12
~À LA C ARTE KAART~ De voor- en tussengerechten worden geserveerd met stokbrood en boter uit
Het ruime sop The taste of soup is always better the next day
JACOBUS JOHANNES vers 591/2
€ 7,25
Virtuoze matrozensoep
€ 8,50
Wieringer garnalensoep
€ 8,75
Daar was laatst een...
€ 7,90
zeer goed gevulde tomatensoep met lekkere ballen
Vissen was mijn vak, varen was mijn leven Maar had ik geld genoeg, dan was ik thuis gebleven
zeer rijk gevulde soep met vis uit het zilte nat soep van garnalen door de Wieringer vloot gevangen
Voordeboegjes koude voorgerechten
gerookte paling crème soep. De lekkerste!
Drielandenpunt
€ 12,75
Spaanse Ibérico ham Italiaanse Cantaloup meloen Hollandse frambozendressing, gedrieën netjes gerangschikt
De grote grijze geitenbreier € 12,75
Dickie`s Cesar salade salade met gegrilde kip, spek, ei, rode ui, knoflookcroutons en caesar dressing € 12,85
dun gesneden ossenhaas, met rucola, pesto, pijnboompitten, tomaatjes en Parmezaanse kaas (favoriet van Amalia Nani Mocenigo) € 14,25
Hollandse garnalencocktail, zó uit de branding met whiskysaus type ’niet lullen maar pellen’ € 13,85
€ 13,50
€ 13,85
‘Een privé preuvenement aan tafel’
#VAWVAJHGKKM (vanalleswatvooralsjehelemaalgeenkeuzekuntmaken)
een etagère met een variatie van voorgerechtjes
€ 13,85
Blauw happie
€ 11,50
gebakken mosselen met knoflook, taugé, ui en paprika en garnaaltjes geserveerd met knoflooksaus
Courgette à la caprese
€ 19,75
Al Capone`s favoriet
€ 19,75
gnocchi met tomaat, pesto en Parmezaanse kaas geserveerd met notensla en basilicum, een klassieke Italiaanse schotel
geserveerd met frietjes appelmoes en mayonaise
Ketelbinkie
€ 7,50
kroket of frikadel € 13,75
pittig loempiaatje van Noorse garnalen met een chilisausje, Hollandse garnalen met dillemayonaise en een tartaar van kreeftgarnalen met limoenmayonaise
Besluiteloos! minimaal 2 pers.
Fisherman`s friend (sterk spul hé)
Voor de aller kleinste, tot 12 jaar
kwartet van gerookte paling op toast, zalm met roomkaas, garnalen met cocktailsaus en een salade van kreeftgarnalen Wil de echte…. olv. Herman Emmink
€ 14,25
gegrilde courgette met mozzarella, tomaat en rode ui, geratineerd met old Amsterdam en geserveerd op rucola
bonbon van gerookte zalm met een vulling van garnalen en krab in een schelpje van filodeeg met dillemayonaise
Wieringer kwartet
‘wie heb het’
gegrilde coquilles en gamba's geserveerd op een strand van kaantjes en voetenbadend in de branding van garnalenbisque
Vis noch Vlees
lauw-warm gerookte IJsselmeer paling (anguilla anguilla) met knapperige toast. Een echte klassieker, om te smullen!
Van een leien dakje
€ 11,00
gebakken champignons in room met groene kruiden, sjalotjes en knoflook, gegratineerd met old Amsterdam kaas
gambaatjes in hete olie met rode pepers, uitjes, verse tuinkruiden en knoflook
€ 13,75
Opa, kijk ik vond op zolder… maar dan wel de beste!
€ 12,50
loempiaatjes met een vulling van geitenkaas, honing en noten geserveerd op een rucola salade met vijgencompote
De ware Jacob aan het strand
steak tartaar van gehakte biefstuk met sjalot, ansjovis, gefrituurde kappertjes, cornichons, aangemaakt met mayonaise, eidooier, mosterd, ketchup, tabasco en sesamolie, geserveerd met pont-neuf aardappelen
Zuidwestertjes
‘Joepie de…
We are the gratin champignons
Vittore Carpaccio (Giuseppe Cipriani / Harry's bar)
Gehakketak
Tussendeurtjes warme voorgerechten
Keizerlijk
Wie van de drie
Dagsoep met ballen
Kids Batavia
€ 9,50
2 stokjes kipsaté met pindasaus en kroepoek
Kruimeltje
€ 11,75
kogelbiefstukje met pepersaus pp € 14,75
Berend Botje visfiletje zonder graatjes met remouladesaus De kinderminuutjes zijn vakkundig door onze junior-chef DCS goedgekeurd
€ 10,00