“Colmena de la Pasión” el postre elaborado por Dayana Mojena Mederos de la Escuela de cocina Azafrán, ha sido elegida como nuestra ganadora del VIII Concurso de Recetas Taisi, Pasión por la Fruta, dedicado a la Fruta de la Pasión Ecológica. La receta ganadora se ha impuesto por delante de las más de 100 recetas presentadas en esta edición. El jurado ha destacado “la originalidad, la elegancia, el gusto bien definido, equilibrado y no excesivo, su acabado y el hecho de que sea una pieza totalmente diferente”.
El concurso también ha contado con 4 accesits más: originalidad, desarrollo y composición, presentación y Facebook. Esta es el recetario con la selección con las 30 mejores recetas de esta edición.
