02-03-24

LA HISTORIA DE CADA DÍA...

• Pachuca de Soto, Hidalgo México • $5.00 PESOS

• No. 6817

SÁBADO 02 de marzo de 2024 Año 19

@diaplazajuarez • Diario Plaza Juárez • www.plazajuarez.mx

BISIESTOS, ESOS AÑOS ESPECIALES

I

MEJOR alimentación, mejor salud

PEDAZOS DE VIDA: Esa maldita nostalgia que nunca se fue FOTO: AGENCIA EFE

RELATOS DE VIDA: Inmundicia

Iniciamos nuestra edición de marzo con nuevas noticias sobre el "Retrato de la señorita Lieser", uno de los últimos lienzos que Gustav Klimt, padre del simbolismo austriaco, pintó poco antes de su muerte en 1918. La obra será subastada en Viena el 24 de abril tras ser hallada en una colección privada. Pero antes de que se ponga en venta, el lienzo recorrerá el mundo tras permanecer en el anonimato más de cien años. Además, conoceremos los beneficios de tener una alimentación adecuada, como la prevención de malnutrición, diabetes, cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares, esto de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS). Pero no solo la alimentación es importante para tener una vida plena, también lo es identificar nuestras emociones y saber expresarlas, para mejorar la convivencia con las demás personas y evitar conflictos.

Asimismo recordaremos por qué 2024 es un año bisiesto, al igual que los próximos 2028 y 2032, años en los que el mes de febrero nos regala un día, ese singular 29, que se añade para ajustar el calendario con el sol y que casi lo consigue. Finalmente, nuestros colaboradores nos deleitarán con unos relatos tan reales que nos sentiremos parte de las historias plasmadas en estas páginas.

¡Qué tenga usted un excelente fin de semana! ¡Disfrute la historia de cada semana!

EDICIÓN

BUEN

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COORDINADORA DE MUNICIPIOS • Rubén Mendoza Bermúdez COORDINADOR DE BARANDILLA • Tania Peralta Zamora • COORDINADORA DE SHOW Y CULTURA • Vianey Tolentino Sánchez COORDINADORA DE DISEÑO

• Néstor Ramírez Castro JEFE DE PRODUCCIÓN •

PLAZA JUÁREZ. “La Historia de Cada Día”, publicación diaria 02 de marzo de 2024. Año 19 Número 6817• Editor Responsable Sr. Martín Peralta Sánchez • Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derecho de Autor 04-2021110417520700-101 • Número de Certificado de Licitud de Contenido Número 11644 • Número de Certificado de Licitud de Título Número 14071. Otorgado por la comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación • Publicado y Distribuido por Comunicación Colectiva de Hidalgo S.A. de CV. *Domicilio de la Publicación: Calle Diamante 400 Fraccionamiento Colosio I. Pachuca, Hidalgo CP 42088 Teléfono 71 702 80

Distribución Juan Francisco González Paredes • Impreso por Comunicación colectiva de Hidalgo S.A. de C.V., calle Diamante 400 Fraccionamiento Colosio I. Pachuca, Hidalgo 42088* Precio $5.00 • Circulación Certificada por Brumat Media, S.A. de C.V. (Institución Certificadora BRUMAT MEDIA). Registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas (CCPRI) de la Secretaría de Gobernación, con Número de Expediente: CCPRI/3/TC/08/17961. • Servicios informativos y de fotografía; Agencia EL UNIVERSAL, Agencia Española de Noticias EFE. Dirección de Internet: www.plazajuarez.mx • Prohibida su reproducción parcial o total.

ÍNDICE

4

Un retrato de Gustav Klimt sale del anonimato

La radiación de las estrellas masivas define la forma de los nuevos sistemas planetarios

10

Las emociones van a la escuela

12 11

Mejor alimentación, mejor salud

Bisiestos, esos años especiales

15 Pasatiempos

7 COLUMNAS

14

RELATOS DE VIDA: Inmundicia

PEDAZOS DE VIDA: Esa maldita nostalgia que nunca se fue

UN RETRATO DE GUSTAV KLIMT SALE DEL ANONIMATO

Lienzo recién hallado se subastará, no sin antes recorrer el mundo

AGENCIA EFE I

El "Retrato de la señorita Lieser", uno de los últimos lienzos que Gustav Klimt, padre del simbolismo austriaco, que pintó poco antes de su muerte en 1918, tras ser hallado en una colección privada, será subastado en Viena el 24 de abril. Pero antes de que se ponga en venta, el lienzo recorrerá el mundo tras permanecer en el anonimato más de cien años.

No se sabe con certeza quién es la modelo, pero sí es seguro que el “Retrato de la señorita Lieser”, está valorado en 50 millones de euros, lo que pone al austriaco de nuevo en el centro del mercado del arte en una subasta que se celebrará el 24 de abril en la casa de subastas im Kinsky en Viena.

Y decimos “de nuevo” porque el pasado junio, su “Dama con abanico” (Dame mit Fächer), fechada también en 1918, año del fallecimiento de Klimt, alcanzó los 94.3 millones de dólares en Sotheby’s, el mayor precio pagado en una subasta de arte en Europa, solo superado por el famoso "Retrato de Adele Bloch-Bauer" (1907), de la época dorada y opulenta de Klimt, que alcanzó el precio récord de 135 millones de dólares en 2006. Bloch-Bauer fue una dama de la alta burguesía judía de Viena y una de las mecenas que apoyaron a Klimt y a otros artistas modernistas de la época.

La casa de subastas im Kinsky acaba de presentar la redescubierta pintura, "Retrato de la señorita Lieser"(1917-1918), uno de los últimos retratos de Klimt que hasta ahora se consideraba en paradero desconocido. En realidad, la pintura no ha estado nunca oculta, sino que simplemente no ha sido mostrada, que no es lo mismo. Incluso, se apunta a que su antiguo propietario no supiera ni siquiera que se tratara de una auténtica pintura del famoso pintor simbolista ya que el cuadro no está firmado.

Según explicó a EFE Valerie Gaber, responsable de prensa de la casa de subasta, "Se trata de uno de los últimos cuadros que Klimt pintó poco antes de morir. De hecho, el fondo de la pieza, no así la figura femenina, quedó sin terminar a la muerte del pintor".

La pintura está rodeada de incógnitas. Klimt comenzó a pintarla en mayo de 1917, nueve meses antes de su muerte, el 6 de febrero de 1918, a los 55 años, por encargo de algún miembro de la familia Lieser, una familia de industriales judíos que sufrió el expolio nazi.

KLIMT Y LA JOVEN

Figura clave del Art Nouveau vienés, Gustav Klimt (1862 - 1918) simboliza como ninguno el arte de fin de siglo XIX europeo. Refinado, complejo y hermético, Klimt vivió en unos años en los que Viena empezaba su decadencia como capital artística mundial, pero Klimt brilló por su estilo entre el Simbolismo y el Art Nouveau.

Sus obras, donde la figura femenina es la protagonista, tanto en sus intrincadas y abigarradas composiciones que rebosan tanto sensualidad como sexualidad, ensoñación y sobretodo mucho misterio, en los muchos retratos de las refinadas mujeres de la alta burguesía vienesa de principios de siglo XX que hizo a lo largo de su vida, una sociedad que seguramente no agradaba a este artista taciturno y reservado, pero que le proporcionaba mecenas y clientes. Un artista enigmático del que se sabe más a través de su obra que por los testimonios que dejó, un hombre solitario que nunca se casó pero que tuvo muchas amantes.

En este retrato de la joven Lieser, Klimt eligió un retrato de tres cuartos y presenta a la joven con una escueta postura frontal, cerca del primer plano, pero sin serlo, sobre un suave y despejado fondo anaranjado rojizo indefinido y que lleva sobre sus hombros un delicado

manto ricamente decorado con flores, que es la mejor marca y firma del pintor.

Klimt representa como suele hacer el rostro de la joven con trazos nítidos, preciosistas, de forma naturalista, mientras que otras partes del cuadro vierte pinceladas más ágiles y abiertas, propias de su última etapa. Un cuadro que tanto por su intensidad cromática como por el giro hacia una pincelada más desenvuelta muestran al Klimt de su última etapa.

¿QUIÉN ERA LA MODELO DEL CUADRO?

Sobre la identidad de la joven modelo de esta pintura existen varias hipótesis. Durante mucho tiempo se pensó en que se trataba de Margarethe Constance Lieser. En el primer catálogo razonado de los cuadros de Klimt, publicado en 1967, a esta obra se la conoce simplemente como "La señorita Lieser" pero en catálogos posteriores se la identificó como "Margarethe Constance Lieser" (1899-1965), la hija del magnate industrial Adolf Lieser, que tanto ayudó a Klimt, retratada los 18 años, pero existe también la teoría y posibilidad de que se tratara de una de las dos hijas de su hermano Justus Lieser y su exmujer Lilly, amante del arte.

La única fotografía del cuadro que se conservaba es de hacia 1925 y se conserva en los archivos de la Biblioteca Nacional de Austria con motivo de la exposición de Klimt organizada por Otto Kallir-Nirenstein en la Neue Galerie de Viena en la que simplemente se señala que la propietaria del cuadro es la "señora Lieser" y una dirección de Viena, donde se sabe que vivió Lilly Lieser. En el inventario figura una reveladora anotación que reza: "En 1925 en posesión de la Sra. Lieser, IV, Argentinierstrasse 20".

Y curiosamente el destino exacto del cuadro se desvanece después de esta fecha.

SE PIERDE LA PISTA

A partir de ahí, se pierde la pista de la pieza. De hecho, no se sabe con seguridad si el retrato llegó a formar parte de esa exposición que se celebró en 1926, según señala Gaber. Lilly Lieser, que fue una entusiasta mecenas de pintores y músicos, sufrió el robo y el expolio de sus propiedades por parte de los nazis cuando Austria se unió al Reich alemán en 1938. En 1942 fue deportada y asesinada en un campo de exterminio.

Sus hijas lograron escapar de Austria y, tras la II Guerra Mundial, reclamaron la restitución de los bienes de su madre, pero el cuadro no se menciona en el expediente, ni hay constancia de que saliera nunca del país. "Por lo tanto, no hay pruebas de que la obra fuera saqueada, robada o incautada ilegalmente, ni antes ni durante la Segunda Guerra Mundial", afirma la casa de subastas en su catálogo sobre la pintura.

Lo que señala este catálogo es que la obra volvió a "estar en el mercado" en algún momento indeterminado entre 1925 y mediados de los años sesenta, cuando se localiza en el salón de una mansión privada próxima a Viena. El actual propietario, cuya identidad no se ha querido revelar por el momento, y que lo ha entregado para subastarlo, justifica su posesión como parte de una herencia de unos parientes lejanos. Los análisis realizados al cuadro muestran que está en buen estado, casi perfecto, que Klimt apenas realizó modificaciones mientras lo pintaba.

Cuando Gustav Klimt murió en su Viena natal, el 6 de febrero de 1918 a consecuencia de un derrame cerebral, el cuadro se hallaba en su estudio sin firmar y sin terminar en los pequeños detalles, pero pasó a manos de sus destinatarios, la familia Lieser.

GIRA ANTES DE SER SUBASTADA

En colaboración con el Banco LGT de Liechtenstein, el cuadro recorrerá el mundo, con paradas previstas en Suiza, Alemania, Gran Bretaña y Hong Kong, entre otras, antes de ser subastado. Tras esta gira, la obra saldrá a la venta en nombre de los propietarios actuales -propiedad privada austriaca- y los sucesores legales de Adolf y Henriette Lieser.

Otra cosa que sorprende es el hecho de que la obra no esté en manos de las todopoderosas casas de subasta, Christie's Sotheby’s, sino en la vienesa im Kinsky, mucho más pequeña, hecho que se debe -según informa la galería- a que im Kinsky posee consolidada y larga experiencia en la obra de Klimt además de reconocida solvencia internacional en el tratamiento de casos de “arte saqueado", confiscado o incautado, por los nazis durante la Segunda Guerra Mundial.

PEDAZOS DE VIDA

Esa maldita nostalgia que nunca se fue

Como si fuera un río, el tiempo se lleva la hojarasca del amor, pule las piedras del conocimiento y arrastra las células hasta reducirnos a polvo, cenizas y huesos que terminan siendo nada. Así es la muerte, un silencio después del tremendo ruido que es la vida. De las fiestas y risas, de las amarguras y llanto. Y aunque parezca contradictorio así fue con la tia Bere, a quien un día le llegó la nostalgia que la mató estando viva. No fue la muerte del tío Toto, como le decíamos en casa. Tampoco tuvo tanta pena cuando a la abuela le dieron tres meses de vida y se fue pasando una semana. Dicen que cuando la tragedia llega, siempre viene acompañada. Y con los funerales así fue. A partir de ese año y poco a poco como un riachuelo de agua tranquila la muerte se metió en casa, y se llevó todo, menos la nostalgia albergada en las pupilas de mi tía Bere.

OSCAR RAÚL PÉREZ CABRERA

Nunca dejó de comer, pero los alimentos ya no le sabían, era una autómata que se mantenía en pie pero sin vida. La mujer del Toto, la señora de la casa grande que se quedó sola tras la muerte de su madre y la muerte de su esposo, la señora de la amargura en el rostro. Aquella que va a misa cada domingo, implorando a un Dios que acabe con el tormento y tome valentía para acabarlo ella misma.

Fueron cincuenta y cinco años de vida con Toto, pero ha sido una eternidad sin su Efrén, aquel amor que murió con la lejanía, con la distancia, asfixiado entre dos familias que no dejaron que se quisieran. Y nada hubiera pasado si no hubiera sido por aquel hombre que se despidió tras dar el pésame a la viuda en el panteón. Supo que estaba vivo pero también comprendió que era tiempo de dejar morir la esperanza. Y en sus ojos esa maldita nostalgia que nunca se fue…

LA RADIACIÓN DE LAS ESTRELLAS MASIVAS DEFINE LA FORMA DE LOS NUEVOS SISTEMAS PLANETARIOS

La formación de sistemas planetarios es un complejo proceso en el tienen un papel decisivo las estrellas masivas cercanas, cuya radiación ultravioleta es capaz de ‘evaporar’ el gas del disco del que se nutren los futuros planetas y limitar la creación de los gigantes gaseosos.

El proceso de fotoevaporación del gas que hay en el disco protoplanetario de una estrella joven, debido a la radiación ultravioleta lejana (FUV) de una estrella masiva presente en su mismo cúmulo estelar, ha sido ahora observado por primera vez. Un estudio que publica Science y firmado por un equipo internacional con participación española analiza lo que sucede en el disco protoplanetario d203506, situado en el interior de la Nebulosa de Orión.

Las estrellas jóvenes de baja masa suelen estar rodeadas de discos de gas y polvo de corta duración, los cuales proporcionan los materiales básicos para formar los planetas.

El investigador del Instituto de Física Fundamental del Consejo Superior de Investigación Científica (CSIC) Javier Goicoechea, uno de los firmantes del estudio indicó, a EFE, que creen que la mayoría de estrellas, y por tanto planetas, se forman en la vecindad de alguna estrella masiva y están expuestos a su campo de radiación ultravioleta.

LA NEBULOSA DE ORIÓN, UN EJEMPLO CERCANO

El cúmulo de la Nebulosa de Orión es “uno de los mejores y más cercanos ejemplos” que da pistas sobre cómo se pudo formar el Sistema Solar, el cual se piensa que se originó también cerca de una estrella masiva.

Las observaciones del disco protoplanetario d203506 han llevado a descubrir el papel fundamental que tienen las estrellas masivas en la formación de los sistemas planetarios y aportan nuevos conocimientos sobre las limitaciones de la creación de planetas gigantes gaseosos.

Las estrellas masivas, diez veces más masivas y 100.000 veces más luminosas que el Sol, exponen a una radiación ultravioleta muy intensa al disco protoplanetario de cualquier estrella joven cercana. Se trata de estrellas muy calientes que emiten mucha energía a longitudes de onda FUV, la cual puede calentar el gas de un disco protoplanetario cercano a más de mil grados, dice a EFE la investigadora del Centro de Astrobiología del CSIC y también firmante del estudio Asunción Fuente.

EL GAS SE CALIENTA Y SALE AL ESPACIO

El proceso de fotoevaporación -explica- supone que, por la radiación FUV, el gas que hay en el disco protoplanetario “se calienta tanto que escapa de la atracción gravitatoria de su propia estrella y se va al espacio”, eso hace que pierda masa rápidamente.

La fotoevaporación afecta solo a las regiones más externas de los discos protoplanetarios, que es donde se forman los planetas gaseosos gigantes, precisa Goicoechea.

La cantidad y velocidad a la que se pierde el gas depende de la intensidad del campo UV exterior y de la masa de la estrella en el centro del sistema en formación.

Para formar un planeta como Júpiter (un gigante gaseoso del sistema solar) el disco tiene que contener, al menos, la masa de Júpiter, señala Fuente, y como la fotoevaporación conlleva la pérdida continua de gas, eso limita el tiempo durante el que se pueden formar ese tipo de cuerpos.

El estudio, encabezado por la Universidad de Toulouse (Francia), indica que a la velocidad a la que d203-506 pierde masa, el gas podría desaparecer del disco en el plazo de un millón de años.

La observación directa de esos procesos había sido difícil, pero el nuevo estudio ha usado mediciones en el infrarrojo cercano y submilimétricas del telescopio espacial James Webb y del Atacama Large Millimeter/submillimeter Array (ALMA) en Chile.

Las emociones

van a la escuela

Cuando los alumnos de pocos años de edad y los adolescentes aprenden a identificar, expresar y gestionar sus emociones, a cultivar el respeto, la empatía y la tolerancia, mejora la convivencia escolar y se evitan conflictos. Estos son los beneficios de “abrir las puertas de la escuela a la educación emocional”.

AGENCIA EFE I

Eva Solaz, maestra especialista en educación infantil, primaria y pedagogía terapéutica,es la creadora e impulsora del Programa RETO (www.programareto.com), un proyecto de educación emocional para la etapa de educación secundaria, basado en el respeto, la empatía y la tolerancia, cuyo objetivo es mejorar la convivencia en los centros escolares, enseñando al alumnado a identificar, expresar y gestionar las emociones. “La educación emocional debe formar parte de nuestra programación de aula como eje transversal. Debemos dotar a los alumnos de las competencias emocionales necesarias para ser y enseñarles a convivir, dedicando un tiempo y un espacio a este gran aprendizaje”.

Esta psicóloga apasionada por la educación emocional, considera imprescindible “adentrarse en el trabajo emocional con adolescentes y más aún, cuando no se ha desarrollado previamente la conciencia emocional” .

Afirma que es necesario que el docente esté inmerso en este ámbito que a menudo es desconocido, el mundo emocional.“La comunidad educativa debe caminar junta y unida prestando una atención comprometida y respetuosa a las necesidades, miedos y preocupaciones de los niños y las niñas, dándoles un acompañamiento emocional que les permita a todos y todas desarrollarse de forma integral”.

Incluir la educación emocional en el proyecto de los centros educativos es una herramienta clave de prevención “enseñemos a identificar y expresar las emociones, a resolver los conflictos a través del diálogo, desarrollemos la empatía, el respeto y la tolerancia, y dejaremos de hablar de acoso escolar”.

EDUCACIÓN EMOCIONAL: POR EL BUEN CAMINO

Este programa se aplica en la red de Escuelas RETO, de España y América Latina, que está formada por más de 240 centros e incluye escuelas infantiles, colegios de educación infantil y primaria, centros de educación especial e institutos de educación secundaria.

La autora del libro “Emociones, todo un reto” se alegra de que “muchas escuelas han abierto la puerta al mundo de las emociones dotando a sus centros de espacios y tiempos para el desarrollo de las habilidades socioemocionales” y considera que este movimiento es beneficioso tanto para el proceso educacional como para la convivencia de los niños, niñas y jóvenes.

En la escuela puede observarse que a muchos alumnos les resulta difícil entender los sentimientos de los demás, expresar sus propias emociones y resolver los enfrentamientos.

Si los alumnos aprenden a identificar, expresar y gestionar sus emociones, alcanzarán un desarrollo integral, cognitivo y emocional; resolverán los conflictos a través del diálogo; respetarán más la diversidad, tendrán más empatía y en definitiva, se convertirán en buenas personas”,

“Solamente de esta forma podremos cambiar la sociedad actual por una que sea más respetuosa, empática y tolerante”.

Explica que las evaluaciones efectuadas en distintos ciclos educativos de las escuelas RETO, muestran que los alumnos aumentan su expresión y vocabulario emocional; desarrollan la empatía, el compañerismo, la tolerancia, el respeto y el diálogo; reducen las conductas disruptivas y mejoran las actitudes hacia sí mismos, los demás y la escuela.

En cuanto al rendimiento académico, la aplicación del programa de educación emocional, mejora la fluidez verbal y la atención del alumnado en las clases; fomenta un clima positivo,

las interacciones son colaborativas en la escuela y facilita el aprendizaje.

Consultada sobre el papel de la familia en el Programa RETO, indica que las madres y padres son una pieza esencial, ya que se les invita a escribir sus deseos sobre lo qué esperan del curso escolar, a partir de lo cual, se puede realizar un trabajo conjunto con ellos.

Así mismo, se realizan reuniones con los padres, en las cuales se aborda la educación emocional, se les recomienda bibliografía para facilitar las relaciones con sus hijos e hijas y se les presentan recursos para la gestión de emociones en casa.

En este sentido, Solaz ofrece a los padres tres sugerencias para fomentar la educación emocional de sus hijos en casa y contribuir a mejorar la convivencia en los centros escolares.

FOMENTAR EL RESPETO

“Escuchar a tus hijos e hijas, respetar sus opiniones, crear normas de convivencia entre todos y firmarlas para crear un compromiso para cumplirlas”, explicó la experta

CULTIVAR LA EMPATÍA

También sugiere “ampliar el vocabulario emocional infantil a través de los cuentos, para que los niños aprendan a identificar sus sentimientos”, y “dedicar cada día un tiempo para hablar de los sentimientos”, para esto se pueden utilizar algunos recursos presentados en los Talleres RETO.

DESARROLLAR LA TOLERANCIA

La última sugerencia es “dedicar tiempo para jugar, fomentando la colaboración, enseñando a tus hijos e hijas a jugar en equipo, respetando las opiniones de todos los miembros de la familia”, finalizó.

MEJOR ALIMENTACIÓN, MEJOR SALUD

REDACCIÓN I

Tener una alimentación adecuada en las diferentes edades de la vida ayuda a prevenir la malnutrición, así como diferentes enfermedades no transmisibles (ENT), entre ellas, la diabetes, las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Este organismo internacional señala también que en los dos primeros años de vida de un niño, la nutrición óptima ayuda a un crecimiento sano y mejora el desarrollo cognitivo, además de reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad, así como de otras enfermedades no transmisibles, al tiempo que recomienda alimentar a los lactantes exclusivamente con leche materna durante los primeros seis meses de vida y a partir de esa edad, complementar la leche materna con alimentos inocuos y nutritivos.

Asimismo, expertos refieren que durante la infancia se debe consumir una dieta variada que aporte la energía y los nutrientes necesarios para hacer frente al crecimiento y desarrollo de esta etapa de la vida, que es la mejor época para crear hábitos saludables en la alimentación. (1)

Más adelante, durante la adolescencia, el consumo de una dieta equilibrada y variada será garantía de una buena salud y una etapa para reafirmar buenos hábitos alimentarios. Sin embargo, el comportamiento en las dietas de las y los adolescentes puede estar determinado por numerosos factores externos: características familiares, amistades, valores sociales y culturales, redes sociales y creencias personales; e internos, tales como su salud, necesidades fisiológicas, imagen corporal, preferencias y aversiones en materia de alimentación.

Por su parte, los adultos mayores son los más propensos a reducir su consumo de sal o de azúcar; desarrollan mayor preferencia en el momento de la compra y tienen hábitos de alimentación más saludables a medida que envejecen, según un estudio realizado por la cadena de investigación de mercados Harris Interactive a casi 2 mil 500 adultos estadounidenses, consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO). (2)

Y si bien la composición exacta de una alimentación variada, equilibrada y saludable se establece por las características de cada persona -como la edad y el sexo, el contexto cultural, la disponibilidad y los hábitos-, los principios básicos de la alimentación saludable siguen siendo los mismos: incluir cinco porciones de frutas y verduras al día, disminuir el consumo total de grasa a menos del 30% de la ingesta calórica diaria; reducir el consumo de sal a menos de 5 gramos al día, y de azúcares libres a menos del 10%. (3)

FUENTES:

 Sanitas. Dieta saludable según épocas de la vida. https://www.sanitas.es/biblioteca-desalud/ginecologia/nutricion-mujer/sin012119wr

 AINIA. ¿Cómo influye la edad en los hábitos alimentarios? . https://www.ainia.es/ainianews/como-influye-la-edad-en-los-habitos-alimentarios/#:~:text=Seg%C3%BAn%20 un%20estudio%20realizado%20por%20consumolab%2C%20la%20tendencia%20 de%20buscar,(46%2D60%20a%C3%B1os).

 OMS. Alimentación sana. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/ healthy-diet

Bisiestos, esos años especiales

Este 2024 es bisiesto, como lo fue 2020 y lo serán también 2028, 2032. Años todos ellos en los que el mes de febrero nos regala un día, ese singular 29, que se añade para ajustar el calendario con el sol y que casi lo consigue.

"BISEXTILIS"

Y es que, aunque los 365 días de nuestro año se refieren al tiempo que tarda la Tierra en completar una vuelta alrededor del Sol, lo cierto es que nuestro planeta invierte un poquito más en dicho viaje: concretamente, 365 días, 5 horas, 48 minutos y 45.10 segundos. Y eso hace necesarios ciertos ajustes. Ya en el año 45 antes de Cristo, Julio César decidió reformar el calendario que regía en ese entonces en Roma y llamó al astrónomo y matemático Sosígenes de Alejandría, quien para corregir la diferencia entre el año civil y el solar, optó por añadir un día cada cuatro años.

Nació así el calendario juliano, en el que el día adicional se colocó en febrero, dado que entonces era el último mes del año. Los romanos lo llamaron el "bis sextus dies ante calendas martii", algo así como el "doble sexto día antes de las calendas de marzo", es decir un día intercalado entre el 23 y el 24 de febrero. El año más largo cada cuatro se llamó por ello 'bisextilis' lo que se conoce como año “bisiesto”.

NO SIEMPRE CADA CUATRO AÑOS

Ya en la Edad Media, sin embargo, varios astrónomos se dieron cuenta de que con el año juliano se producía un error acumulado de, aproximadamente, 11 minutos al año.

Por ello, el Papa Gregorio XIII quiso "perfeccionar" el calendario, por lo tanto se ajustó al ritmo de la Tierra, lo que dio lugar al conocido como calendario gregoriano, que rige en occidente desde 1582, y en el que el día extra de los años bisiestos pasó a ser el 29 de febrero.

Además, para eliminar el desfase con el año solar, el nuevo calendario suprimió 10 días de aquel 1582, de manera que del 4 de octubre se pasó al 15; y para evitar que el desajuste volviera a producirse introdujo un sistema de excepciones relativas a los años bisiestos.

La regla es que los años bisiestos son aquellos divisibles por cuatro (como ya ocurría desde que se "inventaron"), pero exceptuando los divisibles por 100, salvo que lo sean también por 400. Por eso 1800 y 1900, por ejemplo, no fueron bisiestos, ni tampoco lo será 2100, pero sí lo fue el año 2000.

El resultado es que el calendario gregoriano, que actualmente se utiliza de manera oficial en casi todo el mundo, cuenta con ciclos de 400 años, en los que hay 97 años bisiestos y 303 comunes, y la diferencia con el año solar, aunque sigue existiendo, es de menos de medio minuto por año. Un desfase con el que tendrán que pasar 3.300 años para que el calendario difiera un día del ciclo estacional.

¿MALA O BUENA SUERTE?

Por consiguiente, los años bisiestos se han identificado históricamente como excepcionales, lo que ha hecho que estén rodeados de mitos y curiosidades.

A menudo se ha pensado que los años de 366 días traían mala suerte, y de ahí refranes como "Año bisiesto, año funesto" o "Año bisiesto, pocos huevos en el cesto"; y se les ha relacionado con acontecimientos trágicos como el hundimiento del Titanic (1912) o el comienzo de la Guerra Civil española (1936), y con asesinatos de personas relevantes como Ghandi (1948), Martin Luther King (1968) o John Lennon (1980). Recientemente, tampoco ha contribuido a su buena prensa el hecho de que en 2020 (otro bisiesto) llegará al mundo la pandemia del coronavirus.

En Grecia, además, existe la creencia de que casarse en un año bisiesto trae mala fortuna a la pareja; y claro, peor aún, y si la boda es el 29 de febrero.

También se dice que el 29 de febrero trae mala suerte en Escocia, al contrario que en Irlanda, donde lo relacionan con la buena fortuna y además tienen una tradición: el 29 de febrero la mujer puede proponer matrimonio al hombre, y si él lo rechaza está obligado a hacer un regalo a la chica (antiguamente era un vestido de seda).

Por otro lado, lo poco común del 29 de febrero ha hecho que sea proclamado como el Día de las enfermedades raras.

Los años bisiestos son, además, especialmente valorados por los aficionados al deporte por coincidir con la celebración de los Juegos Olímpicos (J.O.) y la Eurocopa de fútbol, eso sí, con alguna excepción como fue el año 1900, en el que se celebró la segunda edición de los J.O., pero que no fue bisiesto, o el más cercano 2020, cuando debido al covid dichas competiciones se trasladaron al 2021.

CUMPLIR AÑOS CADA CUATRO

La probabilidad de nacer un 29 de febrero es baja, de 1 entre 1 mil 461 bebés, según la Sociedad Honoraria de los Nacidos en Día Bisiesto, un club online de casi 10 millones de integrantes. Se calcula que en todo el mundo hay en torno a 5 millones de personas que han nacido en esa fecha.

Entre los "bisiestos" famosos destacan el actual presidente del Gobierno español Pedro Sánchez, como también lo son el futbolista del Barcelona Ferrán Torres, el cantante y compositor Mark Foster, el escritor de ciencia ficción Tim Powers, los actores Ken Foree y Antonio Sabato Junior, la modelo y presentadora de televisión alemana Lena Gercke, el rapero Ja Rule o el escritor, músico y actor norteamericano, Saul Williams.

Ellos, y en general todos los nacidos este día (los conocidos en inglés como "leaplings") sólo pueden celebrar su cumpleaños en la fecha auténtica cada cuatro años, de modo que el resto de años suelen elegir entre comerse la tarta el 28 de febrero o hacerlo el 1 de marzo.

Y otro dato curioso para esas personas "que cumplen años cada cuatro": en Estados Unidos hay una localidad, Anthony, en el estado de Texas, que se ha autoproclamado Capital Mundial del Año Bisiesto y que esos años realiza un festival con música y diversas actividades, incluida una cena de cumpleaños para los nacidos el 29 de febrero.

febrero 29 febrero 29

RELATOS DE VIDA

Inmundicia

Muy poco se podía observar, la luz estaba apagada y lo único que permitía ubicar los muebles, el camino y las pocas personas que se escondían en ese escenario tenebre era la televisión, lo que también permitía algo de alegría.

Olía a humanidad, verdadera humanidad, mocos, flemas, papeles, alcohol, medicina, virus, bacterias, sudor, pena, agonía, desolación, tristeza, mucha tristeza, más que nada la añoranza de estar en la calle disfrutando de los rayos del sol y la brisa que refrescaba.

Ya eran más de siete días enclaustrados, más de una semana en donde además de su presencia de pacientes, la única compañía eran las cobijas, el sillón, la televisión y una mesa, pocos elemen-

tos para moverse o no moverse, dependiendo las necesidades del enfermo.

La desesperación y el poco movimiento llegan a hartar a cualquiera, principalmente cuando la rutina diaria es ajetreada, cuando tienes planes, compromisos, salidas, cuando no estás acostumbrado a esperar entre cuatro paredes cómo pasan los días.

Esta fue una cadena de sucesos infortunados, en donde la enfermedad se multiplicó como los marcianitos al momento de echarles agua, y aquí porque una gotita de saliva seguramente salió del paciente 0 y se pegó en los pacientes sanos, y ahora hay que seguir soportando el olor a virus y mocos.

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