40 AÑOS DE FRIGORÍFICO Guarani: HITOS PRINCIPALES DE SU HISTORIA
Nace Frigorífico Guarani
Se adquirió el frigorífico ubicado sobre la avenida Santa Teresa, en Fernando de la Mora, donde la empresa operó durante 37 años. Esta planta marcó el inicio del crecimiento sostenido de la compañía hasta su traslado en 2022 a la nueva planta en Limpio.
1985 1990 1991 1998
Primera exportación a Chile
La empresa logra exportar carne enfriada, sin hueso y envasada al vacío a Chile, consolidándose como su principal mercado internacional. Actualmente, la exportación anual a este país ronda las 13.000 toneladas.
Primera certificación
Frigorífico Guarani se convierte en la primera industria en regirse por la norma ISO 9001, enfocada en la gestión de calidad y satisfacción del cliente. En 2016, obtiene la certificación de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRCGS, asegurando la inocuidad, autenticidad y legalidad de sus productos.
1986
Primera exportación a Europa
Tras la compra del frigorífico, se iniciaron los procesos de habilitación para la exportación a Europa. El primer envío se realizó en 1986 a las Islas Canarias, España, con cortes de carne congelada en cajas.
Nace Eco Products
Con el objetivo de impactar positivamente en el medioambiente y dar valor agregado a los remanentes del frigorífico, se funda la planta procesadora de subproductos bovinos. Tras operar en Santa Teresa y luego en Itauguá, en 2022 se trasladó a la nueva planta de Limpio bajo la unidad de negocios Eco Products.
2001 2006 2007
Inauguración de la fábrica de hamburguesas
Se inaugura la fábrica de hamburguesas más moderna del país en la Planta de Alimentos ubicada en Itauguá y el Frigorífico Guarani se convierte en proveedor exclusivo de McDonald’s y Burger King en Paraguay. Actualmente, produce 900.000 kilos de hamburguesas al mes para consumo nacional y exportación.
Fábrica de biodiésel
Se invierte en una nueva planta de biodiésel dentro de la división Eco Products, inicialmente ubicada en Itauguá y que hoy opera en la planta de Limpio, con una capacidad de producción de 40.000 litros por día.
Primera
Inauguración de la fábrica de embutidos
Ubicada en la Planta de Alimentos de Itauguá, la fábrica incorporó en sus inicios tecnología europea para la producción de chorizos, fiambres y jamones. Con una capacidad de 500.000 kilos mensuales, se convirtió en proveedor exclusivo de McDonald’s, Burger King, Pizza Hut y Mostaza.
exportación de hamburguesas e inicio de línea de acompañamientos
Se exportan hamburguesas congeladas de carne vacuna premium a Chile y Uruguay. Además, la empresa introduce productos rápidos y versátiles como pan de ajo, bolitas de queso y pan de queso, importados desde Brasil.
Lanzamiento de sopa paraguaya, chipa guazú y nachos
Se incorporan productos tradicionales de la gastronomía local como la sopa paraguaya y el chipa guazú. Asimismo, nace una alianza con la marca Taco Villa, permitiendo la comercialización de nachos y tortillas de harina de trigo, consolidándose como la principal marca de nachos en Paraguay.
2019 2022
Importación de Aviko
2012 2020
Frigorífico Guarani se convierte en representante exclusivo de Aviko en Paraguay. La marca logró posicionarse como líder en el rubro, gracias a su distribución en supermercados, restaurantes y comercios en todo el país.
Inauguración del frigorífico en Limpio
Se inaugura la nueva y moderna planta frigorífica en Limpio, equipada con tecnología de punta y sistemas avanzados de tratamiento de gases y efluentes. Con una extensión de 15 hectáreas y 15.000 metros cuadrados de construcción, emplea a más de 1.000 personas y faena alrededor de 1.000 cabezas de ganado por día, exportando el 60% de su producción a más de 40 países.
CUATRO DÉCADAS DE CALIDAD E INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA CÁRNICA
Frigorífico Guarani celebra 40 años de trayectoria en la industria cárnica paraguaya, consolidándose como un referente en calidad y exportación. A lo largo de estas décadas, la empresa ha realizado inversiones estratégicas y desarrollado nuevas unidades de negocio, manteniéndose a la vanguardia en tecnología y sostenibilidad.
“La mayor inversión realizada en estos últimos años fue la construcción de la nueva planta frigorífica en Limpio. Nos mudamos de la que fue nuestra primera casa, la explanta faenadora en Fernando de la Mora, sobre la Avenida Santa Teresa e invertimos en equipamientos de primer nivel, con avanzada tecnología. Además, instalamos paneles solares, un sistema de tratamiento de gases y efluentes para el cuidado del medioambiente y protección a la comunidad”, destaca Juan Carlos Pettengill, director ejecutivo del Frigorífico Guarani.
El compromiso con la calidad y la mano de obra paraguaya han sido los pilares de su éxito. La empresa ha logrado destacarse en el mercado gracias a la constante bús-
queda de altos estándares y la apertura a nuevos mercados.
En estas cuatro décadas, la compañía ha alcanzado importantes logros entre los que se destacan la exportación de sus productos y la apertura de su moderna Planta de Alimentos. Otro avance clave ha sido el fortalecimiento de la unidad de negocios Eco Products, que incluye la Planta Procesadora de Co-Productos No Comestibles y Biodiésel. En estas instalaciones se reutilizan los remanentes del frigorífico para la elaboración de materias primas destinadas a diversas industrias, generando así valor agregado y reduciendo al máximo el impacto ambiental.
“En estos 40 años también hemos logrado las primeras certificaciones alimenticias, que a su vez, abrieron las puertas a la carne del Frigorífico Guarani a varios países del mundo, logrando conquistar incluso los mercados internacionales más exigentes”, resalta Pettengill.
El 60% de la producción del frigorífico se destina a la exportación, con presencia
en más de 40 países, siendo Chile, Israel y Taiwán los principales destinos. Para mantener su posición en el mercado global, la compañía trabaja en la renovación constante de certificaciones alimenticias, sometiéndose a rigurosas auditorías internacionales.
“Cumplimos con todas las exigencias de
Juan Carlos Pettengill - director ejecutivo de Frigorífico Guarani.
salubridad conforme a las normas internacionales, especialmente aquellas que deben renovarse año tras año. Esto se confirma tras las auditorías realizadas, tanto por las compañías internacionales como por los organismos estatales de los países a los que exportamos. Además, Frigorífico Guarani trabaja constantemente en la optimización de sus procesos, implementando mejoras que garantizan no solo el cumplimiento de las normativas, sino también estándares de calidad superiores a los exigidos por el mercado global”, explica Pettengill.
Para garantizar el cumplimiento de las normativas y mantener la competitividad, la empresa capacita constantemente a su personal y supervisa minuciosamente los procesos administrativos.
El contexto económico global también plantea desafíos para la industria cárnica, y sobre ello el director ejecutivo menciona que estamos siempre sujetos a los cambios globales, especialmente en el área económica y financiera. Nos mantenemos informados sobre todo lo que va ocurriendo, para poder implementar acciones que nos mantengan en equilibrio.
Frigorífico Guarani sigue proyectando su crecimiento, con el objetivo de expandirse a nuevos mercados y aumentar la cantidad de toneladas exportadas a los
destinos actuales. Además, la empresa busca diversificar su oferta con productos innovadores pensados para el mercado local.
“Queremos seguir creciendo, exportando a nuevos países y aumentando toneladas a los destinos que ya nos eligen. También queremos lanzar nuevos productos alimenticios pensados para el mercado local, innovaciones que nos
mantengan siempre en la mente y en la mesa de las familias paraguayas”, concluye Pettengill.
COMPROMETIDOS CON LA COMUNIDAD Y EL MEDIOAMBIENTE
Frigorífico Guarani, con 40 años de trayectoria en la industria cárnica, ha desarrollado un enfoque integral que abarca el apoyo a la comunidad y la sostenibilidad ambiental.
A través de diversas iniciativas, la empresa busca fortalecer los lazos con su entorno y minimizar su impacto ecológico. Entre sus programas, Blanca Pettengill, directora de la compañía, destaca la celebración de fechas especiales con sus colaboradores y la comunidad, como el día de la madre o del padre, el día de reyes magos y el día del niño, así como los programas Guaranitos Destacados y Jóvenes Talentos.
Desde el área de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) de la empresa, Pettegill resalta que la empresa mantiene alianzas estratégicas para la conservación del medioambiente, trabajando en energía limpia y en la implementación de la economía circular, priorizando también las capacitaciones constantes a nivel operativo, para asegurar un desarrollo sostenible.
EQUILIBRIO ENTRE CRECIMIENTO Y SOSTENIBILIDAD
En estos 40 años de existencia, la directora
asegura que han entendido que el éxito de la compañía viene de la mano del cuidado del entorno, escuchando a la comunidad y protegiendo sus áreas de influencia.
“En la construcción de la nueva planta frigorífica invertimos en la más alta tecnología, para evitar la fuga de gases y olores, así como en un moderno sistema de tratamiento de efluentes para evitar filtraciones a los cauces hídricos. Estas diferencias nos garantizan la tranquilidad y la confianza de la comunidad y los consumidores de la marca”.
VALORES FUNDAMENTALES EN LA GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS
El pilar humano es esencial en la gestión de Frigorífico Guarani. La empresa promueve valores como el trabajo en equipo, la innovación y la superación personal y profesional de sus colaboradores, priorizando siempre a la familia y la fe, como principios rectores.
Para garantizar un ambiente de trabajo seguro e inclusivo, sus plantas cuentan con áreas de Seguridad Ocupacional, personal médico y estrictas normas de seguridad. Adicionalmente, se realizan simulacros de
Blanca Pettengill - directora.
incendios y capacitaciones en primeros auxilios.
En cuanto a la atención que brindan a los colaboradores, resalta los “homenajes a los funcionarios en cuanto a sus logros personales, cumpleaños, baby shower, papi shower y otros eventos de importancia personal, creando así un ambiente de unión y compañerismo”.
BIENESTAR Y DESARROLLO PROFESIONAL
La empresa busca, permanentemente, fortalecer el sentido de pertenencia y compromiso de sus colaboradores, mediante un ambiente laboral positivo y beneficios internos, como programas especiales que apoyan a quienes desean ampliar sus conocimientos o retomar estudios terciarios. Asimismo, se prioriza el salario emocional a través del liderazgo en cada área.
“Nuestro departamento de Recursos Humanos brinda soporte en estas y otras áreas a todo el personal. Además, realizamos constantemente charlas y capacitaciones y elegimos fechas claves para abarcar temas importantes en áreas de salud y educación”, como charlas que ofrecen sobre cáncer de mamas durante el Octubre
Rosa o las acciones para concientizar a sus trabajadores hombres sobre el cuidado de la salud, durante el Noviembre Azul.
Guarani es Guaranitos Destacados, que inició con 27 niños y actualmente reconoce a 144 y a través del cual se premia y reconoce “a hijos e hijas de colaboradores del Grupo Pettengill que hayan alcanzado la excelencia académica, del 1º al 9º grado”.
Asimismo, la empresa cuenta con el programa Jóvenes Profesionales, con el que “abrimos una convocatoria a recién egre-
sados quienes, además de aprender con pasantías, reciben propuestas laborales al término de cada curso”, además de apoyar el crecimiento profesional de sus funcionarios, brindando apoyo económico para la capacitación y certificaciones alineadas a su desarrollo dentro de la organización, reforzando el aprendizaje continuo y fortaleciendo el talento interno.
La empresa considera que el crecimiento de sus colaboradores impacta directamente en la mejora de su desempeño y en el éxito del negocio, por lo que destacan “a los mejores colaboradores del mes, a los promotores por objetivos de ventas y, actualmente, tenemos empleados que forman parte de la empresa desde hace años y cuentan con estabilidad laboral. También asistimos con chequeos laboratoriales anuales”.
El reconocimiento y la estabilidad laboral han fortalecido la motivación de los trabajadores, generando un equipo más comprometido con la marca.
Finalmente, Blanca Pettengill dejó un mensaje a los colaboradores que han formado parte de la empresa, a lo largo de estas cuatro décadas, a quienes agradeció “por la entrega, por el amor y por haber sabido llevar adelante la empresa, especialmente en los momentos más difíciles. A la nueva generación, queremos pedirles que cuiden de la compañía, que la sostengan y que nunca se pierda el sentido de pertenencia, ya que somos una gran familia”, concluyó.Frigorífico Guarani se mantiene firme en su compromiso con la comunidad, el medioambiente y el desarrollo de sus colaboradores, garantizando así un futuro sólido y sustentable.
GUARANI: UNA MARCA QUE EVOLUCIONA CON SU GENTE
Alo largo de sus 40 años de historia, Frigorífico Guaraní ha sabido transformar no solo productos, sino también ideas. Como empresa pionera en el rubro cárnico del Paraguay, ha acompañado el crecimiento del país adaptando su identidad a los nuevos tiempos, con una visión de futuro clara y un compromiso permanente con valor para el consumidor. Esta evolución se refleja también en la transformación de su identidad visual, que representa una cultura viva, sólida y en expansión, alineada con el espíritu innovador que ha guiado a la marca desde sus inicios.
El actual logo de Guarani no solo modernizó su estética, sino que también consolidó su arquitectura de marca, integrando de manera armónica las cuatro unidades de negocio que hoy componen el ecosistema Guarani:
• Frigorífico
• Alimentos
• Tiendas de Carne
• Eco Products
Este rediseño sintetiza el camino recorrido y proyecta el futuro de una empresa que crece y se diversifica, sin perder de vista su esencia: estar presente en los mejores momentos de las familias paraguayas.
UN SÍMBOLO QUE SONRÍE
CON IDENTIDAD
La identidad visual de Guarani se puede resumir en dos elementos visuales clave que conforman su imagotipo: el logotipo tipográfico y un distintivo isotipo, que juntos constituyen una fuerte representación gráfica que le recuerda al mundo quiénes somos.
El nuevo logo presenta una imagen más limpia, moderna y emocionalmente cercana. La gran protagonista es la Sonrisa Azul que subraya la palabra “Guarani”: un medio círculo ovalado, que abstrae el círculo completo que enmarcaba al logotipo anterior. Esta forma simboliza una expresión de felicidad y resume, de manera simple y poderosa, la calidez, la cercanía y la alegría que la marca quiere transmitir. Así, el isotipo se vuelve único, versátil y memorable; repre-
sentando la forma en que la marca quiere estar presentes: en cada mesa, en cada hogar, con calidad, alegría y orgullo.
UNA ARQUITECTURA QUE POTENCIA EL CRECIMIENTO
La evolución de la marca acompaña el crecimiento de sus negocios y la expansión de sus horizontes. Próximamente, se prevén ampliaciones en la capacidad de producción y generando un impacto positivo en la economía local.
Asimismo, la empresa proyecta la expansión de sus Tiendas de Carne en Asunción, Gran Asunción y ciudades del interior, acercando calidad y confianza al consumidor final. En la unidad de Alimentos, continúan los lanzamientos e innovaciones. Por su parte, Eco Products sigue consolidando su compromiso con la sostenibilidad y el consumo responsable.
UNA CULTURA QUE SE VE, SE SIENTE Y SE COMPARTE
La identidad visual es mucho más que un
logo: es la expresión de la cultura organizacional. Este rediseño es el resultado de un proceso de escucha interna, análisis estratégico y visión compartida. En Guarani,
cada transformación es un paso hacia el futuro, sin dejar de honrar el pasado.
Hoy, a 40 años de su nacimiento, Guarani
celebra con una sonrisa. Porque estar en la mesa de los paraguayos es un privilegio que se honra con trabajo, innovación y amor por lo que se hace.
Gracias por tanto
DISTRIBUCIÓN DE PRIMER NIVEL
La gestión operativa es un pilar fundamental para garantizar la eficiencia en la producción de Frigorífico Guarani. La presencia de la marca en diversos mercados ha significado un desafío constante en la logística y distribución, lo que ha impulsado estrategias de optimización en sus procesos.
A nivel local, Frigorífico Guarani llega a todo el país mediante una red de distribución que abastece a más de 18.000 puntos de venta. Estos clientes son atendidos desde tres centros propios de distibución ubicados en el sur, este y centro del país, respectivamente, además de aliados comerciales con distribución autorizada en zonas a las que Guarani no llega de forma directa. En el plano internacional, la empresa exporta a más de 87 países, un reto logístico que enfrenta con planificación y mejora continua.
“Trabajamos con la misma dedicación y compromiso que nos ha caracterizado durante los últimos 40 años, superando cada año nuevos retos y fortaleciendo nuestra capacidad operativa”, destaca Juan Hamilton Appleyard, gerente general de Frigorífico Guarani.
El ritmo de vida acelerado ha cambiado las preferencias de los consumidores, quienes buscan practicidad, relación precio-calidad y porciones adecuadas, sin perder el sabor tradicional de la gastronomía paraguaya y Frigorífico Guarani ha sabido adaptarse a estas tendencias, con productos que responden a estas necesidades.
EFICIENCIA Y EXPANSIÓN, LAS CLAVES DEL ÉXITO LOGÍSTICO DE FRIGORÍFICO GUARANI
Desde su fundación Frigorífico Guarani ha alcanzado importantes logros que han consolidado su liderazgo.
“Considero que el mayor hito en nuestra historia ocurrió en 1990, cuando logramos nuestra primera exportación a Chile, que desde entonces se ha convertido en nuestro principal merca-
do de exportación, con una relación comercial que ya suma 34 años”, afirma Appleyard.
Otros hitos clave incluyen la obtención de la primera certificación como frigorífico en 1991, la inauguración de su fábrica de hamburguesas en 2001 y la apertura de su fábrica de embutidos en 2007. En 2019, Frigorífico Guarani realizó su primera exportación de hamburguesas, marcando un antes y un después en su capacidad de producción y expansión internacional.
INNOVACIÓN EN PRODUCTOS CÁRNICOS
Mientras la demanda de productos procesados y derivados cárnicos los ha impulsado a mantenerse a la vanguardia de la industria, la empresa trabaja bajo los estándares de calidad más exigentes, con auditorías y certificaciones rigurosas que garantizan la inocuidad y el cumplimiento de las normas internacionales.
Appleyard enfatiza que el proceso de consolidación de alianzas con marcas internacionales ha sido un éxito desde el primer día. Durante más de 23 años, Frigorífico Guarani ha sido proveedor exclusivo de carne para las principales cadenas de comida rápida en Paraguay, un claro indicador de su excelencia.
“Para poder fabricar sus productos, debemos cumplir con estrictas certificaciones internas, las cuales hemos renovado año tras año”, destaca Appleyard.
EXPANSIÓN EN EL MERCADO DE IMPORTACIONES
Desde 2012, Frigorífico Guarani es representante oficial de Aviko, marca líder en papas ultracongeladas en Europa y la cuarta a nivel mundial. La empresa ofrece una variedad de formatos de papas fritas y aperitivos, consolidando su portafolio como el más extenso del mercado paraguayo. Gracias a su innovación y diversificación, Aviko se ha convertido en una de las marcas más valoradas en el mercado local.
Juan Hamilton Appleyard, gerente general de Frigorífico Guarani.
PLANES DE EXPANSIÓN Y PROYECCIONES
De cara al futuro, Frigorífico Guarani mantiene su compromiso con la calidad y la expansión de su marca.
“Nuestro plan de expansión se basa en tres pilares fundamentales: consolidación, innovación y apertura a nuevos mercados. No solo queremos mantener nuestra calidad y liderazgo en la industria, sino también mejo-
rar continuamente nuestros procesos y diversificar nuestra oferta. Planeamos fortalecer nuestra presencia en los mercados actuales, optimizando la producción con tecnología de punta y reforzando alianzas estratégicas.
Además, exploramos nuevas oportunidades de exportación y desarrollo de productos innovadores que se adapten a las tendencias de consumo. Todo esto, sin perder de vista nuestro compromiso con la sostenibilidad y la satisfacción de nuestros clientes”. En el
mercado internacional, el desafío sigue siendo consolidar las relaciones comerciales con los países donde ya tienen presencia, asegurando siempre la autenticidad y calidad de sus productos.
Con una trayectoria consolidada, Frigorífico Guarani se proyecta hacia el futuro con el compromiso de seguir siendo un referente en la industria cárnica paraguaya, apostando a la calidad, la innovación y la expansión sostenible.
INNOVACIÓN Y SUSTENTABILIDAD, CLAVES EN LA PLANTA DE LIMPIO
Frigorífico Guarani ha consolidado su presencia en el sector cárnico con la inauguración de su moderna planta frigorífica en la ciudad de Limpio, en el 2022.
Diseñada con los últimos avances en tecnología y materiales de construcción, esta instalación permite optimizar los procesos productivos mediante sistemas de monitoreo y control de última generación.
Uno de los aspectos más destacados de la planta es su firme compromiso con el medioambiente y la eficiencia energética. Los efluentes generados durante el procesamiento diario son tratados con tecnología avanzada en una moderna planta de tratamiento, asegurando no solo el cumplimiento de los requerimientos legales, sino también una gestión responsable del agua y la reducción del impacto ambiental. Gracias a este proceso, la materia orgánica es degradada completamente, obteniendo agua tratada que cumple con los más altos estándares ambientales y reglamentarios.
En términos de energía, la planta cuenta
con una instalación solar capaz de generar aproximadamente 1.000 KVA, lo que representa cerca del 30% de la demanda total del frigorífico. Este sistema está compuesto por 1.650 paneles con seguidores solares (tracker), los cuales optimizan la captación de energía al acompañar el movimiento del sol. Gracias a su infraestructura de vanguardia, Frigorífico Guarani ha incrementado significativamente su capacidad de producción.
La planta en Limpio ha permitido aumentar el volumen de faena de 750 a un promedio de 1.000 animales diarios, con una capacidad de procesamiento de entre 110 y 130 reses por hora. Este incremento ha repercutido positivamente en el volumen de exportación, fortaleciendo la presencia de la empresa en mercados internacionales.
Planta de Limpio.
ECO PRODUCTS, UNA INICIATIVA PARA EL APROVECHAMIENTO DE RECURSOS
En su afán por maximizar el aprovechamiento de los recursos y reducir el impacto ambiental, Frigorífico Guarani ha desarrollado la unidad de negocios Eco Products.
Esta iniciativa alberga la Planta de Reciclaje Bovino (Rendering), donde se reutilizan los remanentes del frigorífico, para generar nuevos productos que sirven como materia prima para diversas industrias.
La moderna fábrica de Eco Products, ubicada dentro del complejo de Limpio, cuenta con una capacidad de producción de 240 toneladas diarias de harina de carne y hueso bovino.
La compañía lleva adelante estas acciones prácticamente desde sus inicios como un compromiso con la sostenibilidad y la economía circular, que ahora refuerza con la instalación de una planta
de mayor tamaño y capacidad, asegurando un manejo eficiente y responsable de los subproductos derivados de su actividad principal.
Con estas iniciativas, Frigorífico Guarani no solo se posiciona como un referente en la industria cárnica, sino que también demuestra su compromiso con el desarrollo sustentable y la eficiencia productiva en el Paraguay.
Guarani cuenta con una división de no comestibles, como parte de su compromiso con el medioambiente.
EXCELENCIA EN EMBUTIDOS: TRADICIÓN, INNOVACIÓN Y CRECIMIENTO
Frigorífico Guarani, reconocido por su liderazgo en el rubro carnico y producción de alimentos, continúa expandiendo su presencia en el mercado de embutidos con una apuesta fuerte por la calidad, la innovación y el sabor único que distingue a sus productos.
SABOR Y CALIDAD QUE MARCAN LA DIFERENCIA
En un mercado altamente competitivo, Guarani se destaca por ofrecer embutidos con un perfil de sabor inconfundible. Elaborados con ingredientes seleccionados y bajo estrictos estándares de calidad, sus productos garantizan frescura, seguridad alimentaria y una experiencia gastronómica superior para los consumidores.
TRES MARCAS PARA DIFERENTES SEGMENTOS
Para satisfacer las diversas preferencias del público, la empresa ha desarrollado tres marcas estratégicas:
• Guarani: una de las marcas más tradicionales y reconocidas en el mercado, desta-
cada por su excelente relación precio-calidad. Su propuesta combina ingredientes de primera calidad con un sabor auténtico, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional.
• El Abuelo: una línea premium y artesanal, creada para los paladares más exigentes. Con un blend de aromas y esencias diferenciadoras, se posiciona como una alternativa gourmet, disponible en tiendas de especialidad culinaria.
• Efege: la nueva apuesta en la categoría
de embutidos, con opciones accesibles sin comprometer la calidad. Respalda su propuesta con la confianza ganada en el mercado de hamburguesas congeladas.
NOVEDADES QUE IMPULSAN EL CRECIMIENTO
Frigorífico Guarani continúa fortaleciendo su propuesta con nuevos productos que amplían y diversifican su portafolio de embutidos. Desde su planta especializada, produce una variada gama que incluye chorizos, fiambres, jamones, panchos, pe-
Fiambres y jamones de primerísima calidad.
pperoni y panceta, además de propuestas como matambrito de cerdo condimentado y costilla BBQ Grill.
Bajo la marca El Abuelo, ha lanzado seis tipos de chorizos artesanales, una línea que busca sumar nuevos sabores a lo largo del año. Entre las novedades más recientes destaca el Practipack Pizza, una combinación práctica de mozzarella y pepperoni pensada para los fanáticos de la pizza.
Asimismo, se incorporaron las carnes molidas Guarani y Efege, opciones versátiles que responden a las necesidades de la cocina diaria, manteniendo el equilibrio entre calidad y practicidad.
UN CRECIMIENTO SOSTENIDO Y AMBICIOSO
Frigorífico Guarani ha logrado un avance constante dentro de esta categoría, al tiempo de buscar consolidarse en el mercado ofreciendo productos que unen tradición, calidad e innovación, basando su desarrollo en un firme compromiso con la seguridad alimentaria y la mejora continua.
La compañía opera con procesos certificados bajo normas HACCP, lo que asegura un control exhaustivo en cada fase de producción y, además, aplica planes de muestreo microbiológico y otras evaluaciones, que garantizan la frescura de sus alimentos.
La expansión del portafolio refleja una clara orientación hacia la excelencia, con productos pensados para satisfacer diversos gustos y estilos de vida, con cada nuevo lanzamiento reforzando su visión de crecimiento sostenido, apostando siempre por evolucionar junto al consumidor.
COMPROMISO CON LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Con toda la experiencia y las garantías que Frigorífico Guarani ofrece, a través de sus procesos, la empresa garantiza altos están-
dares de inocuidad y control en la producción, estableciendo una política de calidad que refuerza su posicionamiento como una empresa que combina tradición y modernidad en sus procesos.
El enfoque integral en la seguridad alimentaria no solo asegura productos confiables, sino que también contribuye al crecimiento de la marca y es, gracias a esta estrategia, que la compañía continúa marcando una diferencia en el mercado paraguayo, ofreciendo soluciones alimenticias que reflejan su compromiso con la excelencia y la confianza del consumidor.
LÍDERES Y PIONEROS EN EXPORTACIÓN
DE CARNES Y HAMBURGUESAS
Alo largo de más de dos décadas, Frigorífico Guarani ha perfeccionado sus fórmulas y procesos productivos, logrando un hito histórico: convertirse en la primera compañía paraguaya en exportar hamburguesas.
El posicionamiento internacional de la compañía ha permitido consolidar su presencia en varios países, destacándose Chile como su principal destino de exportación, representando el 70% de sus ventas fuera del país.
Le siguen Uruguay, con un 17% y Colombia, con un 14%, así como Perú, que también es un destino de exportación de los productos de Guarani. Estos logros reflejan el crecimiento sostenido de la empresa y que también reafirman la capacidad de la industria cárnica paraguaya para competir en mercados exigentes.
Desde la empresa, aseguran que este éxito se debe a la combinación de materia prima de alta calidad, procesos estandarizados
para fortalecer la presencia de la marca en Latinoamérica y proyectarse hacia nuevos mercados.
CERTIFICACIONES INTERNACIONALES: GARANTÍA DE CALIDAD
Para asegurar la excelencia de sus productos, la fábrica de hamburguesas de Frigorífico Guarani cuenta con la certificación
BRCGS (British Retail Consortium Global Standards), una de las normas más reconocidas en la industria alimentaria a nivel mundial.
Esta certificación avala que la empresa cumple con estrictos estándares de seguridad, calidad y legalidad en la producción de alimentos, lo que facilita su acceso a mercados internacionales.
En 2025, por quinto año consecutivo, la compañía ha renovado esta certificación, obteniendo la calificación más alta en auditorías anunciadas. Además, cuenta con la certificación HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), un sistema que permite identificar y controlar riesgos en cada etapa del proceso productivo, garantizando la inocuidad de los alimentos.
Asimismo, Guarani cumple con los exigentes lineamientos de clientes globales como McDonald’s (SQMS y RSE), Burger King y Walmart, asegurando la seguridad en la cadena de suministro. También ha sido auditada bajo los estándares SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit), lo que refuerza su compromiso con la responsabilidad social y las buenas prácticas laborales.
VARIEDADES Y DEMANDA EN EL MERCADO INTERNACIONAL
La demanda de cortes de carne y hamburguesas en el mercado internacional varía según las preferencias de cada país y los requisitos específicos de los clientes, razón por la cual Frigorífico Guarani se especializa en la producción de hamburguesas a medida, desarrolladas en conjunto con sus compradores, para adaptarse a sus necesidades en términos de formulación, presentación y atributos sensoriales.
El equipo de producción de la empresa juega un papel clave en este proceso, asesorando en la selección de mezclas y características como jugosidad, textura y perfil de sabor, brindando flexibilidad y enfoque
en la personalización, lo que ha permitido a la empresa consolidar su liderazgo en el sector y satisfacer las altas expectativas del consumidor final.
INNOVACIÓN EN LA LÍNEA DE ACOMPAÑAMIENTOS
Cumpliendo con su compromiso con la innovación y la calidad, Frigorífico Guarani continúa ampliando su línea de acompañamientos para adaptarse a las tendencias del mercado y las necesidades de los consumidores.
Con una sólida presencia en el sector, la marca refuerza su liderazgo con nuevos productos que combinan tradición, sabor y opciones saludables.
Los clásicos Sopa Paraguaya y Chipa Guazú, que ya dominan el mercado, ahora cuentan con versiones light, ideales para quienes buscan consumir menos sodio, menos grasas y menos calorías. Estos nuevos
productos ofrecen la misma textura y gusto característico, pero con un perfil nutricional más equilibrado.
Además, la empresa amplía su portafolio con una nueva variedad de pan de ajo picante, pensado para quienes desean un toque de intensidad en sus parrillas y reuniones.
Este lanzamiento complementa su oferta de acompañamientos, que incluye nachos y papas con queso, entre otros, reafirmando así su posición en la industria alimentaria al anticiparse a las tendencias de consumo y ofrecer productos innovadores, sin perder la esencia de la gastronomía tradicional paraguaya.
Nachos Taco Villa.
FRIGORÍFICO GUARANI: CALIDAD Y TRAZABILIDAD EN LA EXPORTACIÓN DE CARNES
Frigorífico Guarani se ha consolidado como un referente en la exportación de carnes y hamburguesas, llevando productos de alta calidad a mercados internacionales clave como Chile, Israel, China (Taiwán), Brasil y Macedonia. La empresa comercializa tanto cortes de carne como menudencias, posicionándose como un actor destacado en el sector cárnico.
Para garantizar la excelencia de sus productos, la compañía cuenta con certificaciones internacionales que avalan su compromiso con la seguridad alimentaria y el bienestar animal. Entre estas se destacan la norma BRCGS Food V9, que certifica la calidad y seguridad en la producción de alimentos; la certificación NAMI, que asegura buenas prácticas en el trato del ganado y la certificación Kosher y Halal.
En el mercado internacional, los cortes de carne más demandados incluyen productos premium como lomito, lomo, bife ancho y cuadril, considerados productos de alta calidad por su terneza y sabor. Sin
del ganado bovino encuentran su destino, adaptándose a las necesidades de cada mercado.
En el segmento de hamburguesas, Frigo-
crecimiento significativo en sus exportaciones, destacándose por ofrecer variedades que cumplen con altos estándares de calidad y sabor que se van consolidado en mercados internacionales.
Uno de los pilares fundamentales de su operación es la trazabilidad del ganado. Este sistema permite identificar y rastrear los lotes de materia prima desde los establecimientos ganaderos hasta el producto final, garantizando que cada pieza de carne, o cualquier producto producido en sus establecimientos, cumpla con las exigencias específicas de los clientes. Este enfoque refuerza su compromiso con la seguridad alimentaria y la satisfacción de los consumidores a nivel global.
Para mantener su competitividad en un sector exigente, la empresa apuesta por la calidad como su principal diferenciador. Además, fortalece sus relaciones comerciales participando en ferias internacionales y realizando visitas estratégicas a clientes en distintos países, con el objetivo de
Guarani ofrece al público cortes de carne de excelente calidad.
