Issuu on Google+

Agosto 8 de 2009

Entrevista: Lucho herrera responde al ataque de laurent fignon

Un vaquero

en calzoncillos quiere ser alcalde de Nueva York locaciones de películas que se volvieron atracciones turísticas

Colombiamoda:

si no pudo verlas, aquí están las mejores pasarelas en 21 páginas

especial

gastronomÍa

Recetas

inolvidables con ingredientes elementales

pÁg. 108

Nº 4.761

“Mi oficio es bello y de mucho cuidado”

La linda cartagenera y diez reconocidas modelos nos dejaron entrar en la intimidad de una profesión que no siempre brilla bajo los reflectores, ni camina en zapatos cómodos

con el psicólogo

¿Neurótico YO? Nº 4.761. Agosto 8 de 2009 - Colombia: $8.000 Venezuela: US$4,00 Ecuador: US$4,00 USA: US$6,00

Piñeres

para prevenir las arrugas

www.cromos.com.co

Julieta

9 consejos


Suscripciones, ventas y distribución

w w w. c ro mo s . co m . co

Notifíquenos de inmediato cualquier irregularidad en la entrega de su revista. Para mayor información, por favor comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente: Bogotá. Tel.: 405 5540 • Línea Gratuita Nacional • Tel.: 01 8000 510 903

Gonzalo Córdoba Mallarino

Oficinas Directas

Eduardo Garcés López

presidente

vicepresidente ejecutivo

Bogotá Ventas: Inversiones Cromos S.A. Avenida El Dorado Nº 69-76 Tels: 4232300 Ext 1458 Barranquilla Director Regional William Osorio Cl. 76 Nº 50-17 (55) 3588237 – 3589744 – 3584923 Cali Director Regional Carlos Hoyos Av. 3 Norte Nº 19-90 (52) 6613236 – 6610547 – 6603511 Cartagena Director Regional Carlos Fernández – Centro Calle De La Iglesia Nº 35-08 Edificio Ayos Local 6 (55) 6649594 - 6645820 - 6640028 – 6640089 Medellín Director Regional Carlos Velásquez Av. 33 Nº 78-82 (54) 4141212 – 4142593 Concesionarios Autorizados Bucaramanga Inves Ltda Johanna Jaimes Vesga Cl. 34 Nº 13-61 (57) 6301414 – 6702564 Fax (57) 6702564 Cúcuta Representaciones A.T. Aníbal Taborda Av 0 Nº 8-69 Centro De Cúcuta (057) 5725566 Ibagué Tolima Prensa Luz Marina Quintero Cr. 6ª 14-77 (058) 2639481 Manizales Medios Informativos María Piedad Gómez – Cr. 24 Nº 18-45 (56)8 806038/8838181 Pereira Fredy Abad Distribuciones Fredy Gómez Cl. 22 Nº 9-16 (56) 3356893-3336087 Armenia Quindío Prensa E.U. Ana Francyla Quintero Cl. 12 Nº 14-21 Lc. 101 Edif. El Cedral (56) 7466599- 7468909 – 7465163 Fax 7466599 Neiva Distribuciones Alberto Agudelo Alberto Agudelo Cl. 10ª Nº 2 -64 (058) 8710245 Santa Marta Ricardo Cabas Mnz. 29 Casa 27 Urb. El Parque (055) 4302072 Montería Distribuciones S.J. E.U. Salma Jalalie Cl. 35 Nº 5-70 (054)7816452 – 7817138 Tunja Rusbel Salinas Peña Cra. 10 Nº 21-42 Local 204 Centro Comercial El Pinal (058) 7430379 Villavicencio Camacho y Cortés Representaciones Ltda. Camila Camacho Centro Comercial Galerón Ofc. M18 (58) 6623296 – 6621269

Director

Jairo Dueñas Villamil Jefe de redacción

Fernando Gómez Garzón Editora De Investigaciones

Gloria Castrillón Asistente de dirección y Proyectos Especiales: Mónica Ma. Moreno Mesa Redacción: Claudia Lucía González, Guido Hoyos, Manuela Lopera, Liliana Escobar Columnistas: Walter Riso, Alberto Aguirre, Patricia Castañeda, Pilar Castaño Colaboradores: Juanita Umaña, Felipe Rueda, Jorge Llano, Piedad Bonnet, Diana Castro, Sergio Valencia, Pascual Gaviria, Mauricio Aranguren, Fernando Cárdenas, Héctor Rincón, Mauricio Rodríguez, Eduardo Escobar, Felipe Zuleta, Mario Méndez, Liliana Corzo, Lina Coral, Jaime Andrés Monsalve, Yayo. Director De Arte: J. Darío Forero Aldana Diseño: Pablo Barreto, Paula Betancourth Arias, Carlos Urrego, Mónica Janeth Vásquez Vargas Corrector De Estilo: Edwin B. Rivera G. Editor De Fotografía: César K-rrillo Fotógrafos: Guillermo Gama, David Schwarz, Inaldo Pérez Editor multimedia: Leonardo Rodríguez Edición en Internet: Mónica Diago Jefe de Archivo: Ricardo Andrade Mora Asistente De Archivo: Elizabeth Villalobos Servicios Internacionales: Reuters, Efe Gerente producto revistas: Elva Lucía Daza A.

Gerente De circulación: María Cristina Hernández Hayek Gerente De foros: Martha Lucía Cruz Gerente De Producción: Fabio Chica

Directora mercadeo revistas: María Victoria Hernández Departamento De Servicio Al Cliente Bogotá Tel.: 405 5540 Línea Gratuita Nacional: 01800-0510903 Ventas De Publicidad

Bogotá: Conmutador: 423 23 00 Fax: 405 57 00. Avenida El Dorado Nº 69-76.

Patricia Alberti, Ext.: 1563. Liliana Velásquez, Ext.: 1140. Ángela Ferroni, Ext.: 1123. Nilza Marcela Riveros, Ext.: 1434, Doris Aponte, Ext.: 1459. Medellín: Teléfonos: (4) 4141419 - 4141212. Fax: (4) 4142593 Director comercial: Jorge Ignacio Correa. e-mail: jcorrea@elespectador-cromos.com, aospina@elespectador.com, Dirección Av. 33 Nº 78-82 Laureles. Cali: Representante de ventas publicidad impresa: Martina Niessen Barth. Tels.: (2) 661 46 41 - (2) 668 33 91. Fax: 653 56 86. e-mail: mniessen@elespectador-cromos.com Av. 9A Norte Nº 9N-84. Barranquilla: Vanessa Herazo. Tel.: (5) 3588237 e-mail: vherazo@elespectador-cromos.com Internacional: Joseph Vargas, Ext.: 1312 Coordinador producción: John Blandón G. Conmutador: 423 23 00 Ext.: 1291 Fax: 405 57 00. e-mail: pauta@elespectador.com Editada por Inversiones Cromos S.A. - Avenida El Dorado Nº 69-76. Apartado Aéreo 59317 Conmutador: 423 23 00. Fax: 423 48 90 Preprensa Digital: Producción Comunican S.A. Impresa en Bogotá (Colombia), por Cargraphics S.A. © Inversiones Cromos S.A., 2003 Todos los derechos reservados Issn 0011-1708

e-mail: cromos@cromos.com.co


Sumario

Agosto 8 de 2009

12 BUZÓN 14 RESERVADOS 16 EDITORIAL 18 EN LA WEB 19 CARICATURA 20 PROVOCACIONES 24 TÓMBOLA 84 pilar castaño 86 pSICOLOGÍA 88 patricia castañeda 90 buena vida 92 MÉDICO EN CASA 122 gastronomía 126 cine 128 top ten libros 129 top ten discos 130 tecno cromos 133 sociales 142 sepia 144 CROMOGRAMA 145 HORÓSCOPO 146 walter riso

26 Julieta Piñeres “Mi oficio es bello y de mucho cuidado”

camilo george

PORTADA


SUMARIO

AGOSTO 8 DE 2009

38

UNA MOÑONA PARA LA HISTORIA Hija y nieta de bolicheros, la campeona mundial Clara Juliana Guerrero se crió en las canchas de bolo de Armenia.

“YO NO ESCRIBO UNA 40 AUTOBIOGRAFÍA PORQUE NO TENGO SECRETOS” Lucho Herrera disfruta de la calma con la que crecen las plantas de su patio y ni siquiera Fignon logra despelucarlo.

46 LA VUELTA AL

MUNDO EN 9 PELÍCULAS

Un recorrido por algunas de las locaciones más populares del mundo y que ahora son sitios turísticos.

56 PIEDAD CÓRDOBA EN

SU ZONA DE DISTENSIÓN

La intolerancia hizo que la senadora convirtiera su casa en un refugio para la música, la escritura y la poesía.

60 BUSCANDO

COCA CONTRA RELOJ

36

CROMOS comprobó que la frontera con Ecuador no está tan “deliberadamente desprotegida”, como dice Rafael Correa.

PERFIL

SE NIEGA A CRECER 66 A sus 42 años, Gary Coleman sigue

Haciendo política en calzoncillos

haciendo pataletas y su esposa Shannon Price perdió la paciencia.


Av Universal -SORTEO CLIENTES- 205x275mm.pdf

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

7/27/09

3:24:29 PM


sumario

agosto 8 de 2009

64 COLOMBIAMODA

Si no pudo verlas, aquí están las mejores pasarelas en 21 páginas

94

La historia es una novela

Mauricio Vargas y Juan Gabriel Vásquez defienden la licencia del escritor para llenar los vacíos de la historia.

98 Medellín

también canta ópera

Con los montajes de Don Giovanni y La traviata, la Fundación Prolírica de Antioquia celebra 15 años de trabajo.

100 La nueva niña buena

Ana Lucía Domínguez pasó de actriz sexy a mujer recatada y dice que los desnudos son una etapa quemada.

104 Larga vida al rey

El actor Jonathan Rhys Meyers –Enrique VIII en The Tudors– es famoso por sus peleas de borracho en los aeropuertos.

109 especial gastronomía

césar k-rrillo

No hay que ir demasiado lejos para transformar el huevo, la pasta y el arroz en recetas sofisticadas.


RV Hogares semana-cromos-tv y novelas-cambio.pdf

7/23/09

10:18:33 AM


Buzón

Agosto 8 de 2009

Al cabo de los años he observado que la belleza, como la felicidad, es frecuente. No pasa un día en que no estemos, un instante, en el paraíso”. Jorge Luis Borges “TE HABLO DESDE LA PRISIÓN” Leí su crónica “Las voces del silencio”, y resultó esperanzador en medio de toda la miseria que se puede vivir dentro de una cárcel. Supongo que el himno oficial de esta emisora no puede ser otro que la famosa salsa de Fruko y sus Tesos. Creo que esta emisora no debería funcionar únicamente para mandar mensajes de amor, burlarse de los reclusos o dedicar canciones. Deberían hacer conciertos para que canten todos los otros reclusos: políticos, narcos, guerrilleros, paracos, etc. Ellos también tienen buenas historias que contar y que todos quisiéramos oír.

UNA DISEÑADORA INTEGRAL En el artículo de Gustavo Tatis, Beatriz Camacho demostró que la moda debe estar ante todo al servicio de la comodidad y no de la vanidad de los diseñadores. Mientras algunos personajes del mundo de las pasarelas se inventan argumentos rebuscados para justificar sus colecciones, las prendas de Camacho son evidencia de tenacidad y de un trabajo reflexivo en el que convergen, sin pretensiones, la filosofía, la psicología y el desparpajo de la costa Caribe. Mónica Fernández. Medellín

Andrés Bernal. Bogotá

DANZA PARA TODOS Es maravilloso que la compañía L’Explose traiga espectáculos de danza internacional a Colombia. Lo que no se entiende es cómo se pretende sacar el arte de la marginalidad con boletería tan cara. Lo que necesitamos en nuestro país es difundir el arte a las mayorías. Sólo así se logrará salir del gueto. Alejandro Ruiz. Internet

40 AÑOS DE NOSTALGIA

PALABRAS SABIAS

Sí, los 40 años de Woodstock me despertaron una nostalgia que me conmovió bastante pues retrotrajo mi memoria a cuando era un joven de 22 años, pletórico de energía, de hormonas alborotadas y fiel practicante del “peace and love”. Melena afro, pantalones bota campana, camisas de colorinches; muchachas de minifalda, blusas con transparencias y zapatos plataforma, oyendo y bailando con los Beatles, Pink Floyd y los Rolling Stones en pleno apogeo. En las fiestas y conciertos, el que quería se metía su pitazo y se emborrachaba, pero a nadie se obligaba ni a los muchachos “sanos” se nos discriminaba. ¡Ah tiempos aquellos! Sería bueno ver fotos del festival que se hizo después en Colombia, el de Ancón (Antioquia), con las bandas de rock colombianas, en su sección En sepia.

Qué preguntas tan divertidas las que le hacen en La tómbola a Víctor Manuel, quien además contesta con inteligencia. Qué buen mensaje el de “vive y deja vivir”, nada peor que más dramatismo y mala leche en un mundo lleno de esto. Espero, al igual que los demás seguidores de Víctor Manuel y Ana Belén, que el escenario sea el mejor para recibir a esta gran pareja musical. Milena Rodríguez. Pereira

Alonso Quijano. Internet

12 • CROMOS


Reservados Agosto 8 de 2009

La biografía de Michael Jackson Editorial Norma ganó la puja para quedarse con los derechos de traducción al español de la biografía de Michael Jackson, escrita por uno de los grandes autores del género en Estados Unidos: J. Randy Taraborrelli, famoso por escribir la biografía de Marilyn Monroe. Aunque los editores no quisieron hablar del dinero que pagaron por ella, se sabe que alcanzaron a traducir la versión actualizada, que incluye la muerte del ídolo del pop. Tiene 800 páginas y en principio serán impresos 40.000 ejemplares para toda Latinoamérica. Estará en librerías Michael Jackson

el 21 de agosto.

La cruz de Fuentes Los organizadores de la Feria Internacional del Libro hicieron todo lo posible para que el escritor Carlos Fuentes viniera a Bogotá dentro de la comitiva de México, país invitado de honor este año. Y como su presencia no se confirmaba ni siquiera dos semanas antes de comenzar la feria, la Cámara Colombiana del Libro y el Ministerio de Cultura optaron por otorgarle la Cruz de Boyacá al escritor, pero al final ni siquiera el homenaje lo motivó.

Leo en Paris-Match La revista francesa Paris-Match destacó en su número de julio a Cartagena y Leonor Espinosa fue el eje del artículo, a quien calificaron como “chef emblemática de la nueva cocina colombiana”. El reportaje titulado Cartagena, tranquilidad y pimientos, también mostró los sitios turísticos, la casa de Jean-Claude Bessudo y entre las recomendaciones estaba ir al restaurante de Leo en Bogotá, mientras abre la sucursal en la ciudad amurallada en 2010.

Músicos precavidos La banda Depeche Mode ya mandó la lista de requisitos para tocar el 10 de octubre en el Parque Simón Bolívar. Los británicos pidieron diez camerinos, dos salas de recepción, 25 tráilers, cinco buses, seis ambulancias con dos enfermeras, una ambulancia equipada con resucitador, un hospital de campaña de 90 metros cuadrados con dos médicos y seis enfermeras, y 15 equipos de asistencia con un jefe de grupo y tres socorristas. Menos mal que sólo vienen a cantar.

Voces para el festival

Mudo con la prensa

Una de las novedades del Cartagena Festival Internacional de Música 2010, serán los conciertos con cantantes. Esto será anunciado el próximo 8 de septiembre en el preludio del festival, un evento que se realizará en la biblioteca Luis Ángel Arango y con coctel en el Centro Cultural Gabriel García Márquez. Allí se presentará la programación, la imagen del evento y actuará la mezzosoprano Katarzyna Sadej, una de las invitadas al próximo festival junto con la soprano Jessica Rivera, el tenor César Augusto Gutiérrez, el bajo Valeriano Lanchas y la Coral Santa Cecilia.

La agenda del tenor Plácido Domingo ha estado tan apretada que no ha podido atender a la prensa colombiana para hablar de su concierto en Cartagena, el 5 de septiembre. Sin embargo, los amantes del bel canto ya están agotando hoteles y tiquetes aéreos para darse su baño de popularidad en la presentación del tenor. El escenario del concierto, que será al aire libre, estará ubicado en la Torre del Reloj y el público localizado en “gallinero” quedará al lado del bar Quiebracanto, donde será alguno de los remates de la noche.

14 • cromos


editorial

Es cierto que el paso reiterado de

de viaje. Que no nos venza la modorra de

los acontecimientos, como intermina-

unos ojos muertos frente a la repetida ban-

bles vagones, nos gasta el valor y la

da transportadora de aeropuerto buscando

paciencia de encontrar cosas que nos

no más que la misma maleta. La actualidad

emocionen en este mundo, historias

puede ser más rica. La vida es más fresca,

que nos saquen de la ropa, personajes

más glamurosa, más imprevista y así lo

que nos maten la prisa. Que la expe-

vemos desde nuestras páginas. Un desfile

riencia y el conocimiento de la madurez

interminable de excusas y de géneros pe-

nos inventan atajos en nuestro camino,

riodísticos para mirar desde otros lados, las

nos ahorran tiempo y nos “organizan”

mismas cosas que en otros medios no son

entre comillas la vida, no hay duda. La

más que secas y escuetas noticias. El gran

rutina nos hace cruzar por la calle cada

campeón de la bicicleta, Lucho Herrera, nos

vez más rápido, simplemente uniendo

espera, así no parezca, para hablar de su

pidámosle el divorcio A la rutina

los puntos de

eterno rival, Laurent Fignon, y de su vida

nuestras ur-

sencilla en su casa de jardinerito en Fusa-

gencias. ¿Eso

gasugá. Siempre hay que volver adonde

queremos?

están nuestros ídolos. También hay que

A CROMOS,

regresar a nuestras provocaciones. Sentar-

definitiva-

se de nuevo y ver con ojos más relajados la

mente, no le

película en Medellín de Colombiamoda y

interesa. Esta

su larga cinta de pasarelas sugestivas, que

clase de afanes y apresuramientos no

nos habla de moda y de belleza. Ya pasó

caben en nuestra bolsa. El tiempo lento

el agite y el acelere de los estimados y las

del sibarita es lo nuestro. El regodeo del

cifras, pero queda tiempo y espacio para

momento. La contemplación y la emo-

regodearnos con sus imágenes seductoras.

ción del periodismo. La lengua salvada,

Porque no hay que negarle su papel en

la antorcha al oído y el juego de ojos a

esta obra quincenal al mirón, al voyerista,

que se refiere el búlgaro Elías Canetti,

al coleccionista de detalles. Al que no ve

premio Nobel de Literatura (1981), en

fotos sino delicias. La reconocida modelo

los títulos de sus autobiografías. Todo

cartagenera Julieta Piñeres es una de ellas.

está allá afuera. Pero, entonces, ¿cómo

Un encuentro con ella por las simples

recuperar de nuevo esa curiosidad in-

ganas de verla y entrar en el backstage de

fantil, el juego de la intuición, la esencia

su vida en las pasarelas. Frente a ella la

de las cosas, si todo esto permanece

cámara y detrás de la cámara el que quiera

enterrado debajo de una gruesa capa de

disfrutar con su belleza. Nada más. El resto

tierra, nociones aprendidas y frenéticas

es teoría.

chivas incompletas? Mirar y no cansarnos de mirar es la consigna. Salir del hueco de no esperar ver nada nuevo. No permitir que las cosas insignificantes salgan de nuestra lista

16 • cromos

Jairo Dueñas Villamil DIRECTOR


EN LA WEB SOCIALES

CROMOS.COM.CO EN VIDEO

CROMOS.COM.CO

CINE

ACTUALIDAD

CONCURSOS

¿Por qué la ex esposa de Brad Pitt se considerada una solitaria feliz? Descúbralo en nuestra página web

Alimentarte

Vea el detrás de cámaras de la sesión fotográfica de la modelo Julieta Piñeres

Concierto Cheo Feliciano y Maía

Fiestas del Mar Santa Marta

Los eventos sociales más destacados del país se toman nuestra página web. Fiestas, lanzamientos, inauguraciones, conciertos y cocteles en www.cromos.com.co

CROMOS.COM.CO

Ingresa a la página y participa por boletas para la premier de la comedia Qué pasó ayer (The hangover)

Miss Universo calienta motores. Sígales los pasos a las 84 candidatas a Miss Universo que ya llegaron a las Bahamas para participar en el concurso que escogerá a la mujer más linda del mundo.

Conozca fragmentos de la entrevista a Lucho Herrera en su casa en Fusagasugá

Vea los mejores videos de farándula, actualidad, personajes y moda en nuestra página web CROMOS.COM.CO

A los 50 años, la actriz de cine Sharon Stone luce mejor que nunca. Por eso posó muy sensual para la portada de la revista Paris Match. La actriz habló sobre la vejez y la belleza de las mujeres maduras.

CROMOS.COM.CO CAMBIÓ PARA DARTE MUCHO MÁS

18 • CROMOS

CROMOS.COM.CO

Día a día actualizamos nuestra página con los personajes que se convierten en los protagonistas de las noticias.


el Humor de yayo

19 • cromos


PROVOCACIONES DE LOS SENTIDOS

20 • CROMOS


UN SUEÑO DE SEIS VELOCIDADES

Ferdinand Porsche dijo una vez: “No pude encontrar el carro deportivo de mis sueños, entonces decidí hacerlo”. Como hacer el propio resulta complicado, vale la pena que los apasionados de los carros aerodinámicos y con máquinas de altos estándares de calidad prueben el Porsche Cayman S. Un verdadero “juguete” para sentir el placer de manejar, gracias a su motor de seis cilindros, caja de cambios de seis velocidades y velocidad máxima de 277 km por hora. Un carro que sólo necesita 5,2 segundos para acelerar hasta los 100 km por hora y que seduce por su diseño. Tiene timón deportivo ajustable en altura y profundidad, tapizado en cuero y equipado con airbag; función de memoria para espejos retrovisores y del asiento del conductor. Para completar su pasión, puede personalizar colores, texturas, materiales de todo el carro y el sistema de sonido. USD$102.000

Porsche Center Bogotá Carrera 70 Nº 99-15 Teléfono 2711911

21 • CROMOS


Provocaciones

fin de semana con wenders

Quizás Wim Wenders sea el director alemán más destacado de su generación y también uno de los más reconocidos de su país en el mundo. Razón de más para redescubrir sus películas y dejarse envolver por todo el encanto de su modernidad. Esta colección de ocho películas reúne algunos trabajos conocidos, como La letra escarlata y El amigo americano; y otros que no lo han sido tanto, como Wrong move, Lightning over water, Room 666 y A trick of light. También, dos de sus más respetados documentales: Tokyo-Ga y Notebook on cities and clothes. $ 270.000 Tango Discos

algo in en cartagena

Encontrar un rincón íntimo en la ciudad amurallada siempre será una razón para ir a Cartagena. La vieja casa que perteneció a Don Francisco de Baloco y Graciela de Carracedo en el siglo XVII se convirtió en el exclusivo hotel boutique Aguamarina, un lugar de solo cinco habitaciones donde se mezclan el pasado con el presente. Con una piscina en la terraza, spa y room service las 24 horas, esta es una nueva manera de disfrutar del Caribe. habitación doble desde $490.000, según la temporada

Hotel Aguamarina, calle Santodomingo Nº 33-16 Tel. (5) 664 0797, Cartagena

22 • cromos


ANDY WARHOL EN LA MESA

Para los amantes del arte y la cocina, llega esta exclusiva colección con todo el colorido e irreverencia del pop art. La reconocida marca de vajillas Rosenthal adquirió los derechos de algunas de las piezas del artista plástico Andy Warhol, para plasmarlas en mugs, floreros y centros de mesa. Se destacan las reproducciones del famoso afiche de Marilyn Monroe, así como las imágenes del Empire State y las sopas Campbell’s. Todos los artículos de esta serie cuentan con la firma de Warhol, lo que certifica su fidelidad con las obras originales.

JUEGO DE 4 MUGS $350.000 CENTRO DE MESA $480.000

Carmiña Villegas Carrera 11 Nº 85-20

23 • CROMOS


tómbola

Santiago Moure Después de una década de salir del aire con El si-

guiente programa, el humor negro y crudo de Santiago Moure regresa con la recopilación de la primera temporada en DVD. Algo de su particular manera de responderle a la vida. > Un programa que no se pierda en la tele. El canal del Congreso, la mejor franja de humor negro. Para llorar de la risa y de la rabia. > El mejor giro que le ha dado el destino. Marcela Vargas. > ¿Qué le da pereza? Salir a rumbear. > ¿Qué lo anima? Un buen inicio. > Un trabajo que no haría ni por toda la plata del mundo. Proctólogo. > Un trabajo que haría gratis. Sumo pontífice, por lo de actuar. > ¿Qué es el éxito? El éxito es el fracaso al revés. > ¿Qué es el fracaso? Creerse el éxito. > ¿Cuál es su siguiente programa? Un sit down comedy, para pararse de la risa. > ¿Cuál ha sido la peor crítica que le han hecho? No puede herirnos la crítica si no la recordamos; la mejor venganza es el olvido. > ¿Y la que usted ha hecho? “Lo estás haciendo muy bien, Santiago”. > Su mayor error. Interrumpir a alguien que me esté halagando. > Su mayor acierto. No creer en halagos. > Un libro para releer. Las obras completas de Jorge Luis Borges. > Una canción para tararear. “Ya ves que yo sigo pensando en ti...”. > Un sabor para compartir. La derrota, por amarga, es mejor compartirla.

1

> ¿Qué les envidia a las mujeres?

La ropa interior, me encanta.

2

> ¿Cómo le decían en el colegio? “Señor Moure, coja sus corotos y vaya al patio de su casa a que su papá lo eduque”: el profesor Mora.

3

> ¿Cuál es el peor consejo que le han dado?

El que no oye consejo no llega a viejo, ya tengo 45 años.

4

> ¿Han sido años perdidos? 30 perdidos, 10 ganados, 5 empatados, es la media ‘chibchombiana’.

5

> ¿Qué quiere que diga su epitafio?

”Nunca logró el éxito, pero fracasó triunfalmente”.

6

> ¿Qué insulto disfruta diciendo? Son varios los que repito continuamente, pero no lo disfruto: “chofer de buseta, taxista, banquero, funcionario público, etc.”.

7

> ¿Qué superpoder le gustaría tener? Poder controlar el tiempo… El Espectador también.

24 • cromos

> ¿A quién le gustaría enfrentar al ejército de la verdad? A la mediocridad, a la ignorancia, a la falta de conciencia. > Un personaje actual que quisiera incluir en El siguiente programa. Al Presidente, a sus asesores y, por supuesto, al Procurador. > Un lugar ideal para ‘gaseosear’. La tienda de la esquina con un ‘ruso’. > ¿Cómo se verá en su época de Don Anciano? Viejo, si la ley 100 me permite llegar a serlo. > ¿Qué le apasiona? Mi falta de pasión, es apasionante. > ¿Cuál será el paraíso del ocioso? La pagina web de El siguiente programa. > ¿Qué es lo más ‘iguazo’ de usted? Tomar aguardiente Maguila y dejar que me salga el chibchombiano que todos tenemos dentro. > ¿Con qué personaje de la literatura se identifica? Con Chinaski, de Bukowski. > Un placer. El vicio. > Un vicio. El placer. > ¿Cuál es su mentira más grande? “Nunca miento”. > La peor inversión de su vida. Pregúntenle a la DIAN. > Su mayor locura. Cubrir el reinado de belleza de Cartagena… Ah no, eso fue una bobada. > Una película que no se cansa de ver. Barry Lyndon, de Stanley Kubric. > Un quijote colombiano. Carlos Pizarro. > ¿Qué mandamiento le gustaría cambiar? No matarás la mujer del prójimo. > Un amor platónico. Emma Thompson y Celia Cruz, la ‘Guarachera de Oriente’... juntas. > ¿Qué lo intimida? La reelección. > Un maestro. Emil Ciorán y Pernito el payaso. > ¿Qué le sobra a la humanidad? El Pentágono.


inaldo pérez

¿De qué se arrepiente? De traicionarme a mí mismo.


PORTADA

26 • cromos


“Mi oficio es bello pero de mucho cuidado” La modelo cartagenera y 10 reconocidas modelos más nos dejaron entrar en la intimidad de su profesión. Una mirada desde el

backstage a una profesión que no siempre brilla bajo los reflectores, ni camina en zapatos cómodos. Fotos Camilo George


E PORTADA

JULIETA PIÑERES

Es normal que cierta modestia traicione a las modelos cada vez que les preguntan si son hermosas. Julieta Piñeres no es la excepción. Tan poco segura estaba de su belleza que estudió Antropología y hasta alcanzó a hacer prácticas profesionales viajando por varias ciudades del país. Sólo entonces comprendió que podía más su pasión por el modelaje, al que le había brindado años de sacrificio a regañadientes, como negándose a que pudiera forjarse un futuro entre flashes y pasarelas. Puede que tuviera razón. Hace 20 años era más bien difícil que una modelo ganara lo suficiente para componer una carrera. Por lo general, el modelaje era una pasión que corría paralela a otros oficios, como una afición a la que tocaba sacarle tiempo. Hoy la cosa es diferente. Las grandes agencias, incipientes e incluso inexistentes en ese entonces, no sólo crecieron y se multiplicaron, sino que lograron imprimirle al modelaje la seriedad profesional que estaba reclamando desde hace décadas. “Había mujeres muy bellas, pero sin dirección empresarial”, afirma Margarita Gómez, una de las fundadoras de INForma, de Medellín, la agencia de modelos más antigua del país, con 22 años de experiencia. Y las agencias se armaron para organizarlas, motivadas por el boom de las textileras y la aparición de Inexmoda. Julieta fue fruto de esa nueva dinámica. Comenzó cuando tenía 17 años y casi le indignaba obedecer a las exigencias de la moda: “Me daba fastidio que me maquillaran, no quería sentir a un fotógrafo cerca de mí, no le había cogido el gusto”. No podía participar en todos los desfiles porque la Universidad le absorbía mucho tiempo, y tenía que escoger muy bien las 28 • CROMOS


ASISTENTE FOTOGRAFÍA: Juan Gabriel Soler - PRODUCCIÓN: Mónica María Moreno - MAQUILLAJE: Álex Ospina - AGRADECIMIENTOS: Leal Daccarett (Falda – Camisa) – Chencho Piñeres (Camiseta) – Vicky Tcherassi (Zapatos) – Tous (Accesorios)

mail: cocoon@modacocoon.com • www.modacocoon.com Bogotá - Colombia


PORTADA julieta piñeres

Comenzó a los 17 años, cuando odiaba que la maquillaran y no soportaba los fotógrafos.

pasarelas. Muchas veces llegaba a los castings en tenis, camiseta y jeans, y con el pelo revuelto. Pero cuando finalmente tomó la determinación de volver el modelaje una profesión, tuvo que cambiar de actitud, dejar de pelear con el trabajo, convencerse de que era bella, de que tenía buen cuerpo y de que esas cualidades eran las que debía explotar a su favor. En particular, le preocupaba la impresión de que el modelaje tuviera un tiempo muy limitado de desarrollo, pero entonces dejó atrás las dudas y se lanzó a vivir “su momento”. Así mató por fin el fantasma de no creerse modelo.

Más allá del glamur

Mucha gente cree que la hermosura garantiza el éxito y los millones. Sin embargo, en el competido mundo del modelaje algo va de una cara bonita a una celebridad. “He visto cientos de niñas lindísimas, pero pocas con la actitud que una modelo exige”, asegura Juan Carlos Arias, director de moda de La Agencia Models, una de las organizaciones tradicionales de Bogotá, con 12 años de trayectoria. “No todas las bellas lo logran. Esta es una profesión de cuerpo, mente y espíritu”. De espíritu… para sacrificarse. Adriana Arboleda, una de las modelos más prestigiosas del país en los últimos 15 años, confiesa

que su mayor dolor de cabeza han sido los horarios despiadados: “En muchas ocasiones he iniciado sesiones a las cuatro de la mañana y he terminado a las doce de la noche. Es bastante agotador porque siempre debes proyectar que estás bien. Lo bueno es que después te das cuenta de que valió la pena”. Julieta lo aprendió a la brava, a soportar los horarios, los jalones cuando se peinaba, los cortes de pelo, el maquillaje, la ropa incómoda, las fotos conceptuales en las que su rostro pasaba a un segundo plano. Supo que el modelaje no era una historia de princesas y tuvo que olvidarse de la rigidez de su temperamento. “Era fastidioso todo eso, pero debo reconocer que también era aburrido trabajar conmigo, porque nada me gustaba y me amargaba por todo”. De mente… para saber hacia dónde dirigirse. Uno de los grandes errores que cometen las modelos nuevas es creerse el cuento demasiado pronto. “Lo peor que pueden hacer es no dejarse aconsejar –advierte Margarita Gómez–. Creen que pueden solas y, por lo general, se queman pronto”. Y de cuerpo… para aguantar el jaleo de un oficio que no tiene compasión con el dolor. Muchas modelos, incluida Julieta Piñeres, han confesado sufrir verdaderas torturas cuando les toca desfilar con zapatos que no son de su talla, algo muy frecuente en las pasarelas. Es a lo único que no ha logrado acostumbrarse. “Aunque parezca una tontería, caminar sobre

Supo que el modelaje no era una historia de princesas y tuvo que olvidarse de la rigidez de su carácter. Todo la amargaba. 30 • cromos


En sus ĂŠpocas de universidad, muchas veces llegaba a los castings vestida en camiseta, con zapatos tenis y el pelo desordenado.


PORTADA julieta piñeres

“El modelaje es una carrera en la que se empieza muy joven y creces en la medida en que te entiendes a ti misma”.

32 • cromos


una pasarela de 40 metros con un mal par de zapatos y ante 2.000 personas mirando puede ser una pesadilla”. Los diseñadores no se preocupan porque haya zapatos de todos los números para todas las modelos. Los zapatos grandes hacen que las modelos se caigan, los zapatos pequeños, “dan ganas de llorar por el dolor en los dedos aplastados. ¡Es inhumano!”. Hoy, sin embargo, tras nueve años como profesional, disfruta lo que hace y le saca provecho a las incomodidades. “El modelaje es una carrera en la que se empieza muy joven, pero en la que se va madurando con el tiempo. Creces y tu carrera crece en la medida en la que te entiendes a ti misma, a tu cuerpo y lo que quieres hacer en la vida. Es una carrera muy bonita, pero de mucho cuidado”.

La madurez no llega sola

Quizás porque es una profesión que puede iniciar con un golpe de vista (la intuición de un mánager que detecta una cara bonita en un restaurante, por ejemplo), en el modelaje se cumplen a cabalidad las palabras bíblicas según las cuales muchos son los llamados y pocos los escogidos. Según Irma Aristizábal, fundadora de Stock Models, una agencia con 16 años de experiencia con sede en Bogotá, a las modelos no sólo les tiene que gustar su profesión sino que tiene que haber mucho compromiso y responsabilidad. “Es el precio que se paga por ser lindas”, afirma. Una modelo no sólo debe lidiar con las exigencias de los fotógrafos, los caprichos de los diseñadores y los compro-

misos de las agencias para las que trabajan. También con la imagen que proyectan en su vida privada. En el fondo, son la imagen de las marcas para las cuales posan. Y es que, precisamente por ser lindas, muchas de las modelos en ciernes suelen ser excesivamente consentidas. “Me habría encantado que alguien me hubiera despertado para decirme que en vez de quejarme, lo aprovechara”, confiesa Julieta. Ahora sabe que ha debido dedicarse a construir un sello propio, que es lo más difícil para una modelo y lo único que le garantiza el triunfo. “Cuando empecé, siempre quería caminar como las grandes, peinarme como ellas, ser como ellas”, dice. Ahora no, ahora es una imagen de sí misma y vive mucho más relajada. “Ese es mi estilo, tranquilo, sin afanes”. Los diseñadores, por su parte, la definen como una mujer elegante, con mucho porte. Irma Aristizábal añade que su gran ventaja es que es una “modelo integral”. Después de superar las dudas iniciales y de un largo proceso de aprendizaje en el que alcanzó su plena madurez, Julieta Piñeres se ha convertido en una de las modelos más cotizadas del país. Pero eso no quiere decir que el negocio se comporte al ritmo que quisiera. “Hay momentos en los que puedes tener mucho trabajo, en los que la gente te ve divina, y otros en las que no entiendes por qué las ofertas de trabajo escasean. Hay años en los que se pueden tener quince campañas, al otro cinco, al otro veinte”. En todo caso, es mucho más de lo que podría aspirar

Las top opinan

Frases modelo 10 de las mujeres más reconocidas en las pasarelas nos revelaron sus vivencias en blanco y negro. “El modelaje es más que maquillarse, posar e irse. Cuando conoces la industria asumes el trabajo con responsabilidad. Todo lo da la experiencia”. Adriana Arboleda

“Cuando me ven sonreír en la pasarela, muchas veces enloquezco del dolor. Calzo 41 y la mayoría de las veces me traen zapatos más chicos”. Norma nivia

“Mi dolor de cabeza en la profesión empieza cuando me enredan el pelo y me echan 30 tarros de laca, ¡es lo peor!” Claudia Lozano

“Lo importante es estar vigente. Antes me buscaban para comerciales de jovencitas, después será para los de cremas antiarrugas”. Tuti Barrera

“Antes pensaba retirarme a los 25 años, hoy tengo 24 y me arrepiento. Uno debe modelar `mientras lo disfrute y se divierta”. Toya Montoya

“Los parámetros del modelaje son extremistas hacia el lado de la flacura. Los diseñadores me rechazaron muchas veces por mis curvas”. Lina Marulanda

“Hay que aprender del rechazo. Te debes acostumbrar a que te digan 20 veces ‘no’ y 10 veces ‘sí’, eso hace que te vuelvas más competitiva”. Jennifer Hernández

“Me habría gustado que me dieran cátedra para hacer contratos sin salir estafada y sin que me exploten”. Juliana Vásquez

“Me enorgullezco de mi apariencia y de ser bella naturalmente. Veo el espejo como un consuelo y no como un verdugo”.

“Me habría encantado que alguien me hubiera despertado para decirme que dejara de quejarme”.

Rosa Córdoba

“Me molestan las largas horas de espera y los ensayos. Soy exigente en mi trabajo porque yo siempre soy cumplida”. Valeria Walter


PORTADA JULIETA PIÑERES

una modelo hace veinte años. Colombia organiza alrededor de 10 ferias cada año, lo cual permite un fogueo y una exhibición permanentes. Y el ingreso de marcas internacionales al mercado nacional también ha aumentado el volumen de solicitudes. Las modelos de hoy pueden vivir de su profesión. No sólo las consideradas top, que según Juan Carlos Arias, de La Agencia, pueden sumar unas 30. También las demás, las que no rozan la celebridad pero que son igualmente excelentes en catálogos y pasarelas. Una modelo de alto nivel puede ganar en Colombia unos 400 millones de pesos al año. Las demás, unos 100. Una modelo, en promedio, se pone 450.000 pesos en un solo desfile. Y aunque los directores de las agencias se quejen de que las tarifas andan estancadas por cuenta de la recesión, se nota que el negocio del modelaje pasa por un buen momento. “El que diga que no gana plata, es porque no lo sabe manejar”, afirma Margarita Gómez.

Para ve r

s de Julie foto ta ás m

mos.com cro .co w. w

LA PROYECCIÓN INTERNACIONAL

BOLETA

res ingrese a w ñe Pi

“Quizás he debido parar un año en los estudios para viajar a Europa”.

Hoy las modelos colombianas son del nivel de las argentinas y las brasileñas, las más cotizadas del continente, pero no tienen la misma proyección internacional. Tal vez porque todavía falta tiempo de maduración. “Cuando yo empecé hace 14 años –dice Norma Nivia– no había tantas agencias ni tantos contactos. Yo era muy pequeña y me dio susto. Ahora las niñas de 16 son más arriesgadas”. Algo similar le ocurrió a Adriana Arboleda: “Se necesita tener esa personalidad para ir con el book debajo del brazo y abrirse camino. Yo decidí que lo mío era trabajar en Colombia, cerca de mi familia”. Julieta, por su parte, prefirió estudiar. En 2006 trabajó en México durante cuatro meses, y se fue con la expectativa de obtener más contratos, fotos más bo34 • CROMOS

nitas y mejores experiencias. Pero eso no sucedió, a pesar de las cinco portadas para las que posó, de la campaña que realizó para un almacén de cadena, de las ferias de moda en las que modeló. Simplemente entendió que estar en Colombia era maravilloso. “En el exterior eres una más y debes empezar de cero”, dice, aunque admite que los viajes son fundamentales para una modelo. Sólo que a ella se le pasó el momento estudiando. “Quizás he debido dejar la Universidad un año y viajar a Europa. Habría sido un sueño vivir por fuera y trabajar para diseñadores como Gimmo Etro, Stella McCartney, Gucci o Dolce & Gabbana”. La que sí lo logró fue Jenny López, una paisa que hace años forjó su carrera en Estados Unidos y ha sido la imagen de marcas tan importantes como Clinique, L’óreal, Oil of Olay, Gap, Barneys y Mademoiselle, y portada de publicaciones como Marie Claire y Elle. Incluso, se sorprende de que no haya más colombianas buscando trabajo afuera. “No entiendo por qué no hay más niñas en las pasarelas internacionales. Conozco varias que tendrían muchísimas posibilidades de ganar mucha plata”, opina. Claudia Lozano, Jennifer Hernández y Tuti Barrera han probado suerte en el exterior, en Oriente, en Asia, en Europa. Pero a pesar de que no les ha ido nada mal, han terminado regresando. El amor por la tierra le ha ganado a la ambición. Y también una vida más tranquila. En Colombia la competencia no es tan fuerte y, mal o bien, hay trabajo para todas. Además, como la misma Julieta lo admite, se sienten consentidas. El público y, sobre todo, las agencias, las tratan muy bien, aunque a veces haya relaciones de amor odio. “Stock Models me ha acompañado en todos los momentos de mi vida, me ha entendido, sabe qué trabajos me gustan y cuáles no, nunca


“No creo que sea necesario amarrar tanto a una persona. A veces la competencia entre las agencias es un obstáculo para las modelos”. me ha pedido nada que no quiera hacer, así sea la bobada más grande, me lo respetan”. Y sin embargo, tanta paternidad puede resultar inconveniente. Y las agencias se comportan como papás. “En Colombia la modelo es de una agencia y no puede ser de nadie más –asegura–, y no creo que sea necesario amarrar tanto a una persona. A veces la competencia entre las agencias es un obstáculo para las modelos”, confiesa. A sus 27 años, ya tiene suficiente recorrido para saber cómo funciona el negocio, y cómo podría ir mejor. Está satisfecha porque el modelaje le ha dado todo lo que tiene. Y también porque ha durado mucho más de lo que ella misma esperaba cuando empezó. Muchas veces se ha preguntado cuándo debe ser el momento justo para retirarse, y ha acabado por pensar que es algo muy personal. Ha visto mujeres en la pasarela que tienen más de 30 años y se ven divinas, y otras que tienen menor edad y ya no se sienten a gusto. No sabe cuándo será su hora, porque todavía la pasa bien, pero cree que su corazón le va a decir cuando ya no esté contenta. Lo único que tiene claro es que su oficio cumple una curiosa paradoja, que a todas las mujeres sentencia: “El modelaje es una carrera larga porque se empieza joven, y corta porque se acaba muy temprano”.


personajes

Haciendo política en calzoncillos Con la postulación para la Alcaldía de Nueva York del artista callejero más conocido de la ciudad, las elecciones de este año prometen ser las más reveladoras y transparentes de los últimos tiempos. Un candidato decidido a cambiarle el look a la política.

36 • cromos


Más popular que la Estatua de la Libertad. Así es como el Departamento de Turismo de Nueva York se refiere a Robert Burck, de 38 años, quien desde 1998 atrae a cientos de transeúntes con un particular atuendo que refuerza la frase de que menos es más. Pararse a cantar vistiendo solamente unos diminutos calzoncillos blancos, botas de cuero y sombrero vaquero sin importar la hora o el clima, lo ha convertido en el artista callejero más popular de Times Square. No falta quien lo considera un exhibicionista desocupado. Sin embargo, este hombre nacido en Ohio está convencido de que el llevar 11 años posando para fotografías y cantando sus propias composiciones en uno de los lugares más visitados y congestionados del mundo, no sólo ha sido la forma más divertida de conocer gente y hacer amigos, sino la manera más fácil y directa de conocer las necesidades de los neoyorquinos. Lo que en sus palabras significa que nadie mejor que él para reemplazar a Michael Bloomberg, actual alcalde de Nueva York, en las elecciones que se llevarán a cabo en el mes de noviembre. “Todos los días llegan personas a contarme sus problemas, como que han perdido sus ahorros de toda la vida, o que sus pequeños negocios apenas se sostienen, y los pequeños negocios son la clave para mantener a nuestra ciudad en pie”, aseguró públicamente el pasado miércoles durante el discurso del lanzamiento oficial de su campaña. Es tal su compromiso que el bronceado perfecto y abdominales de acero que lo caracterizan no le quitaron el protagonismo a sus palabras. Si de convocar gente se trata, este vaquero es un experto. Así lo comprobó en 1997 cuando siguiendo el consejo de un amigo fotógrafo, se paró en una de las playas más famosas de Los Ángeles, California, a cantar sin ropa. Hombres y mujeres hacían fila para tomarse fotos con él. Dos horas después ya había ganado 100 dólares. Desde ese día, este tipo de presentación se convirtió en un estilo de vida, con el que recorrió varias ciudades de Estados Unidos hasta llegar a su escenario preferido: Nueva York, donde su nombre artístico, ‘El vaquero desnudo’, ya es una marca registrada. Camisetas, sombreros, afiches, guitarras e incluso malteadas para adelgazar hacen parte del catálogo de productos que vende en su página web. “En menos de dos años pasé de cero a héroe, porque soy un experto cuando se trata de hacer más con menos”. Tan seguro está de su aceptación entre el público que con esta frase como eslogan de su campaña, planea derrotar al multimillonario Bloomberg, quien ocupa el cargo desde 2001. Según Burck, el actual alcalde, quien el año pasado fue nombrado como el ciudadano más rico de Nueva York por la revis-

ta Forbes, es un hombre que en lugar de utilizar adecuadamente los millones que tiene, los desperdicia en publicidad. “Yo les prometo un mandato transparente, no me verán comprándome un traje nuevo porque estoy en campaña, no con el dinero de la ciudad”. Y es que él sí sabe perfectamente en qué invertir la plata. Al menos así lo aseguró en su discurso, en el que prometió dar préstamos de 10.000 dólares sin intereses a 1.000 empresas pequeñas y así ayudar a los negocios ambulantes que son característicos de la ciudad. También busca fomentar medidas de ahorro de energía y ubicar botones electrónicos para llamar a los taxis en las esquinas de las calles. Pero tal vez la propuesta que más sorprendió y que extrañamente obtuvo más aplausos de sus seguidores fue la de construir una capilla en Times Square para que parejas gay y heterosexuales puedan casarse. “Sería un negocio millonario que rivalizaría con Las Vegas”. Burck sabe de lo que habla. En 2007 añadió a su repertorio el servicio de casar parejas y entretener bodas en pleno Times Square por 455 dólares. El columnista y analista político James E. Causey no lo descarta: “En la política todo es posible”, ha escrito. Y si a eso se le suma que marcas como Pepsi, Nike y MTV lo han contratado para que sea su imagen, no sería imposible que en estos tiempos impredecibles, Burck ganara las elecciones. Por el momento, tiene un buen discurso a su favor:“El pueblo de Nueva York votará por mí porque sabe que no tengo nada oculto baja la manga”.

Edad: 38 años Nació en: Cincinnati, Ohio (EUA) Es: Cantante, compositor, ministro de ceremonias y empresario


personajes

Una moñona para la historia Hija y nieta de bolicheros, Clara Juliana Guerrero se crió prácticamente en las canchas de bolo de su natal Armenia. Pistas para descubrir cómo llegó a proclamarse campeona mundial en Estados Unidos.

Clara Juliana Guerrero Edad: 27 años Nació en: Armenia Estudió en: Universidad de Wichita Vive en: Austin (Texas) Patrocinios: Columbia 300 y Turbo

Es fácil saber por qué Clara Juliana ganó las dos medallas de oro en el más reciente Campeonato Mundial de Bolos en Las Vegas: su familia siempre ha vivido en función de este deporte. Leonardo Guerrero, su abuelo paterno, fue uno de los fundadores del Bolo Club de Armenia, el primero que existió en la capital del Quindío. Sus padres, Leonardo y Clara Inés, se conocieron en el ambiente bolichero de la ciudad, y su madre sólo dejó de jugarlo cuando cumplió el tercer mes de embarazo de Clara, su primera hija. Luego de que ella naciera, Clara Inés retomó su afición por los bolos, al punto de que iba con la recién nacida al club para poder jugar, mientras los saloneros del club le ayudaban a darle tetero. A pesar de que Clarita –como es llamada cariñosamente por sus familiares– creció, literalmente, en las pistas de bolos, su padre admite que no fue eso lo que determinó su futuro como bolichera profesional. La vena para 38 • cromos

los bolos la descubrió Floberto Valderrama, un entrenador que trabajó durante muchos años con la Liga de Bolos del Quindío y quien una noche se reunió con los padres de Clara Juliana y les dijo que no sabía si ella iba a llegar lejos, pero que por lo menos quería intentarlo. Así fue como le dieron vía libre para que Valderrama empezara a esculpir su talento a los 8 años, época en la que Clara también conoció, por primera vez, el significado de la palabra sacrificio, pues todos estuvieron de acuerdo en establecer que la forma para que ella se preparara correctamente, era dedicándole varias horas al entrenamiento recién saliera de sus clases, y destinar las noches para cumplir con sus tareas. Los resultados no demoraron en aparecer. Cuando cumplió 13 años, Clara ya estaba jugando su primer suramericano en Guayaquil, y a los 14 su primer mundial en Hong Kong. María Teresa Sachse, actual entrenadora de


la Liga de Bolos de Bogotá, jugó con ella en el mismo grupo que representó a Colombia en el Mundial de Bolos celebrado en Emiratos Árabes Unidos, en 1999. La recuerda como una excelente compañera de equipo, disciplinada y persistente. Cuando los padres de Clara se dieron cuenta de que la cosa iba en serio, le prometieron apoyarla para que pudiese participar en cualquier competencia nacional e internacional. Así mismo y mediante un gran esfuerzo económico, le apuntaron a que ella recibiera una buena educación en el extranjero y en una universidad que, en lo posible, tuviera los bolos como una actividad deportiva de primer nivel. Por eso llegó a la Universidad de Wichita, después de estudiar tres semestres en la Universidad Eafit de Medellín. En Estados Unidos, Clara se entrenó con el equipo de la universidad y adquirió la experiencia que necesitaba para consolidarse. “Eso fue fundamental –le dijo Clara a CROMOS–. Allá la exigencia y la competencia eran mucho mayores”. Esa universidad, poco a poco, le iría marcando el futuro a Clara Juliana: en Wichita fue donde conoció a su actual esposo, el también bolichero Joshua Kubiak; con Wichita quedó campeona de un torneo nacional universitario; y de Wichita se graduó en la carrera de Negocios Internacionales en 2006. Un día normal para Clara Juliana empieza en su hogar de Austin (Texas), ciudad donde vive desde hace cinco años. Por la mañana trabaja como agente de bienes raíces y en la tarde se dedica exclusivamente a su entrenamiento, que incluye una rutina en el gimnasio y dos horas y media de trabajos específicos en la pista. Su talla de zapatos es 38, tiene un par de contratos publicitarios con Columbia 300 y Turbo, empresas que la dotan con equipamiento deportivo, y su ídolo es el bolichero venezolano Amleto Monacelli, el único latinoamericano que figura en el Salón de la Fama del bolo mundial. Cuando le queda tiempo, Clara Juliana va a cine, ve partidos de tenis femenino y cocina. Lo comida que más le gusta son los fríjoles, las arepas y las luladas, y toma mucho café. También viaja a Colombia al menos una vez por año, y así venga de vacaciones, nunca interrumpe

Fue precisamente esa fortaleza mental la que le ayudó a Clara Juliana a ganar en bolos el equivalente a un mundial de fútbol o un Tour de Francia. su entrenamiento. David Rivera, su entrenador personal en Colombia, cree saber el secreto de Clarita: “Técnicamente no es tan buena como otras, tiene debilidades en sus desplazamientos y con el traslado de pesos, pero eso lo compensa con su versatilidad y su fortaleza mental. Esa es su mayor virtud”, opina. Y fue precisamente esa fortaleza mental la que le ayudó a Clara Juliana a ganar en bolos el equivalente a un mundial de fútbol o un Tour de Francia. A sus 27 años supo recoger los frutos de tanto esfuerzo y determinación. En la categoría Todo Evento, que reúne las competencias de individual, dobles, tríos y equipos, ganó pasándole por encima al equipo de los Estados Unidos, que está conformado por las seis mejores bolicheras del mundo; y en la categoría Final Master ganó imponiendo el nuevo récord para una serie de tres líneas con 805 pines.


CONVERSACIONES CON LUCHO HERRERA

Lucho Herrera

“Yo no escribo una autobiografía porque no tengo secretos” En su casa de Fusagasugá, el ‘Jardinerito’ le hace honor a su apodo. Mantiene las bajas pulsaciones que lo hicieron grande en las cumbres europeas y disfruta de la calma con la que crecen las plantas de su patio. Ni siquiera Fignon logró despelucarlo. Un hombre lacónico pero con mucho que contar. POR JAIRO DUEÑAS VILLAMIL FOTOS DAVID SCHWARZ

40 • CROMOS


Entrevistar a Lucho Herrera es tan difícil como seguirlo en bicicleta en plena cuesta. En el fondo, según el ‘Jardinerito’, es por eso que Laurent Fignon siempre le tuvo “bronca” en las competencias ciclísticas en Colombia y en Europa. Un duelo que parece no tener fin, porque ahora vuelve el francés de las gafitas de John Lennon al ataque en su autobiografía Éramos jóvenes y despreocupados, donde dice que a él y a sus compañeros les pagaron 30.000 francos para que no atacaran al ‘escarabajo’ colombiano en una etapa plana con viento de costado. Lucho no pierde la calma y responde sin tener ni siquiera que pararse en los pedales. Y aunque ya no tiene 20 años (cumplió en mayo 48) ni pese los 56 kilos de otras épocas (ya va 20 kilos arriba), y sus pulsaciones por minuto ya no son 38, 39 ó 40 (ahora se acercan a las 50), después de una hora de chuparle rueda es imposible seguir hablando con él. Lo suyo no son las palabras. Cada vez que mira su reloj Cartier, que compró en Europa en 1985 cuando ganó dos etapas en el Tour de Francia y se puso la camisetas de pepas rojas como campeón de la montaña, parece decir sin decir que ya es hora de irse.

pañeros 30.000 francos para no atacarlo en una etapa con viento de costado en la Vuelta a España que usted ganó?

Si él tuviera argumentos para expresar esa vaina, con la bronca que nos tenía a nosotros, al otro día había podido decir: “vea, fulano de tal me ofreció tanto para poder ganar”, pero no 22 años después. ¿Bronca por los ‘escarabajos’?

Sí, él nos menospreciaba, decía que nosotros únicamente éramos ciclistas para correr aquí en Colombia. Nos miraba como inferiores y en cierto momento no éramos del agrado porque le rompíamos el grupo o a veces le dañábamos la táctica que él tenía. ¿Y ustedes qué sentían de que Fignon los mirara mal?

A nosotros nos daba más energía. ¿Entonces por qué cree que escribió lo que escribió?

De pronto ganas de vender más libros. Definitivamente y para cerrar el tema, ¿Fignon no le ayudó?

¿Cuántas pulsaciones tenía por minuto

Hay una parte muy especial en esa Vuelta a España que gané en el 87. En la llegada a Ávila, ese día él ganó la etapa y yo llegué segundo y en ningún momento se vio que de pronto él me hubiera colaborado, que me hubiera esperado, alguna alianza o esa vaina, no hubo nada de eso.

cuando corría?

¿Y sí había plata para dar?

Eran 38, 39 ó 40 por minuto. Eso de normal no tiene nada.

No, pero funciona. Yo siempre he sido una persona muy tranquila. ¿Y las pulsaciones hoy cómo las tiene?

Normal, yo creo. ¿Cuántas?

Por ahí 48, 50. (Lo normal son 70).

No, apenas nos daban para la gaseosa y no más. ¿Pero tuvo algún roce con Fignon durante la carrera?

¡Nooo! Más que todo con los compañeros, no les agradaban y muchas veces bregaba a buscar que uno estuviera mal ubicado para atacar o romper el grupo.

¿De dónde viene esa tranquilidad? Muchos

¿Pero él fue grosero?

expertos naturistas dirían que de su anti-

Con algunos compañeros sí. Aunque no se le entendía, uno sabe cuándo le están diciendo groserías así sea en francés. Pero igual nosotros teníamos que ir por lo nuestro.

guo oficio de las flores. ¿Usted cree eso?

Los jardines lo hacen ver a uno como una persona más tranquila, más serena, y de aquí, de Fusagasugá, la zona donde más se siembran jardines, salen casi todas las plantas para todo el país. De pronto sí.

¿Cuándo conoció a Laurent Fignon?

En las carreras en Europa. Creo que el Tour de Francia del 84.

¿Qué opina de la declaración de Fignon en

¿Cuántas veces se cruzó con él? ¿En cuántas

su autobiografía Éramos jóvenes y despreo-

carreras?

cupados, aparecida en la revista Cambio, de

En muchas... en Francia, en España y en Italia.

que le pagaron a él y a cada uno de sus com-


conversaciones con lucho herrera

Uno de los pocos encuentros relajados entre ‘El escarabajo’ colombiano y el astro francés, en el Tour de Francia del 84.

¿Llegaron a hablar alguna vez?

¿Qué pasó?

No, fue muy poco el diálogo... de pronto un saludo o algo así pero no más. Él era una persona a la que no le agradábamos mucho.

Coronamos el puerto y bajamos. Después fue que nos alcanzó Robert Millard y luego subimos al Alpe d’Huez y como a los dos kilómetros nos fuimos y ya quedamos como tres o cuatro. Me acuerdo que estábamos el ‘Perico’ Delgado, Fignon, Millard y como otros dos. Luego yo traté de alejarme y quedé solo adelante. Quedó Fignon ahí cerquita, y ya cuando me quedaban como catorce kilómetros a la meta, me fui y lo dejé.

¿No sería que le molestó que en el 84 le hubiera ganado como aficionado la etapa en Alpe d’Huez en el Tour de Francia del 84?

No sé, de pronto, quién no quiere ganar en Alpe d’Huez. (Sonríe, la única vez en toda la entrevista) ¿Se acuerda cómo le ganó en esa etapa?

Fue una etapa dura para mí porque en un puerto fuera de categoría, me colgué subiéndolo, me dolían mucho las piernas y duramos unos cuatro minutos para llegar al grupo de punta. ¿Con quién iba usted ahí?

Íbamos un grupo de unos treinta corredores. Ya saliendo de Grenoble empezaba uno a subir y, ese día, me acuerdo que lo que hice fue ubicarme en la parte de adelante del pelotón.

“Aunque no se le entendía, uno sabe cuándo le están diciendo groserías así sea en francés”.

¿Y el dolor de piernas?

No, ya me había pasado, ya había calentado. Ahí estaba Fignon, entonces me ubiqué detrás y empezamos a trepar, se seleccionó el grupo y quedamos como unos seis. ¿Y Fignon no atacaba?

No, yo andaba a su sombra, o sea, la idea era llegar en el grupo con ellos pero no...

¿Y usted no oyó a un francés por ahí diciéndolo vainas? Le digo bromeando.

No. (Responde serio)

que tenemos que hacer, por ejemplo, no dejar hacer fugas o que no se prolonguen, que no sean largas, para que podamos en los últimos 50 kilómetros recoger la gente que va a escapar y poner nuestro hombre en el último kilómetro de la meta para que embale, pero si nosotros vamos a hacer ese trabajo y resulta que nosotros no somos los líderes de la carrera... otro equipo se está beneficiando con el trabajo que en cierto momento vamos a hacer nosotros, entonces puede que nos ayuden. No es más, pero de resto así que haya alianzas o esa vaina ¡nooo! ¿Cuándo fue la última vez que vio a Fignon?

Cuando fui invitado a París al centenario de Tour de Francia, en el 2003. Lo vi de lejos, él estaba como periodista. ¿Por qué no terminó viviendo en Bogotá, como muchos ex ciclistas?

Siempre me ubiqué aquí y aquí es donde tengo lo más importante, mis hijos –Valentina, Luis Alberto y Julián Felipe–, además estamos muy cerca a Bogotá. Fusa es hoy día como un barrio de Bogotá.

Le sacó 49 segundos, ¡eso es un jurgo!

¿Y sus negocios? ¿Sigue con las flores?

Sí, por ahí como trescientos o cuatrocientos metros.

¿A qué se dedica entonces Lucho?

¿Pero sí hay acuerdos entre los corredores?

De pronto, si nuestro equipo busca ganar la etapa, entonces vemos lo 42 • cromos

No, ya quedó superado. A administrar la finca, manejar los negocios que tengo y estar pendiente de mis papás y mi familia.


¿Cuál es la pregunta que más le hacen los colombianos? La que usted ya contesta de memoria.

Muchos me dicen: “yo me acuerdo cuando usted se cayó y llegó sangrando de primero a una etapa en el Tour de Francia, la foto es una verraquera ¿esa es su etapa más dura?”. ¿Qué recuerdos tiene usted de esa caída y esa foto memorable, con frente ensangrentada, bajando del premio de montaña en Croix de Chaubouret?

La foto fue llegando al final de la etapa en Saint-Etienne. Me acuerdo todo, eso sí iba rápido llegando a una curva y encontré una mancha de brea y por no cogerla había un campito entre la orilla y la brea y salí por ahí, entonces empecé a coger el bordecito de la arena que se hace en las curvas y me fui para el piso. La bicicleta se elevó y yo salí patinando como se deslizan los motociclistas cuando se caen en las pistas. Yo no me di cuenta de la sangre pues el afán mío era coger la bicicleta. Usted en el aire y ya estaba pensando en coger la bicicleta.

Sí, claro, y resulta que la bicicleta quedó como a unos ocho o diez metros de donde caí y yo con las manos frenaba porque seguía patinando por el pavimento. Estaba solo, me monté y seguí. ¿Por qué si iba de líder no tenía carro acompañante ni un camarógrafo siguiéndole el paso?

El carro del equipo no había podido pasar porque estaba atrás del grupo que me estaba persiguiendo. Y ese día la moto estaba filmando quién más se había quedado en la parte de atrás. O sea que no quedó nada de imágenes sobre la caída. Pero uno no se olvida de esa caída.

No, ese día gané. ¿Fue su etapa más dolorosa?

No, la más dura fue después de ganar en Alpe d’Huez. Al otro día me agarró un dolor de cintura como una picada, ese día casi no termino, tenía que volver a bajar y volver a subir y ese día perdí como treinta minutos, son etapas que nadie recuerda pero que tienen un sufrimiento tenaz. ¿Pensó en retirarse?

Sí, claro, tenía una picada muy fuerte. ¿Por qué no se retiró?

Porque no fui capaz.


conversaciones con lucho herrera

¿Qué falta para que vuelvan los tiempos dorados de los escaladores?

“Con la bronca que nos tenía a nosotros, al otro día había podido decir: ‘vea, fulano de tal me ofreció tanto para poder ganar’, pero no 22 años después”.

¿Cuándo vamos a leer su autobiografía?

No he pensado en eso. ¿Pero al leer malas memorias de otros no le dan ganas como de sacar las suyas?

No, porque todas las cosas que yo he hecho son de conocimiento de todos los colombianos, prácticamente no hay secretos que contar. ¿Muy duro el ciclismo?

Sí, muy duro, yo creo que es uno de los deportes más duros y lo más importante del ciclista es aprender a sufrir encima de la bicicleta. ¿Usted cree que por ser tan duro es que hay tantos casos de dopaje en el ciclismo?

Bueno yo no especifico únicamente en el ciclismo, yo creo que en la mayoría de los deportes. Sí, pero en el ciclismo las jornadas son extenuantes.

El Tour de Francia, el Giro de Italia y la Vuelta de España son de tres semanas. Con etapas de un promedio de 180 kiló-

¿Lucho, su bicicleta cuánto pesaba en esa época, se acuerda?

Como 16 libras. ¿Y hoy en día qué pesa una bicicleta?

Ahorita debe pesar unas 10 libras.

Pienso que más entrenamiento, más trabajo. ¿Pero qué nos falta, entrenadores más exigentes?

No, yo creo que de entrenadores estamos bien. Hay corredores que tienen condiciones pero de pronto puede ser la preparación la que esté fallando. ¿Usted cuánto entrenaba en esas épocas doradas?

Ocho o nueve horas diarias.

¿Es decir que hoy usted podría ser mucho me-

¿De todo eso que sufrió en carretera a qué

jor con la tecnología que tiene el ciclismo?

lugar quisiera volver en carro?

De pronto sí, pero no creo. Porque se puede ir más rápido pero el sufrimiento es similar al anterior. Usted puede trotar a 10 kilómetros por hora digamos, hace 20 años trotaba a eso, y ahora puede correr a 15 kilómetros, pero entonces le va a pedir más el cuerpo y se va a cansar más, lo mismo pasa en la bicicleta. Igual le puede dar la pájara.

Después de que estuvimos en el centenario del Tour, tuvimos la oportunidad de montar en bicicleta con unos compañeros y fuimos por allá por donde nosotros subimos y me dije “esto es muy es duro, no vuelvo por estas montañas”. ¿Usted quiere que alguno de sus dos hijos sea ciclista como usted?

¡Oye, tío, si te ha caído una pájara! (Lucho, de repente, se vuelve español) Así le dicen los españoles a la pálida.

No sé, es una decisión tan dura que es para dejársela absolutamente a ellos, que decidan ellos solos. Por el momento no tienen interés.

¿A usted no le queda como en el corazón

El mundo ha cambiado, la gente ha cambiado,

una espinita de haberse retirado muy joven,

¿qué sintió cuando supo que un gran compe-

a los 31?

tidor suyo en la montaña como Robert Millar,

¿La qué?

No. Ya estaba muy cansado.

se cambió de sexo y hoy no es un señor sino

metros.

¿Qué cansancio era ese?

una señora? (ahora se llama Philippa York).

Eso es hoy, en mi época eran un poquito más largas, había etapas de casi cuatrocientos kilómetros.

No de la bicicleta sino de correr en Europa, es que correr allá es muy duro, a veces con tanta nieve.

Pues sí, queda uno un poco sorprendido pero en la vida no hay nada oculto ni hay nada imposible.

44 • cromos


¿Qué pasó con ese toro que le regalaron en una etapa el Tour de Francia? Un toro inmenso.

Se me murió en el 93 de una virosis. ¿Traerlo fue complicado o no?

Ese toro me lo prometieron en el 85 en una etapa y me quedé esperándolo porque nunca llegó, hasta cuando gané la Vuelta a España, dos años más tarde. En el 87 me tocó ir a Francia a correr –no me acuerdo qué vuelta– cuando me llamaron de Colombia para informarme que me habían traído un toro y que no sabían qué hacer con él. Duró como dos meses enguacalado en el aeropuerto El Dorado. Si no hubiera ganado la Vuelta a España todavía estaría esperándolo. ¿Y cuál es la conexión del toro con su triunfo en España?

Me imagino que después de que gané y salí en los periódicos fue cuando los franceses se acordaron de mi regalo y lo mandaron. Los tres grandes corredores que fueron un ejemplo para usted.

Bernard Hinault, Miguel Induraín y Lance Armstrong. ¿En quién cree Lucho?

Yo creo en Dios. Él siempre está detrás de las cosas buenas. ¿Cree en Fignon?

¡No! Pero igual no quiero discutir con él porque sé que él está pasando por una situación muy difícil en su vida, con su enfermedad.


reportaje

La vuelta al mundo en 9 películas

Taj Lake Palace, India Octopussy (1983)

Una de las entregas más taquilleras de la saga de James Bond utilizó como locación el espectacular hotel Taj Lake Palace. Ubicado en Udaipur, India, este prodigio de la arquitectura fue construido en 1794 sobre una isla en el lago Pichola. Fue aquí donde el agente Bond, interpretado por Roger Moore, vivió su romance con Octopussy (Maud Adams). Si está en Udaipur, sólo podrá ingresar al palacio si tiene una reserva en el restaurante o en una de sus habitaciones (las tarifas para una suite doble van desde los 388 euros por noche). De lo contrario, tendrá que contemplarlo desde lejos, o conformarse con verlo en la película Octopussy, que se proyecta todas las noches en algunos restaurantes cercanos al lujoso hotel.

46 • cromos


El peregrinaje hacia los sitios donde se rodaron películas famosas, ha impulsado el turismo en varios países. Un recorrido por algunas de las locaciones más populares del mundo.

Un juego de palabras con el término jet set dio origen al set jetting, o turismo cinematográfico, que busca llevar a los amantes del cine hasta los lugares donde se filmaron sus películas favoritas. Los antecedentes de este fenómeno turístico se remontan a 1953, cuando la película Roman Holiday impulsó a una generación de jóvenes estadounidenses a visitar la capital italiana. Con el paso de los años, estos viajes se incrementaron gracias al éxito de las cintas más taquilleras de la historia. Pero no sólo las películas han generado este auge de las locaciones. Los programas de televisión de mayor audiencia también tienen su espacio en el set jetting. Por eso, si visita Nueva York, seguramente le ofrecerán la ruta Sex and the city, compuesta por los bares y restaurantes frecuentados por las glamurosas protagonistas de esta serie. Una investigación adelantada por la agencia inglesa Halifax Travel Insurance señala que las personas jóvenes son las que se sienten más cautivadas por el turismo fílmico. El 45% de los viajeros tienen entre 16 y 24 años; y el 30% cuentan con edades entre los 25 y 34 años. El 26% restante lo ocupan adultos mayores de 65 años. Las estadísticas de set jetting muestran que las excursiones cinematográficas incrementan el turismo de una locación desde un 30 hasta un 60%, dependiendo de la popularidad del filme. Y aunque no hay datos exactos sobre el número de personas que se trasladan específicamente a visitar locaciones, se calcula que los viajes internacionales a destinos fílmicos superan los 250.000 cada año. Varios países han diseñado exitosas campañas de mercadeo para incrementar la llegada de turistas. Por ejemplo, VisitBritain, la Oficina Nacional de Turismo del Reino Unido, sacó a circulación los “mapas de películas”, en los que se destacan las locaciones de las películas más conocidas que se filmaron en ese territorio. El código Da Vinci tuvo uno de los despliegues de mercadeo más importantes en la historia del turismo fílmico británico. Por su parte, en Estados Unidos, el Departamento de Comercio se unió en el año 2004 con la Asociación de la Industria de Turismo de América, para invertir 15 millones de dólares en una campaña llamada “Ya vio la película, ahora visite su locación”.


reportaje locaciones de película

Matmata, Túnez

La guerra de las galaxias (1977) Tatauine y Matmata, al sur de Túnez, eran poblaciones olvidadas hasta que George Lucas las escogió como escenarios de este clásico de la ciencia ficción. Sus paisajes áridos sirvieron para recrear el planeta Tatooine, hogar de Anakin y Luke Skywalker. Luego del éxito de la primera entrega, el gobierno tunecino ordenó ubicar en el hotel Sidi Driss, de Matmata, una placa que dice: “La Guerra de las Galaxias se filmó aquí”. En la cinta también se destacan las casas subterráneas que construyeron los bereberes hace más de mil años. Las viviendas son destinadas actualmente como albergues para los turistas que quieran dormir en una cueva futurista al mejor estilo Jedi.

48 • cromos


Hotel Crown, Inglaterra

Cuatro matrimonios y un entierro (1994) Ubicado en Amersham a las afueras de Londres, este hotel ganó popularidad luego de que en su interior se filmara esta cinta protagonizada por Hugh Grant y Andie MacDowell. Cada año llegan hordas de turistas para tomarse fotos en la suite Queen Elizabeth I, donde se rodaron las escenas románticas entre los protagonistas. Muchas parejas tienen la ilusión de pasar su noche de bodas allí y, para cumplir este sueño, deben hacer su reserva con meses, e incluso años, de anticipación. El Hotel Crown es resaltado por Tony Reeves en su libro Guía mundial de locaciones cinematográficas.


reportaje locaciones de película

Hotel Casa Von Trapp, Austria La novicia rebelde (1965)

Desde julio de 2008, la mansión que sirvió de escenario para este musical se convirtió en un lujoso hotel. La propiedad, ubicada en las afueras de Salzburgo, Austria, fue construida en 1863, y sirvió como hogar de la familia Von Trapp desde 1923 hasta 1938. Actualmente la posada ofrece toures por las locaciones de la película así como la celebración de bodas. Una noche en el Hotel Casa Von Trapp cuesta 160 dólares, con el desayuno incluido. Para los que deciden no hospedarse, existe la opción de visitar los jardines pagando una entrada que oscila entre los 11 y los 14 dólares. Según las autoridades de turismo de Salzburgo, un 40% de los visitantes que se alojan en la ciudad son fanáticos de La novicia rebelde.

50 • cromos


Capilla Rosslyn, Escocia El código Da Vinci (2006)

Esta pequeña iglesia, ubicada a 15 kilómetros de la ciudad de Edimburgo, es uno de los lugares más visitados de Escocia por cuenta de la película El código Da Vinci. Fue construida en el año 1446 por el masón William Saint Clair, descendiente de los Caballeros Templarios. De acuerdo con la cinta, basada en la novela homónima de Don Brown, la capilla Rosslyn está cargada de misterios. Por esta razón, aunque los hechos narrados sean ficticios, los turistas que visitan el templo insisten en buscar el Santo Grial o la cabeza de San Juan Bautista. Los directivos de la iglesia calculan que, anualmente, llegan cerca de 200.000 turistas atraídos por la fama del controvertido filme.


reportaje locaciones de película

Café Tabac des Deux Moulins, París Amélie (2001)

La locación más visitada de esta comedia romántica es un pequeño café de tendencia art decó ubicado en el sector de Montmartre, en París. Allí, la encantadora Amélie trabajaba como camarera mientras soñaba con que apareciera el amor de su vida. Hasta el siglo pasado, Montmartre tenía las características típicas de un pueblo bohemio con numerosos cabarets. A pocas cuadras del café de Amélie, se conserva el más célebre de ellos, el Moulin Rouge. Luego de su estreno, Amélie provocó una estampida de turistas que llegan al tradicional barrio parisino con la intención de visitar el Café Tabac des Deux Moulins para pedir un café y tomarse fotos. Aunque el restaurante se mantiene igual a como aparece en la pantalla, un afiche de la película les confirma a los fanáticos que están en la locación correcta.

52 • cromos


Castillo Alnwick, Escocia

Harry Potter (2001, 2002)

Según un informe del portal VisitScotland.org, la serie de Harry Potter hizo crecer en un 120% las visitas al castillo de Alnwick, en Northumberland, y llevó alrededor de 18 millones de dólares a la región en materia de turismo. Esta edificación, cuya construcción data del año 1096, está ubicada a 80 millas al sur de la ciudad de Edimburgo y sirvió de locación para los exteriores de la escuela de hechicería Hogwarts. Aquí se realizaron las fantásticas secuencias en las que Harry Potter juega al Quidditch y aprende a volar en escoba. Sus horarios de atención son de lunes a domingo de 10 a.m. a 5 p.m. La boleta de un adulto cuesta 11,95 libras y la de un niño, de entre 5 y 15 años, 4,05 libras. La entrada es gratuita para los menores de 4 años.


reportaje locaciones de película

Museo de Arte Contemporáneo Filadelfia Rocky (1976, 2006) La inolvidable secuencia en la que Rocky Balboa culmina su entrenamiento, saltando feliz con la melodía Gonna fly now de fondo, se filmó exactamente en las escaleras de este museo. La taquillera cinta ha impulsado el turismo masivo hacia el edificio, adonde anualmente llegan cientos de fanáticos que no pueden resistirse a la tentación de tomarse fotos, o grabarse con una cámara de video, imitando los saltos del boxeador italiano. Tal es la fama de estas escaleras, que han sido rebautizadas como Rocky steps o “escalones de Rocky”. La fachada del Museo de Filadelfia aparece en las películas Rocky I (1976) y Rocky Balboa (2006). En esta última, el protagonista realiza el mismo ascenso por las escaleras acompañado por su perro.

Matamata, Nueva Zelanda

El señor de los anillos (2001, 2002, 2003) Las verdes colinas de la aldea Matamata, ubicada al norte de Nueva Zelanda, sirvieron como escenario natural para la construcción de las pintorescas viviendas de los hobbits. Tras el estreno de la película, el gobierno neozelandés decidió conservar las pequeñas edificaciones para promover el desarrollo turístico del lugar. Ahora las personas que visitan Matamata –conocida actualmente como Hobbiton– pueden ingresar a estas casas, e incluso realizar alguna de las rutas fílmicas que ofrecen las agencias turísticas locales. Estas excursiones, que contribuyeron a elevar el turismo del país en un 40%, ofrecen caminatas a través de los bosques y las montañas que sirvieron como locaciones para la célebre trilogía.

54 • cromos


de visita

“¡Lloré cuando murió Michael Jackson!

Vi su entierro sin pasarle al teléfono a nadie y le hice un homenaje en mi página

web. Su muerte me tiró al piso . 56 • cromos


piedad córdoba

En su zona de distensión hace rato que dejó de hacer planes públicos por temor a la intolerancia. En cambio, ha hecho de su casa un refugio en el que escucha música, escribe poesía y se deleita con las letras de Whitman, Baudelaire, Becker y los poetas negros cuyos versos aprendió de niña. Por María Paulina Ortiz Fotos César K-rrillo


de visita

A las once de la noche, martes, el apartamento de Piedad Córdoba parece su oficina. La última reunión del día va apenas por la mitad, esta vez con más de diez miembros de Colombianos y Colombianas por la Paz sentados en su sala, tomando jugo de mora y debatiendo sobre caminos que logren más secuestrados libres. Quince horas antes, la senadora iniciaba su jornada reunida con la jerarquía de la Iglesia Católica para hablar de lo mismo. Al día siguiente, a las siete, la espera un desayuno de trabajo y un viaje a Estados Unidos para escuchar de nuevo a los jefes paramilitares presos. No es un lugar común cuando dice que el tema la desvela: en realidad no está durmiendo más de tres horas cada día. En el ascensor, el botón del piso 13. Las puertas se abren directo en su apartamento. Mucha luz, muchas voces, muchos colores, la música de Lila Downs, de fondo. En las paredes hay poco espacio libre. Pinturas de Ana Mercedes Hoyos, Maripaz Jaramillo, Saturnino Ramírez, Diego Pombo; esculturas africanas en cualquier rincón, libros, discos, fotos. Es una casa viva. Mientras en la sala se oye hablar de intercambio humanitario o de bases militares, por los pasillos camina descalza Natalia, hija de Piedad, y conversan sus sobrinos. A esa hora, la única que descansa es su nieta. “Hace unos días ya me estaba enloqueciendo –dice la senadora, a las 12 de la noche, recién acabada la reunión–. Pensé: ¿y para qué me acuesto, con todo lo que tengo que hacer?”. Para entrevistar a Piedad Córdoba hay que armarse de paciencia. Siempre está reunida, está al teléfono, está de viaje –y todo eso siempre es verdad– y su mente siempre está machacando el mismo tema: la paz. “Yo lo que

La casa de

Piedad está adornada con objetos y arte africano que trajo de su visita al Continente Negro.

58 • cromos

quiero es morirme sabiendo que se acabó la guerra en este país”, suelta de pronto cuando venía hablando de otra cosa: su nariz. Hace un mes tuvieron que hacerle una cirugía. El hueso se le estaba desprendiendo y los dolores eran espantosos. Aún está en recuperación, y eso le ha impedido cumplir con la rutina de gimnasia que suele cargarla de energía. En este apartamento del centro bogotano –con un ventanal que deja ver los puentes de la 26, la plaza de toros, los cerros orientales– Córdoba pasa más horas de trabajo que de descanso. Así ha sido su ritmo desde que llegó al Congreso, en 1994; incluso antes, durante sus días de estudiante de Derecho en Medellín, ciudad donde nació hace 54 años. Su énfasis han sido las minorías, quizá porque ella misma ha sentido en su piel la discriminación. Hija de un hombre negro y una mujer blanca de ojos azules, Piedad Córdoba conoció de niña la exclusión y ahora, desde el lugar donde está, busca la defensa de otros. “Yo hubiera podido coger para el lado de mi mamá, pero opté por reivindicarme en la raza negra. Me reconozco ahí”, afirma. Sus trenzas, sus turbantes, ya son una marca registrada. Su casa está llena de detalles africanos que ella misma trajo de su visita a ese continente. No fue un viaje del todo feliz: “tan bello y tan triste”, lo define. Cuenta que le resultó difícil consolarse del dolor que encontró allá. –¿Existe alguna actividad en la que sienta que su mente descansa? –Oyendo música –dice, sin dudarlo. Tan pronto llegó a ese apartamento hizo instalar un sistema de audio en cada uno de los espacios, en la sala, en la alcoba, en la cocina, en el estudio, en el baño. Lo primero que hace cada mañana, al levantarse, es poner música que suena por todas partes. Su colección de música suma cientos de discos que ella misma compra, ya sea durante sus viajes o en un local de la calle 8ª con carrera 13 que acostumbra visitar y donde ha encontrado joyas de lo que más le gusta: la salsa clásica. Piedad Córdoba empieza a hablar de música y se oye fresca. Cuenta de La Lupe y su enemistad con Celia Cruz; se lamenta por el concierto de Buika que se perdió porque debía tomar un avión; habla de por qué Cesaria Evora canta descalza; de la voz de Ismael Rivera, de Celeste Mendoza, de Rolando Laserie. Y más: de la tristeza por la muerte de Michael Jackson. “¡Lloré! Vi su entierro sin pasarle al teléfono a nadie y le hice un homenaje en mi página web. Su muerte me tiró al piso”. A esta hora de la noche, ella toma un tinto fuerte. Al fin y al cabo, el sueño no llega. Otra cosa la relaja cuando llega a casa –y tiene tiempo para ello, claro–: la poesía. De vez en cuando escribe algunos versos (que no se arriesga a publicar), y disfruta leyendo a Baudelaire, a Becker, a Whitman, a Gioconda Belli, a Piedad Bonett y a los poetas negros cuyos versos aprendió a declamar desde niña. La rutina de trabajo la ha alejado un


poco de la poesía y centrado en libros de sociología y biografías, que también le interesan. El que hoy ocupa espacio en su mesa de noche es El factor humano, que relata la lucha de Nelson Mandela por poner fin al apartheid. “Es un libro que me ha ayudado mucho en este proceso”, cuenta. En especial con los paramilitares, con quienes se ha reunido en cárceles de Estados Unidos, después de haber sido su rehén: en 1999 fue secuestrada por Carlos Castaño y, de no ser por la presión internacional que se generó, habría terminado asesinada. “Yo me derrumbé cuando ellos me pidieron perdón. Tenemos que desarmar la palabra”, dice la senadora, y vuelve a su obsesión: “El tema de la paz no lo podemos soltar. Voy a seguir sin importar lo que me digan. Si fuera por eso, no haría nada. El trato que me dio el país fue horroroso”. Su casa también es su resguardo. Piedad Córdoba ha dejado de hacer cosas que antes acostumbraba: una cena en un restaurante, un cine, una obra de teatro. “Mejor evitar. De pronto aparece un insulto”. Ha optado por mantener un perfil más bajo; ha aprendido a no dar algunas peleas. “Yo digo que en esta casa se cocina muy rico, así que el que quiera, que venga”. Una casa que prefiere ruidosa y llena de gente, a sola y en silencio. Es hora de terminar la jornada, para casi todos. Ella se va a contestar mails.

ha dejado de hacer cosas que antes acostumbraba: una cena en un restaurante, un cine, una obra de teatro. “Mejor evitar. De pronto aparece un insulto”

HazÊclickÊyÊempieza aÊsentirÊlaÊmagiaÊ deÊlaÊmœsica ingresaÊaÊesteÊlink: www.conciertospreludio.com yÊdescubreÊlaÊformaÊdeÊllegarÊaÊesteÊm‡gicoÊconcierto

StephenÊPrutsmanÊ DirectorÊArt’stico Piano Ê

BellaÊHristova Viol’n

EricÊRuske CornoÊ

KatarzynaÊSadej MezzoÊSoprano

patrocina

Bogot‡,ÊmartesÊ8ÊdeÊseptiembreÊ6:30Êp.m.ÊBibliotecaÊLuisÊçngelÊArango www.cartagenamusicfestival.com


reportaje zona de candela


Buscando coca

contra reloj CROMOS acompañó a un Comando Jungla de la Policía Nacional en una de sus operaciones en las selvas del sur del país, y comprobó que la frontera con Ecuador no está tan “deliberadamente desprotegida”, como piensa el presidente Rafael Correa.

LA MISIÓN no puede durar más de 20 minutos para no brindarle al enemigo la capacidad de reaccionar. Es un golpe veloz que sucede como un relámpago y que se ha repetido durante todo el año como parte de la Operación Medusa II, de la Policía Antinarcóticos y el Comando Jungla, con una sola intención: erradicar los narcocultivos en la frontera con Ecuador y disminuir la influencia de guerrilleros y narcotraficantes en la zona. En la región de Tumaco (Nariño), a escasos 30 kilómetros de la frontera con Ecuador, la Operación se cumple con la precisión de un reloj suizo. Más de 700 soldados, apoyados por la Policía Judicial y otros agentes de la Inteligencia colombiana, se dedican a ubicar y destruir laboratorios de procesamiento de cocaína, capturar a los narcocultivadores e interceptar las diferentes rutas por las que se exporta la droga. En siete meses, el programa ha dado como resultado 36.000 hectáreas de plantaciones de coca erradicadas manualmente y por aspersión aérea, 27 laboratorios destruidos, 23 embarcaciones inmovilizadas, 12.550 galones de insumos líquidos y 2.370

10:00 a.m.

kilogramos de base de coca incautados, 13.416 matas de coca quemadas y 18 fusiles decomisados. CROMOS acompañó a un comando Jungla durante un día de operaciones, que puede incluir varias misiones no exentas de riesgos derivados de posibles enfrentamientos con grupos armados ilegales; y del propio clima, que no ayuda por esa zona. Por lo general llueve mucho y hay poca visibilidad. Para completar, la espesura de la selva favorece a los cultivadores pero no a quienes los combaten. Y comprobó que los límites con Ecuador están más vigilados de lo que algunos insinúan. Según el general Francisco Patiño, del grupo Antinarcóticos de la Policía Nacional, se trata de una ofensiva frontal contra las bandas que operan en el suroccidente colombiano, entre ellas las Águilas Negras y Los Rastrojos, y contra grupos armados al margen de la ley como las Farc y el Eln. Una misión que, es evidente, sirve para acallar las quejas del presidente de Ecuador, Rafael Correa, acerca de que Colombia ha desprotegido deliberadamente la frontera.

El primero de los tres helicópteros artillados Black Hawk despega con hombres del Comando Jungla hacia la coordenada exacta donde encontrarán, según los informes de inteligencia, un laboratorio rústico para el procesamiento de coca. Con este operativo, en los alrededores del municipio de Tumaco (Nariño), se inicia la fase IV de la Operación Medusa II.


reportaje zona de candela

10:19 a.m.

Los pilotos logran ubicar el primero de los cuatro laboratorios que deberán ser destruidos durante la jornada. La nueva modalidad de los narcotraficantes consiste en construir varios laboratorios pequeños en diferentes puntos de la selva, para así aprovechar la espesura de su vegetación para camuflarlos.

En siete meses, el programa ha dado como resultado 36.000 hectáreas de plantaciones de coca erradicadas manualmente y por aspersión aérea, 27 laboratorios destruidos, 23 embarcaciones inmovilizadas, 12.550 galones de insumos líquidos y 2.370 kilogramos de base de coca incautados, 13.416 matas de coca quemadas y 18 fusiles decomisados.


10:45 a.m.

Luego de sobrevolar la zona durante cinco minutos para descartar la presencia del enemigo, en una maniobra rápida de aterrizaje, un primer grupo de 10 soldados armados con fusiles calibre 7.62 mm se dispone a asegurar el área para que los otros 20 soldados, repartidos en dos helicópteros más, puedan bajarse. Cuando no encuentran una superficie plana, los hombres deben descender por medio de cuerdas.

11:00 a.m.

Una vez asegurada la zona en tierra y detectado el laboratorio, los soldados recolectan pruebas de cada sustancia utilizada para el procesamiento de la coca. Cuando no cuentan con mucho tiempo para las muestras, simplemente toman fotografías de todo lo encontrado.


REPORTAJE ZONA DE CANDELA

11:15 a.m.

Lo más importante es quemar los laboratorios junto con todos sus insumos. Para hacerlo, los soldados del Comando Jungla utilizan los líquidos inflamables que puedan encontrar ahí mismo (como clorhidrato, gasolina o ACPM), haciéndolos arder mediante mechas o granadas.


11:30 a.m.

Los soldados tienen entre 10 y 15 minutos para aterrizar, recoger pruebas, quemarlo todo y subirse de nuevo a los helicópteros. En lo que va corrido del año, 293 laboratorios han sido destruidos en el suroccidente colombiano, zona donde también tienen que enfrentarse con grupos guerrilleros como el Eln y las Farc, y bandas de narcotraficantes como Los Rastrojos y las Águilas Negras.

11:45 a.m.

Luego de 15 minutos que duró la destrucción del primer laboratorio de la jornada, 30 soldados del Comando Jungla despegan con la satisfacción de ver cómo, paso a paso, van erradicando la droga en el suroccidente colombiano, a solo 30 kilómetros de la frontera con Ecuador.


personajes

Shannon Price y Gary Coleman, el día de su matrimonio en agosto de 2007.

Se niega a crecer A sus 42 años, Gary Coleman no ha podido desprenderse del personaje infantil que lo hizo famoso en Blanco y Negro, en los años 80. Sus pataletas acabaron con la paciencia de su esposa Shannon Price, quien destruyó su casa y fue arrestada por violencia doméstica.

Edad: 42 años Nació en: Zion, Illinois (EUA) Series: Blanco y Negro Es: Actor y dueño de una tienda de videojuegos y trenes a escala.

Entre jugar con trenes en la sala de su casa y pasar la noche con su esposa, Gary Coleman prefiere lo primero. Si a esto se le suma que en ocasiones llora como un bebé cuando tiene hambre y que bota todo lo que encuentra cuando no consigue lo que quiere, no es una exageración decir que este hombre de 1,42 metros de estatura se niega a crecer. La última noticia del popular Arnold de Blanco y Negro, quien tiene un amplio prontuario de escándalos, vino de su esposa Shannon Price, de 22 años, y con quien llevaba 23 meses de casado. ¿La razón? Ella no soporta su comportamiento. En un ataque de rabia lo insultó, lo echó de la casa y luego destruyó la habitación donde dormían. Shannon fue arrestada, pagó una multa de 1.205 dólares y aseguró que no quiere volver a ver a Gary en su vida. 66 • cromos

Y es que parece que Coleman no tiene problema con expresar su descontento cuando algo no le gusta. Así lo confirmó la pelirroja aspirante a actriz que nadie sabe por qué terminó casada con el actor. “Comienza a gritar y a llorar como un bebé mientras se tira al piso o se pega en la cabeza contra las paredes. Sus pataletas son insoportables” dijo Shannon en el programa Divorce Court, al que asistió la pareja en abril de 2008 con la intención de recuperar su relación. Pero Gary no sabe lo que eso significa. A pesar de que el actor le aseguró al diario The Sun que se trataba de su primera relación seria, tanto que había llegado virgen al altar, no se comporta como un esposo que sale a comer con su mujer ni le da regalos o viajan juntos. Él prefiere pasar el tiempo armando trenes en miniatura para venderlos en una tienda que abrió meses atrás.


Cromos caprichosa

+ ESTILO

+ CULTURA

+ ENTRETENIMIENTO

+ GASTRONOMÍA

+ SOCIALES


Estilo

Colombiamoda

En primera fila Ese año se confirmó la cuidadosa selección de los diseñadores colombianos y la visión internacional que le imprimieron al evento las pasarelas de la LatinoAmérica Fashion (LAF). Imágenes para quienes se perdieron los detalles de la vigésima edición de Colombiamoda en Medellín. FOTOS CÉSAR K-RRILLO 70 • CROMOS


Beatriz Camacho La diseñadora cartagenera presentó su colección en la Pasarela Cromos con siluetas sutiles, cuidadosos pliegues y drapeados. Un exquisito recorrido de estampados digitales en chiffon, organza y crepé, complementados con espectaculares accesorios.

Los estampados inspirados en la obra del artista vienés Hundertwasser, plenos de colores corales, óxido, cobalto, magenta y verde, hicieron de esta pasarela una de las más concretas conceptualmente.


Estilo

Colombiamoda

Ronaldo Fraga En la apertura de la feria, el ‘Poeta de la Moda’ volvió a usar sus prendas como un instrumento de expresión social. ‘Disneylandia’ demostró ser una colección inspirada en las fiestas mexicanas, la artesanía colombiana y la emoción del cine argentino.

El particular maquillaje y los elaborados peinados, acompañados de una espectacular música latinoamericana, acompañaron este viaje de colorido y texturas diseñadas en seda, lino y algodón.

72 • CROMOS


Los cuellos y solapas evocaron los años 80 en “Hadas y Guerreros II”, una colección matizada de azul petróleo, blanco óptico, mostaza oro, gris pastel y negro, definida en acabados como el índigo y PVC, tejidos en lino, algodones, dril, satín, lanas livianas y terciopelo.

Lina Cantillo Sus hombres encantados y encantadores se pasearon por la pasarela vestidos de verano. Con sus siluetas estilizadas tejidas en lino, algodones, dril, satín, lanas livianas y terciopelo, la barranquillera demostró por qué es la mejor opción en el diseño para hombres en Colombia.


Estilo

Colombiamoda

OnA “Negra Morena Blanca” fue una agradable sorpresa entre las novedades de Colombiamoda. La pasarela de la diseñadora antioqueña Juliana Correa mostró, con gran destreza en la costura, la sobreposición de capas de telas para encontrar nuevas texturas, formas y colores. Con tres salidas de 24 modelos cada una, OnA (abreviación del nombre hebreo, Mariona: belleza que guía), demostró su belleza en una nueva propuesta diseñada en seda-algodón, estampado digital, tejidos de punto y algodón-lana.

74 • CROMOS


Reebok La tradicional marca deportiva se unió a Carlos Valenzuela en lo que llamaron “un interesante ejercicio creativo”. Las prendas intervenidas por el diseñador caucano tomaron un nuevo ritmo, para darle a cada salida un toque de originalidad.

La idea de tomar “la ropa para sudar sudar” y remontarla a un lugar más sofisticado, se vio en una pasarela que matizó los tradicionales blancos y negros con acentos de azul cielo, rojo y naranja. Piezas que salieron del gimnasio para apoderarse de las calles.


Estilo

Colombiamoda

Pablo Ramírez Esta colección se convirtió en un “Tributo a Kouka”, la última mannequin-vedette de París, diseñada en lino bataraza, gabardina y voile de algodón. Mujeres elegantes y sobrias que en cada salida hicieron evidente la habilidad del argentino para hacer diferente cada vestido en un mismo color.

Cada una de las prendas fueron diseñadas con una impecable sastrería y la clara referencia a grandes casas de moda como Dior. Como dijo uno de los críticos internacionales que asistieron a la feria: “Un retro chic bien femenino, en negro dominante”.

Trista Los diseñadores José Alfredo Silva y Giovanni Estrada presentaron su colección “El perro de Pavlov”, “una profunda reflexión sobre la muerte”, como ellos la definen, pero también un afortunado encuentro con la ropa para hombre, que nunca había sido tema de los mexicanos.

La pasarela se llenó de prendas coloridas, complejas y estructuradas, acompañadas de ropa simple, oscura, suave y sofisticada, que más que nunca buscan una entrada al mercado comercial. 76 • CROMOS


El gusto por el reprocesamiento de los materiales, las asimetrías e irregularidades calculadas, se ven en cada uno de los detalles; pliegues, plisados, diseñados en blancos y negros matizados con rojo y ocre. Una propuesta que hace cierta su máxima: “Me gusta pensar en mis prendas como un objeto de diferenciación, de identificación y distinción”.

Veroivaldi El cuidadoso trabajo a partir de la moldería de la diseñadora argentina fue una característica para destacar en la pasarela LAF. Su colección “Escondida” es un trabajo de recortes y costuras a la vista, y otras de pieza entera, que según la creadora van en búsqueda de lo artesanal y lo diferente.


Estilo

Colombiamoda

Diana Cadavid

En la pasarela Jóvenes Creadores-Chocolyne los estudiantes dejaron ver su talento en el diseño basados en las “Raíces” e inspirados por la celebración de los 20 años de la Colegiatura Colombiana. Nuevos talentos que hay que tener en la mira.

Juanita Arcila

78 • CROMOS


Santiago Utima


Estilo

Colombiamoda

Los estampados de efecto manual y los elaborados, pero sutiles, trajes de novia que cerraron el desfile, fueron una de las principales sorpresas de la pasarela.

Isabel Henao Los ‘Paisajismos’ de la diseñadora antioqueña se presentaron en colores neutros con acentos de rojos, violetas, azules, naranjas y amarillos. Se destacaron sus siluetas ajustadas en la cintura, complementadas con volúmenes de pliegues, realizadas en algodón, tul, papel de lino y seda. 80 • CROMOS


Camilo Álvarez Con su colección “Ciudad Acuario”, el antioqueño confirmó su evolución después de ser elegido por los Premios Cromos de la Moda como Diseñador revelación en 2008.

El algodón unido a materiales sintéticos como fibras elastoméricas y PVC se presentaron como una opción perfecta para lograr el propósito de generar ondas y dar la ilusión de movimiento en sus prendas.


Estilo

Colombiamoda

Las prendas pintadas a mano se unieron a la tecnología de los cortes láser y materiales inteligentes. Algunas de las propuestas se inclinaron por una tendencia más bohemia.

Leonisa Las flores latinas fueron protagonistas en la pasarela “Colombia: un jardín de sueños”. Veintiún modelos mostraron las llamadas prendas show, una sobreposición de materiales y aplicaciones en pedrería, canutillos, cintas y lentejuelas. 82 • CROMOS


“Estar con él es estar con un niño chiquito y aunque en un principio fue su dulzura lo que hizo que yo le propusiera matrimonio, su comportamiento es demasiado infantil. Hasta que destruye algo no queda contento, y no puedo con la violencia”, declaró antes de que ella misma reaccionara así. Lo cierto es que la sonrisa encantadora con la que conquistó a los televidentes entre 1978 y 1986, cuando interpretó a Arnold, el menor de dos hermanos adoptados, hoy no es más que una expresión con la que camufla una vida llena de escándalos. Desde que el programa salió del aire, el niño de cachetes redondos que enamoró con la frase “¿De qué estas hablando Willis?” no pudo consolidar su imagen de actor serio y versátil. Si bien su pequeña estatura fue su característica más distintiva al principio de su carrera, con el paso de los años se convirtió en su peor enemiga. Los primeros en abusar de eso fueron sus padres, quienes se aprovecharon de él y le quitaron un fideicomiso de 8,3 millones de dólares asegurando que, a sus 25 años, no era suficientemente responsable para manejarlo. Gary, en un intento por demostrar autonomía, los demandó y ganó la pelea, pero su comportamiento adulto sólo duró un año y se declaró en bancarrota en 1999. Sin dinero en la cuenta, su vida se convirtió en la parodia preferida de la prensa sensacionalista, que reveló fotografías de la pequeña ex estrella trabajando como cuidador de parques y de guardia de un parqueadero. Desde entonces, el Gary que prometía ser un magnifico comediante gracias a su capacidad de improvisar bromas, cambió los chistes y las muecas por insultos y golpes. Tracy Fields, una chofer de bus que se burló de Coleman cuando éste le negó un autógrafo, fue la primera víctima de los ataques de ira de este hombre, quien a pesar de su estatura no

tuvo problema en cogerla a golpes. Le tocó pagar 1.665 dólares para cubrir la cuenta del hospital. Allí también envió a un joven de 24 años en 2008, después de haberlo atropellado con su carro en un callejón a la salida, porque le tomó una fotografía peleando con su esposa. La prensa no se detuvo y parodió su expresión para llamar la atención acerca de sus comportamientos. “¿De que estás hablando Gary?” fue la frase que se multiplicó en los medios, que veían también cómo una especie de maldición afectó al elenco infantil de Blanco y Negro. Sus compañeros de set: Todd bridges (Willis) y Dana Plato (Kimberly), tuvieron problemas de drogas, fueron acusados de robo e intentos de asesinato y la bella hermana ficticia incluso posó para Playboy. Bridges salió adelante, pero Dana no se recuperó del fracaso y murió de sobredosis de analgésicos en 1999.

Como Arnold, el niño adoptado por un millonario en Blanco y Negro, Gary cautivó al público. Era la época de la famosa frase “¿De qué estás hablando Willis?”

“Comienza a gritar y a llorar como un bebé mientras se tira al piso o se pega en la cabeza contra las paredes” Shannon Price, ex esposa del actor. Gary Coleman intentó resurgir en 2004 metiéndose en la política, pero sus fans no lo apoyaron cuando se lanzó como candidato a gobernador de California y fue derrotado por Arnold Schwarzenegger. El fracaso lo obligó a participar en el reality Surreal Life, donde entró a la lista de estrellas olvidadas. Título que para su desgracia lo acompaña desde antes de haber podido demostrar todo su potencial y que ahora con su fama de histérico le será cada vez más difícil dejar atrás.

Tiempos felices del elenco de Blanco y Negro: Todd Bridges (Willis), Dana Plato (Kimberly), Conrad Bain (el Sr. Drummond) y Gary Coleman (Arnold).


el espejo del alma pilar castaño pilarcastanovalencia@gmail.com

LA MUJER DE HOY La mujer moderna es inteligente, culta, curiosa, llena de interrogantes sobre su apariencia física y muy consciente de cómo proyectarse profesionalmente.

M

anda en cualquier campo y sus vestimentas hacen parte de ese lenguaje que quiere proyectar en su cargo. Vamos a dedicar esta columna a responder diferentes inquietudes de esa joven mamá ejecutiva. Cuando el siglo XX le puso pantalones a la mujer, surgieron una serie de libertades que antes estaban reservadas al género masculino. La mujer comenzó a estudiar y a trabajar, a competir con el sexo opuesto. Atrás quedaron los días en que el patrón era sólo el de ser mamás. La minifalda, los años sesenta y las transparencias cambiaron la forma de vestir de las jóvenes. La piel salió a relucir como nunca antes y sobre todo las piernas.

Si el trabajo es en un medio de comunicación, el jean va más que bien. Si es una oficina de abogados, es mejor ser clásicos. Para asumir las responsabilidades del trabajo, es necesario tener claro el código del vestir. La sobriedad es la clave de la elegancia. Y para lograrlo, nada mejor que contar con algunas prendas y combinaciones básicas. Entre ellas: traje pantalón; pantalón y camisa blanca con chaleco; blazer y falda tubo; vestido camisero en materiales cómodos y livianos; gabardina; vestidito negro acompañado de abrigo corto; tacones, desde muy altos para reuniones después del trabajo, pasando por los medianos para que se nos vean mejor las faldas, hasta las zapatillas planas para trabajar, trabajar y trabajar. Todas estas son herramientas ideales para moldear la cotidianidad con estilo propio. En el comercio existen ofertas para todos los gustos y todos los bolsillos. Hay que saber mirar con el conocimiento suficiente de las tendencias de cada temporada, buscando siempre calidad y comodidad. La moda es un tema masivo, listo para llevar. Las tallas, de grandes a menudas, aceptan estos básicos sin problema. Es importante tener muy presente nuestro físico para no apretarnos inútilmente tratando de usar tallas que no corresponden y que lo único que logran es acentuar los gorditos. Con el largo de la falda pasa lo mismo: si no somos altas y no tenemos muslos delgados, es mejor alargar el dobladillo. El color juega un papel determinante. 84 • cromos

Un sastre en colores neutros como el negro o el gris, es un uniforme invisible, ideal para mezclar y combinar con todo. Los accesorios son esenciales para eso, complementan y dan variedad y colorido a cada look, volviéndolo divertido y diferente: una pashmina, una pañoleta, un broche grande en la solapa, un collar de bolas grandes, pulserotas o un anillo como en los que Catalina de Médicis guardaba sus venenos. Los accesorios, además de étnicos, vienen muy, pero muy grandes. Color y material van de acuerdo con la ciudad y con el ambiente donde nos desempeñamos. Los estampados son el complemento ideal para un vestido de oficina, si el clima es cálido; y van muy bien con unas sandalias frescas y cómodas. Los estampados tribales de inspiración africana o hindú son una tendencia para túnicas y blusas que podemos combinar con pantalones en dril o en gabardina y, si el clima lo permite, con capris. Para temperaturas como la de Bogotá, la gabardina es uno de los imprescindibles para la joven ejecutiva. Siempre estará de moda y cuanto más clásica, mejor. Lo que podemos es jugar con el color, arriesgando con tonos primarios como el rojo, el amarillo o el azul. Me preguntan las jovencitas que comienzan a trabajar, por la posibilidad del uso del jean en la oficina. Depende. Hoy el jean, más que nunca, hace parte de nuestro clóset para usarlo con todo. Si el trabajo es en un medio de comunicación como una revista, un canal de televisión, una agencia de publicidad; o si es en una oficina de arquitectos, en una galería de arte o en un museo, los jeans son más que bienvenidos. En una oficina de abogados, una entidad financiera o un cargo público, el tema es más de básicos muy clásicos. En cambio para la rumba todo vale. La transformación puede ser total. Del maquillaje discreto y el pelo recogido, podemos pasar a soltarnos el moño, subirle el tono a todo, desde el tacón hasta los labios, las sombras, el delineador y las pestañas: ¡Todo! La moda es ecléctica. Lo vintage, hipppie, rockero brillante... todos los topcitos escotados sensuales y femeninos se ven muy bien en la noche. No por el hecho de estar casadas, tener bebés y estar trabajando debemos sentir que el mundo se acabó. Todo lo contrario, estamos en plena realización de nuestros sueños. ¿Recuerdan? Era eso lo que siempre soñamos. No hay excusa para no sentirnos seductoras y atractivas en la intimidad.


avisocaras20.5x27.3cm.indd 1

7/30/09 1:32 PM


Con el psicólogo

POR JORGE LLANO PSICOTERAPEUTA ALTERNATIVO, CONSULTOR DE EMPRESAS Y DIRECTOR DE TRANSFORMACIÓN HUMANA

www.transformacionhumana.com

¿Neurótico yo? Los neuróticos creen que los neuróticos son los demás, y con sus ansias y verdades propias lo único que logran es eclipsar su verdadera personalidad. Trucos para no dejarse vencer por la neurosis.

ILUSTRACIONES JULIO CÉSAR GÓMEZ PENAGOS

EN EL 502 VIVE UN SEÑOR cascarrabias que vive disgustado con todo: con el Gobierno, con los precios, con los famosos, con los vecinos nuevos, con los viejos; se prende como un fósforo, pero luego se apaga por lo de la misteriosa enfermedad que por años no han podido descubrir los médicos, según él unos inútiles de bata blanca que le dicen que sufre de las emociones. La joven del 501 se levanta hasta tres veces en la noche para cerciorarse de que dejó apagada la computadora; siempre mira debajo de la cama antes de dormirse y nunca camina descalza por la alfombra: le da fastidio. El joven del 303, el vegetariano, ahora es de una religión oriental, sólo come por colores, tarda hasta media hora lavando las lechugas, luego les hace Reiki, y antes de comerlas les brinda una oración. El del 101 se aprieta la corbata cada minuto y cada dos se frota los zapatos contra la bota de su pantalón; escoge cada palabra antes de hablar, como si estuviera traduciéndose, y tiene una colección de lápices muy afilados. MUNDO NEURÓTICO De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cinco de las diez primeras causas de discapacidad son de orden psicoemocional, y la neurosis, en particular, las supera a todas. Cuatro de cada diez colombianos, sobre todo en Bogotá, donde se registra el mayor índice del país, la conoce, la ha vivido o padecido como una manifestación de trastorno mental. La neurosis es una enfermedad de carácter social, un mal del mundo moderno que pone de manifiesto (y los aumenta) los miedos y

Cuatro de cada diez colombianos la conoce, ha padecido neurosis como una manifestación de trastorno mental. 86 • CROMOS


las angustias de aquellas personas que hacen todo lo que pueden para adaptarse a las exigencias sociales y laborales. Estas tensiones, más las marcas del carácter y de la infancia, crean en cada uno comportamientos que se expresan por medio de cierta rigidez que con los años puede derivar en una enfermedad paralizante. Los neuróticos son mucho más que un pequeño grupo de personas “afectadas”; son pacientes de un trastorno cultural que se caracterizan por vivir sin ser felices, por preferir el control al amor, la precaución a la espontaneidad, las reglas a la improvisación. Los neuróticos sufren de una exagerada individualidad, excluyente e intolerante.

son incapaces para gozar de lo simple, para encontrar la felicidad en lo sencillo; son perfeccionistas, confunden permanentemente sus pensamientos con sus emociones; se creen el centro de todo, para bien o para mal, y por lo general se sienten víctimas de los demás. También son neuróticos los pesimistas, los eternamente angustiados, los encerrados en su yo, los que sienten miedos exagerados ante los otros y los que buscan desesperadamente ser queridos pero siempre dudan del afecto de los otros. Curiosamente, los neuróticos están convencidos de que los neuróticos son los otros. QUÉ HACER Todas estas manifestaciones pueden pasar de ser rasgos de la personalidad a convertirse en verdaderas enfermedades que requieren ayuda profesional. En principio, es muy importante reconocer el impacto de nuestra neurosis, hacer un inventario de cómo nos ha afectado a nosotros y a la gente que nos rodea. También es esencial diferenciar la verdad de nuestra verdad. Por años hemos defendido los impedimentos de carácter como rasgos de la personalidad, con el argumento de que “yo soy así”, echándonos el cuento de que los demás están mal. Damos a los otros –y a nosotros mismos– fragmentos muy pequeños de nuestro ser envueltos en medio de nuestra contaminada personalidad. La primera recomendación es desarrollar una personalidad flexible, abierta a aprender y a contentarse con la vida, con una actitud tolerante e incluyente. Hay que estar alerta para saber cuándo aparece la neurosis y eclipsa nuestro verdadero ser. La segunda recomendación es trabajar para vencer la ansiedad. Cuando ella aparece es cuando más estricto uno se vuelve: mire e identifique qué lo estresa, qué lo pone ansioso; respire, practique otros abordajes a la vida, otras maneras de vivir, de cocinar, de caminar, de hacer el amor, rompa todos sus mitos y sus pequeños universos. Tercero, no exagere las emociones, autorregúlese, dese cuenta de cuándo aparecen las tensiones, reconózcalas pero no se quede fijado en ellas, practique la inteligencia de la emociones, pase por ellas y disfrútelas, desdramatícese. Por último, recuerde que todos queremos ser felices, usted también; desarrolle la dulzura, la compasión profunda y practique la bondad fundamental. El mundo y las personas son buenos por naturaleza. Si no los puede mejorar, al menos déjelos como estaban.

¿QUIÉN ES UN NEURÓTICO? El término neurosis se aplica, como síntoma, a trastornos mentales que tienen que ver con la ansiedad. También se usa coloquialmente como sinónimo de “obsesión”, “excentricidad” o “nerviosismo”, mal carácter y cierta dificultad para relacionarse. Si somos estrictos, neuróticos somos todos, en cuanto a que hemos renunciado a nuestro verdadero ser, a nuestra parte salvaje, a la esencia pura, a confiar en nuestras capacidades y en nuestro ritmo interior. A cambio, hemos adoptado desde la infancia una estrategia de carácter para sobrevivir emocionalmente en nuestra familia y en la sociedad, hemos interrumpido nuestro libre movimiento. ¿Quién no se hizo el chistoso para ser visto? ¿Quién no exageró un drama para ser mimado? ¿Quién no se pasó por enfermo para evitar el colegio? Lo grave es cuando esta estrategia se nos convierte en parte de la vida, a un costo muy alto: la frustración. Ser neurótico es hacer de nosotros un falso ser, adaptativo y programado, que nos dé un respiro a la fatiga angustiosa de las presiones intrapersonales e interpersonales del sistema. PERFIL DEL NEURÓTICO Todos tenemos comportamientos neuróticos, por ejemplo, cuando arreglamos la casa con un orden y aseo extremos y nos molesta que alguien “desordene” o cambie de lugar las cosas. También somos neuróticos cuando nos preocupamos en exceso por la salud o la alimentación, cuando buscamos desesperadamente el amor, el dinero y hasta la verdad. La tendencia de los neuróticos es a distorsionar la realidad en provecho propio. En consecuencia, sólo consideran lo que les parece y lo que les conviene, son controladores, aducen razones y buenas intenciones. Los neuróticos 87 • CROMOS


MARTE Y VENUS patricia castañeda

Sexy, sexy, muy sexy Al ver María Antonieta, de Sofia Coppola, uno no quiere otra cosa más que estar ahí con ella comiendo fresas, de fiesta hasta la madrugada, coqueteando debajo de un antifaz, seduciendo hasta a los guardaespaldas. Una vida de champagne y bacanales es lo que la mujer, al menos en sus treinta años, debe estar practicando.

L

a mujer merece la vida lúdica del siglo XVIII, rodeada de ayudantes que lancen tapetes al suelo a su paso para que no se ensucie los zapatos, y otros tantos compañeros que no le permitan ni siquiera hacer el menor esfuerzo por amarrarlos, mientras ellas se sumergen en idilios y romances y juegos para hacerles la vida a las otras mujeres, y los otros hombres, más agradable.

La mujer debe ser sexy con la cabeza, con la ropa o con las miles de horas de gimnasio, con lo que tenga disponible a la mano. La razón es terapéutica, estamos ayudando a la conservación de la especie. La mujer debe ser sexy con la cabeza, con la ropa o con las miles de horas de gimnasio, con lo que tenga disponible a la mano. La razón es terapéutica, estamos ayudando a la conservación de la especie. Lo dijo Darwin: “Las hembras están diseñadas para despertar la lujuria en el macho y hacer de la procreación un rito necesario”. Seguir sus instrucciones nos clasifica, en esta generación de consumistas, en los mejores clientes que están activando esta economía desbaratada. Metámosle la mano. Es aquí donde los necesitamos a ellos: los complementos; que tomen nota de sus abuelos y sigan sus delicados actos de abrir la puerta a la dama, de levantarse de la mesa cuando ella tenga un deseo embellecedor de empolvarse la

88 • cromos

cara, de darle paso, de elogiarla, de contemplar su belleza. Eso de la igualdad entre hombre y mujeres es un atropello contra la escogencia. ¡Qué aburrido que todo sea igual! Una majadería, como diría mi abuela. Y eso es lo que a las mujeres les gusta, la caballerosidad para explotar lo sensual. Que la mujer delegue pequeñas tareas y se libere las manos, que sus vestidos siempre tengan un toque insinuante, que al llegar a casa no esté agotada, sino con el tiempo para un ¿sex and the city live style? Si fuera el abogado del diablo, diría que para eso no fuimos diseñadas. ¿A quién hay que demostrarle que podemos lidiar con una compañía importante? A nadie. Lo importante aquí es saber que sí podemos. No se trata de regresar a ser amas de casa, ese término caducó el día que se inventaron las lavadoras y los domicilios. Las mujeres somos sibaritas, sensuales y refinadas. Nos gusta vivir el amor y la decadencia a los extremos, beberlo todo hasta secarlo. Sexy es una forma de vida sin atropellos, evitando las minucias de lo cotidiano, sacando provecho de todo aquello que tenemos, por más banal que les resulte el resultado a las otras damiselas, nuestras peores enemigas; disfrutar sin tapujos, y esto incluye el sexo. No escatimar en su uso, ni reducirlo a porciones limitadas. Muchas y muchos mojigatos se taparán la boca con horror, pero aquí en este siglo no hay campo para la nariz de pinocho. ¿A quién engañan? Que nos coqueteen y nos exalten los atributos, que nos suban el ego. Que nos elogien sin cesura pero con elegancia, por supuesto; y que, también, aceptemos que es muy sexy reconocer que ser sexy nos puede quedar grande.


Buena vida

9

CONSEJOS

PARA PREVENIR LAS ARRUGAS

ALGUNOS DE LOS MITOS Y TRUQUITOS CASEROS SON REALMENTE EFECTIVOS PARA EVITAR LA APARICIÓN DE ARRUGAS. CONSULTAMOS A DOS ESPECIALISTAS EN EL CAMPO ESTÉTICO QUE EXPLICAN CÓMO CONSERVAR JOVEN LA PIEL DE ROSTRO, CUELLO Y MANOS.

DR. MARTÍN CARRILLO Médico estético

3

Las inyecciones de plaquetas funcionan como una especie de bótox natural. El procedimiento es completamente seguro y consiste en tomar una muestra de sangre del paciente para extraerle las plaquetas. Estas células son regeneradoras de tejido por excelencia, Semen sintético o pues son una fuente biológico. Aunque ha sido natural de factores de un tabú durante varios crecimiento cutáneo. años, el uso del esperma masculino –bien sea en su presentación natural, Ácido hialurónico. Gracias a su o procesado en cremas– capacidad de retener el agua, ayuda a mejorar el aspecesta sustancia desarrolla un pato del cutis. Las bondades pel importante en la reconstitudel semen se derivan ción de las fibras que sostienen de la enzima fosfatasa los tejidos de la epidermis. Puealcalina presente en el de encontrarse en cremas líquido prostático, que y geles, que al aplicarse tiene un efecto de (preferiblemente después exfoliación y de alta del baño), estimulan la cirnutrición en la piel. culación, al tiempo que Aplique saliva en ayule devuelven suavidad nas sobre el rostro. Este y luminosidad a la secreto de las abuelas cuenta piel del rostro y el con el respaldo de varias invescuello. tigaciones científicas, las cuales

2

1

han comprobado que la saliva contiene el factor de crecimiento epidérmico. Se recomienda que el proceso se realice en ayunas, cuando esta secreción bucal es aséptica y sin componentes ácidos, pues en el transcurso del día se contamina por la ingesta de bebidas y alimentos.

4


5

Los proteoglicanos, que son proteínas naturales capaces de restaurar las células cutáneas, desaceleran el proceso de envejecimiento gracias a sus propiedades reafirmantes e hidratantes. Al ser inyectado, produce un efecto de estiramiento temporal, lo que lo hace ideal para aplicarse antes de un evento social importante, pues paraliza la piel durante varias horas.

6

La manteca de cordero es otro antiguo secreto de belleza que ha probado su efectividad en la disminución de líneas de expresión. Mezclada con glicerina y agua de rosas, ayuda a reducir las arrugas de las manos que evidencian el paso de los años.

7

Ampolletas de vitaminas C y F al 10%. Se usan en la noche, para masajear la piel del cuello y la cara. Su efecto es hidratante y reafirmante.

DRA. AMALIA ROBAYO Cosmeatra y esteticista

8

Para combatir las arrugas de las manos, mezcle avena, vitamina E en cápsulas, miel y crema de leche, y póngase unos guantes durante 40 minutos. Notará su piel más firme y suave.

9

El retinol, que es una forma ácida de la vitamina A, produce un efecto de exfoliación que mejora la apariencia de la piel. Suele ser aplicado en centros de estética a través de masajes de una hora y media. Al usar retinol debe protegerse del sol pues de lo contrario puede sufrir quemaduras y manchas.


Salud

El médico en casa

POR FELIPE RUEDA SÁENZ. M.D.

Escriba sus preguntas al e-mail: feliperuedamd@mac.com

LA HISTORIA DETRÁS DE LAS MEDICINAS

La historia de los medicamentos es más compleja de lo que se cree. Eso quedó en evidencia en un interesante curso llevado a cabo por la Academia de Medicina Farmacéutica de GlaxoSmithKline. El doctor N. Sreeharan, profesor de la Universidad de Surrey en el Reino Unido, explicó cómo desde la identificación de una molécula capaz de convertirse en medicamento hasta su desarrollo final, se cumplen diferentes fases que son esenciales en el éxito y la seguridad farmacológica del compuesto. En la actualidad, desde que se descubre una molécula hasta que se lanza un medicamento al mercado, se requiere una inversión de varios billones de dólares y más de una década de investigaciones. Las pruebas y ensayos clínicos pueden extenderse por más tiempo, según sea el caso.

LA CRISIS ECONÓMICA Y LAS ENFERMEDADES

SEGURIDAD Y EFICACIA: LO MÁS IMPORTANTE El doctor Steve Hobbiger, vicepresidente del Departamento de Neurociencias del Centro de Políticas de Seguridad de Ginebra en Suiza, fue a su vez enfático al resaltar que dentro de todas las características que tiene que tener un medicamento, la seguridad y la eficacia son dos de las más importantes. Sin embargo, insistió en que durante el desarrollo de cualquier nuevo medicamento es indispensable también demostrar y comprobar todos los aspectos relacionados con el mecanismo de acción de la molécula y su farmacología, que comprende su forma de administración, absorción, distribución, metabolismo y eliminación. Pero estos estudios de seguridad y eficacia no terminan cuando un medicamento sale al mercado. La información obtenida por la retroalimentación de médicos y pacientes después de la aprobación de un medicamento es esencial para la determinación definitiva de las propiedades de los nuevos fármacos en el mercado. Así se pueden establecer riesgos, interacciones y reacciones que en ocasiones no se identifican en los procesos de análisis y desarrollo de un medicamento. Para lograrlo, las entidades reguladoras y de políticas de seguridad pública de los diferentes países juegan un papel fundamental. De esta forma, se puede lograr un mejor entendimiento de las enfermedades y de los tratamientos farmacológicos que se disponen para su control.

Científicos y expertos han manifestado su creciente preocupación por el impacto que puede tener la crisis económica en enfermedades como cáncer, malaria y VIH/sida. Al parecer, la inversión en VIH se ha reducido por primera vez en décadas y, ahora, un artículo publicado en una reciente edición del semanario médico inglés The Lancet, manifiesta preocupación por la situación de la malaria. En este caso, la inversión ha aumentado de 18 millones a 1.5 billones de dólares en los últimos 10 años, lo que se refleja en una reducción del 50% en la mortalidad. Esto había llevado a pronosticar la erradicación de la malaria para finales de la próxima década, sin embargo, la situación económica ha puesto en riesgo estas predicciones y muchos temen que todo pueda dar marcha atrás, si se llegara a frenar la inversión. Sólo cabe esperar que los gobiernos y las grandes compañías tomen conciencia de la necesidad de mantener el ritmo de investigación y desarrollo científico para el control de estas enfermedades graves y de alta mortalidad.

92 • CROMOS


Cultura

L ite rat u ra

MAURICIO VARGAS

La historia es una novela Mauricio Vargas usó la novela para escribir la biografía de Sucre. Juan Gabriel Vásquez se nutrió de la historia para escribir una novela sobre Conrad y su relación con Colombia. Uno y otro defienden la licencia del escritor para llenar los vacíos de la historia como crean conveniente. Fotos Inaldo Pérez

94 • CROMOS

LA HISTORIA OFICIAL dice que Antonio José de Sucre, uno de los héroes de la independencia, nació en la casa de su familia adinerada de Cumaná, Venezuela. La tradición oral cuenta que María Manuela de Alcalá y Sánchez dio a luz a su hijo en las playas de Marigüitar, porque el mal tiempo del mar Caribe no la dejó embarcarse hacia el pueblo. Esta versión más dramática del nacimiento de uno de los próceres americanos más importantes fue la que escogió el periodista y escritor Mauricio Vargas para su novela El mariscal que vivió de prisa.

Cualquiera de las dos versiones puede ser verdad, o lo que es lo mismo, ninguna de las dos es una mentira, una ambigüedad que se hace evidente cuando se trata de entender cómo la literatura, en este caso la ficción, puede servirle a la historia. Es una relación


Juan Gabriel Vásquez

que enfrenta los acontecimientos oficiales, casi siempre escritos con diversos puntos de vista, con la versión libre del novelista. Vargas la vivió en carne propia a la hora de escoger una novela y no una biografía, como género para contar la historia del mariscal Sucre. “La ficción es una manera de contar la realidad y la verdad, y a veces es más libre frente al seguimiento estricto de los hechos y tiene más alcance desde el punto de vista del alma de los personajes. Eso es lo que enriquece la historia”, afirma. Su decisión, al fin y al cabo, era mostrar la vida de un personaje que lo apasiona hace 28 años pero sin depender de documentos, cartas o datos exactos. Por esa misma razón, no le gustan las etiquetas (“novelas históricas”, “historias noveladas”) que enmarcan los relatos de este

tipo. Una etiqueta que podría perder sentido pues ahora el escritor tiene la libertad de narrar los hechos históricos como quiera. El escritor colombiano Juan Gabriel Vásquez ha enfrentado situaciones similares con dos novelas reconocidas como piezas claves de la narrativa de ficción y que tienen un trasfondo histórico importante: Historia secreta de Costaguana y Los informantes, del que lanzarán la edición de bolsillo en la Feria del Libro. De entrada, Vásquez tampoco quiere etiquetas. “Nunca he creído a ciegas en la novela histórica porque como género, es decir, como la reconstrucción narrativa de un momento histórico, es una redundancia. No tiene sentido hacerlo cuando hay historiadores que lo hacen bien”, opina el bogotano, que ha afrontado la relación historia-ficción

»


Cultura

L ite rat u ra

LA PASIÓN de Mauricio Vargas por la vida de Antonio José de Sucre lo llevó a hacer una investigación que decidió escribir en forma de novela y no de biografía.

desde el lado contrario: cuando la historia es la que le sirve a la ficción. Su mezcla de hechos reales con otros ficticios dio como resultado historias verosímiles. En Historia secreta de Costaguana, utilizó a José Altamirano para mirar hechos reales y así hizo que este personaje colombiano le narrara sus vivencias y las del país al escritor Joseph Conrad, quien hace parte de la novela y a quien acusa de robarle su vida para contarla en otro libro: Nostromo. “Esta sí es una novela sobre la historia, esa es la obsesión del relato”, agrega Vásquez, y al final termina convenciendo al lector de que Conrad pudo haber estado en Colombia. Con Los informantes, una novela en la que revela un episodio desconocido de los nazis en el país, tiene otro concepto. “Esta no es una novela sobre la historia sino sobre el pasado, que no es necesariamente lo mismo. Lo que hice fue descubrir una historia humana para hacer la novela que me interesa, que es como un reflector sobre el cruce de caminos entre un gran acontecimiento histórico y los conflictos íntimos de los personajes”, explica Vásquez. Tanto Vargas como Vásquez realizaron investigaciones sobre los hechos sucedidos en el tiempo en que transcurren sus novelas. Sin embargo, siguieron procesos diferentes para llegar al mismo fin y decidir qué les serviría en su narración. A Mauricio Vargas le tomó años recoger toda la información, pero siempre fue consciente de la libertad que le daba la novela. “Hubo una lucha entre ser más novelista que historiador, a pesar de estar muy apegado a la historia”, explica, pero tuvo cierta ventaja a la hora de aproximarse a los hechos pues también los vio con ojos de periodista. Todo esto como parte de un proceso que implica decidir dónde se habla de la realidad y dónde le dan rienda suelta a la creación de nuevos hechos. “El trabajo del novelista que se enfrenta a la historia es de descarte. La primera habilidad que hay que tener es dejar de contarlo todo, no olvidar que el destino particular de los personajes es lo esencial y la investigación es un accesorio para ese destino”, afirma Vásquez.

»

»

Mauricio Vargas Edad: 48 años Es: Periodista y escritor Novelas: La pesca del delfín y La última vida del gato

“La ficción es una manera de contar la realidad y la verdad, y a veces es más libre frente al seguimiento estricto de los hechos y tiene más alcance desde el punto de vista del alma de los personajes”.

96 • CROMOS


De ahí surgen esas libertades que podrían escandalizar a los historiadores y que generan la pregunta de dónde queda el rigor. “Un 90-95 por ciento de los hechos narrados en mi libro está basado en documentos, pero me di licencias; su valor es que sean la excepción. Ahí es cuando el novelista interviene para que no prime el rigor de los hechos”, agrega Vargas. Para Vásquez, el rigor puede ser más una fuente de malentendidos. “Los novelistas que me interesan siempre han distorsionado la historia, cambian la cronología o inventan cosas que no existen, pero no es por una laxitud sino porque sienten que esa distorsión añade algo a la novela”, afirma. De ahí surgieron libertades como la que narró Vásquez en Historia secreta de Costaguana sobre el presidente José Vicente Concha, quien murió en 1924 en Roma pero en la novela muere justo después de negociar el tratado del canal de Panamá, en 1903. “Sería un escándalo para los historiadores pero en mi novela hay un símbolo de que la separación de Panamá fue lo peor que nos pudo pasar como país, entonces todos los personajes que entran en contacto con el canal acaban mal”. En El mariscal que vivió de prisa, Vargas usó un consejo que le dio Gabriel García Márquez: “Me dijo que cuando encontrara huecos negros desplegara las alas de la ficción. Creé el personaje de una viuda aristócrata con la que llené un vacío en la vida de Sucre, de quien no se tiene noticia durante siete meses en los que estuvo en la isla de Trinidad después del sitio de Cartagena”, explica. En el libro, la mujer le enseña muchas cosas y le regala un reloj de bolsillo que Sucre tuvo en realidad, pero que Vargas le atribuyó a ella. Estos son sólo detalles, reales o ficticios, que le dan otro aire a la historia del país y que también hacen verosímil cualquier relato. En esto, y en que la historia ha sido contada por personas que no son infalibles, coinciden ambos escritores, pues detrás de los hechos oficiales hay prejuicios, intereses políticos, económicos o narraciones de héroes impecables. En ese momento es cuando entran los escritores a decir sin temor que la historia podría haber ocurrido de otra manera. Por eso, a veces, son mejores las novelas. El escritor Juan Gabriel Vásquez es partidario de los novelistas que distorsionan la historia o que inventan algo para añadirle otros elementos narrativos a la novela.

Juan Gabriel Vásquez

“El trabajo del novelista que se enfrenta a la historia es de descarte. La primera habilidad que hay que tener es dejar de contarlo todo, no olvidar que el destino particular de los personajes es lo esencial”.

Edad: 39 años Es: Escritor Novelas: Historia secreta de Costaguana y Los informantes


Cultura

Arte

La traviata fue la primera ópera que montó la compañía y repite este año como parte de la celebración de los 15 años de creada la Fundación Prolírica de Antioquia.

Medellín también canta ópera Con los montajes de Don Giovanni y La traviata, la Fundación Prolírica de Antioquia celebra 15 años de trabajo en un género que ya no sólo es tradicional en Bogotá. DICEN QUE QUIENES VEN ÓPERA por primera vez, la aman para siempre o la odian para siempre. Desde hace 15 años, en Medellín está pasando lo primero con las temporadas de la Fundación Prolírica de Antioquia. Poco se conoce fuera de la capital paisa, pero es un trabajo que ocupa un lugar privilegiado en el calendario cultural de la ciudad.

Escena de Il pagliacci, ópera que hizo parte de la temporada 2006.

La historia de esta compañía no es diferente de muchas de las aventuras culturales que se dan en el país: comenzó como el sueño de dos personas y luego fue creciendo hasta convertirse en una entidad sólida con un público cautivo. Todo nació por iniciativa de Luis Carlos Rico y de su esposa, la soprano argentina Elisa Brex, a su llegada a Medellín. Luego el proyecto comenzó a crecer. La compañía se estrenó con una pequeña temporada de zarzuela en el teatro Pablo Tobón Uribe. “Sólo se montaban uno o dos títulos, pero en 1997 nos separamos y nos fuimos a hacer ópera al Teatro Metropolitano”, cuenta Gisela Zivic, cantante y directora ejecutiva de la fundación. Desde entonces han sido montados algunos de los títulos más populares del bel canto, sin abandonar la zarzuela. En estos años la fundación también ha ampliado su campo de acción con trabajos que 98 • CROMOS

se salen del escenario convencional. “Vamos a parques, barrios, pueblos cercanos y cumplimos una labor educativa”, agrega Zivic. También anda formando 200 niños en una escuela de música ubicada en la Comuna 8, de donde saldrán 40 para la gala de aniversario. Adicionalmente, la ópera ofrece desde hace seis años talleres de diseño para estudiantes de la Colegiatura Colombiana de Medellín, que han servido para contribuir a la innovación del vestuario. Tras tres lustros de labores, la fundación fue reconocida por el Ministerio de Cultura como un proyecto de interés nacional. Por su repertorio han pasado obras como La bohème, El trovador, Rigoletto, Il pagliacci, El barbero de Sevilla, Tosca, Carmen, y zarzuelas como Luis Fernanda, La viuda alegre y La leyenda del beso. Este año, la XII Temporada Internacional de Ópera presentará el 14, 20 y 21 de agosto Don Giovanni; el 28 de agosto y 3 de septiembre La traviata, y el 4 de septiembre una gala lírica. Participarán cantantes invitados como las sopranos Kalinka Damiani, de Brasil; Rosa Pérez, de España; y la colombiana Julieth Vargas; el turco Suat Arikan, el costarricense Fitzgerald Ramos, los venezolanos Robert Girón y Gregory Pino, y los colombianos Nelson Sierra, Carlos Antonio Arango y Luis Fernando Tangarife. Una participación que con los años se ha ampliado gracias al intercambio con la Ópera de São Paulo y la Ópera de Occidente de Venezuela. “Equilibramos porque en Colombia no tenemos cantantes profesionales para todos los papeles. Nuestro coro sí es paisa y trabajamos todo el año”, explica Zivic. El intercambio también permitirá montar las óperas con elementos contemporáneos como pisos acrílicos, vestuarios vanguardistas y proyecciones, bajo la dirección del italiano Giampaolo Zennaro (Don Giovanni) y el brasileño Walter Neiva (La traviata), aunque con el sello de “hecho en Colombia”. Una temporada con todos los fierros.


Farándula NACIONAL

La nueva niña buena Ana Lucía Domínguez pasó de actriz sexy a mujer recatada en su telenovela El fantasma del Gran Hotel. Dice que los desnudos en revistas son una etapa quemada y que después del suspenso vendrá el género que más le gusta: la comedia.

Hernán Puentes

CON EL PELO LISO, una diadema que le mantiene despejada la cara, camisa de cuello y uniforme como de internado, Ana Lucía Domínguez volvió a ser la buena de la telenovela. Un aspecto poco parecido al que aparece en Google cuando se escribe su nombre para buscar su trayectoria en la televisión y se encuentran fotos sensuales, en un resumen visual que muestra a una niña que creció y se transformó en mujer frente a los ojos de los televidentes. Pero ahora ve muertos, habla con ellos y como no se tiene noticia de que una mujer sexy, de escotes profundos o bikinis diminutos tenga línea directa con el más allá, el look conservador es perfecto. Ana Lucía tendría problemas si utilizara su lado sensual en el papel que está haciendo en El fantasma del Gran Hotel, pues quizás los espíritus abandonarían sus propósitos y se dejarían tentar, o ella se enfermaría de pulmonía, ya que las grabaciones incluyen escenas en el Cementerio Central de Bogotá, en la madrugada. Ella lo disfruta. Es más, confirma que la idea de ser Irene,

100 • CROMOS

una médium recatada, ascensorista de hotel, enamorada del joven rico (Michel Brown), y enfrentada a una villana evidentemente sexy (Andrea López), es más que un reto del clásico culebrón. “Me encanta el tema y todos hemos sentido alguna vez que alguien invisible se ha sentado a nuestro lado”, dice Ana Lucía, al tiempo que confiesa su pasión por las películas de suspenso y miedo, porque simplemente disfruta sentirse asustada frente a la pantalla. Este es su cuarto papel protagónico. El primero fue un escándalo mediático en 1998 con Hermosa niña, una serie donde hizo a los 15 años un primer desnudo en el que no se veía nada. Venía de papeles inocentes en la serie juvenil De pies a cabeza y debido a ese atrevimiento adquirió la imagen de niña traviesa a la que le hizo gala cuando interpretó a Frica, una Lolita inescrupulosa en El fiscal. Y aunque también fue protagonista de Amores cruzados, una telenovela colombo-mexicana sin mucho éxito, y de la película


Gringo Wedding, sus papeles en Pasión de gavilanes y El informante en el país de las mercancías fueron los que la hicieron popular en Colombia. Ana Lucía también se abrió paso con su belleza y con sus atributos, que también comenzaron a destacarse en la pantalla y en portadas de revistas donde la ropa fue escasa. A sus 26 años y con la mitad de su vida en la televisión, dice que esta etapa fue superada. “Ahora pienso distinto, uno crece y el estilo de vida cambia. Creo que salir en fotos de esa manera sabiendo que entre el público de la telenovela hay niños, no es conveniente y también porque quiero tener hijos más adelante”. Pero aclara que en esto no influyó su matrimonio con el actor Jorge Cárdenas, con quien se casó hace siete meses.

Por eso su papel de buena cayó perfecto, aunque sabe que su cara puede convertirse en la de una villana o la de una mujer fatal sin mayor problema. “Esos personajes son muy divertidos porque uno hace cosas que no haría en la vida real”, afirma. Esta vez le cedió la diversión a su compañera Andrea López, la mala enamorada de su galán Michel Brown, con quien Ana Lucía ya ha trabajado antes en Pasión de gavilanes y en Madre Luna, telenovelas que también le han valido el reconocimiento en España. Pero los televidentes pueden estar tranquilos, Ana Lucía no tiene la intención de esconder sus atributos para siempre. “Vendrán papeles en los que tendré escenas picantes”, dice, o algunos de reparto sobre los que no tiene prejuicios pues no siempre se puede ser la protagonista y además le dan mucha libertad para cambiar su aspecto. Sin duda, Ana Lucía no le tiene miedo a nada. Su hablar

en pantalla

Producción fantástica. A Las fantásticas le queda un mes y medio de grabaciones. El equipo está en Girardot en la producción que mostrará la vida de las mujeres de los mafiosos. Pero esta visión femenina no dejará por fuera balaceras y efectos especiales, ni al elenco masculino, en el que están Fernando Solórzano, Lincoln Palomeque y Julián Román. Caracol la estrenará a finales del año.

»

Vecino picante. Los intermedios de las grabaciones de la telenovela del Canal Caracol Vecinos, tienen un ingrediente particular gracias al actor Alberto Saavedra (Don Gervasio). Él, un aficionado al picante desde niño, siempre lleva chiles para darle sabor al que considera un insípido almuerzo. Lo sorprendente es que Alberto los muerde como si fuera manzanas, sin inmutarse, y dicen que el día que no los lleva prefiere no almorzar.


Farándula NACIONAL

EN PANTALLA

»

Ana Lucía y Michel Brown, pareja en El fantasma del Gran Hotel.

pausado, ya sin el acento mexicano que adoptó por trabajo, por momentos parece que fuera el de una mujer diferente a la posó para SoHo o para la revista española Interviú. Pero es ella, suena madura, segura de que su sonrisa y su mirada derrumban muros. ¿Qué sigue? Hay propuestas en México y volver al teatro en Colombia con otra comedia. Hace siete años se paró en el

Edad: 26 años Estado civil: Casada, con Jorge Cárdenas Telenovelas: Hermosa niña, Pasión de gavilanes y Madre Luna. Es: actriz de televisión, teatro y cine.

escenario con Estado civil infiel como la sexy de elenco y ahora quiere volver con una obra que está realizando con Luis Eduardo Arango, Anabolena Meza y su esposo Jorge Cárdenas. Otra faceta que sorprende pues Ana Lucía Domínguez, la niña sexy y deseada, disfruta la comedia más que cualquier otro género. Y sí, este no es un personaje del más allá, es otra faceta de la niña buena que hay en ella.

EL HIJO DE JOE. La serie sobre la vida de Joe Arroyo continúa en etapa de preproducción y siguen los rumores sobre quién interpretará al cantante. Después de varias audiciones y nombres como Óscar Borda y Moisés Angulo, se dice que el más opcionado sería el propio hijo del artista: Dinkol Arroyo, quien también es cantante. Además, tienen planeado realizar, simultáneamente a las grabaciones, un documental en homenaje al compositor.

102 • CROMOS

HIJO AGRADECIDO VUELVE. El director Mario Ribero regresa a la que ha sido su casa, RCN, a pesar de que después de Novia para dos había salido bastante molesto con el canal. Estará al frente de la telenovela Chepe Fortuna, escrita por Miguel Ángel Baquero y Eloisa Infante, los mismos de Lorena. El melodrama se grabaría en Santa Marta y Bogotá, y su protagonista sería Pedro Palacio.

AL MEJOR POSTOR. Salvador de mujeres es la producción que está preparando la productora Televideo. Lo curioso es que esta vez no está pensada para el canal RCN sino para el distribuidor que la quiera comprar. Las grabaciones comenzarían en noviembre y entre los nombres que suenan para protagonizar están Juan Pablo Raba, la ex reina Taliana Vargas y Ruddy Rodríguez, que sería la antagonista.


Farándula INTERNACIONAL

Edad: 32 años Nacido en: Irlanda. Películas y series: Match Point, Alexander y Elvis. Premios: Un Emmy y un Globo de Oro por su papel de Elvis Presley.

Larga vida al rey El actor Jonathan Rhys Meyers se ha hecho famoso por su papel de Enrique VIII en la serie The Tudors, pero también llama la atención por sus peleas de borracho en los aeropuertos.

104 • CROMOS


¿Qué tienen en común Elvis Presley y Enrique VIII? Que cada uno fue rey, el primero del rock n’ roll y el segundo de Inglaterra. Y también que los dos han sido representados por el mismo actor: Jonathan Rhys Meyers, quien a pesar de que comenzó en la pantalla grande, hoy reina en la televisión gracias a la exitosa serie The Tudors. Rhys, sin embargo, se parece más a Elvis pues también toca la guitarra y canta, y –como Elvis– tiene ancestro plebeyo. Ambos nacieron en pueblos pequeños en familias humildes, no fueron buenos estudiantes ni populares en el colegio y llamaron la atención por su forma de vestir. “Y ambos les compramos una casa a nuestras madres con nuestro primer gran cheque”, añade Jonathan al hablar del personaje con el que ganó un Emmy y un Globo de Oro. Para Rhys Meyers esto es parte de su idiosincrasia, algo que de ninguna manera olvida pues él ni pretende ser otra persona ni entrar al juego de Hollywood. “Yo sólo quiero que me reconozcan por ser un buen tipo”, ha dicho, aunque por ahora la fama lo tiene en dos listas: la de los actores oscuros y la de los sexys del cine. En realidad, tiene todo para estar en ambas clasificaciones. Cuando nació no tenía muchas expectativas de vida debido a una deficiencia cardíaca, creció en un hogar en conflicto, fue abandonado por su padre y pasó temporadas en orfanatos. Luego, a los 16 años, lo expulsaron del colegio y del salón de clases pasó a los de billar, donde precisamente lo descubrió un agente de casting. Lo de hombre deseado empezó con la película Match Point, de Woody Allen, en 2005, tras 23 películas y papeles sin trascendencia. Su representación de hombre ambicioso y descarnado le valió el reconocimiento de la crítica, que lo empezó a tomar en serio. El trabajo coincidió

con la serie Elvis, lo cual ayudó a forjar una imagen más madura que reforzó con ejercicios y 25 libras de masa muscular que ganó intencionalmente para obtener personajes más masculinos y menos andróginos, como en sus primeros filmes. Esto le sirvió para interpretar a Enrique VIII, a pesar de que su atractivo poco tenía que ver son el rey, quien fue diez centímetros más alto que él (que mide 1.75 m) y pesaba cien kilos más. “Tuve que crear este personaje fuerte pensando en qué haría yo si tuviera su poder a los 29 años. No tengo el físico de Enrique pero lo hice grande internamente”, afirma. Pero sus primeros escándalos llegaron al tiempo que sus éxitos. En 2005, el año que inició su esplendor, entró a rehabilitación por su adicción al alcohol, tratamiento que ha repetido dos veces. Pero no le ha servido de mucho. En junio pasado atacó y amenazó de muerte a los empleados de un bar, en el aeropuerto de París, un penoso espectáculo que ya había ofrecido en el aeropuerto de Dublín, en 2007, cuando terminó arrestado. Sus desenfrenos, sin embargo, no le han impedido ser la imagen de Hugo Boss y haber grabado la cuarta temporada de la serie The Tudors, en un principio planeada para tres. Su talento espontáneo, sin estudios, ha sido reconocido por directores como Woody Allen y Neil Jordan. Con sólo 32 años, Jonathan Rhys Meyers ha construido una imagen paralela a su condición de celebridad. “Actuar es simple, tomas el personaje y lo haces lo más natural que puedas, lo difícil es el negocio”. Su vida privada la reparte entre Londres y Los Ángeles, con romances poco sonados o de corta y misteriosa conclusión. Tal vez es ahí donde reside su encanto... y su magia. Por algo el próximo año se quitará la corona para ser Mandrake, aunque es muy probable que, sin corona, siga reinando.

en cámara

Woody volvió a Londres. Hace pocos días comenzó el rodaje de la nueva película de Woody Allen, que todavía no tiene nombre y que de nuevo muestra su fascinación por Londres. El filme tiene en su reparto a Naomi Watts, Antonio Banderas, Josh Brolin, Anthony Hopkins y Freida Pinto, y como siempre tendrá romances, conflictos y humor.

Más King Kong. La productora Spirit Pictures resucitará una vez más la leyenda de King Kong, pero esta vez centrado en la historia del gorila gigante que llega a ser rey en la Isla de la Calavera, donde también habrá dinosaurios y otros gorilas, que otros filmes no han destacado. Lo que no es claro es si habrá una rubia que enamore al animal.

Hombres serios. El Festival de Cine de Toronto, que se realizará del 10 al 19 de septiembre, fue el certamen escogido por Ethan y Joel Coen para presentar su nuevo filme: Un hombre serio. Esta vez se van a 1967 para mostrar una comedia sobre un profesor judío de Minnesota, abandonado por su esposa y con una familia patética.


Gas tron omí a LA

REV ISTA

CRO MO S

omos lo qu e com emos

Espérala el lunes 31 de Agosto con (total circulación)

y el 5 de septiembre

CROMOS

(total suscriptores) Cierre de avisos: Viernes 21 de agosto


ESPECIAL GASTRONOMÍA

Entre lo inolvidable y lo elemental No hay que ir demasiado lejos para transformar alimentos básicos como el huevo, la pasta y el arroz en recetas sofisticadas. Aprenda, además, a preparar comida especial y liviana para grandes y tips para que los chicos siempre estén bien alimentados .

+ACEITE DE OLIVA: SALUDABLE PLACER MEDITERRÁNEO + ¡ARRIBA

LA PASTA!

+ NUTRICIÓN PARA NIÑOS

+ EL HUEVO NUESTRO DE CADA DÍA + LA HORA DE LA COMIDA SANA

+ ARROZ, DE ACOMPAÑANTE A PROTAGONISTA


ESPECIAL GASTRONOMÍA

CROSTINI DE POLLO AL HORNO CON VINAGRETA DE NARANJA Y TOCINETA

PREPARACIÓN: Caliente el horno a 350ºF (180ºC)

INGREDIENTES: (4 porciones)

2 pechugas de pollo, deshuesadas, con piel, de 280 gr cada una 1 taza de hojas de albahaca 2 cucharadas de jugo de naranja fresco ½ cucharadita de ajo finamente picado 2 cucharadas de queso parmesano ¼ taza de aceite de oliva Sal y pimienta 1 pan francés 4 cucharadas de queso crema 1 ½ cucharadas de nueces picadas Sal y pimienta

VINAGRETA DE NARANJA Y TOCINETA: 4 tajadas de tocineta ⅔ taza de jugo de naranja 3 cucharadas de vinagre de cidra o de vino blanco 1 cucharada de pepino cohombro 2 cucharadas de cebollín picado 1 cucharada de pimentón rojo cortado en cuadros pequeños Sal y pimienta

DECORACIÓN: 2 naranjas tangelo 200 gr de lechugas variadas (ojalá las de hojas pequeñas) 4 cucharadas de aguacate cortado en cubos medianos 110 • CROMOS

1. En el procesador ponga las hojas de albahaca, el jugo de naranja y el ajo. Procese hasta obtener una pasta de textura rústica. Con la máquina prendida vierta en forma de chorrito el aceite de oliva. Ponga la mezcla de albahaca en una vasija. Incorpore el queso parmesano y condimente con sal y pimienta al gusto. 2. Separe un poco la piel de cada pechuga. Con las yemas de los dedos unte la mezcla de albahaca entre la carne y la piel. Voltee la pechuga y úntela con la mezcla. Haga lo mismo con la otra pechuga. Hornee por 30 minutos. Deje enfriar. 3. Corte el pan francés en cuatro rectángulos de 8 cm. En una vasija mezcle el queso crema, las nueces, la sal y la pimienta. Esparza sobre cada tajada de pan. 4. En un recipiente mezcle todos los ingredientes de la vinagreta. 5. Con un cuchillo pequeño retire las membranas blancas que recubren las naranjas. Con el mismo cuchillo saque cuidadosamente los gajos de naranja. 6. Mezcle la lechuga con el aceite. Ponga en un borde del pan un ramito pequeño de lechugas. Corte las pechugas en tajadas medianas. Distribuya las tajadas de pollo sobre cada pan e intercálelo con los gajos de naranjas. Esparza la vinagreta y los cubos de aguacate sobre el pollo y sirva.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K


Aceite de oliva: saludable placer mediterráneo A pesar de la mala fama de las grasas, no todas representan un peligro para la salud. Un ejemplo es el aceite de oliva, grasa monoinsaturada que, además de darle un toque especial a sus comidas, ayuda a prevenir varias enfermedades. DESDE SU APARICIÓN en el año cinco mil antes de Cristo, el aceite de oliva ha sido objeto de culto por parte de los pueblos mediterráneos, dadas sus facultades medicinales, nutritivas y cosméticas. Hoy, este derivado del árbol de olivo es conocido por su versatilidad culinaria. Con él, usted podrá preparar ensaladas, salsas, aderezos, quesos, embutidos, fritos o asados. Contrario a los demás aceites, el de oliva es ideal para una alimentación saludable. Por ser una grasa monoinsaturada, eleva el colesterol HDL (o colesterol “bueno”) y disminuye el colesterol LDL (conocido popularmente como colesterol “malo”), y protege y recubre las membranas de las células.

Ventajas

» Acentúa el aroma natural de los ali-

mentos.

» Al freír y asar con aceite de oliva no se

producen reacciones tóxicas por ser una grasa vegetal muy estable. » Si las frituras se hacen de forma correcta (es decir, a fuego moderado) el aceite no penetra tanto en el alimento, así que las calorías totales del mujerConza205x91cs.pdf 7/31/09 4:39:29 PM mismo no se elevan demasiado.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

» Ayuda al crecimiento de los hue-

sos. » Mejora la circulación sanguínea, disminuyendo las probabilidades de sufrir infartos y trombosis. » Combate la gastritis y úlcera gástrica. » Previene el envejecimiento de los tejidos y de los órganos. » Reduce el riesgo de padecer enfermedades como diabetes, cáncer de mama y Alzheimer.

Recomendaciones

» Para conservar sus cualidades debe

alejarlo de la humedad, el aire, las altas temperaturas y la exposición directa a la luz solar. » Si va a usarlo para freír, cerciórese de hacerlo a fuego medio. Una señal de que el aceite se está quemando es cuando empieza a humear, esto implica cambios químicos que provocan daños a la salud. » Después de usar el aceite, elimine los restos de comida que queden para evitar su degradación. Se puede reutilizar hasta un máximo de cinco veces. » No mezcle el aceite de oliva con otros aceites ni con otras grasas.

Mitos

» El aceite de oliva virgen extra no sir-

ve para freír. Falso. Su rendimiento es mejor pues resiste altas temperaturas y contiene más vitaminas y antioxidantes. » El aceite de oliva no engorda. Falso. A pesar de sus bondades, este aceite aporta las mismas 9 calorías por gramo que cualquier otro aceite. Así que si lo consume en exceso, podrá subir de peso. Lo que ocurre es que en los países mediterráneos, donde se cocina con el aceite de oliva, hay menos tendencia a la obesidad que en otros lugares, como Estados Unidos, donde las comidas rápidas contienen las grasas trans. » Es pesado y difícil de digerir. Falso. Este aceite es liviano y es de los más digeribles que existen, pues estimula la secreción de la bilis y el intestino lo absorbe fácilmente.


ESPECIAL GASTRONOMÍA

ENSALADA DE CONCHAS CON ARVEJAS Y POLLO APANADO CON QUESO PARMESANO

PREPARACIÓN:

VINAGRETA DE ALBAHACA Y LIMÓN: INGREDIENTES: (4 porciones)

3 tazas de conchas 1½ tazas de pimentón rojo cortado en cuadros pequeños 2½ cucharadas de nueces de soya 2½ cucharadas de cebollín picado ⅔ taza de arvejas cocinadas ¾ taza de pepino cohombro cortado en rodajas

9 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón 1½ cucharaditas de ralladura de limón Sal y pimienta

POLLO APANADO CON QUESO PARMESANO:

220 gr de pechuga de pollo deshuesada, sin piel y cortada en tiras medianas delgadas Sal y pimienta 2 huevos batidos ¾ taza de queso parmesano Aceite para freír 112 • CROMOS

1. En una olla con bastante agua hirviendo con una cucharadita de sal cocine las conchas por 15 minutos o hasta que estén al dente. Escurra y enfríe. 2. En una vasija mezcle las conchitas, pimentón, cebollín, arvejas y nueces. Corte cada rodaja del pepino en triángulos. Añada a la ensalada de pasta. 3. En otro recipiente mezcle los ingredientes de la vinagreta. Incorpore la vinagreta a la ensalada. 4. Sazone las tiras de pollo con sal y pimienta. Páselas por el huevo y cúbralas totalmente con el queso parmesano. Deje los pedazos de pollo en refrigeración por 30 minutos. Fríalas en aceite caliente hasta que tomen un color dorado. Incorpore el pollo apanado a la ensalada y sirva.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K


¡Arriba la pasta! Prepararla es sencillo y entretenido. La variedad de presentaciones que ofrece, la ha convertido en el plato familiar por excelencia.

POR ESTAR HECHA a base de harina de trigo se ha creado el mito de que comer pasta (en cualquier presentación) engorda más rápido y fácil que cualquier otro alimento. Sin embargo si planea bajar de peso no la excluya de su dieta, especialmente las pastas largas anchas (tallarines y linguines) ya que exigen masticar más veces lo que da la sensación de saciedad. » Los deportistas la consumen casi diariamente debi-

integral_205x91.ai

8/3/09

3:15:16 PM

do a que es rica en carbohidratos, lo que la convierte en una rica fuente de energía. Como no contiene colesterol ni triglicéridos es la receta más saludable para diabéticos y personas con gastritis ya que no produce un ascenso brusco de azúcar en la sangre. » Los niños la prefieren por su variedad de presentaciones, por eso para asegurarse de no fallar en la receta le recomendamos lo siguiente. » Para que no quede muy salada, una cucharada sopera por cada dos litros de agua es la medida perfecta. » Si no quiere que se pegue, agregue una cucharadita de aceite al agua donde la vaya a preparar. » Use abundante agua para cocinar la pasta y asegúrese de echarla antes de que esté totalmente hirviendo. » Sólo se debe comer la pasta “al dente”. Cuando esté

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

113 • CROMOS

en esta etapa no le agregue agua fría ya que de esta manera pierde el almidón que hace que se le adhiera la salsa. » Al momento de escurrirla, procure dejar la pasta con un poco del agua de cocción. » Si la salsa que escogió para su pasta está hecha a base de aceite, o si lleva algún marisco o pescado, no agregue queso parmesano. »Su la pasta es corta (macarrones, penne) el queso parmesano debe rallarlo grueso y si es larga (fettuccine y espagueti) es mejor un rallado fino. » Las pastas rellenas pequeñas son delicadas. Para evitar que se nos abran durante la cocción, es conveniente congelarlas durante una hora y luego cocinarlas como de costumbre.


ESPECIAL GASTRONOMÍA

Nutrición para niños Al ser una etapa en la que se define la buena salud, la nutrición durante la niñez resulta ser determinante. Consejos para lograr que su hijo crezca sano y fuerte.

ALIMENTAR A UN INFANTE no es cosa de niños. Durante los primeros tres años el cerebro crece, la memoria se desarrolla y el sistema inmunológico se fortalece. Por esa razón una dieta balanceada es necesaria, ya que cualquier estado de malnutrición afecta directamente el normal proceso de aprendizaje y puede acondicionar una frágil contextura física. El mejor alimento en los primeros seis meses es la leche materna. Si por alguna razón no puede ser suministrada, lo ideal es que sea suplementada con algún otro producto de formulación médica. Así mismo, durante el primer año no es recomendable abusar de la leche de vaca, ya que puede ocasionar dermatitis y alergias respiratorias. Adriana Amaya, nutricionista y dietista de la Universidad Javeriana, aconseja introducir una alimentación balanceada a partir del sexto mes, con un cambio gradual en la textura de la comida: “Lo ideal es que la dieta del bebé pase de un estado líquido a una consistencia semisólida entre el sexto y el octavo mes, para que cuando cumpla un año se pueda adaptar fácilmente a lo que come la familia”. Por eso ella también dice que es clave combinar los alimentos, de tal forma que en ellos pueda encontrar todos los nutrientes que necesita un organismo para su normal desarrollo. Uno de los más importantes es el hierro, que es clave para el crecimiento físico. Claudia Angarita, nutricionista de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, destaca “las grasas, los carbohidratos y las proteínas, que son nutrientes generadores de energía”. Durante la etapa de crecimiento, los niños pueden pasar por momentos de inapetencia. Las mamás deben saber que en la edad preescolar (hasta los cuatro años) los niños tienen más hambre por las mañanas, y en la edad escolar (después de los cuatro años) tienen más apetito por las tardes. Por eso ellos siempre comerán más y mejor al desayuno o al almuerzo (dependiendo del caso), y por eso no debe causar preocupación que coman poco de noche, por ejemplo, ya que ellos se alimentan mejor en otras horas. La inapetencia también se puede dar por casos aislados como la anorexia infantil (que se presenta en niños muy activos que no les llama mucho la atención los alimentos), la aversión a la comida (que tiene que ver con un asunto completamente sensorial) o por razones fisiológicas. En cualquiera de estos casos se recomienda motivarlos a practicar actividades deportivas y a hacer ejercicio.

Recomendado Para conocer más sobre una buena nutrición infantil Rama en asocio con Discovery Kids, lanzó la página www.claraenfoodland.com En este sitio web pretenden brindar información completa y divertida sobre nutrición a través de mensajes que contribuyan a la práctica de una alimentación adecuada desde temprana edad para un óptimo crecimiento de los niños.

Alimentación CESA

Una alimentación Completa, Equilibrada, Suficiente en cantidad y Adecuada a la edad es la base de un desarrollo completo y saludable. Por eso los especialistas recomiendan raciones de comida completamente balanceadas con todos los grupos alimenticios: » Del grupo de las frutas y los vegetales se aconseja

comer todos los días.

» Del grupo de los panes, los cereales, el arroz y las

pastas se recomienda consumir entre 6 y 11 porciones semanales. » Alimentos como carnes, aves, pescados, huevos y granos deben ser consumidos al menos 3 veces cada 7 días. » La leche y sus derivados son muy buenos si se consumen mínimo 3 veces por semana. » Las grasas, los aceites y los azúcares sólo se recomiendan consumir esporádicamente. 114 • CROMOS


cromos_mamaia102x273.ai

Las 15 buenas normas de la alimentación infantil » Deje que el niño coma sola. Que se autoalimente. » Juegue a que pruebe nuevos sabores. No se quede sólo

en los sabores que conoce y le gustan. Experimente con ingredientes y nuevas recetas. » La hora de comer es la hora de comer. No permita que mientras coma haga otras actividades como ver televisión, jugar, leer... » Es importante que le enseñe los horarios para comer. Si se acostumbran a comer a determinadas horas seguro que tendrá muy buena digestión. » Hágalo parte de las preparaciones. Seguro que si su hijo prepara sus propias recetas se las comerá con más gusto que si no conoce los ingredientes que está probando. » Contrario a lo que creían las abuelas un niño gordo no es un niño sano, puede estar sufriendo de obesidad y tener mala alimentación. » Si su hijo todavía toma tetero, no endulce la leche o los jugos que le da. Mientras más tiempo evite el azúcar mucho mejor. » Evite que su hijo coma galguerías y si va a comer entre comidas es mejor que también tenga un menú alimenticio a la mano: frutas, cereales y jugos son una excelente opción. » Evite darle o negarle alimentos como premio o castigo. » Acostumbre a que tome agua cuando tenga sed, en vez de jugos artificiales. » Fomente la actividad física: el deporte, caminar, jugar. » Evite que los planes familiares sean llevarlo a lugares de comida rápida. » Desde el primer día de clase, acostumbre a su hijo a tomar un buen desayuno. Nunca debe salir de la casa sin desayunar. » Enséñele a su hijo que debe masticar muy bien los alimentos. » Haga que su hijo coma con moderación y variedad: un poco de cada cosa y no mucho de una sola.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

8/3/09

2:42:47 PM


ESPECIAL GASTRONOMÍA

HUEVO FRITO SOBRE ARROZ MEXICANO AL WOK CON SALSA DE TOMATE

PREPARACIÓN:

INGREDIENTES: (6 porciones)

4 huevos 2 cucharadas Sal y pimienta 1 plátano maduro cortado en rodajas

ARROZ AL WOK: 2 cucharadas de aceite vegetal 4 cucharadas de cebolla cabezona roja finamente picada 1 cucharadita de ajo finamente picado ¼ taza de pimentón rojo cortado en cubos pequeños ⅛ cucharadita de ají jalapeño finamente picado ¼ taza de jugo de naranja 1 taza de calabacín verde cortado

en cubos medianos 1 taza de maíz en grano 1 taza de fríjol rojo cocinado 3 tazas de arroz blanco cocinado ⅓ taza de cilantro Sal

SALSA DE TOMATE: 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharadita de ajo finamente picado 2 cucharadas de cebolla larga finamente picada 1½ tazas de tomate sin semillas ni piel ¼ taza de caldo de pollo ¾ cucharada de pasta de tomate Una pizca de comino Sal y pimienta al gusto 116 • CROMOS

1. Primero elabore la salsa. En una sartén mediana caliente el aceite y fría la cebolla y el ajo por 3 minutos. Agregue el tomate y el caldo. Cocine a fuego medio hasta que el tomate se haya disuelto casi en su totalidad. Licue la mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Nuevamente ponga la salsa en la sartén. Añada la pasta de tomate, el comino, la sal y la pimienta. Cocine por 3 minutos más. 2. En el wok caliente el aceite. Saltee la cebolla, el ajo, el pimentón y el ají por 2 a 3 minutos. Vierta el jugo de naranja, el calabacín y el maíz. Continúe cocinando por 3 minutos más. Agregue los fríjoles y el arroz. Con una cuchara metálica incorpore todos los ingredientes. Añada sal al gusto. Cocine por 4 minutos más. 3. En una sartén caliente el aceite y fría los huevos. Añada sal y pimienta. 4. Ponga en el centro de cada plato un aro grande para hacer galletas. Rellene el aro con el arroz. Ponga sobre el arroz el huevo frito y esparza decorativamente la salsa. Si desea, espolvoree sobre la preparación pimienta recién molida. Sirva.


El huevo nuestro de cada día Es uno de los alimentos básicos de la dieta diaria y, además, una alternativa deliciosa que combina bien con vegetales, arroces e incluso pescados. Su carga de colesterol perjudicial es un mito. DEL HUEVO SE HA DICHO todo y después de ser uno de los alimentos básicos de la canasta familiar, su uso parece ser también ilimitado. Los chefs son en parte responsables de su popularidad, pues lo emplean en una amplia variedad de recetas. En muchos países, es parte esencial de la gastronomía. Hoy el huevo puede ser protagonista de un gran plato en cualquier restaurante, aunque su uso es tan antiguo como la buena cocina, pues es ingrediente indispensable en la repostería y la pasta, por ejemplo, así como sus yemas o claras son los mejores aliados para trucos como clarificar salsas, sopas y hasta darles color a panes y cruasanes. Con todas sus proteínas, minerales y vitaminas, además de su consistencia

tanto cruda como cocinada, el huevo puede ser un ingrediente para cualquier comida, no sólo para el desayuno, mezclado con vegetales, pasta, arroz y carnes de todo tipo. Además, se le pueden añamás grasa. Por eso, debe moderar la candír variedad de condimentos y especias. tidad de aceite o mantequilla que usa. Recomendaciones para que el huevo » Hay que controlar la temperatura y el conserve sus propiedades y sabor. tiempo de cocción para que el huevo no pierda parte de las vitaminas y minera» A diferencia de los vegetales que pueles que tiene: A, B2, B12, D, E, Fósforo, den acompañar el huevo, este sí debe Selenio, Hierro, Yodo y Zinc. cocinarse para que las vitaminas sean » Un huevo tiene 75 kilocalorías. Su conabsorbidas por el intestino. tenido de colesterol no es malo para el » Al preparar huevos fritos, la yema no organismo y, al contrario, sus compodebe coagularse del todo porque es nentes ayudan a disminuir la absorción menos digerible. Con la clara, su dide grasas perjudiciales. gestión es mejor si está coagulada. » Los nutricionistas consideran que es » Los huevos revueltos, son de más fácil una buena opción para reemplazar cardigestión pero en la cocción absorben nes y pescados.


ESPECIAL GASTRONOMÍA

POLLO AL LIMÓN

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

(4 porciones)

1. Mezclar 1 cucharada de almidón de maíz y 1 cucharada de salsa de soya en un bol pequeño. Agregar las fajitas de pollo cortadas. Colocar en el refrigerador y marinar durante 10 minutos. 2. Agregar el jugo de limón, ¼ de taza de salsa de soya, el caldo de pollo, el jengibre, el ajo, el endulzante sin calorías granulado Splenda y 1 cucharada de almidón de maíz en un bol mediano y mover. 3. Calentar el aceite en un sartén mediano. Agregar el pollo y cocinar a fuego medio alto de 3 a 4 minutos o hasta que esté cocido. Agregar la salsa y los pimientos cortados. Cocinar 1

1 cucharadita de almidón de maíz 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio 12 fajitas de pollo cortadas en tres partes ¼ taza jugo de limón fresco ¼ taza salsa de soya baja en sodio ¼ taza caldo de pollo bajo en sodio 1 cucharadita jengibre fresco picado 2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharada de Splenda endulzante sin calorías granulado 1 cucharadita de almidón de maíz 1 cucharada de aceite vegetal ¼ taza de pimiento dulce rojo, cortado en tiras de dos pulgadas ¼ taza pimiento dulce verde, cortado en tiras de dos pulgadas

118 • CROMOS

ó 2 minutos más, o hasta que la salsa se espese y los pimientos estén ligeramente tiernos. 4. Servir con arroz o fideos asiáticos. Esta receta tiene 41% menos de calorías, 59% menos de grasa, 31% menos de carbohidratos y 80% menos de azúcar que una receta tradicional.


La hora de la comida sana Muchos productos advierten ser light, bajos en calorías o dietéticos. Lea bien las etiquetas y consulte con especialistas para elegir el que mejor le convenga para la salud. DIETÉTICO SIGNIFICA equilibrado y no bajo en calorías. Aun así, en los supermercados siempre encontramos los alimentos light con los productos bajos en calorías en la misma estantería porque los dos están destinados a la gente que le gusta comer de manera saludable y que está preocupada por su cuerpo. Por ejemplo si su objetivo es bajar de peso, como en el caso de los diabéticos, debe leer detenidamente las etiquetas de estos productos o, en el mejor de los casos, o si tiene dudas, consultar con su médico o nutricionista. Los mensajes nutricionales, por ejemplo, relacionan el alimento con el aporte de energía o de un nutriente específico, con afirmaciones como “liviano en calorías”, “bajo en grasa“,

“alto en calcio”, “fortificado con hierro”, entre otras. En términos prácticos, si un alimento señala ser “reducido en calorías”, también debe decir que “contiene un 25% menos calorías” que el alimento de referencia. Por último, en la etiqueta se presenta la tabla de composición nutricional del alimento expresado por 100 gramos del producto y por la porción de consumo especificada.

A la hora de comprar tenga en cuenta » Lea siempre la etiqueta de los ali-

mentos y productos alimenticios a la hora de comprar » Identifique la fecha de elaboración y

vencimiento del producto. » Fíjese muy bien en los ingredientes y aditivos que contienen estos alimentos. » Si quiere cuidarse, prefiera los alimentos bajos, livianos o reducidos en grasa, calorías o azúcar. » Elija los productos que son fuente o altos en calcio, hierro, ácido fólico o fibra dietética.


ESPECIAL GASTRONOMÍA

CAMARONES Y CHAMPIÑONES SOBRE TORTILLA DE ARROZ

INGREDIENTES: (4 porciones)

1 cucharada de aceite de oliva 2 tazas de arroz cocinado 1 huevo Sal y pimienta cayena al gusto 1 ½ cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de cebolla cabezona blanca finamente picada 1 cucharadita de ajo finamente picado 1 cucharada de tomate seco cortado en pedazos pequeños 1 taza de camarones limpios ½ taza de champiñones cortados en pedazos medianos 2 cucharadas de perejil liso picado ½ taza de caldo de pollo 1 cucharada de pasta de tomate Sal y pimienta

½ taza de queso doble crema rallado 4 a 5 unidades de champiñones cortados en tajadas

PREPARACIÓN: Caliente el horno a 350°F (180°C)

1. Mezcle en una vasija el huevo y el arroz. Condimente con la sal y la pimienta cayena. 2. En una sartén antiadherente de 28 cm, caliente la cucharada de aceite de oliva. Añada el arroz y espárzalo con una espátula. Cocine a fuego medio por 8 a 10 minutos o hasta que tenga una consistencia firme y adquiera una forma de galleta. 3. Mientras se cocina la galleta caliente la otra con media 120 • CROMOS

cucharada de aceite en una sartén y sofría el ajo y cebolla por 3 minutos. Añada los camarones, el tomate, perejil y champiñones. Saltéelos por 2 minutos. Agregue el caldo, la pasta de tomate, sal y pimienta. Continúe cocinando por otros 2 minutos. 4. Voltee la tortilla de arroz sobre una lata de hornear ligeramente engrasada. Expanda los camarones y champiñones sobre la tortilla de arroz. 5. Coloque encima, de forma decorativa, los champiñones tajados y esparza el queso rallado. Hornee por 10 minutos o hasta que los champiñones se cocinen y el queso se derrita. Sirva acompañando con una ensalada verde.


Arroz, de acompañante a protagonista Al ser uno de los cereales más sanos y nutritivos, es un alimento obligatorio en cualquier dieta. Trucos con los que no sólo podrá preparar deliciosas y variadas recetas, sino que le ayudarán a consumirlo sanamente. DOS TERCERAS PARTES de la población mundial utilizan el arroz como alimento principal debido a su gran aporte calórico, que ayuda a controlar la presión arterial y prevenir la osteoporosis gracias a su alto contenido de silicio. Pero lo que más atrae de este cereal es que gracias a su tamaño es fácil de digerir y aún más de preparar. El arroz se puede disfrutar en platos fríos, dulces e incluso ensaladas, donde combinarlo con legumbres, verduras, carnes o pescados (ricos en hierro, calcio y zinc) resulta clave para una alimentación balanceada.

Al prepararlo tenga en cuenta

» No mezcle distintos tipos y marcas

de arroz, ya que cada arroz tiene su

propio tiempo de cocción y absorción de agua. Escoja una sola, así evita el riesgo de que una parte esté bien cocida mientras que la otra queda medio cruda. » Espere siempre a que el agua esté hirviendo para echar el arroz, de lo contrario se pegará. » Para que el arroz suelte el almidón es necesario cocinar a la más alta temperatura los primeros cinco minutos, así quedará suelto. Luego bájela al mínimo los cinco minutos finales para garantizar que se seque bien por todas partes. » Para obtener un arroz blanco y suelto, añada gotas de zumo de limón al agua de cocción. » Nunca remueva el arroz con un tenedor mientras se está cocinando, lo

más conveniente es no volver a moverlo una vez que el caldo o agua comience a hervir, porque los granos pueden abrirse y pegarse. » Si va a recalentar el arroz procure cocinarlo al vapor. Vierta la cantidad que desea en un colador y colóquelo sobre una olla con agua hirviendo. » Para endulzar el arroz con leche es mejor incorporar el azúcar luego de que el arroz esté cocido, si no, se ablandará demasiado.


Gastronomía

POR JUANITA UMAÑA CHEF / LA PETITE CUISINE, SCHOOL OF COOKING DE RICHMOND (INGLATERRA)

Escriba sus preguntas al e-mail: juanacheff@hotmail.com

122 • CROMOS


SÁNDWICH DE QUESO Y POLLO ingredientes: (4 porciones) 1 pechuga de pollo deshuesada sin piel 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de cebolla cabezona finamente picada ½ cucharadita de ajo finamente picado 1 cucharada de perejil finamente picado Sal y pimienta

Espinaca y champiñones salteados: ½ libra de hojas de espinaca cortadas en pedazos pequeños 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de cebolla cabezona blanca finamente picada 4 unidades de champiñón cortados en tajadas 1 cucharada de crema de leche Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta

Salsa de queso crema con cebollín: ½ taza de queso crema 1 cucharada de cebollín finamente picado 1 cucharadita de mostaza Sal y pimienta 8 tajadas de pan integral ½ libra de jamón bresaola tajado ½ libra de queso emmental tajado

CON ESPINACA SALTEADA CON CHAMPIÑONES

Preparación: 1. En una sartén caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo por tres minutos. Condimente la pechuga con perejil, sal y pimienta. Ase el pollo por seis minutos por cada lado. Deje enfriar. Corte en tajadas delgadas. 2. En otra sartén caliente el aceite de oliva. Sofría la cebolla por dos minutos. Agregue la espinaca, champiñones, crema de leche, nuez moscada , sal y pimienta al gusto. Cocine por tres minutos. 3. Mezcle en una vasija el queso crema, la mostaza, cebollín, sal y pimienta. Unte esta mezcla en una de las superficies de las tajadas de pan. Ponga sobre la base del pan tres tajadas de jamón. Siga con una tajada de queso. Coloque encima una cucharada de la espinaca y champiñón y finalice con otra tajada de queso. Cierre el sándwich con otra tajada de pan. 4. Ponga los sándwiches a calentar en una plancha antiadherente especial para sándwiches o arepas. Córtelos por la mitad y sirva con papa chip o francesa.

LA ESPINACA Esta hoja de color verde es originaria del este del Mediterráneo y de Asia central. Sus tiernas hojas suculentas y nutritivas se pueden consumir crudas, cocinadas y fritas. Las encontramos crudas en ensaladas, mezcladas con otros vegetales y con frutas como manzana, naranja y durazno. Calientes son deliciosas salteadas, en croquetas, tortillas y como relleno de muchas preparaciones, especialmente en pastas, pasteles y empanadas. Además le dan color y sabor a salsas frías y calientes. Existen diversas variedades que se diferencian por su forma y tamaño. Unas son rizadas, otras lisas y onduladas. Cuando encuentre el termino "alla florentina", significa que lleva espinaca. Son ricas en vitaminas A, B y C y en minerales.


Gastronomía

DATOS ÚTILES

RESPUESTAS A LOS LECTORES

Para desmoldar un ponqué

Hola Juanita:

Soy seguidora de tus deliciosas recetas de cocina. Leí una receta que tenía una vinagreta de anchoas y después volví a buscar la revista CROMOS (en la portada había una modelo vestida de amarillo) y no la encontré. La revista es más o menos de hace mes y medio. ¿Será posible hacerme a esa receta? Porque dentro de los libros que tengo no aparece. ¿Dónde la puedo conseguir? ¿O es que hay un cuarto libro? Gracias, Rubby Hola Rubby. Mil gracias por su carta. A continuación le envío dos salsas hechas con anchoas, deliciosas para acompañar ensaladas.

MAYONESA DE ANCHOAS: INGREDIENTES: 1 huevo a temperatura ambiente 2 cucharaditas de anchoas picadas en pedazos pequeños 1 cucharadita de jugo de limón ⅔ a ¾ taza de aceite de oliva

PREPARACIÓN: En la licuadora ponga el huevo, las anchoas y el jugo de limón. Licue hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Con la máquina prendida, vierta el aceite en forma de chorrito a la mezcla de anchoas y huevo hasta obtener una salsa de consistencia cremosa y de color blanco.

VINAGRETA DE ANCHOAS CON MANZANA: INGREDIENTES: 4 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de jugo de naranja 12 cucharadas de aceite de oliva 2 filetes de anchoas picados en pedazos medianos 2 cucharaditas de manzana verde cortada en cubos pequeños 1½ cucharaditas de perejil liso finamente picado Sal y pimienta

PREPARACIÓN: En una vasija bata vigorosamente el aceite con el jugo de la naranja y del limón. Incorpore el resto de ingredientes y, si es necesario, agregue sal.

124 • CROMOS

Antes de hornear, engrase pareja y ligeramente las paredes del molde con mantequilla o margarina. Espolvoree harina de trigo, evitando los excesos. Otra forma es cubrir las superficies del recipiente con papel encerado o de aluminio. Al sacar los ponqués del horno, déjelos enfriar. Así no se romperán al desmoldarlos.

Cuándo hacer la ensalada Como regla general, deje las ensaladas para el último momento. Puede que usted quiera ganar tiempo preparándolas con anticipación, pero esta precaución va en detrimento de la frescura. Es más, agregue las vinagretas sólo unos minutos antes de servirla a la mesa, así evitará que los ingredientes de la ensalada se marchiten. El tomate también se debe agregar al final, debido a su alto contenido de agua.

Bien integrados Los frutos secos se suelen llevar muy bien con los ponqués. Pero a la hora de añadirlos, es posible que se vayan al fondo del recipiente y no queden bien repartidos en la mezcla. Para que las uvas pasas, las ciruelas pasas, las nueces, etcétera, no se vayan al fondo de las tortas, cúbralos con harina de trigo e intégrelos al final de la preparación.

Cómo cortar los huevos

El huevo duro es un excelente acompañante para algunas ensaladas y salsas. El inconveniente surge al querer cortarlo en tiras delgadas o en rodajas rotundas que sirvan de adorno. Es probable que de la intención sólo quede el cansancio. Existe un pequeño secreto para superar la prueba. Para que salgan bien las rodajas o tiras finas de huevo cocinado, córtelas con un cuchillo que haya sido mojado en agua fría.


B

R

M

P

Cine E

B

POR MATEO MIRANDA R

M

P

Excelente • Buena • Regular • Mala • Pésima

La pasión de Gabriel B 126 • CROMOS

Dirección: Luis Alberto Restrepo Guión: Luis Alberto Restrepo y Diego Vásquez Reparto: Andrés Parra, María Cecilia Sánchez, Jorge Rodríguez, Isabel Gaona


RECOMENDADOS

EL DE LA PASIÓN DE GABRIEL es un tema recurrente. Un cura de pueblo, incluso contra la opinión del pueblo mismo, intenta fijar unos principios mínimos contra los cuales no puedan ni la guerrilla ni el ejército ni ningún otro agente de poder. Pero él mismo es, ciertamente, débil frente a los principios propios, frente a los votos de castidad que se vio obligado a aceptar para cumplirle a su vocación de sacerdote. El padre Gabriel está dispuesto a aceptar que todos somos un rebaño de pecadores, comenzando por el pastor, pero que por encima de la debilidad humana es fundamental sostener la dignidad a cualquier precio para salvar el futuro. En mitad de los flancos variopintos del conflicto colombiano, la autoridad local debería representar la dignidad del pueblo y no su verdugo. Pero ya sabemos que los líderes suelen saber poco de dignidad y sí mucho de irresponsabilidad. Ahora que la experiencia y el aprendizaje cinematográfico lo hacen posible, los directores noveles han vuelto sus ojos sobre estos temas recurrentes a los que todavía no hemos podido sacarles el diablo. Uno de ellos es Luis Alberto Restrepo, un hombre criado en la televisión y, por qué no admitirlo, confiado en que la narración televisiva tiene mucho que aportarle al cine (para conmoción de los críticos ortodoxos).

B

Dirección: Kevin Macdonald

Secretos del poder

El director de El último rey de Escocia monta una pieza bastante elocuente sobre el Poder, ese Poder en mayúscula siempre tramposo, siempre sinuoso… y claro, siempre impredecible cuando se sale de las manos. Una película que disfrutarán los amantes de la intriga política, pero en especial los periodistas, a quienes es bueno recordarles que el mayor secreto del periodismo de investigación está en dudar.

No sólo la narración es entretenida, sino que la dirección de arte es todo un acierto, en la medida en que nos transporta, sin falsas composiciones bucólicas, a los escenarios reales de la Colombia campesina. Hay que decir que no sólo la narración es entretenida, sino que la dirección de arte es todo un acierto, en la medida en que nos transporta, sin falsas composiciones bucólicas que tanto daño le pueden hacer a una película rural, a los escenarios reales de la Colombia campesina. El único peligro que puede existir con esta película es que el público quede con la impresión errónea, antes de verla, de que trata un tema suficientemente molido por los medios de comunicación y por el arte mismo. Pero la verdad es que apenas ahora los directores y los guionistas comienzan a encontrar el lenguaje y los recursos técnicos para relatar la historia.

B

Dirección: Cédric Klapisch

París

La opinión sobre el mundo depende de nuestro estado de ánimo. Y nada mejor que esta película para corroborarlo. Motivado por una enfermedad que cree que lo va a matar, un hombre comienza a ver a sus semejantes con otro color. De repente, todo ha cambiado para él y en los demás. Una comedia con mucha vitalidad que bien puede sacarnos de ciertas amarguras cotidianas.


Libros

TOPTEN Mis memorias 1

ALFONSO LÓPEZ MICHELSEN

EDITORIAL OVEJA NEGRA

$48.000

Ella, que todo lo tuvo 2

ÁNGELA BECERRA

EDITORIAL PLANETA

$45.000

Años en silencio 3

ÓSCAR TULIO LIZCANO

EDITORIAL PLANETA

$42.000

Lejos del infierno 4

TOM HOWES, KEITH STANSELL, MARC GONSALVES

POR VENTURA PRIETO

El camino de Riso Si Walter Rizo es uno de los columnistas más leídos en su género se debe a dos virtudes en particular: proponer pequeños cambios que podemos iniciar ahora, sin grandes sacrificios, y basarse en el conocimiento práctico de los antiguos sabios para conocernos en la intimidad y, por ende, vivir mejor, en armonía con nuestra naturaleza. No otra cosa propone Rizo en este, su más reciente libro, el cual, como lo anuncia en su portada, constituye un pequeño manual de “filosofía antigua para la vida cotidiana”. Escrito en el mismo tono de sus columnas de CROMOS, Rizo toma mano de las enseñanzas de clásicos como Sócrates, Epicuro, Diógenes y Epícteto, con un motivo esencial, reconocido en el prólogo por el profesor de filosofía Miguel Ángel Ruiz: “Mostrarnos que en un diálogo vivo con los filósofos antiguos podemos alcanzar y diseñar perspectivas sobre nosotros mismos”. El método de Walter Rizo es simple: aplicar la filosofía a la psicología. Como él mismo lo dice, combinar la ciencia de las grandes preguntas, con la ciencia de las grandes respuestas. A fin de cuentas, el propio Epicuro afirmó que la filosofía no servía para nada si no erradicaba el sufrimiento del alma.

EDITORIAL PLANETA

$49.000

5

Los hombres que no amaban a las mujeres STIEG LARSSON

EDITORIAL PLANETA

$45.000

6

Las fantásticas, las mujeres de El Cartel

ANDRÉS LÓPEZ, JUAN FERRAND

EDITORIAL OVEJA NEGRA

$42.000

7

El vencedor está solo PAULO COELHO

EDITORIAL PLANETA

$39.000

8

El país de la canela WILLIAM OSPINA

EDITORIAL NORMA

$39.000

9

Eclipse

STEPHENIE MEYER

EDITORIAL AGUILAR

$34.000

10

Luna nueva

El camino de los sabios

STEPHENIE MEYER

WALTER RIZO

EDITORIAL AGUILAR

EDITORIAL NORMA

$34.000

$32.000

FUENTE: LIBRERÍA NACIONAL 128 • CROMOS


Música

POR JAIME ANDRÉS MONSALVE B.

Toño tiene la clave A pesar de que ellos se llaman José Alfredo, Álex, Julián, Gabriel, José Fernando, Nelson y, fíjese usted, hasta una Ana Lucía hay, los 10 integrantes de esta orquesta también se llaman Toño. Y se apellidan Barrio. Puede uno imaginarse a este señor con zapatos blancos y sombrero de ala, dando un giro sobre sí mismo cada vez que escucha, en una esquina de su Cali natal, las notas de un guaguancó. Toño Barrio, por supuesto, es un personaje imaginario. Y nadie puede musicalizar mejor su sabrosura que esta juvenil orquesta del barrio de San Antonio, nacida para reivindicar en su patria chica ese título a veces puesto en duda de “Capital de la Salsa”. Su primera producción discográfica es un dechado de golpe de clave que incluye montuno, bolero, algo de cumbia y porro pasados por el lenguaje musical de Puerto Rico y Nueva York; y muchos invitados provenientes de la nueva música nacional como Jacobo Vélez (Mojarra Eléctrica) y Tostao (ChocQuibTown). Poco queda por hacer, al escuchar esta sabrosura, que no sea bailar en una baldosa.

TOPTEN The Ultimate Collection MICHAEL JACKSON

1

El caballero del vallenato

2

CD $79.900

PETER MANJARRÉS

CD $29.000

Día tras día,

ANDRÉS CEPEDA

CD $33.000

The Essential,

MICHAEL JACKSON

3

4

CD $31.900

Necesito de ti,

Toño Barrio Latin Groove

VICENTE FERNÁNDEZ

5

CD $29.900

TOÑO BARRIO LATIN GROOVE

MTM, 2009

$30.000

HIStory,

MICHAEL JACKSON

6

CD $28.900

Bueno, bonito y barato En este caso, las tres famosas B de Los tres Elefantes calzan como un guante, aunque en honor a la verdad, para Juan Andrés Ospina, BBB significa otra cosa muy puntual: su vida en Bogotá y su paso por Barcelona y Boston. De esas ciudades provienen los demás integrantes de este sexteto, un proyecto multiétnico que apela al lenguaje del jazz y que, bajo la dirección del joven pianista, ejecuta piezas en las que las rítmicas del interior del país se sienten con fuerza y en donde el colorido de los vientos cobra un gran protagonismo. Imposible no asombrarse con este proyecto de músicos que apenas alcanzan los 25 años, muchachos que –bien lo indica el nombre del trabajo– tienen en cosmopolitismo lo que la vida aún no les ha dado en edad.

Number Ones,

MICHAEL JACKSON

7

CD $29.900

Cantora 2,

MERCEDES SOSA

8

Lines, Vines and Trying Times,

9

CD $29.900

JONAS BROTHERS

CD $37.000

BBB (Barcelona, Bogotá, Boston)

Eres única,

LOS ÁNGELES

CD $29.900

JUAN ANDRÉS OSPINA

ARMORED RECORDS – MILLENIUM, 2009

$27.000

129 • CROMOS

Fuente Tower Records

10


Tecnocromos

POR ALDEMAR MARÍN

Escriba sus preguntas al e-mail: dfrtrtsw@ysrsdsd.com

Contra el estrés

Mascotas terapéuticas Esta foca de peluche tiene poderes curativos. Y es que los robots no podían quedarse atrás en la moda de lo-que-sea-terapia: aromaterapia, colorterapia, vacumterapia, hidroterapia; esta vez el turno es para la roboterapia, que de manera científica ya ha comprobado que la interacción con estos peludos puede ayudar a niños y adultos gracias sus sensores de tacto, luz, sonido, temperatura y postura. Estos consentidos robots –llamados PARO– pueden reconocer cuando les hablan a ellos, cuando los abrazan, cuando los cargan e incluso cuando es de día o de noche. Esta foca reconoce cuál es el movimiento favorito del paciente y lo repite para lograr un mayor estímulo. Los estudios realizados por sus creadores y varios centros clínicos japoneses demuestran que la interacción con esta foca robotizada reduce el estrés en los pacientes, ayuda a su relajación, aumenta su motivación y mejora las relaciones pacientedoctor. La página oficial de estas mascotas terapéuticas es www.parorobots.com y su valor es de US$6.000.

NAVEGANDO POR LA RED

Nuestros parques naturales disponibles para ver sus fotos, hacer reservas y antojarnos de visitarlos.

http://www.concesionesparquesnaturales.com/site/

Amigos, contactos, noticias, oportunidades y hasta una tarjeta con descuentos y privilegios para estudiantes y profesionales de la región.

http://www.mundoucard.com/


Más pantalla Más que una ducha

El baño no se escapa de la tecnología; la compañía Hansgrohe creó Rainbrain, una ducha que controla de manera muy elegante las funciones de una ducha convencional y le añade otras cuantas más. La Rainbrain controla la combinación de agua caliente y agua fría, los diferentes tipos de chorros, sus intensidades y su dirección, la luz e incluso es capaz de poner a sonar nuestras canciones favoritas. También permite crear modos personalizados en los que se combinen temperatura, tipo de chorro y hasta música. Todo esto funciona mediante una pantalla táctil, obviamente resistente al agua, que se ubica dentro del cuarto de baño muy a la mano en el momento en el que nos duchamos y que recibe los comandos de nuestras preferencias. El costo de esta ducha es de US$4.500.

La pantalla de nuestro computador, con tantas aplicaciones, ventanas, widgets, gadgets y messengers para ver, muchas veces se nos queda pequeña. Para solucionar por lo menos esa parte de la pantalla, tenemos ahora la posibilidad de ampliar el campo visual del monitor de nuestro computador portátil o de escritorio. Esta pantalla auxiliar de 7 pulgadas fabricada y diseñada por la compañía MIMO se conecta de manera sencilla a un puerto USB para extender el tamaño de nuestra pantalla y así poder ubicar en ella cosas como el messenger, excel, gadgets, el correo, o cualquier aplicación que queramos tener de manera independiente. Adicionalmente, esta pantalla puede ser utilizada, cuando no esté conectada a un computador, como portarretratos horizontal o vertical. Es compatible con computadores Mac y PC, y su costo es de US$129.

WWW.UBERGIZMO.COM

Juegos en familia

La consola de videojuegos Wii logró unir a la familia en torno a los juegos por su manejo fácil, divertido e intuitivo; en la misma línea Nintendo lanza ahora el Wii Motion Plus en combo con el WiiSport Resort. El Wii Motion Plus es un sensor adicional que se acondiciona en el control Wii Remote para que cada uno de los movimientos del jugador sean reflejados de manera precisa en la pantalla. Y el WiiSport Resort es un conjunto de juegos ideales para practicar en familia que permiten además hacer ejercicio en grupo de manera divertida. Para su lanzamiento Nintendo ha incluido el Wii Motion Plus por la compra del WiiSport Resort.

HTTP://ES.WII.COM/.CO

WWW.MIMOMONITORS.COM

Esta herramienta garantiza el éxito de una fiesta, pues permite que la selección de la música sea armada basada en los gustos de todos los asistentes.

http://www.flavortunes.com/

Videos, cursos y material educativo para niños de todas las edades.

http://watchknow.org/


Sociales Colombiamoda 2009

La moda se tomó Medellín

Cocteles, fiestas y desfiles fueron el complemento de la edición Nº 20 de Colombiamoda. La Ciudad de la Eterna Primavera se llenó de diseñadores, modelos, periodistas y empresarios que disfrutaron y aprovecharon esta ocasión para rumbear, negociar y mostrar las nuevas tendencias que van a marcar los eventos sociales más importantes del país. Fotos Cámara Lúcida

Valerie Domínguez, Isabel Henao y Maju Mantilla


Sociales Colombiamoda 2009

Muchas fiestas, muchas pintas

Colombiamoda abrió las puertas del Centro de Exposiciones Plaza Mayor con la presencia de grandes diseñadores colombianos y empresarios de la industria de las confecciones. Las pasarelas de los 23 desfiles brillaron por su variedad y equilibrio. Estuvieron llenas de personalidades que no querían perderse las propuestas de los creadores colombianos ni de los invitados internacionales.

Marcela Tamayo y Verónica Zuluaga

Ana María Londoño, Pizarro y María Vegalara

María del Pilar Naranjo, Juan Loaiza y Chacha Posada

María Inés Strasser, Pilar Velilla, Aura Marina Hernández y Soledad Hernández

Carlos Eduardo Botero, Cristina de Botero y Jairo Dueñas

Carlos Vélez, Renato Mosca y Raúl Moretti

Norma Nivia


Juana Martínez, Juan Rojas y Valeria Walters

Íngrid Wobst, Mercedes Baquero y Aura Marina Hernández, integran el jurado de los Premios Cromos 2009

Lorenzo Márquez, Tuti Barrera, Julián Posada y Chacha Posada

Felipe Espinoza, Camilo Álvarez, Isabel Henao y Daniel Hoyos

Catalina Bastidas y Tatiana Moreno

John Rueda y Esteban Peláez

Lina Hinestroza y Carlos Valenzuela


Sociales Colombiamoda 2009

Dentro y fuera de la pasarela

Entre el desfile de CROMOS, con Beatriz Camacho; la pasarela Ésika, con Isabel Henao; el lanzamiento de la página Fashion Radicals, la fiesta de Cha Cha y de Stock Models, y el remate con el brunch donde se conocieron los nominados a los Premios CROMOS de la Moda, la vida social de Medellín estuvo muy agitada. Una muestra más de que glamur, moda y rumba son compatibles.

Nicolás Martínez y Mayra Roa

Margarita Gómez, Carlos Valenzuela y Juan Manuel Barrientos

Ricardo Bedoya, Andrés Ceballos y Tony Márquez

Luis Alfredo Ramos, María Maya, Sonia de Ramos y José Ramos

Rosa Córdoba y Juliana Arango

Luz Botero, Chía Jaramillo, Adriana Gómez y Martha Calad

Isabel Henao y Simona Gaviria

Paulina Gil, Cristina Londoño, Diana Álvarez y Marcela Arango

Carolina Álvarez y Sandra Valencia


Jaime Arango, Esteban Peláez y Luis Efe Vélez

Alejandra Sánchez y Macri Vélez

Cristina Camargo, Verónica Ospina y Susana Sánchez

María Victoria Echavarría y Carlos Gilberto Uribe Tuti Barrera

Liliana Arango y Juliana Arango

Natalia Sánchez y Gabriel Giraldo

Sergio Barbosa y Lina Polanía


Sociales Colombiamoda 2009 Rumba globalizada

El diseñador invitado que abrió Colombiamoda, el brasileño Rolando Fraga y su esposa, Linette, la jurado de los Premios Cromos, la venezolana Aura Marina Hernández, Blue, la diseñadora peruana Andrea Llosa, el periodista brasileño Lulo Rodríguez, y los empresarios, diseñadores y periodistas invitados por Inexmoda a ser parte de la feria, no se perdieron evento ni rumba. Ahora son seguros embajadores de Colombia.

Carlos Eduardo Botero y Lila Ochoa

José Manuel García y Macri Vélez

Valeria Walters y Carlos Valenzuela

Ana Katalina Torres y Judy Hazbún

María Rosa Campo y Matías Gaviria

Catalina Posada, Alexander Buitrago y Marcela Gutiérrez

Lina Cantillo, Carlos Reina, Ronaldo Fraga, Linette de Fraga y Cida Hogueire

Andrea Llosa y Antia Pagant

Lulo Rodríguez y Viviana Velásquez


Sociales Colombiamoda 2009 Remates con estilo

Al final de la noche, luego de los flashes, los desfiles,los aplausos y los brindis, los lugares inevitables para completar la celebración en Medellín fueron: el restaurante El Cielo, Blanco de El Cielo, El Herbario, Mezeler, La Provincia, La Cafetiere de Anita, Mago de Oz, Cha Cha, Chiquita y B Lounge.

Karen Guarisas y Mayis Jaramillo

Lina Polanía e Iván Lalinde

Juan Moreno y Ana Schuttman

Ana Calle, Juan Carlos Valencia y Mónica Moscoso

Adolfo Naranjo y Pilar Velilla

Cristina Marín, Mauricio Serna y Víctor Aristizábal

Sol Valencia, Gloria Gaviria y Susana Gutiérrez

María Luz Fernández, María Luisa Vélez, Daniel Hoyos y Marcela Arango


Ver, oír y contar

PROTECCIÓN SIN LÍMITE

Ponga a prueba la máxima protección que trae Speed Stick, ahora a prueba de agua con Speed Stick 24/7 Waterproof. Para usted que es activo y quiere estar siempre fresco, seco y protegido, Speed Stick 24/7 Waterproof le trae una novedosa fórmula que actúa incluso después del contacto con el agua. Atrévase a estar más protegido con Speed Stick 24/7 Waterproof.

CON LADY SPEED STICK LA DEPILACIÓN DIARIA SERÁ COSA DEL PASADO

Ahora Lady Speed Stick trae el NUEVO Lady Speed Stick Depil Control. Una innovadora fórmula que además de su efectiva protección antitranspirante, también disminuye el crecimiento del vello haciendo que cada depilación sea menos frecuente, y al mismo tiempo cuida y suaviza la piel de sus axilas. Protéjase con la más avanzada fórmula del nuevo Lady Speed Stick Depil Control.

TOP SALE FEDCO

Ofrecen a todos sus clientes una actividad espectacular durante el mes de agosto: encuentre más de 200.000 productos en todas sus tiendas con precios especiales hasta con el 70% menos.

HYUNDAI COLOMBIA, EL MEJOR DISTRIBUIDOR EN LATINOAMÉRICA

Hyundai Colombia en cabeza de su presidente, el señor Carlos José Mattos, recibió en Jeju Island el premio a la excelencia como el mejor distribuidor de Latinoamérica otorgado durante la convención global de distribuidores. Hyundai Colombia Automotriz lleva 17 años en el mercado colombiano desarrollando empresa, creciendo, generando empleos y entregando a los colombianos productos de excelente calidad.

COMPROMETIDOS CON COLOMBIA

INAUGURA EN BOGOTÁ DOS OFICINAS DE VENTA DE CRÉDITO

En Bosa y en Soacha, el Banco AV Villas oficializó la apertura de dos nuevas Oficinas de Asesoría y Venta de Crédito, bajo un novedoso modelo comercial que les permite a las personas acceder con rapidez a créditos con los que pueden hacer realidad sus sueños de mejorar su calidad de vida más rápido de lo imaginado.

HOTELES DECAMERON ALL INCLUSIVE HOTELS & RESORTS

Hoteles Decameron es líder en la oferta turística “Todo Incluido”, con complejos hoteleros frente a las mejores playas y en los más exóticos destinos naturales. Una de las principales consignas de la organización es seguir ampliando su portafolio de hoteles y atender la demanda creciente de sus clientes y las necesidades de nuevos mercados potenciales. Durante el 2009 la cadena está desarrollando nuevos proyectos hoteleros en Suramérica: Mompiche (Ecuador) y Barú (Cartagena), La Guajira y Bogotá.

En OM no sólo nos preocupamos por quienes consumen nuestros productos… también buscamos ayudar al campesino colombiano que siembra la semilla de lo que algún día se convertirá en un producto OM… A través de Give to Colombia y la Fundación Carvajal, hicimos la primera entrega el pasado 15 de julio de un aporte de COP$10'000.000, producto de nuestras ventas para que los campesinos vallunos inviertan en mejorar sus procesos productivos y se vuelvan cada vez más competitivos, además de cultivar más y mejores frutas…


EN SEPIA

El primer héroe Ahora que la Media Maratón de Bogotá celebró su décima edición con una participación de 45.000 atletas, bien vale la pena recordar los orígenes de la pasión en la figura del antioqueño Álvaro Enrique Mejía Flórez (con el número 132), el primer fondista de élite del atletismo nacional. Marcó una época dorada en Colombia y Suramérica durante la década del sesenta y comienzos del setenta. Lo ganó casi todo, empezando por los 1.500 metros planos en los Juegos Centroamericanos y del Caribe de Kingston en 1962, pasando por el récord suramericano que impuso para los 5.000 metros planos en el estadio de Anoeta en San Sebastián (España) y siguiendo con su triple victoria en 1.500, 5.000 y 10.000 metros durante los Juegos Bolivarianos de Quito en 1965. A pesar de que a finales del año siguiente ganó la mítica carrera de San Silvestre y en 1971 la maratón de Boston, Mejía confesaría que ganar una carrera no era tan importante como mejorar su propio récord. Se retiró de la actividad deportiva en 1972, sin poder evitar lo que para él siempre significó una fobia: que la gente lo volviera un héroe. Pero lo fue. Y también un ejemplo. Su modo de entrenamiento revolucionó el atletismo de fondo y sirvió para que lo relevaran atletas tan reconocidos como Víctor Mora, Domingo Tibaduiza y Silvio Salazar. Álvaro Mejía (132) y Víctor Mora (157) cruzan la meta del estadio bogotano Alfonso López de la Ciudad Universitaria, ante 15.000 espectadores, durante una carrera de preparación para los Olímpicos de 1968.El atretismo era una fiebre.

142 • CROMOS


Cromograma CROMOS Elabórela

POR MARIO MÉNDEZ

Escriba sus preguntas al e-mail: mariom20co@yahoo.com

Manejador Ordinade gastos riote

Raíz de igual

Caja de Caminará sonido sin rumbo

Échale agüita

Municipio Yoko vda. chocoano de Lennon

“De la Calle” a la gloria, 10 años + (2)

4 CROMOS

Achacarían delito

5

“Cínico Candidato a Palacio, Relativas Caspa” (3) asesinado, al istmo Bario 20 años (1)

Jinete Número Campea- Extraños con cojera dor Consuelo de Nieves Una crucífera

Hay en Oriente Medio y Tolima

Perro No seremos concretos De Laurentiis, 90 hoy (4) Acusativo

Betún de piso

Póntelo

Poiseuille Neutro inglés

Fécula para planchados

Copo de nieve Recipiente Perfumes de inopes de espiEvalúa canardo ajedrez

Símbolo samárico Mundo de De Laurentiis

Pl., 80 años en Monserrate

Inv., extinta revista de ‘ver’

2

1

Vehemencia

Embarcación manita

Desenfreno en el condumio

Insólito

Una anonácea Celoso de Shakespeare

Ácido lisérgico

CROMOS

Ojos abiertos Estado manito

3 Inv., agarraré el mayor

Níquel

Quitan Asesinen resabios

Inglés: sobre

Río Po, antes Sangre divina

Embajador Pedimos en España cacao al recibió cielo máster

RAF colombiana Sojuzgo

Emanación en ñatas Aquellos

El horrendo sobaco

Mensualidad pensional

La Do, antes

Memoria de computador Acusativo

Transiges

Trozo de brazo porcino Localidad tolimense

Aprobación sonora

El de Berlín, cayó hace 20

Mantenemos a alguien Símbolo galicado

Canto de arrullo

Letra griega Carlos, del M-19, asesinado hace 25 (5)

Hacen surcos

De ñatas grandes

SOLUCIÓN DEL ANTERIOR HORIZONTALES. Luz Marina, Aguadoras, Compas, Tic, Poro, Bar, La, Ru, In, Ain, Granjear, No, Irisáis, Alba, AM, Casase, Brío, Cate, Ag, Oto, Medí, Tola, Iles, Supe, Laja, Ce, Cl, Oye, Wimbledon, Lanzaríais, Oro, Grado, Nabab, Gíranos, Níobe, Gerona, He, Telar, Soneras, Sial, Pt.

Tomados por Lucifer

VERTICALES.Pinacotecólogas, Onomatopeya. Ino, Tolú, Entrón, Laconice, Ase, Are, Ugo, Ira, Wagner, Zumbáis, Irroga, Mapa, SA, Mías, Adargas, Bad, Ros, Ríe, Lionés, Ir, Las, Es, Natán, Cd, Nota, Así, Jaramillo, Abel, Elígela, Nobel, Rabo, Deja, Ra, AP, Ura, Pisa, Robert.


Horóscopo

POR DIANA CASTRO BENETTI

Leo

24 de julio - 23 de agosto

Leo es el señor del sol en estos días. Lo lleva puesto, lo trae de revés y si se aleja, buscará encontrar las mejores maneras de atárselo al bolsillo. Será generoso, caritativo y cálido. Leo tendrá que resolver sus asuntos afectivos porque tiene compromisos y promesas adquiridas. Tendrá que dejar sus intenciones de seducción para otros días y, simplemente, dejar que el sol guíe su camino.

Virgo

Capricornio

Aries

Anda recogiendo la cosecha de sus tiempos más disciplinados. Buscará ser parte de los eventos que lo rodean y responder a las peticiones que le hacen. Será reconocido por su dedicación y andará fuera de la órbita de los lujos o de los aplausos. Aun así, será reconocido por colegas y buenos amigos en sus labores. Sabrá aprovechar el buen momento y saldrá adelante con algunas ideas novedosas.

Sabrá que las cosas no vienen como quería y que las actitudes hay que cambiarlas. Le costará trabajo pero surgirán modos y maneras de relacionarse tan nuevos que no podrá ser extraño a los otros, ni pasar por encima de ellos, ni dejarse pisotear por ninguno de ellos. Encontrará que la vida es amorosa y sensible cuando los otros muestran los caminos. Será humilde en el mes de Leo.

Celebrará lo mínimo, lo irrelevante, lo de hace algunos años, lo de ayer y lo de mañana. Buscará fiestas, las armará y las continuará hasta el agotamiento. Habrá platillos y platos exquisitos, buena música y excelente compañía. No dejará los detalles al azar y no se sabe si es un matrimonio, un nacimiento o un cumpleaños de agosto, lo que le dará el empujón para olvidar ese dolor del corazón.

Libra

Acuario

Tauro

Recuperará la calma y sabrá avanzar con quienes tiene cerca. Encontrará aliados a lo lejos y más lejos aún. Habrá mejoras acá y allá y será considerado un excelente diplomático cuando surjan las disputas. Ganancias y ganancias hay en su haber. Hay quienes encuentran mejores opciones en su terruño y hay quienes se dedican a los viajes. La calma endulzará los caminos. Los problemas serán resueltos.

Hay ofrecimientos que vienen con manos grandes. Será solicitado para otras relaciones afectivas, para otros negocios, para otros trabajos. Será el infiel del momento y buscará cumplir con cada petición como si fuera la última. Las evaluaciones del mes arrojarán que dejó atrás sus rutinas y que no cumplió con lo prometido. Serán juzgamientos difíciles pero podrá salir adelante y airoso.

Estará rodeado de todos sus amores: los más extraños, los que lo persiguen sin agüero, los que desde la distancia observan. Será buscado por su dulzura y buen ánimo, por su amabilidad y su tesón. Podrá competir con los más hermosos aunque esté pasado de peso, un poco viejo o lleno de inseguridades. No tendrá que recurrir ni a cremas ni a menjurjes porque en estos días será el más solicitado, envidiado y amado.

24 de agosto - 23 de septiembre

24 de septiembre - 23 de octubre

Escorpión

24 de octubre - 22 de noviembre El carro es el arcano de los triunfadores. De esos que van por la vida con sus logros y sonrisas envueltas en celofán. Durante el mes de Leo, buscará ser sencillo y generoso y avanzará a tal punto que nadie le preguntará por qué esto o por qué lo otro. Escorpión no se comprometerá y avanzará con la dedicación oportuna de quien sabe que las ganará todas. Casi todas, en realidad.

23 de diciembre - 22 de enero

22 de enero - 19 de febrero

Esta quincena... Marte estará tan cerca de la Tierra que a simple vista dejará leer nuevos caminos. Algunos beligerantes, otros no tanto. Muchos tendrán que subirse las mangas y enviar su mejor vitalidad a los oficios de los nuevos caminos. Vientos distintos con energía caliente y apasionada. Cuidado para los signos de tierra, a tomar agua fría.

21 de marzo - 20 de abril

23 de abril -22 de mayo

Géminis

23 de mayo - 21 de junio Saldrá de dudas, de deudas, de dolores. No podrá escapar a sus propias liberaciones y deseos de dejar atrás las cicatrices. Volverá a sonreír para sí mismo y sabrá que cada encuentro aporta lo inimaginable, la vida por vivirse, la fuerza por sentirse y el amor por darse. Podrá ser quien suele ser con sólo adelantar las tareas y mantener los ojos abiertos para sus nuevas rutas profesionales. Vienen noticias.

Sagitario

Piscis

Cáncer

Cuando el sol de Leo llegue a su cénit, Sagitario será el rey de oros. Marte se acercará tanto a la tierra que no habrá cómo deshacerse de los contratiempos. Serán menores sólo si mantiene el equilibrio y los miles de detalles sobre los que hay que poner atención. Entrará en la fecha de nuevos augurios y los caminos inexplorados serán los más fascinantes. Los amores serán muchos, diversos y respetuosos.

Hay maneras de ser y aportar a la vida. Será un buen candidato para reorganizar oficinas, lugares, restaurantes, colegios. Será llamado a dar su opinión y será considerado parte de los top ten. No habrá cómo quitarle la dicha a Piscis, que encuentra en estas semanas que sus ideas ¡por fin! son bien recibidas. Mucho fuego para un signo de agua pero muchas ventajas profesionales que no se pueden desaprovechar.

Cree que las cosas cambiaron, que todo terminó y que los asuntos tendrán su final. No hay manera de dejar de avanzar, de negarse a las nuevas propuestas; no hay por qué quedarse atrás rezando por lo que no fue. Habrá que reorganizar los tiempos porque las tareas vienen con fuerza. Hay que sacudirse la pereza, la tristeza y la rabia para dejar que fluyan la abundancia y los buenos augurios. Empezará de nuevo.

23 de noviembre - 22 de diciembre

20 de febrero - 20 de marzo

145 • CROMOS

22 de junio - 23 de julio


LA ESCALERA walter riso

¿Fidelidad bioquímica o fidelidad racional? La infidelidad parece ser un fenómeno universal. Si promediamos los resultados de las investigaciones más importantes sobre el tema, podríamos decir que más del 50% de la población occidental es infiel, lo ha sido o lo será.

E

sto sin tener en cuenta la existencia de una cifra “negra” de amores prohibidos que se ocultan en las encuestas por miedo al qué dirán. Ahora bien, si lo anterior es cierto y la mitad de las personas no engañan a sus parejas, cabe preguntarse, ¿cómo hacen para mantenerse fieles? ¿Qué mecanismo explica la lealtad afectiva? Los expertos afirman que estas personas utilizan, al menos, dos formas básicas de fidelidad.

Si es cierto que el 50% de la población no engaña a su pareja, la pregunta es: ¿Cómo hacen? La primera surge del sentimiento intenso, dramático y bioquímicamente exclusivista del enamoramiento. Bajo su gobierno, la relación se sella y nadie más tiene cabida porque el otro ocupa todo el espacio afectivo/sexual. El enamoramiento conlleva una fidelidad que no depende de la voluntad sino de una inundación emocional que arrasa con cualquier extraño que quiera entrometerse. Cuando el flechazo da en el blanco somos radicalmente fieles, sin concesiones ni excusas, hasta que el ímpetu del enamoramiento disminuya y la vida siga su curso; pero mientras dure su efecto, la probabilidad de ser infiel es cero. Una mujer, bajo el embrujo del enamoramiento, decía: “No existe nadie más que él… ¿Otros hombres?... Para mí son totalmente indiferentes y hasta me fastidian…”. Entonces la “decisión de ser fiel” no es de la mente ni producto de la convicción, sino del instinto de supervivencia ya que nadie aguanta dos enamoramientos al tiempo. El segundo tipo de fidelidad depende más de la razón. Si Eros baja su energía o todavía no se ha instalado con la suficiente fuerza, el sistema límbico, responsable de las emociones primarias y el sexo cede paso a la corteza cerebral y a su capacidad de reflexionar. Cuando estamos en situaciones de alto riesgo, los que practi146 • cromos

can esta “fidelidad racional” actúan antes de que el enredo prospere: lo que guía la acción es un cuestionamiento esencial que evalúa el costo/beneficio: “¿Se justifica poner en riesgo mi relación de pareja?”. Si la respuesta es “no”, las opciones más saludables son dos: Vade retro, Satanás, y correr en dirección contraria. De esta manera, la decisión pensada y sopesada de ser fiel (que para la mayoría es la que más vale), no surge de la ausencia de deseo, sino del autocontrol y la evitación a tiempo. ¿Y si el tsunami ya arrancó? El mismo autocontrol multiplicado por cien y ayuda profesional a discreción. Mucha gente no busca la aventura, simplemente la encuentra y sucumbe, porque jamás se imaginaron que podría pasarles a ellos debido a que se sentían protegidos por un amor a prueba de balas. Pero nadie está exento, esa es la verdad. Recuerdo un grupo de cinco amigas felizmente casadas, con edades que oscilaban alrededor de los cuarenta años, que se fueron a un viaje a Europa y a Tierra Santa. A las tres semanas, todas, sin excepción, habían tenido aventuras. Unas se fascinaron por la simpatía de los españoles, otra debutó en la buhardilla de un pintor desconocido y no faltó quien cayera en la trampa del romanticismo italiano. Ninguna había sido infiel antes del periplo. Una de ellas resumió así el sentir del grupo: “Estábamos lejos, nadie nos conocía... La luna, los tragos, la complicidad de las amigas... El clima y el anonimato nos favorecían... Fue una locura... En Tierra Santa no hicimos más que rezar”. ¿La oportunidad hace al ladrón? En el tema de la infidelidad no cabe duda, incluso va perfeccionando el modus operandi del infractor buscando crear el crimen perfecto. ¿Cómo alcanzar una fidelidad saludable y bien administrada? Las personas que se mantienen fieles a largo plazo, además del autocontrol y la evitación a tiempo ya mencionada (que nunca debe perderse), mezclan en dosis adecuadas tres facetas del amor: (a) deseo sexual satisfactorio, (b) amistad y comunicación abierta, y (c) una actitud de cuidado y preocupación por el bienestar del otro. Dicen los que saben, que da resultado.



Cromos edición 4761