SMAKELIJKE GERECHTEN BOORDEVOL ENERGIE geef jezelf een boost dit najaar
KIJK BINNENIN VOOR ONZE
en ook: I ovenschotel met pasta en pompoen I kruidige linzenballetjes met yoghurtsaus I zoete mueslirepen Kortingen met Xtra geldig van 3/10 t.e.m. 6/11/2018.
NIEUWE ACTIE
actie van de maand
2
actie van de maand
5+1 gratis met
van woensdag 3 oktober t.e.m. dinsdag 16 oktober
wijnactie op wijnen en schuimwijnen
We zetten ons wijnassortiment in de kijker. Dat al onze wijnen biologisch zijn, dat is zeker. Maar we hebben ook biodynamische, veganistische en sulfietarme wijnen in ons assortiment. En je haalt ze nu met korting in huis. Kies 6 dezelfde of verschillende flessen wijn en/of schuimwijn en krijg 1 ervan gratis.
Aanbod geldig van woensdag 3/10 t.e.m. dinsdag 16/10/2018. Kies 6 (dezelfde of verschillende) flessen wijn en/of schuimwijn en krijg de goedkoopste ervan gratis. De korting wordt verrekend aan de kassa op vertoon van je Xtra-kaart of -app. Ook geldig online. Ons vakmanschap drink je met verstand.
3
onze favorieten Benieuwd naar wat de producten bij Bio-Planet zo bijzonder maakt? Ontdek het verhaal, de smaak, de herkomst ... van onze favorieten op deze pagina’s.
-10 %
-40 %
vanaf 3
met
vanaf 2
met
Little Miracles theedrank Organic Awakening met citroengras, sinaasappel en gember of Organic Revival met groene thee, granaatappel, açai en ginseng 1 L
vegan Isola plantaardige amandelrijstdrink 1 L € 2,66
€ 2,89
I glutenvrij I lactosevrij
• gezoet met agavesiroop
• zonder kunstmatige kleur-, smaak- en zoetstoffen
• zonder toegevoegde suikers • Isola gebruikt 100 % groene energie, zowel van hernieuwbare energiebronnen als gerecycleerde energie van hun eigen productieprocessen
vegan en fair trade
La Vida Vegan hazelnootpasta 270 g
I glutenvrij I lactosevrij
Croc’ légumes wafeltjes van rode biet en sjalot of van wortel en komijn 40 g
• zonder palmolie • de cacaoboeren en andere
• zonder palmolie, kleurstoffen of
€ 2,99 (€ 11,07/kg)
leveranciers krijgen een eerlijke prijs voor hun producten
4
€ 1,99 (€ 49,75/kg)
bewaarmiddelen
• geen toegevoegde suikers
-15 % vanaf 2
met
onze favorieten
Toca honing & koninginnegelei uit de bergen van Galicië 270 g
Decollogne volkoren tarwemeel T150 1 kg € 2,79
€ 5,80 (€ 21,48/kg)
• rechtstreeks van bij Spaanse imkers uit
• 100 % Franse kwaliteitsbloem zonder toevoegingen
• ze werken samen met lokale graantelers en steunen zo de plaatselijke biohandel • veel aandacht voor het welzijn van hun medewerkers
familiebedrijf Toca
• biologisch, ongefilterd en niet gemengd met andere honing
• uitsluitend honing van lokale bijen • Toca beschermt zijn bijenkorven met stenen omwallingen tegen beren
De vruchten van de sapindus of zeepnotenboom in Nepal hebben saponine in hun schil, een natuurlijke vorm van zeep die vrijkomt bij aanraking met water. De lokale boeren verkopen ze voor een eerlijke prijs aan Seepje, een onderneming van twee Nederlandse studenten. Zo verbetert Seepje niet alleen de werk- en leefomstandigheden van de boeren, maar blijven de bomen ook beschermd door de grotere vraag. Win-win!
Seepje vloeibaar wasmiddel voor witte of bonte was 1,15 L
Seepje superschillen voor de was 150 g
Vers geperste lentegeur. € 8,95 (€ 7,78/L)
Met een neutrale geur. € 7,95 (€ 53/kg)
• de schillen vervuilen het spoelwater veel minder dan conventioneel wasmiddel • ecologisch gecertificeerde oogst en verwerking • een sociale werkplaats in Arnhem zorgt voor de verpakking en distributie • hypoallergeen en zonder chemicaliën
• 80 % extract van zeepschillen en 20 % biologisch afbreekbare ingrediënten
• natuurlijke toevoegingen zoals etherische olie en citroenzuur versterken de waskracht
• de verpakking bestaat uit gerecycleerd plastic
5
geef jezelf een boost
WEG MET DE HERFSTBLUES De dagen worden korter, kouder en natter. Heb jij ook last van een najaarsdipje? Het beste tegengif is lekker en evenwichtig eten. Maak een hartverwarmende maaltijdsoep (p. 9) of ovenschotel (p. 11) en je kan er weer helemaal tegenaan!
Ekoland amarant 500 g
Boni Selection Bio witte bonen in tomatensaus 340 g
€ 2,29
(€ 4,58/kg)
€ 1,35 (€ 3,97/kg)
I glutenvrij Dit zaad behoort tot dezelfde familie als quinoa. Het is rijk aan vitamines B, E, mineralen en calcium. Daarom is het ook heel geschikt voor mensen die geen zuivelproducten gebruiken.
Oxfam Fairtrade bruine jasmijnrijst 1 kg € 4,45
La Bio Idea rode kidneybonen 400 g € 1,09
(€ 2,73/kg)
Greeny hele freekeh 350 g € 3,43
(€ 9,80/kg)
Greeny parelspelt 350 g
€ 2,25 (€ 6,43/kg)
6
Freekeh is een onbewerkt graan dat rijk is aan vezels, eiwitten en mineralen. Hij wordt geoogst wanneer de korrels nog onrijp zijn. Men droogt de tarwe in de zon en roostert de zaden. Daarna wordt hij in kleine stukjes gebroken.
Hygiena rode bonen 500 g € 2,95
(€ 5,90/kg)
geef jezelf een boost
Markal grove of fijne bulgur 500 g € 2,06 (€ 4,12/kg)
Hygiena rode linzen 500 g
€ 2,35 (€ 4,70/kg)
KRUIDIGE LINZENBALLETJES met yoghurtsaus vegetarisch hoofdgerecht/lunch 4 personen • • • • • • • • • • •
• • • •
3 wortelen 1 komkommer 1 krop ijsbergsla 1 bosje lente-uitjes 2 citroenen 1/2 plantje dille 1/2 plantje platte peterselie 4 eetl. yoghurt natuur 120 g droge rode linzen 120 g fijne bulgur 3 dl groentebouillon (1/2 blokje of 1 koffiel. poeder opgelost in 3 dl heet water) 2 eetl. olijfolie 1 blaadje laurier zwarte peper zout
voedingswaarden per persoon
voorbereiding (25 min.) --Spoel de linzen onder koud water. Breng samen met de bouillon en het laurierblaadje aan de kook. Laat ± 15 min. afgedekt garen. --Snipper intussen de dille, de peterselieblaadjes en de lente-uitjes fijn. -- Rasp 1 citroen (niet het wit) en pers hem. Snij de tweede citroen in partjes. -- Haal de linzen van het vuur, voeg de bulgur toe en laat samen 10 min. afgedekt zwellen. --Snij intussen de ijsbergsla grof. Snij de ongeschilde komkommer in de lengte in 2 en schraap er de zaadjes uit met een lepel. Snij in kleine blokjes. --Laat de linzen en de bulgur uitlekken en verwijder het laurierblaadje. bereiding (40 min.) 1. Voeg de lente-uitjes, de citroenzeste en de helft van de verse kruiden toe aan de linzen en de bulgur. Kneed tot een plakkerig deeg. 2. Rol er balletjes van (maak eerst je handen een beetje vochtig). Zet de balletjes ± 20 min. in de koelkast. 3. Meng intussen de komkommer onder de yoghurt, het citroensap, de rest van de verse kruiden, zwarte peper en zout. Rasp de wortelen. 4. Verhit de olijfolie in een pan en bak de balletjes aan alle kanten goudbruin. afwerking Verdeel de ijsbergsla, de geraspte wortel en de linzenballetjes over de borden. Werk af met de yoghurtsaus en een partje citroen.
energie 303 kcal • vezels 6,3 g • eiwitten 13,5 g • zout 0,8 g • vetten 7,3 g, waarvan 1,4 g verzadigd • koolhydraten 42,4 g, waarvan 8,5 g suikers
7
geef jezelf een boost
CroustiSalad’ croutons natuur of met knoflooksmaak 75 g
Belgisch, snel en makkelijk voor in slaatjes of soep
€ 1,65 (€ 22/kg)
Taste of Home tomatenroomsoep 540 g (2 + 1 gratis) € 2,60 (€ 1,60/kg)
Germline kiemzaden 4-radijzenmix (100 g) of alfalfa-radijsvenkel (150 g)
vegan
€ 6,49
Deze ontkiemde zaden groeien nog door tot je ze eet. Ze bevatten veel geconcentreerde voedingsstoffen.
Lima velouté van pompoen met kastanje of van courgette met basilicum en gierst 500 ml € 2,72 (€ 5,44/L)
I glutenvrij rijk aan vitamines en mineralen
dagprijs
-10 % met
kweek zelf kiemen op een ecologische manier Kiem-X daikon- of preikiemen (50 g), of luzernekiemen (100 g)
I versmarkt 8
Point-Virgule terracotta kiemtoren € 29,95
geef jezelf een boost
BELGISCHE MINESTRONE met boerenkoolpesto vegetarisch hoofdgerecht/lunch • • • • • • • • • • •
• • •
2 pastinaken 2 wortelen 2 preiwitten 1 koolrabi 2 bladeren boerenkool 1/3 plantje basilicum 1 teentje knoflook 100 g parmezaan (blok) 70 g parelspelt 2 eetl. walnootpitten 1 L groentebouillon (1 blokje of 1 eetl. poeder opgelost in 1 L heet water) 6 eetl. olijfolie zwarte peper zout
4 personen
voorbereiding (30 min.) --Schil de koolrabi, de pastinaken en de wortelen en snij in staafjes van ± 3 cm lang en 1/2 cm dik. --Snipper de preiwitten en het teentje knoflook fijn. --Verwijder de nerven uit de bladeren boerenkool. --Rasp de parmezaan. --Mix de boerenkool met de blaadjes basilicum, de walnootpitten, de parmezaan en 4 eetl. olijfolie tot een gladde pesto. Kruid met zwarte peper en zout. bereiding (10 min. + 30 min. garen) 1. Verhit 2 eetl. olijfolie in een grote kookpot en stoof de fijngesnipperde prei en het knoflook enkele minuten. 2. Voeg de groentestaafjes, de parelspelt en de bouillon toe. Breng aan de kook en laat ± 30 min. afgedekt garen op een zacht vuur. Kruid met zwarte peper en zout. afwerking Verdeel de minestrone over kommetjes en lepel er wat boerenkoolpesto over.
voedingswaarden per persoon
energie 455 kcal • vezels 10,7 g • eiwitten 17,8 g • zout 2,1 g • vetten 27,0 g, waarvan 7,2 g verzadigd • koolhydraten 29,6 g, waarvan 9,3 g suikers
dagprijs
-10 % met
dagprijs
Koolrabi per stuk
I versmarkt
Pastinaak los
I versmarkt
-10 % met
9
geef jezelf een boost dagprijs
-10 %
rijk aan vitamine E en calcium en een bron van eiwitten
met
Hokkaidopompoen los
Noberasco gepelde amandelen 200 g
vegan
€ 5,35 (€ 38/kg)
Biokey codini van 100 % volkorenhaver 500 g € 3,49 (€ 6,98/kg)
Profusion tagliatelle van spelt en spirulina 250 g € 3,49 (€ 13,96/kg)
• op basis van gekiemde volkoren speltbloem en spirulina, een zoutwateralg • dankzij het kiemingsproces bevat deze bloem meer vitamines E, B en C en aminozuren
Bioitalia meergranenspaghetti, -penne of -fusilli 340 g € 2,39 (€ 7,03/kg)
10
I glutenvrij
geef jezelf een boost
OVENSCHOTEL met pasta, pompoen en oesterzwammen veganistisch hoofdgerecht • 400 g pompoen • 400 g oesterzwammen • 1 plantje platte peterselie • 2 teentjes knoflook • 300 g penne • 2 sneetjes oud brood • 2 eetl. geroosterde hazelnoten • 3,5 dl kokosmelk (Oxfam Fairtrade) • 5 eetl. olijfolie • 1 koffiel. tijm (gedroogd) • 1/2 koffiel. gerookt paprikapoeder • zwarte peper • zout
4 personen
Oxfam Fairtrade kokosmelk 400 ml € 2,76
(€ 6,90/L)
I lactosevrij
voorbereiding (20 min.) --Schil de pompoen en snij in schijven van ± 1/2 cm dik. --Scheur de oesterzwammen in grove stukken. --Snipper de peterselie en het knoflook fijn. --Hak de hazelnoten fijn en mix met het oude brood, de tijm, het paprikapoeder en het knoflook tot een grof broodkruim. --Verwarm de oven voor op 200 °C. bereiding (25 min. + 30 min. in de oven) 1. Leg de pompoenschijven naast elkaar op een bakplaat met bakpapier. Kruid met zwarte peper en zout. Besprenkel met 1 eetl. olijfolie en rooster ± 25 min. gaar in de voorverwarmde oven. 2. Kook intussen de penne beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 3. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de oesterzwammen 2 à 3 min. op een hoog vuur. Kruid met zwarte peper, zout en de peterselie. 4. Haal de pompoen uit de oven. Doe een laagje pompoen in een grote ovenschaal en bedek met een laagje penne en een laagje oesterzwammen. Herhaal de laagjes nog eens. 5. Giet er de kokosmelk over en bestrooi met het gekruide broodkruim. Besprenkel met 2 eetl. olijfolie en zet 20 à 30 min. in de hete oven tot de bovenkant mooi goudbruin is. voedingswaarden per persoon
energie 673 kcal • vezels 3,2 g • eiwitten 18,0 g • zout 0,2 g • vetten 33,4 g, waarvan 14,5 g verzadigd • koolhydraten 73,5 g, waarvan 5,1 g suikers
11
ontdek het seizoen
rode bewaaraardappel
boerenkool
oesterzwammen
Bewaaraardappelen worden pas geoogst als de knollen rijp zijn en bewaren langer dan gewone aardappelen. Deze raja-aardappelen zijn een soort tussen hard- en zachtkokend in. Ze komen uit West-Vlaanderen en hebben zelfs zonder kruiden veel smaak. Bewaar ze op een droge, donkere en koele plaats.
Ook onze boerenkool is afkomstig van WestVlaanderen. Hij heeft een unieke, pittige smaak en is rijk aan vitamine C en K, magnesium, kalium, mineralen, ijzer en calcium. Je kan hem maximaal een week in de koelkast bewaren.
Deze oesterzwammen komen van teler Pleurico uit Roeselare en worden gekweekt op biologisch stro en zelfgekweekte miscanthus of olifantengras. Oesterzwammen bevatten weinig calorieën en zout, zijn vet- en cholesterolvrij en rijk aan vezels. Bewaar ze maximaal 2 tot 3 dagen in de koelkast.
granaatappel
conference-peer
blauwe pruimen
Granaatappelen zijn rijk aan vezels. Deze exemplaren komen uit Zuid-Europa en kan je 3 maanden bewaren in de diepvriezer of een week in de koelkast.
Onze Vlaamse conferenceperen hebben een zachte smaak en zijn rijk aan vezels. Door hun kleine klokhuis zijn ze heel geschikt voor kinderen. Bewaar ze liefst in een fruitschaal op kamertemperatuur zodat ze kunnen rijpen.
Deze pruimen uit ZuidEuropa zijn rijk aan vezels. Je kan blauwe pruimen ongeveer 5 dagen bewaren in de koelkast, maar hun smaak is op z’n best als je ze snel na aankoop eet.
dagprijs
-10 % met
12
geniet deze maand
korting
op al deze seizoenstoppers aardappelen (los of verpakt, wit) • aardappelen (bewaar-, rood) • boerenkool • conference-peer • granaatappel • groenlof (suikerbrood) • kervel • oesterzwammen • paddenstoelenmix • pruimen (blauw)
een evenwichtige start
Boni Selection Bio speltwafels 100 g € 0,99 (€ 9,90/kg)
De Trog Sproetjes ronde ontbijtkoek met rozijnen 60 g € 0,47
Bauckhof havervlokken 475 g
€ 2,55 (€ 5,37/kg)
I glutenvrij
Piramide Earl Grey of Darjeeling thee 20 builtjes € 2,19 (€ 73/kg)
Belgisch
dagprijs
-10 % met
Appelen nicogreen los
I versmarkt
Koffie Kàn Pachamama gemalen koffie 250 g
€ 4,49 (€ 17,96/kg)
• van het zaaien tot de oogst let men erop dat de bodem wordt beschermd • geen gebruik van kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen
vegan Pur Natur magere yoghurt natuur 1 kg € 2,76
I versmarkt
Allos groentespread met spinazie en pijnboompitten, met rode biet en mierikswortel of met rucola en kerstomaat 135 g € 2,49 (€ 18,44/kg)
I glutenvrij I lactosevrij 13
in de koelkast
I versmarkt Bioferme rijstpap met volle rijst 150 g
€ 1,12 (€ 7,47/kg)
vegan Belgisch
Abbot Kinney’s Almond Start plantaardig alternatief voor yoghurt met amandelen 400 ml
Bioferme natuuryoghurt met bifidus 500 g
€ 4,99 (€ 12,48/L)
€ 2,11 (€ 4,22/kg)
Belgisch en vegan
-20 % vanaf 4
-20 %
met
vanaf 4
met
Provamel sojadrink met vanillesmaak 1 L € 2,25
glutenvrij
I
lactosevrij
I
Provamel sojadrink met chocoladesmaak 1 L € 2,19
14
I glutenvrij I lactosevrij
Provamel sojadrink met chocoladesmaak 250 ml € 0,79 (€ 3,16/L)
I glutenvrij I lactosevrij
in de koelkast
Bastiaansen harde jonge kaas van koemelk sneden 150 g
Pur Natur verse karneboter 500 g
Met vegetarisch stremsel. € 2,88 (€ 19,20/kg)
€ 7,52 (€ 15,04/kg)
zonder eieren, gerookt op beukenhout
-15 % vanaf 2
met
Wheaty Weenies veganistische worsten 200 g
The Bio Veggie Company linzenkroketten 2 x 70 g Op basis van linzen, rijst, wortelen en ui. € 3,79 (€ 27,07/kg)
€ 3,93 (€ 19,65/kg)
I lactosevrij vegan
ProLaTerre tofoe natuur 2 x 250 g
€ 2,99 (€ 5,98/kg)
Maya speltseitan 200 g
• gemaakt in Landgraaf met biologisch gecertificeerde sojabonen uit Europa • ProLaTerre koopt zijn ingrediënten zo lokaal mogelijk in
€ 5,90
(€ 29,50/kg)
I lactosevrij • spelt is lichter verteerbaar dan tarwe
• rijk aan eiwitten en vetarm
15
fan van vlees Kipsalade met kerrie
€ 17,15/kg
Frankfurterworst € 18,25/kg
Affligem paté van varkensvlees met hazelnoten
Kippengehakt € 14,35/kg
€ 20,80/kg
-10 % met
Witte pens € 12,15/kg
16
fan van vlees
I bedieningstoog*
Kaasburger
Rumpsteak
€ 16,96/kg
€ 19,95/kg
Boerenhesp sneden € 31,30/kg
-10 % met
Zwarte pens € 11,90/kg
Salami met look sneden € 21,85/kg
Kipsalade natuur
€ 17,15/kg
-10 % met
Gehaktballetjes € 13,15/kg
* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar
17
fan van veggie
I bedieningstoog*
-10 %
Fit Food vegetarisch miniworstje 100 g € 13,60/kg
met
Patiron appelgeitenkaastaartje Ø 14 cm € 5,35/stuk
-10 % met
The Bio Veggie Company vegetarische cordon bleu met seitan
La vie est belle herfstburger
€ 2,09/stuk
Met pompoen, kokosmelk, zoete aardappel, wortel, bulgur, zonnebloemolie, koraallinzen, couscous, hazelnoten, rozijnen en kruiden. € 1,89/stuk
Vers & Veggie zeewiersalade Met tofoe, mayonaise, wortelen, (knol)selder, bieslook en lente-uitjes.
18
€ 23/kg
Vers & Veggie notenpastei
-10 % met
Met sojadrink, noten en kruiden. € 26/kg
* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar
fan van kaas
Het Hinkelspel Dulses zeewierkaas Oorsprong: Gent. € 19,73/kg
-10 % Het Hinkelspel Bellie jonge goudse kaas
Bastiaansen blauwschimmelkaas van geitenmelk
met
Oorsprong: Nederland. € 21,50/kg
Oorsprong: Gent. € 17,83/kg
Montanari Parmigiano Reggiano
-10 % met
Oorsprong: Italië. € 27,20/kg
Hooidammer halfharde geitenkaas met honing en tijm Oorsprong: Nederland.
€ 22,50/kg
Bioferme zachte geitenkaas Oorsprong: Wavreumont. € 23,60/kg
19
noten & gedroogd fruit
KRAAKVERSE LEKKERNIJEN In de herfst zijn noten en gedroogde vruchten op hun best! Verwerk ze in je slaatjes, muesli en tussendoortjes voor wat extra beet. Wij geven je alvast een paar lekkere recepten mee.
Chufa Nature gepelde chufa 250 g
€ 4,99 (€ 19,96/kg)
I glutenvrij
Chufa zijn eigenlijk geen noten, maar knolletjes. Ze zijn een bron van eiwitten en magnesium en rijk aan vezels. Ook bevatten ze veel kalium en geen bewaarmiddelen. Chufa Nature is een familiebedrijf dat veel waarde hecht aan duurzaamheid en fair trade. Daarom onderhouden ze een goed persoonlijk contact met hun leveranciers en klanten.
rijk aan vitamine B1, magnesium, fosfor en ijzer
Nuts & Berries macadamianoten 50 g € 2,99 (€ 59,80/kg)
20
TerraSana geroosterde hazelnoten 250 g € 5,79 (€ 23,16/kg)
Deze hazelnoten worden geteeld in Azerbeidzjan. Ze zijn biologisch gecertificeerd en voldoen aan de strenge Europese standaarden. Een lokaal familiebedrijf sorteert en verwerkt de noten op een maatschappelijk verantwoorde manier. Ze investeren in duurzame productie en goede arbeidsomstandigheden. Hun werknemers krijgen onder andere voldoende rust en bovengemiddelde lonen. Door deze hazelnoten te kopen, ondersteun je dus de biolandbouw in Azerbeidzjan en de goede levensstandaard van de lokale bevolking.
noten & gedroogd fruit
HARTIGE GRANOLA met oregano bijgerecht • • • • • • • • • • •
4 personen
2 eetl. walnootpitten 2 eetl. amandelnoten 2 eetl. hazelnoten 1 eetl. pijnboompitten 70 g boekweitvlokken 60 ml olijfolie 1 koffiel. sumakpoeder 1 koffiel. oregano (gedroogd) 1/2 koffiel. grof zeezout 1 snuifje cayennepeper zwarte peper
tip
Lekker als topping over een slaatje of pasta voor een krokante toets.
bereiding (10 min. + 20 min. in de oven) 1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 2. Meng de olijfolie met het sumakpoeder, de oregano, de cayennepeper, het zeezout en zwarte peper. 3. Hak de noten fijn en meng met de pijnboompitten en de boekweitvlokken. 4. Meng de gekruide olie onder de notenmengeling. Verdeel over een bakplaat met bakpapier. 5. Zet ± 20 min. in de voorverwarmde oven en roer regelmatig zodat de granola niet aanbakt. 6. Haal uit de oven, laat volledig afkoelen en bewaar in een gesloten bokaal of doos. voedingswaarden per persoon
energie 337 kcal • vezels 3,0 g • eiwitten 5,2 g • zout 0,0 g • vetten 28,1 g, waarvan 3,2 g verzadigd • koolhydraten 14,3 g, waarvan 1,2 g suikers
Altaiga pijnboompitten 200 g
€ 7,99 (€ 39,95/kg)
Hygiena walnoten 250 g € 5,70
(€ 22,80/kg)
Deze pitten komen uit ecologisch beschermde bossen. Pijnbomen kunnen namelijk alleen vruchten dragen in een ecologisch schoon milieu. De pitten worden met de hand geplukt, gepeld en meteen verpakt in een zuurstof- en luchtdichte verpakking. Zo blijft de voedingswaarde zo goed mogelijk behouden.
21
noten & gedroogd fruit
vegan
Yogi & Yousef’s verse dadels 14 stuks
€ 3,45 (€ 0,25/stuk)
Yogi uit Nederland en Youssef uit Saoedi-Arabië zijn 2 vrienden die de handen in elkaar slaan voor biologische producten. Hun dadels zijn verantwoordelijk geteeld in het Midden-Oosten en verpakt in een Nederlandse sociale werkplaats. Bovendien zijn ze rijk aan kalium.
Ana Love gedroogde babyvijgen 200 g € 2,49 (€ 12,45/kg)
I glutenvrij I lactosevrij
TerraSana bananenchips 200 g € 2,19
(€ 10,95/kg)
Bio Source pruimen van Agen 500 g Kasana Fruits gedroogde ananas 80 g
€ 8,25 (€ 16,50/kg)
€ 3,99 (€ 49,88/kg)
• gedroogde ananas uit Oeganda • samenwerking met Belgische non-profit organisatie ‘The Refugee Next Door’ en landbouwcoöperatie ‘Namakwanda’ • Namakwanda vertegenwoordigt de lokale landbouwers en fruithandelaars en zorgt o.a. voor opleidingen en werkmiddelen
22
Boni Selection Bio honing 500 g € 3,69 (€ 7,38/kg)
noten & gedroogd fruit
ZOETE MUESLIREPEN met wortel tussendoortje • • • •
• • • • •
4 personen
1 wortel 1 rijpe banaan 1 ei 100 g noten en zaden naar keuze (walnoten, hazelnoten, pompoenpitten …) 4 gedroogde dadels 1 eetl. honing 100 g havervlokken 1/2 koffiel. gemalen gember 1/2 koffiel. kaneel
voorbereiding (10 min.) --Rasp de wortel. --Prak de banaan. --Klop het ei los met een vork. --Ontpit de dadels. bereiding (10 min. + 20 min. in de oven + afkoelen) 1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 2. Mix alle ingrediënten samen met een keukenrobot tot een grof deeg. 3. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en doe het deeg erin. Strijk glad. 4. Bak ± 20 min. in de voorverwarmde oven. 5. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen. Snij in repen of blokjes en bewaar in een afgesloten doos.
voedingswaarden per persoon
energie 340 kcal • vezels 5,7 g • eiwitten 11,1 g • zout 0,1 g • vetten 16,1 g, waarvan 2,7 g verzadigd • koolhydraten 34,8 g, waarvan 15,8 g suikers
23
noten & gedroogd fruit
gemaakt in Deinze
Nuts & Berries Cherry Beet 30 g Linwoods mix van gemalen lijnzaad, zonnebloemen pompoenpitten 200 g
€ 1,30 (€ 43,33/kg)
€ 4,69 (€ 23,45/kg)
I glutenvrij
• een bron van zink en vezels • bevat omega 3-vetzuren en eiwitten • de zaden en pitten worden koud gemalen zodat ze makkelijker verteerbaar zijn
Belgisch
L’Artisana rustiek tarwebrood met walnoten en hazelnoten 350 g € 3,99 (€ 11,40/kg)
• ambachtelijk geproduceerd • uitsluitend gemaakt met bloem, water, noten en zout • door het brood tot 24 uur te laten rijzen, krijgt het deeg tijd om zijn volle smaak en structuur te ontwikkelen
24
Noberasco pistachenoten 150 g Zonder toegevoegd zout. € 4,53 (€ 30,20/kg)
lekker vrij van ... zonder gluten, lactose en smaakversterkers
glutenvrij, vegan Meica bockworsten 6 stuks 380 g
-15 % Turtle Porridge met chocolade en banaan 400 g
Zonder darm. € 2,70
vanaf 2
(€ 7,11/kg)
met
I glutenvrij I lactosevrij
€ 4,99 (€ 12,48/kg)
I glutenvrij
• zonder bewaarmiddelen en toegevoegde suikers
• rijk aan vezels en trage koolhydraten
lactose- en eivrij, vegan
gluten- en lactosevrij, vegan, zonder toegevoegde suikers gluten- en lactosevrij
Germinal taartjes met spelt en rode vruchten (vegan 180 g) of citroencakejes (zonder gluten 270 g) € 2,60
I lactosevrij • grondstoffen gekweekt zonder pesticiden of meststoffen
• zonder kleur- of bewaarmiddelen, kunstmatige toevoegingen of ggo’s
Go Pure Canyon chips met dille en bieslook 125 g
• geproduceerd met respect voor het milieu en met hernieuwbare energie
€ 1,79 (€ 14,32/kg)
I glutenvrij I lactosevrij 25
een voorraad van ...
Meesters van de Halm kleine havermoutvlokken 500 g € 2,19 (€ 4,38/kg)
Boni Selection Bio cafeïnevrije gemalen koffie 250 g
De verpakking is gemaakt van suikerriet en cellulose en is dus volledig composteerbaar. Gooi de lege verpakking gewoon bij het gft-afval of papier. Na het composteren blijft er alleen water en CO2 over.
€ 2,99 (€ 11,96/kg)
Colruyt Group maakt zijn koffie helemaal zelf: aankopen, verwerken, branden, verpakken en verkopen. Ze hebben al 80 jaar hun eigen koffiebranderij en zijn daarmee de enige in België. Ondertussen hebben ze ook een ruim aanbod duurzame, fairtrade-koffie.
Shoti Maa ayurvedische thee Harmony 16 builtjes Met o.a. kaneel, gember en kardemom. € 2,99 (€ 78,68/kg)
Super Aliments bessenmengeling 180 g Met goji-, inca- en veenbessen en moerbeien. € 6,99 (€ 38,83/kg)
Apicoltura Casentinese woudhoning 350 g € 5,97 (€ 17,06/kg)
fair trade Mondoh kokosrotsjes 175 g
26
Met speltbloem en 35 % kokos. Bevat 30 % minder suiker. € 5,20 (€ 29,71/kg)
Noberasco gedroogde abrikozen 200 g € 4,34 (€ 21,70/kg)
een voorraad van ... Priméal gepofte quinoabolletjes 100 g Zonder toegevoegde suikers en rijk aan vezels. € 3,49 (€ 34,90/kg)
Saveurs & Nature studentenhaver met pure chocolade, veenbessen, physalis en gojibessen 125 g
Tohi pure chocolade 74 % met gezouten amandelen of melkchocolade met kaneel 70 g
Zonder palmolie. € 7,13 (€ 57,04/kg)
• recycleerbare verpakkingen van FSC-
€ 2,69 (€ 38,43/kg)
gecertificeerd papier
• Tohi gebruikt groene energie en heeft het certificaat van CO2-neutraal bedrijf
Belgisch en fair trade
Chocolates from Heaven chocoladetablet wit, puur 72 % met sinaasappel, puur 80 % uit Peru, of melk met karamel, amandelen en zeezout 100 g € 2,30 (€ 23/kg)
• gemaakt met respect voor de natuur en de cacaoboeren • de boeren krijgen een eerlijke prijs voor hun producten
Belvas hazelnoottruffels 100 g € 3,45 (€ 34,50/kg)
I glutenvrij
Bisson Choco Bisson speltkoeken met cacao 15 stuks 300 g
€ 3,15 (€ 10,50/kg)
27
een voorraad van ...
zonder ggo’s, bron van vezels, arm aan verzadigde vetten en zout Lima maïswafels met lijnzaad 150 g
rijk aan vezels, laag zoutgehalte
Lima rijstwafels met pure chocolade 100 g € 2,26 (€ 22,60/kg)
I glutenvrij
€ 1,64
(€ 10,93/kg)
I glutenvrij
vegan
Liberaire broodmix voor bruin haverbrood 5 kg € 27,95 (€ 5,59/kg)
I glutenvrij I lactosevrij
El Lagar del Soto olijfolie extra vierge 50 cl € 4,99
TerraSana amandelmeel 500 g
(€ 9,98/L)
€ 11,76 (€ 23,52/kg)
I glutenvrij I lactosevrij TerraSana zoetzure augurken 680 g € 2,80 (€ 4,18/kg)
28
een voorraad van ...
-15 % vanaf 3
met
Bioitalia Napolitaanse saus 350 g Met gehakte tomaten, olijfolie, oregano, ui, look en zout. € 2,30 (€ 6,57/kg)
HiPP babyvoeding met groenten, pasta en kip (lactosevrij), met groenten, rijst en kalkoen (gluten- en lactosevrij), of met tagliatelle, spinazie en kaas 2 x 250 g
Soléou koolzaadolie vierge 1 L € 5,20
Vanaf 12 maanden. € 3,20 (€ 6,40/kg)
met MSC-label
Followfish koolvis 250 g Duurzaam gevangen met MSC-label voor een duurzaam beheer van visbestanden, een minimaal effect op het ecosysteem en verantwoord visserijbeheer. € 3,99 (€ 15,96/kg)
I diepvries
Ardo wokmix 600 g Met broccoli, gele en oranje wortelen, prinsessenbonen, rode paprika en ui. € 2,35 (€ 3,92/kg)
I diepvries
29
een voorraad van ...
Terschellinger lichtgezoet of ongezoet veenbessensap 75 cl
€ 8,99 (€ 11,99/L)
Polenghi citroensap uit Sicilië 250 ml € 2,09 (€ 8,36/L)
Deze Troggeling is een zero waste biertje gemaakt van overschotten biologisch brood. Het smaakvolle resultaat van de samenwerking tussen biobakkerij De Trog en brouwerij De Wilde Brouwers. De oprichters van deze Gentse brouwerij hebben een grote passie voor ecologie. Denis De Wilde en Peter Rodrigues begonnen hun onderneming in een omgebouwde garage en verhuisden in 2017 naar een oud fabriekspand. Hun bieren bestaan uit 100 % natuurlijke ingrediënten en worden zo ecologisch mogelijk gebrouwen. Een van hun eerdere creaties was From Sewer to Brewer, een bier van gerecupereerd afval- en regenwater. Daarvoor werkten ze samen met de Universiteit Gent, IVWA en FARYS. Een interessant concept om waterschaarste en -verspilling tegen te gaan!
De Trog Troggeling amberbier 33 cl € 2,30* (€ 6,97/L)
30
Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand. Ons vakmanschap drink je met verstand. * + Leeggoed.
santé! 1 Muscadet Sèvre-et-Maine A.O.P. Sur Lie Grand Fief de la Cormeraie Frankrijk 75 cl
2 Terre Siciliane I.G.T
-10 % vanaf 3
met
€ 9,75 (€ 13/L)
• wit fruit • perzik, abrikoos, appel • lekker bij zeevruchten, kreeft en gegrilde zalm
3 Barahonda
Monastrell-Merlot D.O. Yecla Spanje 75 cl
-10 % vanaf 3
met
‘Lauratæ’ Nero d’Avola Sicilia - Italië 75 cl € 6,99 (€ 9,32/L)
• complexe aroma’s van rijp rood fruit • de zuren zorgen voor een levendige frisheid, middellange afdronk • lekker bij mediterrane rijstschotels en gegrild vlees
5 Pineau des Charentes
vanaf 3
met
• rijp rood fruit (kers en bosbes) • mooie afdronk met toetsen van vijg en pruim en een licht kruidige finale • lekker bij rood vlees en pasta’s met tomatensaus
4 Lobetia Tempranillo
Dominio de Punctum Spanje 75 cl € 5,15 (€ 6,87/L)
€ 6,49 (€ 8,65/L)
-10 %
-10 % vanaf 3
met
• kersen en zwarte bes • elegant boeket van rood fruit • lekker bij geroosterd rood vlees en witschimmelkazen
6 Moinette
Brard Blanchard Frankrijk 17 % vol 75 cl
ongefilterd bier 7,5 % vol 75 cl
€ 3,71* (€ 4,95/L)
€ 19,49 (€ 25,99/L)
• verfijnde, complexe aroma’s van perzik, exotisch fruit en gedroogde vruchten • terugkerende smaken van exotisch fruit (banaan), abrikoos en vijgen
• blond bier met hoge gisting • aroma’s van mout, fruit en fijne hop • dorstlessend dankzij het evenwicht tussen zachte, fruitige en bittere smaken
Belgisch bier
1
2
3
4
5
6
31
body & mind
vegan
Cîme handcrème 75 ml Verrijkt met abrikozenpitolie en aloë vera. € 13,50 (€ 180/L)
Coslys Pause douceur reinigende handcrème met appel 300 ml € 5,98 (€ 19,93/L)
-10 % vanaf 1
met
€ 8,75 (€ 194,44/kg)
-15 % vanaf 2
met
Weleda volledig assortiment douchecrèmes en -gels 200 ml € 7,99 (€ 39,95/L)
32
Ladrôme Fyto’Rub borstbalsem met eucalyptus en propolis 45 g
Berken douchepeeling 150 ml
€ 9,99 (€ 66,60/L)
* Combineer naar keuze uit de afgebeelde producten. Enkel op vertoon van je Xtra -kaart of -app. Ook geldig online.
body & mind L’Herbier de France eucalyptusbladeren 50 g € 2,01 (€ 40,20/kg)
Yogi Tea ayurvedische specerijenthee Classic of Throat Comfort 17 builtjes
Be-Life Curcuma 2400 voor de gewrichten en de vertering 60 capsules € 15,50 (€ 0,26/stuk)
€ 3,29
Ortis Imperial Dynasty op basis van ginseng 500 ml € 32,07 (€ 64,14/L)
Ortis Imperial Dynasty op basis van ginseng 20 tabletten € 21,99 (€ 1,10/stuk)
Super Diet voedingssupplement op basis van koninginnegelei en acaciahoning 20 buisjes € 26,29 (€ 87,63/L)
Super Diet Macafit voor de vitaliteit en fysieke prestaties 90 tabletten € 15,95 (€ 0,18/stuk)
-10 % Brita waterfilters Maxtra+ 5 + 1 pack
vanaf 2
met
€ 36,50 (€ 6,08/stuk)
33
KOM THUIS IN BOEIENDE WORKSHOPS marketing
Colruyt Group Academy heeft een ruime keuze aan workshops in samenwerking met Bio-Planet. Wil je Japans, vegan of seizoensgebonden leren koken? Volg dan deze toffe cursussen.
creatief seizoensmenu Elk seizoen verschijnt er een nieuwe workshop waarin je leert variĂŤren met seizoensproducten. In november ontdek je verrassende combinaties met herfstproducten waar biologische vis, vlees en delicatessen centraal staan. Je maakt een heerlijk menu, van voorgerecht tot dessert, en achteraf kan je genieten van je eigen creaties.
creatief veggie seizoensmenu Kook je graag vegetarisch met biologische seizoensgroenten? Dan is deze workshop gemaakt voor jou! Je leert een lekker vegetarisch menu maken met herfstproducten en op het einde proef je gezellig van je topgerechtjes. Deze herfstcursus is alleen beschikbaar in november, dus mis hem niet.
vegan desserts voor lekkerbekken Mmmm veganistische dessertjes vol smaak ‌ Eieren, melk en andere dierlijke producten worden verbannen tijdens deze cursus en vervangen door lekkere alternatieven. Verwacht je aan veel variatie, originaliteit en heerlijke vegan gebakjes. Genieten maar!
Japans buffet De Japanse keuken is meer dan alleen sushi. Tijdens deze workshop maak je kennis met allerlei smakelijke recepten uit Japan. Ontdek bijvoorbeeld een frisse wakamesalade en Japanse noedelsoep (Ramen). Je waant je meteen in het Verre Oosten!
Meer info en inschrijven? Surf naar 34
colruytgroupacademy.be
Krijgpersoonlijkadviesoverjevoeding Heb je altijd al willen weten hoe het gesteld is met jouw eetgewoonten en die van je gezin? Zou je graag advies en begeleiding krijgen om evenwichtiger te eten? Dan is het Voedingskompas, gratis aangeboden door Bio-Planet, iets voor jou!
HoewerkthetVoedingskompas? •
Schrijf je in op : bio-planet.be/voedingskompas.
•
Vul een korte vragenlijst in over je eetgewoonten en aankoopgedrag.
•
We analyseren 6 maanden lang je boodschappen bij de winkels van Colruyt Group.
•
Via het online platform kan je jouw persoonlijke rapport consulteren. We geven je advies op maat én je kan onze diëtiste contacteren met jouw specifieke vragen.
DRINK VOORAL
WATER
MEER
ZO WEINIG MOGELIJK
MINDER
Interesse? Ga dan even na of je deze checklist kan afvinken: Je doet regelmatig je boodschappen bij Bio-Planet, en je winkelt ook bij Colruyt en/of OKay. Je gebruikt voor je boodschappen altijd je Xtra-kaart of -app en je bent bereid om ons tijdens je traject toegang te geven tot je gegevens. Je geeft na afloop graag feedback over je ervaring en deelname aan het Voedingskompas. Alles check? Tof! Schrijf je dan snel in, want alleen de eerste 1.500 deelnemers krijgen vanaf oktober gedurende 6 maanden gratis advies.
Schrijf je in op bio-planet.be/voedingskompas EENSERVICEAANGEBODENDOOR
35
tot je dienst van maandag t.e.m. zaterdag van 9 tot 19.30 u. en op vrijdag tot 20 u. Aalst • Antwerpen • Braine-l’Alleud • Brugge • Charleroi • Destelbergen • Dilbeek • Gent • Grimbergen • Groot-Bijgaarden • Halle • Hasselt • Huy • Kortrijk • Leuven • Lier • Machelen • Mechelen • Mol • Mons • Namur • Nivelles • Nossegem • Roeselare • Sint-Niklaas • Turnhout • Ukkel • Verviers (vanaf 28/11) • Wilrijk
versgeperst sap van appelen en krieken Belgisch
-10 % vanaf 3
met
ongezoet en zonder toevoegingen Pajottenlander appel-kriekensap 75 cl
natuurtroebel
€ 3,95 (€ 5,27/L)
+ leeggoed.
Verantwoordelijke uitgever: nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Voor meer info, bel onze klantendienst op 02 363 50 10. Of mail naar info@bio-planet.be. Dit magazine is gedrukt op 100 % gerecycleerd papier. De transparante folie waarin het wordt verstuurd, is 100 % biologisch afbreekbaar. Je kan ze gewoon op de composthoop kwijt. De folie wordt ook op een CO2-zuinige manier gemaakt.
Alle kortingen met Xtra zijn geldig in alle Bio-Planet-winkels waar het product gewoonlijk te koop wordt aangeboden, van 3/10 t.e.m. 6/11/2018 of zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en afgezien van eventuele drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Bio-Planet-winkels beschikbaar. Onze webshop op collectandgo.be biedt een deel van ons assortiment aan. Je herkent je voordelen van Bio-Planet aan dit icoon. Allemaal geldig op vertoon van je Xtra, de klantenkaart van Colruyt Group. Heb je nog geen Xtra? Vraag ze aan in de winkel of op bio-planet.be/mijn-xtra.