Perla Nera
Gran Cenone di Capodanno *aperitivo antipasti Scampo crudo e cubo di Latte di Cocco Tagliolino di Seppia e Lime Tonno in tartare e Avocado -
Schie con Polentina morbida Baccalà al vapore con vinaigrette alla Senape Granso Porro tiepido e Olio Evo CON PROSECCO EXTRA DRY PERLA NERA CANTINE RIZZETTO TREVISO DOC
i primi Risottino mantecato con Triglia e Carciofo croccante Maltagliata con Riccio di mare ed emulsione di Burro al Timo CON CHARDONNAY CASTELLO DI SPESSA FRIULI ISONZO DOC
i secondi San Pietro gratinato con battuta di Pistacchi e Topinambur Scampi e Gamberi dorati CON PINOT GRIGIO MARCO SCOLARIS COLLIO DOC
il dessert Macedonia di frutta con mousse di Cioccolato bianco -
sweet 2018
Festa di Pandoro e Zabaione -
Caffè e Sorbetto al Limone a richiesta -
0re 24:00 happy New Year with “Perla Nera” Live Dj set AND BEST SONGS OF THE 70S ,80S, 90S BY DJ DAVIDE RONGHI
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durante la notte il buffet con lenticchie , cotechino , pasta e fagioli *Aperitivo al bar ... la cena viene servita dalle 21:00 euro 90