De kunst van
wijn bewaren Een goede wijn wordt beter met de jaren. En de kunst zit ‘m in het optimaal bewaren. Hoe dan, denk je? Met de wijnbewaar- of wijnklimaatkasten van Liebherr speel je op zeker. Te warm. Te droog. Te veel licht. Voorbijrijdende auto’s … Geen enkele ruimte in je moderne woning kan tippen aan het ideale klimaat van een echte wijnkelder. En lijkt verbouwen je wat vergezocht? Weet dan dat er ook wijnkasten bestaan. Daarin zijn de omstandigheden om wijn te bewaren zo optimaal dat je favoriete fles ongestoord kan rusten. Tot het moment dat jij ze ontkurkt en er heerlijk van geniet!
Waarom is wijn uit een wijnkast zo lekker? 1. Geen licht in het donker: door licht, en vooral uv-stralen, krijgt je wijn een andere kleur en smaakt hij minder goed. Dankzij de geïsoleerde glasdeur met uv-bescherming kan dat in een wijnkast niet gebeuren. 2. Altijd op temperatuur: wijn bewaar je best tussen 10°C en 12°C. Zelfs als de temperatuur in de kamer verandert, houdt een wijnkast altijd de ideale, constante temperatuur aan. 3. Er zit geen luchtje aan: lekker gekookt? Een filter in je wijnkast voorkomt dat je wijn de omgevingsgeuren opneemt. Ook de luchtvochtigheid in de kast blijft altijd boven 50 %. Zo krimpt de kurk niet en gaat je fles niet lekken of te veel zuurstof opnemen. 4. Rijpen in alle rust: schokken breken de moleculen in wijn. Je wijnkast heeft een speciale compressor die de flessen beschermt tegen trillingen.
Wist je dat … … de ideale drinktemperatuur anders is voor verschillende soorten wijn? • champagne: 5°C - 7°C • prosecco, cava, sekt: 7°C - 9°C • witte wijn: 8°C – 12°C • roséwijn: 10°C – 12°C • rode wijn: 14°C – 18°C
Als Duitse koel- en vriesspecialist ontwikkelt Liebherr al meer dan 60 jaar nieuwe oplossingen voor meer koelcomfort, bedieningsgemak en energiebesparing.
25