Boletin informativo hortalizas octubre 2015

Boletin Informativo del Sector Hortalizas|

APEN EN CADA PASO DEL PROCESO

OCTUBRE DE 2015 CONTENIDO Reporte de precios promedio del mercado mayorista nacional Referencia de precios internacionales-Estados Unidos

Monitoreo

Noticias Nacionales La Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), les comparte información de mercados de productos agrícolas de Nicaragua, los precios promedios de venta al por mayor de hortalizas en los principales mercados de Managua al 27 de octubre 2015. Se incluye además información de interés para el sector hortalizas.

Noticias Internacionales

REPORTE DE PRECIOS PROMEDIOS DEL MERCADO MAYORISTA NACIONAL 13 de 38 productos reportados mostraron crecimientos en precios, en comparación a agosto 2015; destacan el repollo, papa, pepino y lechuga iceberg. Por su parte, el ayote maduro mediano, hierbabuena, jilote y rábano han mantenido su precio.

En cuanto al brócoli, berenjena, chayote, pipián y zanahoria sufrieron significativas bajas en los precios de venta al por mayor.

Para mayor información visítenos en www.apen.org.ni Tel.: (505) 2270-2301 Dirección: Planes de Altamira, Primera Etapa contiguo a Alianza Francesa. Managua, Nicaragua

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Código reporte: MGMAY_HOR, No. 209 N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38

Producto Ajo blanco CAT 1 Apio Ayote maduro Ayote maduro Ayote tierno Brócoli Berenjena Berenjena Cebolla amarilla seca Cebolla amarilla seca Cebolla amarilla seca Chayote verde oscuro Chile cabro Chile jalapeño Chile apache Chile nataly Coliflor Culantro Elote blanco Habichuela Hierbabuena Jilote Lechuga Iceberg Lechuga Iceberg Papa blanca Papa blanca Pepino Perejil Pipián Rábano Remolacha Repollo verde Repollo verde Repollo verde Tomate pera Tomate pera Zanahoria Zanahoria

Origen China Matagalpa Masaya Masaya Masaya Matagalpa Jinotega Jinotega Holanda Costa Rica Costa Rica Matagalpa Matagalpa Jinotega Matagalpa Jinotega Matagalpa Masaya Masaya Masaya Masaya Masaya Matagalpa Matagalpa Estelí Estelí Matagalpa Masaya Masaya Matagalpa Matagalpa Jinotega Jinotega Jinotega Jinotega Jinotega Jinotega Jinotega

Tamaño Calibre 50 mm Mediano Grande Mediano Pequeño Pequeño Grande Mediano Calibre 45-65 mm Grande Mediano Grande Mediano Mediano Pequeño Mediano Mediano Mediano Mediano Mediano Mediano Mediano Mediano Pequeño Grande Mediano Mediano Mediano Mediano Mediano Grande Grande Mediano Pequeño Mediano Pequeño Grande Mediano

Unidad de venta Caja (10 kg) Saco 30 mazos (80-90 lb) Docena (180 lb) Docena (120 lb) Docena (60 lb) Docena (12 lb) Docena (12 lb) Docena (7 lb) Saco (50 lb) Saco (50 lb) Saco (50 lb) Saco de 200 und (150 lb) Libra Quintal (100 lb) Saco 1,000 und (80-90 lb) Saco (50-60 lb) Docena (24 lb) Mazo (2.5 - 3 onz) Cien und (70-80 lb) Mazo (12 onz) Canasto 30 doc (50-60 lb) Cien und ( 30-35 lb) Docena (16-18 lb) Docena (9-14 lb) Quintal (100 lb) Quintal (100 lb) Saco (150 lb) Mazo (6-8 onz) Docena (8-9 lb) Mazo (1.5-2 lb) Saco (95-100 lb) Cien und (1,000 - 1,200 lb) Cien und (800 lb) Cien und (500 lb) Cesta plástica (45-50 lb) Cesta plástica (45-50 lb) Saco (80 lb) Saco (80 lb)

Martes, 27 de octubre de 2015 Precios Rango Rango Moda Bajo Alto Bajo Alto 680.00 700.00 680.00 680.00 680.00 720.00 680.00 680.00 420.00 450.00 420.00 420.00 370.00 385.00 370.00 370.00 130.00 150.00 130.00 130.00 180.00 200.00 70.00 75.00 50.00 55.00 650.00 650.00 650.00 670.00 600.00 620.00 350.00 380.00 6.00 8.00 940.00 980.00 280.00 320.00 280.00 280.00 220.00 240.00 220.00 220.00 260.00 280.00 5.00 6.00 500.00 520.00 12.00 15.00 200.00 220.00 125.00 130.00 120.00 130.00 100.00 100.00 760.00 800.00 700.00 720.00 630.00 650.00 20.00 25.00 70.00 75.00 20.00 25.00 500.00 530.00 1700.00 1800.00 1700.00 1700.00 1400.00 1500.00 1400.00 1400.00 1000.00 1200.00 1000.00 1000.00 430.00 450.00 400.00 420.00 420.00 430.00 400.00 400.00

Fuente: Sistema de información de mercados de Productos Agrícolas de Honduras (SIMPAH)

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REFERENCIA DE PRECIOS AL 29/10/2015 ESTADOS UNIDOS

Producto

Destino

Empaque

Precio bajo-alto US$

Origen

Frijol de vara (verde)

Atlanta

Caja de 5 lb

16.50 – 16.50

Guatemala

Frijol de vara (verde)

Los Ángeles

Caja de 30 lb

20.00 – 24.00

México

Brócoli

Boston

Caja de 20 lb

17.00 – 22.00

Canadá

Brócoli

Columbia

Caja de 20 lb

26.00 – 26.00

México

Repollo

Filadelfia

Caja de 50 lb

12.00 – 12.00

Canadá

Calabaza

Atlanta

Caja de 50 lb

22.00 – 22.00

México

Calabaza

Baltimore

Caja de 45 lb

18.00 – 20.00

Panamá

Calabaza

Boston

Saco de 50 lb

16.00 – 21.00

Costa Rica

Zanahoria

St. Louis

Saco de 50 lb

14.25 – 14.25

México

Zanahoria

Los Ángeles

Saco de 25 lb

10.50 – 11.00

Canadá

Chayote

San Francisco

Caja de 40 lb

18.00 – 20.00

México

Chayote

Nueva York

Caja de 16 kg

16.00 – 18.00

Costa Rica

Berenjena

Boston

Caja de 30 lb

33.00 – 35.00

Guatemala

Berenjena

Baltimore

Caja de 30 lb

21.00 – 24. 00

Honduras

Pimiento rojo

Atlanta

Caja de 25 lb

34.00 – 34.00

Canadá

Pimiento rojo

Miami

Caja de 5 kg/11lb

14.00 – 14.00

Honduras

Pimiento rojo

Baltimore

Caja de 5 kg/11lb

25.00 – 26.00

México

Pimiento amarillo

Chicago

Caja de 5 kg/11lb

28.00 – 28.00

Canadá

Pimiento amarillo

Nueva York

Caja de 5 kg/11lb

22.00 – 24.00

Honduras

Pimiento amarillo

Atlanta

Caja de 15 lb

37.00 – 37.00

México

Pimiento naranja

Nueva York

Caja de 5 kg/11lb

13.00 – 14.00

Canadá

Pimiento naranja

St. Louis

Caja de 25 lb

21.25 – 21.25

México

Fuente: Agricultural Marketing Service- USDA

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MONITOREO TIEMPO, CLIMA Y AGRICULTURA Sequía amenaza a 3.5 millones de personas en ausencia de asistencia

El actual evento de El Niño ha ocasionado una de las peores sequías de las últimas décadas en gran parte de Centroamérica y Haití, dando lugar a que los pequeños agricultores tengan que soportar grandes pérdidas en la producción de cultivos básicos durante la temporada de Primera.

Los pronósticos para el resto de la actual temporada de Postrera son mixtos y es posible que haya más impactos adversos en la producción agrícola. Actualmente se requiere ayuda alimentaria urgente a aproximadamente 2.5 millones de personas que ya están experimentando inseguridad alimentaria aguda en Crisis.

Se prevé que las necesidades alimentarias aumenten con el inicio temprano de la temporada de escasez de 2016 en febrero/marzo, con hasta 3.5 millones de personas que requieran asistencia.

Centroamérica y Haití continúan viéndose afectados por el actual evento de El Niño, el cual está ampliamente asociado con precipitaciones por debajo del promedio en la región. En muchas áreas, los estimados de precipitación obtenidas por satélite indican que el total de lluvias del 1 de enero al 10 de septiembre de 2015 ha sido el más bajo de los últimos 35 años.

El pronóstico del Centro de Predicción del Clima y el Instituto Internacional de Investigación para el clima y la sociedad (CPC/IRI) indica que existe un 100 por ciento de probabilidad de que el actual evento de El Niño continúe hasta diciembre, y que probablemente persista hasta la temporada de Primera de 2016 en Haití.

Fuente: FEWS NET

Áreas de principal preocupación en materia de inseguridad alimentaria aguda

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NOTICIAS INTERNACIONALES

Ecuador: nuevas variedades de papas de calidad y alto rendimiento.

El vicepresidente de la República, Jorge Glas, visitó el invernadero de producción de semilla certificada de papa del Instituto de Investigaciones Agropecuarias del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), ubicado en el campus de la Escuela Politécnica del Ejército.

El objetivo del proyecto es que el agricultor de papa obtenga un producto sano, de alto rendimiento y calidad, resistente a plagas y enfermedades. En este marco el segundo mandatario indicó que hasta 2017 se prevé cubrir el 30% de la totalidad de hectáreas dedicadas al cultivo de papa a nivel nacional.

El proyecto se enfoca en la mejora de semilla de las variedades de papa Súper Chola, Puca-Shungo, YanaShungo, Fripapa y Victoria, se espera que las ganancias de los productores mejoren entre 500 y 1,000 dólares por hectárea aproximadamente.

Desde hace tres meses ya se tiene la variedad “Libertad” para papa bastón, su cosecha ha sido bien aceptada por cadenas de comida rápida. Los productores interesados en obtener las semillas certificadas las podrán obtener a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.

Argentina: destruyen una plantación de lechuga que contenía un agroquimico no autorizado El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y el Área de Bromatología del municipio de General Pueyrredón, detectaron en una finca de la localidad de El Boquerón la presencia del residuo de un agroquímico cuyo uso no está autorizado para el cultivo de lechuga Tras los resultados positivos confirmados el día 24 de octubre, se procedió a la destrucción de un lote de 450 metros cuadrados de lechuga por tratarse de un producto no seguro para su consumo como alimento.

La tarea fue parte de un procedimiento de fiscalización iniciado en un puesto de venta en el Mercado de Abasto Central de General Pueyrredón, en el cual se constató la venta de mercadería sin rotular y cuyos análisis de residuos, para el caso de siete cajones de lechuga muestreados, arrojaron inconsistencias.

Posteriormente, rastreando la trazabilidad del producto, el responsable del puesto de venta brindó los datos del productor, por lo que los agentes de ambos organismos procedieron a realizar los monitoreos complementarios para constatar si el material en campo también se hallaba fuera de los parámetros

Buena temporada de pimientos en el norte de Europa Los productores de los Países Bajos y Bélgica se han beneficiado de un final temprano y un comienzo tardío de la temporada española. En el sur, los precios de Italia son altos porque parte de la cosecha se ha quemado con el sol del verano.

Israel espera mucho menos volumen este año, en parte debido a los productores que están desapareciendo y los que están cambiando de cultivo. Canadá ha eliminado un impuesto que se aplicaba a la exportación neerlandesa, lo que es una buena noticia para el sector neerlandés.

En EE. UU. hay una disponibilidad limitada de pimientos rojos y amarillos, lo que ha hecho que los precios suban, pero la gran oferta de pimientos verdes ha mantenido sus precios estables. Perú ha logrado recientemente acceso al gran mercado estadounidense, pero la exportación de pimientos no es un segmento especialmente grande.

En Australia hay grandes diferencias de precios entre los pimientos de invernadero y los de campo abierto.

Por último, China produce básicamente para el mercado nacional.

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Argentina: una cebolla ideal para la industria del deshidratado Técnicos del INTA desarrollaron una nueva variedad de cebolla destacada por sus bulbos blancos, su alto contenido de sólidos totales, precocidad y buen rendimiento agronómico.

Estas características ideales ubican a “Alfredo INTA” entre los cultivares distinguidos para la industria del deshidratado.

De acuerdo con su obtentor, Claudio Galmarini, el nuevo cultivar brindará la oportunidad de procesar cebollas para deshidratar de octubre a diciembre con un muy buen rendimiento industrial, lo que representa un aporte importante a la competitividad del sector.

Entre los usos de la cebolla deshidratada se destacan la preparación de sopas crema, caldos, saborizantes de comidas y de panes, también se utiliza como persevante de alimentos y aún en la industria farmacéutica. Este desarrolló se enmarcó en un convenio de Vinculación Tecnológica entre el organismo y la empresa Unilever de Argentina que, desde hace más de 10 años, trabajan para obtener cultivares de cebollas aptas para la industria del deshidratado.

España: Espárrago de Navarra estrena campaña en las redes sociales

Para mayor información visite: http://www.freshplaza.es/ http://www.portalfruticola.com/ www.fhia.org.hn

Se ha puesto en marcha una campaña de comunicación en redes sociales para reforzar el consumo de un producto que goza de un gran prestigio e interés entre los consumidores pero que, muchas veces, no se llega a explotar su enorme potencial culinario.

Para ello, y bajo el título ¡Vete a freír espárragos! ...de Navarra, desde hoy se puede participar en un concurso de recetas organizado en Facebook en la que todo aquel que quiera participar puede mandar una receta original en la que el ingrediente principal sea el Espárrago de Navarra.

La IGP Espárrago de Navarra ha destacado que con esta acción son sobre todo tres los mensajes que quiere destacar: por un lado que el espárrago es un producto con muchas propiedades: no engorda y posee muchas vitaminas, fibra, acido fólico, minerales, etc., que favorecen nuestra salud. En segundo lugar, se trata de un producto muy versátil en la cocina. Con el espárrago de Navarra se pueden hacer multitud de recetas, tanto tradicionales como otras más creativas y sofisticadas. Y en tercer lugar, es muy importante reconocer el origen en el etiquetado.

Elaborado por Dirección de Mercados y Relaciones Internacionales – Comisiones Sectoriales de APEN

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