Perla Nera menù Natale 2016

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Pranzo di Natale Aperitivo Menù di Mare Antipasti Titaky di Tonno fresco con Finocchio selvatico Capasanta in turbante di Zucchina Spiedino di Gamberoni e lardo di Colonnata Mousse di Dentice e pane Carasau

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Vellutata di Piselli con Calamaretti croccanti e crostino al Parmigiano

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Bis Veneziano in umido di Baccalà e Seppie con polentina morbida

bis di primi il nostro Raviolo ripieno con crema di zucca e gambero rosso in salsa di crostacei

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Tagliolino verde con Capesante e Porcini in spuma d’Dsiago

secondo il Rombo al forno con verdure al vapore

bibite

acqua vini locali

Christmas dessert sorbetto e caffè euro 60


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Perla Nera menù Natale 2016 by Dennis Luca Montino - Issuu