EDEKA Cramer Extrablatt - Ausgabe 6-2016

EDEKA Cramer ist „Ausbilder des Jahres 2016“

EXTRABLATT

Nov. 2016

Seite 12

Adventszeit wirft Schatten voraus Der herrliche Spätsommer mit seinen sonnigen Tagen ist endgültig vorbei, die goldene Jahreszeit hat uns fest im Griff. Und mit dem Herbst wirft auch die Adventszeit ihren Schatten voraus. Mit den kälteren Temperaturen hält wieder der in dieser Zeit sehr beliebte Grünkohl Einzug auf den Tellern vieler Haushalte.

Erfahren Sie in dieser Ausgabe, warum die saisonale Spezialität so lecker ist und welche Inhaltsstoffe das sogenannte Superfood so gesund macht. Viele von Ihnen überlegen sicherlich schon jetzt, was sie ihren Liebsten zu den Festtagen Schönes schenken können. Wir präsentieren Ihnen auf den folgenden Seiten einige unserer netten sowie kreativen Geschenkideen – lassen Sie sich davon inspirieren. Des Weiteren stellen wir Ihnen einen unserer regionalen Lieferanten vor: Die Firma Sasse-Maasberg aus Lehrte stellt seit mehr als 100 Jahren traditionelle Wurstwaren her und wurde mehrfach für seine ausgezeichnete Qualität ausgezeichnet. Diese und viele weitere Themen warten auf Sie.

Kreative Geschenkideen // S. 4-5

Regional: Traditionsmetzgerei // S. 8-9

Haben Sie Spaß beim Lesen und lassen Sie sich inspirieren!

Ihr Sebastian Cramer

Die neue Cramer-Website // S. 15

Grünkohl: alles zu dem heimischen Superfood

Grünkohl ist ein Wintergemüse, welches vor allem im Norden Deutschlands sehr beliebt ist. Je nach Region spricht man auch von Braunkohl, Winterkohl oder Krauskohl. Traditionell gibt es passend zur Saison Kohlwanderungen, bei denen die Teilnehmer wandern und Geländespiele veranstalten. Zum Abschluss gibt es dann Grünkohlessen in einem Gasthof mit Bregenwurst, Pinkel, Kassler oder einer anderen deftigen Beilage. Wahrscheinlich sind gerade diese deftigen Beilagen der Grund dafür, dass das gesunde Gemüse bei uns noch nicht das Image als sogenanntes „Superfood“ erhalten hat, wie es zum Beispiel in Amerika der Fall ist. Als Superfoods werden Nahrungsmittel mit einer besonders hohen Nährstoffdichte bezeichnet. So kann er auch als Smoothie, im Salat sowie als Beilage verwendet werden und ist dabei kalorienarm und gesund. Zeit also, das Wintergemüse noch einmal von einer anderen Seite zu betrachten!

Das gesunde und leckere Wintergemüse hat Saison Ursprünglich stammt Grünkohl aus dem Mittelmeerraum, vermutlich aus Griechenland. Dort wurde er schon 400 vor Christus das erste Mal erwähnt. Auch bei den Römern galt er schon früh als Delikatesse.

Die Bauern, die damals Grünkohl anbauten, waren dadurch oft sehr wohlhabend. Die längste Tradition in Deutschland können die Bremer nachweisen: Hier wird seit 1545 öffentliches Grünkohlessen veranstaltet. Heute wird der Kohl vor allem in Mittel- und Westeuropa sowie in Nordamerika, Ost- und Westafrika angebaut. Grünkohl hat in Deutschland ab Oktober Saison. Man schneidet die Blätter von mehreren Pflanzen ab, während der Rest stehen bleibt. Da der Grünkohl frosthart ist, kann er dann den ganzen Winter geerntet werden. Lässt man einen Teil der Pflanze stehen, treibt diese nach der ersten Wärme im Frühjahr wieder aus. Da Grünkohl eine zweijährige Pflanze ist, sollte er dann aber spätestens im zweiten Jahr nach der Blüte aus der Erde geholt werden.

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Was macht Grünkohl so gesund?

Grünkohl wird als eine der gesündesten Gemüsearten überhaupt gehandelt. Welche Vitamine und Nährstoffe vor allem für seine gesundheitsfördernde Wirkung verantwortlich sind, erfahren Sie hier.

Antioxidanzien Durch Umwelteinflüsse kann es passieren, dass sogenannte freie Radikale im Körper überwiegen, welche unter anderem die Zellen schädigen können. Antioxidanzien sind deren Gegenspieler. Wenn beispielsweise durch Grünkohl das passende Verhältnis zwischen Antioxidanzien und freien Radikalen wieder hergestellt wird, kann dies vor Krankheiten schützen und sogar den Alterungsprozess verlangsamen.

Omega-3-Fettsäuren Grünkohl enthält circa 120 Milligramm Omega-3-Fettsäuren pro Portion, also 30 Prozent des Tagesbedarfs. Diese beugen Entzündungen und rheumatischen Krankheiten vor.

Vitamin K Vitamin K ist ebenfalls für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt. Mit 250 Mikrogramm pro 100 Gramm Grünkohl deckt dieser mehrfach den Tagesbedarf von 70 Mikrogramm. Grünkohl ist somit doppelt stark gegen entzündungsbedingte Krankheiten.

Kalzium und Eisen Grünkohl ist reich an Eisen und Kalzium. So eignet er sich beispielsweise bei vegetarischer und veganer Ernährung besonders gut, um den Bedarf zu decken.

Lutein Lutein verbessert die Sehkraft und beugt Netzhautdegenerationen vor.

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Präsentkörbe

Das perfekte Geschenk für jeden Anlass Sie sind auf der Suche nach einem besonderen Geschenk und haben keine Ideen? Dann könnten die prall mit Leckerbissen und Spezialitäten aller Art gefüllten Präsentkörbe von EDEKA Cramer genau das Richtige für Sie sein. Egal ob zu Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Feiertag oder als kleines Mitbringsel: Mit diesem Geschenk treffen Sie garantiert den Geschmack des Empfängers! Denn: Sie ganz allein entscheiden, welche Lebensmittel in Ihren hochwertig und mit viel Liebe gestalteten Präsentkorb kommen.

Kreativität sind keine Grenzen gesetzt

Oder es wird ein Fokus auf bestimmte Produkte wie Obst oder Gemüse, aber auch Schokolade oder Bier gelegt: auch das ist selbstverständlich kreierbar. „Wenn jemand beispielsweise Bekannte in Bayern besucht, sind Präsentkörbe mit ausschließlich regionalen Produkten ein beliebtes Mitbringsel“, weiß Christina Schulz aus Erfahrung.

Vorlaufzeit bei Erstellung einplanen Unterschiedliche Versionen von fertig gepackten und sofort mitnehmbaren Präsentkörben sind stets in den EDEKA-Cramer-Märkten zu

finden – für individuelle Kreationen brauchen die Geschenkspezialisten rund vier Tage Vorlaufzeit. Ab einem Preis von 20 Euro sind die bunten Körbchen erhältlich – gerne können auch Einkaufsgutscheine mit hineingepackt werden.

Vorbestellformulare sind an der Info des jeweiligen Marktes erhältlich. Probieren Sie diesen exklusiven Geschenkservice aus und treffen Sie den ganz persönlichen Geschmack Ihrer Liebsten – diese werden es Ihnen danken!

„Ich versuche den Kunden gut zuzuhören und setze dessen Wünsche dann entsprechend um.

Ich muss nur wissen, wie alt die beschenkte Person ist, ob diese Diabetiker oder Alkoholiker ist und wie viel der Korb Kosten darf“, beschreibt Christina Schulz vom E-Center an der Weserstraße in Burgdorf. „Mein Ziel ist es dann aus der Auswahl einen echten Hingucker zu machen, dafür nehme ich mir auch gerne die nötige Zeit.“

Von Bella Italia bis hin zu Schokolade Was in den Korb kommt, entscheidet ganz der Kunde. Beliebt sind vor allem Präsentkörbe, in denen sich ausschließlich Spezialitäten wie Weine oder Feinkost aus einem bestimmten Land wie Spanien, Italien, der Türkei, Griechenland, aber auch Polen und China befinden.

Christina Schulz ist die Präsentkorb-Expertin aus dem E-Center an der Weserstraße in Burgdorf.

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Kreative Kreationen für jeden Geschmack Abseits von regionalen Spezialitäten und internationalen Delikatessen ist Barbara Pantel vom Einkaufsparadies No. 5 in der Lehrter Zuckerpassage genau die richtige Ansprechpartnerin in Sachen kreativer Dekogeschenke. Egal ob die beliebten Kaffeetassen und Frühstücksbretter, trendige Eulen und herbstliche Igel, Segelboote, Kerzen, weihnachtliche Teelichthalter, Weihnachtsmänner und vieles mehr: „Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Bei mir dreht sich alles um Deko für Haus und Garten“, erklärt die Geschäftsführerin, deren Kreationen bisher in den EDEKA-Cramer-Märkten in Lehrte und Lachendorf erhältlich sind.

Auch das starke Geschlecht kommt dabei nicht zu kurz: „Für Männer habe ich beispielsweise zünftige Sachen wie einen Bierkrug. Bei mir ist für jeden Geschmack etwas dabei“, so Barbara Pantel. „Gerne packe ich auch kleine Grußkarten für Glückwünsche und Geldgeschenke mit rein.“ Und das Praktische daran: Die fertigen Geschenke sind hübsch eingepackt und können direkt an den Glücklichen überreicht werden. Ohne großen Aufwand, aber dafür mit ausgefallenem, persönlichem Inhalt.

Barbara Pantel ist Expertin für Deko-Geschenken.

Exquisite Genussmomente EDEKA Cramer ist im Bereich Geschenke vielseitig aufgestellt. Seit Neuestem haben Kunden die exklusive Möglichkeit, aus einem Katalog, der an den Infos in den Märkten erhältlich ist, rund 40 exquisite kulinarische Präsente zu bestellen – und dem Adressaten hübsch verpackt direkt vor die Haustür zu schicken. Sprechen Sie unsere Mitarbeiter an, wir beraten Sie gerne.

Drei dieser besonderen Genussmomente stellen wir hier genauer vor:

Pasta, Pesto & Co. Natives Olivenöl, Spaghetti all'Antica und Pesto Genovese: Dies ist die perfekte Kombination für eine typisch italienische Mahlzeit. Guten Appetit à la Bella Italia.

Dunkle Verführung Wer verführt hier wen? Die herben Schokoladentäfelchen den Wein oder der vielgelobte Lorca Monastrell Selección aus Spanien die Schokoladen?

Es ist schwer zu sagen.

Oliven-Wellness-Set Die Heilkraft der Olive, schon den alten Griechen bekannt, steckt in der Hautpflegeserie von La Chinata. Die schöne Helena hätte ihre Haut ganz sicher damit eingecremt.

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Vorbestellen leicht gemacht: Planen Sie mit EDEKA Cramer

Elchfleisch

Eine würzige Delikatesse Ob Hirsch oder Wildschwein: Wildfleisch hat in Herbst und Winter auf deutschen Tellern Hochsaison. Eine sich immer größerer Beliebtheit erfreuende Delikatesse aus dem hohen Norden Europas ist das Elchfleisch.

Service ist in den Märkten von EDEKA Cramer eine Selbstverständlichkeit. Aus diesem Grund haben Sie als Kunden stets die Möglichkeit, Schlemmereien in besonderen Mengen oder für größere Feste im Familienkreis frühzeitig zu bestellen! So auch zu diesem Weihnachtsfest – ganz mühelos gelingt das mit unserem Vorbestellzettel.

(1) ikel Wunschart und Menge notieren

(2) Evtl. Bemerkung hinterlegen

Vorbestellung Bestellnummer

Die skandinavische Spezialität zeichnet sich durch ein rötlich-braunes, würziges und mageres Fleisch aus. Es stammt von gesunden Tieren, die sich frei in der weiten Natur bewegen können, ein glückliches Leben führen, sich vielfältig ernähren und deren Muskulatur durch viel Bewegung stark ist.

Antibiotika sind kein Thema, Mastprobleme gibt es keine – natürlicher geht es nicht!

123456 Menge/Stück

Bemerkung

Artikel

(4) Wann wird die Ware abgeholt?

Die Ware wird von

Elchfleisch ist proteinhaltig und relativ cholesterin- und fettarm zugleich. Je nach Alter, Geschlecht und Ernährung des Tieres beträgt der Fettanteil nur fünf bis acht Prozent. Der Ei-

mir abgeholt

Ihre Kontaktdaten am Name

Maxi

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Vorname Telefon

(3) Kontaktdaten eintragen

Unterschrift

Burgdorf Ort

Abholnummer

123456

(5) iben Unterschre

Name Mitarbeiter Abholtermin

(6) Im Markt abgeben

6

(7) Der untere Teil wird vom d Mitarbeiter ausgefüllt und wir n ebe Ihnen als Abholschein mitgeg

weißgehalt liegt bei rund 23 Prozent. Von den Vitaminen sind insbesondere B1, B2, B6, B12 und Niacin enthalten. Der Cholesteringehalt ist im Vergleich zu Rind- oder Hühnchenfleisch niedrig. Egal ob originelle Kreationen oder klassische Gerichte aus Kartoffeln, Pilzen, Gemüse und Obst: Mit Elchfleisch werden besondere kulinarische Akzente gesetzt, welche in der Adventszeit auf keiner Speisekarte fehlen dürfen.

Produktklassiker der Herbst- und Adventszeit

Gutes Holz aus heimischen Wäldern

Ofenfertiges Brennholz Brennholz Buche (8 kg = 4.79 / 1 kg = -.60) oder Anzündholz (20 Liter = 8.99 / 1 Liter = -.45) je Sack ab

Prigann und Wissmann

Tannengrün klein = 3.29 groß = 4.99 je Bund ab

Aus der Region

Aus der Region

4.79

3.29

Andreas Warnecke

Andreas Warnecke hat sein Hobby zum Beruf gemacht: Nachdem er zuvor drei Jahre lang in seiner Freizeit Brennholz hergestellt hatte, gründete er 2013 den gleichnamigen Brennholz-Handel im beschaulichen Wienhausen im Landkreis Celle. Seitdem stellt er professionell Brennholz aus Buche, Eiche und einem Laubholz-Mix in verschiedenen Längen, getrocknet und vorgelagert als Schüttgut her. Seit Mitte des Jahres produziert der regionale Holzhandel auch Grillholz in verschiedenen Sorten (Buche und Kirsche als Chunks & Chips) – alles zu finden in den Märkten von EDEKA Cramer. An diesem Beispiel wird erneut deutlich: EDEKA Cramer legt bei seinen Produkten viel Wert auf Regionalität – da weiß man noch, wo es herkommt!

Rustik-Stumpenkerzen für Ihr(en) Adventsgesteck/Adventskranz versch. Farben und Größen z. B. rot, 130 x 70 mm je Stück

EDEKA

2.29

Zum Totensonntag. 20. November

Holicki-Grabgesteck versch. Zusammenstellungen

i Sie finden be e ß uns eine gro Auswahl

Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Abgaben nur in haushaltsüblichen Mengen.

Abbildungen können von Originalware abweichen!

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Wir kennen unsere Lieferanten persönlich

Wurstwaren von Sasse-Maasberg – Regionalität wird hier großgeschrieben Regional, traditionell und tagesfrisch – das ist das Unternehmen Sasse-Maasberg aus Lehrte, Hersteller von verschiedensten Wurstprodukten höchster Qualität. Bereits seit 110 Jahren gibt es die Firma, die August Sasse 1906 gründete und die sein Sohn dann übernahm, an ihrem Standort in Lehrte. 1976 übernahm der Fleischermeister Ulrich Nitsch den Betrieb. Inzwischen sind seine Kinder Stefan Nitsch und Silke Erdmann-Nitsch die Geschäftsführer des Traditionsunternehmens, dem Standort ist man treu geblieben. Dennoch hat sich in der Zeit natürlich auch einiges geändert. „Man muss sich anpassen und vorwärtsdenken“, erklärt Fleischermeister Eckard Pöppe, bereits seit 30 Jahren im Team und Betriebsleiter des Hauptstandorts in Lehrte. Deshalb setzt Sasse-Maasberg auf neueste Technologien, Qualitäts- und Hygienestandards im Zusammenspiel

mit traditioneller Handwerkskunst und erprobten Rezepten. Spezialitäten wie die „Hannoversche Weißgekochte“ oder die „Braunschweiger Mettwurst“ gehören in der Region zu Brot oder Brötchen einfach dazu. Zudem hat die Familie Nitsch 1992 die Halberstädter Wurstfabrik übernommen, die bereits auf eine über 133-jährige Geschichte zurückblicken kann.

Regionalität und Frische Während die Halberstädter Wurstfabrik ein nationales Unternehmen ist, konzentriert sich Sasse-Maasberg ausschließlich auf die Region. So wird das Unternehmen von der Firma Franitza aus Hannover aussschließlich mit zerlegtem QS-Fleisch aus der Umgebung beliefert. Bei Sasse-Maasberg wird es dann unter Einhaltung

der traditionellen Rezepturen des Firmengründers zu den beliebten Wurstspezialitäten verarbeitet. Verkauft wird die Wurst wieder im regionalen Handel. „Die Wurst wird morgens frisch aus dem Rauch genommen“, sagt Betriebsleiter Pöppe. Durch die kurzen Transportwege kommt die Ware frisch zum Kunden. Auch aufgrund der Lieferung innerhalb von 24 Stunden bleibt der ursprüngliche Geschmack der Wurstwaren erhalten. „Mit Edeka Cramer arbeiten wir schon lange erfolgreich zusammen. Wir sprechen sehr oft über gemeinsame Aktionen - die Chemie stimmt einfach“, freut sich Pöppe.

Mehrfach ausgezeichnete Qualität Das Unternehmen Sasse-Maasberg mit seinen hochwertigen Produkten wird seit Jahren wiederholt

Beliebte Wurstspezialitäten Sauerfleisch gepökelt 100 g

1.49 €

Schweinefilet gefüllte mit Brät kalt oder warm ein Genuss 100 g

Bregenwürstchen geräuchert 100 g

1.19 €

1.99 € 8

Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Abgaben nur in haushaltsüblichen Mengen. Abbildungen können von Originalware abweichen!

von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausgezeichnet. Hierbei handelt es sich um begehrte Auszeichnungen in der Lebensmittelbranche, da sie den Kunden neutrale und unabhängige Ergebnisse präsentieren. Dieses Jahr wurden sie zum 16. Mal in Folge mit dem „Preis für jahrelange Produktqualität“ premiert. Für diesen muss der Betrieb mindestens fünf Jahre in Folge mit drei DLG-Medaillen ausgezeichnet worden sein. Ein deutliches Zeichen für überragende Qualität. „Wir arbeiten stetig an unseren Qualitäts- und Hygienestandards“, sagt Pöppe.

Momentan sei die Initiative Tierwohl ein wichtiges Thema, die in einem größeren Unternehmen allerdings Zeit benötige, da die Lieferanten sich ebenfalls umstellen müssten. Dennoch würde das Projekt nicht außer Acht gelassen, sondern stetig weiterentwickelt. So dass ein Ergebnis entstehen kann, das alle überzeugt.

Besondere Merkmale von Sasse-Maasberg • liefert ausschließlich an regionale Händler • das Fleisch kommt von heimischen Schlacht- und Zerlegebetrieben • auch Halal-Produkte werden angeboten • traditionelle Rezepte verbunden mit neuen Innovationen • 16 Mal in Folge von derA7DLG mit dem 3 „Preis für jahrelange Produktqualität“ ausgezeichnet

Celle

Lachendorf

E45 A6

Ehlershausen 352

Burgwedel

3 188

Uetze Burgdorf

Weserstr. und Uetzer Str.

Pfeffermettwürstchen

352

100 g

1.79 €

Hannover

Lehrte

214

E30

Sasse-Maasberg A65

Ronnenberg

A2 217

Springe

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ERÖFFNUNG am 24. NOVEMBER

Burgwedel

So sieht die neue KaffeeZeit in Burgwedel aus Das Warten hat ein Ende: Am Donnerstag, 24. November, zieht die neue KaffeeZeit im E-Center Cramer in Burgwedel ein. Und mit der KaffeeZeit kommt die Wohlfühlzeit ins Geschäft. Denn das außergewöhnliche gastronomische Angebot überzeugt: Frisch, speziell und kreativ wird es Kunden nach allen Regeln der Kunst verwöhnen. Köstliche Frühstücke (auch zum Selbstzusammenstellen), eine große Vielfalt an warmen und kalten Brotspezialitäten, frisch zubereitete und täglich wechselnde Mittagsgerichte sowie eine große Auswahl an Antipasti-Speisen für den Abend warten auf Sie! Derzeit wird im Eingangsbereich des E-Centers noch fleißig gewerkelt, damit bis zur Eröffnung der Tresen für Kunden problemlos nutzbar ist. Der gemütliche Sitzbereich ist dann leider noch nicht ganz fertig, dieser wird zwei bis drei Wochen später fertiggestellt. Einen kleinen Vorgeschmack, wie es künftig in dem neuen Bäckeristo aussehen wird, geben die beiden Computeranimationen. Sind Sie neugierig geworden?

Dann schauen Sie einfach vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

5. Weinmesse 4. und 5. November 2016

Probieren Sie aus mehr als 250 Weinen von über 20 Winzern aus aller Welt 10

Sichern Sie sich jetzt Ihre Karte!

Karten erhältlich in allen EDEKA-Cramer-Märkten an der Info • Preis 15 € + 5 € Glaspfand (alkoholfreie Getränke sowie Fingerfood und kleine Leckereien sind im Preis enthalten) • An der Abendkasse 17,50 € zzgl. 5,- € Pfand • Wann: Freitag, 4. und Samstag, 5. November, ab 18 Uhr • Wo: Erlebnishof Lahmann, Burgdorfer Str. 26, 31303 Burgdorf/Otze

Großer Malwettbewerb:

Snoopy und Playmobil-Zoo zu gewinnen Kleine Hobbymaler aufgepasst: EDEKA Cramer veranstaltet einen großen Malwettbewerb. „Als Hauptpreise gibt es eine bunte Playmobil-Version eines Zoos, ein großes Snoopy-Kuscheltier sowie drei kleine Präsentkörbe zu gewinnen“, verspricht Organisator Andre Anders. Die schön ausgemalten Bilder können bis Samstag, 3. Dezember, in allen Märkten von EDEKA Cramer abgegeben werden. Mitmachen dürfen Kinder bis zum Alter von zehn Jahren. Eine Jury aus erfahrenen EDEKA-Mitarbeitern entscheidet dann, welches Kind das schönste Bild (aus-)gemalt hat, und informiert die Gewinner. Also, ran an die Stifte!

Name/Vorname Adresse Telefonnummer Datenschutzhinweis: Wir gewährleisten den streng vertraulichen Umgang mit Ihren Daten und werden diese löschen, sobald sie nicht mehr zur Ermittlung der Preisträger des Gewinnspiels benötigt werden. Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte erfolgt nur, wenn dies für die Bearbeitung des Gewinnspiels erforderlich ist. Durch die Teilnahme an dem Gewinnspiel erklären sich die Preisträger damit einverstanden, dass im Rahmen der Preisverleihung Film- und Fotoaufnahmen getätigt sowie personenbezogene Daten honorarfrei für Marketingzwecke veröffentlicht werden können.

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EDEKA Cramer als „Bester Ausbilder“ geehrt Eine fantastische Kulisse für ausgezeichnete Ausbilder: Schon zum 13. Mal hat das Fachmagazin Lebensmittel Praxis die „Ausbilder des Jahres“ prämiert. Die Veranstaltung fand auf dem Drachenfels in der Nähe von Bonn statt – einem sagenumwobenen Ort mit weitem Blick übers Rheintal.

Ehrung für Herzblut und Offenheit EDEKA Cramer hat gezeigt, wie es geht: Das Familienunternehmen schafft es, Flüchtlinge in die Gesellschaft zu integrieren und auszubilden.

Mit Herzblut, großer Geduld und Offenheit. Für dieses vorbildliche Engagement wurde EDEKA

Cramer in einer Sonderkategorie mit dem renommierten Branchenpreis „Ausbilder des Jahres 2016“ ausgezeichnet. „Wir als gesamtes Unternehmen erfahren durch die Integrationsarbeit mehr Toleranz anderen gegenüber, Geduld im Umgang mit neuen Mitarbeitern und mehr Offenheit für das Thema Flüchtlingspolitik in Deutschland“, sagte Inga Ali, Mitinhaberin von EDEKA Cramer, bei der Preisverleihung.

Respektable Erfolgbilanz Mit einem sehr langen Atem gelingt es den Inhabern und den Mitarbeitern in den Märkten, vor Ort Menschen mit Migrationshintergrund in den Arbeitsalltag einzugliedern. Die Erfolgsbilanz: Zwei Flüchtlinge (siehe unten) absolvieren bereits eine Ausbildung, ein Dritter arbeitet seit November 2015 in einer Bäckerei.

Derzeit sind zudem drei syrische Flüchtlinge als Aushilfen angestellt.

Freuen sich über die besondere Auszeichnung: Ursula Wieker (von links), Jürgen Cramer und Inga Ali bei der Feier im Rahmen der Preisverleihung.

So ist die Integration gelungen … …aus Sicht des Marktleiters Reza Khavari absolviert im E-Center an der Uetzer Straße bereits das zweite Jahr seiner Ausbildung zum Verkäufer. Der Start der Lehre verlief aufgrund der anfänglichen Sprachprobleme noch etwas holprig, erinnert sich sein Mentor und Marktleiter Andreas Krause: „Er hat sich ordentlich auf den Hosenboden gesetzt, super gemausert und muss mittlerweile den Vergleich mit den deutschen Azubis nicht mehr scheuen.“ Im Vergleich zu anderen Auszubildenden hat sich Andreas Krause mit Reza Khavari häufiger privat unterhalten und nach seinem Alltag gefragt. „Bei seiner besonderen Vergangenheit müssen wir darauf Rücksicht nehmen, wir haben ihn aber nicht bevorzugt behandelt“, beschreibt der Marktleiter den Spagat. Der junge Mann aus Afghanistan habe einen Ausbildungsordner mit Vorbildcharakter und sogar seine theoretische Führerscheinprüfung auf Deutsch abgelegt. Beeindruckend findet Krause: „Der eigene Wille muss da sein, dann überspringen sie gewisse Hürden von ganz alleine.“ Bild: Marktleiter Andreas Krause und sein Schützling Reza Khavari.

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…aus Sicht des Flüchtlings Der 24-jährige Flüchtling Hedayatullah Bashiri ist zwar erst seit einem Jahr in Deutschland, spricht dafür aber schon sehr gut Deutsch. „Ich verstehe fast alles, aber es ist manchmal schwierig, meine Meinung richtig zu sagen“, erklärt der bescheidene Afghane, der in seiner Heimat ein Wirtschaftsstudium abgeschlossen hat und nun in Ehlershausen eine Ausbildung zum Verkäufer macht.

Der wichtigste Schlüssel zu seiner Ausbildung sei das unablässliche Lernen der Sprache gewesen, so der Auszubildende, der Deutsch über einen Sprachkurs gelernt, sich aber die Sprache vor allem über das Internet und das Fernsehen selbst beigebracht hat. Seine neuen Kollegen haben ihn herzlich aufgenommen und ihm stets weitergeholfen, sodass ihm der Start einfacher gefallen sei. Sein größtes Problem ist die Sprechgeschwindigkeit in der Berufsschule, so sein Mentor und Marktleiter Mario Will: „Bei seinem Engagement wird er auch das schaffen, da bin ich mir sicher.“ Bild: Marktleiter Mario Will und sein Schützling Hedayatullah Bashiri.

EDEKA Cramer sucht motivierte Azubis Du suchst eine Ausbildung, die Spaß macht und dich weiterbringt? Einen Beruf mit Zukunft bei einem echt coolen Arbeitgeber? Dann bist du bei EDEKA Cramer genau richtig! Wir bilden schon seit über 60 Jahren junge Leute in fünf spannenden Ausbildungsberufen aus. Vom Verkäufer bis hin zum Handelsfachwirt ist alles dabei. Wir haben für unsere Azubis stets ein offenes Ohr und setzen auf Qualität, denn gut ausgebildete Nachwuchskräfte sind unsere Zukunft. Hier erfährst du, was unser Familienunternehmen als Ausbilder so attraktiv macht …

ILDUNG DIE VORZÜGE DER AUSB EINEN BLICK: BEI EDEKA CRAMER AUF • du kannst früh Verantwortung übernehmen, beispielsweise beim jährlichen Azubimarkt • du kannst jede Menge Ruhm und Ehre bei zahlreichen Azubi-Wettbewerben sammeln • die Ausbildung bleibt natürlich nicht auf der Strecke: während der Lehre gibt es zahlreiche Seminare, zur Abschlussprüfung spendieren wir einen Prüfungs-Vorbereitungskurs • selbstverständlich gibt es 36 Tage Urlaub im Jahr und zwei Mal im Jahr eine Sonderzahlung • und das Beste: Bei uns hast du auch super Übernahmechancen

IST DEIN INTERESSE GEWECKT? Dann schick uns einfach deine Bewerbung per Post an: Wilhelm Cramer GmbH Claudia Rozok Sperbergasse 4 • 31303 Burgdorf oder per Mail an: bewerbung@cramer-edeka.de

DIE AUSBILDUNG IST NICHT DAS ENDE! Dir reicht eine einfache Ausbildung nicht?

Dann bist du bei EDEKA Cramer genau richtig!

Wir bieten unseren Azubis diverse Weiterbildungen wie beispielsweise zum/r Frischespezialist/-in oder Führungskraft im Handel an. Nach deiner Ausbildung muss also längst nicht Schluss sein!

KAUFMANN/-FRAU FÜR BÜROMANAGEMENT Als Kaufmann/-frau für Büromanagement bist du vor allem in der Verwaltung tätig. Dort durchläufst du alle Abteilungen wie z. B. die Buchhaltung, Personalabteilung und Filialabrechnung, wirst jedoch auch einige Zeit im Markt verbringen, um praktische Erfahrung zu sammeln. In diesem Beruf wirst du vor allem mit kaufmännisch-verwaltenden Tätigkeiten beschäftigt sein. AUSBILDUNGSDAUER: 3 JAHRE Die Auszubildende Sarah Doden (22).

VERKÄUFER/-IN Als Verkäufer/-in gehören die richtige Warenpräsentation und fachkundige Kundenberatung zu deinem täglichen Aufgabengebiet. Dich zeichnen vor allem deine umfangreichen Warenkenntnisse aus, die deine Kunden zu schätzen wissen, aber du beherrschst auch die unterschiedlichsten Einzelhandelsaufgaben. EDEKA Cramer bietet zwei Versionen der Verkäufer/innen-Ausbildung an: Im Supermarkt oder an der Fleischereitheke. AUSBILDUNGSDAUER: 2 JAHRE Die Auszubildende Joanna Bernert (19).

KAUFMANN/-FRAU IM EINZELHANDEL Als Kaufmann/-frau im Einzelhandel bist du mit verschiedensten kaufmännischen Aufgaben beschäftigt. Bestellungen tätigen, Verkaufsstatistiken führen und Sortimentskontrolle fallen während der dreijährigen Ausbildung in deinen Zuständigkeitsbereich. Neben diesen Aufgaben zählt auch die Kundenberatung zu deinem Alltag. Während deiner Ausbildungszeit durchläufst du alle Abteilungen des Supermarktes.

AUSBILDUNGSDAUER: 3 JAHRE Die Auszubildende Stephanie Zummack (29).

HANDELSFACHWIRT/-IN EINZELHANDEL Die Ausbildung des/der Handelsfachwirts/-in ist eine echte Alternative zum Betriebswirtschaftsstudium. In der Ausbildung ist die Lehre zum/r Kaufmann/frau im Einzelhandel mit integriert, damit hast du am Ende gleich zwei abgeschlossene Ausbildungen. Hier lernst du das komplette Tagesgeschäft kennen,vom Kundenkontakt über Bestellungen bis hin zum Marketing, aber auch Personalführung fällt in deinen Tätigkeitsbereich.

AUSBILDUNGSDAUER: 3 JAHRE Der Auszubildende Matthias Digwa (18).

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Werden Sie Teil des EDEKA-Cramer-Teams Zeigen Sie Ihre Fähigkeiten, Talente sowie Ihre Begeisterung und Motivation – schon können Sie die Märkte auf folgenden Positionen verstärken:

Verkäufer/in in Vollzeit mit stellv. Abteilungsleitung im Bereich Obst- und Gemüse E-Center Burgdorf (Uetzer Straße)

Kassierer/innen im E-Center Weserstraße in Burgdorf (24 Std./Wo.), Burgwedel (TZ) sowie in der Uetzer Straße in Burgdorf (30 Std./Wo.)

Mitarbeiter/in im Bereich Obst und Gemüse im E-Center Burgwedel (24 Std./Wo)

Wir freuen uns auch auf Initiativ-

Verkäufer/innen für den Frischebereich rund um Fleisch, Wurst und Käse sowohl in Voll- als auch

bewerbungen

in Teilzeit im E-Center Burgdorf (Weserstraße)

Verkäufer/innen für Vorkassenbäcker in Teil- und Vollzeit in allen Märkten

Warenverräumer/in in Teilzeit (15 bis 18 Std./Wo.) im E-Center Weserstraße in Burgdorf, Burgwedel

Langjährige Treue

zu EDEKA Cramer!

Bewerben Sie sich jetzt und schicken Sie Ihre vollständigen und aussagekräftigen Unterlagen, bevorzugt als E-Mail, an: Wilhelm Cramer GmbH • Claudia Rozok (Personalabteilung) • Sperbergasse 4 • 31303 Burgdorf oder E-Mail: bewerbung@cramer-edeka.de

Manjela Tran Van (01.10.06) 10 Jahre

Sabine Glaß (28.12.06) 10 Jahre

Marianne Geroschus (20.11.06) 10 Jahre Renate Heine (28.12.06) 10 Jahre Rita Degner (01.12.06) 10 Jahre

Petra Jakoby (28.12.06) 10 Jahre

Andreas Neumann (01.12.06) 10 Jahre

Julia Kronshage (28.12.06) 10 Jahre

Sabine Habeck (02.12.96) 20 Jahre

Violetta Maier-Bodenstein (28.12.06) 10 Jahre

Lydia Balabko (28.12.06) 10 Jahre

Erika Müller (28.12.06) 10 Jahre

Sabine Bethmann (28.12.06) 10 Jahre

Petra Rode (28.12.06) 10 Jahre

Süküri Birgin (28.12.06) 10 Jahre

Ulrike Steinecke (28.12.06) 10 Jahre

Petra Buchholz (28.12.06) 10 Jahre

Petra Wißmann (28.12.06) 10 Jahre

Safiye Ediz (28.12.06) 10 Jahre Sabine Fischer (28.12.06) 10 Jahre Tanja Fricke (28.12.06) 10 Jahre

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Familie Cramer gratuliert diesen Mitarbeitern ganz herzlich zu den fantastischen Jubiläen und freut sich mit ihnen auf viele weitere gemeinsame Jahre.

Chronik

Personalwesen wird refomiert Inga Ali und Sebastian Cramer – die neuen Verantwortlichen bei EDEKA Cramer haben sich nach ihrem Start im Jahr 2009 in ihren neuen Arbeitsfeldern eingefunden. Die ersten

Unternehmens eingearbeitet, der zu der Zeit viele Verwaltungsaufgaben übernommen hatte. „Gerade im Bereich Ausbildung hat sich in dieser Zeit einiges getan. Es wurde Ausbildungs-

Chronik – die 2010er-Jahre – Teil 2 Herausforderungen sind gemeistert und Veränderungen sind herbeigeführt. So sollte es auch Ende 2010 weitergehen: Während ihr Bruder überwiegend im operativeren Bereich tätig war, arbeitete sich Inga Ali in das administrative Geschäft des Unternehmens ein. „Mein Fokus lag vor allem auf der Personalverwaltung und –entwicklung. Jeder Ablauf, jeder Vertrag, der gesamte Status quo wurde damals einer umfangreichen Bestandsaufnahme unterzogen“, erinnert sich Inga Ali. In das komplexe Thema wurde sie von Jürgen Wöhler, dem langjährigen zweiten Geschäftsführer des

beauftragte ins Leben gerufen, die sich seitdem mit den Lehrlingen regelmäßig treffen und austauschen. Ich war auch viel in den Märkten unterwegs und habe an Bewerbungsgesprächen sowie Jahreszielgesprächen mit Marktleitern teilgenommen, um mir einen Überblick zu verschaffen“, beschreibt Inga Ali rückblickend. „Es waren viele kleine Dinge, mit denen ich mich in dieser Zeit befasst habe. Damals wurde in der Personalverwaltung der Grundstein dafür gelegt, diesen Bereich auf eine neue Stufe zu heben. Mittlerweile haben wir ein umfangreiches Handbuch mit klaren Richtlinien und Standards entwickelt.“

Die neue Website von EDEKA Cramer stellt sich vor Dürfen wir vorstellen? Unsere neue Homepage!

Unter www.cramer-edeka.de ist EDEKA Cramer fortan mit einer modernen Website im Internet vertreten. Auf der Plattform stellt sich das Unternehmen mit seinen acht Märkten genauer vor. Für einen direkten Draht zu uns finden Sie dort beispielsweise alle Marktadressen samt Kontaktdaten. Bleiben Sie stets auf dem Laufenden, was kulinarische Veranstaltungen, neue Produkte und aktuelle Angebote angeht.

Erfahren Sie mehr zum Thema Ernährung, über die Weine des Monats sowie lokale Zulieferer aus der Region. Im Karrierebereich zeigen wir Ihnen, was uns als Arbeitgeber auszeichnet und welche Stellen gerade zu besetzen sind.

Bei der neuen Rezeptdatenbank ist Mitmachen gefragt: Kunden können diese mit ihren eigenen Kreationen befüllen. Bleiben Sie stets aktuell informiert – schauen Sie beim Surfen mal vorbei!

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EDEKA Cramer sagt Danke!

EDEKA Cramer dankt Ihnen für Ihre Pfandbonspenden – gemeinsam können wir viel bewegen.

Für folgende Projekte und Institutionen wurde im Jahr 2016 gespendet: EDEKA Cramer Burgdorf/Ehlershausen • Kindergarten Ehlershausen EDEKA Cramer Uetze • Kindergarten Buddelkiste • Uetzer Hauptschule E-Center Cramer Lachendorf • Kindergarten Bedebbostel • Helfer vor Ort Lachendorf • Freiwillige Feuerwehr Ahnsbeck • Kinderkrippe Storchennest • DRK Ortsverein Lachtetal e.V.

E-Center Burgdorf Weserstraße und Uetzer Straße • Blaues Kreuz • Kindergarten Villa Mercedes • Stadtgärtnern Burgdorf • Kinderspielhaus e.V. • Kindertagesstätte Pusteblume • Selbsthilfe in der Region Hannover, Burgdorf und Umgebung E-Center Cramer Ronnenberg-Empelde • Johanneskindergarten • Kindertagesstätte St. Thomas • Jugendwerkstatt Roter Faden

E-Center Cramer Burgwedel • Burgwedeler Tafel • Rolling Chairs Isernhagen • Pferdegnadenhof „Die Arche“ • UNICEF Kampagne „Wasser wirkt“ • Kinder und Jugendfreizeit der Gemeinde St. Paulus

E-Center Cramer Lehrte • Lehrter Tafel • Pferdegnadenhof „Die Arche“ • Abschiedszimmer für Frühchen/Neugeborene

Das nächste Extrablatt erscheint am 28. Januar 2017

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E-Center Cramer, Lehrte Germaniastr. 26 • 31275 Lehrte Telefon: 0 51 32/58 99 80 Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr

E-Center Cramer, Burgdorf Weserstr. 2 • 31303 Burgdorf Telefon: 0 51 36/8 84 60 Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 8 bis 21 Uhr

E-Center Cramer, Ronnenberg Chemnitzer Str. 2c • 30952 Ronnenberg Telefon: 0 5 11/4 38 32 90 Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr

E-Center Cramer, Burgwedel Hannoversche Str. 44 • 30938 Burgwedel Telefon: 0 5139/4 02 90 Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr

EDEKA Cramer, Ehlershausen Ramlinger Str. 4 • 31303 Burgdorf/Ehlershausen Telefon: 0 50 85/3 10 Öffnungszeit: Mo. bis Fr.: 8 bis 19 Uhr Sa.: 7.30 bis 19 Uhr

E-Center Cramer, Lachendorf Im Bulloh 35 • 29331 Lachendorf Telefon: 0 51 45/2 85 20 Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 8 bis 20 Uhr

EDEKA Cramer, Uetze Burgdorfer Str. 1 • 31311 Uetze Telefon: 0 51 73/79 11 Öffnungszeit: Mo. bis Fr. 8 bis 19 Uhr Sa.: 7.30 bis 19 Uhr

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