RECEPTI NABUJAK OD ŠPINATA (za 4 osobe)
Sastojci:
2,5 dl mlijeka (1% mliječne masnoće), 8 dag brašna, 3 dag margarina, 5 dag sira ribanca, 3 jaja, 40 dag špinata, muškatnog oraščića, soli i papra po želji, 1 čajna žlica ulja, 1 velika žlica mrvica
Priprema:
U malo hladnog mlijeka rastopite brašno. Ostatak mlijeka zagrijte, dodajte margarin i muškatni oraščić. Kada zakipi, maknite s vatre i miješajući ulijte razmućeno brašno te vratite na plamen dok se ne zgusne. U međuvremenu skuhajte i ocijedite špinat. U umak umiješajte sol i papar, dodajte žutanjke i potom špinat. Sve sastojke pomiješajte. Od bjelanjaka istucite čvrst snijeg i umiješajte u smjesu pa sve pospite sirom ribancem. Staklenu vatrostalnu zdjelu namažite čajnom žlicom ulja, pospite mrvicama, ulijte u nju smjesu i pecite u vrućoj pećnici 30 minuta. Energetska vrijednost: Ugljikohidrata Bjelančevina Masnoće
PUSLICE OD MARELICA (za 8 porcija)
Sastojci:
5 bjelanjaka, 3 žlice fruktoze u prahu, 1 žlica tekućeg zaslađivača, 50 dag marelica
Priprema:
Operemo marelice, odstranimo koštice. Pirjamo ih 10 minuta. Propasiramo ih, dodamo fruktozu i tekući zaslađivač te ohladimo. Bjelanjke istučemo u snijeg i dodamo marelicama. Istresemo u namašćene kalupe i pečemo 20 minuta u srednje jako zagrijanoj pećnici. Jedna porcija sadrži: kalorija ugljikohidrata bjelančevina masti
34
45 kcal 10 g 2g 0g
214 kcal 17,3 g 16,8 g 8,3 g