pesquerías

EL SECTOR DESTACA UN IMPORTANTE REPUNTE EN LOS RECURSOS DESTINADOS PARA EL CONSUMO HUMANO Y UNA DISMINUCIÓN EN EL SEGMENTO DE LOS PRODUCTOS INDIRECTOS.

ELLO JUNTO CON UN IMPACTO POSITIVO EN LA SOSTENIBILIDAD DE LAS PESQUERÍAS.

Un mejoramiento en el estado anual de las pesquerías arrojó el informe correspondiente al año 2022, publicado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. En virtud de las 28 pesquerías estudiadas, destaca que las sanas pasaron de tres a cuatro en relación al año anterior y, las que se encuentran en plena explotación, disminuyeron de nueve a ocho. Asimismo, las sobreexplotadas bajaron de diez a ocho y las colapsadas de seis a cuatro en el mismo período.

Es destacable el caso de la pesquería del jurel (Trachurus murphy), que tendrá un incremento histórico de su cuota de captura en el Pacífico Sur, al pasar de 581.074 toneladas en 2022, a 716.758 toneladas en 2023.

Para Chile, esto implica “un aumento en su asignación en relación con el año 2022 en 1,8%, subiendo a 66,3%, lo que quiere decir 135.684 toneladas más que en el año recién pasado. Este fue el resultado que obtuvo nuestro país en la Organización Regional de Pesca del Pacífico Sur (OROP-PS), a partir de cifras positivas de estatus de stock y biomasa desovante que dan cuenta de su estado actual de plena explotación”, detalla el informe.

El presidente de la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca), Osciel Velásquez, comenta que “la verdad es que el año 2022 podemos decir que fue un buen año, donde nos pudimos dar cuenta de la recuperación de las pesquerías. No por nada hoy día de las 16 pesquerías industriales 12 están certificadas y las cuatro restantes tienen más biomasa que antes y, por lo tanto, estamos felices”.

“Sentimos que la principal pesquería del jurel es una pesquería que está consolidada y que va en una franca recuperación, creciendo a un mínimo de un 15% anual. Por lo tanto, nos llena de orgullo decir que hoy día quienes antiguamente nos acusaban de que arrasábamos con todo, hoy día pueden valorar y reconocer que el estado de las pesquerías están bien y que la pesca industrial está haciendo bien las cosas”, añade Osciel Velásquez.

“Por lo tanto, la pesca industrial sí se preocupa de la seguridad alimentaria; sí se preocupa de la sustentabilidad, y hoy día somos líderes, no solo en Chile sino también en Latinoamérica de economía circular. Por lo que sentimos que el año fue un muy buen año”, concluye el presidente de Sonapesca.

Por su parte la presidenta de la Asociación de Industiales Pesqueros del Biobío, Macarena Cepeda Godoy, dice que el informe de la autoridad pesquera chilena “nuevamente arroja buenas noticias para los recursos pesqueros de esta parte del país, porque la gran mayoría se encuentran saludables y otros muestran signos esperanzadores de recuperación”.

“Queremos seguir siendo seguridad alimentaria para Chile, pilar de trabajo y empleo irremplazable en los territorios donde operamos y mostrar la responsabilidad y compromiso con la sostenibilidad de nuestras empresas socias en beneficio del patrimonio pesquero nacional”, concluye la dirigenta gremial.

Pesca Para Consumo Humano

En este análisis, el gerente general de Blumar, Gerardo Balbontín Fox, valora que “el segmento pesquero representó más del 60% de las ganancias de la empresa en 2022, las que estuvieron impulsadas por mayores ventas y mejores precios de los productos que ofrece la compañía. Por su parte, el jurel congelado representó un 13% de los ingresos consolidados, donde se destaca el aumento del destino de jurel para consumo humano durante 2022, llegando a un 83,9%, resultado que muestra una tendencia favorable respecto al 83,4% obtenido en 2021”.

Respecto de los mercados, enfatiza que el canal Horeca es fuerte en el segmento acuícola de la compañía, que ha tenido un importante crecimiento tras el fin de las restricciones al turismo y la entretención que se produjeron durante la emergencia sanitaria. “Los envíos a este segmento, sumado a una penetración importante del retail, nos han permitido consolidar nuestra posición en los diferentes mercados”, agrega Balbontín.

Ahora bien, sobre los factores que han incidido en los costos, Gerardo Balbontín señala que estos “responden a múltiples factores, como la oferta y demanda, la situación económica mundial, la inflación y el alza en los fletes, por mencionar algunos. Los que en los últimos años han impactado en el costo de las materias primas en general, y donde los ingredientes marinos para la nutrición acuícola también han sido afectados. Por lo que estos aumentos de precio han impactado en el costos del alimento de salmones, el cual estamos viendo que está tendiendo a estabilizarse y esperamos pronto comiencen a normalizarse”.

Destaca además que la pesquería del jurel se ha venido comportando en forma muy favorable en los últimos años, dado el buen manejo del recurso que ha definido la OROPPS, “y hoy podemos estar tranquilos de tener esta pesquería completamente recuperada y cuotas de pesca creciendo en forma sostenida, por lo que tenemos muchas expectativas para el jurel. Lamentablemente no puedo decir lo mismo de la merluza en que debido a la gran pesca ilegal que realiza el sector artesanal en las costas de la región del Maule, es muy difícil que esta pesquería logre recuperarse y vuelva a ser lo que fue en el pasado”.

Ve también que hoy existe mucho interés en los chilenos por los productos del mar. “Testimonio de lo anterior es la experiencia que hemos tenido con Mercado Blumar, que es nuestra primera tienda y centro de experiencia en Magallanes, donde hemos logrado vender cerca de 10.000 kg mensuales de productos del mar durante su primer año de funcionamiento, y estamos logrando acercar a la comunidad a nuestros productos en condiciones muy convenientes. En este lugar además estamos constantemente realizando clases de cocina y eventos, para dar a conocer nuestros productos, lo que ha tenido mucho éxito”.

“La pesquería del jurel (Trachurus murphy), que tendrá un incremento histórico de su cuota de captura en el Pacífico Sur”, Informe de Pesquerías 2022, Subpesca.