 solo-springers bij op en de 9.000 passagiers die een rondvlucht boekten en het moge duidelijk zijn dat Paracentrum Texel en Tessel Air het meer dan gewoon druk hebben.

PLEZIER BELEVEN

“Al jaren achter elkaar breken we onze eigen records. We doen dat met alleen vieren zespersoonsvliegtuigen. Dus we maken aardig wat vluchten”, vertelt Jan Boyen Rienks. Samen met zijn broer Jasper is hij eigenaar van de twee zusterbedrijven die het Texelse vliegveld kleur geven. Paracentrum Texel en Tessel Air werden een halve eeuw geleden opgericht door hun vader Bob, die in februari 2018 overleed.“We houden zijn filosofie levend: een plek zijn waar klanten én medewerkers heel veel plezier beleven.”

Paracentrum Texel en Tessel Air zijn echte seizoensbedrijven. Van eind april tot en met de herfstvakantie bruist het op het vliegveld van de activiteiten en is het een komen en gaan van vliegtuigjes die parachutisten droppen en rondvluchten verzorgen.“In de zomer werken er alleen al vijfendertig piloten voor ons. Behalve op Texel hebben we vestigingen in Zeeland en op Ameland en samen met anderen ook in Noorwegen en op de Canarische Eilanden.”Met het vinden van personeel hebben ze over het algemeen weinig moeite.

“Seizoenskrachten bieden zich meer aan dan ooit. We bieden dan ook leuk en aantrekkelijk werk. Maar gecertificeerde vliegers zijn juist moeilijker te krijgen dan ooit. Toevallig ben ik nu (dit gesprek vindt 80

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

“Al jaren achter elkaar breken we onze eigen records”

in december plaats, red.) bezig met een Zuid-Afrikaanse piloot. Hij heeft een Iers paspoort en een commercieel vliegbrevet, dus hij zou zo voor ons aan de gang kunnen.

We hopen heel erg dat het lukt.”

Jasper vult aan:“Een piloot moet wel een beetje bij ons passen. ’s Zomers is het heel hard werken. We zijn gebonden aan een wettelijk maximumaantal uren dat je mag vliegen en daar zitten we dicht tegenaan.

Bovendien moet een piloot bij ons veel zelf regelen. Ook zelf tanken, bijvoorbeeld. In de grote luchtvaart heb je daar een assistent voor.”

Ook zelf hebben de broers geen standaardbaan. Jan Boyen:“We gaan ’s ochtends om half acht open. ’s Nachts is het soms twee uur als we naar bed kunnen. Het zijn lange dagen. Vooral de sporttak, met de parachutisten, is arbeidsintensief.” In de winter wordt er niet of nauwelijks gevlogen. Dat wil niet zeggen dat er dan niets te doen is.

Alleen al het onderhoud van hun negen vliegtuigen vraagt een hoop tijd.“Een klein vliegtuig moet na iedere vijftig uur vliegen in onderhoud, een grotere na honderd uur.

Gemiddeld vliegen ze zo’n vierhonderd uur per jaar, dus gaan ze in die periode acht keer in onderhoud. Het is een heel gepuzzel om dat goed te plannen. Voor grotere klussen gaan we soms naar vliegveld Teuge, maar tachtig procent gebeurt hier op Texel. We zijn er heel blij mee dat dat kan.”

Luchtvaart- & Oorlogsmuseum Texel Luchtvaart- & Oorlogsmuseum Texel besteedt uitgebreid aandacht aan de Russenoorlog. Deze opstand van Georgische krijgsgevangenen brak uit in de nacht van 5 op 6 april 1945 en maakte Texel tot Europa’s laatste slagveld.

Veel aandacht is er in het in 2018 vernieuwde museum ook voor de luchtoorlog boven Texel, de Atlantikwall en de Assengangers, de achthonderd Texelse mannen die in november 1944 als dwangarbeiders naar Drenthe werden gedeporteerd.

Elders in het museum aandacht voor de geschiedenis van de Texelse luchtvaart. Het museum is van begin mei tot begin november dagelijks open van 10.00 tot 17.00 uur.

Voor groepen worden op verzoek rondleidingen verzorgd. ” 81

Jan Plezier Texel

Huifkar & Ruitertochten

Ruitertochten

Huifkartochten

Contact

“TEXEL OP Z’N PUURST”

“EVEN GEEN HAAST IS PURE LUXE”

M: 06-20097793

Voor ervaren ruiters verzorgen wij ruitertochten op trekpaarden door de duinen, over het strand en door het bos. Wij rijden in kleine groepjes.

Wij laten u genieten van de prachtige natuur en de gezonde Texelse buitenlucht. Dagelijks rijden we natuurtochten van 3 uur, over het strand, door de duinen en de Slufter.

Wij verzorgen ook ritten op maat, voor grote en kleine groepen. Ook in combinatie met Texelse lunch of maaltijd.

www.dejanpleziertexel.nl info@janpleziertexel.nl

WANNEER TIJD VERTREK

dagelijks 8.00 en 18.00 uur De Koog

WANNEER TIJD VERTREK

maandag t/m zaterdag 10.00 en 14.00 uur bushalte aan de Nikadel in De Koog

Voortijdig reserveren voorkomt teleurstelling!

84

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Opa verraste oma met ‘koeieblommen’ uit Waalenburg

Waalenburg een bijzonder natuurgebied Ooit hielden kemphanen schijngevechten in polder Waalenburg om indruk te maken op de vrouwtjes. Door allerlei oorzaken zijn die verdwenen. Inmiddels is deze voormalige landbouwpolder teruggeven aan de natuur en rigoureus op de schop gegaan. “Het zou prachtig zijn als de kemphaan hier weer gaat broeden.”

85

NATUURGEBIED WAALENBURG

Voor de aanleg van de eerste dijk in de vijftiende eeuw had de zee lang vrij spel in Waalenburg. Eenmaal ingepolderd bleef het lage land brak en drassig. ‘Slecht land’, vonden boeren. Zij wilden het niet, maar ‘feugeltjesmensen’ zagen wél de waarde in. Zoals Jac. P. Thijsse, de natuurkenner en medeoprichter van de Vereniging tot Behoud van Natuurmonumenten (NM), die in 1909 in het gebied 7,5 hectare aankocht. In het hooiland wemelde het van de kieviten, grutto’s, kluten, tureluurs, kemphanen, visdiefjes, zwartkopmeeuwen en andere vogels. Het gebied groeide uit tot een trekpleisters voor vogelaars.

RUILVERKAVELING

De kwaliteit van de omliggende landgrond verbeterde na ruilverkaveling in de tweede helft van de vorige eeuw. Moderne landbouw, verkeer en drukte zetten de natuur op achterstand. Als gevolg van een grote grond­ ruil tussen natuur en landbouw verdwenen enkele jaren geleden de meeste boeren uit het gebied. Er werd een plan ontwikkeld om de grond en waterhuishouding in

86

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Waalenburg zoveel mogelijk terug te brengen naar de situatie van vóór 1950. Een grote operatie, waarbij bijna 400.000 kubieke meter grond werd verzet. Er is een gebied ontstaan met natte weilanden, lage oevers, kreken en kolken. Speciaal ingericht en beheerd voor weidevogels, schrale graslanden waar in de ziltige grond orchideeën, schorrezoutgras, goudknopje, addertong, melk-kruid, rode en stijve ogentroost en andere bijzondere planten groeien.

STEKELBAARSJES

In dit plan is de natuurlijke hoofdkreek, die vanuit het midden van het gebied naar het noordoosten kronkelt, uitgebreid en verbreed. De kaarsrechte sloot die het water afvoert, is deels verdwenen en ondieper gemaakt, kleinere sloten zijn gebleven. Een brede en diepe randsloot rond het gebied zorgt voor afvoer van water uit de omgeving van Waalenburg, waardoor er in het natuurgebied een optimaal waterpeil gevoerd kan worden voor de natuur. Speciale vismigratiepunten zorgen dat stekelbaarsjes het gebied in kunnen zwemmen.

NATUURGEBIED WAALENBURG

“Prachtig als de kemphaan hier weer gaat broeden”

WEIDEVOGELS

De weg door het gebied wordt versmald en de snelheid omlaag gebracht. Fietsvriendelijker en minder verstorend. Plekken waar ruimte is voor recreatie, maar ook delen die met rust worden gelaten. Met als ultiem doel dat de kemphanen er weer gaan broeden. Maar waarin ook allerlei andere weidevogels, zoals grutto, tureluur, kievit, scholekster volop nestelen. Een gebied met een gevarieerde voedselketen, vlinders, kleine watersalamanders en een grote biodiversiteit (van zeekraal tot veldzuring) en vogelrijk. Vogelaars kunnen dit observeren vanaf speciale parkeerplaatsen langs de kant van de weg. Er zijn ook uitkijkposten op de Zaandammerdijk, het Waalenburgerdijkje en bij het nieuwe natuurcentrum van Natuurmonumenten in Waalenburg. Het startpunt van wandel- en fietsroutes en excursies door het gebied. Tevens is in het natuurcentrum volop informatie verkrijgbaar over de natuur op Texel en er zijn speelplaatsen.

BOSWACHTER

Boswachter Eckard Boot kent Waalenburg op zijn duimpje. Zijn grootvader verraste zijn oma ooit met ‘koeieblommen’ uit Waalenburg. Kleinzoon Eckard, de vierde generatie Boot die bos(vogel)wachter voor Natuurmonumenten is, laat de harlekijnorchis zoals hij officieel heet, ongemoeid.

Zo’n rondleiding is een prachtige manier om de bijzondere natuur in dit gebied met eigen ogen te aanschouwen en te beleven.

De natuurontwikkeling beperkte zich niet tot Waalenburg. Aan de oostkant van het eiland zijn verspreid over een groot gebied de laatste jaren allerlei natuurgebieden vergroot en ingericht. Zoals De Bol en Dijkmanshuizen.

Broed- en pleisterplaatsen voor allerlei waden andere vogels, die vanaf verschillende uitkijkposten kunnen worden geobserveerd. De route langs de dijk staat inmiddels bekend als de‘Vogelboulevard’.

87

Het jaar van de Wulp

Vogels kijken op Texel met het Vogelinformatiecentrum TEXEL VOGELEILAND

Texel is één van de vogelrijkste plekken van Nederland. Op Texel zijn in totaal circa 390 verschillende vogelsoorten gezien. Nergens in Nederland vindt u een gemeente met meer soorten. Door de ligging aan de Waddenzee en halverwege de belangrijkste vogeltrekroute komen er twee maal per jaar miljoenen vogels langs om even bij te tanken. Dit is nodig om de lange vliegtocht van Noord Europa naar Afrika en weer terug te volmaken.

Daarnaast is het landschap van Texel uiterst gevarieerd waardoor Texel jaarlijks een grote verscheidenheid aan broedvogels mag verwelkomen. Duinen, heide, bosgebieden, kwelders, weilanden, dorpen. Dit geeft voor veel verschillende vogels een geschikt biotoop om te broeden.

Uniek aan Texel is dat de natuurgebieden, waar de meeste vogelsoorten zich ophouden, zeer toegankelijk zijn om de vogels zelf te bekijken. In veel gebieden kan dat zonder de vogels te verstoren.

Nergens tref je zo dicht langs de weg of fietspad de broedende kluten, bontbekplevieren of tapuiten aan. Langs de Vogelboulevard (Waddenkant) en fietsend door het Nationaal Park Duinen van Texel waan je jezelf echt in een natuurfilm.

Wat neem ik mee:

VOGELS KIJKEN VOOR IEDEREEN!

Niet alleen vogelaars kijken naar vogels. Als je graag buiten bent is vogels kijken een heerlijk tijdsverdrijf. De herkenning van je eerste vogelsoort is altijd een feest en smaakt vaak naar meer. Je hebt er maar weinig voor nodig.

Een goede verrekijker, een vogelboek of smartphone en een beetje vrije tijd. Vogels kijken kan overal. Overal zijn vogels dus je hoeft niet ver te reizen. Doordat vogels kijken altijd naar meer smaakt, kom je snel op plekken en in gebieden waar je anders niet zou komen.

Omdat Texel een echt vogeleiland is tref je hier veel verschillende vogelsoorten. Vaak soorten die je thuis in je eigen omgeving niet zo snel zal vinden. Het gehele jaar door is Texel heel interessant. In het voorjaar en najaar is het op Texel de beste tijd om vogels te kijken, dan is er veel vogeltrek waardoor er grotere aantallen vogels te zien zijn. In de winter zijn er veel ganzen en eenden en zijn er een aantal schaarse soorten te zien zoals strandleeuwerik, frater en sneeuwgors.

VERREKIJKER

DE WULP

De wulp is een typisch Texelse duinvogel.

Helaas heeft de wulp het net als iedere weidevogel erg moeilijk. Door de intensiever wordende landbouw is de wulp op Texel als broedvogel verdwenen uit het agrarische landschap. Alleen in de duinen vinden we de wulp nog. Zijn kenmerkende jodelende roep horen we vanaf het vroege voorjaar tot laat in de zomer. In de nazomer en winter vinden we grote groepen wulpen aan de oostkant langs de Vogelboulevard. Op het wad of in de binnendijkse natuurgebieden. Deze gebieden zijn van groot belang als rust- en voedselgebied.

Als de wulpen hier teveel verstoord worden zullen ze door ondervoeding de winter niet overleven. Rust, zowel in het broedgebied als in het wintergebied, is voor de wulp van groot belang.

2019 is het jaar van de wulp. Alle inkomsten van de excursies van het Vogelinformatiecentrum komen in 2019 ten goede aan de bescherming van de wulp. Boek ook een vogelexcursie en help daarmee de wulp.

TELESCOOP

VOGELBOEK

speciaalzaak van Texel

Vogelinformatiecentrum Kikkertstraat 42 1795 AE De Cocksdorp www.vogelinformatiecentrum.nl

GOEDE JAS

ZELF OP PAD

Robbenjager

De Tuintjes

Vogelinformatiecentrum gw eg

De Volharding

nweg

Krimbos

De Cocksdorp

eg

De Krim

De Slufter

Ho

Dorpzicht

lla

ron

gw

Zeeburg

we

g

Ho o

eg

se

fdw eg

rsp

Po stw eg

Oo

nd

Lancasterdijk

mw

Ro gg es loo t

Kri

en St

Vuurtore

Eierlandse Duinen

Paal 28

Midden-Eierland

fte

rw

Oo

eg

rsp

Za nd dij k

ro

ng

we

g

Utopia

Mu y

ig

en

lop

Mienterg

g

Polde r

w

rswe rboe West e

Pontweg

a

Bu r

n

rw e g ge

Nieuw Buitenheim

Ottersaat sd

er Ott

ijk

at

eg

sew

nd

IJ

d Mid

eg

Am

Neem altijd uw verrekijker mee op excursie.

Heeft u geen goede verrekijker? Geen nood want het Vogelinformatiecentrum heeft altijd een goede verrekijker te leen. Na afloop is er koffie of thee en vult u met de gids een eigen soortenlijst in. Meer informatie over de vogelexcursies vindt u op de website www.vogelexcursiestexel.nl

Fort De Schans

Ceres

ali

aw

eg

Molenkolk

de Re

.S

te

rrw

De

Po

ntw

eg

Prins Hendrik-Zanddijk v.d

‘t Horntje

Gaat u liever met een deskundige op pad?

Het Vogelinformatiecentrum in De Cocksdorp organiseert het gehele jaar rond ruim zesmaal per week een vogelexcursie. Deze vogelexcursies zijn voor jong en oud en zijn zowel voor nieuwsgierigen als voor gevorderde vogelaars interessant. De gidsen zijn zelf gepassioneerd vogelaars en willen hun hobby graag delen. Niets is zo leuk als met een gezellige en leuk vertellende gids een paar uur op pad te gaan. Er zijn verschillende wandelexcursies, excursies per minibus en in het voorjaar, zomer en najaar zelfs vogelexcursies vanaf een boot.

VERREKIJKER MEE

Oudeschild

rw

haffel

ate W

eg

Watermolenweg

lpw

eg

Vee

sa

urt

ke

i

eg

id

Sto Mo kw

Dijkmanshuizen

eg

ngw

la nse

ntw

ot elp Romm

Dijk man shuizen

Po

J

Minkewaal

ld

Eendenkooi Spangen

eg

Zu

Ho

De Geul

p

Zandkes

Leemkuil

g ornderwe

De Petten

aa

IJzeren Kaap Langeve

rwe

g

g erwe ald

ge

urt

Spa

ella

eg oiw Ko

Paal 9

stk

bu

en er

W

Oo

len

On g

DEN BURG

u nb

rweg Hemme

Den Hoorn

Wagejot

Mo

De Waal

rt ebos

oo rk me Hem

Grote Vlak

g

Lancasterdijk

eg

rw

ge

g

g

la g r nders Ho o

en

art

j

we

we

De Bollekamer

eg

sweg

eg erw end ster Oo

Barg

Sta

an Sp

an

its

w en Ay Jan

Ayeslag

g

De

La

Sm

Paal 12

an

ei e

Ko

eg

eg rw te es W

Oost we

i

Kaa

g ni n Ko

r

A

De Bol

Oosterend

M

nsw

lag

ijk

MEE OP VOGELEXCURSIE

eg

De

we

Polder Waal en Burg

dijk

Gre

de Ploe g elan

g dwe R an

sters We

we g

nd

nw rre ho Sc

k

Westerduinen

ze

il

dij

jk rdi ge

Ro

sk

nte

Bosrandweg Californieweg

eg

g

ers

Pelikaanweg

rw

Ge

Pijp

Staatsbossen

fte

nd

Ho o

Mu yw e

Oude Dijkje

Paal 15

Slu

za

g we in Zw

Ru

De Koog

Ecomare

Ho

ge

Korverskooi

Paal 17

eg

Vliegveld

g fdw eg

Paal 21 De Nederlanden

we

Stuifw

Oos te r

Zuid-Eierland

Po stw

eg

De Muy

Een drach tswe g

Slu

De Schorren

Alleen of met het gezin op pad is op Texel heel goed mogelijk. Zelfs gedurende de broedtijd zijn er in en buiten het Nationaal Park Duinen van Texel veel paden gewoon open. Ook langs de Vogelboulevard kunt u gedurende de broedtijd de vogels van heel dichtbij bewonderen. De beheerders van de gebieden gaan er vanuit dat iedereen respect voor de natuur heeft en netjes op de openbare paden blijft. Houd uw hond ook altijd aan de lijn. De natuur is dan prachtig te beleven en met wat geduld zijn er tijdens uw wandeling tientallen verschillende vogelsoorten te zien of te horen.

eg

Mokbaai Horsmeertjes

Gehele jaar geopend maandag t/m zaterdag 10.00 - 18.00 uur Kikkertstraat 42 De Cocksdorp www.vogelinformatiecentrum.nl

De Hors

AAN WELKE VOGELEXCURSIE NEEMT U DEEL? Vogelherkenningsexcursie

Vogelexcursie XL

Minibusexcursie

Bootexcursie

* Gehele jaar. * Woensdag en zaterdag. * Van 9-11 uur (twee uur). * Wandelexcursie. * Geschikt voor kinderen. * Maximaal 15 personen. * Geen huisdieren. * Reserveren verplicht.

* Gehele jaar. * Donderdag. * Van 9-12 uur (drie uur). * Wandelexcursie. * Maximaal 12 personen. * Geen huisdieren. * Reserveren verplicht.

* Gehele jaar. * Dinsdag en zaterdag. * Van 9.30-12.30 uur. * Van 13.30- 16.30 uur. * Bus- en Wandelexcursie. * Maximaal 8 personen. * Geen huisdieren. * Reserveren verplicht.

* Half april - oktober. * Maandag (zie website). * Van 9-12 uur (drie uur). * Varen over de Wadden. * Maximaal 11 personen. * Geen huisdieren. * Reserveren verplicht. * Afhankelijk van getijde.

Privé-excursie * Gehele jaar. * Dagelijks. * Tijden in overleg. * Bus / Boot / Wandel. * Ook voor groepen. * Geen huisdieren. * Reserveren verplicht. * Bijna alles mogelijk.

MEER INFORMATIE EN RESERVEREN VIA +31 (0) 222 316249 | WWW.VOGELEXCURSIESTEXEL.NL

.nl

NIEUWS

prikkelend, opmerkelijk, punctueel

Meldt u aan voor de gratis nieuwsbrief of neem een abonnement voor het laatste nieuws over Texel, gedrukt of digitaal.

Ga naar: texelsecourant.nl PRINT • WEB • SOCIAL

Een greep uit het eilandnieuws

SCHULPENGAT NAAR DE SLOPER

Voor de allerlaatste keer verliet de Schulpengat in de vroege ochtend van woensdag 31 oktober 2018 de veerhaven van ’t Horntje. Doel van de reis was het sloopbedrijf Galloo in het Belgische Gent. Het schip stond te koop sinds eind 2016, toen de Texelstroom in de vaart kwam. Maar hoewel er belangstelling was, kwam het niet tot een transactie. TESO was kritisch en verplichtte kandidaat-kopers aan te tonen dat ze het schip op een verantwoorde wijze zouden inzetten voor de passagiersvaart. Bij Galloo werd de in 1991 in de vaart gekomen Schulpengat gesloopt en voor 99 procent geschikt gemaakt voor hergebruik. De brug krijgt een plekje op de nieuwe tentoonstelling over TESO in museum Kaap Skil.

(Foto Robby Huijting)

EVENEMENTENHAL SPECTACULAIR GEOPEND

Met een spectaculaire opvoering van de legendarische rockopera The Wall werd op 1 december 2018 op Vakantiepark De Krim bij De Cocksdorp de nieuwe Evenementenhal Texel geopend. De hal bestaat uit een foyer van 300 vierkante meter en daarachter een grote zaal van maar liefst 1350 vierkante meter. In het hoogseizoen is er vermaak voor jonge gasten van het vakantiepark.

Daarbuiten biedt de hal plaats aan concerten, congressen en andere evenementen.

Pink Floyd Sound, de groep die The Wall opvoerde, was met een vracht aan apparatuur naar het eiland gekomen. Licht- en geluidseffecten kwamen over het algemeen goed tot hun recht. De show was uitverkocht en trok ongeveer duizend bezoekers.

UITSLAANDE BRAND IN OOSTEREND

Bij een grote uitslaande brand in het oude dorpscentrum van Oosterend gingen op vrijdag 2 maart vijf huizen geheel of gedeeltelijk in vlammen op. Als door een wonder vielen er geen slachtoffers. De brandweer had het zwaar bij het blussen. De Koetebuurt en de Wierstraat, waar de huizen stonden, zijn smalle straatjes. Bovendien vroor het flink en stond er een harde wind, waardoor het bluswater bevroor. Burgemeester Michiel Uitdehaag was snel ter plekke. Hij toonde zich diep getroffen.“Het hele dorp steunt elkaar, vangt elkaar op en doet z’n best. Ik ben daar enorm van onder de indruk en heel trots op.”(Foto Marcel Winter)

OOSTERENDERS VIEREN FEEST DUINLANDSCHAP AAN OOSTKANT

Met argusogen zagen Texelaars in de zomer en herfst van 2018 het kleine waddenstrandje bij Ceres onder een compleet duinlandschap verdwijnen. In opdracht van Hoogheemraadschap Hollands Noorderkwartier stortte aannemer Jan De Nul er maar liefst 5,5 miljoen kuub zand. Het project is onderdeel van een enorm kustbeschermingsproject. Daarbij wordt de waddendijk over bijna de volle lengte van het eiland verhoogd en verbreed. Voor de Prins Hendrikpolder en Ceres, aan de zuidoostkant van het eiland, was er een speciale aanpak in de vorm van een zanddijk van drie kilometer aan de buitenzijde. Omdat Ceres van oudsher een geliefd strandje is onder Texelaars en het nieuwe gebied bovendien verboden terrein voor bezoekers wordt, was niet iedereen even enthousiast over het plan.

Ruim vijfhonderd Oosterenders schoven donderdag 26 juli aan voor een gezamenlijke maaltijd. Aan een lange rij tafels midden op straat aten ze gebakken vis, gesponsord door de Texelse kottervloot.

De dorpsmaaltijd is een vast onderdeel van Oosterend Present, het driedaagse feest dat eens in de vijf jaar wordt gevierd en waarbij zo’n beetje alle inwoners zijn betrokken.

Een ander hoogtepunt was het historisch spel, een enorm toneelstuk in de openlucht, waarin maar liefst 230 mannen, vrouwen en kinderen een rol hadden.

91

TAXI- EN BUSONDERNEMING TEXEL

Specialist in personenvervoer Op zoek naar taxi- of busvervoer op of buiten het eiland? Taxi- en Busonderneming Texel (TBO-Texel)

biedt het in alle soorten en maten én met veel persoonlijke aandacht. Want Texels grootste personenvervoerder beschikt niet alleen over uitstekend materieel, maar ook over goed opgeleide, gastvrije chauffeurs en andere medewerkers.

Van taxi tot luxe touringcar, het wagen-

zo veel over het eiland weet te vertel-

komen en kunt rustig concluderen

Het bedrijf is daardoor perfect toege-

er uiteraard ook voor kiezen ons pas

bezoekje aan het strand of een avondje

park van TBO-Texel is zeer uitgebreid.

rust voor zowel het specialistische vervoer van gehandicapten als het rijden

van schoolreisjes en personeelsuitjes.

“Voor het zittend ziekenvervoer hebben we contracten met alle zorgverzeke-

raars. Bovendien zijn we één van de ca.

honderd Valys-vervoerders, die ouderen en gehandicapten voor OV-tarief per

taxi door heel Nederland vervoeren”,

len als onze chauffeurs. Maar je kunt

weer in te schakelen voor de terugreis.

Dat bespaart in die paar dagen dat zo’n groep op Texel is de kosten van een

chauffeur. Gunstig is ook dat wij als

dat bij TBO-Texel veiligheid hoog in het

uit de eigen omgeving.”

openbaar vervoer op het eiland. Dat be-

groepsvervoer. Uiteraard op Texel

zelf, maar ook steeds meer bij scholen en bedrijven aan“de overkant”. “We

halen groepen uit heel Nederland op

en kunnen ze daarna ook op het eiland rondrijden. Niemand die zo thuis is en

daardoor wel heel eenvoudig.

door vaak voordeliger dan een bedrijf

komen, tot in het zuiden van Limburg.”

TBO-Texel is veelgevraagd in het

paar voorbeelden te noemen - wordt VEILIGHEID

voor de veerboot betalen. Wij zijn daar-

OPENBAAR VERVOER

GROEPSVERVOER

dineren in Oosterend - om maar een

Texelse onderneming een lager tarief

vertelt mede-eigenaar Bart de Vries.

“Je kunt onze voertuigen overal tegen-

dat het netwerk zeer verfijnd is. Een

TBO-Texel levert ook een aandeel in het staat sinds december 2014 uit een bus-

Tot slot is het goed om erop te wijzen

vaandel staat. Het bedrijf beschikt over

alle mogelijke kwaliteitskeurmerken. De Vries: “Daar zijn we trots op. Wij hoeven niet te roepen hoe goed we zijn, wij

kunnen dat onafhankelijk aantonen.”

lijn die op vaste tijden rijdt en kleinere

busjes die je moet reserveren. Buslijn 28 rijdt tussen de veerhaven, Den Burg en De Koog. Voor de busjes stap je op bij

een haltepaal. Daarvan zijn er zo’n 150,

TBO-Texel

nooit meer dan een paar minuten te

0222-312000

verspreid over heel Texel. Je hoeft dus lopen om bij elk gewenst adres te

Spinbaan 6, Den Burg www.tbo-texel.nl

Beleven en genieten op Texel Op Texel hoef je je nooit te vervelen. Er is van alles te doen op gebied van cultuur, muziek, sport en natuur. Talrijk zijn ook de culinaire en creatieve evenementen. Texel Magazine biedt op deze pagina's een overzicht. Onder voorbehoud, want er kan op het laatste moment altijd iets veranderen. De meest actuele stand van zaken staat in de Vakantiekrant (die overal op het eiland gratis verkrijgbaar is) en op www.texelagenda.nl.

EVENEMENTENKALENDER 2019

Texelagenda.nl Evenementen kalender 2019 27 april

Koningsdag

30 april

Meierblis

11 en 12 mei

Waddenvogelfestival

24 mei

Drive-in movie, vliegveld

24 t/m 26 mei

Fly-in Cinema, vliegveld

25 mei

Wad N Concert, Oudeschild

25 en 26 mei

Tevoko Buitentoernooi volleybal

26 mei

Wijn aan Zee

Hele maand juni

Lange Juni (cultuurmaand)

1 juni

Ronde van Oudeschild

1 juni t/m 31 augustus

SEA (Science Encouters Art)

8 en 9 juni

Toegift Theater Festival

8 t/m 10 juni

Biergarten Speciaalbierfestival

16 juni

Autocross

21 juni

Sunset vliegen, vliegveld 93

EVENEMENTENKALENDER 2019

01

Top 10 texelse activiteiten 01. Ecomare 02. Fietsen

03. Duinen/strand

04. Boottocht Oudeschild 05. Vuurtoren

02

06. Wandelen 07. De Slufter

08. Wadlopen

Theater Festival en de kunstroute Klifhanger,

bekijken. Een mooi uitzicht is er vanaf het pad

10. Labora IJsboerderij

een schuur of in de tuin te bewonderen is en de

vuurtoren en verderop bij paal 33 (De Cocks­

09. Bonte Belevenis

30 APRIL 01 Meierblis: traditioneel vreugdevuur De 30ste april wordt op Texel sinds jaar en dag afgesloten met de meierblis. Een oud heidens gebruik waarmee de geesten van de winter

worden verdreven en de terugkeer van het licht wordt gevierd. Texelaars verzamelen al weken van te voren brandbaar materiaal, dat op een grote hoop wordt gegooid. Kinderen smeren elkaar tijdens de ‘blis’ in met roet. Maar ook

volwassenen genieten van de vlammen, terwijl ze gepofte aardappels en worstjes eten en een biertje of borreltje drinken. Op het hele eiland worden tientallen meierblissen gehouden. De blissen bij de dorpen zijn vrij te bezoeken.

Sinds 2015 staat de meierblis, samen met Ouwe Sunderklaas, op de Nationale Inventaris Imma­ terieel Erfgoed.

DE HELE MAAND JUNI Lange Juni: cultuurmaand op Texel Juni is de cultuurmaand op Texel. Onder de

naam Lange Juni worden (ruim) een maand

lang allerlei activiteiten gehouden, waarin zowel

muziek, cabaret als beeldende kunst de hoofdrol spelen. Een paar voorbeelden? De Cultuurnacht, zomeravondconcerten, het (nieuwe) Toegift 94

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

waarin de kunst‘gewoon’bij bewoners thuis, in kunstenaar zich heeft laten inspireren door de situatie ter plekke.

22 JUNI 02 Ronde om Texel

De Ronde om Texel is de grootste catamaranrace ter wereld en staat daarom ook wel bekend als

‘The Biggest Catrace in the World’. Honderden zeilers uit de hele wereld proberen het eiland

zo snel mogelijk rond te varen. Samen zorgen ze voor een kleurrijk spektakel. Zeker bij de

start, wanneer de branding bij paal 17 over een

afstand van meerdere kilometers vol boten ligt.

De race is op verschillende plekken goed te

03

langs de zeereep bij paal 20 (De Koog), bij de

dorp), waar de catamarans vlak onder de kust varen. Goed zicht is er ook vanaf de dijk bij

Oosterend (de IJzeren Kaap), de haven van

Oudeschild en bij de veerhaven op ’t Horntje.

Meer informatie staat op www.roundtexel.com.

JUNI, JULI EN AUGUSTUS SEA

Onder de titel Science Encounters Art (SEA) zijn kunstenaars en wetenschappers een samen­ werking aangegaan. Uit deze kruisbestuiving zijn tien kunstwerken ontstaan, die worden

gepresenteerd op diverse locaties op Texel. De

kunstwerken worden op een bijzondere manier

EVENEMENTENKALENDER 2019

22 juni

Ronde om Texel (catamaranrace)

05 01

22 juni

Ronde van Oosterend

6 juli

Sompop, De Waal

13 en 14 juli

SunBeats, Paal 17

18 juli

Dag van het Schaap, Den Hoorn

06

uur met relaxte muziek, zodat de bezoekers met gepresenteerd, namelijk door middel van een Art Tour die plaats zal vinden van 1 juni tot en met 31 augustus.

hun voeten in het zand en (hopelijk) een drankje in de zon alvast in de stemming kunnen komen.

Na zonsondergang worden de beats steviger, de lichtshow booming en de line-up indruk­

wekkend. Net als de voorgaande jaren krijgt het

6 JULI 03 Sompop

evenement op zondag een vervolg.

Sompop is het grootste popfestival op het

eiland. Op dit gezellige festijn spelen bands die de kleine zaaltjes al een tijdje zijn ontgroeid.

Menig artiest was ook op Pinkpop en Lowlands te bewonderen, zoals de muzikanten van Kensington, Go Back to the Zoo en Chef

Special. Sompop wordt in Texels kleinste dorp De Waal gehouden. Het is in de loop der jaren flink gegroeid en geprofessionaliseerd, maar heeft z’n intimiteit nooit verloren.

16 JUNI EN 20 EN 21 JULI 05 Sensationele autocross

Liefhebbers kijken er maanden naar uit: het

autocrossweekend dat twee keer per zomer

wordt gehouden op het circuit van de MAB Club in Eierland. Zo’n 200 coureurs strijden daar om de prijzen en de roem. De Texelse autocross

biedt spektakel van de bovenste plank. Onge­

acht hun klasse doen alle deelnemers hun uiter­ ste best als eerste over de finishlijn te komen.

Daarbij zijn (bijna) alle middelen geoorloofd.

13 EN 14 JULI 04 SunBeats

Met als gevolg dat menig auto gekreukeld of met

Samen met 2000 bezoekers bouwen landelijk

bekende DJ’s zaterdag 13 juli op het strand bij paal 17 het grootste dansfeest van Texel. De

zestiende editie van SunBeats begint om 18.00

04

een opgeblazen motor de strijd moet staken. Het publiek heeft uitstekend zicht op het schouw­

spel vanaf de hoge aarden wal rond het circuit.

25 JULI 06 Landbouwdag

Texel is bekend als vakantie-eiland, maar er

grazen ook koeien en schapen, boeren maken

ambachtelijke boerenkaas en ijs en verbouwen aardappelen, graan, asperges, bloembollen en

suikerbieten. In Den Hoorn presenteert de agra­ rische sector zich met een programma dat aan­ trekkelijk is voor volwassenen én kinderen.

20 en 21 juli

Speedweekend, autocross

25 juli

Landbouwdag, Den Hoorn

26 t/m 28 juli

Beach Food Festival, Oudeschild

2 en 3 augustus

Sunny Side Up, Paal 12

3 en 4 augustus

Horizontoer, Den Burg

10 augustus

HavenVIStijn, Oudeschild

10 augustus

Paal 17 Beachhouse

11 augustus

Legodag, hoeve Nieuw­ koop

17 augustus

Strenderpop, Oosterend

23 t/m 25 augustus

Texel Fly-in, vliegveld

25 augustus

Tevoko Indorp Beach­ volleybal, Den Burg 95

EVENEMENTENKALENDER 2019

07

Zo is er een stamboekkeuring van schapen,

rammen en lammeren van het wereldberoemde Texelse ras, een uitgebreid concours hippique

en buigen keurmeesters zich over de kwaliteiten

09

van koeien. Bij stands van agrarische vereni­

gingen, Natuurmonumenten, Staatsbosbeheer en Nationaal Park Duinen van Texel krijg je alle

netten krijgen, er zijn demonstraties vis fileren

z’n uitzonderlijk goede schapen, staat het eve­

Texel. Een hoogtepunt vinden veel toeschou­

keur vis proeven. Het Oudeschilder visserskoor

nen- en buitenland. Publiek is van harte welkom.

informatie over de landbouw en natuur op het

wers het defilé van historische en ultramoderne landbouwmachines.

26, 27 EN 28 JULI 07 Beach Food Festival

Texelse en‘overkantse’koks bemannen tijdens het derde Beach Food Festival in de buitenlucht foodtrucks en mobiele keukens. Alsof je op een

grote picknick bent, geniet je als bezoeker met je voeten in het zand en met uitzicht op zee van de lekkerste hapjes, ter plekke bereid. De organisa­

toren zijn idealistische Texelaars. Het festival is in hoge mate‘zelfredzaam’: alle ingrediënten zijn zoveel mogelijk lokaal en duurzaam verbouwd

of gevangen. Door het gebruik van gerecyclede en herbruikbare materialen wordt bovendien nauwelijks (schadelijk) afval geproduceerd.

10 AUGUSTUS 08 HavenVistijn

De haven van Oudeschild vormt het decor van het HavenVIStijn. Dit ooit kleinschalige evene­ ment, opgezet ter promotie van de visserij, is

uitgegroeid tot een manifestatie van allure voor het hele gezin. Kottervissers geven uitleg over de nieuwste vistechnieken, op een grote tafel laten ze zien welke vissen ze allemaal in hun

en uiteraard kun je als bezoeker te kust en te

zingt oude zeemansliedjes, er is een kunstexpo­

sitie rond de zee en organisaties als de KNRM en TESO presenteren zich. Ook voor kinderen is er van alles te doen.

30 EN 31 AUGUSTUS 09 Tropical Sea Festival

In het laatste weekend van het hoogseizoen veran­ dert De Koog in een (sub)tropisch oord. Zuid-Ame­ rikaanse bands en zwoele danseressen zorgen

tijdens het Tropical Sea Festival voor een gezellige, tropische sfeer. Overdag zijn er straatartiesten, ‘s avonds live optredens van diverse bands.

2 SEPTEMBER 10 Schapenfokdag

Op de eerste maandag in september is het op Texel schapenfokdag. Fokkers van het hele

eiland komen ’s ochtends in alle vroegte naar

de Groeneplaats in Den Burg om er hun beste rammen, ooien en lammeren te laten keuren.

Niet alleen omdat ze dat een leuk wedstrijdje vinden, maar vooral omdat ze willen weten

hoezeer hun dieren in trek zijn. Collega’s hebben veel geld over voor nieuw‘materiaal’om mee

te fokken. Omdat ons eiland de bakermat is van het Texelse ras en nog steeds bekend staat om

08

96

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

11

nement in de belangstelling van fokkers uit bin­ Een spreekstalmeester geeft uitleg die ook voor ‘gewone’ belangstellenden begrijpelijk is.

13, 14 EN 15 SEPTEMBER Texel Culinair

Lekkere hapjes, muziek, straattheater en veel

gezelligheid: dat zijn de ingrediënten van Texel

Culinair, dat in het tweede weekend van septem­ ber in De Koog wordt gehouden. Drie dagen lang is de Dorpsstraat één groot, sfeervol restaurant.

Al slenterend langs zo’n dertig kraampjes maak je als gast je keuze en stel je je eigen menu

samen. De deelnemende eethuizen serveren

elk een voor-, een hoofd- en een nagerecht. In

drie dagen worden een kleine 100 verschillende gerechtjes gemaakt en door zo’n 15.000 bezoe­ kers geproefd.

29 SEPTEMBER 11 Texel Halve Marathon

De Texel Halve Marathon is al sinds de eerste

editie in 2007 een bijzonder populair evenement,

dat binnen de kortste keren is volgeboekt. Atleten komen uit binnen- en buitenland. Zij krijgen een afwisselend parcours voorgeschoteld, met de

start op de boot, een doorkomst in het pittoreske Den Hoorn en verder een schitterend landschap,

EVENEMENTENKALENDER 2019

30 en 31 augustus

Tropical Sea Festival, De Koog 10

bestaand uit weilanden, bos, duinen en strand.

De finish is op de sfeervolle Groeneplaats in het

centrum van Den Burg. De toeschouwers kunnen de wedstrijd uitstekend volgen.

11 EN 12 OKTOBER Texel Blues Festival

Een keur aan (internationale) artiesten treedt

tijdens Texel Blues op in de cafés van Den Burg.

Het festival staat bekend om z’n hoge kwaliteit

en de gezellige sfeer en lokt in de herfstvakantie jaarlijks liefhebbers uit het hele land naar het

eiland. De optredens beginnen rond 22.00 uur.

12

12 DECEMBER 12 Ouwe Sunderklaas

Een echt Texelse traditie is Ouwe Sunderklaas,

een volksfeest dat jaarlijks op 12 december wordt gevierd.‘Speulers’, zoals de deelnemers worden

genoemd, gaan in alle dorpen verkleed en onher­ kenbaar vermomd de straat op om gebeurtenis­ sen uit het afgelopen jaar op de hak te nemen.

Daarbij gelden maar weinig regels. De één maakt zijn opwachting met stil spel en alleen een bord

met een pakkende tekst erop, de ander voert een compleet toneelstuk op. Sinds 2015 staat Ouwe Sunderklaas, samen met de meierblis, op de Nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed.

Markten en braderieën IN DE ZOMER

gehouden. Bezoekers kunnen er verse vis en

Texels dorp. Veel van deze evenementen

stroom.

Zomermarkten en braderieën: ze zijn er in allerlei vormen en maten en in bijna ieder kennen wisselende thema’s.

Iedere dinsdag is de Braderie in De Koog.

Van 12.00 tot 19.00 uur is de Dorpsstraat in

de Texelse badplaats het decor van tientallen

andere Texelse producten kopen en een kijkje nemen op de historische loodsbotter Texel­ In Oosterend is om de veertien dagen op

zaterdag een rommelmarkt. De opbrengst is

bestemd voor het plaatselijke verenigingsleven.

kraampjes met uiteenlopende snuisterijen en

Op Vakantiepark De Krim nabij De Cocksdorp

het Maartenhuis, een woon- en werkgemeen­

12.00 uur een zomerse markt.

heerlijkheden. Iets ten zuiden van De Koog staat schap voor verstandelijk gehandicapten. Daar wordt ’s zomers iedere dinsdagmiddag een

markt gehouden met producten die de bewo­ ners zelf verbouwen.

Iedere woensdag begint in het centrum van Den Burg om 11.00 uur de Zomermarkt. Er is wekelijks een ander thema.

Op donderdag kun je kiezen. De Hoornder Don­ derdag begint om 13.00 uur, de Durper Feest­ markt in De Cocksdorp om 14.45 uur.

De Havenmarkt in Oudeschild wordt vrijdag-

ochtend tijdens het binnenlopen van de kotters

begint iedere zondag in juli en augustus om

HET HELE JAAR DOOR

Iedere maandagmorgen is er een warenmarkt in het centrum van Den Burg. Wekelijks op de maandagmiddag is de rommelmarkt aan de

Witteweg in Den Hoorn. De opbrengst is voor het onderhoud van het Hoornder kerkje. Op zondagmorgen zijn er regelmatig kofferbak­

markten nabij De Koog (parkeerterrein Nika­ del). Tot slot worden in de vakanties herfst-, kerst- en andere markten gehouden.

Een compleet overzicht vind je in de

Vakantiekrant en op www.texelagenda.nl.

31 augustus en 1 september Zzanderz kitesurfweek­ end, Paal 17

2 september

Schapenfokdag, Den Burg

7 september

Durper Tuinen- en Straat­ feest, De Cocksdorp

7 en 8 september

Samengestelde wedstrijd (paarden), Den Burg

13 t/m 15 september

Texel Culinair, De Koog

14 september

Strender Visrookwedstrijd, Oosterend

14 en 15 september

Samengestelde Menwedstrijd, Den Burg

29 september

Texel Halve Marathon

5 en 6 oktober

Windfestival, De Koog

11 en 12 oktober

Bluesfestival, Den Burg

1 en 2 november Waanzin Texel

3 november

50plus Beurs, Den Burg

12 december

Ouwe Sunderklaas

14 december

Kerstmarkt, Oosterend

1 januari 2020

Nieuwjaarsduik, paal 9, paal 20 en paal 28 97

[ADVERTOR I AL]

Hart van Texel

“Hey man, wil je een kop koffie? Hoe bevalt je nieuwe huis?”Als de redacteur in Hart van Texel langskomt voor een interview, is het eerst tijd om bij te praten, onder het genot van een heerlijke - op het eiland gebrande - kop Barista-koffie.

Niek Zuidhoff en Anita Muilwijk weten hoe ze gasten moeten ontvangen en er heerst meteen een gezellige en ongedwongen sfeer.

Twee jaar gelden begonnen ze aan één van de grootste uitdagingen van hun leven: een restaurant in één van de oudste panden van Texel, op de hoek van de Zwaanstraat en de Gravenstraat in Den Burg. We spreken ze aan de gezellige koffietafel vlakbij de open keuken, de muur is voorzien van fotobehang met een historisch badgasttafereel.

Het tovert een glimlach op je gezicht. De warmte die Niek en Anita uitstralen, is goed terug te zien in de rest van het restaurant.

De ruimte oogt modern, maar niet klinisch.

De houten vloer past goed bij de gezellige tafels. Op de banken liggen knusse kussens.

Op de wand naast de entree staan de twee belangrijkste ingrediënten van het succes op een groot krijtbord geschreven: “Heart and Soul”. Tussen de woorden knalt het ‘Hart van Texel’ er uit.

Hart van Texel is in haar korte bestaan al doorgedrongen tot de vijf beste restaurants van Den Burg volgens Tripadvisor. Hoewel Niek en Anita het restaurant met z’n tweeën runnen, is de kaart verrassend veelzijdig.

Van een betaalbare lunch tot kaasfondue en van een vegetarische burger tot een speciaal stuk kwaliteitsvlees: diamantbiefstuk.

“Eigenlijk is alles mogelijk”, vertelt Anita.

Ze is een ware keukenprinses en vindt het heerlijk om de gasten een onvergetelijk moment te verzorgen. Anita noemt zichzelf dan ook geen chef of kok, maar een gastvrouw die kookt voor haar gasten.

Hart van Texel is Heart and Soul in alles wat ze doen. Dat blijkt al als Niek en Anita enkele 98

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

jaren geleden beginnen met Sheepangels.

Al voordat menig ondernemer durft over te stappen naar elektrische scooters, doen Niek en Anita dit wel. Het blijkt een succes, voor zowel jongeren, gezinnen en senioren.

Als je het eiland rondtoert, is het fijn dat dit geruisloos kan. Op deze manier kun je nog beter genieten van het prachtige eilandlandschap, de wind en het geluid van de zee en de vogels. Sheepangels is de kers op de taart van de ultieme eilandbeleving.

“Een bezoek aan Texel wordt een onvergetelijke reis bij Hart van Texel”

“Omdat Sheepangels samenwerkt met Van all-inclusive dag’, die start met koffie en het der Linde Fietsen, verhuren we vanuit ons inmiddels beroemde stuk huisgemaakte Hart ook fietsen, tandems en e-bikes”, legt appeltaart en eindigt met een dessert”, stelt Niek uit. Hierdoor is Hart van Texel bijvoor- Anita. beeld het adres voor het perfecte familie- of bedrijfsuitje. Jong en oud kunnen aanslui- HEEL VEEL MOGELIJK ten. En is een avontuur niet tien keer zo mooi “Bij ons is in overleg heel veel mogelijk. wanneer je het kunt delen met anderen?

Vanaf twaalf tot maximaal veertig personen kan men ons restaurant exclusief huren.

PICKNICK OP LOCATIE Wij verzorgen graag het eten en drinken, Je herkent het wel: je bent gezamenlijk op maar kunnen ook diverse in- en outdoorpad en komt ongepland op een sprookjes- activiteiten, muziek en overige leuke activiachtige plek terecht. Je ploft neer in het gras teiten organiseren, privé maar ook zakelijk. waar de lucht van bloeiende bloemen en In samenwerking met onze partners maken zeelucht je tegemoet komen. Dit is de ideale we een programma op maat, voor ieder plaats om te lunchen, maar er is geen res- budget”, besluit Niek. taurantje in de buurt. Niek en Anita zijn zelf echte‘belevers’en herkenden deze frus- Samen met Niek en Anita wordt een bezoek tratie:‘Picknicken op locatie’was geboren. aan Texel een onvergetelijke reis.

“Het werkt als volgt: Je bent lekker met een groep of met zijn tweeën onderweg en hebt een droomplaats gevonden. Achterop de e-scooters zijn prachtige retro picknickmanden gevuld met eigengemaakte en lokale producten. Wil je nog meer betaal- With Heart and Soul bare luxe, dan verzorgen we een ‘Texel

www.hartvantexel.com

99

100

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

Ode aan het Texelse dennenbos

De Dennen, het bos aan de westkant van Texel, is al meer dan honderd jaar een begrip. Ooit door mensenhanden aangeplant voor de houtproductie, inmiddels veranderd in een rijk natuur- en recreatiebos. De Texelse Eilanddichter Roop schreef er dit gedicht over.

de dennen de vrouwen heetten guurtje en het eiland was van wind en stroom het hield zich laag en boog zich oostwaarts als de schaarse bomen in dit land zo rijk aan arme grond geschapen om te verstuiven was geen plaats voor wortels maar men was om te blijven gekomen en waar niks anders was dan het tengere bastaardmuurtje en de blauwe klokjesgentiaan bouwde de vooruitgang een bos een plek uit de wind en vrij baan voor wortels wij zeggen dank u wel voor het land god maar wij hebben de rest zelf gedaan roop 101

TEXEL MEE NAAR HUIS

Texel mee naar huis T-SHIRTS MET TEXELGEVOEL

De Smaak van Texel

Eerlijk, lokaal, handgemaakt en super zacht. En met een knipoog naar de flowerpower. Dat zijn de shirts van De Loods Texel. Het katoen is biologisch geteeld en onder eerlijke omstandigheden geproduceerd, de afbeelding door middel van zeefdruk erop gezet.

Met zelfgemengde en‘veganistische’inkt, vertellen makers Arjan en Lonneke.“Er zit geen rotzooi door, je kunt het desnoods eten.”

Wat de term‘Texelness’erop betekent, mag iedereen zelf weten.

“Bij ons roept het een gevoel op van wind, ruimte, zilte lucht, kortom van vrijheid!”De shirts zijn verkrijgbaar in verschillende maten en voor mannen, vrouwen en kinderen. Bestellen kan via www.deloodstexel.nl.

Het boek De Smaak van Texel was in 2007 zo’n enorme hit, dat het in een mum van tijd uitverkocht was.

Er is nu een heel nieuwe versie, waarvoor auteur Annette van Ruitenburg en fotograaf Ruth de Ruwe hebben samengewerkt met culinair schrijver Tanja van den Berge. Het is een fraaie uitgave geworden, met inspirerende recepten, prachtige foto’s, interviews met ondernemers, creatievelingen en vernieuwers en tal van wetenswaardigheden over de culinaire specialiteiten van het eiland. Niet voor niets staat Texel bekend om z’n bijzondere producten, rechtstreeks uit de natuur afkomstig of op zorgvuldige wijze verbouwd. De Smaak van Texel is verkrijgbaar bij de Texelse boekwinkels en via www.annettevanruitenburg.nl.

Rumlikeur

De Jan Plezier is al sinds 1928 een begrip op Texel. Met een huifkar, getrokken door grote, stoere Belgische trekpaarden, maken koetsier Pieter en zijn collega’s het hele jaar door dagelijks (behalve op zondag) prachtige tochten over het strand en door De Muy en De Slufter. Speciaal voor haar gasten is er sinds kort het Pleziertje, een lekkere, kruidige en (hart)verwarmende rumlikeur. Gebotteld in een mooie kruik is deze borrel verkrijgbaar bij de Jumbosupermarkt in De Koog.

Pleziertje

SCHAPENWOL: COMFORTABEL EN STIJLVOL

Wol vormt een essentieel bestanddeel voor talloze Texelana-producten. Wie kent er niet de dekbedden, onderdekens en hoofdkussens? Van schapenvacht en -wol worden ook handschoenen en pantoffels gemaakt. Voor kleding wordt merinowol gebruikt, comfortabel, stijlvol en uitstekend geschikt voor alle seizoenen, aangezien wol bijzondere temperatuur- en vochtregulerende eigenschappen heeft. Het wolvet ten slotte vormt de basis van diverse huidverzorgingartikelen. Al deze producten zijn verkrijgbaar in de winkels van Texelana in Oudeschild, Den Burg en De Koog en via de webshop: www.texelana.nl.

102

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

“Een leuke kennismaking voor jezelf of een smakelijk geschenk voor een vriend”

FERRY EN VEERTJE

De veerboten Texelstroom en Dokter Wagemaker van TESO zijn er ook als knuffels. Ferry is blauw en een jongetje, Veertje heeft alle trekken van een meisje. In boekvorm beleven ze de spannendste en grappigste avonturen.

Zo varen ze op een nacht stiekem de haven uit, redden ze een verdwaalde potvis en nemen ze een schoolklas mee op een bijzondere reis naar de werf in Spanje waar ze zijn gebouwd. Zowel het boekje - geschreven door Marianne Witte en vrolijk geïllustreerd door striptekenaar Gerco van Beek - als de knuffels zijn op beide TESO-boten verkrijgbaar in het winkeltje Op de Boot.

TEXEL MEE NAAR HUIS

Rondje

In de oude zuivelfabriek tussen Den Burg en Oudeschild maakt de Texelse Bierbrouwerij sinds 1999 de lekkerste speciaalbieren, gebrouwen met traditioneel vakmanschap en eigentijdse technologie. Met veel succes: er gaat geen jaar voorbij of één of meer Texelse bieren vallen in de prijzen. Zo werd Texels Bock al meerdere keren uitgeroepen tot het beste bockbier van Nederland. Een leuke kennismaking voor jezelf of een smakelijk geschenk voor een vriend of familielid vormt het Rondje Texels Bier. Dit pakket bevat vijf soorten bier en een bijpassend glas. Het is verkrijgbaar op meerdere adressen, waaronder bij de brouwerij.

Texels Bier

Gin, wodka en

Veel boeren hadden vroeger een destilleerketel om van overschotten en restanten drank te stoken.

Eigen gedestilleerd hield hen warm in de koude wintermaanden en leverde soms een aardig zakcentje op. Stokerij Texel heeft die gewoonte in ere hersteld. TX Gin is een zachte kruidige drank, verrijkt met geurige vlierbloesem en oranje bessen van de duindoorn.

De zachte TX Wodka krijgt een frisse‘toon’ dankzij Texelse cranberry’s. En TX Scheepsbitter is een ouderwets goed smakende moderne kruidenbitter, ontwikkeld op basis van oude recepturen. De borrels zijn verkrijgbaar bij de Texelse slijterijen en via Stokerij Texel.

scheepsbitter

Wrakkenkaart

Een uniek tijdsdocument is de wrakkenkaart, waarop alle maar liefst 99(!) schepen staan ingetekend die tussen 1832 en 1851 op de Texelse kust zijn vergaan en waarbij tientallen zeelui hun graf vonden.

De kaart werd in 1863 uitgegeven door Johannes Ludovicus Kikkert. De notaris en bestuurder zette hiermee zijn pleidooi voor de bouw van een vuurtoren succesvol kracht bij. Het baken kwam in 1864 gereed. De wrakkenkaart werd in 1989 opnieuw uitgegeven door Mediabureau Langeveld & de Rooy en is verkrijgbaar bij onder meer de museum Kaap Skil en Flora.

103

COLOFON UITGAVE

TEXEL Magazine is een uitgave van Mediabureau Langeveld & de Rooy.

Vismarkt 7, Den Burg Tel.: 0222-362600 | info@lenr.nl

AAN DIT NUMMER WERKTEN MEE Joop Rommets, Job Schepers, Jeroen van Hattum en Gerard Timmerman.

ACQUISITIE

Mediabureau Langeveld & de Rooy Duncan Whyte, Mark Randsdorp, sales@lenr.nl

VORMGEVING Marcelisdekave

104

TEXEL MAGAZINE | 2019-2020

FOTOGRAFIE

Hoofdfotografie: Evalien Weterings Overige fotografie: Duncan Whyte, Mark Randsdorp, Pieter de Vries, Stefan Krofft, Ronald Timmer, Robin Waerts, Barbara Ruiter, Jan Venema, Niels Meijer, Texelse Courant en Liselotte Schoo.

GROEN

Het milieu staat bij Mediabureau Langeveld @ de Rooy hoog in het vaandel.

Het magazine is gedrukt met biologische inkt op FSC-gecertificeerd papier.

© 2019-2020

‘Scharrelvis’ uit de Noordzee

De kibbeling en lekkerbek wordt bij ons nog gemaakt van echte kabeljauw én aangevoerd door de lokale vloot.

Tip

‘Niet voor niets kiest de Texelaar voor Van der Star’

Geopend vanaf de voorjaarsvakantie t/m de herfstvakantie en de kerstvakantie.

• Gerookte, gebakken en verse vis • Texels enige ambachtelijke palingrokerij • Elke dag vers uit eigen rokerij: paling, zalmforel, poon, schar, sliptong en zalmmoten • Verse vis, gevangen door de lokale vloot • Vers gebakken vis of een vismenu met friet en sla • Huisgemaakte salades

Heemskerckstraat 15 • Oudeschild

% 312 441 • www.vispaleistexel.nl •

/ vispaleistexel

BOUTIQUE HOTEL TEXEL

BOUTIQUE HOTEL TEXEL | SPA WOOLNESS | RESTAURANT GUSTA Postweg 134 De Cocksdorp | 0222 311 237 | info@hoteltexel.com | www.hoteltexel.nl