DOSSIER DESIGN // DESIGN FILE Par / By
Véronique Savard
Directrice d’atelier et chargée de projet chez Steve Girard Designer Workshop Director & Project Manager at Steve Girard Designer Photos : Marjorie Roy de Optique Photo
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Tendances DESIGN 2019 DESIGN 2019 Trends Projet Laurie Raphaël
LE MYSTÈRE Le client de 2019 veut être surpris. Il ne va pas seulement manger au restaurant, il s’offre une expérience, un divertissement. Immergez-le dans un univers qu’il ne trouvera nulle part ailleurs. Racontez-lui une histoire. MYSTERY Customers experience in 2019 is all about surprises. Nowadays, they need more than just sit and eat at a restaurant. They want a complete immersion in a universe they will not find anywhere else. So entertain them by telling a story through your decor!
Projet Stat Café
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MAGAZINE CHEF & CO. - Printemps-Été / Spring-Summer 2019
UNE AMBIANCE « HYGGE » Ce concept Danois, qui gagne en popularité en Amérique du Nord, se traduit par un sentiment de réconfort, un état d’esprit positif procuré par un moment agréable et convivial. Offrez ce type d’ambiance à vos clients et ils auront envie de passer de longues soirées entre amis à profiter de toutes les petites douceurs que vous avez au menu ! "HYGGE" ATMOSPHERE Gaining popularity in North America, this Danish concept is a way of life described as a feeling of comfort and contentment through enjoying the good things in life. Offer your customers that kind of atmosphere and they will gather with friends and spend full evenings enjoying all the little delights on the menu.