20
21
2011 GUANAJUATO
CLUB DE CALIDAD Tesoros de Guanajuato
Precio medio pax
Restaurante Casa Poniente
average price pax: $ 400.00 pesos
Celaya
Cocina de vanguardia con tradición mexicana Vanguard cuisine with Mexican tradition
Andrés González Propietario owner Blvd. Adolfo López Mateos, 1104 Poniente Tel: (52) (461) 614 67 99 Fax: (52) (461) 614 67 77 relacionespublicas@casaponiente.com www.casaponiente.com
Un viaje a través de los sabores más originales de la cocina mexicana. Así será la experiencia de conocer los platillos de vanguardia que ofrece Casa Poniente en pleno corazón del Bajío. Tomates jugosos y brillantes, cilantro, pequeños dientes de ajo de esos que concentran la sustancia y, por supuesto, ese toque de alegría que brinda el picante en sus distintas variedades. Sin duda, ingredientes vistosos y de primera calidad que dan vida a una propuesta en evolución. Probar los platillos como el ossobuco de cordero, dorado en costra de 5 chiles, carnitas de pato, los tacos de la Plaza y tacos de Machaca de venado muestran la marcada seña de identidad del Top Chef mexicano Eduardo Osuna, quien entre sus fogones crea vanguardia y tendencias en la gastronomía del siglo XXI.
Take an excursion through the most original flavors of Mexican cuisine at Casa Poniente located in the heart of the Bajío. Bright, juicy red tomatoes, coriander, tender cloves of garlic, and of course that touch of joy provided by Mexico’s peppers in their multiple varieties … first-quality ingredients such as these, pleasing to eye and tongue, give life to the continually evolving menu of this first class restaurant. Osso bucco browned in a five-chili crust, duck barbecue, and dried deer meat tacos are some signature dishes created in the hearths of Mexico’s Top Chef Eduardo Osuna, at the forefront of 21st century gastronomical trends.