Vallankumouksellinen ruokavalio terveyteen ja turvalliseen laihtumiseen!
Lars-Erik Litsfeldt, Patrik Olsson
Papujen voimalla Uudista terveytesi voimaannuttavalla ravinnolla Voiko tavallisilla pavuilla olla näin suurta vaikutusta terveyteemme? Kirjan kirjoittajat Lars-Erik Litsfeldt ja Patrik Olsson eivät olisi sitä arvanneet, elleivät olisi omin silmin nähneet. Kun ruokavalioon lisättiin pavut, kilot karisivat ja verensokeritasot normalisoituivat. Syömämme ruoka vaikuttaa suolistoflooraan. Litsfeldtin ja Olssonin kehittämä menetelmä perus tuu vähähiilihydraattiseen ravintoon, johon lisätään probiootteja, hyviä mahalaukun bakteereita, joita on esimerkiksi hapankaalissa tai jogurtissa. Niille lisätään puolestaan ravintoa, prebiootteja. Prebiootteja saa eri tyisesti pavuista, jotka sisältävät runsaasti resistenttiä tärkkelystä – joka puolestaan edistää hyvälaatuisten suolistomikrobien kasvua. Prebiooteilla on itsenäisiä terveysvaikutuksia: ne vähentävät tulehdusta, paranta vat kolesterolia ja ehkäisevät ylipainoa. Papujen voimalla -kirjassa on uutta tietoa terveydestä, ylipainosta ja verensokerista kaikille kehonsa hyvin voinnista kiinnostuneille. Kirja antaa käytännön ohjeet uuteen ruokavalioon: tutustumme papujen käsittelyyn ja vihannesten hapattamiseen kotona sekä saamme herkullisia reseptejä, joilla resistentin tärkkelyksen
osuutta ruokavaliossa on helppo lisätä. Kehon terveh tymistä ja kilojen keventymistä tukee liikunta, johon kirjassa annetaan täsmäohjeet. Seuraa kirjan neuvoja, syö enemmän ja voi paremmin. Tämä kirja on monelle uuden, terveemmän elämän alku. Ruotsalainen Lars-Erik Litsfeldt (vas.) on kirjoittanut yli kymmenen teosta terveydestä, ruoasta ja diabetek sesta. Hänen aiempia suomennettuja teoksiaan ovat Karppaus – Välimeren ruokaa (2011) ja Diabetes, ei kiitos (2010). Hän on erittäin suosittu puhuja Ruotsissa. Patrik Olsson (oik.) sairastaa ykköstyypin diabetesta. Kun hän sokeutui diabeteksensa takia, alkoi hän ko keilla resistenttiä tärkkelystä keinona verensokerin hal lintaan. Tulokset olivat hämmästyttävät. Kokeilu osoit ti, että papujen lisääminen ruokavalioon tehoaa sekä diabeetikoille että terveille. ISBN 978-952-291-450-7 Ruotsinkielinen alkuteos Låt bönor förändra ditt liv Suomentanut Anne Nurmi Ilmestyy 1/2018 Kirjastoluokka 59.34 Sidottu, sivukoko 135 x 210 mm 220 sivua
Docendon kirjaluettelo – Kevät 2018 | Sivu 17