ブドウ畑について
冬は気温が低めで降水量が極めて多く、 萌芽は3月中旬で した。 多雨で比較的温暖な日々のおかげで、葡萄樹は驚異 的なペースで成長を続けました。栽培チームはあらゆる病気 のリスクを防ぎ、いざという時には即座に対応できるように、 注意を怠ることなく、葡萄畑の状態に厳しく目を光らせる必 要がありました。病害、特にうどんこ病の蔓延が危惧されて いたものの、葡萄畑の立地が恵まれていたおかげで風通し が良く、葉に水分が留まる時間が限られたことに加え、ワイ ン生産者が継続して監視を行ったことが功を成し、病気の拡 散を防ぐことができました。素晴らしいコンディションの下で 開花と房の形成が進み、豊作の期待が膨らみました。 2023 年は全シーズンを通してグリーンワーク（栽培作業）への特 別な注力が必要とされ、積極的にケアを行いました。葡萄畑 の半分で、朝日が当たる側の摘葉を実施しました。 グリーン ハーベスト（間引き）の量を増やしましたが、土壌を低温に保 ち、日陰を作り日焼けによるダメージのリスクから葡萄を守 るために、剪定は限定的に行いました。
2023年はグリーンワークの重要性が改めてより明確になった1年でした。葡萄畑と 収穫を健全に保つために、必然的に全シーズンを通してグリーンワークに注力した 結果、質、量ともに優れた収穫となりました。
収穫について
ホワイト 8月24日～9月5日 レッド 9月6日～10月3日
白葡萄の収穫は8月24日、うだるような暑さの下で開始しました。前年と同様に、果実の収穫は午前中にだけ行い、 アロマ成分を守るために冷蔵車で移動させました。こうした特別な配慮に加え、畑での収穫時と発酵室への到着 時には注意深く果実を選定しました。白葡萄の一番搾り果汁からは、キレのある酸味を持つ躍動感あるフレッシュ なヴィンテージが期待できました。赤葡萄の収穫は9月6日、非常に暑いながらも良い気候の下で開始しました。ど の品種も十分に成熟、凝縮し、今までになく豊富なフェノールが含まれ、糖度も高い仕上がりで、果汁はフレッシュ で果実味に溢れていました。収穫量が多く、夏日が続く中20日超にわたって収穫作業を行いました。
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン レッド
色は力強く深遠な赤。トップノーズは非常にかぐわしくフルーティ。スワリングす ると、ワインが開くことで深みが増し、完熟した果実の風味が加わり複雑な香り を放ちます。最初の一口は重すぎず、豊かで濃い味わいです。熟成させると果実 味が際立ちます。タンニンが多く含まれ、まろやかで瑞々しい味わいです。これ は秀逸かつ豊かなラ・ミッションです。
ブレンド
52.7% メルロー、29.6% カベルネ・ソーヴィニヨン、 17.7% カベルネ・フラン アルコール度数 14.5度（暫定）
新バレル 69.5%
ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオン
深みのある濃い紫色。トップノーズには適度な奥深さが感じられますが、スワリ ングするとほのかにウッディで熟した果実味が感じられます。絶妙なバランスを 持つワインです。最初の一口は瑞々しく、口の中で風味が広がります。セカンドワ インでありながら余韻が長く持続し、並外れた満足感を感じていただけます。ま さに素晴らしいシャペルです！
ブレンド
48.3% メルロー、39.4% カベルネ・ソーヴィニン、 12.3% カベルネ・フラン アルコール度数 14.3度（暫定）
新バレル 21.2%
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン ホワイト
ワインの色合いは非常に美しい黄色。トップノーズには複雑でありながら適度 な奥深さが感じられます。スワリングするとかすかなレモンと白桃の甘く熟した 果実の香りが現れ、加えて繊細な花の香りも感じられます。香りから想像する熟 成度を考えると、フレッシュで刺激的な最初の一口はまさに驚きといえるでしょ う。ワインを口に含むと果実味を感じ、フィニッシュは豊かな余韻と共に重く濃 厚な味わいが残ります。余韻が長く続き、その味わいにいつまでも浸ることがで きます。これはこの産地で作られた最高水準のワインです。
ブレンド 34.7% セミヨン、65.3% ソーヴィニヨン アルコール度数 13.9度（暫定）
新バレル 46.3%
ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン
美しい淡黄色。このクラルテのノーズは比較的香り豊かで、ブレンドする主なブ ドウ品種であるソーヴィニヨン・ブランの魅力を見事に鮮やかに表現していま す。最初の一口は濃厚で複雑であると同時に、風味豊かでフレッシュな味わい です。セミヨンの香りはかなり控えめで、果実味に溢れ、上品な口当たりの良さ が感じられます。 平均的な余韻の長さにもかかわらず、バランスの良さは秀逸 です。
ブレンド 43.7% セミヨン、56.3% ソーヴィニヨン アルコール度数 13.4度（暫定）
新バレル 45.6%