Atlas De La Ganadería Patio Bonito LDC

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2017_2 por Universidad de los Andes Facultad de Arquitectura y Diseño DISE3353 Atlas: Compilar y Comunicar Docente: Camila Echeverria Martinez Derechos reservados, en cuestión de contenido y diagramación: Dahiana Londoño Del Castillo Código: 201326821 Ganadería Pura en Colombia Ganadería Patio Bonito

ATLAS GANADERÍA PATIO BONITO LDC La colección escogida es un grupo de fotografías tomadas por mi desde hace muchos años de mi ganaderia. Por años, he recolectado múltiples fotografías de la Ganderia Patio Bonito, ubicada en el Municipio de Fuentedeoro, Meta. Toda mi vida he crecido en medio de esto, trato siempre de captar en la fotografías todo lo que rodea la ganaderia y la esencia de estos animales desde mi perspectiva.

Este atlas tambien tiene como significado el amor que tengo hacia la ganadería y es parte tambien de lo que me ha enseñado mi padre desde pequeña, me enseño un mundo que pocos conocen en un lugar donde solo quienes lo viven logran apreciar y entender la inmesidad y el valor que tienen estos animales que son mas que un valor económico son parte de mi mundo y de mi vida.

ÌNDICE ATLAS 1. Introducción ............................................................................................... 7 2. Concepto ................................................................................................ 9 3. Ganadería en Colombia ......................................................................... 15 4. Ganadería Patio Bonito ......................................................................... 17 5. Razas de Ganado ..................................................................................... 25 6. Practicas Ganaderas .............................................................................. 61 7. Animales Sobresalientes ....................................................................... 97 8. Madre Sobresalientes ............................................................................. 113 9. Padre Sobresalientes ............................................................................... 119 10. Familia Patio Bonito ............................................................................... 125 11. Fotografías ................................................................................................. 137 12. Glosario ..................................................................................................... 185 13. Conclusión ............................................................................................... 189 14. Bibliografía ............................................................................................... 191

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1 INTRODUCCIÓN Amor por la ganadería Colombiana ....

Este atlas es la muestra del valor que tiene esta en Colombia desde las diferentes prácticas que se dan en una ganaderia pura como lo es la Ganaderia Patio Bonito. La representación de una ganadería de gran trayectoria donde predomina el manejo y la conservación de las razas bovinas como lo son la raza brahman, gyr y bon. Un trabajo emprendedor y persistente como criadores, cumpliendo con programas de rigurosa selección y mejoramiento genético, que ha permitido que la ganadería cebú pura en Colombia, sea una de las mejores del mundo.

Esto, con el fin de que las personas dejen de estigmatizar esto y logren comprender la importancia que tienen para otras personas que encuentran en estos animales un valor intangible e inimaginable. La ganaderia pura en Colombia ha sido un mundo desconocido para muchas personas, quienes no tienen algún vínculo con este tema o simplemente lo ignoran. En muchas ocasiones, las personas tienden a relacionar la ganadería con alimento o con la exportación de los animales dejando a un lado su valor como animales que deben convivir a diario, vivir etapas como lo es la maternidad y su carrera en las pistas de juzgamiento en el país.

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El valor de la ganadería consiste en que cada uno de los animales es más que un ingreso económicoo un simple animal que nos pertenece .......................... son animales.

CONCEPTO

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3 GANADERÍA EN COLOMBIA La ganadería nace en el siglo XV, como el resultado de una realidad económica y social que atravesaba el país.

El ganado es trasladado desde Europa con la principal dificultad de aclimatación de las razas, el cambio de alimentación y el ataque a las plagas. Es entonces en el siglo XVI, cuando la ganadería toma cuerpo como una gran fuente de producción, el hato ganadero llegó a multiplicarse tanto en las llanuras como en los altiplanos.

co ser fuente de alimento, pero es en el sglo XX cuando la ganadería toma a ser parte fundamental como industria báscia y factor de acumulación de capital. Consecuente a esto, la ganadería llegá a un punto de estabilidad en el país y el mejoramiento comienza a ser parte prioritaria de algunos criadores de vacunos. El inicio del mejoramiento en la ganadería se determina por medio de la innovación en sistemas de producción y diversificación, así como determinar los sistemas más convenientes en aspectos La ganadería atravesó un período crítico durante la inde- sociales, económicos y ambientales dentro del desarrollo pendencia debido a que los vacunos tenian como fin úni- del país.

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LDC Ganadería Patio Bonito nace hace 22 años como resultado del amor por la ganadería y el sueño de establecerse como una de las mejores ganaderias puras del país. Hace muchos años tiene como propuesta lograr ejemplares adaptados al medio tropical, la rusticidad, la resistencia con excelentes animales caracterizados por su genética y su recorrido por las pistas, es hoy por hoy una realidad.

Todos los animales de la ganadería es hoy en día la representación del esfuerzo y la dedicación de tener ejemplares un amplio respaldo genético de calidad proveniente de las mejores ganaderías de Estados Unidos de Norte América y Colombia. Asimismo, una garantía para el comprador de adquirir ejemplares con excelente caracterización racial, buen desempeño productivo y reproductivo.

Iniciando su trayectoria en el país con pasos firmes en el desarrollo genético del brahman rojo, gyr y bon teniendo siempre como objetivo la producción de ejemplares funcionales, con capacidad, habilidad materna, casta y la trasmisión de color y musculatura. Ganadería Patio Bonito no es solo la historia de un gusto por estos animales, es pasión, es dedicación, es esfuerzo, es tiempo y lo más importante es el amor que se tiene por estos animales. Que tiene como obejtivo generar una nueva perspectiva en el mejoramiento y expansión de las razas brahman, gyr y bon.

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5 RAZAS EN LA GANADERÍA

La evolución de las razas bovinas en el país de Colombia, son siete en total y obtuvieron su nombre principalmante de la región de origen y debido a sus caracteríticas externas más sobresalientes. Dentro de estas siete razas se encuentran : Costeño con cuernos, Romusinuano, Blanco Orejinegro, Chino Santandereano, Hartón del Valle, Casanereño y el Sanmartinero. Todas estas razas se establecieron en el país debido a que todas estas razas se formaron de los bovinos introducidos al contienente por los conquistadores españoles. la aplicación de múltiples normas comunitarias y la importancia que se ha venido dando en la creciente de los recursos, siendo todo parte de la fuente de productos de calidad y de contribución al medio ambiente y de las tradiciones.

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BRAHMAN ROJO La raza brahmán rojo en Colombia enmarca su potencial en la habilidad materna, entre otro aspectos importantes dentro de las razas bovinas. En la ganadería Patio bonito esta es la raza que predomina debido al amor, la preferencia y al gusto que se tiene por esta raza que sin duda da lugar a esta ganadería a ser una de las mejores en el país por la calidad y la genética que tiene el brahmán rojo en esta ganadería.

La ganadería Patio Bonito lleva una larga trayectoria con la crianza de la raza brahmán rojo como parte de su legado, la construcción de una de las mejores ganaderías de la raza en Colombia con mas de 700 animales en su hato. Todo esto con el objetivo de crecer cada día mas, mejorando su genética, la calidad de los animales y construir por mucho tiempo narrativas inolvidables dentro de la vida de la ganadería en Colombia, sus criadores y quienes comparten este mismo amor por la raza. Así pues, se da la construcción de memorias donde se pueden dar a conocer las historias, el esfuerzo, la dedicación y la pasión que existe en la ganadería Patio Bonito por la raza brahmán rojo.

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CARACTERÍSTICAS

Por otro lado, es ideal para la producción de carne en países de condiciones tropicales, su expansión a beneficiado a los criadores de puro logrando nuevos estándares de calidad, rentabilidad y mejoramiento genético de la raza en Colombia. El brahmán rojo es una línea cebú relativamente nueva en el país, obtenida a partir de las razas Gyr e Indubrasil. El brahmán constituye más del 95% del hato cebú nacional, el elevado desempeño que ha tenido la raza y su gran habilidad materna, productiva y reproductiva, se debe a su excelente adaptación a las condiciones cambiantes del medio ambiente como el calor, la sequía, las infestaciones por parásitos externos, entre otros aspectos; a su rápido conocimiento y desarrollo muscular que tienen estos animales.

En el mismo orden de ideas, la pigmentación del brahmán rojo hace de esta raza una de las mas resistentes a las altas temperaturas sin afectar su rendimiento productivo y reproductivo. En cuanto a su fenotipo, esta raza se caracteriza por su porte grande, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso con papada desarrollada. Se caracteriza entre las razas por su giba bien desarrollada, inclusive en las hembras. Su tronco el cilíndrico, con caderas amplias y musculosas, ancas ligeramente inclinadas, y la cola de inserción alta y fina en la extremidad. El patrón de peso que se ha establecido en el brahmán para un adulto es de 800 a 1100 kg y para las hembras de esta raza es de 450 a 600 kg.

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GYR LECHERO Proveniente de la península de Kathiawar en la India, una región de clima cálido se dio el gyr lechero. Raza que ofrece a la ganadería Patio Bonito la oportunidad de tener una alternativa de raza pura en el mejoramiento genético y producción de leche. El ganado Gyr comparte las características de los ganados bos índicus como son su gran rusticidad, resistencia y alta adaptabilidad al medio tropical. Al igual que la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente, resistiendo altas temperaturas, forrajes de baja calidad y enfermedades.

por su capacidad de adaptabilidad a climas adversos que convierten de en la de mayor potencial para la producción de leche.

En este mismo orden de ideas, para la ganadería Patio Bonito se ha convertido en una raza de admiración debido a su excelente producción lechera, su armonía en sus líneas, y una habilidad materna extraordinaria. Es un animal caracterizado por tener una cabeza de perfil ultra convexo con la frente redondeada en forma de domo, con orejas largas y pendulosas, con cuernos que crecen en diLa ganadería Patio Bonito encontró en esta raza una rección hacia atrás y hacia arriba en espiral. Es un animal gran oportunidad en la ganadería pura dentro de los ob- de talla media, siendo su distinción mas importante la jetivos que siempre se han tenido frente a la ganadería conformación de su cabeza, que posee frente muy amplia en Colombia. Así pues, la raza gyr se ha caracterizado y convexa que la hace confundible.

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BLANCO OREJINEGRO El Blanco Orejinegro también conocido como BON es una raza criolla colombiana, que se ha logrado mantener a través del tiempo por sus interesantes características productivas y reproductivas. Una razón más para pensar en apostar y revalorizar el ganado criollo. Otra de las razas que se establece en la Ganadería Patio Bonito, una raza que ha cautivado por su resistencia, su habilidad materna, reproductiva y productiva en la ganadería Colombiana.

negras interna y externamente, piel y mucosas bien pigmentadas, lo que le permite una mayor tolerancia al calor y al ataque de ectoparásitos como el nuche y las garrapatas. Los terneros nacen con la piel rosada, pero esta se va convirtiendo en negra debido a la acción de los estímulos externos, especialmente la radiación solar. El proceso de pigmentación se completa alrededor de los 24 meses.

También son de color negro: la punta de los cuernos, la trompa o morro, la lengua, el paladar, los alrededores de El ganado BON (blanco orejinegro) es un animal de tem- los ojos, el ano, la vulva, el periné, el escroto, la ubre, los peramento tranquilo y dócil y por su gran fortaleza y pezones y los miembros, especialmente la cara anterior habilidad para caminar por terrenos escarpados, no me- del tercio distal de las extremidades y las pezuñas. canizables, es, además, utilizado como animal de carga Por otro lado, las crías nacen con la piel rosada y por o tiro. El acortamiento de la lactancia y la inhibición de acción de los rayos solares se va tornando negra debido la bajada de la leche en ausencia del ternero, son un a la activación de un pigmento denominado melanina, indicio de la habilidad materna de las vacas BON. condición que lo hace resistente a los rayos ultravioleta del sol impidiendo que los animales presenten foto-senLas características más sobresalientes de la raza Blan- sibilización y dermatitis. co Orejinegro (BON) son: pelaje de color blanco, orejas

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6 Las ganaderías en Colombia se caracterizan por el manejo del hato en campo abierto o potrero, porque permiten encontrar pastos frescos por excelencia en un ambiente tropical que se mantiene los 365 días del año.

PRÁCTICAS GANADERAS

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HABITAT GANADERO Para la Ganadería Patio Bonito es un factor muy importante para el desarrollo y el manejo de los animales, los predios, la buena alimentacion y las buen trato a sus animales. Generar siempre buena comunicación con los animales y mantener su habitat en excelente estado.

Para esto se debe tener en cuenta: 1. Deben estar alejados de fuentes de contaminación como basureros y rellenos sanitarios, estar claramente delimitados y que las cercas estén en buen estado.

2. Todos y cada uno de los animales de la finca deben tener una identificación individual.

3. La finca debe contar con las instalaciones que brinden condiciones bienestar a los trabajadores como baños, y áreas de descanso y alimentación.

4. Se deben proteger y mantener las fuentes de agua y realizar monitoreo periódico de la calidad del agua para consumo.

5. Se deben mantener limpias todas las instalaciones y áreas de la finca.

6. Todo predio debe contar con un programa de control de plagas y roedores.

7. En el caso de emplear plaguicidas en pastos, forrajes o cultivos destinados a la alimentación animal se debe respetar el correspondiente período de carencia consignado en el rotulado del producto.

8. No suplementar con subproductos de cosechas que puedan estar contaminados con plaguicidas. Cuando se empleen como parte de la dieta, productos y subproductos de cosechas y de la industria de alimentos, se debe conocer y registrar su origen y uso.

9. Siempre buscar el bienestar de los animales, con entrega y paciencia llevar el hato ganadero de forma amena.

10. El buen trato a los animales y el amor hacia ellos pueden lograr grandes cosas y mayor aporendizajes tanto para los animales como para quienes estan en constante contacto con ellos.

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CORRAL GANADERO Para la Ganadería Patio Bonito es primordial tener en cuenta las siguientes especificaciones dentro de sus instalaciones.

1. Las instalaciones del predio deben estar construidas de manera tal que garanticen el bienestar de los animales y los trabajadores.

2. Se debe procurar que los animales no padezcan hambre ni sed.

3. En el manejo de los animales no usar instrumentos que puedan causar lesiones y sufrimiento a los animales.

4. Las intervenciones quirúrgicas o que produzcan dolor a los animales, deben ser realizadas por personal capacitado bajo condiciones de higiene y empleando las prácticas adecuadas.

5. En condiciones de confinamiento y estabulación, los animales deben contar con espacio suficiente para que manifiesten su comportamiento natural.

6. Se debe definir un área de estacionamiento y otra de cargue y descargue, alejada de las áreas de producción.

7. Las instalaciones deben permitir a los operarios realizar con comodidad y seguridad los procedimientos de manejo y que brinden bienestar a los animales.

8. Las fincas deben contar con potreros o corrales de asilamiento para los animales que requieren tratamiento veterinario y manejo especial.

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MARCAR Y TOPIZAR

MARCAR EL GANADO Los métodos de marcar el ganado pueden ser:

* Marcación a fuego

* Marcación en frio

* Marcación por corrosión

* Marca de sangra

* Arete PRACTICA DE MARCACIÓN A FUEGO Es el método más común, existe una gran variedad de marcas, formadas por letras, figuras, escudos, etc. El lugar más indicado para la marca es la parte superior de los miembros posteriores.

Materiales:

* Hierro para marca Procedimiento: Inmovilización del animal Calentar el hierro para marca y colocarlo sobre la piel del animal durante un tiempo entre 5 y 7 segundos

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TOPIZAR EL GANADO ¿Qué es topizar?

Topizar es impedir el crecimiento del botón del cuerno cuando está empezando a desarrollarse. ¿Por qué se topizan los bovinos?

Se acostumbra a topizar los bovinos para: * Evitar que los animales se lastiman unos a otros * Facilitar el manejo de los animales * Arreglar y mejorar, sobre todo en las hebras lecheras, su aspecto exterior LOS MÉTODOS DEL TOPIZADO: Dos de los métodos más comunes para topizar el ganado son:

* El uso de sustancias causticas

* La cauterización Se llama sustancia CAUSTICA a todo medicamento que al aplicarlo tenga la propiedad de quemar o corroer los tejidos.

cuernos recién están apareciendo y en esta forma se evita hemorragias, irritaciones y otras molestias que se pueden presentar cuando se realiza el topizado en cuernos ya desarrollados.

EL TOPIZADO POR CAUTERIZACIÓN Hay dos formas de topizar los cuernos por cauterización · Usando descornador de hierro al fuego · Utilizando descornador eléctrico

PRACTICA DE TOPIZADO CON HIERRO CALIENTE Para topizar con hierro caliente al fuego, tenga en cuenta lo siguiente: Materiales:

* Desconador de hierro al fuego ¿QUÉ ES CAUTERIZAR?

* Tijera Es quemar directamente un tejido con el fin de desinfec- Procedimiento: tar las células en crecimiento. Generalmente esta labor se * Sujeción del animal: realiza con un hierro caliente.

* Se inicia con el corte del pelo que esta alredeCauterizar los botones del ganado evita el crecimiento del dor de los botones o pequeños cuernos. cuerno, debido a que se destruye los tejidos que se en- * Previamente al corte del pelo ya debe estar cuentran en la base del botón. el hierro al rojo vivo en una fogata ya sea con leña o con otros materiales. ¿CUÁL ES LA EDAD RECOMENDADA PARA TOPI- * Colocar el hierro caliente directamente en ZAR? los botones o pequeños cuernos y presionar hasta que Es aconsejable topizar entre la segunda y la quinta se- estalle el botón. mana de edad del animal, porque los botones de los

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MATERNIDAD La maternidad es la fase mas importante en el desarrollo del ganado, es una etapa fundamental de las hembras debido a que este proceso es el punto clave para el crecimiento del hato ganadero. El ganado brahman, gyr y bon son razas que se caracterizan por su excelente entrega desde su periodo de gestaciรณn y la crianza de sus becerros.

Las madres son quienes se entregan a sus becerros siempre con el fin de ser excelentes madres, ofrecerles a sus becerros protecciรณn, buena alimentaciรณn, su tiempo y lo mรกs importante el amor de madre hacia sus becerros. Dentro del periodo de maternidad en el ganado tanto brahman, gyr y bon se debe tener en cuenta el lapso de tiempo donde la vaca se encuentra en celo, siendo este el momento optimo para hacer monta natural o inseminaciรณn articfial.

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En la ganadería Patio bonito se da el servicio de la inseminación artificial que onsiste en depositar el semen en el tractoi genital de la hembra mediante una pipeta. Esto, debido a que encontramos mayor número de ventajas desde la inseminación como el el mejoramiento rápido del patrimonio genético de los animales, por que es posible hacer uso intensivo de toros de calidad.

En otra instancia, se puede evitar la transferencia de enfermedades contagiosas, el ahorro en la compra y el mantenimiento de un semental. Por otro lado, que es muy importante tener en cuenta es posible realizar la hibridación con razas extranjeras, sin la necesidad de importar los sementales teniendo como factor principal la duración de un semen congelado que puede durar mucho tiempo.

Dentro de esto, es importante en la maternidad el parto en las hembras. Se debe mantener en constante observación los animales debido a que dentro de las 24 horas previas al parto, los ligamentos de la pelvis comienzan a relajarse y comenzar su trabajo de parto. Para llegar a su etapa de maternidad desde la gestación se debe proporcionar a las vacas agua limpia, esto con el fin de estar hidratadas después del parto y mantener un buen desarrollo.

En este mismo orden de ideas, al instante de parir, se debe tener cuidado del becerro recién nacido debido a que se debe desinfectar y curar su ombligo. Asimismo, se debe vacunar, pesar y es sumamente importante la ingestión del calostro que le permitirá al becerro absorber los anticuerpos específicos necesarios para defenderse de agentes infeccioso que puedan afectar su normal desarrollo y crecimiento.

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EJEMPLARES ESTABULADOS En la ganadería pura en Colombia el ganado de exposición es el ganado establecido para ser estabulado y ser preparado para competir . Esto con el fin de exponer su genética en las pistas de juzgamiento en el país con el fin de mostrar su escencia fenotipica que es transmitida geneticamente y puede ser catalogado como ejemplar representativo de la raza para el mejoramiento genético en el país.

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GUARIGUA DON RAFA 473 /5

EL PALMAR PATIO BONITO 3343/5

EL PALMAR PATIO BONITO 2854/5

EL PALMAR PATIO BONITO 2822/5

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8 MADRE SOBRESALIENTE Ejemplar de la ganadería Patio Bonito destacada en la ganadería Colombiana pura como madre sobresaliente por el número de hijos registrados en el país. Su excelente genética trasnmitida, mejoramiento de la raza y recorrido en las pistas de juzgamiento en el país.

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EL RANCHO JUANA 512/4

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PADRE SOBRESALIENTE

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Ejemplar de la ganadería Patio Bonito destacada en la ganadería Colombiana pura como padre sobresaliente por el número de hijos registrados en el país. Su excelente genética trasnmitida, mejoramiento de la raza y recorrido en las pistas de juzgamiento en el país. Es por ello, que ha llegado a posicionarse en como el tercer toro brahman rojo en uno de los mejores en las pistas de juzgamiento en el país con sus hijos. Asimismo, es el toro brahman rojo con mayor número de hijos registrados en ASOCEBU, siendo integrante de la ganadería.

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DIOMEDES T.E. 825/5

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10 FAMILIA PATIO BONITO Ganadería Patio Bonito es la representación de una excelente ganadería representativa de las razas brahman rojo, gyr lechero y bon. Pero también, es la integración de toda una familia, personas que a diario están presentes en la ganadería, brindandoles a cada uno de los animales amor, entrega, paciencia y dedicación con el fin de establecer conexiones fuertes con cada uno.

Para cada una de las personas de la ganadería es fundamental el buen trato y el amor que cada día va creciendo por esta ganadería. Los animales tienen sentimientos, entienden todo su entorno y expresan sus miedos y alegrias en distintas maneras.

Y es por ello, que en la ganadería Patio Bonito se trabaja a diario en estos aspectos para crecer y mejorar en todos los aspectos a partir del entedimiento del otro y de los animales y todo lo que gira entorno a la ganadería pura en tres razas que necesitan ser entendidas y tratadas de la mejor manera.

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FOTOGRAFÍAS

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12 GLOSARIO

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Ganadería Pura

Raza de ganado Gyr

Raza de ganado Brahman

Raza de ganado Bon

En el mundo se define como ganado puro al conjunto de animales bovinos con registro criados por el ser humano. Estos animales son criados con el fin de aumentar el potencial de rendimiento del hato, para lograr avanzar genéticamente mediante la interacción entre el medio ambiente, el bienestar animal, la nutrición, los criterios de selección y la calidad en los objetivos establecidos por cada una de las razas.

El Brahman Rojo es una línea Cebú relativamente nueva, obtenida a partir de las razas Gyr e Indubrasil (que proviene del Gyr y el Guzerá), dos razas cebuinas muy importantes en el país. El Brahman constituye más del 95% del hato Cebú nacional.

Proviene de la península de Kathiawar en la India, región de clima muy cálido, suelos muy pobres y secos. Esta raza participó activamente en la formación de la raza Brahman Rojo e Indubrasil. El Gyr lechero le ofrece al ganadero moderno la alternativa de cruzamientos para producir ganado de doble propósito.

O mejor conocido como ganado blanco orejinegro, es una raza de ganado autóctona de Colombia que se originó a partir de los bovinos traídos desde la península ibérica en la época colonial. Es un ganado Bos taurus completamente adaptado al trópico, a través de 500 años de selección natural.

Buenas Práticas Ganaderas

Normas creadas en Colombian que pretenden minimizar el impacto que las prácticas pecuarias tienen sobre el medio ambiente, dis- minuir los riesgos de contaminación de los productos pecuarios con agentes químicos, físicos y biológicos y mejorar tanto el bienestar laboral de los trabajadores rurales, como el bienestar de las especies animales que son explotadas técnicamente.

ASOCEBU

La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, es una entidad sin ánimo de lucro que fomenta el desarrollo y mejoramiento genético de las razas cebuinas (Brahman, Gyr, Guzerá y Nelore) así como sus cruces. En esta asociación se encuentra registrada la ganadería Patio Bonito y cada uno de sus animales.

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13 PATIO BONITO Ganadería Patio Bonito es una de las mejores ganaderías en el país, es la representación de una larga trayectoria en la que se ha evidenciado en sus ejemplares de su hato la dedicación y el amor que se tiene por estos animales.

Animales que no tienen en la ganadería Patio Bonito significado de alimento, para esta ganadería son animales que sienten, que perciben y expresan. Aniamles que en cada una de sus etapas en su creciemiento aprenden y desarrollan nuevas habilidades donde se unen todos en un mismo hato para ser una comunidad conjunto a las personas que trabajan e interactuan en la ganadería. Son parte de una historia, de la construcción de memorias a través de la construcción de una ganadería pura en Colombia.

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