LE BIEN-ÊTRE ANIMAL À L’ABATTAGE
OBJECTIFS >>Former les personnes chargées de la manipulation et de l’abattage des animaux, conformément au règlement grand-ducal du 19 janvier 1995 sur la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise à mort (dir. 93 / 119 / CE) CONTENUS >> Bases légales >> Déchargement >> Acheminement >> Hébergement >> Immobilisation >> Étourdissement mécanique (bovins, équidés) >> Étourdissement électrique (porcins, ovins, caprins) >> Saignée >> Transformation du muscle en viande >> Physiologie du stress et les défauts de qualité de viande >> Procédures et documentation >> Contrôles
DATES >>
L Lundis, les 11 et 18 juin 2019
>>
F Mardis, les 17 et 24 avril 2019
INTERVENANTS Dr. Malou GRASGES, Raoul PUTZ, Inspection vétérinaire
PUBLIC CIBLE Personnes chargées de la manipulation et de l’abattage des animaux de rente
DROITS D’INSCRIPTION
LIEU
120, - €
>> Abattoir d’Ettelbruck et Coboulux
DATE DÉBUT Voir dates
REMARQUES >> Langues véhiculaires :
L (code 1401L)
F (code 1401F)
La Chambre des Métiers se réserve le droit de modifier le lieu des cours pour des raisons d’organisation.
HORAIRES 14h00 - 16h30
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