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El Boletín del Colegio Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios del Principado de Asturias | Junio 2009 Plaza de América, 10, 2º. 33005 Oviedo. Principado de Asturias • Tel.: 985 212 907 / Fax: 985 229 822 • www.colegioveterinarios.net • colegio@colegioveterinarios.net

Formación

Cursos realizados

Evaluación de planes de autocontrol en industrias de elaboración de quesos con un total de 33 asistentes y en 12 horas lectivas, se ha desarrollado los días 16 y 17 de febrero un curso sobre Evaluación de Planes de Autocontrol en Industrias de Elaboración de Queso impartido por Ángel Nepomuceno Sánchez, inspector de salud pública de la Junta de Castilla-La Mancha y jefe de distrito de salud de Villarrobledo (Albacete). Los asistentes han sido profesionales de Control Oficial de las Administraciones Andaluzas y del Principado de Asturias, profesionales de Asesoramiento a Empresas Lácteas, personal de Organizaciones de Denominaciones de Quesos andaluzas y asturianas, así como otros profesionales veterinarios clínicos. El curso ha incluido contenido sobre tecnología de la producción de leche y elaboración de queso, así como de identificación y control de los principales peligros microbiológicos, físicos y químicos que pueden aparecer en los procesos de obtención de los quesos, todo ello siguiendo la

K Ángel Nepomuceno Sánchez

y asistentes al curso.

metodología del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, según los Reglamentos Comunitarios en materia de Higiene y Control. Se completó el curso con supuestos prácticos sobre las fases de recepción de leche, pasteurización de leche y salado de quesos, que los asistentes resolvieron por grupos. La exposición del trabajo de los grupos, originó intervenciones

Gestión on-line de pedidos de material Se ha activado una nueva aplicación dentro de la página web del Colegio: www.colegioveterinarios.net/ Documentación / Exclusivo Colegiados, donde se encuentra la opción de «Pedidos On-line». Se trata de una sencilla aplicación desde donde podréis realizar los pedidos de material, y automáticamente calculará el importe total del mismo. Una vez enviado recibiréis, vía e-mail, el comprobante de que vuestro pedido ha sido cursado correctamente. ●

y discusiones sobre los distintos temas, que fueron moderadas y dirigidas por el ponente. Entre los temas de más interés e intervención de los asistentes destacan los controles en la producción primaria: uso y control de inhibidores en leche, y el funcionamiento y peligros derivados de los equipos de pasteurización de leche. Al finalizar el curso, los asistentes cumplimentaron una encuesta de valoración del mismo, que puso de manifiesto el alto grado de interés y utilidad del mismo. ●

Sumario ➊ formación: cursos realizados ➍ premios Adolfo García Fernández, Premio Veterinario Jubilado 2009 ➎ noticias ➏ entrevista: Miguel Suárez y Gumersindo de la Riera ➑ Veterinarios sin Fronteras Pandiella y Ocio D. L.: As-4.918-07 • Gráficas Apel

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Papel reciclado

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t formación

Curso práctico de cirugía en bovinos el colegio oficial de veterinarios de Asturias organizó un curso práctico de Cirugía en Bovinos, en las instalaciones del Instituto de Educación Secundaria Luces de Colunga, durante los días 20, 21 y 22 de febrero, y que contó con la ponencia de uno de los mejores especialistas en esta materia, el doctor Antonio González Cantalapiedra, profesor titular de la Facultad Veterinaria de Lugo, y responsable del Servicio de Cirugía del Hospital Rof Codina de Lugo. Los objetivos que se persiguen con la realización de este curso son mejorar y ampliar los conocimientos de los Veterinarios Clínicos que trabajan a pie de campo, con el fin de que dominen las novedosas técnicas quirúrgicas que se realizan diariamente en las ganaderías de Asturias; y también ampliar el conocimiento sobre los métodos actuales de tranquilización, anestesia y relajación de los bovinos que deben de ser sometidos a algún tipo de procedimiento quirúrgico, prestando especial atención a cuestiones importantes relacionadas con cada intervención tales como: fluidoterapia, anti-

Antonio González Cantalapiedra

sépticos utilizados y posibles complicaciones que se pueden presentar. Especial agradecimiento al Instituto de Enseñanza Media Luces, también conocida como Granja Escuela de Luces, por ceder sus instalaciones para la realización de

este curso. Asimismo, agradecer la colaboración de las empresas Braun, Cemave, Comercial Veterinaria Llanera, Distrivetastur, Calier, Leonvet, Nutrastur, Anka, Syva, Caja Rural y A.M.A.(Agrupación Mutual Aseguradora). ●

Ecocardiografía en pequeños animales la ecocardiografía ha supuesto un gran avance en el diagnóstico de las enfermedades cardíacas, siendo hoy día insustituible para un correcto y completo estudio cardiológico. Permite realizar el estudio cardiológico de forma completamente atraumática y no invasiva para el paciente. De ahí parte el interés de organizar este curso teórico que se complementará con otro práctico, y que se desarrolló durante los días 4 y 5 de abril en la sede colegial. Para ello se contó con la ponencia de Germán Santamarina Pernas, quien ejerce en el Hospital Veterinario Universitario Rof Codina y forma parte del Departamento Ciencias Clínicas Veterinarios, en la Facultad de Veterinaria de Lugo. La ecografía cardíaca o ecocardiografía utiliza de diferentes formas los ultrasonidos con el fin de poder obtener imágenes de las estructuras cardíacas y 2

estudiar así su morfología, movimientos y función cardíaca. En este sentido se puede decir que el examen ecocardiográfico en modo bidimensional o modo brillo (2D o B) permite analizar cualitativamente estructuras cardíacas y la visualización en tiempo real de su funcionamiento. Las anomalías morfológicas del miocardio, de los septos, de los aparatos valvulares

y de los grandes vasos se evalúan mediante esta técnica, con una sensibilidad y especificidad mayores a la radiografía. El modo bidimensional se ve completado con el modo tiempo-movimiento (M o TM) que aporta información sobre la función cardíaca mediante el cálculo de ciertos índices. La evaluación de la hemodinámica cardíaca requiere del estudio de los flujos sanguíneos que son realizados mediante estudio Doppler. La ecografía modo Doppler nos aporta información funcional muy útil sobre los flujos de sangre en el corazón y permite comprender mucho más gráficamente la razón de una anomalía auscultatoria identificada a lo largo de un examen clínico. ●


el boletín del colegio t junio 2009

Acreditación para personal de dirección de instalaciones de radiodiagnóstico el colegio de veterinarios en colaboración con la empresa PRIMA, Ingeniería de Protección Radiológica y Gestión Medioambiental, que se desarrolló a lo largo de cuatro jornadas del 16 al 19 de abril. La ponencia corrió a cargo de Carlos Corral, director técnico de la empresa Radiofísica Protección Radiológica.

Próximos cursos Ecografía en bovinos fecha: 19 de junio de 2009. lugar: Explotación Ganadera de Luces

(Colunga). ponente: Roberto Rupérez, director técnico C. V. coste: 250 € Colegiados en Asturias: 60 €

••• Iniciación a la pesca fecha: Del 22 al 26 de junio, 2009. lugar: Sede colegial / Lonja de Avilés coste: 180 €

Colegiados en Asturias: 40 €

El curso contempló la impartición del temario teórico-práctico, de acuerdo a los programas oficiales autorizados por el Consejo de Seguridad Nuclear, y la realización de unas prácticas en un centro veterinario. A la finalización del curso tuvieron lugar los exámenes para la obtención del Certificado de Acreditación. ●

Iniciación al herraje

••• Necropsia en ganado vacuno fecha: 14 y 15 de septiembre, 2009. lugar: Sede colegial/ Proygrasa ponentes: Ana Bravo del Moral, profesora

de Anatomía Patológica y decana de la Facultad de Veterinaria de Lugo. Francisco García Marín, catedrático de Anatomía Patológica y decano de la Facultad de Veterinaria de León. Jesús Rodríguez Franco, veterinario de Agro Seguro. coste: 160€ Colegiados en Asturias: 30€

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Os recordamos los próximos cursos que organiza AVAPA en la sede colegial, como continuación de los realizados el año pasado:

Curso de Urgencias fecha: 26 de septiembre de 2009 ponente: Roberto Gaztañaga

Curso de Hematología el 25 de abril se realizó en las instalaciones del Hospital Equino Asturcón, Llanera, el primer curso de iniciación al herraje. El ponente, Fabio Brañanova, dejó el pabellón de los herradores muy alto gracias a sus dotes didácticas. Las últimas dos horas las dedicaron los aprendices a cortar cascos y corregir aplomos. ●

fecha: 3 de octubre de 2009 ponentes: María Luisa Fermín

Elena Martínez de Merlo Para ampliar información e inscripciones: Tel.: 985 232 784 • avapavet@gmail.com 3


Premios

Premio Veterinario Jubilado 2009 la feria de la ascensión de Oviedo reserva todos los años un premio para un veterinario que haya destacado por su tarea profesional. Este año este galardón ha recaído en el colegiado Adolfo García Fernández. El acto, organizado por Caja Rural de Asturias, tuvo lugar el 24 de mayo en el Recinto Ferial de Llanera. Asturiano de nacimiento (Luarca), Adolfo García Fernández cursó sus estudios en la Facultad de León, se diplomó en Sanidad en Oviedo y obtuvo el título de inseminador en Madrid. Está casado y tiene dos hijos. Uno de ellos ha seguido sus pasos como veterinario. Empezó a realizar prácticas de la mano de Federico Palmeiro López, siendo éste presidente del Colegio de Veterinarios de Asturias. Recuerda cómo estando en el primer año de la facultad asistió al parto de una vaca que se complicó y al ver tanta sangre, se mareó y tuvo que salir. Decidió que si ésto volvía a pasar, dejaría sus estudios. Pero, afortunadamente, aquéllo quedó en una simple anécdota. Cuando finalizó sus estudios en el año 1952 era complicado comenzar a ejercer la profesión en Luarca, donde había partidos cerrados y solamente podían ejercer los veterinarios titulares. Así que comenzó como clínico y, siendo uno de los pioneros en inseminación artificial ganadera, trabajó en los circuitos de inseminación de Luarca. Entonces, los medios eran precarios. El semen se transportaba refrigerado –una dosis de 2 cl— dentro de unos termos de forespan que a su vez iba dentro de un bote de pimientos congelado, envuelto en un cartón. Y había que transportarlo todos los días a través de la línea de autobuses ALSA. Cuando aprobó las oposiciones como Veterinario Titular, al ir a tomar posesión de la plaza que le correspondía en Lugo se encontró, por un error, con que estaba ocupada, circunstancia que le obligó a estar dos años de interino en Navia. Ya en Lugo, ejercería doce años en esa plaza hasta su jubilación.

Adolfo García Fernández practicó con verdadera vocación su profesión, y su voz se hizo escuchar, siendo representante nominal de muchas reuniones de interés profesional Adolfo García Fernández practicó con verdadera vocación su profesión y su voz se hizo escuchar, siendo representante nominal de muchas reuniones de interés profesional. Hoy, jubilado, dice, con el buen humor que siempre le acompaña, tener poco tiempo para todo lo que le gustaría hacer. Es todo un manitas trabajando la madera fina de tejo, le gusta ir de pesca, las labores del campo y, especialmente estar con la familia, disfrutar de la compañía y el cariño de sus seis nietos. ●

Premio Colegio de Veterinarios de Asturias 2009 el colegio quiere animar a la participación de los colegiados en esta nueva convocatoria. Se trata de unos premios destinados a nuestro colectivo y, por tanto, a fomentar el espíritu investigador y científico, pero que sirvan al mismo tiempo para dar a conocer los avances que, en el día a día, van surgiendo como consecuencia de nuestra 4

tarea profesional. Son, pues, unos premios para que los pequeños logros de nuestra actividad profesional se vean reconocidos. A través de la página web del Colegio, dentro del apartado «exclusivo colegiados», podréis consultar las bases e igualmente las pautas a seguir para la elaboración del trabajo. ●

Preparación de oposiciones Jorge Cavielles Resuelto el concurso de traslados para veterinarios (BOPA 9/03/2009) ☛ Próximo paso: convocatoria de 30 plazas (oferta de empleo público de BOPA 13/07/2006) ☛ Inicio de nuevos grupos en Muros y Vegadeo Q 619 60 42 82


Noticias

el boletín del colegio t junio 2009

Entrega de lectores de microchip a la Guardia Civil

El Colegio de Veterinarios ha querido colaborar con la Guardia Civil de Tráfico para atender la necesidad de identificar a los canes que se encuentren abandonados en la carretera, y poder así identificar y sancionar a sus propietarios el pasado día 11 de marzo de 2009, tuvo lugar en la sede colegial el acto de entrega por parte del Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias de varios lectores de microchips a la Guardia Civil de Tráfico. El acto contó con la presencia del comandante Apolunio Francisco Alcaide López de Pablo, y con el

capitán Luis Sánchez Grobas. De esta forma el Colegio ha querido colaborar con este organismo para atender la necesidad de identificar a los canes que se encuentren abandonados en la carretera, y poder así identificar y sancionar a sus propietarios, ya que aparte de no respetar las garantías de protección

que la ley otorga a los animales, supone un alto riesgo de accidente de circulación. Concretamente en España se producen cada año cerca de 500 accidentes de tráfico en los que están implicados animales, según un estudio elaborado por el Comisariado Europeo del Automóvil (CEA). ●

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v noticias

XIV Descenso del Sella para veterinarios

el próximo día 11 de julio, avapa (Asociación de Veterinarios Asturianos especialistas en Pequeños Animales) organiza su XIV Descenso en piragua del río Sella para veterinarios. Como ya muchos sabéis, se trata de una jornada muy divertida que comienza con un fuerte desayuno a base de empanada para lanzarse después al río en piraguas insumergibles y fácilmente manejables, y realizar un agradable descenso de 14 kilómetros con múltiples paradas, una de ellas para comer. Ya de vuelta en el albergue, Merial-Leonvet nos invita, como viene siendo habitual, a una suculenta paella preparada por Juan Herrera, y al final de la jornada festiva, organizará juegos para niños y mayores. Precio: Piragua individual: 17 € Piragua doble: 34 € • Piragua doble con plaza central para niño: 40 € Os invitamos a participar a todos los veterinarios, acompañantes y niños (recomendable mayores de 8 años y que sepan nadar) y para apuntaros rogamos os pongáis en contacto lo antes posible con: María Muñiz Galarza Tel.: 985 397 104 Mañanas de 10 a 13 horas

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Declaración del IRPF Los colegiados que deseen realizar la declaración anual del IRPF a través de la asesoría fiscal del Colegio, deberán concertar una entrevista, antes del 15 de junio de 2009, con el asesor fiscal Enrique Alonso, a través de la secretaría del Colegio, para entregarle en mano la documentación correspondiente. ● 6

Entrevista

Los tiempos cambian. El espíritu permanece jóvenes, con mucha ilusión y ganas de comerse el mundo. Así salieron de la Facultad de Veterinaria de León en 1982. En 2009 ya no son tan jóvenes, pero no han perdido ese espíritu con el que comenzaron vacunando de glosopeda en campaña. Sabían que querían montar un equipo y lo lograron. Por él pasaron

Miguel Suárez y Gumersin diversos colegas hasta llegar a la sociedad actual, formada por cuatro socios (Jesús Linde y Salvador García y los protagonistas de la entrevista). Como tantos veterinarios, comenzaron recogiendo avisos en el bar. Se decidieron a alquilar un local y un piso para vivir en La Espina. A pesar de que se consideran veterinarios y no empresarios, en la actualidad tienen uno de los equipos más importantes de Asturias. Importante no sólo por el número de profesionales que lo forman sino también por la calidad de trabajo que realizan. A lo largo de la entrevista agradecen mucho las figuras que les influyeron fuerte y positivamente. Así, no sólo Armandina que los cuidaba como a sus hijos en sus comienzos, sino también a Roberto Ruiz por sus enseñanzas y consejos, a Nacho Menes, quien los estimuló a aprender idiomas, viajar y formarse y, posteriormente, el continuo feedback con Tapia Servicios Veterinarios. Por los consejos de Nacho, Gumer, como se lo conoce en la profesión, emigró unos meses a Inglaterra para aprender inglés de manera intensiva, trabajando en diversos sitios para costearse su formación. Una vez logrado su objetivo pasó a Alemania, Holanda,… donde

estuvo aprendiendo lo más moderno de la época. Cabe destacar de esta pareja, entre otras cosas, que fueron pioneros en Asturias en el diagnóstico de gestación precoz mediante el empleo de la ecografía. La emplean continuamente. Con ella pueden hacer diagnósticos de gestación a veinticinco días. Y consideran al ecógrafo una herramienta imprescindible en el coche del veterinario. También trajeron la técnica de cirugía en estación, que revolucionó la manera de trabajar en el campo. Mejoraron tiempos y calidad de trabajo para el veterinario y bienestar para la vaca. El amplio local que tienen en La Espina es práctico y funcional. Impresiona conocer el laboratorio, y la cantidad de carteles con instrucciones que tienen por las paredes —por la ISO 9000, dicen— ¡y la cantidad de libros que soportan estoicamente sus estanterías! ¿Qué cambios ha sufrido la profesión en estos años? M. La profesión evoluciona continuamente. Cuando empezamos la vida veterinaria el ganadero tenía pocas vacas, hacíamos tratamientos individualizados para cada una de ellas y el veterinario


el boletín del colegio t junio 2009 v noticias

Póliza de Responsabilidad Civil Profesional desde el día 1 de enero de 2009, la póliza de Responsabilidad Civil Profesional que tenemos suscrita con AMA, cubre tanto a los veterinarios que ejerzan como persona física, como a los que desarrollen su activad bajo la forma de personas jurídicas, con independencia de su forma social (sociedades limitadas, anónimas, civiles, comunidades de bienes, etc.). Quedarán cubiertas las personas jurídicas siempre que su objeto social consista en la realización de actividades profesionales propias de la veterinaria. La póliza amparará, como no podía ser de otro modo, las reclamaciones que tengan

su origen en actos profesionales desarrollados exclusivamente por veterinarios asegurados en la póliza del Consejo. Para evitar problemas futuros con esta garantía, debemos facilitar a AMA una relación de las personas jurídicas que ejercen la veterinaria en nuestro Colegio. Todos los colegiados que ejerzáis la profesión bajo forma societaria, deberéis remitir al Colegio (fax: 985 229 822, o correo electrónico: colegio@colegioveterinarios.net), los datos de la sociedad, para que así podáis beneficiarios de la cobertura del seguro. ●

ndo de la Riera ejercía un sacerdocio las 24 horas del día. Actualmente hacemos mucho manejo preventivo de grandes granjas, contribuimos a mejorar la producción. Tenemos horarios, buscamos tiempo libre gracias a la llegada de los colegas jóvenes, que no aceptan trabajar como antaño hacíamos nosotros. ¿Cómo veis el futuro en la profesión? M. Optimista. Siempre ha habido crisis en el sector pero también aparecen oportunidades de negocio. Quién nos hubiera dicho hace pocos meses que íbamos a tener que vacunar de lengua azul o a ocupar un tiempo haciendo certificados. G. Parafraseando a los americanos: Depende del enfoque que le demos, ya que «la profesión veterinaria como forma de vida es un mal negocio, pero como negocio puede ser una buena forma de vida». ¿Qué consejo le daríais a los jóvenes? G. Que trabajen en lo que les guste y que se formen para ello. M. Que su trabajo sea vocacional y que lo compatibilice con la vida familiar. ● 7


veterinarios sin fronteras (VSF) es una organización no gubernamental dedicada a la cooperación para el desarrollo. Fundada en España en 1987, basa su acción en la colaboración de sus socias y socios, el trabajo voluntario y la coordinación por parte de un pequeño equipo de personal técnico en su sede central en Barcelona, delegaciones en el resto de España y en las oficinas regionales de África y América Latina. en estos 20 años hemos ejecutado proyectos de desarrollo agropecuario en más de 15 países, y actualmente VSF concentra su trabajo en cuatro regiones en el mundo: • Bolivia • Centroamérica (Guatemala y Honduras) • Caribe (República Dominicana, Cuba y Haití) • La zona de los Grandes Lagos Africanos (Uganda y República Democrática del Congo). En nuestros proyectos siempre defendemos como planteamiento la idea de la Soberanía Alimentaria de los pueblos. La Soberanía Alimentaria es una alternativa para abordar los problemas de la pobreza y el hambre, los daños ambientales y la desaparición del campesinado en el medio rural de todos los rincones del planeta. En definitiva una propuesta de cambio social, desde el ámbito de la agricultura y la alimentación, que se fundamenta no solo en considerar la alimentación como un Derecho Humano básico, sino en otorgar el protagonismo de la producción de los alimentos a la agricultura familiar y campesina en todo el mundo. La agricultura campesina es un sistema de producción ecológico y socialmente viable, basado en el autoconsumo y el comercio local, frente a la apuesta productivista de la intensificación para exportar y distribuir alimentos a gran escala, que convierte a los alimentos en mercancías y enriquece a unos pocos, expulsando a los pequeños agricultores del medio rural y generando más hambre y pobreza. VSF trata de cumplir sus objetivos a partir de diferentes instrumentos. Estos serían algunos de ellos: › Los proyectos agropecuarios: acciones de desarrollo rural promocionando la agricultura y ganadería familiares y apoyando a las organizaciones campesinas en 8

su organización interna y sus reivindicaciones en materia agraria. › Las acciones de investigación y denuncia de situaciones injustas o insostenibles en el mundo rural, como la promoción de los monocultivos para exportación en

países empobrecidos o la concentración del mercado agrario mundial en cada vez menos compañías trasnacionales. › Las actividades pedagógicas de Educación para el Desarrollo en ámbitos educativos como colegios, institutos y facultades, tratando de promover cambios en los hábitos de conducta y consumo en los diferentes territorios de España donde tenemos presencia activa, como fomentar el consumo de productos locales o promover la agricultura ecológica. Más información sobre Veterinarios Sin Fronteras en: www.veterinariossinfronteras.org

Movimiento colegial la junta de gobierno ha accedido a la solicitud de colegiación de Onam Rodríguez Figueroa, Eliane Gamonal Miranda y M.ª Elena Baroni Luengo, procedentes del colegio de Santa Cruz de Tenerife, clínicos de pequeños animales; José Castaño Fernández, procedente del colegio de Salamanca, que ejercerá como clínico de grandes animales; Ana Belén Fernández Pérez, procedente del colegio de Sevilla, que desarrollará su actividad profesional como clínico de pequeños animales; Carolina Torres Manso, anteriormente colegiada en Inglaterra, desarrollará su actividad profesional en el marco de la industria alimentaria; Andrea Fernández García, procedente del colegio de León, ejercerá como clínico de pequeños animales; M.ª Ángeles Torre Bernardo, procede del colegio de Zamora y trabajará como clínico de pequeños animales; Francisco Manuel Otero Blanc que ejerce en la industria agroalimentaria; Paula García Jiménez e Ignacio Gálvez Rosso, procedentes del colegio de Madrid y del colegio de Cádiz, ejercerán como clínicos de grandes animales. También ha convenido la colegiación por primera vez de Marta Coto Suárez (Gijón); M.ª Isabel Paz Morodo (Cangas del Narcea); Raquel González Feito (Pravia), quien ejerce como clínico de pequeños animales en Torrelavega; Ana M.ª Mon Juan (Salinas) que ejercerá en Reny Picot, y Gracia Álvarez López (Soto del Barco), que desarrollará su actividad profesional como clínico de grandes animales. ••• Se accede a la solicitud de baja de Lucía Martínez Fernández, Roberto Romero Merino, Sonia García Rodríguez y José Miguel Tascón Fernández. ••• Nuestro más emotivo recuerdo al colegiado fallecido José Antonio Álvarez Fernández quien ejerció principalmente como veterinario titular en la zona de Grado. ●


Junio 2009. Colegio de Veterinarios de Asturias