Riport
Egri Bikavér a világ legjobb ötven bora között Kovács Pál riportja
A
St. Andrea pincészet 2017-es Nagy-Eged-dűlő Egri Bikavére az első vörösbor Magyarországról, amelyet beválasztottak a Világ Legjobb 50 bora közé a Decanter World Wine Awards-on.
Erről a fantasztikus hírről ültünk le beszélgetni a St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészetnél idősebb és ifjabb Lőrincz Györggyel. Kedves Gyuri, a Decanter World Wine Awards-on még magyar vörösborral soha nem fordult elő, hogy valaki hazahozza Londonból a legmagasabb elismerést, a Best in Show kitüntető címet. Mit éreztetek, amikor megtudtátok az eredményt? Lőrincz György: Nyilván elmondani sem egyszerű, hát még átélni! Kifejezhetetlen az örömünk és tele van köszönettel a szívünk! Nagyon nagy kegyelmet kaptunk a Gondviselő Istentől, amit csak álmainkban tudtunk eddig elképzelni. 6
Debreceni BOROZÓ
Az utóbbi években rendszeresen felolvasom Márai Sándor Bikavér című írását a borkóstolókon, ahol egy lapon van említve az Egri Borvidék Toszkánával és Burgundiával! Ez mérhetetlenül tud lelkesíteni bennünket. És mi történik 70 évvel ezen írás után?! Ismét egy lapra kerül Eger ezen nagy hírű borvidékek neveivel többek között Piemont, Bordeaux, Champagne, Rioja, és a világ más nagyra tartott vidékeivel együtt úgy, mint a világ egyik legjobb borának termőhelye!
Mi lehet az Egri borvidéknek és ennek a bornak a titka? Ifj. Lőrincz György: Az egri borvidék hagyományait és adottságait tekintve igen különleges, klímája hűvös, talaja pedig vulkáni eredetű. Ugyanakkor igen fontos a hagyományokban gyökerező sok-fajtás bortermelési megoldás a házasítás is! Egyébiránt Egerben található a legtöbb lehatárolt dűlő is Magyarországon, amelyek között többek rendkívül egyedi borkarakterekhez járulnak hozzá. Ezek közé tartozik egy bámulatos hely, a Nagy-Eged dűlő is, ahonnan ez az eddigi legnagyobb elismerést hozó borunk született. Különlegessége az egyedi kitettség mellet a talaja, amelynek tengeri üledékes mészkő az alapja. Ez rendkívül egyedi struktúrát és igen sajátos aromatikát ad a szőlőnek és a belőle készült bornak.
