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Der »Mangalitza-Heurigen« Der Heurigen Musser verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern auch die Ohren – wieder ab 4. Dezember Haben Sie schon einmal Mangalitza-Speck gekostet? Falls nicht, dann sollten Sie dies definitiv beim Musser nachholen! Denn der Terrassenheurigen gilt seit langem als heißer Tipp für Genießer – besonders dann, wenn es um Mangalitza geht: Als »aromatisch und zart auf der Zunge schmelzend« bezeichnet Markus Musser den Speck, den er selbst produziert und verarbeitet. »Mangalitza-Fleisch ist besonders hochwertig und bringt Abwechslung auf den Teller. Doch nicht nur als Speck, sondern auch als warme Kräuerblunzn und Leberpastete brilliert das zart gereifte Fleisch.« Ebenfalls beliebt sind Speisen vom Tullnerfelder Hausschwein wie der deftige Schweinsbraten, Fleischknödel und die gemischte Heurigenplatte. Liebhaber der fleischlosen Küche kommen jedoch ebenfalls auf ihre Kosten: So darf man sich auf bunte Käsevariationen, Aufstriche,
Veganteller und aromatische Saucen wie zum Beispiel das Paradeiser-Apfel-Chutney freuen. Vor kurzem wurde der Heurigen im Rahmen der »Falstaff Heurigen Trophy 2020« mit der Auszeichnung »Beste Küche« belohnt! Was beim Heurigen natürlich nicht fehlen darf, ist eine gute Auswahl an erlesenen Weinen. Neben hauseigenen Tropfen werden Produkte von österreichischen Spitzenwinzen angeboten. Wer es lieber alkoholfrei mag, sollte unbedingt eine der selbstgemachten Limonaden
Photos: D. Zöllner
Heurigen Musser
30. November bis 13. Dezember 2020 · täglich ab 11 Uhr 3441 Freundorf · weitere Termine und Informationen unter www.musser.at
probieren: Holunder-Minz-Limette, LavendelZitrone oder die Wiesenkräuter-Limonade. Jeden ersten Freitag im Monat findet das Programm »Jazz am Berg« statt, wo es sich die Gäste bei einer feinen Speisenauszahl und Musikgenuss gut gehen lassen. Der Eintritt ist frei und die Plätze schnell vergeben – also am besten gleich einen Tisch reservieren! Heurigen Musser Flachbergstraße 3441 Freundorf, www.musser.at
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