duzione e la lavorazione di questo celebre prodotto, con l’ulteriore possibilità di fare delle degustazioni. Lungo le strade dei prodotti tradizionali di Buie incontrerete esperti enologi, che vi riveleranno le storie segrete legate alle loro trattorie, così come gli operosi olivicoltori, con la loro vera e propria venerazione per questo frutto a loro avviso quasi divino. L’evento più celebre di Buie è senza alcun dubbio la Festa dell’uva, organizzata nel mese di settembre, in concomitanza con la vendemmia, con l’obiettivo buIe
di preservare la tradizione. Sul territorio di questa città sono presenti i due passaggi di frontiera attraverso cui si accede all’Istria nordoccidentale. Buie è quindi particolarmente fiera di contribuire a creare una prima impressione nei turisti che entrano in Istria giungendo dalla Slovenia e dall’Italia. La vista sul mare in lontananza e il vino raffinato non hanno lasciato indifferenti coloro che hanno visitato Buie: 19