EDEKA Cramer Extrablatt Ausgabe 2014-03

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Extrablatt Hallo liebe Kunden, jetzt ist er da, der nass-kalte Herbst. Die schönen warmen Tage mit den herrlichen Farben der Natur sind vorbei, jetzt müssen wir uns mit dem grauen November arrangieren.

Wir haben Ihnen dazu mal ein paar Tipps zusammengestellt, wie Sie es sich jetzt zu Hause so richtig gemütlich machen können. Natürlich haben wir noch viel mehr Wissenswertes in Cramers Extrablatt, das Sie bei einer guten Tasse Kaffee lesen können. Ich wünsche Ihnen hierbei viel Spaß

3. Ausgabe | 11/14

Wir essen wild!

Freitag, 14. November Beginn 18.30 Uhr

Ihr Sebastian Cramer

Eintritt

25 € Kommen Sie uns besuchen und lassen Sie sich einen Abend lang von uns verwöhnen.

Wo: Hannoversche Str. 44, 30938 Burgwedel Telefon: 0 51 39/4 02 90 Karten erhalten Sie an der Info

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Plätzchen backen

Jetzt wird es aber wieder höchste Zeit

Auf die Plätzchen, fertig, mmmhhh Wir können mal wieder feststellen, wie schnell so ein Jahr vergeht. Eben haben wir noch unseren Sommerurlaub verbracht, da steht doch plötzlich schon wieder Weihnachten vor der Tür. Aber die Zeichen sind deutlich, es wird schon sehr früh dunkel, die Feuchtigkeit zieht uns in die Knochen und wir sehnen uns nach gemütlichen Stunden bei Kerzenschein. Und unser Schlemmersinn erwacht wieder, oder warum haben wir mit einem Mal Lust auf deftige Kost und leckere Naschereien?

Also müssen wir jetzt Plätzchen backen, denn zur Vorweihnachtszeit gehören sie einfach dazu. In den EDEK A-Cramer-Märkten bekommen Sie alles, was Sie dafür benötigen.

Zum Beispiel die guten Zutaten der EDEK A Eigenmarken „Gut und Günstig“ sowie EDEK A zuhause. Mit diesen Dingen geht das Backen ja schon fast von allein.

EDEKA Kokosrapeln

200-g-Packung (100 g = -.50)

-.99

9 cm hoch, praktischer Helfer beim Backen und Verzieren, Stufenlos verstellbar von Ø ca. 16 bis 30 cm, extra hoher Rand, aus rostfreiem, mattpoliertem Edelstahl, Stück

versch. Sorten je 100-g-Packung

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Gut & Günstig Blockschokolade

mind. 40 % Kakao, mit natürlichem Vanillearoma 200-g-Packung (100 g = -.45)

-.89 EDEKA MarzipanRohmasse

Dr. Oetker Trockenbackhefe 4er-Packung

Teigschaber

Tortenring

EDEKA Mandeln

-.99

perfekt zum Glattstreichen und Ausschaben von Cremes und Teigen, passt sich der Schüsselform optimal an, abnehmbares Funktionsteil – dadurch besonders leicht zu reinigen, Griff und Aufhängeöse aus rostfreiem Edelstahl, Stück

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200-g-Packung (100 g = 1.20)

-.39

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Dr. Oetker Backin 3er-Packung

Teigrolle

zum leichten Ausrollen von Teig, mit Antihaftbeschichtung, Griffe aus stabilem ABS-Kunststoff, hygienische und leichte Reinigung, Stück

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6.99

Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Abgaben nur in haushaltsüblichen Mengen. Abbildungen können von Originalware abweichen!

Rührtopf

3 l, rot, klassisches Design breiter, handlicher Griff für stabilen Halt während des Rührens rutschfester Boden dank Anti-Rutschring aus robustem Kunststoff 3 Liter Fassungsvermögen, Stück

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Pickerd Das Auge isst mit

Geben Sie Ihren Backwaren das gewisse Etwas

Selbstgebackene Plätzchen sind ein Genuss. Leider sehen sie aber manchmal etwas langweilig aus. Das hat jetzt ein Ende.

EDEKA Cramer bietet in seinen Märkten tolle Dekor-Artikel der Firma Pickerd aus Burgwedel.

Hier greift wieder das Motto „Aus der Region – für die Region“. Heinrich Pickerd gründete im April 1950 eine kleine Manufaktur mit einem kleinen Sortiment an Backwaren. Daraus ist heute ein großes Sortiment von

über 100 verschiedenen Spezialitäten geworden, mit denen man herrlich dekorieren kann.

Pickerd gehört zu den führenden Unternehmen im Bereich der Back- und Dekorspezialitäten in Deutschland. Dazu zählen neben Glasuren und Kuvertüren auch Zucker- und Schokoladen-Dekore sowie Dekor-Mandeln, Dekor-Haselnüsse und Dekor-Walnüsse. Die seit Jahrzehnten beliebte Kakao-Glasur in der Guglhupf-Verpackung ist

die besondere Handwerkskunst gehören auch dazu. Heute sind die Dekore so vielfältig, das wirklich jeder zu jedem Anlass das Richtige findet. Ob zu Geburtstagen, Jubiläen, Ostern oder eben zur Weihnachtsbäckerei, Sie werden staunen, was es da alles gibt. Lassen Sie sich am besten bei EDEKA Cramer am Pickerd-Regal inspirieren, dann werden Ihre Plätzchen garantiert nie mehr langweilig aussehen.

die meistverkaufte Dekor-Backzutat in Deutschland. Seit 1953 ist sie auf dem Markt und die Verpackung hat Heinrich Pickerd wegen des hohen Wiedererkennungswertes damals sogar beim Deutschen Patentamt eintragen lassen.

Das allein macht aber noch nicht den Erfolg eines Unternehmens aus. Beste Qualität aus besten Zutaten, eine besondere Liebe zum Detail sowie Erfahrung, Tradition und eben

Pickerd Kuvertüre

Vollmilch oder Zartbitter 100-g-Becher

Celle

Lachendorf

A7

Ehlershausen 52

Großburgwedel A3

7

A3

Burgdorf Uetzer Straße

A2

Hannover Lehrte Ronnenberg

A7

1.19

Weserstraße

A2

Uetze

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Rund um Kaffee

Ein Kaffee wie kein anderer

Hannoversche Kaffeemanufaktur Extratipp von Andreas Berndt: Kaffee sollte nicht mit noch kochendem Wasser aufgebrüht werden.

Ideal sind 88 bis 90 Grad, also so ca.

1 bis 2 Minuten nachdem das Wasser gekocht hat, sonst verbrennt der Kaffee und verliert somit an Geschmack

Kaffee ist tatsächlich der Deutschen liebstes Getränk.

Nichts wird so viel getrunken, wobei wir schon Unterschiede machen zwischen trinken und genießen. Wir trinken ihn zum Frühstück, im Büro, aber wir genießen ihn zu einem Stück Kuchen oder in einem Straßencafé. Doch wie heißt es so schön in einem Werbeslogan?: Kaffee ist nicht Kaffee. Ja, das stimmt und nirgendwo bemerkt man den Unterschied so, wie beim Genuss eines Kaffees aus der Hannoverschen Kaffeemanufaktur im Vergleich zu industriell hergestelltem Kaffee. Nicht umsonst wurde die Manufaktur schon dreimal hintereinander zum “kulinarischen Botschafter Niedersachsens” vom Ministerpräsidenten ausgezeichnet. Das hat auch die Familie Cramer schnell erkannt und hat in all ihren EDEKA-Märkten den Kaffee der Manufaktur in den Bäckereien im Eingangsbereich der Märkte eingeführt. Getreu dem Motto „Aus der Region – für die Region“. Andreas Berndt ist

Röstmeister und Diplom-Sommelier. Eigentlich ist der gebürtige Hannoveraner Lehrer für Biologie und Chemie, hat ein abgeschlossenes Wirtschaftsstudium und machte zunächst lieber

Marketing- und Vertriebschef tätig. Während seiner zahlreichen Auslandsaufenthalte hatte er seine Leidenschaft für Kaffee entdeckt und sich zwischenzeitlich schon zum Röstmeister

Tobias Wolter (r.), Marktleiter des Marktes in Uetze, informierte sich vor Ort Karriere im Brauereigeschäft, als als Lehrer in der Schule ein eintöniges Dasein zu fristen. So kam er dann schließlich auch zum Fußball, bei Hannover 96 war er drei Jahre lang als

ausbilden lassen. „Ich beschäftige mich jetzt seit mehr als 15 Jahren mit dem Thema Kaffee und Rösten, für mich ist die klassische Wiener Röstung die schonendste und aromatischste“

so Andreas Berndt. Vor nicht ganz drei Jahren entschloss er sich daher, seinen eigenen Kaffee zu rösten und gründete die „Hannoversche Kaffeemanufaktur“. Schon vor dem Geschäft liegt der Duft von frisch geröstetem Kaffee in der Luft. Hier ist alles Handarbeit, nicht nur das Trommelrösten, auch das Abwiegen, Verpacken und sogar das Bekleben mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Jeder Kaffee wird sortenrein geröstet, denn jede Bohnensorte hat ihren eigenen individuellen Aromenhöhepunkt! Beim Rösten gibt es für das Team um Andreas Berndt strenge Regeln, so achtet er auf den Luftdruck, die Luftfeuchtigkeit und auf die Lufttemperatur.

Das alles bestimmt nämlich maßgeblich die Dauer des Röstvorgangs, in der Regel zwischen 20 und 26 Minuten. Wann der Kaffee fertig ist, wird während des Röstens entschieden. Da wird ständig geprüft, wie er aussieht und riecht, das kann keine Maschine. Die vollständige Ausbildung von Aromen

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Rund um Kaffee

weiss worauf es ankommt SUAVE MELANGE ganze Bohnen 500-g-Packung (1 kg = 23,98)

11.99 Celle

Lachendorf

A7

Ehlershausen 52

Großburgwedel A3

7

A3

Weserstraße

Uetze

Burgdorf Uetzer Straße

A2

Hannover Lehrte

benötigt mindestens 17 Minuten Röstdauer. Bei Röstprozessen entstehende Acrylamide bleiben auf einem absoluten Minimum, da die in der Hannoverschen Kaffeemanufaktur hergestellten Kaffees nie heißer als 190 Grad werden. Durch die lange Röstzeit zersetzen sich darüber hinaus auch alle Gerbstoffe, sodass der Kaffee absolut magenschonend ist. Bei industriell hergestellten Kaffees liegt die Rösttemperatur bei über 600 Grad und die Röstdauer bei ca. 1-3 Minuten.

Und das macht den Unterschied.

Nach dem Röstvorgang wird der Kaffee langsam und schonend mit Hilfe eines Gebläses auf Zimmertemperatur heruntergekühlt. Auch hier ist es anders als in großen Fabriken, die sogar Wasser zum Kühlen verwenden. Der frisch geröstete Kaffee kommt dann in den sogenannten Entsteiner, um mögliche Fremdkörper wie Steinchen zu entfernen. Danach wird dieses Ergebnis aber noch einmal von Hand kontrolliert. Geröstet wird täglich, denn es wird nur so viel verarbeitet, wie bestellt wurde.

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen – pro Kopf trinken wir zwischen 150 und 160 Litern pro Jahr und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn Kaffee hat das ganze Jahr über Saison. Auch die Ernte, denn zwischen September und Dezember werden sie auf der Nordhalbkugel und zwischen April bis August auf der Südhalbkugel geerntet. Weltweit werden die Bohnen heute in 50 Ländern angebaut, die größten Anbauflächen befinden sich in Südamerika.

Kaffee wurde schon im 14. Jahrhundert in den arabischen Ländern getrunken, aber erst venezianische Kaufleute brachten das schwarze Heißgetränk nach Europa. Die beiden wichtigsten Sorten sind bei uns zum einen der Arabica, dessen Pflanzen zwar empfindlicher sind, dafür aber wegen seines feinen Aromas beliebt ist und zum anderen der Robusta, der auch unter ungünstigeren klimatischen Bedingungen bestens gedeiht und zudem mehr Koffein enthält.

Ronnenberg

A7

Jan Eike Behling überwacht den Röstvorgang

A2

Somit ist aber eine gleichbleibende Qualität und Frische gewährleistet. Andreas Berndt beschäftigt heute bereits sechs feste Mitarbeiter, darunter ist auch schon einer seiner Söhne und der nächste Sohn ist auch bald dabei. Der Kaffee wird vorwiegend in der Region Hannover vertrieben.

Die Kaffeemanufaktur kann jederzeit während der Öffnungszeiten auch unangemeldet besichtigt werden. „Wir haben nichts zu verbergen, aber viel zu erzählen“, so Andreas Berndt. Deshalb

bietet die Manufaktur auch Kaffeeseminare an, bei denen man viel über Kaffee lernen kann. Sie finden die Hannoversche Kaffeemanufaktur in der Liepmannstr. 21. Geöffnet ist werktags von 14 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 14 Uhr. Genießen können Sie den Kaffee nicht nur in den Bäckereien im Eingangsbereich der Cramer Märkte sondern auch zu Hause. In den Kaffeeregalen der Märkte, außer in Ehlershausen, warten sie darauf, mitgenommen zu werden.

• Nichts ist mit dem Kaffeearoma vergleichbar, der intensive Geschmack reicht von feinen Röstnoten bei bitter-würzigen Komponenten bis zu Nussschokolade- und Gewürzaromen.

• Vakuumverpackter Kaffee hält sich ungeöffnet bis zu 12 Monaten. Das volle Aroma erhalten Sie allerdings nur, wenn sie ganze Bohnen kaufen und zu Hause bei Bedarf frisch mahlen. Je länger gemahlener Kaffee geöffnet gelagert wird, desto mehr Aroma verliert er.

• Kaffee kann auch für viele andere Dinge verwendet werden, zum Beispiel zum Kochen oder Backen.

• 100 ml schwarzer Kaffee enthält 0,2 g Eiweiß, 0,3 g Kohlenhydrate, kein Fett, natürlich reichlich Koffein und hat ungesüßt gerade mal 2 kcal.

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Rezepte

Mohnbusserl – Weihnachtsgebäck aus Österreich.

Zutaten Für den Teig: • 300 g GUT&GÜNSTIG Weizenmehl • 200 g GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter • 150 g Puderzucker • 150 g Blaumohn • 1 Msp. Backpulver • 50 g EDEKA Bio-Sauerrahmbutter Zum Garnieren: • 30 g Puderzucker • 150 g Johannisbeergelee Zubereitung 1. Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.

2. Aus dem Teig 2 Rollen von jeweils ca. 30 cm formen. Die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und Kugeln daraus formen. Mit genügend Abstand voneinander auf das mit Backpapier belegte Blech setzen und mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Vertiefung drücken.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) ca. 12-15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und die Vertiefungen mit einem Kochlöffelstiel nachdrücken.

4. Mohnbusserl aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

5. Puderzucker besieben. Johannisbeergelee in einem kleinen Topf leicht erwärmen. In einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und in die Vertiefungen spritzen.

„Caférinha“ – Made in Hanover Eine Kaffeevariation von Andreas Berndt.

Zutaten: • 1 cl Wodka • 2 cl Kaffee-Likör • 2 cl Kokos-Likör • 1 heißer Espresso „Espresso Classico“ • Eiswürfel Zubereitung: Longdrinkglas zu 4/5 mit Eiswürfeln füllen. Dann Wodka, Kaffeeund Kokos-Likör und den Espresso dazugeben.

Zum Schluss feinen Milchschaum nach eigenem Geschmack über einen umgedrehten Esslöffel langsam auf die Oberfläche aufsetzen.

3. Teil der Chronik – die 1960er-Jahre

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Eine neue Ära beginnt

EDEKA Cramer eröffnet den ersten Selbstbedienungsmarkt in der Region Anfang der 1960er-Jahre setzte der stärkste Wandel im Lebensmittelgeschäft überhaupt ein.

Vom „Tante-Emma-Laden“ ging man über zu modernen Selbstbedienungsmärkten. Auch hier war die Familie Cramer wieder am Puls der Zeit. Wilhelm Cramer hatte Ideen und setzte sie um und so eröffnete 1961 der erste Selbstbedienungsmarkt in Burgdorf seine Pforten. Liesbeth Cramer: „Auch für uns war das etwas Neues. Aber unsere Kunden haben sich schnell daran gewöhnt und das Ganze gut angenommen.“ Bald waren auch schon lose Waren in Verkaufsverpackungen im Angebot, dazu zählten Wein und Hülsenfrüchte. Das Waren-Angebot selbst wurde natürlich auch immer größer. Es war ja „Wirtschaftswunder-Zeit“. Deutschland war im Aufbruch, es ging überall aufwärts, die Menschen wollten

konsumieren und so war der Bedarf groß. Bei Cramer gab es erste Frischfleischabteilungen in den Märkten, zu Weihnachten bot man Dominosteine und Fondant an. Der regionale Bezug war aber auch zu dieser Zeit ausgeprägt, die Waren kamen direkt vom Produzenten oder vom Hannoveraner Großmarkt, denn selbstverständlich war das Angebot an Gemüse zwischenzeitlich viel größer geworden.

Liesbeth Cramer: „Trotzdem war alles noch überschaubarer, trotz der vielen Arbeit war der Kontakt zu unseren Mitarbeitern immer eng. Wir feierten gemeinsam Geburtstag oder machten zusammen Ausflüge.

Das war immer lustig, mit ‚Kind und Kegel‘ war man unterwegs.

Das prägte aber das Zusammengehörigkeitsgefühl. Wir stellten zum Beispiel 1961 einen jungen Lehrling bei uns ein, Jürgen

Wöhler. Der war gerade 15 Jahre alt und ist nach seiner Lehrzeit bei uns geblieben. 2011 ging er nach 50 Jahren Betriebszugehörigkeit in den Ruhestand! Das ist heute sehr sehr selten. Aber das Jürgen Wöhler bei uns blieb, war sehr gut, denn als es meinem Mann Ende der 1960er-Jahre

Die Deutsche Demokratische Republik (DDR) unter der Führung des damaligen Staatsratsvorsitzenden Walter Ulbricht lässt die Stadt Berlin durch den Mauerbau in einen West- und einen Ostteil trennen. Noch am 15. Juni 1961 hatte Ulbricht während einer Pressekonferenz beteuert: „Niemand hat die Absicht eine Mauer zu errichten.“ Erst 28 Jahre später, am 9. November 1989, wurde die Mauer wieder geöffnet und ist heute nur noch Geschichte.

21. Juli 1969 – der erste Mensch betritt den Mond

1967 – der Markt in der Marktstraße 23

16./17. Februar 1962 – Sturmflut in Hamburg

1961 – der erste SB-Markt in der Marktsstraße 67

gesundheitlich nicht mehr so gut ging, übernahm er die Geschäftsleitung. Unser Sohn Jürgen ging ja noch zur Schule und kam erst 1973 nach seiner Ausbildung wieder zurück in den Betrieb.“ Darüber wird uns Jürgen Cramer aber im nächsten Extrablatt selbst erzählen.

13. August 1961 – Bau der Berliner Mauer

Die 1960er-Jahre wurden geprägt von politischen Ereignissen und der Ermordung von John. F. Kennedy sowie Martin Luther King. Aber auch Woodstock, Flowerpower und die erste Mondlandung waren in aller Munde.

Zu dem stammt der Minirock aus dieser Zeit.

Aber wann war was genau?

Jürgen Cramer mit seiner Tochter Inga Ali und seinem Sohn Sebastian

Bei der Flutkatastrophe gab es allein in Hamburg 315 Todesopfer, insgesamt waren es sogar 340.

Die komplette Nordseeküste war betroffen, überall waren schwere Schäden entstanden. Zahlreiche Denkmäler in Hamburg erinnern an dieses Ereignis.

Innenansicht des Marktes Marktstraße 23, im Hintergund ist Jügen Wöhler zu sehen

Als erster Mensch, der den Mond betrat, gilt Neil Armstrong.

Seine Worte „Dies ist ein kleiner Schritt für einen Menschen, ein großer Sprung für die Menschheit“ sind legendär. Er war aber nicht allein, Edwin Aldrin war mit ihm an Bord des sogenannten „Landeeinheit Eagle“.

Der dritte Astronaut, Michael Collin’s umkreiste derweil mit dem Raumschiff Apollo 11 den Mond.

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Rund um Wein

Rotwein zur Gans? Selbstverständlich!

Weinhaus am Sonnenberg hat den richtigen Wein Die Weinrebe ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Vor gut 2.000 Jahren hatten die Römer neben Mandeln und Feigen auch Rebstöcke in ihrem Reisegepäck und brachten damit die Weinkultur in die Pfalz. Die Geschichte um den Wein lebt besonders in dieser Region sehr eindrucksvoll. Schon damals wussten die Römer die klimatisch günstige Lage und die tiefgründigen Böden zu schätzen.

Die Winzer nutzen die Gunst der Natur bestens für die Reben, um Qualität zu erzeugen. Im Einklang mit der Tradition wird heute moderne Technik eingesetzt, um den Trauben bei der Weinbereitung alle wertvollen Inhaltsstoffe auf schonende Weise zu entlocken.

Kellermeister Walter versteht es, jede Rebsorte spezifisch auszubauen und ihren natürlichen Geschmack zu erhalten.

Weißwein in der Soße und Rotwein als Getränk? Keine Angst, Sie haben ja keine pure Weinsoße, der Wein ist ja nur eine Art „Gewürz“. Sie werden sehen, Rotwein und Gans passt ausgezeichnet!

Gefüllte Martinsgans

mit einer Apfel-Walnuss-Füllung und Kürbis-Gemüse.

Zutaten für die Gans • 100 g Walnusskerne EDEKA Walnusskerne • 2 Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen • 3 Stangen Sellerie • 3 Äpfel • 1 Zitrone, unbehandelt • 2 Orangen, unbehandelt • 80 g Butter EDEKA Bio Süßrahmbutter • 6 Salbeiblätter • 2 EL Thymianblätter • 150 g Semmelbrösel • 1 Prise Muskat • 200 ml Weißwein • Salz, Pfeffer • 1 küchenfertige Gans • 300 ml Geflügelfond Für das Gemüse: • 1 kg Kürbis • 2 Zwiebeln, rot • 4 Äpfel • GUT&GÜNSTIG Tafelsalz Außerdem: • 20 g Butter • Salbeiblätter Zubereitung 1. Für die Füllung Walnusskerne nicht zu fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Sellerie putzen, evtl. vorhandene Fäden abziehen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zitrone und 1 Orange heiß waschen, trocknen, die Schale von beiden Seiten fein abreiben.

Von der Zitrone und von beiden Orangen (125 ml) den Saft auspressen.

Die Salbeiblätter fein schneiden.

2. In einer entsprechend großen Pfanne 30 g Butter erhitzen, Walnüsse zugeben, unter gelegentlichem Rühren in 2-3 Minuten goldbraun braten und in

Wein des Monats November

LOS TONELES CEPAS DE AMERICA

MALBEC 2013 ARGENTINIEN 0,75-l-Flasche (1 Liter = 6.65) Rebsorte: 100 % Malbec Beurteilung: Rot, trocken.

Frische Aromen von roten Beeren und reifen Kirschen. Süßlicher Anklang und saftige Frucht am Gaumen. Leicht und unkompliziert im Abgang.

Serviervorschlag: Passend zu allen einfachen Fleisch- und Pastagerichten. empf. Trinktemp.: 16° C bis 18° C Gültig bis zum 30.11.2014

4.99

4.49

Cramers-Extrablatt-EXTRA-Tipp: „Dressieren“ Sie Ihr Geflügel: Das Fleisch brät gleichmäßiger, wenn man die Keulen des Geflügels mit einem Faden zur Brust bindet.

eine Schüssel umfüllen. Die restliche Butter erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Äpfel und Kräuter zufügen und anschwitzen. Brösel, Walnüsse, Zitronen- u. Orangenschalen, Zitronen- u. Orangensaft untermengen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die Füllung abkühlen lassen.

3. Die Gans waschen, trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern.

Gans mit 2/3 der Füllung füllen, die Bauchöffnung zustecken, mit Küchengarn in ihre natürliche Form binden und in einen Bräter legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) braten.

Nach 30 Minuten Fond und Wein angießen und weitere 2-2,5 Stunden braten.

4. In der Zwischenzeit für das Gemüse Kürbis vierteln, mit einem Löffel die Kerne entfernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Zwiebeln schälen, Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und beides in Spalten schneiden. Alles auf einem Backblech verteilen, mit 2-3 EL des abgeschöpften Gänsefettes beträufeln, salzen und pfeffern. 30 Minuten vor Ende der Bratzeit der Gans auf der unteren Schiene im Ofen braten, bis alles schön weich ist.

5. Aus der restlichen Füllung kleine Küchlein formen, Butter in einer Pfanne zerlassen und die Küchlein darin von jeder Seite etwa 5 Minuten braten.

6. Die Gans auf eine vorgewärmte Platte legen. Den Fond durch ein feines Sieb passieren, etwas einkochen lassen, entfetten, evtl. leicht binden und abschmecken.

7. Die Gans mit den Küchlein, dem gebratenem Gemüse und der Sauce anrichten. Mit Salbeiblättern garnieren.

Sekt / Schokolade

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Sektmanufaktur Schloss Vaux AG

Von der Traube zum Sekt Alle Schloss VAUX Sekte werden mit größter handwerklicher Sorgfalt im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung hergestellt. In der Champagne nennt man dieses Verfahren „Méthode Champenoise”. Durch ihre schonende „Sektwerdung” bei langer Reifung auf der Hefe in der Original-VAUX-Flasche überzeugen sie durch ihre Komplexität, ihr feines Mousseux und ihre dezenten Fruchtaromen.

Die klassische Flaschengärung ist eine hochwertige Methode der Sektbereitung, bei der nur bester Grundwein unter Zugabe von Hefe und Zucker, der so genannten Fülldosage, in die Original-Sektflasche gefüllt wird, damit die zweite Gärung beginnen kann. Hierbei entsteht innerhalb von ca. vier Wochen durch die Umwandlung des Zuckers im Wein die

sekttypische Kohlensäure. Nun reift der Sekt über viele Monate auf der sekteigenen Hefe.

Mindestens neun Monate muss er nach dem Weingesetz reifen, um den Titel der „klassischen” bzw. „traditionellen Flaschengärung” tragen zu dürfen.

Dabei wird das Sektaroma umso besser und die Sektperlen bzw. das Mousseux umso feiner, je länger die Lagerung auf der Hefe erfolgt. Nach der Lagerung wird der Sekt durch das Rütteln und das Degorgieren von der Hefe getrennt. Das geschieht wie folgt: Nach der zweiten Gärung und der Lagerzeit auf der Hefe müssen die Hefen wieder entfernt werden.

Dazu werden die Flaschen in so genannte Rüttelpulte gesteckt.

Sie stehen zuerst waagerecht und werden dann traditionell in 21 Tagen aus dieser „Ruhestellung” peu à peu in die

Sekt der Kellerei Vaux und Schokoladen von Lindt – die perfekte Verbindung!

Gönnen Sie Ihrem Gaumen das besondere Erlebnis, Sie werden staunen

Senkrechte gebracht. Während dieses Verfahrens gleitet das Hefedepot mehr und mehr in den Flaschenhals, der in diesem Stadium kurz vereist wird, um den Vorgang des Degorgierens zu optimieren. Man spricht vom „degorgement à la glace”. Mit Hilfe eines Degorgier-Eisens wird die Flasche dann geöffnet.

Durch den Druck von ca. 5 bis 6 bar fliegt der (gefrorene) Hefepfropfen heraus. Dieser Rohsekt

Schloss Vaux brut

12.99

0,75-l-Flasche (1 Liter = 17.32)

ist stets „extra brut” – bevor der Sektkorken die Flaschen endgültig verschließt, erhält der Sekt durch die Zugabe der Versanddosage (einem Likör von Wein und Zucker) seine gewünschte Geschmacksrichtung. Danach ist der Sekt nach vielen aufwändigen Arbeitsprozessen endlich fertig und wartet darauf, von einem seiner zahlreichen Liebhaber geöffnet und getrunken zu werden.

Schloss Vaux Assmannshäuser Pinot Noir brut 0,75-l-Flasche (1 Liter = 33.32

24.99

Lindor Kugeln

Mit Sekt und Lindor Kugeln entdecken Ihre Sinne die unendlich zartschmelzende Füllung, die umhüllt ist von feinster Schokolade

Excellence Vollmilch

Auch ein besonderer Genuss: Vaux Sekt und Lindt „Excellence Vollmilch, extra cremig“. Die Süße mit einer Malz-Karamell-Note hat im Nachhall eine feine Zitrusnote, die cremig den Gaumen umspielt.

Excellence 99%“

Das sollten Sie unbedingt probieren: Lindt „Excellence 99 %“ Spuren von Lakritz und die rauchige Tabaknote sind zusammen mit dem außergewöhnlich hohen Kakaoanteil der ideale Begleiter zu einem fruchtigen Rotwein.

Cramers-Extrablatt-EXTRA-Tipp: „Lagern Sie Sekt kühl und dunkel, dann ist er ein bis drei Jahre haltbar.

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Grabbepflanzungen / Blumensträuße

Grabgestecke von Holicki sind mit Liebe gemacht Im November sind viele Gedenktage, Allerheiligen, Allerseelen, Volkstrauertag und Totensonntag. Traditionell werden zu diesen Anlässen die Gräber mit winterharten Grabgestecken geschmückt. Bei EDEKA Cramer erhalten Sie liebevoll handgefertigte Arrangements des Gartenbaubetriebes Holicki.

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Aber auch unser Heim kann jederzeit einen kleinen Farbtupfer vertragen. Gerade im November, wenn die Tage trüb und grau sind, möchte man ein wenig Helligkeit in die Räume bringen. Natürlich hält EDEKA Cramer dafür in seiner Blumenabteilung eine ebenso große Auswahl an Blumensträußen für Sie bereit.

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Kerzen von Bolsius

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Jetzt beginnt die Kerzenzeit

Mit Bolsius wird es gemütlich im Haus

Jetzt ist sie doch da, die dunkle Jahreszeit, in der wir oft morgens im Dunkeln zur Arbeit fahren und abends ebenso im Dunkeln wieder nach Hause kommen. Um uns diese Zeit zu verschönern, greifen wir liebend gern zu Kerzen. Und was es da heute alles für Kerzen gibt, nicht nur unterschiedliche Größen, Formen und Farben, sondern auch mit den unterschiedlichsten Düften können wir es uns gemütlich machen.

Einen zusätzlichen großen Unterschied gibt es noch: die Qualität. In Ihrem EDEKA Cramer erhalten sie ein qualitativ sehr hochwertiges Produkt, die Kerzen der niederländischen Firma Bolsius. 1870 von den Brüdern Antonius Josephus Maria und Lambertus Josephus Maria Bolsius gegründet, beschäftigt das Unternehmen heute weltweit mehr als 900 Mitarbeiter und hat sich das Image als Trendsetter erworben. Um diesem Image gerecht zu werden, werden mehrmals pro Jahr große Teile des Sortiments durch neue Produkte ersetzt. In Ergänzung zum Standardsortiment

wird auf Basis aufwendiger Analysen stets das aktuelle Trendsortiment gewechselt.

Das Standardsortiment besteht aus Teelichten, Haushalts-, Tafel-, Stumpen-, Duft- und Rustikkerzen sowie Grablichten. Das breite Spektrum an Trendprodukten und saisonalen Artikeln umfasst zum Beispiel gefüllte Duftgläser, massive ReLight® Halter, Gartenfackeln und Outdoorkerzen. Alle natürlich in einer großen Anzahl an Größen, Formen und Farben, allein

die Rustik-Kerze gibt es in acht verschiedenen Varianten und in 30 attraktiven Farben.

Ganz neu entwickelt wurde das Duftkerzensortiment‚ Bolsius AROMATIK® mit bis zu 25 verschiedenen, farblich aufeinander abgestimmten, authentischen Düften. Eines haben aber alle Kerzen gemeinsam: Bolsius-Kerzen werden aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Alle Farben und Formen sind beständig und verfügen über ein optimales Brennverhalten,

sodass die deutlich sichtbare Flamme viele schöne Stunden bei Kerzenschein garantiert.

Diesen hohen Standard gewährleisten unter anderem auch die täglichen Brennproben in den eigenen Labors. Außerdem sind Bolsius-Kerzen RAL-zertifiziert, d. h., die Kerzen bestehen aus gütegesicherten Rohstoffen, sind abbrandgetestet und alle Inhaltsstoffe wurden geprüft. Somit haben Sie nicht nur einen gemütlichen Abend, sondern viele schöne Stunden bei Kerzenschein.

Eine Kerze sollte unbedingt fest stehen und nie unbeobachtet bleiben, denn sie ist ein lebendiges Licht. Daher vertragen Kerzen auch keine Zugluft, das stört die vollständige Verbrennung, sodass die Kerze zu rußen und zu tropfen beginnt. Außerdem brennt sie dadurch einseitig ab.

Brennt der Docht, kann man ihn biegen, um ihn in die richtige Position zu bringen, kalte Dochte brechen. Eine ideale Dochtlänge beträgt 10 bis 15 mm. Ist er länger, verursacht er eine höhere Rußabgabe und man sollte ihn, evtl. mit einer speziellen Dochtschere, kürzen. Ist der Docht aber zu kurz, droht die Flamme zu erlöschen. Dann löschen Sie sie selbst und gießen vorsichtig überflüssiges Wachs ab.

Der Kerzenrand darf nicht beschädigt werden, er verhindert, dass das Wachs ausläuft. Ist er zu groß geworden, schneiden Sie ihn vorsichtig in warmem Zustand mit einem scharfen Messer ab

1.99 bolsius Stumpen Kerzen Rustic

80 x 68 cm oder130 x 68, Stück ab

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Soziales Engagement / Veranstaltungen

EDEKA Cramer unterstützte wieder Eigeninitative in der Region Empelde

Die Jugendfeuerwehr aus Empelde erhielt kürzlich vom EDEK A Cramer einen Scheck in Höhe von 650,- Euro für die Jugendarbeit.

Das E-Center ist schon seit der Eröffnung ein enger Partner der Freiwilligen Feuerwehr Empelde. „Wir unterstützen immer wieder gerne diese Institution,

denn ohne Jugendarbeit kein Nachwuchs, egal um welche Vereinsarbeit oder Institution es sich handelt. Darum versuchen wir hier in Empelde gerade Kindergärten und Jugendarbeit finanziell zu unterstützen. Ich glaube, das ist uns bis jetzt immer gelungen“, so Marktleiter Kurt Martin (2 v. r.).

Auch die Fußballjugend vom SV Weetzen hatte Grund zur Freude.

Sie erhielt einen neuen Satz Trainingsshirts von EDEKA Cramer in Empelde. Marktleiter Kurt Martin lobte bei der Übergabe das besondere Engagement des SV Weetzen im Bereich der Jugendarbeit und Integration. Martin weiter: „Auch wie sich die Eltern der

jungen Spieler für diesen Verein einsetzen, ist schon was ganz Besonderes. So viel Einsatz und Liebe muss auch einmal belohnt werden. Darum finden wir es eine tolle Sache, wenn wir mit solchen Aktionen helfen können.“ Die jungen Kicker waren hellauf begeistert und ließen die neuen Shirts gleich zum Training an.

Veranstaltungen

Ehlershausen

21. und 22. November von 10 bis 18 Uhr Die Auszubildenden zeigen im EDEKA Cramer in Ehlershausen, was sie bisher gelernt haben. Stephanie Zummack aus dem EDEKA Cramer in Uetze sowie Maikel Warnke aus dem Markt in Ehlershausen informieren die Kunden vor dem Markt rund um die EDEKA-Eigenmarken aus dem Obst- und Gemüsesegment, wie zum Beispiel über Gurken und Tomaten. Zusätzlich haben die Kunden die Gelegenheit, selbst gemachte Säfte zu probieren.

Uetze

13. November ab 10 Uhr – Kaffeeverkostung Probieren Sie einen außergewöhnlichen Geschmack.

Die Kaffeeverkostung der Hannoverschen Kaffeemanufaktur findet bei EDEKA Cramer in Uetze statt.

Vorstellung Marktleiter /Nachlese Oktoberfest

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Uwe Kobow Marktleiter in Lehrte

Weinreise mit EDEKA Cramer

Uwe Kobow betreut den EDEKA-Cramer-Markt in Lehrte als Marktleiter.

Er hat wahrlich Erfahrung in seinem Metier. Nachdem er 1983 Kaufmann im Einzelhandel bei Coop gelernt hatte, lernte er eine Vielzahl von Konzernen wie Extra, Wertkauf, Real, Famila oder Metro in Berlin, Freiburg, Kiel, Karlsruhe oder Bremen kennen. Meist waren dies Kaufhäuser auf Großflächen. Uwe Kobow arbeitete dort schon als Marktleiter und begegnete vielen Tausend Mitarbeitern. Eines ist für ihn jedoch sicher: „Das Team hier bei EDEKA Cramer ist einfach das beste.“ Als ihm damals das Angebot gemacht wurde, zu EDEKA Cramer zu wechseln, war keine große Überzeugungsarbeit zu leisten. „Ich wollte endlich wieder Kaufmann sein. Bei den Konzernen arbeitet man immer seinen Plan ab. Bei einem Privatunternehmen wie Cramer kann ich mich selbst verwirklichen.

Flache Hierarchien und Mitbestimmung machen das Arbeiten einfacher und wesentlich vielfältiger.“ So kam er im September 2009 in den Lehrter Cramer-Markt. Als seine speziellen Aufgaben sieht er das Personal-Coaching und Entwicklungsgespräche sowie die Wein- und Spirituosenabteilung. „Mein Stellvertreter ist eher der Mann der Fläche.“ Abseits der Arbeit nimmt er sich viel Zeit für die Familie und den Hund, macht Ausflüge und fährt gerne Rad. Auch über die Zukunft macht er sich schon Gedanken: „Ich muss nicht mehr hin- und herziehen. Hier gefällt es mir. Außerdem ist das Aufgabenpotenzial für diesen Markt noch lange nicht erschöpft.“

Oktoberfest

Auch in diesem Jahr herrschte wieder dichtes Gedränge am 3. Oktober rund um das E-Center Cramer in Lachendorf. Selbst das Wetter spielte mit und so wollte sich niemand das bunte Programm entgehen lassen. Die Kinder hatten ihren Spaß auf dem alten Karussell und

Kürzlich veranstaltete EDEKA Cramer eine Weinreise für seine Kunden.

Zu einem sehr günstigen Preis hatten diese erstmals die Möglichkeit, exklusiv einmal hinter die Kulissen dreier Weingüter zu schauen. Gut gelaunt machten sich also 13 Personen auf zu den Weinanbaugebieten im Rheingau, in der Pfalz und Rheinhessen um dort drei unterschiedliche Weingüter zu besichtigen. Zunächst ging es zum exklusiven Weingut Robert Weil in den Kiedricher Berglagen. Weil gilt als „Papst des Rieslings“ und exportiert seine Weine rund um die Welt. Über dem edel hergerichteten Weinkeller befindet sich ein Verkostungsraum in sehr gediegenem Ambiente. Danach ging es weiter zum Weingut Sonnenberg.

Auf dem Gut im rustikalen Stil erfuhren die Besucher viel Wissenswertes von Sommelier Dirk Cannover über Wein. Hier nahm man anschließend ein Abendessen ein, von dem alle restlos begeistert waren. Am nächsten Tag stand dann noch der Besuch des rheinhessischen Weingutes Gunderloch auf dem Programm. Das gemütlich-familiäre Anwesen ist das absolute Lieblingsgut von Ossip Bachmann, dem Weinberater bei EDEKA Cramer in Burgdorf, der die Gruppe begleitete. Hier, wie auf den anderen Weingütern auch, nahm man sich für die Gäste sehr viel Zeit und das, obwohl gerade die Weinlese in vollem Gange war. Einhellig waren alle der Meinung, dass die Reise ein tolles Erlebnis war. Der nächste Ausflug ist deshalb auch schon in Planung.

am Süßigkeitenstand. Für das leibliche Wohl war mit gegrillten Haxen, Leberkäse und Weißwürsten reichlich gesorgt. So waren in fünf Stunden Öffnungszeit 250 Haxen, 21 Kilogramm Leberkäse sowie 30 Kilogramm Specksalat verkauft, ebenso 450 Kilogramm Äpfel! Neu war der Verkauf von Wursttüten für 10 Euro und Bahlsen-Keks-Tüten für 5 Euro. Auch diese Tüten gingen sprichwörtlich weg „wie warme Semmeln"

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Gesundheit / Rezept Vitamindrink

Jedes Jahr die gleiche Diskussion

Soll ich mich gegen Grippe impfen lassen?

Jetzt geht es wieder los. Mit der kalten und nassen Jahreszeit beginnt auch die Zeit der Erkältungen und grippalen Infekte.

Und da haben wir schon den Unterschied: Zwischen einem harmlosen Schnupfen und einer echten Grippe liegen Welten.

Deshalb sollte man sich schon gegen die echte Grippe impfen lassen. Echte Grippe, was heißt das denn? Die Influenza wie sie korrekt heißt, ist eine jährlich anders auftretende Virusinfektion, die sich um den ganzen Erdball verbreiten kann und drei bis fünf Millionen Menschen infiziert. Da sich der Virenstamm jährlich verändert, muss auch der Impfstoff in jeder Saison neu angepasst werden.

Und daher reicht eine einmalige Impfung, wie beispielsweise bei vielen Kinderkrankheiten, nicht aus, sondern muss jährlich wieder neu vorgenommen werden. Unbedingt impfen lassen sollten sich sogenannte Risikogruppen.

Dazu zählen: immungeschwächte Personen, d. h. Personen mit chronischen Krankheiten wie Herz-K reislauferk rankungen oder Diabetes usw., Personen über 60 Jahre, Schwangere und natürlich Personen, die mit

vielen Menschen in Berührung kommen, wie z.

B. medizinisches Personal oder auch Beschäftigte im Einzelhandel.

Denn die echte Grippe kann auch heute noch zum Tode führen. Deshalb sollten Sie sich rechtzeitig impfen lassen,

denn der Impfstoff benötigt ca.

14 Tage bis zum vollständigen Schutz. Lassen Sie sich von Ihrem Arzt beraten, bevor die Grippe Sie tatsächlich erwischt.

Und als Vorbeugung gegen einen Schnupfen, sind viel Bewegung an

Vitamin-Smoothie Zutaten • 300 g Äpfel • 1 Kiwi, grün • 200 ml EDEKA Bio Möhrensaft • 2 EL GUT&GÜNSTIG Blütenhonig • 600 ml Hafermilch Zubereitung Apfel und Kiwi schälen, den Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und mit der klein geschnittenen Kiwi in einen Mixer geben. Karottensaft, Honig und Haferdrink Cramers Extrablatt-EXTRA-TIPP: zufügen und alles gut durchmixen. Gläser füllen.

Probieren Sie auch andere Nach Belieben mit je 1 Apfelscheibe und Kiwiwürfeln Vitaminbomben wie Bananen, garnieren.

Mandarinen oder Weintrauben • Zutaten für: 4 Portionen • Zubereitungszeit: 15 Minuten

der frischen Luft und Vitamine sehr hilfreich. Probieren Sie doch gleich mal unseren leckeren Vitamin-Shake. Und wenn es Sie doch erwischt, dann denken Sie daran: Ein Schnupfen dauert mit Arzt zwei Wochen und ohne Arzt 14 Tage! Also kommen Sie gesund durch den Winter.

Kinderseite

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Hallo liebe Kinder!

Es ist zwar noch ein bisschen hin, aber ihr solltet euch schon mal vormerken: Am 6. Dezember kommt der Nikolaus auch wieder in einige EDEKACramer-Märkte und hält für euch ein paar kleine Überraschungen bereit.

Wo und wann, seht ihr hier: Im EDEKA-Markt in Burgwedel kommt der Nikolaus in der Zeit zwischen 14 und 17 Uhr. Gebt eure Stiefel bis zum 4. Dezember ab, dann kann der Nikolaus auch allen Kindern etwas in die Stiefel stecken.

Im EDEKA-Markt in Ronnenberg-Empelde verteilt der Nikolaus am 6. Dezember zwischen 11 und 15 Uhr kleine Überraschungen an jedes Kind, das während dieser Zeit im Markt ist.

In Uetze ist der Nikolaus bei EDEKA Cramer zwischen 15 und 16 Uhr. Auch hier bitte die Stiefel bis zum 4. Dezember abgeben, dann sind am 6. Dezember die Stiefel auch ganz bestimmt gefüllt.

Im EDEKA-Cramer-Markt in Lehrte kommt der Nikolaus zwischen 16 und 18 Uhr um die Kinder während dieser Zeit mit kleinen Überraschungen zu erfreuen.

In den EDEKA-Cramer-Märkten in Burgdorf ist der Nikolaus natürlich auch: zwischen 11 und 15 Uhr in der Uetzer Straße, um kleine Überraschungen zu verteilen und in der Weserstraße ist er von 14 bis 17 Uhr. In Ehlershausen kommt der Nikolaus in den EDEKA–Cramer-Markt zwischen 11 und 13 Uhr. Eure Stiefel gebt ihr bis zum 4. Dezember im Markt ab und am 6. Dezember könnt ihr nachsehen, ob der Nikolaus euch eine kleine Überraschung hineingelegt hat.

Ausmalspaß

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Hermes / Citipost / Hinweis Anzeigenschaltung

Jetzt ist es nicht mehr lange hin bis zum Fest aller Feste, deshalb sollten Sie jetzt schon einmal an Ihre Weihnachtspost denken. Da ist es doch praktisch, dass Sie im EDEKA Cramer in der Burgdorfer Weserstraße Ihre Päckchen und Pakete mit Hermes verschicken - sich aber gleichzeitig auch ihre Waren anliefern lassen können.

In allen EDEKA Cramer-Märkten haben Sie die Möglichkeit, mit der Citipost ihre Briefe und Postkarten zu versenden. Wenn Sie Fragen dazu haben, die kompetenten Damen an der Information stehen Ihnen dafür gern zur Verfügung. Wie hier Manuela Heyer und Ina Hüttinger (v.l.) in der Weserstraße haben die Mitarbeiterinnen alles vorrätig, was Sie vielleicht noch benötigen, um Ihre Post rechtzeitig auf den Weg bringen zu können.

Unser Service für Sie!

Extrablatt

2. Ausgabe | 10/14

Auflage: 120.000 Exemplare Kostenlose Zustellung jeden ersten Samstag im Monat an alle erreichbaren Haushalte in der Region.

Objektleitung: ProExakt GmbH Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: marktzeitung@proexakt.de www.proexakt.de Herausgeber (v. i. S. d. P.): Wilhelm Cramer GmbH Sebastian Cramer Weserstraße 2 31303 Burgdorf Tel: (0 51 36) 88 47-0 Fax: (0 51 36) 88 47-25

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Cramers Extrablatt ist eine junge, aber schon sehr erfolgreiche Zeitung in der Region.

Mehr als 120.000 Exemplare bieten eine hervorragende Plattform für Werbung.

Wollen auch Sie Ihre Anzeigen in Cramers Extrablatt platzieren, setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Frau Anja Hädrich steht Ihnen für weitere Informationen gern unter 0 51 36/8 84 70 zur Verfügung.

Celle

Lachendorf

A7

Ehlershausen 52

Großburgwedel A3 7

A3

Weserstraße Burgdorf Uetzer Straße

A2

Hannover Lehrte A7

Ronnenberg

A2

Uetze

Redaktionsleitung: Heidrun Lippe Tel.: (0 53 32) 96 86-41 Fax: (0 53 32) 96 86-51 E-Mail: h.lippe@stadtspiegel24.de Gestaltung und Anzeigensatz: Sabrina Bergmann Tel.: (0 53 32) 96 86-484 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: info@proexakt.de

Anzeigenberatung: Christian Mack Tel.: (0 53 32) 96 86-433 Fax: (0 53 32) 96 86-51 E-Mail: marktzeitung@proexakt.de Druck: ProExakt GmbH Mediengestaltung, Druck & Verlag Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: info@proexakt.de Das geistige Eigentum in Wort, Bild, Idee und Design liegt, soweit nicht anders angegeben, bei der ProExakt GmbH. Alle gestalteten Anzeigen sind ebenfalls urheberrechtlich geschützt. Nutzung und Nachdruck sind nur mit schriftlicher Genehmigung der ProExakt GmbH gestattet. Angaben zu Terminen etc. sind ohne Gewähr.