DOZO Drinklist Summer 2017

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SUMMER 2017


CATALOG カタログ

2-5

日式調酒

JAPANESE COCKTAIL

和風カクテル 5-8

女性專區

FOR LADIES

女性にカクテルのお勧め 9-10

日式特調冰沙、氣泡酒

JAPANESE COCKTAIL SMOOTHIE,SPARKLING WINE

和風カクテルムージー、スパークリングワイン 10-12

紅酒、白酒

RED WINE, WHITE WINE

赤ワイン、白ワイン 12-13

香檳、威士忌、烈酒、調酒

CHAMPAGNE, WHISKY,SPIRITS, COCKTAIL

シャンパン、ウイスキー、洋酒、カクテル 13-14

沙瓦、啤酒

SOUR, BEER

サワー、ビール 15-16

梅酒、燒酎、軟性飲料、果汁

UMECHU, SHOCHU,SOFT DRINKS, JUICE

梅酒、焼酎、ソフトドリンク、ジュース 17-18

特調無酒精冰沙

NON ALCOHOL SMOOTHIE

アルコール フリ ーのスムージー 19-20

特調無酒精飲品

NON ALCOHOL DRINKS

ノンアルコールドリンク 21-26

清酒

SAKE

日本酒


JAPANESE COCKTAIL

日式調酒

DOZO 紫蘇清香氣息配上日式清酒,分外得 宜,青檬恰到好處的點綴,圓滿其豐 腴姿態。 Perilla / Sake / Lime Juice / Lemon Juice

200

阿修羅 Asura

濃濃的番茄味 , 使用新鮮番茄加入一點 點辣椒 , 檸檬放上砂糖加入 151 酒點火 燃燒增加酒體焦糖味道 Tomato / Vodka/ Orange juice / Tomato juice / chili Lime juice / sugar /

280

荒漠薔薇

Rose of The Desert

猶若紫羅蘭色澤那般高雅迷人,強勁醇香的 龍舌蘭酒入口,彷佛薔薇攀牆延伸般綻放 Tequila / Red Wine / Triple Sec / Lemon Juice

260

默蠶 Silence

威士忌為基底,柑橘香甜酒及金巴利香 甜酒的完美調和出橘黃色酒液,深度及 神秘口感,欲罷不能 Whisky / Southern Comfort / Cointreau / Campari / Grapefruit Juice

260

Magical

幻想,清澈迷幻酒色,帶著微微檸檬 皮芬芳及大麻酒淡淡藥草香 Fruko Absinth / Southern Comfort / Malibu

250 3


FRESH PASSION FRUIT COCKTAIL

千代

NEW A R R I VA L

MANGO COCKTAIL

茫癮樂

Fresh Passion Fruit Cocktail

Mango Cocktail

新鮮百香果做為基底與接骨木花香結合 , 夏季甜香雞尾酒

主要以芒果酒作為雞尾酒 , 酸甜酸甜 , 配上杯口 紫蘇特殊的口味 , 絕妙的雞尾酒

Vodka/Orange juice/honey/Passion fruit liqueur/ Fresh passion fruit

Mango liqueur/ Calpis/ Grapefruit juice/ Lemon juice/ Strawberry syrup

320

220

啤酒天堂

KO

秋,秋風徐徐,楓葉紛飛,強勁 龍舌蘭入喉醇厚,帶有櫻桃氣息 及檸檬酸度,豐醇迷人

綿密的啤酒泡 , 彷彿豆腐般的 柔嫩 , 生啤的暢快感 , 兩者搭 配得恰到好處

豔紅酒液風味鮮明,初飲微 酸,後味衍生薄荷清香收尾, 驚豔萬分!

Tequila / Cherry Brandy / Lemon Juice / Grapefruit Juice / Honey / Lemon Juice

Grapes / Lemon / Sugar / Rum / Lime Juice / Triple Sec / Taiwan Beer

Fruko Red Absinth / Fruko Absinth / Lemon Juice / Grand Marnier / Vodka / Mint Syrup

260

280

360

Autumn

4

新発売!

新発売!

N EW ARRIVAL

Beer heaven

Knock out


人 氣 ! 柚香泡盛

Summer aloha

Pomelo Shochu Shochu / Pomelo Syrup / Sake / Lime Juice

DOZO 本格泡盛特調,清幽柚香巧妙蓋掉 撲鼻嗆辣味,十足爽朗

190

蘭姆酒加入新鮮金桔 芒果酒 使用大白 蘭地杯 裡面裝飾島嶼造型 視覺和味覺 相信會感到十分滿意 RUM / Lemon juice / Syrup / Lime juice / Blue citrus syrup / Mango Liqueur / Orange juice / Grapefruit / Citrus

290

kimoji kimoji 的意思代表這杯特調 酒品會讓你喝起來感覺很放 鬆 , 蘭姆酒和椰子酒搭配 RUM / Orange juice / Pineapple juice / Lemon juice / Syrup / Triple Sec / Coconut liqueur / 7-UP

300

清酒萊姆 Lime Sake

極具經典之清酒雞尾酒 Sake / Lime Juice

160

武士

旭川武

強烈的威士忌調合日式燒酎最後滴上少 許苦精有著武士道精神日式雞尾酒

有著濃烈威士忌口感,且帶 入杏仁香及蜂蜜甜讓人輕易 滑順入喉

Samurai

Whisky / Triple Sec / Shochu / Lemon Juice

260

Asahikawa

Whisky / Amaretto Liqueur / Honey / Lime Juice / Lemon Juice

240

5


D A R K K N I G H T

黑武士

維雅

白蘭地及紅酒充分代表葡萄的酒 搭配微苦利口酒 別 怕外表是黑色而畏懼 其實口感會顛覆你的想像

強烈威士忌用韓國柚子醬搭配稍 微蓋住酒的味道 , 巧克力酒的搭配

Brandy / Triple Sec / Extra dry / Lemon juice / Blue citrus syrup / Campari / Red Wine

Chocolate liqueur / Whiskey / Honey / Lime Juice / Lemon Juice / Caipis / grapefruit jam

320

260

Dark Knight

Vilya

FOR LADIES 感覺 Feel

覆盆子的酸甜 , 可爾必思掩蓋 住伏特加濃烈加上一點微氣泡 口感讓你感覺放鬆 ~ Raspberry / Caipis / Orange juice / Vodka / 7-UP

160 綠 . 氧氣 Green Oxygen

新鮮蜜瓜搗爛後加入蜜瓜酒 , 提升蜜瓜 甜味和酒味 , 再搭配上柳橙葡萄柚果 汁 , 再喝的同時也能夠吃到蜜瓜果肉 Melon liqueur / Orange juice / Grapefruit juice / Vodka / GIN / Lime juice

300 6


新発売!

新発売!

N EW ARRIVAL

WHISKEY SMOKED PLUM

NEW A R R I VA L

LADY ROSE 楓梅

Rose & 佳人

Whiskey Smoked Plum

Lady Rose

威士忌 & 烏梅酸甜味再喝的同時 配上杯口鹽巴 , 鹹味提升酒體甜味

綿密奶泡覆蓋上特調奶酒 , 喝起來滑順奶香濃 郁帶有玫瑰香氣

Whiskey/honey/Smoked Plum

Cointreau/ Rose syrup / Balieys/ milk

200

240

甲子

[ 櫻花 ] 是日本國花,花語 為生命、幸福,一生一世 永不放棄,DOZO 以此雞 尾酒向櫻花帶給人們的美 麗致敬

時下最流行的調酒元素”紅 酒”沉浸在果香濃郁香甜的浪 漫氛圍裡

Sakula

Fruko Red Absinth / Southern Comfort / White Wine / Calpis / Lime Juice / Grapefruit Juice

Kinoene

Calpis / Tequila / Orange Juice / Red Wine

230

250

甜緣

芙蓉含芳

日本甲州葡萄醋的健康 果醋配上甘蔗的清甜, 搭上杯口拉絲的麥芽糖

高調奢華的視覺效果 , 荔枝 酒散發的香氣 , 十足的讓你 展現女中豪傑的氣魄

Vinegar / Wine vinegar / Triple sec / Sugar cane / Charleston / Lemon / Maltose

Orange Juice / Grapefruit Juice / DITA / Triple Sec / Cranberry Juice

Sweet edge

350

Hibiscus containing aromatic

280

7


新発売! 蕃茄梅酒摩西多 Tomato Umeshu Mojido

NEW A RR I VAL

KISS LIKE FIRE 烈焰紅脣

將新鮮的蕃茄搗碎與梅酒搭配在 一起 , 有著想像不到的清爽香甜 Tomato / Umechu / Lime Juice / Honey

200

Kiss Like Fire

烈焰代表這杯酒的濃度 , 但是喝起 來反而是能輕鬆暢快特調 Rum/Triple Sec/Watermelon syrup/Mint syrup/Lemon juice/Red wine

260

推薦おすすめ!

月下美人

Carmine

DOZO 特製月桂葉酒調入 柚香橙汁、微量甜嫩櫻桃 汁,粉嫩色澤高雅脫俗, 口感清甜萬眾注目

葡萄的甜加上微微的澀味 和櫻桃香 會讓人陶醉之 中的調酒

Bay / Sake / Mangoyan / Martini Rosso / Grapefruit Juice

200

蜂蜜梅酒 Honey Umeshu

梅酒酸感及蜂蜜甜度, 香醇甜味的日式雞尾酒 Honey / Umeshu / Soda Water

190

8

胭脂紅

Beauty under the moon

Suntory / Cherry brandy / Calpis / Cranberry / Spirit / Lemon

290

澄香咖啡

Orange fragrant coffee

帶有橙香香氣的咖啡特 調 , 濃濃的果香撲鼻而來 , 不單單只是咖啡更是帶有 濃純香個性的創意風格 Coffee / Syrup / Milk / Cointreau

160


推薦!

異想世界

紫蘇梅酒

新鮮奇異果搗碎,搭 配白酒與檸檬的果 酸,無與倫比的夏季 鮮甜雞尾酒

梅酒的酸甜感 搭配著 紫蘇葉的特殊香味 !

Fresh Kiwi / Sake / White wine / Lemon Juice

220

Imagine

Perilla Umechu

Perilla / Umechu / Lime Juice / Plum juice / Triple Sec

250

梅酒蔓越莓

蜜桃清酒

梅酒與蔓越莓的巧妙搭配, 調合出簡單的酸甜口感

有著蜜桃香甜般的 清酒雞尾酒

Umechu / Cranberry Juice

Sake / Peach Liqueur / Lime Juice

Umechu Cranberry

Peach Sake

170

170

人氣!

京都荔妃 Kyoto Princess

主要以清酒與荔枝搭配,包含新鮮草莓搗碎,並且以碎 冰呈現增加口感 ! 有著酸甜般的味道 ! 以日本重要據點及 主要口味為命名 ! Litchi Liqueur / Sake / Lime Juice / Lemon Juice

200

愛情 Love

愛情的濃烈在於雙方愛的有多少 , 酒的濃烈來自 於酒精的濃度有多少 , 萊姆酒與可爾必思的組合 搭配 , 一拍即合的感覺 , 甜而不膩的口感 , 更似 愛情般的轟轟烈烈! Calpis / Rum / Tonic Water / Red Wine

180

9


JAPANESE COCKTAIL SMOOTHIE

微酒精~ 紅酒冰霜

初戀 Love

白酒酸度與萊姆汁蓋去紅 酒澀味,以冰沙方式完美 呈現

酸甜覆盆子果醬與新鮮 現打柳橙冰沙完美結 合,每一口都有如初戀 般的誘人滋味,令人回 味無窮

Red Wine Frozen

First Love

Red Wine / White Wine / Lime Juice

210

Fresh Melon / Mangoyan / Honey / Lemon Juice / Raspberry Jam

280

夏之雪

黑森林奶昔

繽紛華麗感且清新香甜荔 枝冰沙

有著濃郁莓果般巧克力奶昔

Black Forest Milk Shake

White Summer

Blueberry Liqueur / Kahlua / Chocolate Ice Cream / Milk

Vodka / Litchi Liqueur / Lime Juice / Cranberry Juice / Blue Curacao

290

220

PERILLA PLUM SYRUP SMOOTHIE

NEW A R R I VA L

新発売

DOZO 紫蘇梅霜凍 Dozo Perilla Plum Syrup Smoothie

用本店 Dozo 梅酒加上紫蘇梅酸甜 口感 , 冰淇淋跟冰塊打成冰沙 , 喝一 口在配搭上烏梅果肉口感再次提升 ! Perilla plum syrup / Triple Sec/Vanilla ice cream / Smoked Plum

320 10


SPARKLING WINE

CHANDON

CHANDON

香桐無年份氣泡酒 Chandon Brut N.V

香桐無年份粉紅氣泡酒

180 1500

190 1700

Chandon Rose N.V

RDE WINE

Montmeyrac Vin Rouge-Red Wine

法國莫內紅葡萄酒 Chianti Riserva Da Vinci DOCG

一點點果香味 口感 : 柔順不複雜 , 沒有單寧的苦味 , 口感圓潤 , 印象派細緻香甜

180 800

CAPE MENTELLE

曼達岬卡本內梅洛紅酒 Cape Mentelle Cabernet Merlot 2012

細緻的黑加侖和黑櫻桃香氣 , 裹著些許肉桂 與丁香的辛香料香味。前段為甜味果實與覆 盆莓的香甜 , 爾後呈現隱約的甘草 , 黑巧克 力 , 黑豆與雪杉風味 . 單寧渾圓酒體結構層次 分明完整。

2000 11


南碉堡酒莊 國境之南 黑瑪爾維薩 Vigneti del Salento Zolla Malvasia Nera IGP

呈現紅寶石的色澤,成熟濃醇的香氣撲鼻,帶有櫻桃以 及丁香的氣息,完全釋放葡萄本身多樣的豐富氣味。在 口中飽滿的酒體帶有份量感,如絲綢般柔順的黑李、巧 克力、以及花朵滋味結合柔軟的單寧,同時展現絕佳的 複雜度以及令人驚豔的鮮嫩滋味。

1600 TERRAZAS

台階精選卡本內蘇維濃紅酒 Altos del Plata Cabernet Sauvignon

擁有集中強烈的深紅色水果香氣 尤以卡本內蘇維濃葡萄所擁有的 胡椒辛香料氣息更為顯著表現優雅 擁有鮮明的單寧與圓潤多汁的尾韻

290 1400 CANTINE LEONARDO DA VINCI

達文西酒莊 典藏奇安提 Chianti Riserva Da Vinci DOCG

深紅寶石色在酒杯的邊緣帶有一絲石榴色澤,強烈且結 構發展良好,隨著橡木桶的煙薰風味融入辛香料以及櫻 桃香氣,前衛又友善,紮實的結構以及圓潤的丹寧支持 著熟成的紅色果實的風味。後味帶有辛香料以及煙燻李 子的滋味。

2100 南碉堡酒莊 妙齡 80 Vigneti del Salento Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP

深紅寶石色,豐富且複雜的梅乾和櫻桃果醬香氣撲鼻而 來,還帶有一絲煙草和辛香料的風味,酒體飽實、單寧 多汁細緻,滿滿的紅色果實、可可豆、咖啡以及香草的 香氣在嘴中逐漸擴散,後味延綿宜人。

3000

FARNESE

法爾內賽酒莊 首選系列 紅衣主教 Primo Sangiovese-Merlot IGT 2014

明亮的石榴紅色,濃郁的櫻桃氣味飄來一陣陣香草 香氣,入口即充滿了柔軟又多汁的洋李,圓潤的單 寧與適中的酒體絕妙平衡,持久的後味更將此酒提 升到另一層次。

260 1200

12


WHITE WINE

TERRAZAS

台階精選夏多內白酒 Altos del Plata Chardonnay

明亮的金黃色,並帶有綠色光芒擁有著名的清 新果香 , 例如鳳梨,白桃與杏桃,並透出些微 栗子與烤吐司香氣傑出的清新與平衡展現圓潤 多汁,持久的酸度以及迷人的烤麵包氣息

290 1400

Sicily - Italy

太陽谷酒莊 古器 英索里亞 Cantine Settesoli Palmento Inzolia DOC

閃亮的稻草黃色非常誘人,英索里亞的水果香和鮮花味像桃子及 金雀花一樣的甜美。完全不甜膩,有著溫和的柑橘味核果味、清 脆的礦石味與綿延的後味

260 1200

雲霧之灣白蘇維濃白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

白蘇維濃白酒蘊含熱帶萊姆、檸檬、柑橘風味 以及明亮的橘黃色花朵香氣。入口後,飽滿多 汁的成熟柑橘與核果滋味自然柔滑般的酸度在 口中流連不去、令人難忘

1800 Veneto - Italy

克里佛斯酒莊 灰皮諾 Clivus Pinot Grigio I.G.T

閃爍著金黃色光澤。美味的熟成西洋梨帶著一抹打火石的滋 味,花香、檸檬皮的風味與飽滿活潑的口感相得益彰,以苦杏 仁的後味結尾又增添一層複雜度

1500

CHAMPAGNE 法國凱歌白牌微甜香檳 Veuve Clicquot Demi-Sec N.V

3700 法國凱歌粉紅香檳 Veuve Clicquot Rose N.V

法國凱歌皇牌香檳 Veuve Clicquot Yellow Label N.V

5300

3500 13


WHISKY

格蘭菲迪 12 年

百富 12 年 雙木桶

格蘭傑經典

Glenfiddich 12 Years Single Malt Scotch Whisky

The Balvenie 12 Years DoubleWood Single Malt Scotch Whisky

Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky

170 260 2700

270 370 3700

190 280 2800

格蘭菲迪 18 年

百富 17 年 雙木桶

格蘭傑 雪莉桶

Glenfiddich 18 Years Single Malt Scotch Whisky

The Balvenie 17 Years DoubleWood Single Malt Scotch Whisky

5800

7000

Glenmorangie Lasanta Single Malt Scotch Whisky

COGNAC

SPIRITS

250 350 3500

干邑

VODKA

伏特加

GIN

TEQUILA

軒尼詩 V. S. O. P

雪樹

坦奎利

瀟灑

220 2600

180 2500

180 2100

龐貝

金快活

Bombay Sapphire

Jose Cuervo

170 2300

200 2200

Hennessy V.S.O.P

Belvedere Vodka

280 4000

COCKTAIL

琴酒

Tanqueray Gin

Martini

Margarita

Gin / Martini Dry

Tequila / Triple Sec / Lime Juice / Salt

馬丁尼

250

瑪格莉特

220

Sex on the Beach

Vodka / Rum / Gin / Tequila / Trip Sec / Whisky / Sambuka / Blue curacao / Kaluwa / 151

Vodka / Peach Liqueur / Orange Juice

360

Sauza Gold

Lond lsland ice tea

長島冰茶

Vodka / Rum / Gin / Tequila / Triple Sec / Coke / Orange Juice

Lamborghini

藍寶堅尼

龍舌蘭

260

性慾海灘

220

新鮮

SOUR

! !

果實沙瓦

FRUITS SOUR

水蜜桃 / 覆盆子 / 荔枝 Peach Fruits Sour / Rasberry Fruits Sour / Litchi Fruits Sour

200

鮮榨沙瓦

可爾必思沙瓦

燒酎 + 彈珠汽水 + ( 檸檬 或 柳橙 或 葡萄柚 )

原味 / 草莓 / 荔枝 / 芒果 / 奇異 果 / 香瓜 / 水蜜桃

FRESH FRUIT SQUEEZE

Shochu / Marble Soda / Lemon or Orange or Grapefruit

梅酒 + 彈珠汽水 + ( 檸檬 或 柳橙 或 葡萄柚 )

14

CAIPIS SOUR

Umeshu / Marble Soda / Lemon or Orange or Grapefruit

Shochu/ Strawberry / Litchi / Mango / Kiwi / Melon / Peach

220

130


JIM BEAM Classic

酸口

經典 150

金賓

HIGHBALL

感!

柳橙 / 紫蘇梅 Orange / Purple plum

BEER

!

160

台灣生啤酒 Vol 4.5%

生ビール 嚴選 18 天!

Taiwan Draft Beer

160 元 / 杯 690 元 / 2 公升 1250 元 / 4 公升 麒麟一番搾麥芽 100% 生啤酒 Vol 5% KIRIN Ichiban Fresh Draft Beer 生ビール 日本直送!

170 元 / 杯 790 元 / 2 公升 1500 元 / 4 公升

麒麟一番搾麥芽 100% 啤酒 Vol 5% KIRIN Ichiban Beer 日本直送!

200 元 / 633ml / 瓶

台灣金牌啤酒 Vol 5% Taiwan Beer Gold Label

120 元 / 330ml / 瓶

Asahi 生啤酒 Vol 5%

生ビール 日本直送!

Asahi Super Dry Fresh Draft Beer

ORION 啤酒

210 元 / 633ml / 瓶

ORION DRAFT BEER Vol 5%

190 元 / 500ml / 瓶 伽羅 Vol 5% Kyara

COEDO ( 可雅德 ) 日本直送! 高端精釀手工啤酒系列 COEDO SUPER PREMIUM HANDCRAFTED BEER

略帶淡黃的貯藏啤酒在深紅褐色酒瓶中 格外安逸,濃郁的麥芽味道,還伴有焦 糖和酒花的芳香。我們推薦您花時間細 細品嚐,這樣能將注意力集中於區分在 適度泡沫之後的濃郁柔順的味道。

200

元 / 333ml / 瓶

白 Vol 5.5%

漆黑

這是一種柔順未經過濾的啤酒,它渾濁但 是有亮麗的金色。這來自日本的白啤擁有 如香蕉或者丁香的香甜水果芳香,這芳香 來自小麥芽以及經特殊篩選的頂級酵母。 本身的濃郁味道稍加碳酸化作用將其變得 酥脆,令人愉悅。

陳年暗色的貯藏啤酒,富有光澤的黑色液體 與瓶頸上部的淡褐色相對照。兩種黑色麥芽 ( 黑麥芽以及巧克力麥芽 ) 與其它六種麥芽 相融合創造了令人愉悅的、芳香的烤培味, 這就是清淡,柔順,溫和,讓人即刻想喝的 黑啤。咖啡或者巧克力的芳香也實在安逸。

200 元 / 333ml / 瓶

220 元 / 333ml / 瓶

紅赤 Vol 5%

琉璃

COEDO 的招牌啤酒,這微紅色 ( 曾屢次獲 獎 ) 的日本高端貯藏啤酒的特性是具有香 甜的芬芳。最初的想法誕生於日本一位啤 酒釀造者與當地 Kintoki Beniaka 番薯的邂 逅。這種啤酒有稍高的酒精含量,需要更 久的釀熟期,這也加深了該酒的豐厚感, 供您品味。

外觀美麗,味道清淡可口的日式比爾 森,白色的柔軟泡沫與金色相對比。 品嚐時嘴巴裡會有特別清爽以及酥脆 的感覺,與酒花的苦味以及令人滿足 的濃郁微妙香味相平衡。

Shiro

Beniaka

Vol 5%

Shikkoku

Vol 5%

Ruri

200 元 / 333ml / 瓶

200 元 / 333ml / 瓶 15


UMECHU& SHOCHU

人 氣 !

人 氣 !

DOZO 梅酒

DOZO 本格泡盛

DOZO Umechu

DOZO Shochu

Vol 15%

Vol 25%

以沖繩特有的泡盛酒為主體,每年春季加入本地上 選青梅浸泡,長達一年以上時間浸置再經由日本專 業三得利調酒師之手,調製出口感厚實、香味濃郁 且飽滿之梅酒,屬本店具有特色的明星商品。

以台灣上選蓬萊米及 100% 來自沖繩特有黑麴菌經 發酵、蒸餾而成傳統日式燒酎,源自宗教聖地九華山 的優質水,及日本 163 年以上悠久造酒歷史傳統技 術,再經過漫長獨特的音樂熟成環境下,精心製成以 陳酒為主體且易於飲用之燒酎。

130 元 / 杯 850 元 / 500ml / 瓶

白鶴 梅酒原酒

Hakutsuru Umeshu, Genshu Vol 19.5%

180 元 / 杯 1680 元 / 720ml / 瓶

130 元 / 杯 880 元 / 500ml / 瓶

纖月

舞纖月米燒酎 Sengetsu Mai Sengetsu Kome Shochu Vol 25%

1600 元 / 720ml / 瓶

古薩摩 甕 本格芋燒酎 Kosatsuma Kamejikomi

隱藏 麥燒酎 Kakushigura Mugi Shochu Vol 25%

1500 元 / 720ml / 瓶

Vol 25%

170 元 / 杯 1580 元 / 720ml / 瓶

推 薦 ! 智惠美人 紅茶梅酒 Chiebijin Koucha Umeshu

Vol 7%

清新紅茶香與醇郁白蘭地融合日本南 高梅的香甜,入口和順交織成美妙樂 章,極上高雅值得您細細品味

1600 16

元 / 720ml / 瓶

壹岐娘 麥燒酎

黑丸 本格芋燒酎

Iki Lkiko Mugi Shochu

Black Pill Imo Shochu

Vol 25%

Vol 25%

180 元 / 杯 1680 元 / 720ml / 瓶

180 元 / 杯 1680 元 / 720ml / 瓶


KOREAN SOJU

初飲初樂燒酒 水蜜桃

初飲初樂燒酒

CHUM CHURUM Peaches Soju

CHUM CHURUM Soju

Vol 17.5%

Vol 17.5%

450

400

元 / 360ml / 瓶

元 / 360ml / 瓶

冰 ICE

SOFT DRINKS & JUICE 茶類

氣泡類

果汁類

烏龍茶

可樂 / 七喜

蘋果汁

Oolong Tea

80

元/杯

200

Coke / 7-up

元/壺

90

元/杯

270

Apple Juice

元/壺

120 元 / 杯 360 元 / 壺

紅茶

彈珠汽水

蔓越莓汁

80 元 / 杯 200 元 / 壺

90

90 元 / 杯 270 元 / 壺

綠茶

沛綠雅氣泡礦泉水

葡萄柚汁

130 元 /330ml

90 元 / 杯 270 元 / 壺

Black Tea

Green Tea

80 元 / 杯 200 元 / 壺 熱柚子茶

Hot Pomelo Tea

90 元 / 杯 360 元 / 壺

Marble Soda 元/瓶

Perrier Sparkling Mineral Water

Cranberry Juice

Grapefruit Juice

薑汁汽水

柳橙汁

90

90 元 / 杯 270 元 / 壺

Schweppes Ginger Ale water 元 /330ml

Orange Juice

通寧水

柳橙汁

咖啡類

90

200 元 / 杯 720 元 / 壺

咖啡

Schweppes Soda Water

Coffee

110

元/杯

Schweppes Tonic Water 元 /330ml

現榨 ! FRESH SQUEEZED!

Fresh Orange Juice

蘇打水

檸檬汁

90

90 元 / 杯 270 元 / 壺

元 /330ml

熱 HOT

現榨 ! FRESH SQUEEZED!

Fresh Lemon Juice

奇異果汁

現榨 ! FRESH SQUEEZED!

Fresh Kiwi juice

200 元 / 杯 720 元 / 壺

17


NON-ALCOHOL SMOOTHIE

N EW ARRIVAL

KIWI SMOOTHIE NEW A R R I VA L

新発売

奇緣

Kiwi Smoothie

夏日冰沙飲品以新鮮奇異果配上 柚子醬非常搭配 Apple juice / orange juice / lime juice / Fresh kiwi / Pomlo juice

180

人氣! 青蘋果樂園

北海道郁乳霜凍

香草冰淇淋融化隱沒於蘋果芳香及 檸檬酸澀之中那年少輕狂的酸甜回 憶,頓時在嘴中化開

牛乳濃香交融著香草冰霜 奶香溢散,暢然宜人

Vanilla Ice Cream / Apple Juice / Lemon Juice

240

Green Apple Amusement Park

260 18

Hokkaido Milk Smoothie

Toffee Crunch Syrup / Vanilla Ice Cream / Milk / Cream


檸檬雪沙

草莓奶昔

Lemon Smoothie

Strawberry Milk Shake

清香微酸帶有青檬特有澀味 圓滑清香不扎口

莓果肉實粉嫩紅潤,汁多淺甜,濃醇奶 香圓順其風貌

Lemon Juice / Lime Juice

Strawberry Syrup / Milk / Vanilla Ice Cream

150

260

雪景咖啡 Coffee Smoothie

濃郁香澀咖啡混合著甜沁香草冰淇淋 , 那微澀滋味 卻帶有香甜的感受 , 正是成熟風貌的展現 ! Black Coffee / Vanilla Ice Cream / Caramel Syrup

200

抹茶巧克力凍飲

焦糖巧克力碎片

茶香解膩巧克過甜滋味,香濃冰晶閃,爍懾 人鋒芒品嚐再三、回味久久

巧克脆塊散溢於香草淇淋中心,焦香糖 霜灑落間,口感傑出賀滿堂

Green Tea Ice Cream / Milk

Caramel Syrup / Vanilla Ice Cream / Oreo

260

230

Green Tea Chocolate Frappe

Caramel OREO Smoothie

19


NON-ALCOHOL DRINKS 特調無酒精飲品

人氣!

水果公主

DOZO 特製 金桔檸檬汁

Fruit Princess

以覆盆子為基底 加上柔和的牛奶 完美搭配

DOZO Special Citrus Lemon Juice

DOZO 特調手法,將金桔及 檸檬,比例拿捏得恰到好處, 讓您愛不釋手

Raspberry fruit / Raspberry syrup / Pineapple juice / Orange juice / Milk

Citrus / Lemon Juice / DOZO Special Mix

140

380

210

元/壺

推薦!

誘香

Hong lure

韓國柚子醬和鳳梨汁 二種 搭配 達到酸跟甜平衡 Pineapple / Grapefruit / Soda water / 7-UP

Citrus Soda

柑橘清香調和鮮檬萊姆汁 液,加入清甜汽水,入口微 酸甘甜,讓人不禁忘卻炙熱 夏季之炎熱 Triple Sec Syrup / Citrus Juice / Lemon Juice / Soda Water

140

150

蜂蜜檸檬蕃茄汁

香柚冰茶

血橙水蜜桃茶

粉淡橘紅色澤來自新嫩番茄中萃 取之茄紅素,搭配新鮮青檬汁及 野生蜂蜜,清香逼人,解膩順口

柚香飄散口中,果肉懸浮於香甜 汁液裡,清爽甘醇健康無負擔

桃香中蘊含茶之清香,微帶有莓 果酸氣,酸甜滋味恰到好處

Pomelo Syrup / Oolong Tea

Orange Tea / Peach Syrup

140

220

Honey Lemon Tomato Juice

Honey / Lemon Juice / Tomato Juice

130 20

沉于落葉

Pomelo Cool Tea

Orange Peach Tea


NEW A R R I VA L

ICE CREAM SMOOTHIE

繽紛華麗輕鬆飲品 可爾必思加上微氣泡漂 浮著香草冰淇淋 搭配飲用豐富口感層次

抹茶香濃醇甘韻 融入濃郁奶香滑順美妙

まっちゃ

GREEN TEA LATTE

新発売

MATCHA

新発売

NE W A RR I VAL

抹 . 職人

DOZO 漂浮橙飲

Matcha Green Tea Latte

Ice Cream Smoothie

Green tea syrup / Mint syrup/ Black tea/ milk

Calips/ /Orange juice /soda water /Blue Citrus Syrup /Vanilla ice cream

160

160

推薦!

莓果泡泡

蜜桃醋釀

DOZO 醋飲

新鮮草莓果粒及覆盆子果實特 調,立即感受到這杯飲料帶來 的無限熱情

日本甲州葡萄釀造的健康果醋 和甘蔗汁、蘋果汁的結合,最 佳的解膩小品

DOZO 以 日 本 甲 州 葡 萄 釀 造的健康果醋,來調製健 康爽口的夏季無酒精飲品

Berry Bubbles

Vinegar drinks

Strawberry / Raspberry / Lime Juice / Lemon Juice / 7-Up

150

Vinegar / Apple Juice / Cane Juice / Soda Water

150

DOZO Vinegar drinks

Vinegar / Citrus Juice / Lime Juice / Soda Water

160

推薦! 加州陽光

加勒比海蘋果茶

可爾必思

旭日般金黃色澤口感酸甜入口瞬間 猶若少女等待愛情降臨般渴求滋味

紅寶石般色澤鮮紅 新鮮蘋果切塊點綴,微甜回甘

原味 / 藍柑橘 / 抺茶 / 檸檬

Grapefruit &Litchi Syrup / Lemon juice Grapefruit juice / Soda / 7up

Caribbean Sea Tea / Apple Syrup

California Sun

140

Caribbean Apple Tea

220

Calpis

Calpis / Blue Curacao / Green Tea / Lemon

130 21


SAKE 冰 COLD

溫 WARM

月桂冠 - 清酒

白鶴 - 清酒

330

270 元 / 250ml / 壺

Hakutsuru Sake

Gekkeikan Sake

元 / 250ml / 壺

【白鶴】超特撰 翔雲 純米大吟釀 Hakutsuru Junmai Daiginjo Shoune

產地:兵庫縣 主要原料:米、米麴 酒米:日本晴 ( 精米率 50%)

酒精濃度:15~16% 日本酒度:+3.0

精米度:N/A 酸度:1.3

一個可呈現白鶴酒造酒特質的品項。使用品質最好的米," 山田錦 " 使 用野田市自然水 " 宮水 ",翔雲被評為最高品質的釀造日本酒,高品質 的酒質配上果香及濃醇的口味使用特別的綠色磨砂霧瓶,更凸顯出酒低 調沉穩的特質。沉穩的酒香,濃醇淡麗適中的風味,尾韻棉長,是佐餐 的精緻清酒首選。適合與料理一起搭配、口感淡麗

980 元 / 300ml

【白鶴】上撰生貯藏酒 Hakutsuru Reisu

產地:兵庫縣 酒廠:白鶴酒造 酒米:日本國產米

酒精濃度:13.5% 日本酒度:+2

精米度:N/A 酸度:1.2

清新爽口的酒香,淡麗清爽的風味,洋溢剛 出酒窖的新鮮好味道的生清酒。

420 元 / 300ml

NEW A R R I VA L

新発売! 梵艷 純米大吟釀

Born Tsuya Junmaidaiginjo 產地:福井縣 酒廠 : 加藤吉平商店 酒米 : 山田錦 精米度 :50% 酒精濃度 :15% 日本酒度 : +2 酸度 :1.4

將酒米之王山田錦精米至 50%,成品再於零下 5℃仔細熟 成一年。沉穩的華麗香氣和富有層次感的風味,酒名「艷」 更以七彩色澤揮毫,最初的釀造概念即為「獻給美艷動人的 女性」,纖細高雅的風味,相當適合推崇給女性愛飲者。

2800 22

元 / 720ml


冰 COLD

溫 WARM

【英勳】純米大吟釀 Eikun Junmaidaiginjyo

產地:京都市 酒廠:齊藤酒造 酒米:五百萬石、玉榮等

酒精濃度:13% 日本酒度:+2

精米度:50% 酸度:1.2

這是款經低溫長期仕入,將吟釀酒發揮制最 大極限的純米大吟釀。將嚴選的酒米精磨至 45%,費盡心力釀製而成的高級逸品。富含 大吟釀特有的果香吟釀香氣,及爽口滋味的 佳酒。

890 元 / 300ml

【久保田】百壽 本釀造

Kubota Hyakujyu

產地:新潟縣 酒廠:朝日酒造 酒米:五百萬石

酒精濃度:15.5% 日本酒度:+5

精米度:60% 酸度:1.0

久保田主要的暢銷商品之一,柔和的酒香讓人心安寧,且酒精的濃度與酸度較低,適 合隨性暢飲,無論以任何方式品嚐,皆能享受其輕快帶勁的韻味。

1900 元 / 720ml

4000 元 / 1800ml

【久保田】千壽 特別本釀造

Kubota Senju

產地:新潟縣 酒廠:朝日酒造 酒米:五百萬石

酒精濃度:15.5% 日本酒度:+6

精米度:麴米 50% 掛米 55% 酸度:1.0

嚴選產米聖地-新潟縣的酒造好適米「五百萬石」,精米至 55% 的吟釀規格,再採 吟釀製法釀成的特別本釀造。2008 年春為使酒質更上一層樓,更將麴米的精米度提 升到日本國稅局規定的大吟釀標準(50%)。香味高雅、口感順暢,具有馥鬱辛辣 的個性。

2100

4400 元 / 1800ml

元 / 720ml

【久保田】紅壽 特別純米酒

Kubota Kojyu Tokubetsu Junmai

產地:新潟縣 酒廠:朝日酒造 酒米:五百萬石

酒精濃度:15.5% 日本酒度:+2

精 米 度:55% 酸度:1.1

新潟的「米」、「水」、「技」交織出的久保田純 米酒,擁有超過一般吟釀等級的精米度。來自原料 米的輕柔香氣與口感讓人非常容易親近

2700 元 / 720ml

【久保田】碧壽 純米大吟釀 Kubota Hekijyu Junmai Daiginjyo

產地:新潟縣 酒廠:朝日酒造 酒米:五百萬石

酒精濃度:15.8% 日本酒度:+2

精米度:50% 酸度:1.5

採用傳統古法「山廢」釀造而成的純米大吟釀。其酒母發酵出圓潤順暢的 風味,獨具絕世風華的清香,越喝越覺得甘美,是非常有特色的一款頂級 酒品。

3990

元 / 720ml

【久保田】萬壽 純米大吟釀 Kubota Manju Junmai Daiginjyo

產地:新潟縣 酒廠:朝日酒造 酒米:五百萬石

酒精濃度:15.8% 日本酒度:+2

精米度:35% 酸度:1.2

朝日酒造注入所有心血所釀造出的頂級酒品。為久保田系列最高等 級的純米大吟釀。優質新潟釀酒米 -「五百萬石」的豐潤口感,清 新的香氣好似米香帶點些微青草香,令人身心舒暢。口感清爽俐 落,是越後銘酒淡麗辛口的代表作,一款近乎完美的好酒。

6000

元 / 720ml

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冰 COLD

【白鶴】大吟釀

Hakutsuru Sake, Daiginjo

產地:兵庫縣 酒廠:白鶴酒造 酒米:日本國產米

酒精濃度:15.5% 日本酒度:N/A

精米度:50% 酸度:N/A

高貴的酒香、深奧的酒質、豐富多元的尾韻。釀酒達人 精心釀製大吟釀級的自信極品

1650 元 / 720ml 750 元 / 330ml

【東光】純米吟釀原酒 Toko Junmaiginjou Genshu

產地:山形縣 酒廠:小嶋總本店 酒米:山形縣米

酒精濃度:16% 日本酒度:-4

精 米 度:55% 酸度:1.1

《小嶋總本店》創立於 1597 年,四百年來為日本大諸侯 - 上杉家所屬 米澤藩 ( 今日本山形縣 ) 之御用酒造。位於山形縣城下町米澤市,為山脈 圍繞、山明水秀之地,擁有豐沛伏流水和深雪氣候培育出的優質酒造米。 在四百年歷史間推出過許多知名的美酒。

1800 元 / 720ml

【奧之松】金紋

Okunomatsu Kinmon

產地:福島縣 酒廠:奧之松酒造 酒米:チヨニシキ他

酒精濃度:15.5% 日本酒度:-1

精 米 度:72% 酸度:1.4

香氣甜美,酒質豐郁紮實,品嚐入口順暢無比 是魅力無窮的經典本釀造酒

650 元 / 300ml

【八海山】純米吟釀 Hakkaisan Junmai Ginjyo 產地:新潟縣 酒廠:八海山酒造 酒米:山田錦、美山錦

酒精濃度:15.5% 日本酒度:+5

精 米 度:50% 酸度:1.1

以獨家的吟釀製法改善純米酒常有的雜味與厚重 口感所精心釀成的好酒。將良質米的美味 100% 發揮出來,精米度 50% 的大吟釀等級,冷飲、室 溫、溫熱皆能感受到八海山淡麗辛口的特色

2690 元 / 720ml

【八海山】本釀造 Hakkaisan Honjyozo

產地:新潟縣 酒廠:八海山酒造 酒米:五百萬石、Todoroki-Wase

酒精濃度:15.5% 日本酒度:+4

精米度:55% 酸度:1.4

以高度精白的新潟縣產米作為原料,整個製造工程堅持應用傳統製造 吟釀的方式製作。為八海釀造的看板商品之一,含在嘴裡散發出來的 香氣不輸給吟釀酒,能充分享受到高雅的口感與淡麗的味道。

1980 元 / 720ml

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溫 WARM


冰 COLD

溫 WARM

限量!

【獺祭】純米大吟釀 二割三分 Dassai Junmaidaiginjo Migaki Niwarisanbu 產地:山口縣 酒廠:旭 酒造 酒米:山田錦

酒精濃度:16% 日本酒度:+4

精 米 度:23% 酸度:1.2

香氣撲鼻,給人優雅陶醉的感覺,酒質內斂,餘韻久久不散。米 原有的華麗甜味和極微的酸味,構成了馥郁芳香純淨的口感!每 粒米只取 23% 最精華部份釀造,故名為「二割三分」,獨步全日 本「精米步合最低」的純米大吟釀,酒質清新高雅,米香四溢, 為珍貴限量之極品

7600 元 / 720ml

【喜多屋】九州生冷 本釀造 Kitaya Kyushu Nama Reiyo

產地:福岡縣 酒精濃度:13% 酒廠:喜多屋酒造 日本酒度:N/A 酒米:福岡縣產米

精米度:70% 酸度:N/A

將鮮榨的生酒,放置於零下環境仔細貯藏,僅在裝瓶時 火入一次,保有生酒的新鮮風味和涼爽口感

520 元 / 300ml

【天壽】雪曆 純米吟釀濁酒 Tenju Yukigoyomi Junmai Ginjyo

產地:秋田縣 酒廠:天壽酒造 酒米:美山錦

酒精濃度:15% 日本酒度:+3.5

精米度:60% 酸度:1.4

100% 使用天壽酒米研究會的契約栽培米「美山錦」與 「花酵母」釀成的純米吟釀。榨酒時用稍粗的布,使細 微的酒渣能留在酒液中,繼續提升酒的風味,使其口感 圓潤,並充滿米的美味。加上是只經過一次加熱殺菌就 裝瓶出貨的生儲藏酒,充滿新釀酒的氣息為其特徵。

780 元 / 300ml

【梅乃宿】柚子酒 Umenoyado Yuzushu

產地:奈良縣 酒廠:梅乃宿酒造 酒米:N/A

酒精濃度:8% 日本酒度:N/A

精米度:N/A 酸 度:N/A

粹取新鮮柚子原汁及精華,再加入梅乃宿之 日本酒,釀造而成。此酒於開瓶時有清新之 柚子香味。入口甘甜及充滿柚子的氣味,雙 味均衡至宜

1980 元 / 720ml

【大關】長兵衛 大吟釀 Ozeki Chobel Daiginjo

產地:兵庫縣 酒廠:大關酒造 酒米:日本國產米

酒精濃度:15.8% 日本酒度:+4

精米度:50% 酸度:1.3

大關代表性大吟釀酒 , 新鮮的果香及濃郁口感為本品的特徵。

900 元 / 300ml 1980 元 / 720ml

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冰 COLD

溫 WARM

限量!

【獺祭】純米大吟釀 50 Dassai Junmaidaiginjo 50 產地:山口縣 酒廠:旭 酒造 酒米:山田錦

酒精濃度:16% 日本酒度:+5

精米度:50% 酸度:1.5

每粒米僅取 50% 去釀造,酒質純良。淡雅的米 香蘊釀著花果氣味,驚喜多變的感觸,是 「獺祭 50」創造的奇蹟

1350 元 / 300ml 3200 元 / 720ml

【白鶴】山田錦 純米酒 Hakutsuru Tokusen

產地:兵庫縣 酒廠:白鶴酒造 酒米:山田錦

酒精濃度:14.5% 日本酒度:+3

精米度:70% 酸度:1.5

100% 使用最優質的 " 山田錦 " 所釀製出獨特又有 濃醇香味及爽口的清酒,沉穩的酒香,濃醇淡麗適 中的風味,飲用後更添其酒質的穩重

1600 元 / 720ml

【綠川】本釀造 Honjo Midorikawa 產地:新潟縣 酒廠:綠川酒造 酒米:北陸 12 號

酒精濃度:15.5% 日本酒度:+4

精米度:60% 酸度:1.6

極力減少釀造酒精的添加,保持絕妙的平衡,秉持著『越後杜氏』精神,在淡麗的 酒質中保有芳醇的美味。依喜好的不同,無論冷飲或暖飲,都能讓那份美味真實呈 現。和任何料理任何心情都搭清爽順口,可說是綠川代表的酒款。

900

元 / 300ml

1980

元 / 720ml

【龜泉 CEL-24 純米吟釀生原酒】 Kameizumi CEL-24 Junmai Ginjyo Nama Genshu 產地:高知縣 精米步合:50% 酒米:八反錦

酒精濃度:14% 日本酒度:-14

酸度:0.8~1.5

酸甜果香尤其突顯的酒款,使用廣島縣產精米歩合 50%「八反錦」最受注目的 是,使用高知縣工業技術中心開發的酵母「CEL-24」。擁有濃郁的香氣以及 獨特的果酸味,其酸甜果香味是兄弟酵母「CEL-19」的兩倍。原酒酒精濃度 13~14%,日本酒度約 –10~–15 度帶著甜味「CEL-24」酵母的優點在於, 低溫下不再發酵。這樣性質的酵母,喝法是先冷藏、再放進冰酒壺,常溫會變得 太甜故不推薦。對於不擅喝日本酒的人和女性非常適合。在「亀泉酒造」每年都 是會提前完售的人氣酒品

2600 元 / 720ml

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新発売!

冰 COLD

溫 WARM

NEW A R R I VA L

出羽鶴 飛天之夢 純米大吟釀 Dewatsuru Hitennoyume Junmaidaiginjo 產地:秋田縣酒廠 酒廠:秋田清酒 酒米:秋田酒小町 精米度:50% 酒精濃度:15~15.9% 日本酒度: ±0 酸度:1.6

100% 使用秋田縣特產的酒米「秋田酒小町」釀製,經長期 低溫發酵,鮮明的香氣和口感完美調和,爽快輕鬆的滋味, 最適合做為餐間酒。高雅出眾的風味,有如於天空優雅飛舞 的鶴一般。

2500

元 / 720ml

【出羽櫻 一耕】特別純米酒 Dewazakuraikkou Tokubetsuzyunmaisyu 產地:山形縣 酒廠:出羽櫻酒造 酒米:山形縣產米

酒精濃度:15.5% 日本酒度:+3

精米度:55% 酸度:1.4

酒名的「一」代表萬物起始、「耕」代表文化,意指釀酒的一 切都是由農業開始、以純米酒作為起源。可以稱為純米吟釀等 級的精米度,顛覆純米酒的厚重感,使口感更為輕盈、柔順。 豐富的旨味,適飲溫度從冷飲到溫熱,都能品味到出羽櫻酒造 特有的淡麗風味和馥郁香氣。榮獲 2014 年全美日本酒歡評會 純米部門金賞

2250

元 / 720ml

良志久 純米酒 Rashiku Junmai 產地:福島縣 酒廠:大和川酒造 酒米:華吹雪

酒精濃度:15.2% 日本酒度:+3

精米度:58% 酸度:1.5

使用喜多方當地的水,水質柔軟且溫和並充分發揮 其特性的地酒順口易入喉,喝後有清新爽口的感覺

1500 元 / 720ml

NOTICE:

未列 在酒單內調酒類飲品,皆可請吧台人員特別調製

Any unlisted mix drinks can also be specially made by the bartender. 如自行攜帶酒類則酌收開瓶費,酒精 40% 以下 800 元、40% 以上 1000 元 . We charge a fee of NT$800 for alcoholunder 40% and NT$1000 for alcohol over 40% WARNING:

未滿十八歲之顧客,本公司依法令拒售予含酒精之飲料

It's illegal for us to serve alcohol beverages to customers who are under age of 18.

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DOZO IZAKAYA DINING BAR 2017 SUMMER DRINKS POWERED BY LEADSENSE & GREENZONE RESERVATION 02-2778.1135 FAX 02-2731.1147 BUSINESS HOUR SUN-THU / 6PM~2AM FRI,SAT & BEFORE HOLIDAY / 6PM~3AM NO.102,GUANGFU S.RD.,DAAN,DISTRICT TAIPEI CITY 106,TAIWAN

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SUMMER 2017

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