carta do
Presidente
por paulo morais
Presidente
Circular por Recife é uma oportunidade para se constatar como a capital de Pernambuco é cosmopolita. Especialmente para o caso dos que, como eu, apreciam saborear a culinária de várias partes do mundo. Partindo desta premissa, nossa equipe jornalística fez contato com quatro dos chefs mais cultuados da cidade, para saber o que é que a cozinha deles tem. A reportagem conferiu o tempero oriental de André Saburó, o toque regional de César Santos, a inspiração global de Douglas Van Der Ley e a referência basicamente francesa de Joca Pontes.
A capital de Pernambuco é cosmopolita. Especialmente para o caso dos que, como eu, apreciam saborear a culinária de várias partes do mundo”
Mas além da alta culinária, a trilha de delícias inclui outra face dos sabores pernambucanos: a comida de mercado. Recife possui 17 destes centros, onde são quase infindas as opções populares. Típica do estado também é a a cirandeira Lia de Itamaracá, tema de perfil. Premiado escritor pernambucano, Raimundo Carreiro abre seu escritório em casa e mostra que está tocando novos projetos, enquanto se recupera de um AVCO. Nesta edição, também apontamos para a vanguarda cultural, em uma entrevista com a cantora Karina Buhr, radicada em São Paulo e indicada a prêmios disputados. Em esportes, a Let’s Go Pernambuco acompanha os passos de um grupo que vem percorrendo o planeta sobre bicicletas. Já quem quer aproveitar o frio do meio do ano no interior do estado, não pode perder nosso roteiro de festas. E aos que planejam férias inesquecíveis, revelamos os prazeres de um resort no Caribe, o Cap Juluca, queridinho de gente como Jennifer Lopez, Eddie Murphy e Beyoncé. Apresentamos o luxo a bordo do Intermarine 60 e apuramos os detalhes do novo carro Nissan GT. Ainda sugerimos a moda OutonoInverno para o homem moderno, no mês dedicado aos pais. Porque toda escolha na vida é uma questão de estilo!
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