5. Kippenspiesjes met kokos en mangosaus ▶ uit workshop ‘Zomerse hapjes’ Hét favoriete zomerrecept van lesgeefster Aziza: “Het sausje is ideaal om rijp fruit zoals mango, ananas of perzik in te verwerken. En je kan het ook perfect serveren bij vlees, vis of gegrilde groenten op de barbecue. Paneren met kokos in plaats van paneermeel is mijn geheim om de kippenspiesjes een extra zomerse toets te geven.
5
6. Snelle cheesecake met fruit ▶ uit workshop ‘Zomerdessertjes à la minute’
6
“Ik tover op zondagnamiddag graag al eens een dessertje op tafel, zonder dat het veel tijd kost. We gebruikten vooral verse producten en veel zomerfruit.” En ook de tip om speculaas te verkruimelen zonder blender blijft deelneemster Betty bij.
Prikkelen onze 6 zomerworkshops alvast al je zintuigen? Ontdek er meer over en schrijf je in op colruytgroupacademy.be. 11