In via della Moscova 27, nel quartiere Brera di Milano, uno dei più pittoreschi ed eleganti della città, ha aperto a novembre 2017 Via Emilia bottega gastronomica: un nuovo concept che punta a reinterpretare in chiave moderna il ruolo della vecchia gastronomia proponendo l'eccellenza della cucina emiliano-romagnola sia da asporto, che da gustare all'interno del locale. In un ambiente curato e contemporaneo è possibile acquistare le tipicità gastronomiche che fanno dell'Emilia-Romagna una delle pietre miliari della tradizione culinaria italiana. Spazio quindi alla pasta fresca come lasagne (anche vegetariane), tortellini, tagliatelle ma anche secondi piatti come la cotoletta petroniana, sfiziose piadine romagnole e tigelle.
Ecco la rassegna stampa.
