Edición 31

OCTUBRE

rosa

Mercedes Benz FASHION WEEK MADRID PANAMÁ FASHION WEEK

ESPECIAL Gastronómico

Jorge Chanis Barahona

№ 31

ace más de un año no sabíamos que nos esperaba, de pronto parecía que se nos nublaba todo cuando declararon al mundo en alerta por pandemia mundial de Covid-19, un virus devastador que ha cobrado la vida de millones de personas alrededor del mundo. Tuvimos que aislarnos, parar las actividades, en pocas palabras en menos de 3 meses el mundo estaba detenido. Nadie sabía qué hacer. Las depresiones aumentaron, los problemas relacionales no se hicieron esperar, todo parecía hundido en el caos. Estamos aun aprendiendo a convivir con este virus, con nuestros miedos y con las demás personas, porque definitivamente ya nada es igual, tenemos un antes y un después que nos está marcando constantemente. De estos momentos solo puedo decirles que la única arma potente que tenemos es la paciencia, entender que todo pasa, solo hay que esperar, aguardar con la mejor actitud y sin desesperarse, que por primera vez muchos años vivimos algo que nos afectó a todos, que no fue un problema de un país, de una cultura o de un grupo, es un problema de todos.

Desde aquí un abrazo caluroso a todo el gremio médico y científico quienes han dirigido los pasos para poder salir juntos y seguir adelante y poder reactivar la economía de nuestros países.

Seguimos adelante cumpliendo con nuestros lectores y seguidores.

Y no olvides “Cuando crees en tí y en lo lejos que puedes llegar los sueños están a la vuelta de la esquina” Dess Rotunno Presidente Editorial

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Gucci Eyewear otoño-invierno 2021

La nueva gama de gafas de sol refleja

el espíritu individualista y creativo de Gucci. Inspirada en los elementos de archivo de la Firma, la colección es una mezcla ecléctica de formas y estilos que recuerdan a los años 70 y 80.

El Horsebit y el logotipo Doble G aparecen como detalles de diseño en toda la línea para rendir homenaje a los orígenes de la firma.

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La línea de gafas de sol de Gucci cuenta con una amplia gama de diseños que van desde el clásico aviador hasta siluetas de ojo de gato con montura de metal o acetato con incrustaciones de cristal

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Desde la silueta de aviador hasta las monturas extragrandes, le selección de gafas de Gucci de monturas ópticas presenta una mezcla ecléctica de siluetas. Cada montura se completa con lentes de muestra transparentes diseñadas para mantener la forma del diseño.

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Lanzamiento de la novela Louis Vuitton,

l’audacieux en celebración de los 200 años del nacimiento de Louis Vuitton.

En octubre de 2021 Louis Vuitton publicará una novela inédita de la mano de Éditions Gallimard acerca de Louis Vuitton, marcando el bicentenario de su nacimiento.

Con tan sólo 14 años, llevando zuecos en los pies y sin un centavo a su nombre, dejó el molino familiar para alejarse de su madrastra. Armado únicamente con determinación – y con un apellido que significa “necio” en el dialecto local del Jura – comenzó una caminata que lo llevaría hasta París, dos años más tarde. Una vez ahí encontró trabajo en Maréchal, el fabricante de baúles y empacador con más prestigio en Faubourg Saint-Honoré. A partir de ese momento la suerte se encargaría de sonreír sobre él.

Con su estilo dinámico y entretenido, Caroline Bongrand traza el ascenso de este intrépido joven en un París transformado por el Barón Haussmann.

Siendo un artesano virtuoso y un visionario, Vuitton fue el empacador favorito y amigo durante muchos años de Eugénie de Montijo, quien lo mantuvo a su lado al momento de convertirse en emperatriz de Francia. En 1854, Vuitton montó su negocio epónimo, siempre innovando. Animado por el esplendor del Segundo Imperio, diseñó baúles para proteger las prendas más extravagantes y sobrevivir los viajes más lejanos, convirtiendo su propia vida en contenido para la ficción.

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La novelista Caroline Bongrand ha escrito numerosos libros, incluyendo Ce que nous sommes, publicado por Denoël en 2020, así como un ensayo acerca de los problemas que las mujeres enfrentan. También escribió el guion para el largometraje de 2021, Eiffel.

ÉDITIONS LOUIS VUITTON Louis Vuitton ha publicado sus propios contenidos por más de dos décadas y hoy en día presume un catálogo de más de 100 títulos, incluyendo tres colecciones enfocadas en viajes: City Guide (guías de viaje), Travel Book (libros de bocetos) y Fashion Eye (libros de fotografía).

Fecha de publicación de la versión en francés: 15 de octubre de 2021.

Fecha de publicación de la versión en inglés: 15 de noviembre de 2021.

Tamaño: 140 x 205 mm.

La novela será publicada por Éditions Gallimard como parte de la colección Hors-série Littérature el 28 de octubre.

Una versión del audiolibro Louis Vuitton, l’audacieux narrada en francés por Isabelle Huppert estará disponible en Audible a partir del 28 de octubre, con una muestra previa en louisvuitton.com a partir del 15 de octubre.

Cada año, Louis Vuitton compila también hermosos volúmenes relacionados con los diseños y actividades de la Maison, publicados por editoriales internacionales. Además de estas obras, existen ediciones de series limitadas, numeradas y firmadas por los artistas, disponibles de forma exclusiva en las boutiques Louis Vuitton.

Los libros siempre han tenido un lugar especial dentro de la historia de Louis Vuitton.

Gaston-Louis Vuitton (1883-1970), nieto del fundador, era un gran fanático de los libros de arte y literatura. Siendo un bibliófilo ilustrado, fundó tres sociedades de libros raros y mantenía correspondencia con los editores, ilustradores y autores de su época.

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En la portada: Jorge Chanis Barahona Foto: Luigui Salas

Dess Rotunno marketing@citymagazinepanama.com Directora Editorial y Mercadeo Dess Rotunno Jaime Serrano Carolina Pineda Redactores Silvia Medina Corrección Ernesto Aguilar ernestoaguilar@citymagazinepanama.com Finanzas María Corina Guillen mariacoguillen@gmail.com Arcadio Santander santandersancheza@gmail.com Editor de diseño

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PANAMÁ FASHION WEEK 2021 hace un takeover de Casco By: Maria Alessandra Ercole @stylediscoverer

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Este año Panamá Fashion Week se llevó a cabo por primera vez en la Manzana de Santa Ana, conectando con una parte icónica de la ciudad como lo es el Casco Antiguo. Fueron 7 días llenos de moda, arte, mixología, gastronomía, música y las buenas vibras de volver a las pasarelas y a los eventos presenciales.

En la parte audiovisual también se prestó como plataforma para la muestra de Fashion Films con la participación de más de cincuenta diseñadores y artesanos, marcas y artistas internacionales, destacando los presentados por las diseñadoras Curú y Greta Bayo.

Ofrecieron una experiencia gastronómica que denominaron “Sabor Local” con diferentes propuestas culinarias, un área para shopping con un mercadito con diseñadores y marcas locales llamado “The Shop”, mixología con brands como Bombay y Perrier y un área de exhibición de Arte con la muestra de obras de artistas como Alicia Viteri, Susana Aramburú, Victor Rodriguez y Carlos Durán.

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Las pasarelas fueron únicamente por invitación y se presentaron en dos salones diferentes. Sin embargo, las modelos hacían un recorrido al final, paseándose por la plaza donde todos podían apreciar un poco de la colección y también se proyectaba la pasarela en vivo en una pantalla gigante en el centro de la Plaza.

Uno de los proyectos más sobresalientes fue el de ‘Madres Ancestrales’, que gracias a la participación del Ministerio de Cultura, desde la Dirección de Artesanías, 7 diseñadores trabajaron 7 cápsulas de la mano de 7 artesanos de excelencia de cada una de las 7 Comunidades Indígenas de Panamá.

Entre las más llamativas tenemos a la de Verónica Ángel y la Comarca Ngöbe-Buglé, donde mostró variedad de piezas de vestidos largos, sets de tops y pantalones anchos con colores brillantes y accesorios inspirados en la vestimenta de la Comarca.

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Tuve la oportunidad de asistir el día Sábado a las pasarelas de: Clemente Concept, quiénes presentaron sus distintivas pañoletas con una versatilidad de formas de usarlas y combinarlas. Naroa Swimwear, con Magia, una colección de vestidos de baños hermosos con estampados originales que te invita a descubrir tu magia interior. Diana Arcila, con una extensa colección de piezas coloridas y juveniles, utilizando la técnica de color blocking y con total looks que te sorprenden con el cuidado de cada detalle de pies a cabeza.

Nicolas Real con Philodendron, inspirado en plantas que aman a otros árboles mostrándonos estampados de la naturaleza con colores vibrantes.

Vi pasarelas llenas de creatividad, innovación, color y estampados vivos, características optimistas y muchas buenas vibras en este Panamá Fashion Week. Observé muchas tonalidades vivas que se repiten en las colecciones como el fuccia, el naranja y el amarillo. Conceptos y colecciones con personalidad, con una visión optimista al futuro y con una forma de realzar y empoderar a la silueta de la mujer. Mucho talento en Panamá que me lleva a seguir amando la moda y a seguir creyendo en el crecimiento y reactivación del país.

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El renacer de la moda española en la

74ª ediciòn MBFWMadrid Por: Geobana Guerrero @listachic

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a gran semana de la moda española, la Mercedes Benz Fashiòn Week Madrid ha llegado a su 74 edición tras un mejor panorama derivado de la pandemia. La cita con la moda de autor se ha realizado en los espacios del recinto Ferial de IFEMA, así como en diversos puntos de Madrid, en la que se han mostrado las colecciones de primavera - verano 2022 de 37 diseñadores que procedían de distintos puntos de España.

integrado en sus desfiles creaciones con tejidos sostenibles, y una producción en talleres y evitando una producción masiva.

Sin duda, se ha vivido con alegría el evento más esperado de España. Aquí, un resumen de las propuestas más destacadas de la colección primavera-verano 2022.

En esta oportunidad ha sido una pasarela híbrida, con un aforo del 42% que disfrutaron del showroom como de los desfiles. En total unos 10.320 visitantes han acudido a MBFWMadrid y gracias a su formato híbrido, más de 22.100 personas han seguido en streaming los desfiles a través de la plataforma web.

Los diseñadores Agatha Ruiz de la Prada, Custo Barcelona, Pertegaz, Teresa Helbing, Dolores Cortés, Duarte, Marcos Luengo, Roberto Verino, han celebrado su regreso a las pasarelas.

La MBFWMadrid también ha dado oportunidad a jóvenes talentos a través de su plataforma Allianz Ego, donde se ha podido ver propuestas originales de: Goodption, Morle, Karont, Temporal, 404 Studio, Montenegro, Delanovoa y Puzzle.

Además, se ha entregado el premio Allianz EGO Confidence in Fashion, en su primera edición a la firma Rubearth, del creador gallego Gabriel Nogueira.

Tanto en los eventos Off como en los desfiles presenciales ha tenido como atractivo los performances: conciertos en vivo, coreografías y fashion films. Otro de los fuertes de esta edición ha sido la sostenibilidad, además de que 13 diseñadores han

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Maya Hansen, la diseñadora especializada en corsès, trae esta exclusiva colección, con un tono inclusivo en el que desfiló una modelo de edad madura para su gran cierre.

Teresa Helbing, nos llevó al Hollywood más

retro con una selección de prendas llenas de nostalgia setentera.

Pertegaz, con su colección de prendas hizo un

despliegue de estampados inspirados en los desiertos con estampados étnicos.

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Agatha Ruiz de la Prada, logró entusiasmar a

través de sus prendas metalizados al cuerpo.

Andrés Sardá, sorprendió con un desfile inspirado en el mundo asiatico con una carga alta de feminidad.

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Duyos, Juan Duyos ha presentado una propuesta colorida inspirada en la ciudad portuguesa de Madeira, trabajo que se alzò con el premio L’Oréal Paris a la Mejor Colección de esta edición.

Custo Barcelona, ofreció un desfile para una mujer que gusta arriesgar.

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Hannibal Laguna, un diseñador siempre

presente y renovando cada temporada sus elegantes colecciones esta vez hace un homenaje al color negro.

Studio 404, fue la firma ganadora del

Mercedes-Benz Fashion Talent, de los desfiles de los creadores presentes en la plataforma Allianz EGO. Studio 404 sorprendió con una mezcla de tejidos y sus atractivos accesorios.

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Karont, colectivo de diseño participante en

Allianz EGO

Temporal, diseñadora Patricia Chamadoira en Allianz EGO

De esta manera, MBFWMadrid ha cerrado con éxito este 2021, logrando ampliar calendario, participación, actividades como fashion talks y sumar visitantes.

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UNOde50

Joyería única para mujer y hombre Cada pieza de Unode50 tiene voz propia y es capaz de transmitir fuerza y energía por sí misma. Todos los productos están fabricados a mano en España.

Nuestros valores: CREATIVIDAD en su estado más puro para encontrar una voz propia en el mundo de la joyería. Recorrer un camino inexplorado y hacerlo creando tendencia. Creamos piezas genuinas que impulsan a nuestros clientes a expresar libremente su estilo de vida.

Nuestro equipo de diseño desarrolla piezas cuyo diseño exclusivo permite a sus clientes expresar su personalidad.

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Estilo Único Junto a la utilización del cuero, la aleación usada por la marca es uno de sus principales rasgos diferenciadores. La aleación recubre diseños orgánicos inspirados en objetos cotidianos y en las formas de la naturaleza. Una iconografía propia en constante expansión que se materializa en las dos colecciones que UNOde50 lanza al mercado cada año.

Espíritu Libre Libertad y creatividad para romper con lo establecido. Convertir cada pieza de la marca en una forma de diferenciación, en el reflejo de un espíritu creativo que acompaña a UNOde50 en cada nuevo proyecto.

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Hecho a mano en España Manos expertas hacen de los bocetos salidos de la mesa una realidad. Piezas de metal que tras ser moldeadas y bañadas en plata u oro superan un estricto control que garantiza la más alta calidad.

Todas nuestras piezas son hechas a mano en España para no renunciar jamás al nivel de calidad y exclusividad que forma parte de nuestro ADN desde el primer día.

Descubre las exclusivas joyas con diseño único, novedades y colecciones en nuestro sitio web: www.unode50.com y nuestras redes sociales: Instagram @unode50 y Facebook unode50official

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CONTENiDO

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Eyewear otoño-invierno 4 GUCCI 2021 de la novela Louis 10 Lanzamiento Vuitton, l’audacieux FASHION WEEK 2021 14 PANAMÁ hace un takeover de Casco

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74ª ediciòn MBFWMadrid

UNOde50 Joyería única para 30 mujer y hombre 40 Donna Morelli: Art Couture de concienciación y detección 42 Campaña temprana de Cáncer de mama 2021

44 Yoga con actitud rosa

48 Jorge Chanis Barahona 50 La Mesa Tori 56 Especial Restaurantes 64 Luigui Salas Z Fold3 5G y Galaxy Z 72 Galaxy Flip3 5G: 7 características que debes conocer

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Donna Morelli A rt Couture

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Es una marca de diseño panameño que fusiona el

arte y la moda a través de prendas pintadas y estampadas a mano. Cada colección se caracteriza por ser de edición limitada y cada prenda es producto de un proceso artesanal, todas son pintadas a mano. @morelli_art_donna

Sus diseños son atemporales, combinables, básicos y están hechos para hacer sentir a la mujer: cómoda, libre y sobre todo diferente.

Su lema: “Vestimos mujeres únicas y originales que rompen patrones, reglas y apuestan a su propio estilo.

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Campaña de concienciación y detección temprana de

Cáncer de mama 2021

Con el fin de divulgar, educar y crear impacto en las mujeres sobre el cáncer de mama Fundación Ayuda a Ayudar (FundAyuda) con el apoyo de todos aquellos que creen en la causa, lleva a cabo el lanzamiento de la campaña de concientización y detección temprana de cáncer de mama 2021, identificada mundialmente con el lazo rosado.

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a campaña titulada “dos minutos de tu vida para la vida” tiene el objetivo de empoderar a las mujeres desde edades tempranas para que se realicen el autoexamen a partir de los 20 años y la mamografía tan pronto el médico lo indique. Las protagonistas de esta campaña 2021, María Eva, Arianna y Kelly son mujeres jóvenes que antes de los 40 fueron diagnosticadas con cáncer de mama, debemos estar conscientes de que ser joven no exime a la mujer de padecer de cáncer de mama y que un diagnóstico temprano es la mejor defensa para combatirlo.

Cada una de ellas al igual que miles de mujeres alrededor del mundo decidieron elegir vida. Son mujeres empoderadas en control de su salud y eso es lo que queremos transmitir en esta campaña que si hay esperanza y vida después de un diagnóstico de cáncer de mama, este año se cumplen 20 años desde que el señor Alfredo Maduro fundador y actual Presidente de la fundación a solicitud de la señora Evelyn Lauder, de la Compañía Estee Lauder quien promovía la cinta rosada desde 1992 en Estados Unidos inicia el camino de promover la cinta rosada convirtiéndola en la campaña más reconocida y emblemática de nuestro país.

Este recorrido ha permitido que organizaciones públicas y privadas se sumen aportando en sus distintos ámbitos el mensaje que lleva la cinta rosada de sensibilizar a la población sobre el cáncer de mama. Nuevamente este año se suman las iluminaciones de edificios, parques y monumentos vistiendo de rosa la ciudad en el mes de octubre, además de sensibilizar también simboliza que todos estamos juntos en la lucha contra el cáncer de mama y juntos hacemos la diferencia.

Para celebrar los 20 años desde que comenzamos a promover la cinta rosada fundayuda decide realizar una exposición itinerante con camisas intervenidas por 23 artistas plásticos entre los cuales

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se encuentran profesores y estudiantes de la Universidad de Arte Ganexa. La exhibición inspirada en la cinta rosada pretende lograr un mayor alcance, visibilidad y conexión con la mujer a través de arte rosa, una linda forma de lograr captar y mostrar la esencia de la cinta rosada y ala vez impactar de forma directa con el mensaje de la detección temprana.

Town Center Mall y la semana del 18 al 24 de octubre tendremos otra exposición de busto, tocarte expo en Albrook Mall en la plaza de la jirafa.

La exposición para todo el público se podrá a apreciar en diferentes lugares a partir del 29 de septiembre y hasta el 06 de octubre en Alta Plaza Mall, del 07 al 12 de octubre en Metromall, del 14 al 21 en

Para conocer más sobre Fundada puedes visitar el sitio web www.fundayudapanama.org o a través de sus redes sociales @fundayudapanama

Fundayuda continúa innovando y creando nuevos canales para educar y lograr el objetivo de reducir la mortalidad de mujeres en Panamá por causa del cáncer de mama.

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Yoga con actitud

rosa Por: Génesis Salcedo @zonags Comunicadora Social e Instructora de Hatha Yoga

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a disciplina del Yoga no es una práctica de salud, es un práctica de bienestar integral que potencia la acción consiente de mantener en condiciones óptimas nuestras emociones, capacidad mental y estabilidad de cuerpo físico.

Teniendo esta previa señalada en el párrafo anterior que podría considerarse una aclaratoria de un mito sobre [yoga=salud], encontramos más sentido al aporte más evidente para tratar enfermedades.

Las patologías oncológicas son infinitas, tenemos las "populares" por su repetición en la sociedad y las aisladas pero no menos presentes, todas coinciden en detonar desde nuestro sistema celular y afectar de manera agresiva el resto de los sistemas en especial el sistema nervioso, el conocimiento y atención de este sistema nos darán las respuestas para la práctica constante de una disciplina que te llevará a manejar estados de ansiedad severos, trastornos de depresión invasivos y condiciones emocionales indescriptibles, esta es la disciplina del Yoga.

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El yoga en todas sus entregas, corrientes y modalidades estructura su práctica física en un seriado de posturas o asanas que buscan atender nuestras emociones (asanas de pies), estimular el funcionamiento de nuestros órganos (asanas de torsiones) y entrenar nuestro balance y flexibilidad en general (asanas de suelo) .

¿Un paciente oncológico puede hacer Yoga?

100% sí, todas las asanas tienen tantas variaciones el practicante necesite, así entra el papel fundamental de profesor o instructor de Yoga, el debe disponer de los conocimientos para adaptar e incluso diseñar la variación que el paciente necesite y pueda vivir el beneficio de la misma.

Otra de las grandes anclas es el que no es necesario que toda práctica sea física, la práctica de Pranayama que en sí representa una ciencia para la actividad de nuestro cuerpo pranico que está asociado con nuestra habilidad respiratoria, el desarrollo constante y comprometido de la actividad. Al punto de ser nuestra respiración guiada una herramienta que llegue a sanar lesiones patológicas avanzadas.

A través de la respiración se alcanza un enfoque máximo en el presente, sea este una enfermedad o no, y seguido conectar con el deseo más que con la necesidad de sanar al indescriptible punto de orientar está respiración hasta el órgano o zona afectada produciendo distintos tipos de temperaturas que en sí reactivarán la función perdida o la producción

limitada de lo que se requiera y que celularmente ya no sucedía.

El principal beneficio de la práctica del yoga radica en el no sufrimiento del paciente sea cual sea su patología, en el buen manejo de la ansiedad, en la educación respiratoria que ofrece y permite manejar el dolor físico y emocional, a controlar los distintos estados de ánimos y mejorar nuestra actitud y voluntad.

En este mes de la prevención de cáncer de mama la sugerencia de la práctica no es solo para el ya paciente, la invitación es ha prevenir para atender a tiempo cualquier malestar, la conciencia que resulta de la constancia en la práctica permite identificar los cambios que pueda presentar nuestro cuerpo siendo esto los comunes por procesos hormonales naturales (menstruación, ovulación entre otros) o tal vez aquellos extraordinarios por aparición de texturas, formas y sensaciones (nódulos, miomas, quistes entre otros.).

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JORGE CHANiS BARAHONA

Foto por: Luigui Salas @luiguisalasfotografo

Es el Creador del Buen Diente y de los premios el Buen Tenedor, iniciativas con las que enaltece la gastronomía panameña nacional e internacionalmente. Gastrónomo por naturaleza y de corazón, ha recorrido a lo largo de su trayectoria, lugares y muchos sabores por el mundo.

Desde muy pequeño mostró interés por la gastronomía y confiesa que le encanta comer, esto lo ha convertido hoy en día en un ícono de referencia en restaurantes, lugares y platos exquisitos.

Realizó sus estudios en Ingeniería Industrial con especialidad en mercadeo, gastrónomo creador de plataformas de sostenibilidad de innovación social, Jorge considera que no se podría hablar de un plato o de algún restaurante si no conoces la técnica.

Jorge es el creador del buen diente jorgechanis.com/elbuendiente, espacio que nace como hobby y a raíz de que todos le buscaban para que les recomendara sobre qué comer o a qué lugar ir. Además, en este blog encontrarás mucha información interesante todas las semanas de contenido periodístico, de sostenibilidad, de salud, razón social, para que todos tengan artículos importantes que leer y que ayude a nuestros productores nacionales.

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Tenemos que destacar la labor de Jorge con el proyecto “La Cosecha”, con el cual busca potenciar el café panameño y acercarlo a posibles compradores internacionales o compradores interesados en comercializarlo o utilizarlo como materia prima para la elaboración de otros productos. Esta es la primera plataforma para el turismo sostenible alrededor de la cosecha de café en Panamá.

En Noviembre tendremos con Jorge los premios el “Buen Tenedor” (que nace hace más de seis años, para enaltecer a los mejores chef y restaurantes creando una competencia sana en Panamá) en una edición especial, Sin Productores no hay Gastronomía, donde se dará reconocimiento a productores locales, industria creativa o industria turística sostenible, se darán cuatro reconocimientos de la mano de personas reconocidas en el ámbito gastronómico y periodístico de Panamá, para recordar a la gente la importancia que tienen nuestros productores nacionales, rendirles tributo y darles gracias por balancear la cadena de valor de la gastronomía en Panamá.

Instagram: @jorge.chanis @elbuendiente @lacosechapanama

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La Mesa En pleno corazón de San Francisco una nueva propuesta gastronómica llega a la mesa bajo un concepto híbrido strett casual “La Mesa Tori”, con influencia asiática y latina, que abrirá sus puertas como restaurante, luego de haber funcionado como lugar para eventos por casi 3 años. El equipo que está detrás de este concepto es el gastrónomo panameño Jorge Chanis Barahona, el restaurador José García y la sommelier Patricia Porras.

Fotos por: Luigui Salas @luiguisalasfotografo

Chef Andrés Morataya

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José García, Patricia Porras y Jorge Chanis Barahona

La fusión de creatividad y trayectoria llega al tener a Andrés Morataya como desarrollador del concepto y chef ejecutivo. Andrés tiene tiene una trayectoria larga y probada en Panamá con conceptos que hablan del producto local y un cuidadoso diseño de experiencias que no encuentras en todos lados.

En LA MESA TORI podrás degustar el plato de origen japonés Okonomiyaki que es una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha a base de repollo, que fácilmente podemos compararlo con un omelette o tortilla francesa, siendo uno de los platos típicos de Japón principalmente de Osaka y se traslada a Panamá bajo la experiencia de tan distinguido chef y la participación de la chef de cocina Sara Jované quien ha sido chef de La Mesa desde hace un año y medio.

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Sara Jované Chef de Cocina

Entre otros platos también podrás pedir unos jugosos camarones en salsa hecha con salaíto chino y togarashi, tostadas latinas con diferentes toppings como camarones al ajillo, pulpo con aceitunas, pescado curado con frutas chinas y también podrás probar los tacos de Nori que son rollos de Alga Nori (lo que lleva por dentro el sushi) tostada con unos cuadritos de arroz, puedes armar el taco a tu gusto con: pulpo , camarón, pescado curado , atún, camarones a la vinagreta, para aderezar estos deliciosos tacos no puedes dejar de lado las cinco salsas especiales, a base de chile asiático, la acocado que tiene coco, la verde, la picante y una mayonesa de kimchi.

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Daniel Carrera Gerente General

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Un ambiente super casual, minimalista, divertido y elegante, donde la carta de vinos no puede faltar curada por la sommelier Patricia, con una presencia interesante de vinos blancos y rosados de diferentes partes del mundo llenarán tus sentidos, para los amantes del tinto también hay opciones. Y para los que prefieren algo más fresco podrán pedir cocteles al mejor estilo ready to serve los cuales llevan un tratamiento previo antes de servir.

En el menú de bebidas estará presente la cerveza Modelo la especial y negra, y el resto será una mezcla interesante de productos de la industria creativa panameña como: Sidra Tabú, hard seltzers y cocteles sin licor a basde de cold crew coffe de especialidad de “Materia cold goods” de Lucía NG barista panameña.

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Un plato fuerte será un espacio reservado donde podrás tener una experiencia a cargo de la champaña “Perrier Jouet” para ocho personas y a quienes se les puede ofrecer un menú completamente diferente, en un ambiente de jardín y privado. Este espacio es perfecto para compartir entre amigos y hacer tus celebraciones importantes.

En San Francisco calle 68 y los Crisantemos, con 1000 metros para estacionar y valet parking se encuentra este maravilloso lugar con una propuesta de calle elegante y una fusión de productos locales.

Inatagram: @lamesapanama Fotos por: Luigui Salas @luiguisalasfotografo

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Bella, una palabra universal que nace bajo el concepto de la Bella Vita y el disfrutar la belle-

za de lo que la compone a través de su esencia mediterránea. Busca posicionar su sede frente al mar como un destino único en el mundo, combinando experiencias gastronómicas italianas, francesas fusión y opciones saludables para todo tipo de Público.

Un concepto que se distingue de otros por su armonía, belleza y sencillez, siendo para alguno de sus fieles y cosmopolitas clientes su favorito en el mundo. Bajo sus lugares privilegiados y cuidadas luces han tenido lugar y tienen todo tipo de anécdotas, aniversarios y celebraciones.

Una atmósfera envolvente donde se mezclan colores y olores mediterráneos.

En ambientes que se pueden disfrutar desde una cena romántica a una celebración de 20 amigos sentados todos alrededor de una única mesa, consiguiendo preservar para todos su espacio e intimidad Número de Reserva General +507 65507232

Restaurantes

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Frambuesiere

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Trio de Eclairs

Bombones de Maracuyá

Con 14 años de trayectoria, siendo embajadores de la cultura francesa en Panamá, Petit Paris extiende sus puertas a la antigua torre Trump en el corazón de Punta Pacífica llevando por todo lo alto sus medallas de oro de la guía gastronómica Tables & Auberges. Abriendo sus puertas cada mañana desde las 7:00am en ambas sucursales, brindando una variedad de platos clásicos franceses que se complementan con ofertas de bebidas y postres a lo largo del día. El elemento que convierte a La Azotea by Aroma de Mar en una visita imprescindible, es su seleccionada oferta gastronómica elaborada con ingredientes de proximidad. La elaboración, a cargo del Chef Pedro Lucas Baranda, perfila la excelente cocina mediterránea sin excentricidades, conservando el verdadero sabor del atlántico y del mediterráneo, con guiños a la cocina internacional.

Horario: 7:00am a 10:00pm de lunes a domingo Ubicación: Ocean Deck PH TOC Punta Pacífica Calla Anastasio Ruíz Noriega. Marbella

Bosque cremoso de mariscos

Filete de res al grill

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Pizza - Obarrio

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Risotto alla pescatora

Símbolo de la tradición italiana, conocido por sus Aperol Spritz y su despliegue de gastronomía es el lugar referente pata los amantes de la gastronomía italiana.

Posiblemente la gastronomía italiana sea la más popular del mundo, alcanzando mucho más que las fronteras del país donde nació. La italiana es una gastronomía adoptada en toda Europa, América y Asia, donde su sencillez, variedad y sabor son reconocidas y admiradas.

Burrata selvática

Grigliata di mare

Quizás los muchos tipos de pasta existentes y la enorme variedad de salsas con las que es habitual combinarlas, con permiso de las pizzas, creación napolitana de reconocimiento mundial, sean los platos más emblemáticos de la cocina italiana y los más exportados. Tras ellos no obstante el buen gourmet puede encontrar una inmensidad de preparaciones con una diversidad regional única donde salen a relucir los productos más excelsos de los mercados italianos, donde la tradición en la elaboración de comidas y productos propios es histórica.

Hay tanto por descubrir todavía de Italia a nivel culinario que lo mejor es visitar los restaurantes donde mejor la conocen, entienden e interpretan su recetario. Los mejores restaurantes italianos de Panamá están en algunos casos premiados por las mejores guías y críticos, abren todo un mundo nuevo junto a los clásicos más populares y permiten conocer mejor el porqué del éxito internacional de esta gastronomía.

La Vespa Vistamare es un restaurante con mucho estilo, combinando lo vintage con lo tradicional.

Más que un restaurante, una trattoria.

Ubicación: Edificio Magna Corp Obarrio Horario: 12:00 pm a 11:00 pm de lunes a domingos

Pasta Carbonara

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Lost Beach cocktail

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Lost Hamburger sliders

Único bar restaurante de playa en el centro de la Ciudad de Panamá donde vivirás un atardecer mágico frente al mar, disfrutando de los mejores cocteles de autor y una singular cocina fusión.

Con el concepto original de piso de arena, Lost crea un ambiente propicio para celebrar tus ocasiones especiales.

Lost Beach Roll

Lost Beach Club te ofrece la oportunidad única de disfrutar de una vista panorámica de la puesta del sol sobre el mar degustando cualquiera de los platos de su acertada carta. Un espacio de tranquilidad amenizado por el sonido del mar que alternará algunas noches de verano con DJ’s y grupos musicales. Completando esta placentera experiencia se puede terminar la velada con sus refrescantes cócteles.

Horario: 5:00pm a 11:00pm Lunes a Domingos

Frito del Mar

Ubicación: Ocean Deck PH TOC Punta Pacífica

Zero waste cocktail by Ron Flor de caña

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Luigui Salas @luiguisalasfotografo

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“

Mi pasión es ver la alegría de cada persona en esos momentos especiales

”

¿QUiÉN ES LUiGUi? Luigui es pasión por la fotografía, es lo que los otros no ven, es estar en constante búsqueda de nuevas expectativas. ¿CÓMO Y CUÁNDO ENTRASTE EN EL MUNDO DE LA FOTOGRAFÍA? Mi familia me motivó, con solo 14 años comencé este arte, al principio era un hobby y terminé haciéndolo por pasión, actualmente es el trabajo que más disfruto. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE GUSTA DE SER FOTÓGRAFO? El contacto con las personas, con mis clientes, me encanta que cada una de ellos tenga una experiencia diferente, alegre y amena, complacidos con lo que les ofrezco en cada trabajo y sobre todo vivir esos momentos felices de sus vidas como: bodas, 15 años, aniversarios, graduaciones. Por eso soy fotógrafo de eventos sociales. ¿QUÉ TiPO DE FOTOS REALiZAS PRiNCiPALMENTE? Como lo dije anteriormente soy fotógrafo de sociales y básicamente trabajo con bodas, 15 años, aniversarios, graduaciones entre otros.

Outfit: Tamara Tapiero @tamaratapiero

¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE MOTiVA HACER FOTOS? Descubrir nuevas cosas y fijarme en los pequeños detalles a través de esas imágenes captadas por el lente, transmitir ideas con las fotos para darles un enfoque con lo que se puedan narrar los hechos.

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CUÉNTANOS UN POCO SOBRE TU TRABAJO COMO FOTÓGRAFO Y ESTOS TiEMPOS DE PANDEMiA. Mi trabajo gracias a Dios sumamente movido, atendiendo a mis clientes con mucho cariño, he vivido experiencias espectaculares, disfruto cada boda, 15 años, mi parte favorita de los eventos es cuando realizan el brindis y se dedican palabras que salen del corazón es muy emotivo.

Con respecto a estos tiempos de pandemia la verdad fue duro, ya que mi rubro no tenía movimiento por ser evento social, estaban prohibidos, ahora que se están retomando, regreso con muchas más fuerzas, inspirado, motivado y más agradecido con la vida por tener mi trabajo porque los eventos sociales son sumamente importantes en la vida de las personas: bodas, 15 años, aniversarios, graduaciones; captar esos momentos simplemente me llenan de vida. ¿QUÉ CONSEJO LES DARÍAS A ESAS PERSONAS QUE ESTÁN PENSANDO EN SER FOTÓGRAFOS? Principalmente les diría que esta profesión hay que hacerla más por pasión que por dinero, esto te motiva a ser perseverante, probar nuevas cosas y sobre todo a dedicarle mucho tiempo porque requiere de mucha práctica.

Si realmente te apasiona esta profesión, seguirás adelante sin importar los errores y obstáculos con lo que te enfrentes. Así que, con el paso del tiempo, encontraras tu definición en cuanto a la rama fotográfica que te guste y al estilo propio de tu trabajo.

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¿QUÉ TE iNSPiRA A LA HORA DE TOMAR UNA FOTOGRAFÍA? El amor que transmiten las parejas, la felicidad de los padres al ver a sus hijas llegar a los 15 años, cada una de los momentos que refleje felicidad en la vida de las personas; poder plasmarlos en una imagen me llena de satisfacción.

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Galaxy Z Fold3 5G y Galaxy Z Flip3 5G: 72

Los nuevos Galaxy Z llevan la tecnología de smartphones plegables a un nuevo nivel, ofreciendo durabilidad y, por primera vez en un dispositivo de este tipo, resistencia al agua y soporte al lápiz S Pen2.

Ya sea por productividad –con la gran pantalla del Galaxy Z Fold3 5G– o por estilo – con la personalización y practicidad del Galaxy Z Flip3 5G –, ambos smartphones son increíbles para el usuario que aprecia la experiencia y la versatilidad que solo los plegables de Samsung pueden ofrecer.

Consulta a continuación los detalles de algunas de los principales recursos del Galaxy Z Fold3 5G y el Galaxy Z Flip3 5G que necesita conocer.

HECHOS PARA DURAR Todos tenemos miedo de dejar caer y dañar el smartphone con rasguños y grietas. Pero los usuarios del Galaxy Z Fold3 y el Galaxy Z Flip3 cuentan con una robustez única en la categoría, ya que Samsung es responsable de crear los primeros smartphones plegables proyectados con el nuevo Armor Aluminium, el aluminio más resistente jamás utilizado en un smartphone Galaxy. Los dispositivos también cuentan con Corning Gorilla Glass Victus, un vidrio más resistente para proteger contra rasguños y caídas accidentales.

PLEGAR Y DESPLEGAR SIN PREOCUPARSE Los propietarios del Galaxy Z Flip3 5G y el Z Fold3 5G tampoco tienen que preocuparse por plegar y desplegar sus smartphones. Gracias a la tecnología Sweeper perfeccionada, las cerdas dentro de la bisagra ahora son más cortas, lo que ayuda a repeler el polvo y otras partículas, al tiempo que mantiene la durabilidad de los dispositivos y la experiencia continua de uso.

siete características que debes conocer

El Z Fold3 y el Z Flip3 también se han sometido a una extenuante prueba de flexión, verificada por Bureau Veritas, para resistir 200 mil veces3 al movimiento de flexión.

Y para completar este conjunto de protección, tanto el Galaxy Z Fold3 5G como el Galaxy Z Flip3 5G cuentan con una nueva película protectora hecha de PET4 estirable y capas optimizadas del panel de visualización, resultando en una pantalla principal un 80% más duradera que la de los dispositivos anteriores.

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RESISTENCIA AL AGUA Además de una mayor resistencia y durabilidad, el Galaxy Z Fold3 5G y el Z Flip3 5G también son los primeros smartphones plegables equipados con resistencia al agua IPX8.

De esta manera, los usuarios del Galaxy Z Fold3 5G y el Galaxy Z Flip3 5G ya no tendrán que preocuparse por las gotitas de lluvia, por ejemplo.

MOVILIDAD Y CONTENIDO DESDE CUALQUIER ÁNGULO Los smartphones plegables de Samsung ofrecen experiencias únicas gracias a su diseño innovador.

Introducida por primera vez en el Galaxy Z Flip, la revolucionaria bisagra permite que los dispositivos permanezcan en su lugar en cualquier ángulo para una experiencia de usuario innovadora con el Modo Flex.

El Galaxy Z Flip3 5G es perfecto para que vea un vlog o una película sin usar las manos. Simplemente despliéguelo parcialmente para usar el Modo Flex,

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que ofrece nuevas formas de interactuar con el smartphone. La función divide la pantalla, colocando el video en la mitad superior y los controles del programa, como el brillo y el volumen, en la mitad inferior, dejando el usuario enfocado en lo que realmente importa.

Con el Z Fold3 5G, los usuarios también pueden plegarlo parcialmente y usar el Modo Flex para ingresar a una videollamada en la pantalla superior del smartphone, mientras toman notas de la reunión en la parte inferior.

ESTILO Y PERSONALIZACIÓN El Galaxy Z Flip3 5G es perfecto para los usuarios que desean un smartphone que refleje su personalidad y estilo, todo con un diseño elegante, compacto y práctico que cabe en cualquier bolsillo.

Además de la opción de cuatro colores de moda – Crema, Verde, Violeta y Negro – el Z Flip3 también tiene una serie de accesorios modernos y elegantes, como fundas con anillo y correas, que hacen que sea aún más fácil sostener y plegar el smartphone, convirtiéndolo en el dispositivo ideal para la autoexpresión.

PRODUCTIVIDAD La pantalla ininterrumpida Infinity Flex de 7.6 pulgadas del Galaxy Z Fold 3 5G permite una experiencia más inmersiva, gracias a la nueva tecnología de cámara debajo de la pantalla.

De esta manera, especialmente por motivos de productividad, al desplegar el Z Fold3 5G, el usuario tiene acceso a una pantalla lo suficientemente grande para tomar notas cómodamente, pero aún con la posibilidad de plegar el dispositivo y guardarlo en un bolsillo de manera más conveniente que una tableta común.

Y con la función Multiventana actualizada del Z Fold3 5G, puede crear una lista de compras mientras consulta su agenda. Todo esto se hace sin problemas gracias a la pantalla ininterrumpida con la frecuencia de actualización adaptativa Super Smooth de 120Hz del Z Fold3.

Y todo esto puede hacerse junto con el S Pen: el Galaxy Z Fold3 5G es el primer smartphone plegable del mercado que admite el lápiz.

CÁMARAS, CÁMARAS Y CÁMARAS Los usuarios de la línea Z todavía cuentan con cámaras premium para cualquier tipo de foto.

Además del sensor debajo de la pantalla de 4MP, los usuarios del Galaxy Z Fold3 5G también cuentan con un trío de cámaras de alta calidad en la parte posterior del teléfono – un sensor Ultra Ancho de 12MP, un sensor Gran Angular de 12MP y un sensor Telefoto de 12MP. Los propietarios del Z Flip3 tienen acceso a una cámara de selfie con sensor de 10MP y un par de cámaras en la parte trasera: un sensor Ultra Ancho10 de 12MP y un sensor Gran Angular de 12MP. Y las cámaras traseras del Z Flip3 pueden usarse con el smartphone plegado para tomar selfies mirando el marco de la imagen en la pantalla externa del dispositivo.

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