La Sélection du mois Du 10 au 23 septembre 2012
Recette du mois
Petits Fours des Bois
Photo Jon DAERDEN - Studio Capteur d’Images - 04 76 87 87 94
Catalogue téléchargeable sur : www.disgroup.fr
Recette pour 96 petits fours
Le bolet des fées : -
Biscuit Joconde Bavaroise au Concentré Cointreau Macaron Rose Framboise Glaçage rose
Recette pour 60 petits fours.
Mystère noisettes :
- Ganache Noisette au Concentré Cointreau - Nougatine Chocolat - Financier Noisette
Marc Hemery
Recette proposée par Marc Hemery Conseiller technique DISGROUP Renseignements auprès de votre distributeur
Macaron
rose "En partenariat avec Premium Gastronomie" Bavaroise au Concentré Cointreau Framboise
Bavaroise au Concentré Cointreau Framboise
Glaçage rose Macaron rose Biscuit Joconde Glaçage rose Biscuit Joconde Nougatine Chocolat Ganache Noisette au Concentré NougatineCointreau Chocolat Financier Noisette Ganache Noisette au Concentré Cointreau Financier Noisette
Photo Jon DAERDEN - Studio Capteur d’Images - 04 76 87 87 94
PETITS FOURS DES BOIS
Ingrédients Le Bolet des fées Biscuit Joconde (1 feuille 60x40)
120 g de blancs d’œufs 30 g de sucre 90 g de jaunes d’œufs d’œufs 75 g 75 g de sucre 75 g de poudre d’amande DISGROUP 20 g de farine
Bavaroise au concentré Cointreau 125 g de lait 125 g de crème DISGROUP 60 g de jaunes d’œufs 65 g de sucre 20 g de concentré Cointreau 4 feuilles de gélatine 250 g de crème fouettée DISGROUP
Macaron rose
125 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace Colorant rouge 50 g de blancs d’œufs g de sucre 115 d’eau 40 g 45 g de blancs d’œufs
Mystère noisettes Financier noisette 40 40 140 60 30 150 125 5
g g g g g g g g
de de de de de de de de
poudre d’amande DISGROUP poudre de noisette sucre glace farine miel blancs d’œufs beurre fondu froid vanille 200 DISGROUP
Ganache au concentré Cointreau 200 50 120 90 15
g g g g g
de crème DISGROUP de sucre de couverture 64 % de pâte de noisette de concentré au Cointreau
Nougatine au chocolat
125 g de beurre 50 g de glucose 150 g de sucre 2 g de pectine NH 15 g de cacao poudre 175 g d’amandes hachées
Astuces du Chef Blanchir les jaunes, les œufs avec le sucre et ajouter la farine. Monter les blancs d’œufs et les serrer avec le sucre. Incorporer délicatement les blancs montés au mélange blanchi. Etaler ce biscuit sur une plaque avec feuille de cuisson. Cuire à 200° pendant 10 mn. Chauffer le lait et la crème. Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter la vanille liquide. Cuire cette crème anglaise et ajouter les feuilles de gélatine avant de refroidir. Parfumer au concentré Cointreau. Ajouter délicatement la crème fouettée. Tamiser la poudre d’amande avec le sucre glace. Ajouter les 50 g de blancs d’œufs. Cuire le sucre et l’eau à 118° puis verser sur les blancs et monter. Mélanger cette meringue italienne au premier mélange et macaronner. Dresser des petits macarons. Cuire 10-12 mn à 150°.
Montage des petits fours Couler la bavaroise à moitié dans le Flexipan et insérer une framboise surgelée. Appliquer un disque de biscuit Joconde avant de surgeler. Démouler puis glacer avec du glaçage rose avant de placer un macaron en décor. Tamiser ensemble la poudre d’amande, la poudre de noisette, le sucre glace et la farine. Ajouter les blancs d’œufs, le miel et la vanille. Verser le beurre fondu. Cuire dans les moules à tartelettes pendant 8 mn à 180°. Chauffer la crème avec le sucre et verser sur la couverture et la pâte de noisette. Refroidir. Monter au batteur et parfumer au concentré Cointreau. Chauffer le beurre avec le glucose. Mélanger à sec le sucre la pectine et le cacao poudre. Verser dans le beurre et porter à ébullition. Ajouter les amandes puis étaler sur une plaque recouverte d’une feuille Silpat. Cuire 20 mn à 150° et détailler des disques de 4 cm de diamètre.
Montage des petits fours Dresser des rosaces de ganaches noisette au concentré Cointreau sur chaque financier. Positionner les disques de nougatine au chocolat.
Retrouvez et téléchargez cette recette sur : www.disgroup.fr
Produits de laboratoire
Le complet 100 % Sac de 25 kg
Le multigraines 50 % Sac de 25 kg
AIT Colis : 1x25 kg
AIT Colis : 1x25 kg
Réf. 1261
Préparation pour Brownies Sac de 5 kg ALLIANCE FS Colis : 1x5 kg
Lactée Caramel Carton de 5 kg Barry Colis : 4x5 kg
4
Lactée Barry Carton de 5 kg Barry Colis : 4x5 kg
Pistoles Favorites Mi-Amères Carton 5 kg Barry Colis : 4x5 kg
Produits de laboratoire
Réf. 297
Cara Crakine Seau 5 kg Barry Colis : 4x5 kg
Nappage rouge Seau de 7 kg Colis : 1x7 kg
Réf.4255
Fondant pâtissier Carton de 15 kg Colis : 1x15 kg
Réf. 3990
Lebboline Seau de 7 kg LEBBE Colis : 1x7 kg
Sucre Cristal Sac de 25 kg
Sucre Semoule Sac de 25 kg
CRISTALCO Colis : 1x25 kg
CRISTALCO Colis : 1x25 kg
5
Produits de laboratoire
Réf. 4119
Mini pommes Boîte 1/2 NAUTILUS Colis : 12x1/2
Réf. 4426
Mini ananas tranchés Boîte 4/4 NAUTILUS Colis : 12x4/4
Réf. 5111
Litchis Boîte 3/4 NAUTILUS Colis : 12x3/4
6
Réf. 6283
Réf. 4040
Mini poires Boîte 1/2 NAUTILUS Colis : 12x1/2
Réf. 2841
Ananas Thaïlande 12 tranches Boîte 4/4 NAUTILUS Colis : 12x4/4
Réf. 5895
Mangues tranchées Boîte 1/2
Abricots Grèces Boîte 3/1
NAUTILUS Colis : 12x1/2
Colis : 6x3/1
Produits de laboratoire
Réf. 6101
Réf. 4666
Lait de coco Boîte 1/2
Kiwis tranchés Boîte 1/2
NAUTILUS Colis : 12x1/2
NAUTILUS Colis : 12x1/2
Réf. 6 Réf. 116
Pomme en morceaux façon Tatin Seau 5,5 kg LCHF Colis : 1x5,5 kg
Réf. 5
Compote de Pomme pâtissière 30 % Boîte 5/1 Colis : 3x5/1
Compote de Pomme 38 % Léonce Blanc Boîte 5/1 VALADE Colis : 3x5/1
Réf. 3
Compote de Pomme pâtissière 24 % Boîte 5/1 Colis : 3x5/1
7
Produits de laboratoire
Réf. 626
Tartelette sucrée 8,5 cm pur beurre.
Réf. 2662
Bouchons baba pur beurre
Colis : 144 unités Réf. 2855
Réf. 625
Mini savarin pur beurre
Savarin pur beurre
Colis : 120 unités
Colis : 120 unités
Colis : 120 unités
Réf. 7326
Cubes de Melon tricolores - 5 kg
Réf. 6983
Cubes d’écorces d'orange 1 kg
CESARIN Colis : 1x5 kg
Concentré Cointreau 60 % premium gastronomie Colis : 1L x 6
8
CESARIN Colis : 12x1 kg
Réf. 6883
Gousses de Vanille bourbon 18/20 cm Bocal verre 250 g CONDIFA Colis : 12x250 g
Réf. 512
Extrait de vanille Tahitensis Bouteille 500 ml CONDIFA Colis : 6x500 ml
Réf. 6991
Gelée Bavaroise Carton 5 kg CONDIFA Colis : 1x5 kg
Produits frais & laitiers
Réf. 5572
Réf. 535
Beurre Tourage Feuilletage & Croissant - 82 % Plaque 1 kg
Beurre doux AOP Charentes-Poitou Spécial professionnel Plaque 2 kg
Colis : 10x1 kg
LAITERIE DE MONTAIGU Colis : 5x2 kg
Réf. 5533
Beurre Tourage concentré 99 % Plaque 1 kg ELLE & VIRE Colis : 10x1 kg
Réf. 5534
Beurre de Tourage 82 % Plaque 1 kg ELLE & VIRE Colis : 10x1 kg
Réf. 6466 Réf. 2866
Beurre doux Tartinable Spécial Sandwich Barquette 1 kg
Levure Zeus 500 g ZEUS Colis : 20x500 g
ELLE & VIRE Colis : 8x1 kg
9
Produits frais & laitiers
Réf. 2952
Crème UHT 40 % Spéciale Ganache & pâtisserie - 1 L elle & VIRE Colis : 6x1 L
Réf. 3281
Crème supérieure 35 % Président Spéciale Foisonnement Bouteille 1 L LCHF Colis : 6x1 L
Réf. 5333
10
Réf. 1828
Crème UHT 35 % Brique de 1 L Colis : 6x1 L
Réf. 587
Crème Anglaise au Caramel beurre salé - 1 L LCHF Colis : 6x1 L
Réf. 4841
Œufs durs Ecalés 53 g
Œuf entier liquide 5 kg
abcd Colis : 2x45 unités
abcd Colis : 1x5 kg
Produits frais & laitiers
Réf. 4846
Réf. 3468
Bombe dorure température ambiante - 300 ml
Blanc d'œuf Progrès - 1 L LIOT Colis : 6x1 L
abcd Colis : 8x300 ml
Réf. 6579
Réf. 586
Emmental râpé Sachet 1 kg
Dés de Cantal AOP Barquette 500 g
ENTREMONT Colis : 10x1 kg
Tranches Emmental XL 21x5 cm Barquette 705 g LES FROMAGERIES OCCITANES Colis : 6x705 g
LCHF Colis : 8x500 g
Dés de Cantal Barquette 500 g LES FROMAGERIE OCCITANES Colis : 6x500 g
11
Produits traiteur & restauration
Réf. 6618
Réf. 6889
Jambon sec speck 1/2 - Bloc 2,5 kg
Jambon sec 20 tranches 6/7 mois d’affinage - 500 g
ZANETTI Colis : 8x2,5 kg
SALAISONS CROS Colis : 6x500 g
Epaule découennée et dégraissée standard RHD - 4 kg JEAN FLOC’H Colis : 4x4 Kg
Réf. 173
Lardons fumés standard Barquette 1 kg JEAN FLOC’H Colis : 8x1 kg
12
Dés de jambon Barquette 1 kg JEAN FLOC’H Colis : 6x1 Kg
Réf. 6890
Rosette 50 tranches Barquette 500 g SALAISONS CROS Colis : 6x500 g
Produits traiteur & restauration
Réf. 6891
Réf. 6892
Chorizo cular 50 tranches - 500 g
Bacon 40 tranches 500 g
SALAISONS CROS Colis : 6x500 g
SALAISONS CROS Colis : 6x500 g
Réf. 7698
Coppa tranchée 40 tranches - 500 g SALAISONS CROS Colis : 6x500 g
Réf. 6075
Filets d’anchois allongés Boîte 4/4 tir-hop Origine France VANELLI Colis : 12x4/4
Filet de poulet rôti Sachet 2,5 kg DELICEMONDE Colis : 4x2,5 kg
Réf. 4575
Surimi râpé Sachet 500 g COMAPECHE Colis : 6x500 g
13
Produits traiteur & restauration
Crevettes roses moyennes calibrées avant cuisson - 1,6 kg Poids net égoutté : 900 g DELICEMER Colis : 2x900 g
Queues d’écrevisses saumure moyennes 1,6 kg Poids net égoutté : 900 g DELICEMER Colis : 4x900 g
Œufs de Lompe rouge - 350 g
Courgettes grillées à l’huile Barquette 1 kg VANELLI Colis : 4x1 kg
14
DELICEMER Colis : 6x900 g
Œufs de Lompe noir - 350 g
DELICEMER Colis : 6x350 g
Réf. 7031
Moule en saumure 1,6 kg - Poid net égoutté 900 g
DELICEMER Colis : 6x350 g
Réf. 7030
Aubergines grillées à l’huile Barquette 1 kg VANELLI Colis : 4x1 kg
Réf. 7029
Poivrons grillés à l’huile Barquette 1 kg VANELLI Colis : 4x1 kg
Produits traiteur & restauration
Réf. 6123
Réf. 661
Moutarde à l'ancienne Seau 5 kg
Couscous moyen Sac de 5 kg
SAVEURS & SAUCES Colis : 1x5 kg
SOUFFLET ALIMENTAIRE Colis : 1x5 kg
Réf. 7598
Réf. 7597
Olives vertes dénoyautées Boîte 5/1
Olives noires dénoyautées Boîte 5/1
BROUSSE ET VERGEZ Colis : 3x5/1
BROUSSE ET VERGEZ Colis : 3x5/1
Réf. 6817
Réf. 6816
Olives vertes dénoyautées Boîte 4/4
Olives noires dénoyautées Boîte 4/4
BROUSSE ET VERGEZ Colis : 12x4/4
BROUSSE ET VERGEZ Colis : 12x4/4
Réf. 7008
Cornichons 60/80 - Boîte 5/1 BROUSSE ET VERGEZ Colis : 3x5/1 Réf. 7009
Cornichons 80/120 Boîte 5/1
BROUSSE ET VERGEZ Colis : 3x5/1 Réf. 4543
Champignons pieds & morceaux - Boîte 4/4 Colis : 12x4/4
Réf. 100
Double Concentré de Tomates Boîte 4/4 LOUIS MARTIN Colis : 12x4/4
Réf. 7010
Cornichons 120/150 Boîte 5/1
BROUSSE ET VERGEZ Colis : 3x5/1
Réf. 7011
Cornichons 150+ Boîte 5/1
BROUSSE ET VERGEZ Colis : 3x5/1
15
Produits surgelés
Réf. 670143
Réf. 670140
Steak haché 15 % MG - 120 g
Haché de Bœuf en grains 15 % MG 100 % - PVB - 1 kg
CHIRON Colis : 50x120 g
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a
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Te
e nc
SN
frites
CHIRON Colis : 4x1 kg
le
Pommes sautéeskg X 5
Frites - 7 mm - 10 mm Sachet
Sachet
2.5
Frites use Steakhokg X 5
X5 2.5 kg
Sachet
2.5
Retrouver no
é Steak hach - 100% PVB 15 % MG
uf de boe Haché ns en grai 100% PVB
é Steak hach -100% PVB 20 % MG
x 60 - 100 g 50 x - 120 g 40 x - 150 g
ts de Bâtonne panés 21 g la Mozarel g x 8 Sachet
134 45 g x
15 % MG 4 1 kg x
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-vous à surgelés inscrivez Produits 42 16 72 ogues et - Fax 04 76 99 33 99 .fr 42 16 45 99 ez les catal .disgroup - Tél. 04 76 99 30 44 - Fax 02 Télécharg sur : www - 38 320 EYBENS S - Tél 02 99 Roland Garros DES LANDE la newsletter c - 6 rue SAUVEUR Zone Minipar e - 35 133 SAINT istratif - ZA de Plaisanc Bureau Admin logistique Plateforme
Réf. 601115
Frites Steakhouse Sachet 2,5 kg Réf. 670141
Steak haché 20 % MG - 45 g
FARM FRITES Colis : 5x2,5 kg
CHIRON Colis : 134x45 g
Réf. 553009
Réf. 670506
Pain tortilla carré 29x29 cm - 85 g PAIN CONCEPT Colis : 60 unités
16
Pain Wrap Ø 30 cm Sachet de 18 tortillas PAIN CONCEPT Colis : 8 sachets
Produits surgelés
Réf. 670509
Tartine à gratiner 66 g - Paquet de 6 x 7 PAIN CONCEPT Colis : 42 unités
DAREGAL Colis : 10x250 g
Réf. 602020
Echalote Sachet 250 g DAREGAL Colis : 10x250 g
Réf. 540012
Plaque feuilletée pur beurre 2,8 mm GELFINOR 714 g x 400 x 600
Plaque feuilletée pur beurre 3,5 mm GELFINOR 910 g x 400 x 600
PANAVI VANDEMOORTELE Colis : 14 unités
Réf. 602019
Ail - Sachet 250 g
Réf. 540011
Réf. 602024
Basilic Sachet 250 g DAREGAL Colis : 8x250 g
Réf. 602041
Menthe douce Sachet 250 g DAREGAL Colis : 8x250 g
Réf. 602042
Menthe poivrée Sachet 250 g DAREGAL Colis : 8x250 g
PANAVI VANDEMOORTELE Colis : 12 unités
Réf. 602025
Ciboulette Sachet 250 g DAREGAL Colis : 8x250 g
Réf. 602018
Persil Sachet 250 g DAREGAL Colis : 8x250 g
17
Produits surgelés 3 cartons achetés = 1 carton offert
Réf. 500413
Quiche Lorraine crue - 95 mm 140 g LA SAVOUREUSE Colis : 24 unités
Réf. 500016
Quiche Lorraine crue - 125 mm 200 g LA SAVOUREUSE Colis : 18 unités
Réf. 500416
Quiche Saumon Oseille - 95 mm 140 g LA SAVOUREUSE Colis : 24 unités
Réf. 500417
Quiche Saumon Oseille - 125 mm 200 g LA SAVOUREUSE Colis : 18 unités
Réf. 500410
Quiche Oignons 125 mm - 200 g LA SAVOUREUSE Colis : 18 unités
18
Réf. 500420
Quiche Chèvre Épinards 125 mm - 200 g LA SAVOUREUSE Colis : 18 unités
Réf. 500415
Quiche Trois Fromages 125 mm - 200 g LA SAVOUREUSE Colis : 18 unités
Réf. 500419
Quiche Thon Tomate - 125 mm 200 g LA SAVOUREUSE Colis : 18 unités
Produits surgelés
Réf. 510001
Réf. 510006
Croissant - 28 % beurre de barratte 70 g
Pain au chocolat 25 % beurre de baratte - 80 g
Colis : 150 unités
Colis : 150 unités
Réf. 510011 Réf. 510112
Maxi pain aux raisins 26 % beurre de baratte - 140 g
Maxi chausson aux pommes - 26 % beurre de baratte 140 g
Colis : 85 unités
Colis : 40 unités
Réf. 510095
Pain chocolat / noisette - 120 g FOOD PLUS Colis : 36 unités
19
Produits surgelés
Réf. 510072
Doony's Vanille 58 g PANAVI VANDERMOORTEL Colis : 36 unités
Réf. 510161
Doony's Sucre 49 g PANAVI VANDERMOORTELE Colis : 36 unités
Réf. 510164
Doony's Chocolat 55 g PANAVI VANDERMOORTELE Colis : 36 unités
Réf. 510069
Assortiment Doony's (vanille, chocolat, fiesta, banane et fraise) 58 g PANAVI VANDERMOORTELE Colis : 60 unités
20
Produits surgelés
Réf. 500128
Muffin triple chocolat -112 g PANAVI VANDEMOORTELE Colis : 36 unités
Réf. 500129
Muffin pommes/caramel 112 g PANAVI VANDEMOORTELE Colis : 36 unités
Réf. 510168
Réf. 510078
Brownie noix de pécan - 68 g
Cookies Triple Chocolat - 80 g
Réf. 510077
Réf. 510079
PANAVI VANDEMOORTELE Colis : 70 unités
Cookies Pépites Chocolat au lait 80 g FOOD PLUS Colis : 96 unités
FOOD PLUS Colis : 96 unités
Cookies Chocolat Blanc Framboise - 80 g FOOD PLUS Colis : 96 unités
21
Produits surgelés Petit fours sucrés Mini Mirlitons PASQUIER Colis : 56 unités
Petit fours sucrés Black & White PASQUIER Colis : 48 unités
"Plaisir minute" Panacotta Framboise Spéculoos PASQUIER Colis : 12x 95g
Retrouver on la présentati Minute" des "Plaisirs gue avec ce catalo
"Plaisir minute" Panacotta Caramel Spéculoos PASQUIER Colis : 12x 95g
22
Produits surgelés
Réf. 650011
Framboises brisées Sachet 2,5 kg DESCOURS Colis : 2x2,5 kg
Réf. 650025
Réf. 650013
Cassis - 1 kg Colis : 5x1 kg
Réf. 650020
Griottes - 1 kg
Mûres billes - 1 kg
Colis : 5x1 kg
Colis : 5x1 kg
Réf. 650014
Myrtilles - 1 kg Colis : 5x1 kg
23
Emballages & décors Dentelles blanches ingraissables rondes Melody NORDIA Réf. 5632 / Ø 18 cm / 250 unités Réf. 5633 / Ø 20 cm / 250 unités Réf. 5588 / Ø 22 cm / 250 unités Réf. 5634 / Ø 24 cm / 250 unités Réf. 5589 / Ø 26 cm / 250 unités Réf. 5590 / Ø 28 cm / 250 unités Réf. 5591 / Ø 30 cm / 250 unités Réf. 5592 / Ø 32 cm / 250 unités
Dentelles blanches ingraissables rectangulaires Melody NORDIA Réf. 5431 / 30x40 cm / 250 unités
Caissettes Calypso blanches NORDIA Réf. 5949 / Taille n°80 bis / Paquet de 1000 Réf. 5950 / Taille n°81 bis / Paquet de 1000 Réf. 5951 / Taille n°88 / Paquet de 1000 Réf. 5944 / Taille n°1201 / Paquet de 1000 Réf. 5945 / Taille n°1201 F70 / Paquet de 1000 Réf. 5946 / Taille n°1202 / Paquet de 1000 Réf. 5947 / Taille n°1203 / Paquet de 1000 Réf. 5948 / Taille n°1207 / Paquet de 1000
Caissettes décorées Alizée NORDIA Réf. 5953 / Taille n°6 / Paquet de 1000 Réf. 5965 / Taille n°81 bis / Paquet de 1000 Réf. 5966 / Taille n°88 / Paquet de 1000 Réf. 5960 / Taille n°1201 / Paquet de 1000 Réf. 5961 / Taille n°1201 F70 / Paquet de 1000 Réf. 5963 / Taille n°1203 / Paquet de 1000 Réf. 5964 / Taille n°1207 / Paquet de 1000 Réf. 1320
Sacs croissants blancs - 30 g
Sac brioche blanc 30 g
Paquet de 1 000 sacs Réf. 1314
Taille n°101
Paquet de 1 000 sacs Réf. 1317
Taille n°104
Paquet de 1 000 sacs
24
Réf. 1315
Taille n°102
Paquet de 1 000 sacs Réf. 1318
Taille n°105
Paquet de 1 000 sacs
Réf. 1316
Taille n°103
Paquet de 1 000 sacs Réf. 1319
Taille n°106
Paquet de 1 000 sacs
Hygiène
Veste energy parement gris Manches longues Taille 0 à 8 Robur
Unité Veste MADRAS blanche Manches courtes Taille 0 à 8 Robur
Tablier pise blanc Taille unique
Unité
Robur
Unité
Pantalon alizé ligné gris Taille 36 à 66 Robur
Unité
Pantalon mistral Blanc Pied de Poule Taille 36 à 66 Robur
Unité
25
Hygiène
Réf. 3821
Symbioz 316 détergeant et détartrant Bidon 10L ALCAL Colis : 1x10 L
Réf. 456
Symbioz linge Bidon 5 L ALCAL Colis : 2x5 L
Réf. 6712
Uni javel Bidon 5 L Colis : 3x5 L
Réf. 7619
Uni vitre + 2 têtes de pulvérisation Bouteille 1 L Colis : 6x1 L
26
Matériel
Réf. 6227
Réf. 549
Tonnelets cristal 16 cl x 6 SOLIA
Grignette verte SCARITECH Colis : 50 unités
Colis : 8x6 unités
Réf. 548
Grignette jaune SCARITECH Colis : 10 unités
Réf. 544
Chariot de 3 conteneurs 40 L + Couvercles SCARITECH Colis : unité
27
Offre valable dans la limite des stocks disposibles sous réserve d’erreurs d’impression. Toutes nos photos sont des suggestions de présentation. Photos non contractuelles.
Revente, Revente,confiserie confiserie&&dérivés dérivés
Biscottes Magdeleine 34 tranches KRAFT FOODS Colis : 15 unités
Colis : 15 unités
Réf. 6895
Café filtre Dose Baccara 70% arabica, 30% robusta Paquet 36 doses MIKO CAFÉ Colis : 1 paquet
Tampon du distributeur :
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Biscottes Clément 34 tranches KRAFT FOODS
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