10 ENKLE GRØNNSAKER
GULROT
– søt og sikker vinner SHUTTERSTOCK
Gulrot kan brukes nesten til alt. Rå, kokt, stekt, i gryter og kaker. Kan også lagres.
TIPS! Gulrot vokser sakte – så reddiker mellom radene for å utnytte plassen.
TEKST MARIANNE UTENGEN JORD OG KLIMA Gulrøtter foretrekker dyp, porøs
GJØDSLING Unngå for kraftig gjødsling. Det gir
PLASS Sol/halvskygge.
GODE NABOER Salat, løkvekster og bladbete.
DYRKING Gulrot sås direkte på vokseplassen
SKADER OG SYKDOM Dyrk under agrylduk
og veldrenert jord. Hard leir- og steinrik jord gir krokete røtter.
mellom 15. april og 1. juni. Kan også sås om høsten, rett før jorda fryser. Radavstand 25 cm. Optimal avstand mellom frøene 2 cm. Tynn til 3–6 cm avstand etter hvert som de vokser.
HØSTEKLART 80–90 dager etter såing. Mens
du venter, høst de største, de små kan vokse videre. Tåler noe frost.
VANN Tørre jordtyper trenger jevnlig vann. Mye
veksling mellom tørr og våt jord kan føre til sprekking. For mye vann eller dårlig drenering kan gi gulrøttene skjegg.
6 NORSK HAGETIDEND 2 • 2022
mye gulrotgress, mindre avling. Næringsrik jord trenger lite eller ingen overgjødsling.
(fiberduk) eller insektnett for å hindre angrep av gulrotflue og gulrotsuger.
SPESIELT FOR GULROT Luk nøye året før du sår
gulrot. Frøene spirer sent, 2–4 uker avhengig av temperatur, og konkurrerer dårlig om plassen med andre planter.
PLASS I VEKSTSKIFTET * Etter næringskrevende
planter som selleri, kål eller purre.
* Vekstskifte betyr at vi rullerer hva vi dyrker hvor i kjøkkenhagen. En vekstskifteplan sørger for rullering slik at det går fire–fem år mellom hver gang planter fra samme familie dyrkes på samme felt.
