Nel 2016 quello che sembrava un piccolo sogno è diventato una solida realtà imprenditoriale. Il locale di via Frassinago infatti si rinnova per trasformarsi in ristorante di punta con una proposta culinaria curata e raffinata. Non solo un restyling degli allestimenti interni ma un anche un nuovo menu, con una selezione di piatti dal gusto contemporaneo e audace. Inoltre grazie al successo del locale bolognese ha aperto a Castel Maggiore (Bo) Red Brick – Steak House (Via Pio La Torre 9c/d presso Le Piazze Lifestyle Shopping Centre), ristorante informale in cui proporre sempre materie prime di alta qualità in piatti più smart.
