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TROCA DE PISTA

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Aos 54 anos, depois de 30 competindo em diversas modalidades automobilísticas, Raul Boesel troca as rotações dos motores e as pistas do automobilismo pelas batidas da música eletrônica.

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editorial

Fádua Capellari

ANO 12 • EDIÇÃO

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editorial@dolcemorumbi.com DIRETORIA: Denise Gonçalves

O MORUMBI E O METRÔ Não sei vocês, mas nós, da Dolce, temos a impressão de que quem mora do lado de lá da ponte acha que o nosso bairro foi escolhido como palco principal para o fim do mundo, mas ele não foi. E também não está jogado às traças como a TV e os jornais v m noticiando. emos uma infinidade de problemas a serem resolvidos, mas ao inv s de s reclamarmos, optamos por arregaçar as mangas e correr atrás das melhorias. Algumas coisas mudaram, outras ainda precisam ser ajustadas, é trabalho de formiga. Dessa vez lutamos por um transporte público que atenda o número maior de pessoas poss vel o metr subterr neo. A partir da página , uma mat ria especial e um mapa da região mostram, claramente, as duas situaç es a sugestão de linha para o metrô e a quantidade de bairros que ele atenderia; e a obra (já iniciada) do monotrilho, aprovada pelo Governo de São Paulo. Olhem com calma. A Dolce já abraçou essa causa. E você?

12 34 64 78 90

PUBLISHER

Denise Gonçalves • denise@dolcemorumbi.com REDAÇÃO E PRODUÇÃO

Fádua Capellari • editorial@dolcemorumbi.com COORDENAÇÃO

Agda Sarain • atendimento@dolcemorumbi.com ANALISTA DE MÍDIAS SOCIAIS

Raquel Bennington • socialmedia@dolcemorumbi.com ARTE / PROJETO GRÁFICO

Ari Maia • arimaia@ag33.com.br DIAGRAMAÇÃO

Marcos Müller • arte@dolcemorumbi.com ATENDIMENTO

Ketelin Müller JORNALISTA RESPONSÁVEL

Fádua Capellari / MTb 60.174

sumário

DEPARTAMENTO COMERCIAL DIRETORA

Ana Paula Freitas • anapaula@dolcemorumbi.com

CAPA CALÇA DE OUTONO 16 ACHADOS 20 HI-LO

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO

Alice Cristina Gonçalves • financeiro@dolcemorumbi.com GERENTE DE LOGÍSTICA

Sergio Falsetta • sergio@dolcemorumbi.com COLABORARAM NESTA EDIÇÃO:

CAPA TOCA, RAUL! 40 O MORUMBI QUE LUTA PELO METRÔ 56 APRENDI QUE...

CAPA TECNOLOGIAS MÚLTIPLAS 70 DO MEU JEITO 72 HIGH-TECH

Amanda Medrado, Claudia Castellan, Floriano Serra, Luciano Palma, Paulo Amaral, Rosa Richter, Roseli Gonçalves (revisão) Tiragem 18 mil exemplares – IMPRESSÃO PROL DISTRIBUIÇÃO Gratuita • via courier para mailing VIP

A REVISTA DOLCE é uma publicação da Página 8 Editora Ltda.-ME. A editora não se responsabiliza pelas opiniões emitidas nos artigos assinados. Ninguém pode retirar produtos nem quaisquer outros materiais em nome desta publicação sem autorização expressa, por escrito, em papel timbrado, da diretoria da Editora Página 8. CONTATOS: COMERCIAL, PRODUÇÃO E REDAÇÃO Rua Charles Spencer Chaplin, 315 - cj 02 – 05642-011 – SP Tels.: (11) 3740-3500

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CAPA AQUEÇA AS NOITES FRIAS 80 DESCOBRI NO MORUMBI 82 LUGAR INESQUECÍVEL

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Por Denise Gonçalves denise@dolcemorumbi.com

ABRAM ALAS PARA ELAS las nem se conhecem, mas t m vários pontos em comum. São bonitas, casadas, mães de tr s filhos e moradoras do orumbi, apesar de terem nascido em outros estados do rasil. Al m disso, cada uma delas tamb m escolheu o bairro como palco para novas propostas empreendedoras. A seguir, um pouquinho do que a capixaba Surama urdi e a pernambucana oberta aldas estão tra endo para o Morumbi.

UNIVAREJO A primeira niversidade do arejo nasce aqui, pelas mãos da palestrante e conferencista Surama, e terá sua primeira turma em agosto de . ara este ano estão previstos programas com foco em esultado Sustentável em endas e xcel ncia em Serviços, por meio da abordagem da Atitude dos ampe es, e elocidade em endas, onde são reveladas ferramentas poderosas para conquistar e manter clientes. A UniVarejo é a concretização de um projeto que vem sendo amadurecido há anos, e nasce tendo como base tanto as pesquisas desenvolvidas por Surama com grandes l deres empresariais, quanto o conte do atuali ado nas frequentes viagens para estudos de caso feitos em empresas l deres no mercado internacional, como Apple, ac s, asa, alt isne e almart.

A MAIOR FRANQUIA IMOBILIÁRIA DO MUNDO A CENTURY 21 acaba de chegar ao Morumbi pelas mãos de Roberta. A loja, chamada latinum m veis, promete ser fiel ao padrão de excel ncia t picos da marca. endas, locação, administração e gerenciamento de im veis são alguns dos serviços oferecidos pela imobiliária, que em breve terá atendimento especializado para estrangeiros. uitas escolas estão locali adas no orumbi, por isso pessoas de diferentes pa ses acabam procurando im veis no bairro , comenta oberta. elcome

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AÇÃO PELA SAÚDE E CIDADANIA O Morumbi é mais do que um bairro. É um recorte do Brasil. Este pedaço de mundo traz como principal marca registrada aquela condição bem brasileira de um forte contraste social, em que os muito abastados convivem com os muito carentes. mposs vel não se envolver, direta ou indiretamente, com os frutos dessa condição. E apesar de muita gente ainda se alienar em relação à realidade que a cerca, cresce a cada dia o número de pessoas que se envolvem e exercem a sua cidadania, quer seja por interm dio de associaç es e grupos, ou seja de aç es voluntárias. A revista olce sempre cedeu espaço para divulgar as boas práticas de cidadania, e foi convidada, novamente, para apoiar o evento otar em Ação, ela Sa de e idadania , que teve no m s de maio a sua segunda edição, e atendeu as comunidades de ila raia, iela da a e ardim das almas. Nosso papel é esse. Dar voz a quem tem o que falar, e mostrar o que de bom é feito nesse bairro. Para entender um pouco melhor o evento, conversarmos com Adecir regorini, presidente do otar lube de São aulo orumbi.

Qual é o objetivo do Rotary Club de São Paulo Morumbi com o evento? Prestar um serviço à comunidade, possibilitar aos profissionais (voluntários) uma oportunidade de doar o seu serviço e seu conhecimento, interagir com a comunidade carente, e prestar um serviço de qualidade que, com toda certeza, muitos dos atendidos não teriam condições de obter. uitos profissionais t m vontade de ajudar, doar seus serviços e seu conhecimento, mas não sabem como fazer, ou não tem uma estrutura adequada para isso, e por estes eventos nós conseguimos proporcionar condições e fornecer estrutura. uando voc doa seus serviços, o pagamento é imediato, através do sorriso e do agra-

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decimento da pessoa atendida, e não tem pagamento melhor. Em alguns casos, condicionamos o atendimento à participação em algumas palestras, principalmente de zoonose (controle de ratos) para os pais e mães e orientação sexual para os jovens e adolescentes, pois os dois assuntos são problemas que imperam nestas comunidades. Quais foram os atendimentos prestados? Consulta oftalmológica, controle de pressão arterial, medição de glicemia, corte de cabelo, manicure, limpeza de pele, orientação jur dica, orientação sexual, palestra de zoonose, palestra do corpo de bombeiros, orientação pediátrica, tica social e orientação nutricional (veja mais na página ).

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Quantas pessoas foram atendidas? Aproximadamente 480 pessoas e um número aproximado de 1500 atendimentos. Foram constatados 35 casos de pessoas que tinham problemas de glicemia e pressão arterial elevada e desconheciam o fato. Elas receberam orientação nutricional e foram encaminhadas para o posto de saúde e a AMA – Jardim das Palmas. Na oftalmologia, foram atendidas aproximadamente 140 pessoas. Nos casos em que foram

diagnosticados a necessidade de uso de óculos, uma ONG parceira estava vendendo a preços muito abaixo do mercado, e para quem não tinha condição de pagar, os óculos foram doados. No total, 60 voluntários prestaram um grande serviço, atendendo e orientando as pessoas, com todo o carinho e respeito. Enfermeiros, cabeleireiros, esteticistas, manicures, todos sempre com um sorriso no rosto, doando o seu conhecimento. Como presidente do Rotary, além da satisfação de prestar um

serviço à minha comunidade, tive também a alegria de trabalhar com meus companheiros de Rotary, que não mediram esforços e se dedicaram com afinco e com seriedade para este evento, divulgando e demonstrando o ideal de servir, bem como os companheiros dos clubes Pacaembu e Jardim São Paulo que nos ajudaram muito. Assessores políticos dos vereadores José Rolim e Floriano Pesaro também colaboraram. Essa integração e companheirismo são muito importantes.

Quem apoiou:

Corpo de Bombeiros do Estado de São Paulo

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Turmas CPV REVISÃO Vestibulares de Inverno

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FGV

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Adm / Dir / Eco

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Local: Vila Olímpia Períodos: Manhã ou Tarde

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Unificado

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FGV

Locais: Consolação ou Vila Olímpia Períodos: Manhã ou Tarde

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estilo Por Claudia Castellan

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C

LÇA DE

OUTONO Não sei você, mas eu adoro esta estação! É tão mais prática, você coloca uma blusa e um casaquinho ou um blazer e pronto! Nada de casacos pesados, de echarpes volumosas, botas, luvas... Ela é aconchegante na medida certa. Então, adorei este “revival”.

Depois de tanta pantalona, que é eterna, o it agora é a calça capri, antes vista apenas como a calça curta do verão. Pois ela se transformou na wish list de toda fashionista pelas vantagens que possui: é ótima para ser usada no dia a dia, para passear e também para trabalhar. Para um look mais confortável, mais cara de correria de todo dia e praticidade, ela pede com sapatilhas. Agora, para algo mais poderoso uma ótima opção é colocar um salto alto, como o scarpin. O comprimento da nova capri é entre o tornozelo e a panturrilha, não é abaixo do joelho nem no tornozelo. Pode ser afunilada ou ter corte reto. A mais sequinha é conhecida como cigarrete. Esta calça en-

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trou e saiu das tendências de moda em inúmeras oportunidades desde a década de 1950, e neste momento se encontra desfrutando de uma renovada popularidade. estilo surgiu na uropa no final de 1940, é creditado ao designer italiano Emilio ucci e foi difundido no final dos anos e em toda a década de 1960. Até o começo dos anos , a ilha de apri foi refer ncia para os sofisticados ricos, as herdeiras e as estrelas de cinema que ali frequentavam para comprar calças “Capri”, lenços de seda e leves túnicas estampadas. Até o final da d cada, acqueline enned , aril n onroe e muitos outros ícones da moda já a usavam.

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Como tudo, não é para todas. Pelo seu comprimento, estas calças podem destacar o que queremos muitas vezes dissimular. Por exemplo: · Se sua estatura é pequena, ela diminui você ainda mais. · Se for do tipo exuberante da cintura para abaixo, pode parecer mais gorda. · Se suas pernas são curtas, ela as encurta mais um pouco. Se seus torno elos são grossos, vão ficar ainda mais grossos.

Claro que também d�� para dar uma driblada na imagem (física) que você transmite com ela, depende muito da cor, do corte, do estilo e dos sapatos que escolher. Vamos às dicas!

COMO ESCOLHER UMA CAPRI

COR

As cores escuras ou apagadas (opacas, as que dizemos acinentadas) fa em voc ficar menor; já as cores claras ou vivas aumentam a figura (isto vale para qualquer roupa).

CORTE

corte que mais favorece para ter uma boa figura esbelta o reto, sem pregas, que segue semi-sequinho pernas abaixo. Esse estilo alonga o corpo e oferece uma linha chique e simples — tanto que era o escolhido por Jacqueline Kennedy e por Audrey Hepburn durante as férias, e, a partir daí, rapidamente foi adotado por todas as mulheres do mundo. Vale lembrar que todo modelo de calça, não importa o comprimento, mas que afunile em direção à boca, tende a deixar visualmente os quadris mais largos, bom para as magrinhas que querem um visual mais violão.

SAPATOS

Por anos, as sapatilhas foram o modelo escolhido para combinar com as Capri. Entretanto, atualmente, os saltos vêm somados à lista de possibilidades. A melhor opção criar uma linha cont nua desde a boca at a ponta dos p s. s scarpins de bico mais afinado, ou outros modelos que são da mesma linha de cor das capris (claro com claro, escuro com escuro), ou os nudes, são todos boas eleições. Estas calças têm um aspecto mais delicado, superfeminino, então é melhor evitar os sapatos volumosos e pesados e aqueles que competem com a boca da calça. Todos vão chamar a atenção para seus pés e a cortarão visualmente, fazendo você parecer mais baixa.

Calças Capri: sim ou não? Esta peça é uma excelente alternativa para o clima de outono, para aquelas noites mais fresquinhas, para quando quiser um look casual ou quando precisar ir de um casual super dia a dia, de sapatilha, para um look um pouco mais arrumado, bastando trocar por um scarpin e uma bolsa pequena. Também são peças curingas para mulheres de todas as idades, sempre e quando escolhidas com cuidado e dedicação.

Meu conselho: não leve estas regras tão a sério, Capris devem formar parte de seu guarda-roupa. Apenas, e sempre, preciso um tempo necessário para escolher em você. Eu tenho as minhas, e você, o que está esperando?

e encontrar

o que fique melhor

* Claudia Castellan é Consultora de moda e varejo para lojas, e de imagem pessoal e corporativa.

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HIT DE INVERNO Os coletes de pele (pele fake, claro!) sempre são necessários no inverno. Quem ainda não tem, precisa aproveitar as coleções da estação para adquirir o seu. Vai ser difícil tirá-lo do corpo e é impossível se arrepender da compra. Na ZARA sempre encontro alguns modelos com ótimos preços! O que estou usando na foto comprei lá. ZARA Shopping Morumbi – Av. Roque Petroni Jr., 1089 Tel.: 2101-1950 – www.zara.com

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Proteger e cuidar bem da pele são cuidados diários e indispensáveis na minha rotina desde adolescente. A linha UV PERFECT da L’Oréal é perfeita para quem quer tomar todos os cuidados sem perder tempo. Além de ter ótimo preço, é muito fácil encontrar a linha de produtos nas farmácias do nosso bairro. Eles não só hidratam, como protegem a pele do sol e da poluição. Perfect!

BATOM VINHO Quem quer acertar na maquiagem, pode apostar no batom cor vinho! Na última semana de moda de ilão, ele foi destaque na passarela no desfile da ucci, e não demorou para a cor ser a preferida das celebrities e fashionistas. A prova disso? No baile de gala do MET em NY, ele foi o grande destaque do red carpet e comentado em todos os editorias de beleza around the world.

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SNEAKERS. SERÁ? O Tênis com cara de bota para astronauta está ganhando cada vez mais adeptos e também inimigos. Quem gosta, garante que eles são superconfortáveis, e a vontade é não tirá-lo do pé. Quem não gosta, defende que o design "estranho" do modelo é incapaz de favorecer qualquer mulher e qualquer look. Deixando o conforto de lado, é bom lembrar que o tênis tem modelagem diferenciada e não valoriza mulheres com o biotipo comum das brasileiras: baixinhas, com pernas curtas e mais grossas. Só mulheres, altas com biotipo slim, podem apostar sem medo no modelo. Caso contrário, esqueça! É sem dúvida uma tendência para poucas.

SHINE! A coleção de escarpins com glitter chamados de Glitter Pumps, lançados ano passado pela Miu Miu, fez o maior sucesso no exterior e é uma tendência forte por aqui. Muitas marcas nacionais buscaram inspiração na glitter mania e investiram no brilho para os pés. Quer investir também? A Arezzo tem modelos lindos com bons preços! Arezzo Shopping Jardim Sul – Av. Giovanni Gronchi, 5819 – Tel.: 3739-4699 www.arezzo.com.br

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A COR DO INVERNO As cores são responsáveis por causar estímulos e sensações: O vermelho-escuro ou bordô, por exemplo, ativa e estimula, significa eleg ncia, paixão, conquista, requinte e liderança. Os tons dessa cor tão vibrante se destacam como os queridinhos da estação e invadem as vitrines nos casacos mais pesados, que acrescentam charme e sofisticação nesse clima geladinho. Perfeitos para aquecer o seu visual.

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MÊS DAS PROMOÇÕES NO

MARKET PLACE

O shopping Market Place promove quatro ações promocionais bem legais durante o mês de junho. A primeira é para os casais apaixonados comemorarem o Dia dos Namorados: nas compras acima de R$ 400, o cliente pode trocar a nota fiscal por um cupom e concorrer a uma viagem com acompanhante para o Eco Resort Tivoli, na Praia do Forte. A segunda é o tradicional ‘Comprou, ganhou’ que presenteia os consumidores a cada R$ 400 em compras com uma Bag recheada de 15 Alpinos da Nestlé.

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DIA DE

DECLARE O

A terceira ação é o Concurso Cultural ‘Um dia de Branca de Neve’. Para participar basta preencher um cupom distribuído no shopping e responder a pergunta ‘Que loucura você faria para viver para sempre como a mulher mais bonita do mundo?’.

A quarta e última ação promove um concurso cultural com o casal mais famoso do mundo: Mickey e Minnie. Para concorrer, crie uma declaração especial para a pessoa amada e deposite na urna que fica no alcão de nformaç es. Os autores das 15 respostas mais criativas ganham kits exclusivos Disney, além de um cartão de débito de R$ 100 para ser usado no pagamento do estacionamento do Market Place.

BELEZA

A melhor resposta ganha um vale-compras, hospedagem no Hotel Unique, jantar, massagem, café da manhã, transporte com motorista particular, um par de ingressos de cinema, um pacote de beleza com cabelo, hidratação, escova, limpeza de pele, manicure e pedicure.

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Confira os prazos e os regulamentos das ações no site: www.marketplace.com.br

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capa

Por Fรกdua Capellari / Fotos Marco Costa

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T O C A,

RAUL! Um piloto famoso corre o mundo ganhando títulos. Mora no exterior, viaja muito, ganha um bom dinheiro, trabalha aos finais de semana, está sempre na mídia. O que o faria trocar de profissão e deixar para trás algo em que passou a maior parte da vida se dedicando quase religiosamente? Estamos em 2007. Depois de 30 anos como piloto e de acumular títulos e títulos, Raul Boesel decide trocar as rotações dos motores e as pistas do automobilismo pelas batidas da música eletrônica. De volta a 2012, o ‘novo’ DJ já conquistou o seu espaço e, de agenda cheia, se apresenta em importantes clubes do circuito eletrônico, tanto no Brasil quanto no exterior. Começar tudo de novo – e do zero – é fácil? Claro que não! Mas Raul nos prova que não adianta correr ou mudar a direção quando a paixão por algo fala mais alto. Quando Deborah Cesco, ex-modelo e esposa do nosso personagem, abre a porta para nossa equipe, é Nana, uma dócil cadela da raça Akita quem aparece primeiro. Ela rosna baixinho, segundo Deborah para dar boas-vindas, esfrega o focinho na nossa perna como se pedisse um carinho e, claro, é logo atendida. Pelo corredor o silêncio é quase palpável, não se escuta um ruidozinho sequer. Parece um templo para meditar, desses onde não ou-

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vimos nem a própria respiração, mas quem mora ali é um DJ. A casa é acolhedora, tem cheiro de incenso e muitas peças indianas que decoram as salas e parte da grande varanda. Um pequeno instante de paz quebrado por nossas vozes altas e saltos altos tocando o chão. Enquanto Deborah tenta levar Nana para outro cômodo, nos oferece uma bebida, trazida minutos depois por ela mesma, e nos conta que acompanha o marido nas festas sempre que pode, ele tocando ou não. Cinco minutos de conversa e Raul Boesel aparece. Meio tímido, veste jeans, moletom e tênis All Star preto. Fala oi, nos dá um beijo, entra na conversa das festas, fala da agenda. A voz é baixa e as palavras saem tranquilas, quase pausadas. Mas cadê o agito, a vibe, a aceleração? Quem está na minha frente é um Raul diferente do que estamos acostumados a ver nas pistas: as das baladas por onde toca, e as do mundo todo, onde acelerou seu carro nos tempos da Fórmula Indy.

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BOESEL ENCONTROU NA HOUSE PRODUÇÃO MUSIC sua vertente eletrônica de expressão, INTENSA

mas seustrês sets prometem Um livro, novelas – e mais um passeio por as uma a caminho –todas em apenas ramificações. quatro anos.

O FATO DE EU NÃO ESTAR 100% MOTIVADO, APAIXONADO, CONCENTRADO E FAZENDO O ESFORÇO NECESSÁRIO PARA ME MANTER NO AUTOMOBILISMO SOOU COMO UM AVISO.

Quem é Raul Boesel? Raul Boesel é um cara muito descolado (risos). Não me acho nada fora do comum, sou uma pessoa que sempre correu atrás dos objetivos, perseverante, sempre tento conquistar meus sonhos e, por coincidência, sempre fi coisas diferentes. u não conseguiria ficar num escritório das 9h às 18h, sentado atrás de uma escrivaninha. uer di er, eu fiquei aos 17 ou 18 anos, mas foi ali que eu vi que aquilo não ia dar certo. Numa de suas entrevistas você declarou: ‘O dia em que comecei a pensar mais em música do que em motores e gasolina eu vi que tinha que parar’. Que dia foi esse? o final de , e não foi da noite para o dia, veio crescente; eu vi que minha motivação no automobilismo não estava sendo a mesma, a minha emoção dentro do carro já não me satisfa ia, eu não tinha o mesmo empenho. Foi como uma sementinha me avisando que, depois de trinta e poucos anos de carreira, estava chegando a hora de parar. fato de eu não estar motivado, apaixonado, concentrado e fa endo o esforço necessário para me manter no automobilismo soou como um aviso. Sua última corrida foi em 2006? omo profissional sim, mas depois eu fi e venci mais duas em . E você já sabia o que ia fazer naquela hora? ão. A m sica sempre foi uma paixão paralela, mas quando eu decidi parar achei que seria bom aprender um novo desafio com algo que eu gostasse. u já vinha com a ideia de

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aprender, mas queria ver se eu conseguia faer isso profissionalmente. u gostava muito de m sica, então queria ver se era capa de aprender a tocar, o que são duas coisas diferentes. essa hora o empenho foi grande, porque eu tinha um compromisso de sucesso comigo mesmo. oi como no automobilismo, eu não podia ser mais ou menos. Não queria que na minha primeira apresentação dissessem ‘ah, como DJ você devia voltar às pistas’ (risos). Isso seria desastroso! A minha entrada no mundo da música não foi uma simples aventura, eu fiquei meses estudando com um professor, comecei com o beabá. A primeira vez que você tocou como DJ foi em 2007. Que sensação teve? Era a realização de um sonho? Senti muita adrenalina, parecia que eu ia dar uma largada de milhas em ndianápolis (risos), e também aquela tensão de que ali seria a prova do que eu tinha estudado. Ter entrado no mundo da música com um nome já conhecido te atrapalhou ou te ajudou? Acho que mais atrapalhou do que ajudou, sabia? Porque houve preconceito no meio, as pessoas falavam ‘ah, ele era do automobilismo, agora virou Será que porque não tem outra coisa para fa er u já não era um cara jovem ( aul tem anos) e todo mundo acha que pra ser DJ você precisa ser novo... a ficou uma curiosidade, como que tipo de musica ele toca?’, ‘ele toca mesmo ou está só ‘atacando’ de DJ?’. No começo foi um pouco dif cil, muita gente di ah, pra voc foi fácil porque já era conhecido’, mas eu era conhecido no automobilismo, não como DJ (risos).

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“AGORA VIROU MODA SER DJ, mas eu acho que quem não se dedica, entra e sai, não consegue sobreviver”.

As pessoas não te convidavam pra tocar? É, e alguns convidavam por curiosidade, era como tirar a prova dos 9. Muitas vezes eu chegava nos lugares e o DJ residente era frio comigo e depois vinha confessar ‘olha eu falei para o promotor que era um absurdo você tocar e que se precisasse de ajuda eu não ia te ajudar’. E essa situação aconteceu várias vezes. Normalmente o DJ me perguntava ‘quer que eu pare a música para você começar?’. E eu dizia ‘não, eu mixo na sua mesmo’. Eles achavam que eu não ia conseguir... (risos) Mas aí eu ia, fazia e ganhava um ponto. Depois eles me diziam ‘eu tenho que pedir desculpa porque fui contra te contratar’, e aí me davam parabéns. Foi quando eu vi que realmente fazia o meu trabalho de casa. E quando você topava com um tipo desses, se arrependia? Não, pelo contrário! Eu pensava ‘então você vai ver se é por brincadeira que eu tô fazendo isso aqui’ (risos). Hoje eu não tenho mais rejeição e é engraçado porque, às vezes, eu vejo as pessoas conversando e se questionando ‘será que é ele mesmo, não, é ele sim’, e a pessoa fica surpresa, e bacana esse lado. sempre um desafio novo em cada lugar em que eu vou tocar. As pessoas são diferentes, o público é diferente! Eu tenho conhecido o Brasil inteiro, lugares que eu nunca teria motivo pra ir. Mas, algum marcou? Sim, vários! Há pouco tempo eu toquei em Araguaína, no Tocantins, depois no show do Bruno & Marrone que tinha cinco mil pessoas. Você entrar com música eletrônica depois de uma dupla sertaneja é meio com-

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plicado, mas pra minha surpresa e até dos promotores, eram 4h30 da manhã e quatro mil pessoas ainda estavam ali, quer dizer, o p blico ficou e a expectativa não era essa, então eu fico supersatisfeito quando isso acontece. Hoje é o Raul Boesel DJ, e não mais o Raul Boesel piloto... Claro que esse lado sempre estimula, ‘de uma pista para outra pista’, há uma ligação, mas agora tenho valor como profissional, de boa-fé, que não está brincando. Há muito disso agora, globais que vão a festas, o que é mais uma aparição, então chegam lá e não sabem nem tocar. E você acha que essas pessoas que ‘atacam de DJ’ atrapalham a carreira de quem se preparou? Sim e não. Agora virou moda ser DJ, mas eu acho que quem não se dedica, entra e sai, não consegue sobreviver. Quem não sabe entender a pista ou não sabe fazer mixagem vira passageiro. Acho que a competitividade existe, mas também existem os oportunistas, sem dúvida. O que você recebe em troca quando toca? Muita energia! Você está tocando e as pessoas estão sentindo, é olho no olho, você vê a resposta imediata. O público está te curtindo, valorizando o seu trabalho e isso pra mim gratificante. o automobilismo não assim, durante a corrida você está de capacete. Só depois, quando você sobe no pódio é que sente toda a vibração. E para ser um bom DJ é fundamental... Muita pesquisa e estudo, porque esse mundo é dinâmico e todo dia tem milhares de músicas aparecendo. Acho que o grande desafio do é fazer a pista vibrar com músicas desconhecidas porque é muito fácil você pegar as músicas que tocam na Jovem Pan e colocar pra tocar.

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É proibido pedir musica para o DJ? Proibido não é, mas é desconfortável (risos). Acho que nenhum DJ gosta porque você tenta fazer uma história na noite. Por exemplo, quando eu vou tocar nunca vou com o set pré-preparado. As únicas informações que eu tenho são que tipo de festa é, o clube, e aí vou sentindo. Muitas vezes eu não sei nem qual será a minha primeira música. Chego uma hora antes, dou uma olhada no que o DJ está tocando e vejo o que o público gosta mais. Alguns DJs tocam com vinil, outros com computador, eu toco com CD. Tenho um case com 300 deles e cada um é uma música. Nas festas existem dois tipos de públicos diferentes: o que vai pela música e para o DJ – esse é o mais satisfatório – e os que estão lá para ‘pegação’ – nesse caso a música é consequência. E os pontos positivos e negativos? Eu passei a minha vida inteira viajando, então pra mim as viagens não são cansativas, pelo contrário, quando fico muito tempo em casa fico ansioso. ão vejo nada negativo, porque estou fazendo o que gosto, não é ne-

nhum sacrifício, o sono eu recupero durante a semana. É interessante porque eu sempre trabalhei o final de semana, a vida inteira, s que antes eu acordava às 7horas e agora eu vou dormir esse horário (risos). E vem uma nova fase por aí? Ainda não sei se eu tenho o dom da produção como eu tinha o dom para ser piloto, quer dizer, se é uma habilidade natural. Para ser DJ eu aprendi a técnica, o gosto pela música. Eu sou perfeccionista. Produzir é uma coisa, produzir uma boa coisa é outra. Existem bons produtores que não são bons DJs, e vice-versa. A minha prioridade agora é ser o melhor DJ que eu puder ser, não necessariamente você tem que ser um bom produtor para ser DJ, claro que eu gostaria de ser, mas no momento não é minha prioridade.

Setembro passado ele foi convidado para tocar em Ibiza no Sand’s Beach Club na praia D’EnBossa, no EsVive Hotel e no Hotel da Pachá. No recente show do Black Eyed Peas em São Paulo tocou no after party com David Guetta e Apl.de.ap no clube Kiss & Fly.

E pra você, música é... Distração, bom astral e meu trabalho. Fórmula Indy foi... Como piloto foi a minha realização pessoal.

RAUL FOI O ÚNICO DJ CONVIDADO A DIVIDIR AS PICKUPS COM O RENOMADO DJ SHARAM (EX-DEEP DISH), NO LANÇAMENTO DA FESTA MACH 1 NO CLUB DREAM DE MIAMI, DURANTE O WINTER MUSIC CONFERENCE DE 2010.

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Por Denise Gonçalves denise@dolcemorumbi.com

O MORUMBI QUE

LUTA PELO METRÔ No início de maio, durante três dias, um carro de som percorreu as ruas do Morumbi convocando os moradores para uma manifestação a favor do Metrô subterrâneo na região, marcada para a manhã do domingo, dia 6.

No dia marcado, centenas de pessoas se reuniram na Praça Roberto Gomes Pedrosa, em frente ao Estádio do Morumbi, com faixas, cartazes e apitos para recolher assinaturas para um abaixo-assinado a favor do metrô, em vez do monotrilho aprovado pelo Governo do Estado. O empenho dos manifestantes não deixava dúvidas quanto à motivação do movimento: o Morumbi precisa de metrô subterrâneo, não do monotrilho! A principal preocupação diz respeito ao fato de o monotrilho deixar de atender a uma enorme parte do bairro (veja mapa). O assunto é tão importante que reuniu grande número de associações: AMO Jardim Sul I e II, Associação Panamby, Conseg Morumbi, Conseg Portal do Morumbi, Associação Jardim Morumbi, SAMOVIS, AMIR, SAAH, al m de outras, que fi eram seu protesto em frente ao Estádio e depois subiram, em passeata (inclusive crianças), rumo ao Palácio dos Bandeirantes, onde cinco mil bexigas pretas, em sinal de ‘luto’, foram soltas em revoada em frente ao Palácio. No trajeto, o megafone na mão de um dos manifestantes, Sérgio Ricardo, dava voz à indignação do grupo. Morador do bairro há mais de 20 anos, ele se juntou ao grupo por querer colocar um basta em uma situação que ele declara ser de total descaso do poder público. “Ultimamente eu sou um sobrevivente dessa balb rdia que está o orumbi, flanelinha,

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ladrão, agora vem essa monstruosidade de construir um monotrilho ultrapassado. A gente luta por melhorias, não por coisas piores, e não nos consultam. As associações todas estão contra, todas! Ainda há tempo de corrigir uma monstruosidade dessas, nós pagamos nossos impostos e temos o direito de protestar, temos direito de dizer não! Não estamos contentes, isso não é privilegiar os ricos, é privilegiar a população, o monotrilho não privilegia ninguém! Metrô sim, monotrilho não!” Não é de hoje que as associações de bairro que organizaram a manifestação pensam alternativas. Acompanhando de perto o assunto, elas têm uma proposta de traçado para metrô subterrâneo que atende a uma área muito maior do que a proposta pelo monotrilho, incluindo as regiões do Portal do Morumbi e a Vila Andrade, além de outras comunidades carentes que não serão beneficiadas pelo monotrilho. A convicção dos defensores do metrô subterrâneo chama a atenção. É só ouvir a vasta explicação dada por eles para que se perceba que o monotrilho já está defasado desde agora, quando começa a sair do papel. “O que precisamos é de transporte de massa de qualidade, que possa ser usado por pessoas não só do Morumbi como as de bairros lindeiros à Vila Andrade. Com um metrô subterrâneo sob a Giovanni Gronchi, ligando a linha Capão Redondo/Santo Amaro partindo do ter-

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PELO QUE PODEMOS VER, O MORUMBI ENCONTROU UM JEITO PRÓPRIO DE SE MANIFESTAR: COM ORGANIZAÇÃO, APITOS, TAMBORES, FAIXAS, BALÕES E ABAIXO-ASSINADOS; NUM EXEMPLO TÍPICO DE CIDADANIA.

minal João Dias teríamos menos autos vindos de lá e retiraríamos também os dos moradores lindeiros e entorno da Giovanni. Com o monotrilho, todos estes citados acima, terão que adentrar e ir até as proximidades da Avenida Perimetral como hoje, e o congestionamento continuará a existir e passaremos a ser de bairro residencial a bairro de estacionamentos”, salienta Celso Cavallini, presidente do Conseg Portal do Morumbi. Os moradores do bairro estão dispostos a levar adiante a árdua luta pelo metrô subterrâneo. O bairro precisa, mesmo, desse empenho. A mobilidade já é nos dias de hoje um dos maiores problemas da região, que além de prejudicar a qualidade de vida dos moradores ainda coloca vidas em perigo, pois de-

vido à pouca e limitada malha viária da região o trânsito se tornou caótico, com motoristas e motociclistas fazendo inúmeras manobras e conversões irregulares. O trânsito também cria um ambiente propício à violência, sendo as mulheres o principal alvo. ara uma melhoria realmente significativa na mobilidade do bairro, o metrô subterrâneo se mostra a única opção (veja mapa na página 44). E pela disposição das associações, a luta ainda vai longe. Pelo que podemos ver, o Morumbi encontrou um jeito próprio de se manifestar. Com organização, apitos, tambores, faixas, balões e abaixo-assinados, os moradores do bairro cada vez mais têm ido às ruas reivindicar melhorias para a região, num exemplo típico de cidadania dos novos tempos.

Mais informações: - Conseg Morumbi – Tel.: 3742-1781 ou no e-mail conseg_morumbi@yahoo.com.br com Julia Titz; - Conseg Portal do Morumbi – Tel.: 9902-0454 ou no e-mail celsoneves@cavallini.com.br com Celso Cavallini; - Grupo no Facebook: Metrô sim! Monotrilho não! *Leia mais sobre o assunto na coluna ‘Cidadania’, na página 94.

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Legenda POPULAÇÃO VILA ANDRADE - DADOS 2010

Linha rosa – monotrilho Linha amarela – sugestão do metrô subterrâneo – Amo Jardim Sul I e II – Rosa Richter – Conseg Morumbi – Julia R. Titz – Conseg Portal do Morumbi – Celso Neves Cavallini – Associação Jardim Morumbi – Sérgio Earcom – Villa Monte Verde – Henrique Wellisch – Associação Cutural e de Cidadania do Panamby – Marcelo Osnaide

PROPOSTA: METRÔ AV. GIOVANNI GRONCHI – Autor do PROJETO: Associação AMO JARDIM SUL I e II – Coordenação: Rosa Richter – Data: janeiro/2011 – Sem escala

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RAZÕES PARA O METRÔ SUBTERRÂNEO METRÔ

MONOTRILHO

Capacidade de passageiros por horário de pico

60 mil a 70 mil

20 mil a 25 mil

Custo da obra por km2

100 a 200 milhões de dólares

150 a 200 milhões de dólares

Prazo médio da execução por ano 2 quilômetros

2 quilômetros

Impacto ambiental

Baixo impacto

Alto impacto

Uso

Transporte de massa

Parques de divers��es e aeroportos

População

eneficiada + de 1 milhão

atendida + de 1 milhão

Tecnologia

Já consolidada

om graves problemas Malásia, África do Sul e Dubai

Capacidade total

3x o monotrilho

1/3 do metrô

Finalidade

Para o presente e o futuro

Para Copa de 2014

Especialistas em transportes

Metrô SIM

Monotrilho NÃO

Fonte: Folheto distribuído no dia da passeata. Grupo no Facebook: Metrô SIM! Monotrilho NÃO!

“NÓS PAGAMOS NOSSOS IMPOSTOS E TEMOS O DIREITO DE PROTESTAR, TEMOS DIREITO DE DIZER NÃO! NÃO ESTAMOS CONTENTES, ISSO NÃO É PRIVILEGIAR OS RICOS, É PRIVILEGIAR A POPULAÇÃO, O MONOTRILHO NÃO PRIVILEGIA NINGUÉM! METRÔ SIM, MONOTRILHO NÃO!” – SÉRGIO RICARDO, MORADOR DO MORUMBI HÁ MAIS DE 20 ANOS.

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Especial Educação

MATEMÁTICA PARA TODOS Depois que publicamos nosso primeiro texto do Especial Educação 2012 na edição de maio, alguns pais entraram em contato com Dolce para sugerir temas para as próximas edições. Dentre todas as pautas recebidas, uma nos chamou a atenção: a matemática, seus métodos de ensino e a relação de amor e ódio que nos une a ela. Algumas mães aqui da nossa Editora também deram seus relatos: as contas nos cadernos dos filhos parecem muito maiores. ns adoram, outros detestam. Os m todos de ensino da disciplina mudaram? Dolce foi saber.

“Nós usamos a Matemática praticamente em todos os momentos do dia: nas compras do supermercado, em casa quando efetuamos uma reforma ou na quantidade de alimentos de uma receita, na feira com as dúzias ou quilogramas...”, diz Lucinei Aparecida, diretora acadêmica da Faculdade Morumbi Sul. Há alguns anos, o jeito mais efica de se aprender a tabuada era decorando as multiplicações, que eram ‘tomadas’ na aula do dia seguinte. Apesar de os métodos de ensino terem passado por algumas mudanças ao longo dos anos, o que é natural, os professores ainda não descartaram a ideia de que ela precisa ser memorizada. A diferença, hoje, é que eles propõem aos alunos caminhos diferentes para que isso aconteça. Bem diferente do que era feito anteriormente nas escolas, ou talvez seja feito até hoje, o trabalho da chamada ‘memorização compreensiva’ não se limita às atividades de sistematização de cálculos com várias repetições escritas e orais, seguindo uma sequência arbitrária. “Não se memoriza a tabuada do 2, depois a do 3, em seguida a do 4 e assim por diante. Nós trabalhamos para que essa memorização seja feita da forma mais significativa poss vel. or exemplo, inicia-se pela memorização dos dobros e abor-

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da-se o estudo das relaç es num ricas (se x , então, x , como dobro dessa quantia, será ), das propriedades num ricas ( x x ) e das escritas equivalentes ( x x x ). ão importante quanto a memori ação, a garantia da construção de relações entre os cálculos, pois essa pressupõe um trabalho de composição e decomposição, baseado no uso impl cito de propriedades que, mais tarde, serão identificadas e generali adas. sse trabalho será a base para a transição da aritmética ao estudo da álgebra que se desenvolverá mais adiante , explica islaine asi, professora de matemática do nsino undamental e assistente de coordenação da área de matemática, e Ivone Domingues, coordenadora pedagógica do nsino undamental na scola da ila. Mas e as grandes contas desenvolvidas pelas crianças? Segundo elas, ‘grandes’ é um termo relativo. or exemplo quanto x ssa conta pode ser armada no papel seguindo alguns passos pré-determinados ou então, pode-se pensar em formas alternativas, como x x x . om certeza, um cálculo enorme! Ou seja, o que os professores, atualmente, propõem aos alunos, é um trabalho mais intenso de produção, no qual

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precisam colocar em jogo tudo o que sabem. Nesse processo, se arriscam mais, já que os caminhos não são todos dados de antemão. “A convivência dessas diferentes possibilidades de cálculo, que podem e devem ser usadas com autonomia nas situações oportunas, enriquecem o repertório do aluno. Na verdade, aumentou também o tempo dedicado a abordar essas situações. Resolver os problemas propostos não se limita à obtenção apenas de uma resposta numérica, mas inclui a análise dessa resposta. Como explicar para um colega? Como resolver de outra maneira?”, explicam.

dos estudantes e esse ‘trauma’, geralmente, está associado a erros comuns, cometidos por professores e alunos na hora de ensinar/ aprender a disciplina. “O maior equívoco do aluno é pensar que o erro é algo a ser escondido. Outro aspecto importante: o papel do professor é fundamental como organizador das situações de aprendizagem e como fonte de informação. Uma vez que os alunos construíram e confrontaram seus caminhos pessoais, cabe ao professor, como representante do saber, organizar e validar esse conhecimento para que possa ser usado com segurança pelos alunos em novas oportunidades”.

O que mudou nos últimos anos

É fácil aprender!

A maneira de se ‘fazer matemática’ se transformou num olhar que vai além da solução numérica de um problema, ela fez da matemática uma ciência. O resultado é a promoção de diferentes tarefas matemáticas, não só para determinar uma solução numérica, mas também para compreender as relações envolvidas entre os termos, entre as diferentes representaç es (num ricas, gráficas, geométricas, algébricas), entre os conceitos mobilizados durante a resolução e análise do que acontece quando há uma variação dos seus elementos. Além das possibilidades de diferentes agrupamentos entre os alunos para a exploração, investigação e comunicação das diferentes possibilidades de solução.

É natural gostarmos mais de determinadas coisas do que de outras, mas é muito bom resolvermos desafios As f rmulas precisam ser entendidas, não decoradas , afirma ucinei. Uma boa relação com qualquer disciplina tem muito a ver com as atividades desenvolvidas nela, ou seja, é preciso que os problemas propostos tenham relação com o que o aluno já sabe; assim ele tem ‘pontos de apoio’ para começar a pensar. “Uma relação ruim com a Matemática, assim como com qualquer outra disciplina, geralmente é originada em situações repetidas em que o aluno não tem sucesso. Pensamos, também, na ideia de conhecimento como modo de socialização, por isso, não podemos pensar na matemática como algo dif cil, para poucos , finalizam Ivone e Gislaine.

Eu (não?) gosto de Matemática!

EM 2011, A 33ª EDIÇÃO DA OLIMPÍADA BRASILEIRA DE MATEMÁTICA DISTRIBUIU 120 MEDALHAS E 143 MENÇÕES HONROSAS. PARTICIPARAM CERCA DE 190 MIL ALUNOS DE 5,3 MIL ESCOLAS E 155 FACULDADES. OS ESTUDANTES PARTICIPARAM EM QUATRO NÍVEIS: 6º E 7º ANOS DO ENSINO FUNDAMENTAL, 8º E 9º ANOS DO ENSINO FUNDAMENTAL, ENSINO MÉDIO E ENSINO UNIVERSITÁRIO.

A disciplina não é a mais amada pela maioria

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DESEMPENHO NOTA 10 Os alunos da Escola Cidade Jardim PlayPen se deram bem no BEO – British English Olympics, uma espécie de campeonato mundial de inglês, em que alunos de escolas de diferentes países competem em diversas modalidades acad micas a fim de medir seu n vel de idioma. sta foi a primeira participação do pa s no evento e os alunos não fi eram feio das escolas competidoras, a la en ficou em lugar; e na apresentação sobre energia renovável, pegou o lugar. A la en foi a nica escola brasileira participante. arab ns Escola Cidade Jardim PlayPen Praça Professor Américo de Moura, 101 – Tel.: 3812-9122 www.playpen.com.br

O BOLETIM CHEGOU! As primeiras notas do semestre já sa ram, e o desempenho do seu filho não foi um dos melhores da turma... uitos pais deixam para recorrer s aulas particulares lá no fin inho do ano na esperança de salvar o ano letivo, mas a hora certa de procurar um profissional para ajudá-lo agora ale com a ernanda, da ernanda Aulas articulares, e garanta as melhores notas Fernanda Aulas Particulares – Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 1715 cj. 5D Tels.: 2863-6989 / 2478-7866 – www.fernandaaulasparticulares.com.br

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COLUNA DO PAULO

EM DEFESA DAS

NOSSAS CALÇADAS POR PAULO AMARAL

“MORAR NO MORUMBI É COMO VIVER NUMA CIDADE PEQUENA NO MEIO DA METRÓPOLE”

“Eu gosto de caminhar pelas ruas sem preocupação. Passear livremente, olhar as lojas e me exercitar sem compromisso. Não gosto de tirar o carro da garagem. Gosto de fazer tudo a pé. Deus me livre morar no Morumbi e não poder fazer isso!”. Você já deve ter ouvido esse tipo de crítica, não é mesmo? É a preferida de quem não mora por estes lados da ponte. Eu não gosto de ouvir. A minha primeira reação é de sair em defesa do bairro. Lanço mão dos meus argumentos preferidos: “Morar no Morumbi é como viver numa cidade pequena no meio da metrópole”. Ou esse outro: “Onde, em São Paulo, eu vou encontrar um lugar com tanto verde?”. Mas tenho que reconhecer que a crítica é justa. A começar pela nossa geografia. dif cil encontrar um trecho plano e de linha reta nas nossas ruas. uando ele aparece vira logo ponto de encontro de atletas amadores. O trecho da Rua Itapaiúna, em frente ao Colégio Porto Seguro do Panamb , um desses locais. o fim de tarde tem sempre algu m correndo ou caminhando por ali e com uma vantagem, a calçada bem cuidada pela direção do colégio garante segurança aos atletas. Agora, se prepare para uma corrida de obstáculos se você resolver contornar o Portinho. A calçada de 50 metros da Rua José Ramon Urtiza está toda esburacada. Dobrando à direita, a pracinha bem cuidada pela nossa Rosa Richter é um alívio para os corredores, tem até uma trilha no meio do gramado. A situação volta a ficar ruim em frente ao estacamento da ol cia ilitar. A calçada estreita e há muitos carros que estacionam na rua apertada. Não se arrisque a correr pelo meio da rua: não parece, mas o trânsito é intenso, principalmente nos horários de entrada e saída da escola. O abandono das nossas calçadas, com certeza, é uma das maiores queixas dos moradores do Morumbi. Como o bairro está em plena expansão, há muitas obras em andamento e é comum encontrar calçadas bloqueadas por montanhas de entulho. Nos terrenos que ainda não foram ocupados a situação é mais grave. São poucos os proprietários que fazem a manutenção. Não há muros cercando a área, e a calçada vira extensão do terreno, desalinhada, coberta de mato e cheia de buracos. A síndica do meu prédio disse que fez um apelo á Administração Regional e conseguiu que um terreno baldio, ao lado do nosso condomínio, fosse cercado e que a calçada fosse refeita. Impressionante como uma intervenção tão simples mudou a cara da rua. Fico pensando no que poderia acontecer se medidas como essa fossem tomadas em todo o bairro. Seria uma revolução urbana, sem precedentes. Se a prefeitura obrigar os donos dos imóveis a cumprir a lei e multar quem não respeitar as normas, já podemos começar a sonhar com essa mudança. Recuperar as nossas calçadas é recuperar a nossa autoestima, é estimular a ocupação do bairro, é levar os moradores para a rua. Se o nosso relevo não vai permitir longas caminhadas, poderemos, pelo menos, ter onde fazer nossos pequenos passeios. Só não dá para sujar as calçadas com cocô de cachorro, mas isso é conversa pra outro dia...

* Paulo Amaral é morador do Morumbi e jornalista da Rede Globo de televisão, onde edita o Jornal Hoje.

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JORNALISMO

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3.278

1.052

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1º 2º

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CIÊNCIAS ECONÔMICAS

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1.142

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VETERINÁRIA

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1.095

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838

“Estudante paulista de 17 anos é aprovado na Universidade de Harvard Jovem também passou nos vestibulares do ITA, IME e USP. Gustavo Haddad Braga tem coleção de mais de 40 medalhas de olimpíadas [científicas].” (G1/Globo.com_17-2-2012)

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Parabéns, alunos e professores do Sistema Objetivo de Ensino, pelas aprovações nas principais faculdades e universidades! www.dolcemorumbi.com

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APRENDI QUE

ENCONTREI UM ÓTIMO

CONSULTOR

AO LONGO DO TEMPO PERCEBEMOS QUE, NA VERDADE, A GENTE TEM QUE ENCONTRAR A NOSSA FORMA DE TRABALHAR.

Há pouco mais de um ano, eu e meu sócio, Silvio Sallowicz, abrimos nosso restaurante. Até aquele momento, o que conhecíamos do setor era o que tínhamos visto em vários lugares do mundo, já que somos do mercado de turismo – eu com hotelaria, ele com eventos. Criamos a casa com o maior cuidado e, como não tínhamos experiência alguma, contratamos uma consultoria que definiu praticamente tudo: número de mesas, quem seriam os fornecedores, o público, remuneração da equipe, os preços... que a consultoria definiu, confiamos. Porém, no dia-a-dia, fomos aprendendo que não era aquilo que o bairro queria de nós. Esperávamos que o bar fosse frequentado por uma moçada e, na verdade, são casais que aparecem por lá e, no final de semana, fam lias. que a nossa consultoria nos aconselhou, a não juntar mesas, acabou não servindo. Não vou negar um grupo grande porque a ‘política da casa não admite’. Outra coisa: o tempo de preparo da cozinha. Queríamos que o nosso cardápio fosse algo que na gastronomia é chamado de ‘a la minute’, com o preparo sendo iniciado na hora do pedido, mas não dá certo, porque não faz sentido esperar mais de 30 minutos por um prato. esistimos dessa filosofia e nos inspiramos na gastronomia francesa, já que ela apresenta pratos bem elaborados, mas com tempo mais rápido de preparo e montagem. Aprendi que... na verdade, a gente tem que encontrar a nossa forma de trabalhar. Um consultor pode até dar um norte, mas temos que colocar a nossa personalidade e a nossa interpretação na operação. Também mudamos a política de remuneração da brigada de serviço, e conseguimos mantê-la otimizada e mais motivada. O que é muito importante sempre, até em dias complicados! Certa vez,

num fim de semana em que participávamos do Restaurant Week, a casa lotou. Era um domingo, o serviço estava um pouquinho difícil por ter entrado muita gente ao mesmo tempo e, de repente, acabou a energia. Foi o pior dia que já passei, mesmo com a casa cheia. As pessoas, quando estão com fome, não têm muita paciência. A casa praticamente toda funciona pela energia elétrica, o dia estava quente e a gente não tinha ar condicionado, gelo, fritadeira, cafeteira ou software para enviar as comandas. Recebíamos a conta na confiança do que os pr prios clientes relatavam que haviam consumido, porque não era possível servir e manter o controle ao mesmo tempo. Foram três horas caóticas e assim que o último cliente pagou a conta, voltou a luz! Durante esse primeiro ano, tivemos que abandonar várias das recomendações iniciais para poder atender ao que o público esperava de nós. Porém, teve uma em que a consultoria acertou em cheio: ‘dê as boas-vindas’. Lembro de um casal que foi jantar e eu fui até eles: ‘É um prazer recebê-los, vocês são nossos primeiros clientes, a casa está começando hoje!’. Tornaram-se frequentadores. Foi muito natural e espontâneo, gosto de receber pessoas, e naquele momento eu percebi como elas se surpreendem com essa acolhida. Até hoje, quando estou no restaurante, continuo recebendo todo mundo como aquele primeiro casal. Procuro fazer as coisas da maneira mais informal possível, tento estar perto sem ser invasivo. Eu quero saber, me interesso mesmo, me disponho a ouvir e acolher opiniões. Se um empresário não ouve seu cliente, dá um tiro no escuro. Tem que saber o que ele está buscando, e o que pensa sobre o seu produto. Hoje, o meu consultor é o meu cliente.

Anderson Padovani é sócio do Atmosphere Bistrô & Bar

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COLUNA DO LIVIO GIOSA

O MARKETING POR LIVIO GIOSA

E SUAS SACADAS

Na seção ‘Vida Corporativa’ nosso consultor Livio Giosa responde perguntas sobre o mundo empresarial. Neste mês o tema é Marketing de Relacionamento. 1. O que é Marketing de Relacionamento? O Marketing de Relacionamento representa uma nova postura na interação entre uma empresa/entidade e seus clientes. Até a metade dos anos 1990, a maioria das organizações concentrava seu esforço para colocar no mercado seus produtos e serviços, auferindo com isso maiores lucros. Concretizado o negócio, dava as costas para os seus clientes, já que a sua preocupação era sempre buscar novos consumidores e não preservar, necessariamente, os que já havia conquistado. A experiência demonstrou que a satisfação do cliente não se resume à aquisição de produto ou serviço, mas na sua avaliação contínua após a venda. Ele espera que a empresa possa continuar prestando-lhe atendimento, e de qualidade, mesmo após ter-se encerrado o processo de aquisição. O Marketing de Relacionamento investe, prioritariamente, na manutenção do cliente já conquistado , embora, não descarte a conquista do cliente potencial, porque está cada vez mais difícil conquistar clientes novos e cada vez mais fácil perder os que já se possui. Ele apoia-se em bancos de dados inteligentes que permitem um conhecimento mais profundo das demandas, expectativas e necessidades dos clientes, o que garante às organizações adequação na oferta de produtos e serviços aos seus consumidores; e visa estimular a lealdade à marca pela humanização do contato com os clientes, agora realizado a qualquer tempo, mesmo e sobretudo após a concretização do processo de venda.

O MARKETING DE RELACIONAMENTO INVESTE, PRIORITARIAMENTE, NA MANUTENÇÃO DO CLIENTE JÁ CONQUISTADO.

2. Qual é o erro mais comum em marketing, que as pequenas empresas cometem? Em geral, elas confundem vendas, marketing e comunicação. No entanto, estes conceitos e práticas são perfeitamente aplicáveis para quaisquer tipos de companhia, independentemente do seu tamanho ou segmento de atuação. A maioria das empresas pequenas acha que cuidar da imagem, da marca, da divulgação permanente do produto/serviço, do relacionamento constante, das ativações ou do merchandising é só para grandes companhias. Este é o erro! Ter olhos para a comunicação frequente com o cliente, estimular a criatividade nas relações, organizar o atendimento e capacitar constantemente seu corpo funcional são práticas necessárias e possíveis. 3. Com a lei que não permite mais fachadas e letreiros chamativos, como o comércio de rua deve fazer sua divulgação? Primeiro, deve cumprir a lei. Há uma norma que garante a possibilidade de colocar uma placa visível. No entanto, tem muita gente fazendo isto sem a mínima percepção visual. A lei é restritiva mas o que voc fi er tem que ser vis vel. fundamental formar um cadastro que deverá ser atuali ado constantemente, utilizar as ‘ferramentas virtuais’, montar um site da empresa, facilitar a compra dos produtos via e-commerce e, claro, não ficar parado dentro da loja preciso proatividade Você tem uma empresa e precisa de um conselho ‘corporativo’? Envie sua pergunta para editorial@dolcemorumbi.com com o assunto: Pergunta para o Livio.

* Livio Giosa é Presidente do CENAM – Centro Nacional de Modernização Empresarial. Vice Presidente da ADVB – Associação dos Dirigentes de Vendas e Marketing do Brasil e Coordenador Geral do IRES – Instituto ADVB de Responsabilidade Socioambiental. Contato: liviogiosa@liviogiosa.com.br

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CONSULTA MENSAL

INVERNO: COMO MANTER A FORMA E A SAÚDE, SEM DEIXAR DE APROVEITAR A GASTRONOMIA DA ESTAÇÃO?

o frio nosso corpo gasta mais energia, pois precisa manter-se aquecido. esta forma, nosso metabolismo fica mais ativo e acelerado. ossa fonte principal de energia rápida vem dos carboidratos massas, pães, bolos, torradas, arro e os doces e, nessa poca, a oferta de produtos cal ricos tamb m não ajuda muito. os mercados e prateleiras somos expostos a fondues, sopas cremosas, chocolates quentes etc. ara não perder a linha faça lanches leves a cada duas horas com frutas frescas, secas e castanhas torradas integrais, prepare sopas com muitos legumes, no inverno faça frutas coidas ou aquecidas, como banana com canela evite cardápios com molhos, creme de leite e queijos gordurosos beba dois copos de água em jejum e água gelada durante o dia, isso acelera o metabolismo energ tico e facilita a perda de peso acrescente pr polis no suco (uma colher de chá já suficiente) use geleia real e mel (eles cont m altas concentraç es de vitaminas, principalmente a e as do complexo ). Dra. Claudia Cristina Szego – Nutricionista Funcional CRN-3 19549 Personal Diet (atendimento em domicílio e empresas) Tel.: 8244-7470 – claudia@primenutri.com.br

GRAVIDEZ SEM DÚVIDAS Aprovado por de enas de papais e mamães, o urso de estantes reali ado pela l nica ie foi um grande sucesso oordenado pela dra. lavia ronfl e ministrado pela enfermeira anessa liveira, o curso abordou diversos temas, como tipos de parto e anestesia, assist ncia ao beb , amamentação, cuidados etc. e ainda teve a participação das obstetras lavia ronfl e atiana ourenção, e a neonatologista hristiane Soncin, que esclareceram todas as d vidas dos participantes. encontro trimestral e oferecido s futuras mamães da l nica e pacientes externas. pr ximo será no dia 4 de agosto. Clínica Vie! – Rua Karl Richter, 16 6° e 9° andares – Tel.: 3772-2000 www.clinicavie.com.br www.facebook.com/clinicavie

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APROVEITE O INVERNO PARA CUIDAR DE VOCÊ!

PUBLIEDITORIAL

Chegou a época do ano mais procurada para fazer os famosos peelings e tratamentos com ácidos. Essas são técnicas consagradas na dermatologia e que sempre dão bons resultados. São indicados para dar brilho à pele, remover manchas, atenuar rugas e tratar estrias. termo peeling vem do ingl s peel off, que significa descascar, ou melhor, descamar. O ácido causa um dano na superfície da pele, que é eliminada através dessa descamação. A pele nova que vem em seguida mostra-se mais luminosa e com mais brilho e uniformidade da coloração. Costuma-se fazer este tratamento no inverno para evitar a chegada das radiações ultravioleta (UV) na pele nova e, ainda, mais fina, mais desprotegida. Antes de se fazer um peeling é importante realizar o preparo da pele, com uso de manipulados de uso domiciliar. Dessa forma o efeito é mais uniforme e os resultados são melhores. No pós-peeling o principal cuidado é hidratar bem a pele, que fica mais ressecada, e proteger do sol. Há varias graduações de peeling. As mais suaves atingem somente a parte mais superficial da epiderme. sto significa que ele agride menos a pele, a pessoa não precisa se afastar de sua rotina diária, porém os efeitos são sutis. Quanto mais profunda a agressão, melhores são os resultados, mas também exigem mais tempo de recuperação. Novas fórmulas têm sido usadas nos consultórios. Existem aquelas que exercem ação especial sobre as manchas e são especialmente usadas para tratar melasmas (manchas da gestação) e olheiras. Outras favorecem mais a descamação da pele e são indicadas para corrigir rugas e alterações do relevo da pele. Use o inverno a seu favor, a hora é agora!

Dra. Isabela Fleischfresser Poffo – CRM 143.736 Av. Albert Einstein, 627 – Bloco A1 – Sala 421 Hospital Albert Einstein – Tel.: 2151-5421

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tecnologia Por Luciano Palma

A S

T E C N O L O G I A S

MÚLTIPLAS MÚLTIPLAS O desenvolvimento de novas tecnologias exige alguns ingredientes e, sem dúvida, a inteligência é um deles. O que é, porém, inteligência? sic logos buscam formas de definir e quantificar intelig ncia desde o in cio do s culo passado. Alfred inet e h odore Simon, por exemplo, apresentaram o teste que leva seus nomes em , um precursor dos atuais testes de . objetivo principal era avaliar a evolução mental de crianças, de forma a detectar casos de retardamento mental. sse tipo de teste foi refinado por diversos cientistas, incluindo o romeno naturali ado americano, avid echsler, que prop s uma medição relativa m dia da população (que receberia o valor ), mantendo um desvio padrão de pontos, ou seja, com

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das pessoas entre os valores e . sta medição de intelig ncia ( ), no entanto, leva em consideração par metros de uma determinada cultura e de uma determinada classe social, tornando o mecanismo questionável quando o cenário de atuação diferente do ambiente acad mico que gerou tais testes. onfira a hist ria contada por saac Asimov, uma pessoa de elevado, mas que se sentia burro perante o seu mec nico - que embora portador de um provavelmente inferior era, dentre os dois, aquele capa de consertar o seu carro (http tin url.com iasimov).

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Quem não conhece, por exemplo, alguém que é genial no seu trabalho, mas pode ser considerado um tolo nos relacionamentos pessoais?

Continuando a evolução dos estudos nesse sentido, em 1983 Howard Gardner apresentou a teoria das inteligências múltiplas, que hoje é mencionada em diversos âmbitos da sociedade e da ind stria. ardner identificou os seguintes tipos de inteligência: lógico-matemática, linguística, musical, espacial, corporal-cinestésica, intrapessoal, interpessoal, naturalista e existencial. Esta teoria é bem mais flex vel e leva em conta o fato de que uma pessoa pode ter uma grande capacidade em determinada área, sem necessariamente apresentar o mesmo nível em outras. Quem não conhece, por exemplo, alguém que é genial no seu trabalho, mas que pode ser considerado um tolo nos relacionamentos sociais? Assim como a inteligência, a tecnologia não um fim por si s . ma pessoa muito inteligente não terá valor para a sociedade se não produzir algo interessante com seus dotes. a mesma forma, um equipamento com a mais avançada tecnologia pode não ter valor algum se ele não apresentar uma solução para algum tipo de problema associado à vida das pessoas. Olhe de novo à sua volta e veja quantas pessoas possuem smartphones que utiliam somente para fa er ligações. A tecnologia está lá, dormente, desperdiçada... Mais do que colo-

car a tecnologia para “trabalhar a nosso favor , a atividade fica ainda mais empolgante quando conseguimos utilizar tecnologias m ltiplas de forma coordenada, obtendo resultados que dificilmente uma única tecnologia conseguiria atingir. m exemplo disto foi apresentado em um recente evento de tecnologia: um avançado sistema de gerenciamento de imagens médicas digitais. Quando vi a demonstração, pensei comigo mesmo au uantas tecnologias estão trabalhando em conjunto . A primeira vem da área da medicina: não adiantaria captar e visualizar imagens sobre nossos órgãos internos se os médicos não tivessem estudado como cada um deles funciona, suas poss veis disfunç es, caracter sticas e riscos envolvidos nas diversas intervenç es. epois, entra em cena uma f sica bastante avançada, de forma a utili ar fen menos da natureza para visualizar tais órgãos de forma não invasiva (ultrassom, raios-x, campos magnéticos etc.). Obviamente, o processamento das imagens digitais exige tecnologia de processamento de dados, e sua visualização exige outro tipo de tecnologia. Sem falar na interface gráfica, que vai desde a parte de estudo de usabilidade até as interaç es entre os elementos f sicos e os elementos visuais (o que hoje inclui a tecnologia touch - o uso dos pr prios dedos

EVITE PASSAR O VEXAME DE TER O SMARTPHONE MAIS AVANÇADO DA FESTA E, NA HORA “H”, NÃO SABER COMO ANOTAR O TELEFONE DE ALGUÉM QUE VOCÊ CONHECEU.

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para indicar ao computador suas intenções). A mesma coisa acontece quando entramos em carros modernos, com a mecânica casada com a eletrônica embarcada que controla a frenagem, a estabilidade, a tração e até a temperatura do veículo (e em alguns casos, até mesmo a dos assentos). Isso sem falar na combinação entre estética e aerodinâmica que usa sistemas e ambientes extremamente complexos, como os túneis de vento. E química para desenvolver pneus, vidros, materiais internos leves, bonitos e seguros... É muita tecnologia num produto só! Para quem tem paixão por tecnologia, esta talvez seja a maneira mais intensa de se sentir realizado: quando você pode conectar os pontos entre múltiplas tecnologias, muito provavelmente fazendo uso de suas múltiplas inteligências. Esse balanço e essa complementaridade são fatores que fazem a tecnologia mudar nossas vidas para melhor. Não

adianta ter um supercomputador se o seu desafio plantar verduras... a menos que você consiga conectar os pontos e utilizá-lo para efetivamente resolver um (ou mais) problema(s). Trafegando entre as múltiplas inteligências (e tecnologias), você pode elaborar soluções de previsão do tempo (fundamental para o plantio e colheita), planejamento da produção de verduras de acordo com as vendas, controle de estoque de materiais, criação de material gráfico de propaganda etc. Da próxima vez que você se deparar com novas tecnologias, pergunte-se o “porquê” de adquirir aquela tecnologia, em vez de se ater ao “o que” ou “quanto” ela é. Evite passar o vexame de ter o smartphone mais avançado da festa e, na hora “H”, não saber como anotar o telefone de alguém que você conheceu. Não perca as oportunidades que a vida lhe dá. Use suas inteligências múltiplas para usar suas tecnologias múltiplas.

DA PRÓXIMA VEZ QUE VOCÊ SE DEPARAR COM NOVAS TECNOLOGIAS, PERGUNTE-SE O ‘PORQUÊ’ DE ADQUIRIR AQUELA TECNOLOGIA, EM VEZ DE ATER AO ‘O QUE’ OU ‘QUANTO’ ELA É.

Para quem tem paixão por tecnologia, esta talvez seja a maneira mais intensa de se sentir realizado: quando você pode conectar os pontos entre múltiplas tecnologias e fazer uso de suas múltiplas inteligências.

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DO MEU JEITO

PONTO DE PARTIDA

É DAQUI QUE DECOLO PARA VISITAR OS LUGARES MAIS INCRÍVEIS, AS PAISAGENS MAIS DESLUMBRANTES, OS PROJETOS MAIS INSPIRADORES.

É do escritório que abriga a equipe do EYE4DESIGN.COM.BR que decolo para visitar os lugares mais incríveis, as paisagens mais deslumbrantes, os projetos mais inspiradores. Ser parte de uma plataforma digital de colaboração é uma grande viagem. Colaboradores do mundo todo, sejam os que residem em grandes metrópoles ou os que visitam pequenas vilas, enviam regularmente o registro de seus olhares apaixonados por arquitetura, design, arte. A observação do estilo de vida de uma comunidade ou de indivíduos dentro de suas casas, o lançamento de novas propostas, o registro de tendências, as imagens maravilhosas, os pequenos detalhes e grandes paisagens, compõe o universo do nosso dia a dia. osso ambiente de trabalho reflete tudo isso e aqui ningu m tem posto fixo, temos bancadas, sofás e cadeiras onde a equipe pode se instalar de acordo com o ‘mood’ do dia. Nossas prateleiras já estão repletas de livros e objetos de design, nosso totem é um ícone da marca que frequenta os mais diversos eventos culturais, nosso pátio é centro de divertidos almoços com quiche e salada. Esse é o meu cantinho, quer dizer, o nosso cantinho, que cresce a cada dia como a nossa paixão pelo que fazemos aqui. Roberta di Pace é publicitária na EYE4DESIGN e moradora do Morumbi.

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MUNDO

HIGH-TECH

APLICATIVO

Produtos, recursos, possibilidades, criatividade. Isso é tecnologia!

Angelina Jolie usa, Sarah Jessica Parker já apareceu com os seus e Katie Holmes também. Famosos por suas solas vermelhas, os calçados do designer francês Christian Louboutin, um dos mais desejados no mundo, são verdadeiras sensações pelo mundo. A marca lançou no dia 21 de maio seu primeiro aplicativo para iPhone e iPod Touch, que fornece todas as informações sobre a marca em um guia de fácil acesso. Composto de seis diferentes abas, o aplicativo abre em flash com a assinatura em vermelho. estaque para a opção ‘Localizador de Lojas’, que percorre o mundo e encontra todos os detalhes sobre a que fica mais pr xima de voc , como um guia de viagens perfeito. O aplicativo Christian Louboutin está disponível gratuitamente na App Store para iPhone e iPod touch em: www.itunes.com/appstore.

MÚSICA

EM QUALQUER LUGAR A Imaginarium não para de inovar em seu fundesign, e apresenta mais uma criação da marca: o dockstation no formato de dado. O IDice é compatível com iPhone e iPad, possui entrada auxiliar e é superfácil de ser transportado – possui pouco mais de dois quilos. O valor é de R$ 599 e ele pode ser usado no quarto, na sala, no encontro com os amigos...

LUZ SUSTENTÁVEL A OSRAM, multinacional alemã especializada em iluminação, acaba de trazer para o mercado uma lâmpada de descarga ecologicamente correta, a POWERSTAR HQI-E/T modelos 250W e 400W. O modelo pertence à nova geração da linha e foi desenvolvido com novo tubo de descarga, que reduz e elimina substâncias prejudiciais à natureza, além de ter baixo gasto energ tico. ertificada pelo selo lobal are de sustentabilidade, sua aplicação ideal para instalações de intenso consumo de energia e locais que necessitam de iluminação de destaque, com baixo consumo, alta efici ncia luminosa e longa vida til.

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MEGASTORE

TODESCHINI

Em maio a Todeschini inaugurou sua mais nova unidade aqui na região, bem pertinho do Estádio do Morumbi. A megastore possui 1.000 m2 e apresenta soluções para a casa toda e também para projetos corporativos inovadores e sustentáveis. Conheça a linha de produtos composta de móveis e complementos para residências, empresas e hotelaria com uma grande variedade de padrões que permitem a personalização dos móveis planejados; com diferentes modelos de camas (já vendidas com o colchão), poltronas, cadeiras e acessórios. Tudo que a gente precisa para viver bem! Todeschini Valle das Artes / Estádio do Morumbi Av. João Jorge Saad, 1018 – www.todeschinisa.com.br

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PARA AQUECER AS

NOITES FRIAS As opções do restaurante ‘Era uma vez um Chalezinho...’ se tornaram referência no Brasil quando o assunto é fondue. Junto ao clima romântico do local, hoje a casa possui em seu cardápio pratos saborosos e irresistíveis da cozinha europeia. E como o friozinho chegou, é hora de aproveitar as baixas temperaturas e saborear uma das receitas mais pedidas no restaurante: o Fondue de Queijo Original.

FAÇA VOCÊ MESMO - 250g de queijo gruyère - 125g de queijo emmenthal - 125g de queijo estepe - 1 copo de vinho branco seco (300ml) - Pimenta-do-reino moída na hora - 1 colher (café) bem cheia de fécula de batata - 1 dente de alho - 1 colher (sobremesa) de kirsch Esfregue um dente de alho no fundo e lateral da panela. Coloque o vinho na panela para aquecer e espere começar a ferver. Acrescente os queijos (todos ralados) até que derretam. Misture com colher de pau e tempere com pimenta e noz-moscada. Quando a mistura estiver homogênea, coloque a fécula de batata dissolvida em 5 ml de água. Mexa e sirva mergulhando pedaços de pão. DICA: truque para que o prato fique realmente saboroso usar sempre queijos de boa qualidade.

Era uma vez um Chalezinho... – Rua Itapimirum, 11 – Tel.: 3501-9322 – www.chalezinho.com.br

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DESCOBRI NO MORUMBI

VIAGENS GASTRONÔMICAS A gerente de marketing Juliana de Santana Souza mora no Morumbi há quase 30 anos e é apaixonada pelo bairro. Por conta desse amor, ela está sempre antenada nos restaurantes que aparecem por aqui, só pra poder frequentar o bairro mais um pouquinho. E foi assim que ela conheceu o restaurante Bananeira. Na semana da inauguração, ela e a fam lia foram conhecer e acabaram fisgados pelos sabores da casa. aur cio não nos serve apenas pratos, são sensações maravilhosas, uma viagem a cada garfada, hora pra rança, hora pra ahia e hora para os dois lugares ao mesmo tempo. ambiente é superaconchegante, sempre ao som do melhor da MPB e o serviço é muito atencioso, os garçons e maître te chamam pelo nome, nem parece um restaurante!” Restaurante Bananeira – Rua Mal. Hastimphilo de Moura, 417 Tels.: 3502-4635 / 3542-4630 – www.bananeiramorumbi.com.br

prato indicado pela uliana a rigideira de amarão. le elaborado com água de coco, palmito pupunha, tomates frescos, camarão-rosa, banana-da-terra e um toque especial do simpático hef Alessandro liveira.

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LUGAR INESQUECÍVEL

Foto: Arquivo Pessoal

VIAGEM DOS SONHOS

PASSAMOS UM MÊS VIAJANDO, FOMOS PARA O CHILE, DEPOIS FICAMOS DUAS SEMANAS HOSPEDADOS EM BANGALÔS SOBRE O MAR DO TAITI.

A cada viagem, trazemos em nossa bagagem uma caixinha de presente, recheada de recordações. uando vemos fotos ou falamos sobre as viagens que fi emos, essas caixinhas se abrem e tudo o que vivenciamos vem à tona. Os cheiros, os gostos, as novas culturas e a sensação de estarmos de volta àquele lugar são indescritíveis. Tive o privilégio de conhecer lugares incríveis como a Europa, Estados Unidos, México, Turquia e muitos outros, mas o que me marcou realmente foi a minha viagem de lua de el. assamos um m s viajando, fomos para o hile, depois ficamos duas semanas hospedados em bangal s sobre o mar do aiti. cheiro da flor iare está por todos os lugares, a cor do mar, a variedade de peixes coloridos, as comidas regadas com molho de baunilha e o pôr do sol, tornam o lugar mágico. adamos com tubar es, arraias e tartarugas, coisa que um dia levarei minhas filhas para fa er. ada nos impressionou mais do que essa experi ncia. ara completar nossa viagem, pegamos um navio e navegamos por dias pela costa da Austrália e ova el ndia. assamos por fiordes cobertos de neve, conhecemos o famoso e extinto pássaro i i, encontramos o temido iabo da asm nia e ainda alimentamos coalas e cangurus. nesquec vel A dona de casa Erika Martarelli é moradora do Morumbi

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Confira as opções de cardápio: PACOTE ESPECIAL – R$ 503

1 garrafa de vinho Terrazas de Los Andes Reserva Água mineral, refrigerante e suco à vontade couvert especial 2 Fondues salgadas ou 2 pratos quentes 1 Fondue doce (inclusive Lindt) PACOTE PREMIUM – R$ 602

PARA CASAIS APAIXONADOS Lareira acesa em um clima pra lá de romântico. Decoração inspirada nos Alpes Suíços, regada ao som de piano. Tudo à meia-luz e com um toque de suavidade e de intimidade. á vontade de ficar perto, bem pertinho, de quem a gente ama, namorando e fa endo carinho. O restaurante Era uma vez um Chalezinho... servirá pacotes com três menus completos para você comemorar o Dia dos Namorados. Era uma vez um Chalezinho... – Rua Itapimirum, 11 – www.chalezinho.com.br

1 garrafa de vinho Terrazas de Los Andes Afincado albec Água mineral, refrigerante e suco à vontade couvert especial 2 Fondues salgadas ou 2 pratos quentes 1 Fondue doce (inclusive Lindt)

Das 18h à 1h – Reservas e compras de

PACOTE PLATINUM – R$ 701

manobrista – Capacidade: 260 pessoas.

pacote pelo telefone: 3501-9322 Preço: Couvert Artístico R$ 8 (a partir das 20h30) – Aceita os cartões Visa, Mastercard, American Express e Dinners Ar-condicionado e Estacionamento com

1 garrafa de Vinho Cheval des Andes Água mineral, refrigerante e suco à vontade couvert especial 2 Fondues salgadas ou 2 pratos quentes 1 Fondue doce (inclusive Lindt)

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CHEF EM CASA

FEITA

NA HORA

O Atmosphere Bistrô e Bar lançou o Buffet Atmosphere Bistrô. A ideia é proporcionar um momento especial no lugar escolhido pelo cliente: em casa, no buffet, no salão ou no estabelecimento, para uma festa, inauguração, casamento ou qualquer evento que precise de um cardápio caprichado, feito de acordo com a prefer ncia do anfitrião e seus convidados. O Bistrô não tem restrições quanto ao número de convidados. “Nós estamos preparados para proporcionar uma experiência exclusiva de alta gastronomia e criatividade”, explica Anderson Padovani, sócio do Atmosphere.

Quer surpreender os amigos com um jantar japon s original, feito por profissionais direto na sua casa? A Nahome prepara diversos tipos de sushis, sashimis, hosomakis, temakis e outras delícias da culinária japonesa. Se a festa for infantil, o cardápio é adaptado para os pequenos e inclui brincadeiras tradicionais, como origami, arao e oficina de sushi. A empresa também decora sua casa com velas, leques e luminárias, tudo para levar um pedacinho do Japão até a sua casa.

Atmosphere Bistrô e Bar – Rua Mal. Hastimphilo de

www.nahomebr.com

Nahome – Tel.: 2597-2826

Moura, 233 (travessa da Av. Dr. Guilherme Dumont Vilares) – Tels: 3743-6039 / 3507-3549 www.atmospherebistro.com.br

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No cardápio: ENTRADA: Creme de feijão branco e cho-

colate branco com pó de bacon, ou Mexilhões salteados, crocante de mandioca e bouquet de folhas. PRIMEIRO PRATO: Arroz negro com lulas em vinho branco e pesto, ou Cocolino de abóbora com creme de requeijão e farinha de castanhas brasileiras. PRINCIPAL: Pato de duas maneiras: Roti de pato e melaço, purê de maçã e mandioquinha, ou Namorado em crosta de farinha de camarão, compota de maracujá e purê de ervilha fresca; ou ainda, Medalhão de mignon ao molho de vinho tinto e chocolate amargo com mil-folhas de batatas de inverno. SOBREMESA: Marquise gelada de cho-

colate, calda quente de cacau com fumaça e compota de carambola, ou Mil folhas de capim-cidreira, toffe de laranja e doce de quincan.

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ROMANCE DE ÉPOCA A Casa da Fazenda do Morumbi programou para o Dia dos Namorados um clima de romance de época: os imensos salões e a decoração do local levarão os visitantes numa viagem no tempo ao século XIX. Para acompanhar este cenário, o chef Ivan Achcar criou um cardápio inspirado nos pratos consumidos na época, em especial, nos grandes jantares e reuniões da realeza. O cardápio com entrada, prato principal e sobremesa custará R$ 350 por casal. Casa da Fazenda – Av. Morumbi, 5594 Tel.: 3742-2810 – www.casadafazenda.com.br Reservas: reservas@casadafazenda.com.br

Opção de encher os olhos Namorado em crosta de farinha de camarão, compota de maracujá e purê de ervilha fresca.

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VISITA AOS SANTUÁRIOS EUROPEUS Que tal conhecer os santuários europeus de Portugal, Espanha e França? O embarque será dia 15 de outubro, com retorno para o dia 30 do mesmo mês, e terá acompanhamento do Mons. Aguinaldo de Carvalho. Durante os 15 dias na Europa, visite Porto, Santiago de Compostela, Coimbra, Fátima, Lisboa, Madrid, Toledo, Lourdes, Lisieux e Paris. A entrada é de € 500 + 6x € 583 ou à vista € 3.999,00 + taxas (apartamento duplo). Para mais informações, fale com a Aldaisa, no telefone 3434-9005. Santuário Santa Terezinha – www.santuariosantaterezinha.org.br

ERRATA: Na nota divulgada na edição n° 94 da revista Dolce Morumbi, na página 78, referente à viagem aos Santuários Europeus, por uma falha de produção, expressamos erroneamente o valor em reais. Os preços informados pelo organizador são em euros.

NOVO JAPA No dia 12 de junho, o grupo Aoyama abre as portas da sua quinta unidade aqui no nosso bairro. A nova casa é a maior e mais moderna da rede, e traz um rodízio fora do convencional. Como um presente de boas-vindas, oferece tartar de salmão com molho cítrico especial, carpaccio de peixe branco e o djô de salmão e atum com molho de laranja, mel e gengibre. O shimeji tradicional Aoyama, a milanesa de camarão, a trouxinha de abóbora japonesa, entre outras especialidades quentes, compõem a extensa gama de opções do rodízio, e todos os itens do cardápio, exceto bebidas e sobremesas, podem ser pedidos à vontade, dando liberdade ao cliente para escolher suas combinações. Restaurante Aoyama Unidade Morumbi – Rua Dr. Fonseca Brasil, 108 – Tel.: 3743-3377 – www.restauranteaoyama.com.br

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BONECOS DE AÇÚCAR Qual menina não sonha com uma princesa ‘de verdade’ em seu bolo de aniversário? E o menino, com dinossauros ou super-heróis? Para tornar esse sonho realidade, a Lucia Bonalumi resolveu inovar e faz bonecos de açúcar com aplicações técnicas e detalhes tão minuciosos que, ao vivo, fazem os clientes pensarem que a saia da princesa é feita de seda, por exemplo. O trabalho é totalmente feito com açúcar, e o processo de confecção é feito em várias etapas e dias. O resultado são bonecos perfeitos! E você, qual tema escolheria para o próximo bolo? Lucia Bonalumi LB Alimentos – R. Dr. João José de Carvalho, 129 – Tel.: 3501-0228 www.luciabonalumi.com.br

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ISMODA

ISMÚSICA

PASSARELADIFERENTE Dia 12 de maio a ponte estaiada Octávio Frias de Oliveira, um dos cartões-postais da cidade, serviu de passarela para oito grifes de moda abrirem sua temporada de verão com um desfile coletivo organizado pelo diretor da São Paulo Fashion Week, Paulo Borges, e pela revista Elle. O Elle Summer Preview reuniu um time de super tops, como Mariana Weickert, Shirley Mallman, Lea T. e Isabeli Fontana, que mostra-

Concerto Fundação Maria Luisa e Oscar Americano Antonio Del Claro e Ricardo Ballestero Violoncelo e piano 17 de junho

Fernanda Krug e Patricia Vanzella

ram um preview das coleções 2013 das marcas Adriana Degreas, Movimento, Cia.

Violino e piano 5 de agosto

Marítima, Triya, Salinas, Lenny e Água de Coco. Tudo que rolou por lá está aqui: www.

Clelia Iruzun

elle.abril.com.br/summer-preview-2012

Piano 19 de agosto Av. Morumbi, 4077 – Tel.: 3742-0077 www.fundacaooscaramericano.org.br Capacidade do auditório climatizado:

107 lugares Ingressos: R$ 20 / R$ 10 (estudantes e acima de 60 anos) Promoção: ao adquirir uma assinatura no valor do ingresso inteiro, ou duas no valor de meio ingresso, você ganha um vale-chá. Estacionamento com manobrista no local:

R$ 12 por veículo.

Credicard Hall Sorriso Maroto 15 de junho Titãs 16 de junho ISMODA

PRESENÇA VIP O prefeito Gilberto Kassab, estilistas como Alexandre Herchcovitch e Amir Slama, e convidados como Roberto Justus foram alguns dos que assistiram ao evento. Depois do desfile, convidados, imprensa, estilistas e modelos curtiram a festa armada na parte debaixo da ponte ao som do grupo Sabonetes, do trio de DJs De Polainas e de um duelo de pick-ups entre Dudu Bertholini e Rita Comparato. Que luxo!

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Edson & Hudson 22 de junho Jota Quest 6 de julho Patati Patata 7 e 8 de julho Roupa Nova 13 e 14 de julho Turma do Pagode 27 e 28 de julho Av. das Nações Unidas, 17955 Estacionamento no local e na rua Bento Branco de Andrade Filho (atrás do Credicard). Acesso pela Marginal Pinheiros e Ponte Transamérica. www.credicard.com.br/credicardhall

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ISTEATRO O projeto de teatro infantil Domingo é Dia de Teatro apresenta a sua programação de junho. As peças são gratuitas e acontecem no auditório da Livraria Cultura do Shopping Market Place, às 15h e às 17h. Para assistir, você pode doar 1 kg de alimento não-perecível pela troca do ingresso: dessa vez o benefício será em prol Lar Batista de Criança, entidade social sem fins lucrativos, que ajuda crianças e adolescentes em situações de risco. Confira a programação:

Dia 03 Espetáculo: Trânsito na Barriga – com Cia. Laço de Abraço. Sinopse: ato não v a hora de chegar em casa para saber porque sua amiga e vizinha Berê não foi à escola. ‘É dor de barriga pato!’, ela disse. Pronto! Está na hora de o pato polícia entrar em ação e ajudar sua amiga a descobrir as besteirinhas que ela deve ter comido, em ve de se alimentar com alimentos saudáveis. Será que er vai entender que se não comer direito fica com ‘trânsito na barriga’?

Dia 10 Espetáculo: Zé e Caramelo Contam a Arca de Noé de Vinicius de Moraes – com Ópera Cômica. Sinopse: Zé e Caramelo contam a história da Arca de Noé baseada nas músicas de Vinicius de Moraes. O público acaba fazendo parte da história ao interagir diretamente com os personagens, entrevistando os animais que vão entrar na grande arca de papel. Utilizando-se de técnicas teatrais, de contadores de histórias e de trilhas sonoras, os clowns (palhaços personagem) fazem o público, de todas as idades, se divertirem!

Dia 17 Espetáculo: Esqueteado – com Cia. buBiÔ ficO LÔ! Sinopse: uingo e eiçola tiram da cartola diversas esquetes tradicionais de palhaços e trazem a memória do circo para crianças de todas as idades.

Dia 24 Espetáculo: Confusão no Arraial – Com ImaGini Sinopse: uando a lenha que serviria para acender a fogueira desaparece, todos se tornam suspeitos. ara que o enigma seja desvendado, os personagens precisam da ajuda das crianças no interrogatório. A peça conta com os mais diversos personagens armalete, da barraquinha de pesca ernoca, o sanfoneiro ona eruca, a noiva da quadrilha e aco, o responsável por acender a fogueira. Projeto Domingo é Dia de Teatro Auditório da Livraria Cultura (piso superior) do Shopping Market Place Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 – Tel.: 3474-4033

Capacidade: 99 pessoas Duração: 40 minutos

PARAISÓPOLIS CONTRA O LIXO No domingo, dia 27 de maio, moradores da nossa região e de Paraisópolis se uniram num grande mutirão para a retirada do lixo das ruas da segunda maior comunidade de São Paulo. Ao longo de todo o dia, os voluntários atuaram como catadores e removeram resíduos sólidos das calçadas, estimulando outras pessoas a participar desta atividade de cooperação pelo bem comum. Parte de uma grande ação de mobilização social promovida pelo movimento ‘Limpa rasil et s do it que se estenderá por toda cidade, o mutirão de limpeza alertou a população local sobre a importância de cada cidadão se portar como um agente da transformação e recolher o lixo das ruas sempre que puder. Show gratuito para comemorar

Para celebrar as diversas atividades de combate ao lixo em São Paulo, o Vale Anhangabaú foi palco do maior ‘show limpo’ do Brasil. O evento foi gratuito e contou com a participação de astros da música brasileira, como Toni Garrido. Depois de São Paulo, o projeto avança para outras regiões do país e passa por cidades como Porto Alegre, Belo Horizonte, Vitória, João Pessoa, São Luís e Belém. Sobre o ‘Limpa Brasil Let’s do It’

É um movimento de cidadania e cuidado com o meio ambiente que pretende incentivar a reflexão para a mudança de atitude do cidadão brasileiro em relação ao hábito de jogar lixo fora do lixo. A principal meta é despertar a responsabilidade individual das pessoas em relação aos res duos que produ , incentivar o engajamento para limpar as cidades e, o que mais importante, mant -las limpas. projeto, que nasceu na Estônia e já atingiu 140 países, já reuniu 50 mil pessoas e recolheu 704 toneladas de material reciclável. Entre as personalidades apoiadoras do projeto estão hico uarque, ilton ascimento, Seu orge, ar lia Pêra, Marisa Orth, Marina Person, Didi Wagner, o escritor Ferréz, entre outros.

vento gratuito os ingressos devem ser retirados no local, no dia da apresentação, uma hora antes de cada espetáculo.

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COM VISTA PARA O

PALCO

CVC LANÇA LIVRO A CVC comemorou seu aniversário em maio e aproveitou para divulgar o lançamento do livro anos reali ando sonhos . A publicação, de autoria do escritor gnácio de o ola randão, conta a trajet ria de sucesso da e passagens contadas por mais de personagens que fi eram parte dessa história ao longo de quatro décadas. O livro tem quase 200 páginas, e mostra, em detalhes, como a pequena agência nascida no ABC Paulista transformou-se em uma das 10 maiores operadoras de viagens do mundo.

restaurante japon s b oji, instalado dentro do stádio do orumbi, oferece reservas para o sho da rainha do pop, adonna, em de embro. pacote especial com ingresso custa R$ 1.400 por pessoa e possui cardápio exclusivo, que inclui open food e open bar (água, sucos, refrigerante, cerveja e caipirinha de saquê). Para reservas e outras informações, ligue: 3624-7710. by Koji – Morumbi Concept Hall – Entrada pelo portão 04 – Estacionamento R$ 15.

ESCOLINHA PET

DEBATE

INTERNACIONAL

Pertinho da praça dos cachorros, na Rua Domingos Lopes da Silva, foi inaugurado um novo local para o seu cão inho se exercitar e relaxar, o ão od . espaço atende cães que ficam confinados enquanto seus donos trabalham e conta com pista de agilit , hotel inho, deliver , creche, serviço de adestramento, atividades e treinamentos. Cão Xodó – Rua Gen. Eldes de Sousa Guedes, 45 – Tel.: 3628-6643 – www.caoxodo.com.br

Leve seu filhote para fazer uma aula grátis!

O Instituto Brasileiro de Inteligência de Mercado realiza em junho o ‘Fórum Nacional de Inteligência de Mercado’, considerado um dos maiores eventos do segmento na América Latina. O encontro promete reunir mais de 400 executivos da área e acontece no Cenesp – Centro Empresarial de São Paulo, nos dias 12 e 13 de junho. As inscrições devem ser feitas no site do evento até o dia 11 de junho. Acesse: www.ibramerc.org.br/forum Cenesp – Centro Empresarial de São Paulo – Av. Maria Coelho Aguiar, 215

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DIA DOS NAMORADOS NO

ARRAIÁ DO CPV Sábado, dia 16 de junho, é dia da tão aguardada festa junina do Colégio CPV Morumbi. A festança vai das 18h às 22h e terá muita música com Guilherme & Brasil e comida boa! A entrada custa R$ 15 + 1 litro de leite longa vida – a doação arrecadada será revertida à Instituição Asas Brancas. Além da diversão, quem passar por lá concorrerá ao sorteio de um iPad. Alunos do CPV não pagam. CPV Morumbi – Rua Domingos Lopes da Silva, 34 – www.cpv.com.br

OPEN

shopping pen enter vai presentear um casal apaixonado com um final de semana na Pousada Confraria da Terra, em Campos de Jordão (a viagem contempla duas pessoas nos dias 15, 16 e 17 de setembro de 2012). Para concorrer, é muito fácil: a cada R$ 10 em compras em qualquer loja do Open, você recebe um cupom. Aí é só depositar na urna e cruzar os dedos! O sorteio acontece no dia 8 de junho e você pode conhecer a pousada aqui: www.confrariadaterra.com.br Shopping Open Center Morumbi Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 1210 Tel.: 3744-9455 www.morumbiopencenter.com.br

MAIS BARATO QUE OUTLET Considerado o maior bazar multimarcas da América Latina, o Q!Bazar abriu suas portas no Jockey Club de São Paulo. Até o dia 1 de julho, os consumidores poderão encontrar peças de marcas renomadas nacionais e internacionais, com descontos que variam de 30% a 70%. Em sua 35ª edição, e 14º ano de existência, o evento soma 11 mil m2 de exposição, 75 marcas importantes, praça de alimentação, estacionamento e acesso aos portadores de necessidades especiais. Q!Bazar Jockey Club de São Paulo – Rua Doutor José Augusto de Queiroz – Entrada pelo Portão 1 Eucaliptos – Tel.: 3816-2525 – Das 12h às 22h (inclusive domingos e feriados) www.qbazar.com.br

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Zoomp, Vila Romana, Reserva, Sergio K, Pierre ardin, . fficer, llus, Cavalera, Colcci, Calvin Klein, Iodice, Salinas e muitas outras marcas.

70%

de desconto em grifes nacionais e importadas.

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COLUNA DA ROSA

METRÔ SUBTERRÂNEO, SIM!

MONOTRILHO NÃO! POR ROSA RICHTER

O METRÔ SUBTERRÂNEO ATENDERÁ POR VOLTA DE 1 MILHÃO DE PESSOAS DE VÁRIOS BAIRROS E DE TODAS AS CLASSES SOCIAIS.

O Morumbi deu seu grito de NÃO ao monotrilho com a passeata ocorrida no dia 6 de maio às 11 horas na Praça Roberto Gomes Pedrosa. As associações AMO Jardim Sul I e II, Panamby, Conseg Morumbi, Conseg Portal do Morumbi, Associação Jardim Morumbi, SAMOVIS, AMIR, SAVIAH e várias outras prepararam e distribuíram 20 mil fl ers, camisetas, faixas, mil bal es pretos (soltos em revoada) em frente ao alácio dos andeirantes, mil its com material explicativo, carta es no com rcio. urante tr s dias um carro de som convocou todos para a passeata, e no dia fe um release da nossa manifestação a favor do metr subterr neo. a concentração estávamos em aproximadamente . pessoas. omos a chegar ao alácio, numa participação ativa e pac fica. oi um S SS specialistas em transportes p blicos indicam como solução para São aulo o metr subterr neo, e muitos são os motivos para a sua construção no Morumbi: - O Morumbi precisa urgentemente de mobilidade; - metr subterr neo possui maior capacidade de passageiros por horário de pico - custo da obra por quil metro quadrado (segundo reportagem publicada pela revista xame em de embro de ) será de a milh es de d lares que, dilu do pela capacidade de atendimento, será equiparado ao monotrilho; - pra o m dio da execução por ano de dois quil metros no mundo - metr subterr neo considerado de baixo impacto ambiental - metr subterr neo considerado transporte coletivo de massa de qualidade. A população beneficiada com o traçado sugerido (trem subterr neo do erminal oão ias, seguindo pela iovanni ronchi at o erminal ila S nia), que atenderá por volta de milhão de pessoas de vários bairros e de todas as classes sociais. A finalidade do metr subterr neo deixar uma herança para as pr ximas geraç es. orumbi quer o metr subterr neo. á

* Rosa Richter é pedagoga, presidente da Associação Cultural e de Cidadania do Panamby e presidente da AMO Jardim Sul.

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COLUNA DO FLORIANO

O FINAL SILENCIOSO

DO AMOR

POR FLORIANO SERRA

A IMAGEM SOCIAL É PRESERVADA E, NA VISÃO DE QUEM ESTÁ DE FORA, AQUELE CASAL SE ENTENDE MARAVILHOSAMENTE BEM.

Na maioria das vezes, a relação amorosa acaba depois de várias sessões de gritos, choros, agressões e acusações de ambas as partes. Nessas ocasiões, tudo o que de bom aconteceu na história dos dois parceiros é enterrado num poço de ressentimentos, desprezo e até ódio. Mas, como toda regra tem exceção, nem sempre é assim que as coisas acontecem quando o amor se vai. Há as mortes silenciosas, os finais serenos, as despedidas que não ocorrem. Em alguns casos, depois de algum tempo de vida em comum, a paixão e o amor dão lugar a um vazio afetivo, um “tanto faz” existencial, uma apática e tolerante convivência. A essa altura, ambos percebem que a chama apagou. E agora? Na maioria das vezes, nada acontece. Seja por comodismo, seja por uma espécie de “anemia amorosa”, seja pelo desvio do foco da relação afetiva para outros interesses (filhos e netos, por exemplo), os parceiros decidem silenciosamente, sem diálogos nem acordos explícitos, que é melhor deixar como está, apesar de tudo. Assim, a vida a dois continua serena, sem tumultos, sem surpresas nem conflitos, como dois bons amigos que dividem a mesma cama. O que sobra? Sobra carinho, amizade, um bem-querer fraternal. Pode-se supor que, nesses casos, os parceiros desistiram do amor e optaram pela zona de conforto que é obtida pela rotina, pelo continuísmo. A imagem social é preservada e, na visão de quem está de fora, aquele casal se entende maravilhosamente bem. O que, a rigor, não deixa de ser uma verdade. Contudo, uma situação como essa possui um risco inerente e iminente. Mesmo que a chama tenha se apagado, o amor, tal qual a Fênix, pode renascer das cinzas – só que numa terceira pessoa. Basta que alguém lance a fagulha na hora certa, da forma certa e na intensidade certa. Com um sopro adequado, brasas poderão reacender. Se isso acontece, o mar volta a ficar agitado, revolto e coisas inesperadas surgem. Geralmente, coisas boas apenas para um lado. Dá para evitar esse roteiro? Dá. Desde que, antes de tudo acontecer, antes de se instalar o silêncio e a apatia afetiva no casal, aconteçam os bons e velhos diálogos. Aqueles francos e abertos. Eles têm um forte poder preventivo e, assim, podem ser a solução, evitando que se instale o final silencioso do amor. Talvez só o diálogo não baste. Talvez seja preciso também – e ao mesmo tempo – uma psicoterapia ou aconselhamento profissional para que as causas sejam descobertas e evitadas a tempo. Se houver disposição de ambas as partes, se os dois parceiros acharem que vale a pena, as emoções da vida a dois poderão ser recuperadas. Isso é possível. Afinal de contas, diferente do fogo real, a chama do amor não se apaga com qualquer ventinho.

* Floriano Serra é psicólogo, palestrante e autor de vários livros e inúmeros artigos sobre o comportamento humano. Acaba de lançar seu primeiro romance “Nunca é Tarde”, pela editora Vida&Consciência.

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