14
ŚWIĘTA NA WYSPACH
Cooltura+ | Nº 770 |
Świąteczne multicoolti Już w XI w. w jednym z kościołów Neapolu ustawiono pierwszą szopkę bożonarodzeniową. Zwyczaj ten spopularyzował św. Franciszek z Asyżu, który chcąc pokazać wiernym scenę ze stajenki betlejemskiej, zgromadził w górskiej grocie nieopodal klasztoru żywe zwierzęta i ludzi. Zakon franciszkanów przeniósł tę tradycję w najdalsze zakątki świata. Do Polski trafiła pod koniec XIII w. Zuzanna Muszyńska
O
szopce watykańskiej, tokijskich tortach i norweskiej siedzibie św. Mikołaja opowiadają czytelnikom „Cooltury” Polki zamieszkałe w stolicach świata.
BUON NATALE!
Tak wyglądają święta w Wiecznym Mieście według Kamili: Szopka watykańska to coroczne wydarzenie, za każdym razem inne, nietuzinkowe. W 2018 roku na Placu św. Piotra gości ekspozycja z piasku, wykonana przez czterech artystów z różnych krajów świata: Stanów Zjednoczonych, Rosji, Holandii i Czech. Materiał, z którego zrobiona jest szopka, to przekaz dla ludzkości – wszystko jest ulotne, my także. Pamiętajmy o tym i doceniajmy każdą chwilę. Na dwóch głównych placach miasta, świeckim Piazza Venezia i religijnym Piazza San Pietro, stoją pięknie ozdobione choinki. Rzym celebruje świąteczną atmosferę długo. Dekoracje pojawiają się zgodnie z tradycją już 8 grudnia i cieszą oko do 6 stycznia, kiedy to brudna wiedźma z wykrzywionym nosem zostawia włoskim dzieciom w skarpecie ostatnie prezenty. Tego samego dnia na artystycznym Piazza Navona odbywa się festyn dla najmłodszych: są stragany ze słodkościami, miasto organizuje zabawy. Włosi kochają długie biesiady za stołem. Wigilia to bardzo ważny wieczór, na który zjeżdża się do rodzinnego domu kto tylko może. Kolacja wigilijna kończy się z reguły długo po północy. Kto nie wybrał się na pasterkę, celebruje narodziny Chrystusa we własnym domu, odprawiając miniprocesję. Ostatniej części wieczerzy mogą towarzyszyć gry planszowe. Następnego dnia rodzina spotyka się ponownie za stołem w porze obiadowej. Zewsząd słychać wykrzykiwane życzenia „Buon Natale”. Świętowanie trwa znów do późnych godzin wieczornych. Nie ma włoskich Świąt Bożego Narodzenia bez tradycyjnego “panettone”. To rodzaj wysokiej babki, o specyficznej, puszystej konsystencji. W klasycznym wydaniu “panettone” zawiera kandyzowaną skórkę z pomarańczy i cytryny oraz rodzynki. Ale Włosi to kreatorzy, dlatego coraz częściej na bożonarodzeniowych stołach pojawiają się inne wersje babki: z czekoladą, pistacjami, limoncello, z mąki razowej, czy np. babka wegańska.
SHIAWASENA KYŪJITSU!
Joannie zamieszkałej w Tokio japońskie Boże Narodzenie przypomina karnawał: Podczas Bożego Narodzenia Japończycy bawią się na całego. Prym wiodą zestawy świąteczne oferowane przez restaurację KFC i szaleństwo śpiewania karaoke. Można powiedzieć, że to karnawał jeszcze w starym roku. My natomiast obchodzimy święta z polskimi i japońskimi przyjaciółmi. Wtedy sama lepię
Oslo, fot. kieruneknorwegia.pl
pierogi, robię kapustę z grochem i goździkami, próbuję udoskonalić smak śmietany, żeby współgrała ze śledziami, po które jeżdżę prawie 50 km za Tokio! Fenomenalne ciasta oraz chleb wypieka moja dobra znajoma. Najprawdziwsze, najcudowniejsze smaki Polski. Japońskim gościom smakuje najbardziej zupa grzybowa. Nowy Rok obchodzimy w zaciszu domowego ogniska przy typowo japońskich potrawach jak „osechi”. Wszystko podane jest w drewnianych, eleganckich pudełkach z wieloma przegródkami; każda potrawa i pudełko ma znaczenie symboliczne. Na przykład czarna fasola symbolizuje życzenie zdrowia, a czerwona ryba tai dobry los. O północy odwiedzamy tokijską świątynię Meiji-Jingu. Upominki świąteczne przepięknie pakuje obsługa sklepów, a opcji jest bez liku! Za każdym razem zachwycam się tutejszą sztuką pakowania. Miewam często dylemat, czy prezent otworzyć. Na miesiąc przed świętami japońskie cukiernie proponują najróżniejsze wzory i smaki świątecznych ciast, na które można złożyć zamówienie. Są to przeważnie bardzo słodkie torty! Ciekawostka: w Japonii mianem świątecznego ciasta określa się stare panny. Otóż gdy wypiek nie znajdzie nabywcy do 25 grudnia, nikt go potem nie chce. Podobnie jak kobiety powyżej 25 roku życia...
Bazylika Św. Piotra w Watykanie
GOD JUL!
O świętach po norwesku opowiada Sylwia z Oslo: Boże Narodzenie w Norwegii to olbrzymie wydarzenie, do którego w tym roku, o zgrozo, zaczęto przygotowania już w połowie października! Sklepy, galerie handlowe,
Święta w Tokio © Bright097 / Shutterstock.com