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TARTA DE NECTARINAS CON MANZANA Y CANELA Rendimiento 12 porciones Tiempo de preparación 1 hora Porción recomendada 1 rebanada
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
la mezcla de nectarinas con manzanas,
Para el relleno
Para el relleno
distribuye los cubos de mantequilla sobre
2 nectarinas, sin piel y en medias lunas
Coloca las frutas en un tazón grande y
la superficie y barniza las orillas de masa
2 manzanas gala, sin piel y en medias lunas
mezcla con mascabado, azúcar, jugo
con huevo. Corta el segundo disco de
4 cucharadas de azúcar mascabado
de limón, harina y canela; reserva.
masa del diámetro del molde de la tarta,
4 cucharadas de azúcar refinada
Para la tarta
barniza el contorno con huevo y tapa la
1 limón sin semillas (el jugo)
Precalienta tu horno a 200°C.
tarta presionando las orillas, para sellar.
2 cucharadas de harina de trigo
Divide la masa en dos y por separado
Haz algunos orificios pequeños al centro
1 cucharadita de canela molida
extiéndelas con un rodillo en forma circular,
de la tarta, barniza la cubierta y espolvorea
Para la tarta
sobre tu superficie de trabajo ligeramente
con azúcar. Hornea a 200°C por 15 minutos,
2 recetas de base para tarta
enharinada hasta que tengan medio
baja la temperatura a 160°C y hornea por
2 cucharadas de mantequilla sin sal,
centímetro de grosor y 24 cm de diámetro
30 minutos más o hasta que la tarta esté
en cubos chicos
aproximadamente. Coloca un disco de masa
dorada y el relleno no se note líquido. Enfría
2 huevos, ligeramente batidos
sobre un molde para tarta profundo de
ligeramente saliendo del horno, comparte
2 cucharadas de azúcar
18cm, previamente engrasado y enharinado.
y disfruta con helado de vainilla.
Helado de vainilla bajo en grasa,
Corta el excedente de masa de las orillas y
al gusto (opcional)
pica el fondo con un tenedor. Rellena con
Contenido energético (kcal)
411
Calcio (mg)
9.2
Proteínas (g)
4.8
Sodio (mg)
117.6
Lípidos (g) (grasas)
26.5
Hierro (mg)
1.5
Colesterol (mg)
103.3
Ácidos grasos saturados (g)
16.2
Hidratos de carbono (g) Fibra dietética (g)
Ácidos grasos 39.7 monoinsaturados (g) 6.5
1.5
Ácidos grasos poliinsaturados (g)
0.7
NECTARINAS Este alimento invernal aporta potasio, el cual ayuda a regular el metabolismo. También vitamina B3, que te brindará energía.
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