C
A
T カ
A
L
タ
ロ
O
G
グ
お刺身
刺身
02-03
寿司と握り寿司
壽司
04
前菜と冷菜
冷菜
05-06
サラダ
沙拉
07
Salads
温物
溫物
08-09
Stews
鉄板
鐵板
10-12
Hot Plate Dishes
焼物
燒物
13-15
Grilled Dishes
串焼き
串燒
16-18
Skewer Grilled Dishes
揚げ物
揚物
19-21
Fried Dishes
スープ
鍋物
22
食事
食事
22-25
Rice and Noodles
デザート
甜點
26-27
Desserts
鍋
火鍋
28-31
Hot Pots
Sashimi Sushi Appetizers and Cold Dishes
Soups and Pots
主廚特選綜合刺身 1380
元 / NTD
料理長の特選お刺身盛り合わせ
DOZO Chef's Special Sashimi Combo
本日綜合刺身 880 本日のお刺身盛り合わせ
鮭魚刺身 420
元 / NTD
鮭のお刺身
Assorted Sashimi
鮪魚刺身 420
元 / NTD
Sake Sashimi / Salmon
元 / NTD
鮪のお刺身
Maguro Sashimi / Tuna
海膽刺身 500
元 / NTD
うにのお刺身
Sea Urchin Sashimi 3
420
元 / NTD
炙霜青香鮪魚刺身
燒き霜マグロ
Seared Tuna Sashimi
單隻 / 匹 / One piece
160
元 / NTD
牡丹蝦刺身
420
牡丹海老のお刺身
炙燒鮪魚白玉大根
炙りマグ口と大根のゆず風味漬け
Pickled Turnip with Glazed-Grilled Tuna
Ama Ebi Sashimi / Sweet Shrimp
320
元 / NTD
元 / NTD
炙燒薄切海鮮刺身佐水果莎莎 炙り薄切り刺し身サルサソー ス添え
Seared Sliced Sashimi with Fruit Sauce 4
壽 司 Sushi
沖繩風 ! 炭烤鹽漬豚肉壽司 沖繩風炭火燒塩豚寿司
280
元 / NTD
Okinawa! Barbequed Pork with Sushi
焦糖鮭魚箱壽司
430
元 / NTD
当店大人気の炙りサーモン押し寿司、キャラメル風味 Salmon Coated with Caramel Sushi
味自慢 ! 鵝肝海膽幕斯壽司 320 味自慢フォアグラ雲丹ムー ス寿司
元 / NTD
Goose Liver & Sea Urchin Mousse Sushi
握壽司 自製櫻花壽司薑 季節の握り、本格櫻花漬けがり
Assorted Seafood Nigiri
520
元 / NTD
單顆握壽司 ( 貫 ) Single 海膽單貫 (うに） Single
90 150
元 / NTD 元 / NTD
5
520
龍蝦伊達卷 佐優格淋醬
元 / NTD
伊勢海老入リ伊達卷きヨーグルトソ - ス添え Lobster roll with Yogurt Sauce
260
元 / NTD
春之戀
章魚蔬食醋味蘇打
春の恋 蛸、野菜ソーダ醋 Octopus and Soda Vegetable
380
元 / NTD
生鮮炭燒和牛肉 佐 柚子橙醋醬
和牛たたき、ゆずぽん酢醬油 ~ おろし添え ~
330
元 / NTD
Charcoal Grilled Beef with Fruit Vinegar
炙燒油漬鮮嫩鮭魚 義大利花香醬
炙り浸けサ - モン ホウレ草イタリア風香草ソ - ス
Smoked Salmon with Ltalian Vinegar Sauce 6
蒜味炭燒生牛肉 360
元 / NTD
牛肉タタキのカルパッチョにんにくソース
Charcoal Grilled Beef with Garlic Sauce
油漬青醬 酪梨鮪魚腹肉 360 アボかド入リ油漬けトロバジルソース
元 / NTD
Pesto Avocado Tuna belly of the fish
酥炸咖哩軟殼蟹野菜生春捲胡麻醬 260 いろいろ野菜揚げソフトシエルクラブ入り生春捲 胡麻ダレ
卡哩卡哩炸牛蒡 120
元 / NTD
カリカリごぼう揚げ Deep-Fried Burdock
元 / NTD
Fried Soft Shell Crab Spring Rolls with Peanut Butter Sauce
自家製韓式泡菜 80
元 / NTD
本格派、白菜キムチ Home Made Korean Cabbage Kimchi
7
SA la d
沙 拉 ヤリイカと野菜サラダ、ゆずしょうゆ
300
元 / NTD
槍烏賊野菜沙拉 柚子風味醬
Squid Salad with Frozen Lemon Mayonnaise Avocado Sauce
300
元 / NTD
北海道乳酪沙拉米 搖滾沙拉
北海道チーズ、サラミ ロックサラダ Rock Salad Hokkaido Cheese
DOZO 創作 ! 大阪燒風野菜沙拉 DOZO 創作 ! お好み焼き風野菜サラダ
DOZO Special Baked Okonomiyaki Salad
260
元 / NTD
酪梨梅醬沙拉 アボカドサラダ 梅のソース
Avocado Salad with Plum Sauce
260 8
元 / NTD
起士麻糬海鮮餅 野菇淋醬 420
元/ NTD
チーズ切餅の海鮮餅 キノコソース
Seafood cheese mochi cakes with wild mushroom on cream sauce
嫩煎雞腿土鍋燒 240
元 / NTD
鷄ももの土鍋燒き 山賊ソース風味
Steamed Sauteed Chicken with Special Chef Sauce
胡麻醬燒雞肉豆腐 240 胡麻ダレが香 ばしい ! 鷄豆腐燒 く
元 / NTD
Grilled Chicken Tofu with Sesame Sauce 9
鱈魚卵炒小松菜 こまつな明太子炒め
Stir Fried Vegetable with Cod Roes
180
元 / NTD
沖繩風山苦瓜炒野菜 沖繩の味 ! ゴーヤーチャンプルー
Stir-Fried Okinawa Mountain Bitter Gourd
180
明太子焗烤洋芋
DOZO 風 特製松葉蟹茶碗蒸
ポテトの明太子クリームグラタン
DOZO 特製松葉蟹茶碗蒸し
Grilled Potatoes & Cod Roe
DOZO Special Snow Crab Steamed Egg
200 10
元 / NTD
元 / NTD
140
元 / NTD
韓式泡菜炒脆腸陶板燒 260
元 / NTD
韓風モツ陶板焼き
Korean style sautéed kimchi with sausages and crisp intestinal
玉子燒形牛肉大阪燒 200 玉子燒牛肉お好み燒
Japanese Beef Pancake
燉煮牛筋炒辛香辣醬 260 ビリ辛牛すじ炒め煮
元 / NTD
元 / NTD
Stewed Cowhells Stir Fry with Spicy Sauce 11
320
元 / NTD
するめいかのちゃんちゃん焼き、甘辛味噌タレ
280
元 / NTD
特製鐵板魷魚 辣味噌風 Squids with Spicy Miso on Hot Plate
手作菠菜豆腐炒花香松阪豚肉 手作りのほうれん草豆腐と豚トロ炒め
Sizzling homemade tofu with spinach top up with matsusaka pork
280 あさりバター酒蒸し
12
元 / NTD
酒蒸奶油海瓜子
Steamed Clam with Butter & Sake
自慢骰子牛鵝肝 佐蘿蔔泥橙醋醬 520
元 / NTD
サイコロとフォアグラ、おろしポン酢添え
Stewed Dice Foie – Gras with Vinegar Sauce
骰子牛肉 佐 橙醋蘿蔔泥 サイコロステーキ、おろしポン酢添え
Stewed Diced Beef
420
元 / NTD
13
1580
元 / NTD
超厚 ! 朴葉牛排燒 ! ビース の朴葉燒き
Gigantic Leaf Smoked Steak
燒 物 廣島牡蠣蒜味黃金燒 広島産牡蠣のウコン焼き
Hiroshima grilled oyster with golden roast garlic
320
980
元 / NTD
元 / NTD
喜之次一夜干 キンキ一夜干し
Overnight Dried Kinki Fish Grill
14
濃 郁 韓式豬肋排起士燒 韓国風豚スぺアリブチーズ燒き
Korean Styled Roasted Pork With Grilled Cheese
480
元 / NTD
美 味 し い
醬烤牛小排 佐蜂蜜芥末籽風味 320
カルビタレ燒 蜂蜜カスダート風味
元 / NTD
Beef Ribs with Honey Mustard seeds Sauce
魷魚七味燒 300
元 / NTD
イカの七味焼
Grilled Squid with Seven Flavored Powder 15
鹽烤海大蝦 280
元 / NTD
大きな海老塩燒き
Roasted King Prawns with Sour Miso Sauce
260
元 / NTD
鯖魚鹽燒
日本產さばの塩焼き
Salt-Grilled Imported Mackerel
田樂燒醬烤大飯糰 160
元 / NTD
鳥そぼろ味增燒きおむすび
Grilled Gigantic Rice Ball Cheese with Chicken Miso Sauce
16
Skewer Grilled Dishes
串 燒
手 作 り
や き と り
槍烏賊山藥 柚香明太子串燒 200
元 / NTD
ヤリイカと山芋串燒き ゆず明太子風味
Calamari skewered with grapefruit & top up with mentaiko
羊肋條串燒 特調香粉 200
元 / NTD
羊のリブ串燒き、特製のスパイス
Lamb Rib Skewered with Special Chef Powder
蒜香松阪豚肉串燒 200
元 / NTD
ガリツク豚トロ串焼き
Pork Cheeks with Garlic Skewer
17
[ 香蔥牛肉串燒 x2, 香菇串燒 醬油起士風 x1 七味雞肉串燒 x2 , 杏苞菇串燒 x1]
380
元 / NTD
什錦串燒盤
串燒盛り合わせ
Assorted Grilled Skewer
超 人 氣 ! 鹽烤豚肉梅子番茄串燒 220
元 / NTD
塩豚梅トマトの串焼き
Grilled Pork Skewered with Plum Tomato
蒜味牛肋串燒 220
元 / NTD
ゲタカルビ串燒き
Skewered Beef Ribs with Garlic
18
雞手羽先串燒 山賊醬風味 180
元 / NTD
手羽先串燒き 山賊風味
Yakitori Chicken Wings Flavored with Black Pepper Sauce
香蔥牛肉串燒 200
元 / NTD
牛肉の青ねぎ串焼き
Skewered Grilled Beef
超 人 氣 ! 干貝海膽培根串燒 300
元 / NTD
ほたてとうにベーコン串燒き
Grilled Dried Scallop And Bacon with Sea Urchin
七味雞肉串燒 160
元 / NTD
焼き鳥 ( 葱なし ) ～若雞の串燒き、七味風～
Skewered Grilled Seven Flavored Chicken
香菇串燒 醬油起士風 90
元 / NTD
椎茸の醤油チーズ焼き
Skewered Grilled Mushroom with Soy Sauce & Cheese
19
160
元 / NTD
皇后甜蘆筍培根揚
ジャンボアスパラガスベーコン巻き揚げ
Deep fried fresh asparagus with chef special sauce
260
元 / NTD
創作海老飛魚卵天婦羅 創作海老名飛び子の天ぶら
DOZO Special Shrimp Tempura
酥炸起士海鮮春捲 チーズ海鮮の巻き揚げ
Deep fried seafood spring rolls with cheese
260 20
元 / NTD
披薩豬排 炭香味 250
元 / NTD
チーズとんかつ ~ 炭火風味 ~
Deep Fried Pork Chop Baked with Cheese
栗子南瓜可樂餅佐中濃醋 180 かぼちゃコロッケウスターソース添え
元 / NTD
Deep fried pumpkin croquette with chestnut and vinegar
創作 ! 鮮蝦魚餅天婦羅 280
元 / NTD
創作 ! 海老さっま揚げ
Deep Fried Sword Shrimp Cake Tempura 21
卡滋卡滋酥炸雞皮仙貝 鳥皮煎餅
白身魚のから揚げ
Deep Fried Crispy Chicken Skin with Sweet And Sour Sauce
Deep Fried Fish Tempura
元 / NTD
元 / NTD
120
槍烏賊唐揚 げそから揚げ
Deep-Fried Squid
180
酥炸雞軟骨 若鶏軟骨唐揚げ / 鶏軟骨のコリコリ唐揚げ
Deep-Fried Chicken Cartilage
180
22
酥炸鮮魚天婦羅
元 / NTD
元 / NTD
150
和風香汁炸雞 塔塔醬 若鶏の唐揚げ、料理長特製ソ－ス
Japanese Fried Chicken with Tartar Sauce
220
元 / NTD
鍋 物 Soup & Pots
甘 い
ス プ
辣味噌香蟹野菜鍋 カニと野菜の辛味噌鍋
Spicy Miso Crab with Vegetables Pot
480
元 / NTD
鮮菇豚骨白湯鍋 豚スペアリブと木の子のとんこつスープ
Mushroom Pot with Pork Bone Broth
240
元 / NTD
季節鯛魚松茸石鍋湯
韓式人蔘雞鍋
創作 ! 旬の鯛と松茸の石焼スープ
サンゲタンスープ
Seasonal Snapper with Truffle Mushroom Soup In Stone Bowl
320
元 / NTD
Chicken Gin-Sheng Pot
480
元 / NTD
23
Rice& Noodles
食 事
300
元 / NTD
十勝乳酪起士海鮮咖哩石燒飯 十勝チーズ入り海鮮カレービビンバ
Seafood Curry Rice Served In Rock Bowl with Tokachi Cheese On Top
340
元 / NTD
香煎鮭魚朴葉蒸飯 煎り鮭朴葉蒸しご飯
Grilled Salmon with Steamed Rice
380
元 / NTD
和風醬燒鰻魚蓋飯
鰻丼
Japanese Style Grilled Eel Rice Bowl 24
韓風味噌雞腿 手作拉麵 220 韓流味噌鳥もも 手作リラーメン
元 / NTD
Korean Style Miso Chicken Hand-made Ramen
和風照燒牛排蓋飯 240 和風てりやきステーキ丼 あぶり仕立て
元 / NTD
Teriyaki Beefsteak Served over Rice
DOZO 溫泉蛋燒肉蓋飯 250 溫玉のっけ燒肉丼
元 / NTD
DOZO Special Roast Pork Rice Bowl with Steamed Egg 25
260
元 / NTD
明太子海鮮蛋包燉飯
Seafood Omelette Risotto with Cod Roe
明太子シーフードオムリゾット
人 氣 260
元 / NTD
義式白醬炒烏龍麵
Italian Style Fried Udon 創作燒うどん イタリア風
韓風石鍋拌飯 ( 牛 / 豚 ) 韓式石焼鍋ビビンパ ( 牛 / 豚 )
Korean Style Rice Mixed Baked on Rock Bowl (Beef Or Pork)
260
26
元 / NTD
Desserts
甜 點 デ ザ ト
櫻花漬水信玄餅 Mizu shingen water mochi with mix fruit
160
元 / NTD
自 家 製
紫蘇風味乳酪蛋糕
DOZO Basil cheese Cake 自家製 紫蘇風味チーズケーキ
200
元 / NTD
DOZO 風熱蛋糕 DOZO 超人氣ホットケーキ
Special DOZO Super Hot Pan Cakes
200
元 / NTD
27
創作麻糬提拉米蘇 創作テイラミス、もち包み
DOZO Tiramisu
180
元/ NTD
黑蜜炸麻糬 揚げ餅のアイスクリ－ム添え、黑蜜ソ－ス
Deep-Fried Japanese Rice Cake with Syrup
160
元 / NTD
京都風手作蕨餅 紅豆抹茶冰淇淋 京風手作り蕨餅 小豆抹茶アイスクーム
Japanese Hand-Made Rice Cake with Green Tea Ice Cream
150 28
元 / NTD
火 鍋 H ot Pots
DOZO 特選 ! 松葉蟹海鮮鍋 DOZO 特選 ! ズワイガニ海鮮鍋
Snow Crab with Seafood Hot Pot
3000
元 / NTD
DOZO 豪華極品海鮮鍋 DOZO 特選豪華海鮮鍋
Supreme Seafood Hot pot
時價（需預約） 29
小 / 2~3 人前 / Small 大 / 5~7 人前 / Large
1300 2200
元 / NTD 元 / NTD
精緻海鮮鍋 精緻海鮮鍋
Selected Assorted Seafood Hot Pot
北海道十勝鮭魚牛奶鍋 Special Hokkaido Tokachi trout milk pot 北海道十勝鮭牛乳鍋
980
30
元 / NTD
伊比利豚肉濃郁豚骨鍋
小
1280
元 / NTD
大
2300
元 / NTD
Special rich tonkotsu pot with Iberian pork platter 濃厚イぺリコ豚とんこつ鍋
美味 ~ 榖飼牛小排香氣鍋
小 / 1~3 人前 / Small
Special beef broth pot with corn fed beef steak
大 / 3~5 人前 / Large
カルビ香氣鍋
580 1080
元 / NTD 元 / NTD
31
壽喜鍋 DOZO 寿喜鍋（豚 \ 牛）
Sukiyaki / Japanese Pork\Beef 極黑豚肉片 / 豚 / Pork 肋眼牛肉片 / 牛 / Beef
680 980
元 / NTD 元 / NTD
豪華綜合海陸鍋
豪華寄せ鍋 Selected Surf & Turf Hot Pot
小 / 2~3 人前 / Small 大 / 5~7 人前 / Large
32
1800 2800
元 / NTD 元 / NTD
精選綜合肉品鍋
小 / 2~3 人前 / Small 大 / 5~7 人前 / Large
精選しやぶしやぶ
Selected Assorted Meat Hot Pot
1000 1700
湯底 / 和風昆布
湯底 / 味噌相撲湯
和風スープ
味噌ちゃんこ鍋 スープ
Seaweed Soup
松阪豚肉 ( 20 片 ) 380
元 / NTD
松阪豚肉（20 枚）
元 / NTD 元 / NTD
湯底 / 豚骨白湯 豚スペアリブ スープ
Miso Soup
極黑豚肉 ( 8 片 ) 400
元 / NTD
極黑豚肉（8 枚）
Pork Bone Soup
季節海鮮盤 1100
元 / NTD
旬の海鮮盛り合わせ
季節蔬菜盤 350
旬の野菜盛り合わせ
Supreme Pork (20pcs.)
High Qulity of Pork(8pcs.)
Seasonal Seafood
綜合肉盤 ( 17 片 )
美國肋眼牛肉 ( 7 片 )
美國無骨牛小排 ( 7 片 )
650
580
460
元 / NTD
肉三種盛り合わせ（17 枚）
Assorted Meat (17pcs.)
元 / NTD
牛サ－ロイン（7 枚）
Rib-eye (7pcs.)
元 / NTD
Seasonal Vegetable
元 / NTD
牛カルビ（7 枚）
Chop (7pcs.)
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