KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

Trƣờng Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Sau một thời gian nghiên cứu trong phạm vi đề tài “Nghiên cứu phối chế mỹ phẩm có màu từ khoai lang tím”. Em đã thực hiện đƣợc một số kết quả sau đây: 1. Xác định đƣợc quy trình tách chiết đơn giản và hiệu quả anthocyanin của khoai lang tím để sử dụng phối liệu serum dƣỡng da. 2. Khảo sát đƣợc các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình tách chiết. 3. Sử dụng hai phƣơng pháp đánh giá: so màu cảm quan (định tính) và phân tích hiện đại UV-Vis (định lƣợng) để đánh giá ảnh hƣởng của các yếu tố môi trƣờng đến dịch chiết. 4. Phối trộn thành công serum dƣỡng da chứa dịch chiết khoai lang tím. Trong đó, dịch chiết khoai lang tím có công dụng làm chất tạo màu đồng thời làm dƣỡng chất cho serum. 5. Xây dựng bảng kiểm tra, bao gồm 12 tiêu chí về chất lƣợng của serum với 5 mức đánh giá. Đƣợc đại diện bằng 3 nhóm chất lƣợng: nhóm đánh giá về cảm quan, chức năng và an toàn của sản phẩm serum. 6. Tiến hành khảo sát ngẫu nhiên với số lƣợng là 200 ngƣời, trong độ tuổi từ 20 đến 40, không phân biệt ngành nghề hoạt động. 7. Sau khi khảo sát chất lƣợng sản phẩm serum, thu đƣợc kết quả cho thấy ngƣời sử dụng đánh giá cao chất lƣợng serum dƣỡng da chứa màu và dƣỡng chất từ dịch chiết khoai lang tím. Trong đó, 100% ngƣời dùng thử không đánh giá kém và hơn 80% ngƣời sử dụng hài lòng về chất lƣợng sản phẩm. 8. Chi phí cho thành phẩm serum dƣỡng da chứa dƣỡng chất từ thiên nhiên là 13.416 VND/50 g. KIẾN NGHỊ Đề tài nghiên cứu bƣớc đầu đáp ứng mục tiêu đặt ra là phối liệu đƣợc mỹ phẩm chứa hợp chất thiên nhiên chiết xuất từ dịch chiết khoai lang tím. Trong quá trình nghiên cứu, nhận thấy tính khả quan của đề tài và tiềm năng ứng dụng lớn từ màu và dƣỡng chất của nguyên liệu lựa chọn. Tuy nhiên, để đề tài đƣợc khai thác và nghiên cứu chuyên sâu hơn, em có những kiến nghị sau: 1. Khảo sát hàm lƣợng của từng nguyên liệu trong công thức phối liệu để tối ƣu hóa sản phẩm. 2. Cần phát triển thêm cho sản phẩm các tính năng khác nhƣ trị mụn, trị thâm, tái tạo da. SVTH: Lê Thị Quỳnh Nhƣ 70